TEMA:

Sintomatologa de los trastornos alimenticios en la infancia.

PREGUNTAS DE INVESTIGACIN

Qu trastornos alimenticios son los ms frecuentes en la infancia?

Cules son las causas de origen de los trastornos alimenticios en la infancia?

Influye el nivel socioeconmico para que se presente un trastorno alimenticio?

Cul es la edad promedio en la que se presentan los trastornos alimenticios?

Cul es el grado de influencia social y familiar en la adquisicin de un

trastorno alimenticio?

OBJETIVOS DE INVESTIGACIN

Objetivo general:

Comparar la sintomatologa de los distintos trastornos alimenticios en la

infancia y su relacin con las causas que lo ocasionan.

Objetivos especficos:

Investigar los distintos trastornos alimenticios a lo largo de la infancia y su

sintomatologa.

Construir un cuestionario que mida la sintomatologa de los distintos trastornos

alimenticios en la infancia.

Aplicar el cuestionario antes mencionado

Interpretar los resultados por medio del programa SPSS

Explicar los trastornos que se dan con mayor frecuencia en la poblacin X

TIPOS DE INVESTIGACIN

Por su finalidad: aplicada

Por su enfoque: mixto

Por su profundidad: correlacional-explicativa

Por su alcance temporal: transversal

JUSTIFICACIN

Conveniencia: dar a conocer la sintomatologa de los trastornos alimenticios

que se dan en la infancia, as como mantener informada a la poblacin de las
causas que lo originan.

Relevancia social: al conocer lo anterior mencionado, la poblacin a la cul ser

asignada la investigacin se beneficiar a modo de tener no solo conocimiento
del tema, si no para una mejor salud alimentaria.

Implicaciones prcticas: la investigacin a realizar, podr poner en pauta a

futuras investigaciones con el fin de no solo generar consciencia sobre los
trastornos de la alimentacin en la infancia, si no que mejorar su calidad de
salud alimentaria.

Valor terico: uno de los problemas que presenta nuestra sociedad, es el poco
inters acerca de la alimentacin y sus trastornos, sobre todo en la infancia, ya
que se piensa que los que mayor padecimiento la tienen slo adolescentes y
adultos.

Utilidad metodolgica: se crear un instrumento con el fin de poder identificar

y clasificar el tipo de trastorno alimenticio en la infancia, as mismo se
correlacionar con las causas posibles de origen.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Los trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa o el

trastorno por hartazgo se caracterizan, en general, por una alteracin de la
conducta ante los alimentos, ya sea por exceso o por defecto.

Existen diversos factores que los desencadenan, y puede afectar a nios,

nias, mujeres jvenes y, cada vez ms, a adultos. Se consideran graves
porque tienen consecuencias fsicas, pero tambin psicolgicas y sociales. Los
expertos los consideran psicosomticos, y los engloban en la categora de
trastornos mentales.

Una buena educacin diettica desde la infancia ayuda a prevenir la aparicin

de trastornos alimentarios. Adems, detectarlos y tratarlos precozmente
mejora mucho su pronstico.

La deteccin precoz y ponerse en manos de especialistas para seguir un

tratamiento adecuado son las mejores armas para combatir los trastornos
alimentarios. Sin embargo, es mejor prevenir su aparicin tanto en el mbito
familiar, educativo y social.

Un trastorno de la alimentacin es una enfermedad que causa graves

perturbaciones en su dieta diaria, tales como comer cantidades muy pequeas
o comer en exceso.

En algunos estudios se observ en el 10-20% de los sujetos con bulimia

nerviosa y en alrededor del 3% de pacientes institucionalizados con retardo
mental. En estos se asoci con sexo masculino, conductas autolesivas y otras
alteraciones de la conducta alimentaria (pica o hiperfagia).

Se inform que la rumiacin se asocia con diversas lesiones centrales. La

ingestin de sustancias no nutritivas es frecuente en nios menores de 3 aos.

Las estimaciones de la frecuencia de pica en nios mayores y adolescentes son

variables y se inform una frecuencia del 10% en nios. Su frecuencia
disminuye con la edad y es ms elevada en nios psicticos.

En el autismo se hall una incidencia del 60%. Se estim que el 15-25% de los
pacientes institucionalizados con retardo mental tienen pica, con una
incidencia mxima entre los 10 y 19 aos. En el retraso mental las tasas de
prevalencia ms elevadas se observan en pacientes con menor nivel
intelectual, anomalas centrales congnitas y durante el tratamiento con
antipsicticos.
Alrededor de la mitad de las embarazadas describen sentir deseo de comer
alimentos y en algunos estudios alrededor del 20% tiene antecedentes de pica.
Algunos estudios de amilofagia (comer almidn) durante el embarazo duplican
esa cifra.

El trastorno alimentario de la infancia o la niez puede ser ms frecuente. En el

retardo del crecimiento en lactantes menores de 18 meses, participa el
trastorno alimentario de la infancia y representa el 1-5% de las admisiones a
hospitales peditricos. Se hallaron factores orgnicos y psicosociales en
alrededor de dos tercios de estos nios.

Debido a la incidencia con la que se dan los trastornos alimenticios en la

infancia se pretende no solo conocer si no comparar la sintomatologa de los
distintos trastornos alimenticios en la infancia y su relacin con las causas que
lo ocasionan, en la que surgen las preguntas siguientes: Qu trastornos
alimenticios son los ms frecuentes en la infancia? Cules son las causas de
origen de los trastornos alimenticios en la infancia? Influye el nivel
socioeconmico para que se presente un trastorno alimenticio? Cul es la
edad promedio en la que se presentan los trastornos alimenticios? Cul es el
grado de influencia social y familiar en la adquisicin de un trastorno
alimenticio?.

MARCO TORICO

TEMA I Principales fuentes tericas de la paidopsiquiatra clnica

Bases neuroanatmicas y neurofisiolgicas de los compartimientos

Teoras centradas en el comportamiento y/o el medio: conductismo, etologa,

teoras sistmicas

Psicologa del nio y ciencias de la cognicin

Teorias psicoanalticas

La interaccin

TEMA II LO NORMAL Y LO PATOLGICO

Lo normal y lo patolgico: problemas generales

El problema de lo normal y lo patolgico en la psicopatologa del nio.

TEMA III contexto de desarrollo

Influencia gentica
El nio como ser fsico

El nio como ser intelectual

El nio como ser social y emocional

El contexto sociocultural

TEMA IV CLASIFICACIN Y EVALUACION DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS EN

LA INFANCIA

TEMA V TRASTORNOS DE LA ESFERA OROALIMENTICIA O ALIMENTARIOS

Anorexia nerviosa

Bulimia nerviosa

Rumiacin

Pica

Potomania

Coprofagia

Sobrepeso

TEMA VI TRATAMIENTO DE LOS TRASTORNOS DE LA ESFERA OROALIMENTICIA O

ALIMENTARIOS

TEMA VII ANLISIS DE RESULTADOS

TEMA VIII CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFA

ANEXOS

Para la realizacin del marco terico se tomo en cuenta la literatura de

Roberto Hernndez Sampieri el cual menciona que el marco terico implica
exponer y analizar las teoras, las conceptualizaciones, las investigaciones
previas y los antecedentes en general que se consideren validos para
encuadrar el estudio (Rojas, 2001) ante lo mencionado, se tomaron los temas
que considere importantes para conocer a profundidad el tema de
investigacin.

Hernndez Sampieri, Roberto; et al. (2014) Metodologa de la Investigacin. 6.

ed. McGraw-Hill. Mxico, D.F., Pg. 58-86.
Bernal T, Csar Augusto. (2000) Metodologa de la Investigacin para
Administracin y Economa. Prentice-Hall. Bogot, Colombia.

Garca Cabrero Benilde (2009). Manual de mtodos de investigacin para las

ciencias sociales. Un enfoque de enseanza basado en proyectos. Mxico:
Manual Moderno.

Mnch, L. y ngeles, E. (1998). Mtodos y tcnicas de investigacin. Mxico:

Editorial Trillas. Captulo 3: Definicin del problema, 35-46.

De Ajuriaguerra J y D. Marcelli (1996) Manual de psicopatologa del nio. 3 ed.

Masson; Espaa.

Wicks-Nelson, R. Israel, A.C. (1997) Psicopatologa del nio y del adolescente 3

Ed. Prentice-Hall; Espaa.

Asociacin Psiquitrica Americana (2003) Manual diagnstico y estadstico de

los trastornos mentales DSM-IV-TR. Masson; Espaa.

TCNICA DE RECOLECCIN DE DATOS

Encuesta: por que consiste en la reunin de informacin por medio de

cuestionarios, escalas, test o inventarios empleados para aclarar o describir un
fenmeno.