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CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM MARKETING

UNIDADE SOBRADINHO/DF
1 SEMESTRE

Nome: Bruna velin de Oliveira: RA: 8798019390


Tutora EAD: Prof. Adriana Barbosa Gonalves.

Relatrio Final
PROINTER I

Sobradinho/DF
2017
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM MARKETING
UNIDADE SOBRADINHO/DF
1 SEMESTRE

Nome: Bruna velin de Oliveira: RA: 8798019390


Tutora EAD: Prof. Adriana Barbosa Gonalves.

Relatrio Final
PROINTER I

Relatrio Final do Projeto Interdisciplinar I do


Curso de Tecnologia em Marketing na
Faculdade Anhanguera, sob orientao da
Tutora EAD Prof. Adriana Barbosa
Gonalves.

Sobradinho/DF
2017
SUMRIO

1. RESUMO.................................................................................
2. INTRODUO..........................................................................................................
3. ENTREVISTA............................................................................................................
3.1. Consideraes e Observaes sobre a entrevista.............................................
3.2. Anlise das oportunidades, ameaas, foras e fraquezas (SWOT).............................
4. SUMRIO EXECUTIVO......................................................................................
5. PLANO DE NEGCIOS...........................................................................................
5.1. Descrio da Empresa.........................................................................................
5.2. Produtos e Servios.............................................................................................
5.3. Mercado e Competidores..............................................................................................
5.4. Marketing e Vendas..............................................................................
5.5. Anlise Estratgica.............................................................................................
5.6. Plano Financeiro..................................................................................................
6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS......................................................................
7. ANEXOS......................................................................................................................

1. RESUMO

O presente trabalho tem por finalidade demostrar a necessidade de planejamento


para a abertura de uma empresa de Buffet no ramo geral de eventos. Foram levantados
dados sobre a realidade da atividade no estado assim como as dificuldades encontradas
para sua execuo.
Para o plano financeiro foram utilizados nmeros obtidos atravs da pesquisa
sobre a rentabilidade da prpria empresa e de outras do ramo, afim de tornar o plano de
negcios aplicvel.

Diante dos nmeros apresentados podemos concluir que o ramo de buffet ainda
extremamente rentvel no Brasil, em especial pelo crescimento de buffets
personalizados apenas para um segmento de eventos no pas.

2. INTRODUO

O presente trabalho foi elaborado a fim de explanar os conhecimentos adquiridos


nas matrias de Empreendedorismo, tica e Desenvolvimento Pessoal e Profissional.

Foi elaborado um plano de negcio para um Buffet do ramo geral de eventos,


inspirado pela entrevista realizada para elaborao do relatrio parcial com o Sr.
Hamilton, proprietrio.

H Rodrigues Buffet um empreendimento no seguimento de Eventos em geral,


de mdio porte, no qual tem como objetivo pessoal a satisfao pessoal dos seus
clientes, desenvolver alimentaes que agrade a todo pblico, com uma gama de
produtos diversificada, sendo referncia em organizao de buffets em eventos.

O plano de negcio desenvolvido tem a finalidade de verificar a real


rentabilidade da atividade, o cenrio atual de buffet no estado em que atua e a
necessidade de planejamento para o sucesso de um empreendimento.

3. ENTREVISTA

Endereo: Quadra 03 Conjunto A lote 21 Setor Residencial Leste


Razo Social: H R da Silva - ME
Nome Fantasia: H Rodrigues Buffet
CNPJ: 21.891.330/0001-94
Cidade: Planaltina
Estado: Distrito Federal
Ramo de atividade: Eventos
Produtos e/ou servios: Buffet
Data de Incio das atividades: 13/12/2015
Entrevistado: Hamilton Rodrigues da Silva

1) Que fatores o influenciaram a se tornar um empreendedor?


Resposta: Eu j trabalhei em restaurante, e por surgir uma oportunidade
financeira eu me arrisquei.

2) Existem outros empreendedores em sua famlia?


Resposta: Infelizmente no.

3) Sua ideia empreendedora nasceu durante seu perodo de estudos no colgio ou


faculdade?
Resposta: No tiver oportunidade de cursar uma faculdade. Mas durante cursos
rpidos na rea de cozinha, acabei me apaixonando e comeando a sonhar com meu
prprio negcio.

4) Qual foi a sua educao formal? Foi relevante para o negcio?


Resposta: S fiz cursos no SEBRAE. Que me ajudou muito a aprimorar meu
talento para cozinhar.

5) Porque muitos profissionais tem medo de se arriscar em um empreendimento?


Resposta: Por muitas razes, medo de no dar certo, falta de dinheiro e o tanto
de burocracia.

6) Como este futuro projeto poder trazer independncia ao profissional,


impulsionando sua carreira e possibilitando o alcance de seus objetivos
profissionais e pessoais?
Resposta: Para um projeto dar certo voc precisa de preparo, planejamento e
conhecimento no ramo.

7) De que forma na teoria e na prtica a tica e as relaes humanas no trabalho


iro contribuir para o sucesso de um empreendimento?
Resposta: Para um projeto dar certo voc precisa de preparo, planejamento e
conhecimento no ramo.

8) Como voc encontrou a oportunidade de empreender?


Resposta: Aps ser demitido do antigo emprego surgiu a oportunidade de abrir
um negcio, eu no tinha experincia em como administrar um negcio, mas tinha
capital.

9) Como voc avaliou essa oportunidade?


Resposta: Com sendo uma grande oportunidade, pois seria dono do meu prprio
negocio e no mais empregado.

10) Voc tinha um plano de negcios? Se no fez algum tipo de planejamento?


Explique.
Resposta: Sim, pelo SEBRAE.

11) Que experincia de trabalho anterior voc teve antes de abrir um negcio?
Resposta: Trabalhei em diversos restaurantes.

12) Quais so suas foras e fraquezas?


Como empreendedor:
Resposta: Minhas foras, procuro ser honesto, timo relacionamento
interpessoal, criatividade, alm de mais de 14 anos de anos de experincia como
cozinheiro. Minhas fraquezas, falta de experincias administrativas, dificuldade em
administrar as finanas.

Como empresa:
Resposta: Foras, temos qualidade na prestao de servios, cardpio
diferenciado, funcionrios altamente capacitados e s trabalhamos com produto de
qualidade. Fraquezas, no momento alto custo das mercadorias, mudana no gosto dos
contratantes, a concorrncia, o aumento dos impostos, falta de capital e pouca
publicidade.

13) Voc teve ou tem scio? Os scios complementaram suas habilidades para tocar
o negcio?
Resposta: No.

14) O que significa tica nos negcios pra voc?


Resposta: Ser correto, honesto, dizer sempre a verdade, cumprir com o
prometido, ser colocar no lugar do outro, etc...
15) Quais so os recursos econmicos/financeiros voc precisou para iniciar o
negcio?
Resposta: Eu j tinha um dinheiro guardado, e ao ser demitido juntei o dinheiro
e usei minha resciso para abrir o negcio.

16) Onde e quando obteve estes recursos?


Resposta: Economias enquanto trabalhava de empregado.

17) Quando e como obteve o primeiro cliente?


Resposta: Quando estvamos arrumando a loja para inaugurao, uma cliente
fechou contrato para locao da prataria.

18) Qual foi o momento mais crtico do negcio? Como foi superado?
Resposta: O momento atual tem sido o mais difcil. Ainda no conseguimos
superar.

19) Qual o lado positivo e o lado negativo de se tornar um empreendedor?


Resposta: O lado positivo a satisfao do cliente, j o negativo as contas
para pagar.

20) A carreira como empreendedor afetou sua famlia de alguma forma?


Resposta: Sim, conquistamos muitas coisas depois que me tornei empreendedor.

21) Voc faria isso novamente? Por qu?


Resposta: Sim, sem nenhum arrependimento.

22) Que conselhos voc deixa para uma pessoa que deseja se tornar um
empreendedor de sucesso?
Resposta: Que pense bastante antes de abrir o negcio. Planejar, estudar o ramo,
ter foco e acreditar em si mesmo e o mais importante, fazer um plano financeiro.

2.1. Consideraes e Observaes sobre a entrevista


Ser o prprio patro implica assumir responsabilidades para com a sociedade, os
rgos governamentais e os empregados. A dedicao ao trabalho aumenta
significativamente: muitas vezes trabalha-se mais que o previsto, sem um salrio fixo
garantido no final do ms.
Planejar, investir e ter determinao, para montar o prprio negcio pode exigir
muito. Um negcio no tarefa das mais fceis. Foras e vontade, persistncia,
criatividade, dinheiro, so fundamentais. Uma das principais vantagens em investir em
um negcio prprio autonomia.

Analisando a entrevista realizada do Sr. Hamilton, a maior motivao dele para


empreender comeou com um sonho de ser seu prprio patro, quando trabalhava em
restaurantes. Ele acreditou que para ser empreendedor de sucesso precisava ter diversas
caractersticas, mas as principais tm relao com iniciativa, desejo de vitria, ambio
para buscar o que deseja, viso de mercado, entre outras.

2.2. Anlise das oportunidades, ameaas, foras e fraquezas (SWOT)

4. SUMRIO EXECUTIVO

5. PLANO DE NEGOCIOS

5.1. Descrio da Empresa

A Dolisne Transporte Logstico LTDA foi desenvolvida para o mercado de distribuio


de bebidas. A empresa nasceu da experincia do proprietrio como supervisor em uma
outra empresa do mesmo ramo, o que lhe permitiu presenciar a necessidade do mercado
por prestadores de servio de transporte.

A empresa est localizada na Rua Antnio Peres Junior, 125, Jd. Planalto, na cidade de
Artur Nogueira SP. A localizao estratgia pois, est cercada por centros de
distribuio de bebidas de vrios fabricantes, dentre eles a Coca Cola Femsa da cidade
de Cosmpolis e Ambev da cidade de Paulnia.

A empresa formada por:

Joo Vitor Dolisne: Proprietrio / Diretor Geral


Ederson Dolisne: Supervisor de transportes
Monica Ferreira: Coordenadora de RH
Rafael Silveira: Assistente Operacional e Manuteno.

Com previso de crescimento de 10% ao ano e faturamento de R$810.000,00/ano, so


dispensados mensalmente 23% de seu faturamento em impostos (encargos trabalhistas e
ISS).

5.2. Produtos e Servios


5.3. Mercado e Competidores

5.4. Marketing e Vendas

5.5. Anlise Estratgica

5.6. Plano Financeiro

6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

7. ANEXOS