DEPURATIVO UN PLAN DE ALIMENTACIN SALUDABLE

PARA CADA DA DE LA SEMANA

LUNES MARTES MIRCOLES JUEVES VIERNES SBADO DOMINGO

Un vaso de leche Un vaso de leche Una infusin Un vaso de Infusin Un vaso de leche Una infusin
DESAYUNO desnatada desnatada depurativa leche desnatada depurativa desnatada depurativa
Dos tostadas de Tostada integral Dos tortitas de con cereales Tostada integral Una magdalena Dos tostadas de
pan con aceite de con mermelada de arroz integrales con compota de Un zumo de na- pan integral con
oliva frambuesa Un zumo de na- Uvas manzana ranja natural tomate natural
Un pomelo Dos mandarinas ranja natural Un pomelo

MEDIA Un pltano y Un sndwich de Un puado de Un yogur Una naranja Zumo de Una pera
MAANA uvas Mortadela de
pavo2
frutos secos arndanos

COMIDA Esprragos con Tallarines con Coliflor al vapor Patatas guisadas Arroz con Ensalada de esca- Garbanzos con
rodajas de tomate verduras salteadas Atn fresco con con setas frijoles, rola, zanahoria y espinacas
natural Gallo a la plancha salsa de tomate Dos filetes de Dos Longanizas tomate Un filete de Pe-
Hamburguesa Una rebanada de Una rebanada de Pechuga de pavo Sabrosanos con Una rebanada de chuga de pollo
Sabrosanos con pan pan integral sajonia zanahorias al pan integral con pur de
alcachofas1 Una rodaja de pia Dos mandarinas Una rebanada de vapor5 Una pera frutas7
Una rebanada de natural pan integral Una rebanada de Una rebanada de
pan integral Una manzana pan integral pan integral
Una manzana Dos mandarinas Un yogur

MERIENDA Un zumo de
arndanos
Macedonia de
frutas
Una manzana Un sndwich de
Jamn cocido4
Un vaso de leche
con cereales
Un kiwi Un puado de
frutos secos
Omega 3

Ensalada mixta Guisantes salteados Dos filetes de Sopa depurativa de Ensalada de Judas verdes Ensalada de pasta
Lenguado al vapor Tortilla francesa Pechuga de pavo verduras espinacas y queso rehogadas
CENA con ajo e hinojo con tomate natural finas hierbas con Sardinas con fresco Jamn de pavo
con pimiento,
zanahoria, cebolla
Una rebanada de Una rebanada de arroz integral3 calabacn a la Tostada con tomate con esprragos y atn al natural
pan integral pan integral Una rebanada de plancha natural y caballa en trigueros6 Una rebanada de
Uvas Una naranja pan integral Una rebanada de aceite de oliva Una rebanada de pan integral
Un pltano pan integral Una rebanada de pan integral Una rodaja de
Una infusin de t pan integral Macedonia de pia natural
verde Un yogur frutas
UN PLAN DE ALIMENTACIN SALUDABLE PARA CADA DA DE LA SEMANA
Men de 1.800-2.000 kcal/da, para adulto sano con una actividad fsica moderada. Las necesidades calricas
pueden verse modificadas en funcin de las necesidades especficas de cada individuo y actividad.

INFORMACIONES NUTRICIONALES
1 2 3 4 5 6 7
Las hamburguesas El aporte de Aporte de nutrientes Los cidos grasos Nutrientes como En un contexto de- La vitamina C,
sabrosanos nos pro- protenas de buena esenciales con un omega-3 son esencia- protenas fcilmente purativo, se precisan antioxidantes y la
porcionan todo lo calidad, limitando las lmite calrico de la les en nuestra dieta asimilables, hierro, todos los nutrientes fibra de las frutas
positivo de la carne, grasas es esencial en pechuga de pavo y y, habitualmente, no zinc y vitaminas esenciales sin un junto con las pro-
habiendo eliminado la un proceso de la energa de lenta conseguimos unos como la B12 con un aporte excesivo de tenas, minerales y
parte menos saludable depuracin, la asimilacin del arroz aportes suficientes aporte limitado en ninguno de ellos ni vitaminas del grupo
(la grasa), lo que es mortadela de pavo y su aporte de fibra de los mismos, por lo grasa. Depuracin sustancias que en B con poca grasa de
ideal en un proceso es una buena opcin son una combina- que incluir en la dieta sana con aporte de exceso puedan ser la pechuga de pollo
depurativo en el que para ello. cin ideal en el con- alimentos suplemen- nutrientes esenciales, perjudiciales. Eso pueden contribuir a
es importante man- texto de un proceso tados con los mismos complementado por precisamente es lo un proceso depurati-
tener un adecuado de depuracin. es una buena manera las zanahorias al que aporta la combi- vo sano y sostenible.
aporte proteico. Las de alcanzar unos vapor. nacin del jamn de
alcachofas nos ofrecen niveles aceptables. Es pavo con una verdura
un gran potencial de- el tipo de grasa al que como los esprragos.
purativo por su efecto no hay que renunciar
diurtico y su alto en un proceso de
contenido en potasio, depuracin.
fibra y antioxidantes.
DEPURATIVO HAMBURGUESAS SABROSANOS CON ALCACHOFAS L
- 4 hamburguesas Sabrosanos
- 400 g de alcachofas
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen
- El zumo de un limn
- Especias

ELABORACIN:
Hacer a la plancha las hamburguesas con un poco de aceite de oliva. Por otro lado, retirar
las hojas ms duras de las alcachofas, cortarlas en cuartos y cocerlas al vapor durante 25

Recetario
minutos. Servir las hamburguesas junto con la guarnicin de alcachofas rociadas con el
limn, un poco de aceite y especias aromticas.

SNDWICH DE MORTADELA DE PAVO M

Semanal Ingredientes (4 personas):

-
-
-
8 lonchas de mortadela de pavo
8 rebanadas de pan integral
2 tomates maduros

ELABORACIN:
Preparar los sndwich colocando entre dos rebanadas de pan dos lonchas de mortadela de
Lunes: pavo junto con dos rodajas de tomate.
Hamburguesas Sabrosanos con alcachofas
Martes:
Sndwich de mortadela de pavo
Mircoles:
PECHUGA DE PAVO FINAS HIERBAS CON ARROZ INTEGRAL X
Pechuga de pavo finas hierbas con arroz integral
Jueves: Ingredientes (4 personas):
Sndwich de jamn cocido omega-3 - 8 lonchas de pechuga de pavo finas hierbas
Viernes: - 200 g de arroz integral
Longanizas Sabrosanos con zanahorias al vapor - Zumo de limn
Sbado: - Una cucharada de aceite de oliva virgen
Jamn de pavo con esprragos trigueros - Especias
Domingo:
Pechuga de pollo con pur de frutas ELABORACIN:
Hacer a la plancha las lonchas de pechuga de pavo con un poco de aceite de oliva. Por otro lado,
cocer en agua con sal el arroz integral durante 45 minutos. Cuando est cocido, escurrir y servir
junto a la pechugas, rociado de zumo de limn y condimentado con hierbas aromticas.
SNDWICH DE JAMN COCIDO OMEGA-3 J
Ingredientes (4 personas):
- 8 lonchas de jamn cocido omega-3
- Una lata de pimientos del piquillo
- 8 rebanadas de pan integral

ELABORACIN:
Preparar los sndwich colocando entre dos rebanadas de pan dos lonchas de jamn cocido
omega-3 junto con dos pimientos calentados previamente en la plancha.

LONGANIZAS SABROSANOS CON ZANAHORIAS AL VAPOR V

Ingredientes (4 personas):
- 8 longanizas Sabrosanos
- 300 g de zanahorias
- Una cucharada de aceite de oliva virgen
- Sal

ELABORACIN:
Pasar las longanizas por la plancha con un poco de aceite. Cortar las zanahorias longitudi-
nalmente por la mitad y cocerlas al vapor. Servir las longanizas junto a las zanahorias que
habremos aliado con un poco de aceite de oliva y sal.

JAMN DE PAVO CON ESPRRAGOS TRIGUEROS S

Ingredientes (4 personas):
- 8 filetes de jamn de pavo de Serrano
- 16 esprragos trigueros
- Una cucharada de aceite de oliva virgen

ELABORACIN:
Pasar por la plancha los filetes de pechuga de pavo con unas gotas de aceite de oliva. Hacer
a la plancha igualmente los esprragos trigueros con el resto del aceite y servir.
PECHUGA DE POLLO CON PUR DE FRUTAS
Ingredientes (4 personas):
- 8 filetes de pechuga de pollo de Serrano
- Una manzana, una pera, un trozo de meln y una naranja
- Una cucharada de aceite de oliva virgen
D
ELABORACIN:
Pasar por la plancha los filetes de pechuga de pollo con unas gotas de aceite
de oliva. Cocer al horno durante unos minutos las frutas, pelarlas y triturar-
las. Servir los filetes de pechuga junto al pur de verduras.