IMPORTANCIA DE LOS ESTILOS

DE VIDA SALUDABLE EN
JVENES UNIVERSITARIOS

ALIMENTACIN SALUDABLE Y
RELACIONES INTERPERSONALES

INTEGRANTES:

ASTUDILLO LINO, Yuri Esmeralda

CANALES FLORES, Katherine Roco

ENRIQUES FLORES, ngela

 INDICE
INTRODUCCIN

CAPTULO I

1. LA ALIMENTACIN SALUDABLE

1.1 Definicin de alimentacin saludable

1.2 Importancia de la alimentacin saludable

1.3 Caractersticas de una buena alimentacin....

2. CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS

2.1 Tipos de alimentos

2.1.1 Energticos

2.1.2 Constructores

2.1.3 Reguladores

2.2 Causas de la mala alimentacin

3. INFLUENCIA DE LA MALA ALIMENTACIN

3.1 Problemtica

3.2 Recomendaciones

CAPTULO II

1. RELACIONES INTERPERSONALES

1.1 Definicin de relaciones interpersonales

1.2 Tipos de Relaciones Interpersonales

1.2.1 Relaciones ntimas / Superficiales

1.2.2 Relaciones Personales / Sociales

 1.2.3 Relaciones Amorosas

2. IMPORTANCIA DE LAS RELACIONES INTERPERSONALES

CONCLUSIONES
 INTRODUCCIN

En las ltimas dcadas, la prevalencia del exceso de peso, se ha ido

incrementando de forma importante en todo el mundo, siendo alarmantes las
cifras alcanzadas en la poblacin infantil y adolescente.

La problemtica de la alimentacin saludable consiste en los efectos que el exceso

de peso tiene sobre la salud ya que est relacionado con mltiples enfermedades
crnicas prevalentes en nuestra sociedad, que no solo disminuyen la calidad de
vida de nuestra poblacin si no tambin su esperanza de vida.

El objetivo principal de la investigacin es aumentar los conocimientos sobre

hbitos alimenticios saludables. Ello implica promover la prctica habitual de
actividad fsica e incentivar intervenciones que impulsen la alimentacin
saludable.

La importancia de la alimentacin saludable, consiste en tener una mejor calidad

de vida en todas las edades y evitar contraer enfermedades para el bienestar de
uno mismo.

La presente monografa est organizada en tres captulos: en el primer captulo da

a entender el concepto y orgenes de la alimentacin saludable, en el segundo
captulo explica la clasificacin de los alimentos y el tercer captulo como influye
la mala alimentacin en la sociedad.

En definitiva se puede dar a conocer que este trabajo de investigacin aporta

reflexin sobre aspectos importantes de tener u obtener una buena alimentacin
saludable.
 CAPTULO I

1. LA ALIMENTACIN SALUDABLE

1.1 Definicin de la alimentacin saludable

La alimentacin saludable es aquella que posee nutrientes con energa, ya

que es vital para todas las personas, la cual relacionada con la actividad
fsica y estn estrechamente ligadas una con las otras (Montero, 2003, p. 1)

La alimentacin saludable define la salud, el crecimiento y el desarrollo de

los individuos.

Ministerio de Educacin (2007), en su Gua manifiesta:

La alimentacin saludable es la base de nuestra vida; unas de las variables

que acomoda nuestro ritmo de vida de forma extensa. Para cumplir las
actividades diarias la energa depende de la manera como nos alimentos.
Por otro lado, cuando la dieta es inadecuada, nuestra salud se resiente y
sufrimos falta de nutrientes (Aranceta, 2007, p.12)

Alimentacin saludable es el consumo de alimentos y un buen balance

adecuado. Ya que nos favorece un buen crecimiento, desarrollo fsico y
mental. Por otro lado, para completar un buen estado de salud es importante
la actividad fsica. Puesto que ello nos complementa para estar fuertes y
sanos (Crcamo, 2006, p.1).

1.2 Importancia de la alimentacin saludable

La alimentacin saludable es importante porque favorece el buen estado

de salud y disminuye el riesgo de enfermedades crnicas como la
obesidad, la hipertensin, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes,
diferentes tipos de cncer, anemia, osteoporosis la cual permite tener una
mejor calidad de vida en todas las edades (Calaa,2006,p. 1).

Una buena alimentacin saludable es importante porque nos permite tener

un buen estado de salud. Ya que al elegir un buen consumo alimenticio nos
 aporta los nutrientes necesarios y la energa que es vital para cada persona.
Por ello debemos tomar las medidas necesarias para mejorar nuestra
nutricin y formar buenos hbitos alimenticios.

1.3 Caractersticas de la buena alimentacin saludable

Una alimentacin saludable se caracteriza ms que nada por la utilizacin

de una gran variedad de alimentos en la dieta diaria, los buenos hbitos
adecuados y ejercicios diarios son importantes para llevar una vida
saludable.

Que debe haber una buena seleccin de alimentos de cada grup

conforman (Velsquez, 2006, p.27).
Variada

Sin dosis de contaminantes biolgicos o qumicos es decir que es

microorganismos, toxinas y/o contaminantes para la salud (Vels
Segura p.26).

Que este de acorde con los gustos, costumbres, disponibilidad d

mismos y recursos econmicos de cada persona (Velsquez, 200
Adecuada

Con un equilibrio proporcional de los macronutrientes que la inte

Armnica ( Velsquez, 2006,
26).
p.
 Agradable sensorialmente placentera, es decir ni mucho ni po
debe cubrir las necesidades de cada persona con respecto a su
Satisfactoria edad (Velsquez, 2006, p. 25).

Que contenga todos los nutrientes que necesita el organismo y

cantidades adecuadas. (Velsquez, 2006, p.25).
Completa

Una mayor presencia de una amplia variedad de alimentos fre
de origen principalmente vegetal y con una escaza presencia t
Equilibrada bebidas alcohlicas. (Velsquez, 206, p.26).

2. CLASIFICACIN DE LOS
ALIMENTOS

2.1 Tipos de alimentos

2.1.1 ENERGETICOS
Estos alimentos son los que contienen la energa necesaria para realizar
distintas actividades fsicas como: caminar, correr, hacer deportes, la cual
estos alimentos energticos se encuentran en los dulces, miel, aceites,
frutas secas como almendras, nueces, castaas, etc. (Book, 1997, p.39).
2.1.2 CONSTRUCTORES
Estos alimentos son los que forman y reparan los tejidos del cuerpo y los
msculos. Tambin nos permite reparar las partes del cuerpo que han sido
daadas como la cicatrizacin de heridas, cortaduras, golpes, etc. Esta
clase de alimentos se encuentran en la leche y todos sus derivados, carnes
rojas y blancas, huevos y legumbres (Book, 1997, p.39).
 2.1.3 REGULADORES

Estos alimentos son los que contienen los nutrientes necesarios para
mantener el buen funcionamiento del cuerpo, mejoran la visin y
mantienen la piel saludable. Esta clase de alimentos se encuentran
principalmente en las verduras, hortalizas y las frutas (Book, 1997, p.39).

2.2 Causas de la mala alimentacin

Una de las causas al no tener una alimentacin saludable es la obesidad entre otras
enfermedades, Melndez, G (2008), nos explica que:

El sobrepeso u obesidad es una dificultad en la cual intervienen diversas causas

para su desarrollo. Por ello, para promover la aceptacin de hbitos alimenticios
saludables, para evitar el sobrepeso, fomentar un mejor estado de salud a corto y
largo plazo, la cual es necesario llevar a cabo acciones que involucren tanto a la
persona como al medio ambiente que los rodea.

Obesidad y Sobrepeso: La obesidad es un trastorno de alimentacin, que se ha

ocasionado con la presencia de problemas emocionales, as como con el consumo
excesivo de energa. Es frecuente que en la alimentacin de los adolescentes
abunden los pastelillos o algunas bebidas que aportan cantidades excesivas de
sodio. (Thuman y Maxwell 2011, p. 107).

Desnutricin: Entre la gente pobre, muchas veces la desnutricin es ms grave en

los nios, quienes necesitan muchos alimentos nutritivos para
crecer bien y mantenerse sanos (Thuman y Maxwell 2011, p. 107).

Cncer: El aumento en la esperanza de vida tambin ha provocado que la

incidencia de ciertos tipos de cnceres sea cada vez mayor en la poblacin adulta.
Hoy se sabe que la dieta desempea un papel preponderadamente en el desarrollo
de estos padecimientos. (Thuman y Maxwell 2011, p. 108).

Hipertensin: La presin alta de la sangre puede causar muchos problemas, como

mal del corazn, riones y embolia.
 3. INFLUENCIA DE LA MALA
ALIMENTACIN

3.1 Problemtica

En las ltimas dcadas, la prevalencia del exceso de peso (sobrepeso y obesidad),

se ha ido incrementando de forma importante en todo el mundo, siendo alarmantes
las cifras alcanzadas en la poblacin infantil y adolescente.

En el mbito social el problema se origina por los efectos que el exceso de peso
tiene sobre la salud ya que est relacionado con mltiples enfermedades crnicas
prevalentes en nuestra sociedad (cardiovasculares, diabetes, hipertensin, EPOC,
distintos tipos de cncer, problemas seos, musculares, etc.), la cual no solo
disminuyen la calidad de vida de nuestra poblacin si no su esperanza de vida.

3.2 Recomendaciones para una buena alimentacin

Para tener una buena alimentacin es necesaria:

Establecer un horario para consumir nuestros alimentos, comer carne, pescado,

huevo, pollo, etc. Tambin incrementar el consumo de verduras y frutas en la
comida, tomar 6 a 8 vasos al da para limpiar el organismo. Por ello no debemos
consumir demasiado caf, no abusar de los condimentos en las comidas, reducir el
consumo de sal en los alimentos y consumir cereales integrales (Ayela, 2010,
p.38).
 CAPTULO II

1. RELACIONES INTERPERSONALES

1.1 Definicin:

Una relacin interpersonal es una interaccin recproca entre dos o ms

personas. Se trata de relaciones sociales que puede o no estar reguladas por
la ley, pero s por instituciones de la interaccin social.

Heider, Fritz (1958) seala que:

Las relaciones interpersonales son asociaciones entre dos o ms

personas.1 Estas asociaciones pueden basarse en emociones y
sentimientos, como el amor y el gusto artstico, el inters por los negocios
y por las actividades sociales, las interacciones y formas colaborativas en
el hogar, entre otros. Las relaciones interpersonales tienen lugar en una
gran variedad de contextos, como la familia, los grupos de amigos, el
matrimonio, los entornos laborales, los clubes sociales y deportivos, las
comunidades religiosas y todo tipo de contextos donde existan dos o ms
personas en comunicacin.

Las relaciones interpersonales pueden ser reguladas por ley, por

costumbre o por acuerdo mutuo, y son una base o un entramado
fundamental de los grupos sociales y de la sociedad en su conjunto.
Estas relaciones juegan un papel fundamental en el desarrollo
integral de las personas. A travs de ellas, el individuo obtiene
importantes refuerzos sociales del entorno ms inmediato, lo que
favorece su adaptacin e integracin al mismo

Podemos concluir que las relaciones interpersonales son todas aquellas

interacciones humanas que se den dentro de un contexto social donde la
comunicacin es un factor determinante ya que depende de la capacidad de las
personas para obtener informacin respecto a su entorno y compartirla con el resto
de la gente. El proceso de comunicarnos con los dems se forma gracias a la
emisin de seales con el objetivo de dar a conocer un mensaje. Dependiendo de
 la calidad de las comunicaciones la interaccin de las personas puede ser de
calidad y duradera en el tiempo.

1.2 Tipos de Relaciones Interpersonales:

Segn la Universidad del Pas Vasco las relaciones interpersonales se dividen en:

2.1 Relaciones ntimas / Superficiales

Es ntima porque corresponde a satisfacer las necesidades afectivas

mientras que las necesidades superficiales atienden, pero no se preocupa o
ingresa a la intimidad.

Esto quiere decir que mientras las relaciones ntimas satisfacen de alguna
manera nuestras necesidades afectivas como cario, estima, estimulacin
emocional, sensaciones que ayuden a que se haga sentir bien, tanto en el
lado emocional, como en el sentimental, y espiritual. Las relaciones
superficiales son todas aquellas que no satisfacen las necesidades afectivas
de las personas.

2.2 Relaciones Personales / Sociales

Tajfel habla desde el punto de vista de la psicologa social y postula tres

tipos de identidad en las personas:

a) Personal. Esta se refiere a la individual, pues toma prioridad la

identidad personal que es nica e irrepetible.

b) Identidad Social. Se refiere a la que nos da el pertenecer a un

grupo. Se comprobado que en situaciones diferentes, toma prioridad
una identidad sobre la otra.

Podemos concluir entonces que producto de las relaciones interpersonales

sociales podemos tomar como nuestras conductas de las dems personas
con las que interactuemos que pueden ser la caracterstica de la sociedad
en conjunto.

c) Identidad Humana. Nuestra identidad se va constituyendo por la

identificacin con ideas, costumbres, hbitos, lugares, creencias,
grupos, etc. que en el curso de nuestra vida se han presentado a
nuestra experiencia o conocimiento. Todas estas identificaciones,
 las realizamos asumiendo valores morales presentes en toda accin,
y narracin y estos nos llevan al compromiso y a la fidelidad con
un ideal, con unas instituciones o con algn grupo o persona.

Podemos concluir que la identidad personal suele perder peso ante los
modelos que la sociedad a menudo impone sobre el sujeto.

2.3 Relaciones amorosas

Sternberg (1986) habla de la relacin amorosa y plantea que est

compuesta por tres elementos:

a) Pasin. Es una emocin definida como un sentimiento muy

fuerte hacia una persona, tema, idea u objeto. As, la pasin es una
emocin intensa que engloba el entusiasmo o deseo por algo. El
trmino tambin se aplica a menudo a un vivo inters o admiracin
por una propuesta, causa, actividad, y otros. Se dice que a una
persona le apasiona algo cuando establece una fuerte afinidad, a
diferencia del amor que est ms bien relacionado con el afecto y el
apego.

b) Compromiso. El compromiso es la capacidad del individuo para

tomar conciencia de la importancia que tiene el cumplir con el
desarrollo de su trabajo dentro del plazo que se le ha estipulado.

c) Intimidad. Aspecto interior o profundo de una persona, que

comprende sentimientos, vida familiar o relaciones de amistad con
otras personas.

3. IMPORTANCIA DE LAS RELACIONES INTERPERSONALES

Todos necesitamos desarrollarnos en un entorno estimulante, que nos permita ir

creciendo da a da. Un entorno que nos arrope y con el que nos sintamos
identificados, tanto en el mbito familiar, como en el colegio o posteriormente en
el lugar de trabajo, donde es necesario un clima que permita a cada persona
beneficiarse del contacto con sus semejantes.
Entre las habilidades sociales que aprendemos desde nios se encuentran las
destrezas para hacer amistades y para abordar los sentimientos. Acciones como
presentarse, establecer una conversacin, participar en actividades comunes, pedir
u ofrecer ayuda, hacer cumplidos o disculparse, as como expresar afecto, son
bsicas para poder comunicarnos de manera satisfactoria en nuestro entorno ms
inmediato. Asimismo, desde pequeos se nos debe ensear otras tcnicas, como el
autocontrol, pedir permiso, saber responder ante signos de hostilidad, evitar
problemas o abordar situaciones algo ms lmites, como un problema, una pelea,
una acusacin o una negociacin.

Si las relaciones personales nos producen ansiedad debemos pensar en la

posibilidad de ser tratados por un experto, quien nos ayudar a comunicarnos
mejor a travs de sencillas tcnicas. El objetivo es convertirnos en unas personas
abiertas y relajadas, capaces de disfrutar con todo lo bueno que los dems pueden
ofrecernos.

Y si lo que buscamos es aumentar nuestra sensacin de seguridad, establecer un

buen seguro de vida puede ayudarnos. Slo tiene que utilizar el comparador se
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tiempo buscando.
 CONCLUSIONES

A partir de la investigacin realizada sobre el lxico de la alimentacin

saludable, se llega a las siguientes conclusiones.
La alimentacin saludable es un factor primordial para mantenernos sanos, esto
se caracteriza por el consumo de alimentos con variedad en nutrientes que
favorecen un buen desarrollo fsico y mental.
Para tener una buena alimentacin saludable es necesario consumir diferentes
tipos de alimentos que contengan vitaminas, protenas y minerales, para poder
crecer sanos y fuertes, as tambin para no contraer diversas enfermedades.
Las consecuencias de una mala alimentacin, nos lleva a contraer distintos
tipos de enfermedades como la obesidad, la osteoporosis, la hipertensin, la
anemia, distintos tipos de cncer, los que disminuyen la calidad de vida de las
personas si no tambin su esperanza de vivir.
Una buena alimentacin saludable es cuando consumimos alimentos nutritivos
que nos favorecen en todo sentido para el bienestar fsico y emocional que
necesitamos las personas. Por ello esto se caracteriza por la utilizacin de una
gran variedad de alimentos que deben ser completos, suficientes, adaptada,
variada en nuestra dieta diaria junto con la actividad fsica que es un
acompaamiento vital.
 REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

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profesorado 1 ed. Lima: Ministerio de Educacin

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Calaa, J. (mayo, 2006).Bases cientficas de una

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,7-14.

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Crcamo, G.(2006).Alimentacin saludable. Recuperado de

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Melndez, G. (2008). Factores asociados con sobrepeso y obesidad en el

ambiente escolar. Argentina: Editorial mdica americana

Montero, C. (2003). Alimentacin y vida saludable. (4.ed).

Espaa: Universidad Pontifica Comillas

Velsquez, G. (2006).Fundamentos de alimentacin saludable.

1 ed. Colombia: Universidad de Antioquia.

Heider, Fritz (1958). The Psychology of Interpersonal Relations.

Universidad del Pas Vasco. Relaciones Interpersonales. Generalidades.

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