De: Armengol Maana <armengololivospatagon@yahoo.com.

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Fecha: 8 de octubre de 2015, 18:40
Asunto: Armengol Maana - Oleosan - Aceite y aceitunas
Para: "enekolan@gmail.com" <enekolan@gmail.com>

Dr. Landaburu:
Por principio me agrada tratar con personas que se dedican a este hermoso tema de salud
y naturaleza.
Antes le informo que estamos vendiendo nuestro aceite a $ 90.- el litro en bidones de 3 y 5
litros ($ 270 y $ 450) y a $ 98.- en botellas de 1 litro.
Las aceitunas griegas en envase de 500 gramos $ 90.- y en envase de 1 Kg a $ 170.-

El aceite es de primera prensada en fro, elaborado con frutas en adelantado estado de

madurez, recogida el mismo da de la elaboracin, sin lastimar, clasificadas manualmente en una
rejilla, a 25/28 de temperatura, se traen en cajones de 25 Kg desde el campo para que no sufra
roturas ni efecto atrojamiento. Tal vez me olvide de algo, pero quiero hacerle ver nuestra
responsabilidad y esmero. No usamos ningn pesticida, slo curamos la cochinilla, que es la
nica plaga, con aceite emulsionable, o sea que es un producto orgnico, pero sin certificacin,
para evitar molestias intiles.
En cuanto a las aceitunas negras tipo griegas, las recolectamos cuando comienza la
deshidratacin en la planta, cuando comienza a arrugarse. Luego la colocamos en tinajas de 200
litros, 75 Kg de aceitunas y 30 Kg aproximadamente de sal gruesa directamente de la salina, la
vamos haciendo girar durante varios das para homogeneizar la salazn, luego las colocamos en
una rejilla y las lavamos bien para sacarle la mayor cantidad de sal. Entiendo que en su
concepto, usted dice de colocarlas para cambiar este proceso, en la heladera, cosa que tampoco
resulta muy natural, y en mi concepto, la sal es algo natural y as con escasa salinidad, es un
producto casi natural, y aqu me remito a la contemplacin de la naturaleza que es la que me
gua en casi toda mi vida, y le digo que en estado natural todos los animales la comen
nicamente cuanto las aceitunas estn cierto tiempo en el suelo, tanto el jabal, zorro, perros,
palomas y otros. Entiendo que al estar en el suelo, estos animales la ingieren no en estado total
de limpieza, sino con algn mineral u otro que estn en el suelo. Nunca v comer a ningn animal
si no es del piso.
Deduzco que el aire y la tierra le absorben el lquido amargo, y estando as durante unos
das, quedan suaves al paladar.
Este proceso lo cambio y acelero con sal, que todos los naturistas, veganos y
vegetarianos de esta zona lo consideran aceptable. No s si aporto algo para que usted piense.
Quedo para el dalogo.
Un afectuoso saludo, Armengol Maana
De: Armengol Maana <armengololivospatagon@yahoo.com.ar>
Fecha: 9 de octubre de 2015, 9:15
Asunto: Oleosan - Anlisis y varios
Para: "enekolan@gmail.com" <enekolan@gmail.com>

Eneko, buen da.

Me qued por comentarle que nuestro aceite de oliva es de calidad monovarietal - arbequina, lo
que le otorga ese sabor suave y gustoso.
Adjunto le envo una copia del anlisis de calidad realizado en el Laboratorio Iaca de Baha
Blanca, destacando sobre todo, su baja acidez.
Muchas gracias nuevamente por su contacto.
Saludos cordiales. Armengol Maana

3 archivos adjuntos
Anlisis 1-2.jpg
Anlisis 2-2.jpg
Certif Olivinus.jpg

Aceite De Oliva Primera Presin En Fro

MARA CRISTINA CATENA
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info@mariacristinacatena.com.ar
TEL: 261 5617320 (Mendoza)
2930$Ar por 50L = 586$Ar/L
Por ser el primer envio, no nos cobra el porte y el impuesto de entrada a Misiones. (2015)