Chiclete de Camaro

500 gramas de camares grandes limpos (sem casca, cauda e cabea)

500 gramas de mussarela ralada
200 gramas de requeijo cremoso
xcara (ch) de creme de leite
200 ml de leite de coco
3 dentes de alho amassados
1 xcara (ch) de cebola picada
4 tomates sem sementes e picados
2 colheres (sopa) de coentro e cebolinha
1 colher (sopa) de azeite de dend
Sal, azeite e pimenta do reino
Batatinha palha e arroz branco para acompanhar

Modo de preparo
Refogue cebola e alho primeiro, depois junte os camares e refogue junto.
Adicione os tomates, o requeijo, o leite de coco, o creme de leite e mexa
bem. Coloque o ceontro e cebolinha, regue com azeite de dend e misture
bem. Forre uma assadeira com metade do queijo mussarela, coloque o
refogado de camaro e cubra com a outra metade do queijo mussarela por
cima. Leve ao forno pr-aquecido (200C) por aproximadamente 15 minutos
ou at gratinar. Retire e sirva. Enfeite com camaro grandes.

Original:
300 gramas de camares grandes limpos (sem casca, cauda e cabea)
550 gramas de muarela ralada
250 gramas de requeijo cremoso
xcara (ch) de creme de leite fresco (uso culinrio UHT)
100 ml de leite de coco
2 dentes de alho amassados
xcara (ch) de cebola picada
4 tomates sem sementes e picados
2 colheres (sopa) de cheiro verde
1 colher (sopa) de azeite de dend (opcional)
Sal, azeite e pimenta do reino branca a gosto
Batatinha palha e arroz branco para acompanhar

Modo de preparo
Em uma frigideira quente, coloque o azeite, refogue a cebola e o alho.
Acrescente os camares, refogue bem. Adicione os tomates, o requeijo
cremoso, o leite de coco, o creme de leite e mexa bem. Acrescente o cheiro
verde e regue com o azeite de dend. Misture bem. Forre uma assadeira
com metade do queijo muarela, coloque o refogado de camaro e finaliza
com a outra metade do queijo muarela por cima. Leve ao forno pr-
aquecido (200C) por aproximadamente 15 minutos ou at gratinar. Retire e
sirva.