Você está na página 1de 28

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

ESCUELA DE POST-GRADO MAESTRA EN PRODUCCION


AGRICOLA

APLICACIN DE GIBERELINA PARA INDUCIR A LA BROTACIN


EN TUBRCULOS DE LA PAPA (Solanum tuberosum) EN EL
DISTRITO DE SALAS GUADALUPE, DEPARTAMENTO DE ICA - PER,
2017

EJECUTOR: Lucho Ramos Blas

ASESOR: Hugo Soplin Villacorta

LA MOLINA
2017
1. INTRODUCCIN

La precaria brotacin de los tubrculos de la papa (Solanum tuberosum), provoca desigualdad


germinativa, alto ndice de plntulas fallidas, dbiles y susceptibles, influyendo directamente
en la calidad y rentabilidad del cultivo.

En la actualidad, la globalizacin tecnolgica agrcola ha ido ampliando nuevas y sofisticadas


tcnicas de produccin en el cultivo de la papa, gracias a que la papa es el ms grande aporte
vitamnico, adems que al ser rico en almidn aporta caloras a la dieta diaria, de ah que la
produccin tradicional y el desconocimiento por parte de los productores de dicha
tecnologa, reflejndose seriamente en la produccin y rendimiento del cultivo.

Para corregir este problema es necesario realizar una investigacin sobre que reaccin
presenta la brotacin de la papa frente al uso de fitohormonas de origen vegetal, analizando la
influencia del producto New Gibb con giberelina al 10%.

2. JUSTIFICACIN
La papa constituye uno de los productos con excepcionales cualidades nutritivas. Por sus
elevadas cualidades nutricionales, la papa (Solanum tuberosum) al igual que el maz,
amaranto, oca, Olluco, quinua, y muchos otros cultivos autctonos, constituy histricamente
uno de los principales alimentos del hombre andino.

El presente trabajo monogrfico, tiene como finalidad analizar y conocer la importancia que
representa el cultivo de la Papa en el Per.

La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre - Incas e Incas. En el
territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo.

Actualmente en el Per, es el principal cultivo del pas en superficie sembrada y representa el


25% del PBI agropecuario. Es la base de la alimentacin de la zona andina y es producido por
600 mil pequeas unidades agrarias. La papa es un cultivo competitivo del trigo y arroz en la
dieta alimentaria. Es un producto que contiene en 100 gramos; 78 gr. de humedad; 18,5 gr. de
almidn y es rico en Potasio (560mg) y vitamina C (20 mg).

Las giberelinas en las plantas cumplen una funcin fundamental ya que son
biosintetizadas en los tejidos apicales y transportados al resto de la planta va floema.

Estimula la elongacin celular al incrementar la plasticidad de la pared y aumentan el


contenido de glucosa y fructosa, provocando la disminucin potencial de agua, lo que lleva al
ingreso de agua en la clula y produce su expansin, inducen la deposicin transversal de
micro tbulos y participan en el transporte de calcio.

Tambin pueden actuar a nivel gnico para provocar algunos de sus efectos fisiolgicos,
la eliminacin de la dormancia que presentan las yemas y semillas de numerosas especies.

La presente investigacin pretende incentivar al agricultor que promueva el uso de giberelina


en dosis y tiempos de inmersin eficientes, para uniformizar e incrementar el nmero y
longitud de los brotes de los tubrculos de la papa.

3. OBJETIVOS
3.1. Objetivo general

Aplicacin de Giberelina para inducir a la brotacin en tubrculos de la papa ( Solanum


tuberosum) en el distrito de Salas Guadalupe, departamento de Ica - Per, 2017

3.1.1. Objetivo especficos

- Establecer cul ser la mejor dosis de Giberelina para acelerar la brotacin de los tubrculos
de la papa (Solanum tuberosum) en el distrito de Salas Guadalupe, departamento de Ica - Per,
2017

- Establecer el mejor tiempo de inmersin para acelerar la brotacin de la papa (Solanum


tuberosum) en el distrito de Salas Guadalupe, departamento de Ica - Per, 2017

4. HIPTESIS

La aplicacin de giberelina, influir significativamente en la brotacin de los tubrculos de la


papa (Solanum tuberosum) en el distrito de Salas Guadalupe, departamento de Ica - Per,
2017

5. MARCO TERICO

5.1. ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS

Dezzgo, D. (1990). Estudio el efecto del activol (cido giberlico) sobre la brotacin de tres
variedades de papa para "semilla" (Atzimba, Granola y Andinita) en dos condiciones
climticas (Tabay y Santo Domingo). Se evaluaron tres concentraciones del producto ( 2 gr, 5
gr y 8 gr) en dos tiempos de inmersin (5 min y 10 min). A nivel de campo solo se evalu la
variedad Granola tratada en las dos condiciones climticas y sembrando solo Tabay. Los
resultados obtenidos muestran que con el uso del activol (cido giberlico) a cualquiera de
las concentraciones (2 gr, 5 gr y 8 gr) la brotacin fue a los cinco das, en las variedades
tratadas en las dos condiciones climticas donde se efectuaron los ensayos. Por otra parte con
el equivalente de 2 gr de activol (cido giberlico) las variedades tratadas presentan un buen
nmero de brotes por tubrculo y buena longitud del brote al momento de ser llevados al
campo. Esto se traduce en una ganancia de tiempo de hasta dos meses, lo que posibilita la
realizacin de hasta tres ciclos del cultivo al ao. A nivel de campo se constat que los
componentes del rendimiento no fueron afectados por el tratamiento del Activol (cido
giberlico) en la variedad Granola.

Yauli ,G.E. (1994) Menciona que para incrementar la produccin de brotes vigorosos en la
brotacin de tubrculo de papa, usar cerone en dosis de 0.5 cc/l, 1.0cc/l, por cuanto fueros los
mejores resultados.

5.2. Fitohormonas

Azcon-Bieto.J and Taln, M. (2000), indican que el desarrollo normal de una planta depende
de la interaccin de factores externos: luz, nutrientes, agua y temperatura, entre otros, e
internos: hormonas. Las hormonas se han definido como compuestos naturales que poseen la
propiedad de regular procesos fisiolgicos en concentraciones muy por debajo de la de otros
compuestos (nutrientes, vitaminas) y que en dosis ms altas los afectaran. Regulan procesos
de correlacin, es decir que, recibido el estmulo en un rgano, lo amplifican, traducen y
generan una respuesta en otra parte de la planta.

Interactan entre ellas por distintos mecanismos:

Sinergismo: la accin de una determinada sustancia se ve favorecida por la


presencia de otra.
Antagonismo: la presencia de una sustancia evita la accin de otra.
Balance cuantitativo: la accin de una determinada sustancia depende de la
concentracin de otra

Tambin recalcan que las fitohormonas pueden promover o inhibir determinados procesos,
dentro de las que promueven una respuesta existen 4 grupos principales de compuestos que
ocurren en forma natural, cada uno de los cuales exhibe fuertes propiedades de
regulacin del crecimiento en plantas. Se incluyen grupos principales: auxinas, giberelinas,
citocininas y etileno.

Los mismos autores, sealan que dentro de las que inhiben: el cido abscsico, los
inhibidores, morfactinas y retardantes del crecimiento, Cada uno con su estructura
particular y activos a muy bajas concentraciones dentro de la planta.
Y manifiestan que cada fitohormona ha sido implicada en un arreglo relativamente diverso de
papeles fisiolgicos dentro de las plantas y secciones cortadas de stas, el mecanismo preciso
a travs del cual funcionan no es an conocido.

5.3. Historia

Adems citan que los diferentes grupos hormonales fueron descubiertos o caracterizados en:

HORMONAS AO DEL AO DE
DESCUBRIMIENTO CARACTERIZACI
AUXINAS 1920 N

GIBERELINAS 1935 (1950)


CITOCININAS 1913 (1966)
ETILENO 1901 (1966)
ACIDO ABSCSICO 1963 (1968)
INHIBIDORES 1928
MORFACTINAS 1958 (1970)
RETARDANTES DEL 1949
CRECIMIENTO
ACIDO JASMNICO 1990
POLIAMINAS 1971

5.4. Auxinas

Barcello Coll, J.; G. Nicols Rodrigo; B. Sabater Garcia y R. Sanchez Tames. (1992), aclaran
que el nombre auxina significa en griego 'crecer' y es dado a un grupo de compuestos que
estimulan la elongacin de las clulas. El cido indolactico (AIA) es la forma natural
predominante, actualmente se sabe que tambin son naturales; el IBA (cido indol butrico),
cido fenicetico, el cido 4 cloroindolactico y el cido indol propinico (IPA).

Existen gran cantidad de auxinas sintticas siendo las ms conocidas:

ANA (cido naftalenactico), IBA (cdo indolbutrico),


2,4-D (cido 2,4 diclorofenoxiactico),
NOA (cido naftoxiactico)
2,4-DB (cido 2,4 diclorofenoxibutilico)
2,4,5,-T (cido 2,4,5 triclorofenoxiactico)

5.5. Biosntesis

Adems, aclaran que aunque las auxinas se encuentran en toda la planta, la ms altas
concentraciones se localizan en las regiones meristemticas, las cuales estn en crecimiento
activo, siendo ste el sitio de sntesis. Su sntesis puede derivar del triptofano, que por
transaminacin y descarboxilacin da origen al AIA o de la triptamina por oxidacin. Se le
encuentra tanto como molcula libre que es la forma activa o en formas conjugadas (con
protenas solubles), inactivas. La forma conjugada es la forma de transporte, de
almacenamiento en semillas en reposo, y de evitar la oxidacin por accin de la AIA oxidasa.
Este proceso de conjugacin parece ser reversible.

Tambin mencionan, mencionan que la concentracin de auxina libre en plantas vara de 1 a


100 g/kg peso fresco. En contraste, la concentracin de auxina conjugada ha sido
demostrada en ocasiones que es sustancialmente ms elevada.

5.6. Traslado

Y, mencionan que una caracterstica sorprendente de la auxina es la fuerte polaridad exhibida


en su transporte a travs de la planta. La auxina es transportada por medio del parnquima que
rodea los haces vasculares, sin penetrar en los tubos cribosos. Su movimiento es lento y
basipto, alejndose desde el punto apical de la planta hacia su base, an en la raz, y requiere
energa.

Este flujo de auxina reprime el desarrollo de brotes axilares laterales a lo largo del tallo,
manteniendo de esta forma la dominancia apical. El movimiento de la auxina fuera de la
lmina foliar hacia la base del pecolo parece tambin prevenir la abscisin. Las auxinas
asperjadas sobre las hojas, en concentraciones bajas, pueden ser absorbidas, penetran en los
elementos cribosos, pero posteriormente se trasladan al parnquima vascular, las auxinas
sintticas, aplicadas en altas concentraciones, se trasladan por floema, junto a los foto
asimilados.

5.7. Modo de Accin


Adems sostienen que existe acuerdo en que las auxinas actan a nivel gnico al desreprimir
o reprimir la expresin de los genes. EL AIA se liga a un receptor de naturaleza proteica,
formando un complejo receptor-hormona de carcter reversible, especfico, con alta
afinidad y saturable. Este complejo activa un promotor que controla la expresin de los genes
que codifican la sntesis de las enzimas catalizadoras de los compuestos de la pared

Los mismos sostienen que el efecto inicial preciso de la hormona que subsecuentemente
regula este arreglo diverso de eventos fisiolgicos no es an conocido. Durante la elongacin
celular inducida por la auxina se piensa que acta por medio de un efecto rpido sobre el
mecanismo de la bomba de protones ATPasa en la membrana plasmtica, y un efecto
secundario mediado por la sntesis de enzimas.

5.8. Efectos Fisiolgicos

Tambin dicen que la accin fisiolgica de las auxinas puede resumirse como:

- Actan en la Mitosis.
- Alargamiento celular.
- Formacin de races adventicias.
- Dominancia Apical
- Herbicida
- Partenocarpia
- Graviotropismo
- Diferenciacin de xilema
- Regeneracin del tejido vascular en tejidos daados
- Inhibicin del crecimiento radical en concentraciones bajas
- Floracin,
- Senectud,
- Geotropismo,
- Retardan la cada de hojas, flores y frutos jvenes

5.9. Aplicaciones en la Agricultura.

-Herbicidas (2,4-D, 2,4-DB) y arbusticidas (2,4,5-T)

-Enraizamiento de estacas leosas (IBA, ANA)

-Evitar la cada de frutos (ANA, 2,4-DP)

-Raleo de frutos (ANA)

5.10. Giberelinas
Bidwell, R.G.S. (1993), indica que el cido giberlico GA3 fue descubierto en Japn como
derivada de extracto del hongo Giberella fujikuroi que produca en crecimiento inusual
de las plantas de arroz derivando de all su nombre. Su designacin es AG seguida de un
nmero y al momento hay mas de 150 formas conocidas de esta hormona.

5.10.1. Biosntesis

Y afirma que las giberelinas son terpenos; su estructura se forma por ciclacin de estas
unidades, formando kaureno. Sintetizado en el camino metablico del cido mevalnico, de
este mismo camino derivan, tambin, los retardantes del crecimiento. Su sntesis se produce
en todos los tejidos de los diferentes rganos y puede estar afectada aparte de por procesos
internos de retroalimentacin negativa por factores externos como la luz que segn su
duracin lleva a la produccin de giberelinas o inhibidores del crecimiento.

5.10.2. Traslado

El mismo, menciona que su traslado se realiza a travs de floema y xilema, no es polar como
en el caso de las auxinas.

5.10.3. Modo de accin

As como tambin, sostiene que las giberelinas provocan la divisin celular al acortar la
interfase del ciclo celular e inducir las clulas en fase G1 a sintetizar ADN. Tambin
promueven la elongacin celular al incrementar la plasticidad de la pared y aumentar el
contenido de glucosa y fructosa, provocando la disminucin del potencial agua, lo que lleva al
ingreso de agua en la clula y produce su expansin, inducen la deposicin transversal de
microtbulos y participan en el transporte de calcio. Tambin pueden actuar a nivel gnico
para provocar algunos de sus efectos fisiolgicos.

5.10.4. Efectos fisiolgicos


Recalca adems que controlan el crecimiento y elongacin de los tallos, elongacin del escapo
floral, que en las plantas en roseta es inducido por el fotoperodo de da largo.

Induccin de floracin en plantas de da largo cultivadas en poca no apropiada, crecimiento y


desarrollo de frutos, estimulan germinacin de numerosas especies, y en cereales movilizan
reservas para crecimiento inicial de la plntula.

Inducen formacin de flores masculinas en plantas de especies diclinas.

Reemplaza la necesidad de horas fro (vernalizacin) para inducir la floracin en algunas


especies (hortcolas en general).

5.11. Aplicaciones en la Agricultura

-En alcaucil para producir agrandamiento y alargamiento del escapo floral.

-En perejil para aumentar crecimiento (en pocas de fro principalmente).

-En ctricos retarda la senescencia de los frutos.

-En vid para alargar de los pednculos florales para evitar enfermedades fngicas, obtener
bayas de mayor tamao sin semillas.

-En manzano para aumentar tamao y calidad de la fruta.

-En Conferas, para incrementar la produccin de semillas induciendo la floracin precoz.

-En caa de azcar para aumentar rendimiento en sacarosa.

-Romper latencia en tubrculos de papa y dormancia en semillas.

-En malteras para aumentar la hidrlisis del almidn del endosperma de cebada.
Jensen y Salisbury (1994). Giberelinas. Al mismo tiempo que Frits Went descubra las
auxinas (1926) los patlogos vegetales japoneses estaban a punto de descubrir el segundo
grupo importante de hormonas vegetales; las giberelinas. Las giberelinas se sintetizan
prcticamente en todas las partes de la planta, pero especialmente en las hojas jvenes,
adems se pueden encontrar grandes cantidades de giberelinas en los embriones, semillas y
frutos. Las giberelinas viajan rpidamente en todas direcciones a travs de la planta: en el
xilema y el floema, o a lo largo del parnquima cortical o de otros tejidos parenquimatosos.

Rojas y Ramrez, (1987) Su actuacin es sobre el RNA desreprimiendo genes que en algunos
casos se han identificado. A diferencia de las auxinas la accin estimulante del crecimiento se
manifiesta en un rango muy amplio de concentraciones lo cual parece indicar que el nmero
de receptores es muy grande o bien hay una continua sntesis de ellos.

Stowe y Yamaki (1959); Weaver, R. (1976); Kossuth, (1987). El efecto ms sorprendente de


asperjar plantas con giberelinas es la estimulacin del crecimiento. Los tallos de las plantas
asperjadas se vuelven generalmente mucho ms largos que lo normal. Siendo ms importante
en plantas jvenes.

Agro@ecuaquimica.com.ec (2009), cita que el crecimiento, desarrollo, productividad y


calidad de los cultivos resulta de la interaccin entre las condiciones de ambiente, el genotipo
y el manejo del cultivo. En esta presentacin se discutir la aplicacin de giberelinas, como
el new bibb 10%, sobre la brotacin de la papa, cuando el mismo se destina a un adecuado
desarrollo del cultivo.

La misma fuente menciona que el new gibb 10% es un potente regulador de crecimiento
vegetal a base del cido giberlico, que es producido va fermentacin biolgica del hongo
Gibberella fujikauroi, el mismo que es biosintetizado en los tejidos apicales y transportados al
resto de la planta va floema.Tambin se sugiere que pueden ser sintetizadas en las races y
son transportadas va xilema. Adems se pueden encontrar en rganos reproductores, semillas
inmaduras y frutos, entrenudos.

El cido giberlico, ingrediente activo de new gibb, produce los siguientes efectos en las
planta. New gibb 10% PS es compatible con los fungicidas, herbicidas, insecticidas,
fertilizantes de uso comn. Se recomienda mantener la solucin alrededor del pH 5 - 6,
regulando la preparacin de la mezcla.
5.12. Citocininas

Davies, P.J. (1995), cita que las citocininas son hormonas vegetales naturales que derivan de
adeninas sustituidas y que promueven la divisin celular en tejidos no meristemticos.
Inicialmente fueron llamadas cinetinas, sin embargo, debido al uso anterior del nombre para
un grupo de compuestos de la fisiologa animal, se adapt el trmino citocinina (citocinesis o
divisin celular). Existen citocininas en musgos, algas caf, rojas y en algunas Diatomeas.

5.12.1. Biosntesis

El mismo autor, menciona que son producidas en los rganos en crecimiento y en el


meristema de raz. Se sintetizan a partir del isopentenil adenosina fosfato (derivado de la ruta
del cido mevalnico) que por perdida de un fosfato, eliminacin hidroltica de la ribosa y
oxidacin de un protn origina la zeatina, es una citocinina natural que se encuentra en el
maz (Zea mays L.) de all su nombre.

5.12.2. Traslado

Y sostiene que las citocininas se trasladan muy poco o nada en la planta, sin embargo se las
identifica en xilema (cuando se sintetizan en la raz) y floema. Sin embargo, cuando los
compuestos se encuentran en las hojas son relativamente inmviles.

5.12.3. Modo de accin

Tambin relata que como derivan de una purina: Se unen a la cromatina del ncleo

Efecto promotor sobre el ARN y las enzimas.

Estimulan el estado de transicin del estado G2 en la mitosis

Actan en la traduccin del ARN.

Incrementan la rapidez de sntesis de protenas


5.12.4. Efectos Fisiolgicos

Adems el mismo autor afirma que la divisin celular y formacin de rganos. Retardo de la
senescencia (debido a su propiedad de generar alta divisin celular son fuente de nutrientes,
por lo que realizan su efecto de retardo de la senescencia)

Desarrollo de yemas laterales.

Inducen partenocarpia

Floracin de plantas de das corto.

Reemplazo de luz roja en germinacin de semillas fotoblsticas

5.12.5. Aplicaciones en la Agricultura

Tambin menciona que el retardo de la senescencia de flores y hortalizas de hojas,


manteniendo por ms tiempo el color verde.

-En manzanos, rosas o claveles promueve la ramificacin lateral

-En combinacin con giberelinas controla forma y tamao de algunos frutos (manzano)

-Inducen partenocarpia en algunos frutos

-Reemplazan la necesidad de luz roja en semillas de lechuga

-Interrumpen la dormancia en la vid

-Disminuyen contenido de alcaloides en plantas del gnero Datura

-Promueven la formacin de vstagos en cultivos in vitro

5.13. Etileno
Salisbury., F. B. and Ross, C. W. (1994), dice que el etileno, es una de las hormonas de
estructura ms simple, gaseoso, al ser un hidrocarburo, es muy diferente a otras hormonas
vegetales naturales. Aunque se ha sabido desde principios de siglo que el etileno provoca
respuestas tales como geotropismo y abscisin, no fue sino hasta los aos 1960 que se empez
a aceptar como una hormona vegetal.

5.13.1. Biosntesis

Y tambin afirman que el etileno, deriva de los C3 y C4 de la metionina, que pasa, con gasto
de ATP, a S-adenosilmetionina (SAM), por accin de una enzima pasa a cido
aminociclopropano- 1 carboxlico (ACC) y por oxidacin de este y por la acc oxidasa se
forma etileno.

Una caracterstica de esta hormona es que posee accin autocataltica, esto se debe a que la
presencia de etileno activa la accin del gen que codifica la enzima que pasa de ACC a
etileno.

5.13.2. Factores que afectan la biosntesis de etileno

Menciona tambin que el etileno parece ser producido esencialmente por todas las partes
vivas de las plantas superiores, y la tasa vara con el rgano y tejido especficos y su estado de
crecimiento y desarrollo. Las tasas de sntesis varan desde rangos muy bajos (0.04-0.05 l/kg
hr) en blueberries (Vaccinium sp.) a extremadamente elevadas (3.400 l/kg-hr) en flores
devanecientes de orqudeas Vanda.

5.13.3. Modo de accin

Ellos recalcan adems que su accin se da principalmente porque:

-Se une a receptores del tipo proteico que reconocen molculas pequeas de doble ligadura

-Deber ser una metal protena que contiene CU o Zn

-Los receptores son principalmente dos (ETR y ERS) uno formado por dos elementos: un
sensor y otro de respuesta (ETR) y otro con solo el elemento sensor (ERS)

-Actan en la traduccin y amplificacin de la seal de la hormona, al unirse el etileno a sus


receptores, se desencadenan las reacciones que llevan a la respuesta al etileno.
5.13.4. Efectos Fisiolgicos

Tambin mencionan que interviene en;


-La maduracin de frutos
-Senescencia de rganos
-Epinastia
-Tigmomorfognesis o perturbacin mecnica
-Hipertrofias
-Exudacin de resinas, latex y gomas
-Promocin o inhibicin de los cultivos de callos in vitro
-Inhibicin de la embriognesis somtica
-Apertura del gancho plumular
-Induccin de races
-Inhibicin del crecimiento longitudinal
-Incremento del dimetro caulinar

5.13.5. Antagonistas

Los mismos autores afirman que el CO2, compite por el sitio de unin del etileno con el
receptor. Por eso se utiliza para la conservacin de frutas

Ag+ Interfiere la unin del etileno con su receptor. Se lo utiliza para la conservacin de
flores

-2,5 norbornadieno cis buteno Inhibe la accin del etileno de manera competitiva por unirse
al mismo receptor.

5.13.6. Aplicaciones en la Agricultura


Sostienen adems que el etileno en la agricultura interviene en;

-Maduracin de frutos climatricos

-Evitar vuelco en cereales

-Provocar abscisin de rganos y frutos

-Estimula la germinacin

-Induccin de floracin

-Incremento del flujo de latex, gomas y resinas

-Inhibicin de la nodulacin inducida por Rizhobium, de la tuberizacin y bulbificacin

-Promocin de la floracin femenina en Cucurbitceas

5.14. Cultivo

Pumisacho, M. (2002), seala que el cultivo de la papa se origin en la cordillera andina,


donde esta planta evolucion y se cruz con otras plantas silvestres del mismo gnero,
presentando una gran variabilidad. La papa llega a Europa en el siglo XVI por dos vas
diferentes: una fue Espaa hacia 1570, y otra fue por las Islas Britnicas entre1588 y 1593,
desde donde se expandi por toda Europa.

Realmente el desarrollo de su cultivo comienza en el siglo XVIII, a partir de producciones


marginales y progresivamente va adquiriendo cierta importancia transcurridos 200 aos.

5.14.1. Clasificacin Taxonmica

Pumisacho, M. (2002), cita que la papa pertenece a las siguientes categoras taxonmicas:

Famlia: Solanaceae Gnero: Solanum Subgnero: Potatoe Seccin: Petota Serie: Tuberosa

Especie: Solanum tuberosum


5.14.2. Caractersticas morfolgicas y fisiolgicas

Parsons, (1987), menciona que la papa es una dicotilednea herbcea con hbitos de
crecimiento rastrero o erecto, generalmente de tallos gruesos y leosos cuando maduros, con
entrenudos cortos. Los tallos son huecos o medulosos, excepto en los nudos que son slidos,
de forma angular y por lo general verde o rojo prpura.

El follaje normalmente alcanza una altura entre 0.60 a 1.50 m. Las hojas son compuestas y
pignadas. Las hojas primarias de plntulas pueden ser simples, las plantas maduras
contienen hojas compuestas en par y alternadas.

El mismo autor, recalca que las flores son pentmeras y los spalos pueden ser de variados
colores, pero comnmente blanco, amarrillo rojo y prpura. Muchas variedades dejan caer la
flor despus de la fecundacin, la autopolinizacin se realiza en forma natural. El fruto de la
papa es una baya pequea y carnosa de forma redonda u ovalada de color verde amarillento o
castao rojizo. Posee dos lbulos con un promedio de 200 a 300 semillas. Los tubrculos son
tallos carnosos que se originan en el extremo del estoln y tienen yemas y ojos.

La formacin de tubrculos es consecuencia de la proliferacin del tejido de reserva que


estimula el aumento de clulas hasta un factor de 64 veces. El tejido vascular de los tallos,
estolones y tubrculos toma inicialmente la forma de haces bicolaterales.

5.14.3. Importancia del cultivo

Herrera, M.; Carpio, H.; Chavez, G. (1999), menciona que la papa se cultiva en el callejn
interandino de nuestro pas, en altitudes que oscilan entre 2 700 y 3 400 m.s.n.m.. En los
ltimos aos, alrededor de 45 000 unidades agrcolas producen un promedio anual de 520 000
toneladas por ao, en una superficie de alrededor de 60 000 ha; produccin que se localiza
principalmente en las provincias de Carchi, Chimborazo, Tungurahua, Pichincha, Cotopaxi
y Caar. El tubrculo constituye desde pocas pasadas hasta la actualidad en un producto de
amplio consumo nacional en todos los estratos de la sociedad; su consumo es mayor en la
regin de la sierra y constituye parte del amplio repertorio culinario del pas. La cantidad
promedio de tubrculo-semilla empleado es de alrededor de 1 500 2 000 kilogramos por
hectrea.
Anglica, C. (2006), menciona que como estrategia de supervivencia, los agricultores
han reconocido el valor de las races y tubrculos, en trminos de produccin de energa
cosechada por hectrea por da, de los cuales la papa es la ms eficiente entre los cultivos
comestibles comunes. La calidad y cantidad de las sustancias nutritivas del tubrculo varan
por variedad de papa y condiciones de campo. El contenido de agua en un tubrculo fresco
vara entre 63% a 87%; de hidratos de carbono de 13% a 30% (incluyendo el contenido de
fibra 0.17% a 3.48%), de protenas de 0.7% a 4.6%; de grasas entre 0.02% a 0.96%; y de
cenizas de 0.44% a 1.9%. Los otros constituyentes bsicos son: azcares, cido ascrbico y
vitaminas. A nivel de consumidor, la papa es uno de los principales alimentos para los
ecuatorianos, especialmente aquellos que viven en la regin sierra. El consumo per cpita
promedio, segn reportes del Ministerio de Agricultura y Ganadera en el perodo de estudio
analizado es de 31,8 kilos al ao. A nivel nacional, el 90% de la papa se consume en estado
fresco. El 10% restante se consume en forma de hojuelas, papas bastn, enlatadas, etc.

5.14.4. Requerimiento del tubrculo para inducir a la brotacin

Kalazich, J. y Santos, J. (1996), Si bien se ha entendido la preocupacin de realizar una


cosecha cuidadosa, igualmente se debe prestar gran atencin a la forma y como almacenar las
papas, para evitar prdidas por pudriciones. El objetivo de almacenar papas que se utilizarn
como semilla es conservar su vigor y la tendencia a producir brotes fuertes y sanos. Es
importante para esto que las papas que se desean conservar lleguen en ptimas condiciones a
la bodega. Se estima, que gran parte de los problemas que se producen durante el
almacenamiento se deben a un mal manejo del cultivo y al mal trato que reciben los
tubrculos antes de entrar al perodo de almacenamiento.

Anglica, C. (2006), menciona que los agricultores almacenan tradicionalmente la semilla


bajo las siguientes modalidades;

Pilones.- Forma de almacenamiento tradicional donde los tubrculos de semilla se


amontonan sobre una base constituida por hojas de eucalipto que acta como repelente para
las plagas, luego se cubre con paja, y en el contorno se hace una zanja para evitar el
encharcamiento en pocas de lluvia, con sta forma de almacenamiento se pueden obtener
tubrculos para la siembra a los 4 a 5 meses.
Barril.- Son recipientes en forma de barril, construido con paja y palos delgados de chilca, su
base es recubierta con ramas de eucalipto, ruda o marco, obtenindose tubrculos para la
siembra a los 5 meses.

Cuarto oscuro.- Es una forma de almacenamiento de tubrculos-semillas o tubrculos para


consumo de papa en un cuarto oscuro pegados hacia una pared esquinera de la casa,
recubiertos con paja, romero, marco o ruda, se puede obtener semilla para la siermbra hasta
los 6 meses.

Verdeadores.- Son cajones de madera colocados sobre el suelo en 3 a 4 niveles, con


separacin entre ellos para facilitar el ingreso de luz, el techo es recubierto con paja que
proteje de la lluvia y granizadas, tenindose semillas para la siembra a los 3 a 5 meses.

5.15. Temperatura

Kalazich, J. y Santos, J.(1996), respecto al almacenamiento deber hacerse en temperaturas


que oscilan entre 6 y 12 C, humedad, si el almacn no cuenta con sistema de enfriamiento, se
deben evitar aumentos de temperatura.

5.16. Humedad

Albric, H; Vivar, M; Andrade, H. (2007) seala que la humedad relativa moderada es un


factor muy importante para el xito brotativo del tubrculo. La humedad excesiva en el
momento de la brotacin del tubrculo resulta nociva.

Kalazich, J. y Santos, J.(1996), indica que la humedad relativa deber ser de un

80 a 90% y con ventilacin con el objeto de eliminar el gas carbnico despedido por la
respiracin de los tubrculos y evitar el sabor dulce, poco agradable, debido a la
transformacin del almidn en azcar. Si el almacn no cuenta con sistema de enfriamiento,
se deben evitar aumentos de temperatura.

5.17. Luz

Kalazich, J. y Santos, J.(1996), seala que se debe cerrar las entradas de luz en exceso ya que
la misma propicia el verdeo de los tubrculos.
6. METODOLOGA DE LA INVESTIACIN

6.1. Modalidad de la investigacin

El enfoque predominante fue crtico cuantitativo.

Este trabajo investigativo permite investigar DOSIS Y TIEMPOS de inmersin para inducir a
la brotacin de la papa.

La modalidad se basa en la recoleccin de datos mediante la ejecucin, seguimiento,


observacin del trabajo investigativo, para de esta forma obtener datos reales, est
sustentada tericamente en base a libros, folletos demostrativos del producto, tesis de grado y
documentos de internet.

6.2. Ubicacin del ensayo

El presente trabajo de investigacin se llev a efecto en la Propiedad del seor Carlos Castro
Vega. El predio aproximadamente se localiza a una distancia de 1 Km en direccin sur-este
del distrito de Guadalupe, provincia de Ica, con una altitud sobre el nivel del mar de 430
m.s.n.m. Las coordenadas geogrficas 135917S 754633O aproximadamente.

5.2. FACTORES EN ESTUDIO


5.2.1. Dosis de Giberelina.

D1= 4gr

D2= 6gr

D3= 8gr

5.2.2. Tiempos de inmersin

T1= 5 min

T2= 10 min

T3= 15min

5.2.3. Testigo absoluto

To= Sin Giberelina


5.3. Diseo experimental

Se utilizara el diseo de bloques completamente al azar DBCA, con arreglo factorial

3*3+1, con 3 repeticiones.

5.4. Tratamientos

Los tratamientos sern 9 que sern sujetos a anlisis de la interseccin de las dosis y los
tiempos, y un testigo absoluto.

Cuadro1. Descripcin de los tratamientos.

Numero Tratamiento Descripcin


1 D1T1 Dosis 4 gr, en un tiempo de 5 minutos
2 D1T2 Dosis 4 gr, en un tiempo de 10 minutos
3 D1T3 Dosis 4 gr, en un tiempo de 15 minutos
4 D2T1 Dosis 6 gr, en un tiempo de 5 minutos
5 D2T2 Dosis 6 gr, en un tiempo de 10 minutos
6 D2T3 Dosis 6 gr, en un tiempo de 15 minutos
7 D3T1 Dosis 8 gr, en un tiempo de 5 minutos
8 D3T2 Dosis 8 gr, en un tiempo de 10 minutos
9 D3T3 Dosis 8 gr, en un tiempo de 15 minutos
10 TESTIGO Sin producto

5.5. Anlisis

Los resultados obtenidos durante todo el proceso de la investigacin, se los analizara mediante
el anlisis de variancia (AVA), de acuerdo al diseo experimental planteado, pruebas de
significacin Tukey 5%, para diferenciar entre tratamientos.

5.6. Caractersticas del ensayo


5.6.1. Diseo

rea de la cubeta: 0.015 m2. Largo: 0.30 m


Ancho: 0.05 m
rea de las cubetas (0.015 m2 x 30 parcelas) = 0.45 m2
rea total del ensayo: 0.95 m2
rea de entre las cubetas: 0.5 m2
rea Neta/Cubeta: (0.15 mx 0.05 m) = 0.0075 m2
rea Neta del Ensayo: 0.225 m2
Nmero de tubrculos/Cubetas: 15
Nmero de tubrculos /rea neta: 3.

5.6.2. Esquema del ensayo

D2T1
D2T3
D1T3
D1T1
D3T2
D2T1
D3T3
D1T2
D3T1
TESTIGO
D2T2
D2T2
D1T3
D3T3
D1T1
D1T2
TESTIGO
D2T3
D3T1
D1T3
D3T3
D3T2 D1T1
D1T2
D2T3 D3T1
D3T2
D2T1
TESTIGO

5.7. Datos a tomar


5.7.1. Das a la brotacin

Para el registro de esta variable, se tomara una muestra (rea neta) de tres tubrculos, tomando
en cuenta el da en que empez la brotacin y desarrollo fsico de los brotes, hasta cuando
todos los tubrculos hayan brotado.

5.7.2. Porcentaje de la brotacin

Este dato se tomara, al sptimo y catorceavo da, de todos los 15 tubrculos de cada
tratamiento y repeticin, calculando el tanto por ciento de la brotacin.

5.7.3. Nmero de brotes por tubrculo.


Se tomara 3 tubrculos del rea neta de la cubeta, procediendo al conteo de los brotes por
tubrculo a los 7 y 14 das, registrndose nicamente los brotes que estaban bien definidos.

5.7.4. Longitud de brotes por tubrculo.

Con la ayuda de una regla, se medir la longitud de los brotes del rea neta (tres tubrculos)
de cada tratamiento y repeticin, al sptimo y catorceavo da, desde la base hasta el extremo
terminal del brote, los datos se expresaron en centmetros.

5.8. Manejo del ensayo

5.8.1. Adecuacin del rea de almacenamiento

Se optara por el mismo sistema tradicional (cuarto oscuro) de rompimiento de la dormancia de


los tubrculos de la papa usado por el agricultor, adecuando una rea de 2m (largo) x 2m
(ancho) necesario para sta investigacin, en el cual se eliminara toda entrada de luz solar en
el da para evitar el verdeamiento, cubrindolo con sacos de polipropileno, mientras que en la
noche se procedera a descubrir nuestro cuarto oscuro con el objetivo de evitar la acumulacin
de gas carbnico producto de la respiracin de los tubrculos, brindando adems ventilacin
constante.

5.8.2. Preparacin de los objetos en estudio


Tubrculos

Seleccin.- Se procedi a seleccionar 450 tubrculos, de la variedad semichola, que no


presenten daos provocados por plagas y enfermedades, con un peso promedio de 40 gramos
y 65 mm de longitud, en s cualidades que un productor toma en cuenta a la hora de sembrar.

Limpieza.- Ya seleccionado el tubrculo es necesario la limpieza profunda sumergiendo


a los tubrculos en una solucin a base de jabn negro disuelto en agua, restregndolos
cuidadosamente con un cepillo, hasta dejarlos libre de impurezas procedentes de la cosecha,
con la finalidad de evitar futuros problemas fitosanitarios.
Giberelina

Peso.- De acuerdo a lo establecido, en el diseo se procedera a pesar la giberelina, las dosis


establecidas, de la siguiente manera;

P1= 4gr
P2= 6gr
P3= 8gr

Ya pesado el producto con Ag3, se disolver en agua de la siguiente manera;

P1= 4gr / 24 litros de agua


P2= 6gr / 24 litros de agua
P3= 8gr / 24 litros de agua

5.8.3. Inmersin de los tubrculos y la solucin giberlica

Se dispondr 15 tubrculos introducidos en bolsas pequeas de polipropileno, para proceder a


la inmersin de la siguiente manera;
15 tub/8gr/5min
15
15 tub/6gr/5mintub/8gr/10min
15
15 tub/8gr/15min
tub/6gr/10min
15 tub/4gr/5min 15 tub/8gr/5min
15
15 tub/4gr/10min
tub/6gr/15min 15
15 tub/8gr/10min
tub/6gr/5min15
15 tub/4gr/15min
15 tub/8gr/15min
tub/6gr/10min
15 tub/4gr/5min 15 tub/8gr/5min
15
tub/6gr/15min
15 tub/4gr/10min 15
15 tub/8gr/10min
tub/6gr/5min15
15 tub/4gr/15min
15 tub/8gr/15min
tub/6gr/10min
15 tub/4gr/5min
15
tub/6gr/15min
15 tub/4gr/10min
5.8.4. Establecimiento de los tratamientos y repeticiones
15 tub/4gr/15min
Al da siguiente de la inmersin de los tubrculos en la solucin con cido giberlico, se
proceder a la implantacin de los tratamientos con sus respectivas repeticiones,
distribuyendo los tubrculos en nmero de 15 en cubetas de huevos de cartn, las mismas
que evitarn la acumulacin de humedad y permitir la libre circulacin de aire, en las cuales
adems se llevar a cabo el proceso de la brotacin de los tubrculos de la papa.
3.3. Cronograma.

Ao 2017

Actividades Mayo junio julio Agost Septiembr Octubr Noviembr Diciembre


o e e e
Presentacin proyecto de tesis.
x
Levantamiento Y Aprobacin Del X X X
Proyecto
Ejecucin del proyecto de tesis X x x x
Almacigo de los cultivares x
trasplante de los cultivares x
Labores culturales x x x x

Anlisis de la calidad de agua x x x x

Visitas del jurado al lugar de estudio. X x x x

Sistematizacin de los datos. x

Elaboracin del primer borrador de x


tesis.
Sustentacin del informe final. x

Elaboracin del artculo cientfico. x


BIBLIOGRAFA

AGRO@ECUAQUMICA.COM.EC. 2009. Giberelinas. (Em lnea). Fecha de consulta 12


de mayo del 2017. Disponible en: www.ecuaquimica.com.

ALBRIC, H; VIVAR, M; ANDRADE, H. 2007. El sistema de cultivos de la papa en la


provincia del Cotopaxi. Consultado el 12 julio 2017. Disponible en
mdelgado@sica.gov.ec;www.sica.gov.ec.

ANGLICA CALVACHE. 2006. Adaptabilidad de once genotipos de papa con


caracterstica de procesamiento (tipo bastn) y rendimiento en las localidades de
Cayambe Pichincha y La Libertad Carchi, cdigo de la publicacin, 13 p.

NGELA BLANCO BALBONTN. 1976. Reguladores del crecimiento de las plantas en


la agricultura. Mxico. Editorial Trillas. 622p.

AZCON-BIETO.J AND TALN, M. 2000. Fundamentos de Fisiologa Vegetal. Mc Graw


Hill Interamericana, Madrid.

BARCELLO COLL, J.; G. NICOLS RODRIGO; B. SABATER GARCIA Y R.


SANCHEZ TAMES. 1992. Fisiologa Vegetal. Editorial Pirmide. Madrid.

BIDWELL, R.G.S. 1993. Fisiologa Vegetal. Primera Edicin en Espaol, AGT Editor
S.A.

BORAH, MN; MILTHORPE, J. 1998. El efecto de intensidad Ligera, longitud de da y


temperatura en el crecimiento y formacin del tubrculo en la patata.. Univ. Nottingham,
(Ph. D. Thesis). 72 p.

CAADAS, L. 1983. El Mapa Bioclimtico y Ecolgico del Ecuador. Banco Central del
Ecuador. Quito, Ecu.168p.

CALDIZ, D.O. 1996. Seed potato (Solanum tuberosum L.) yield and tuber number
increase after foliar applications of cytokinins and gibberellic acid under field and
glasshouse conditions. Plant Growth Regulation 20: 185-188p.
CORTEZ, R; HURTADO, G. 2002. Gua tcnica del cultivo de la papa. CENTA, El
Salvador. 39-42-51p.

DAVIES, P.J. 1995. Plant hormones. Physiology, Biochemistry and Molecular Biology.
Kluwer Academic Publishers. London.

HERRERA, M.; CARPIO, H.; CHAVEZ, G. 1999. Estudio sobre el subsector dela papa en
el Ecuador. Quito, Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias. 43, 65-
66p.

INFOAGRO.Pginaconsultada:articulos.infoAGRO.com/articulos/hormonasvegetales.htm,
Fecha de consulta 12 de mayo del 2017.

INSTITUTO GEOGRFICO MILITAR. 2004. Mapa general climtico del Ecuador.


Quito, SECS. Esc. 1: 1000000. Color.

JENSEN, W y SALISBURY, F. 1994. Botnica. Primera edicin espaol. Ed. McGRAW-


HILL , S.A. Mxico. 762 p.

KALAZICH, J. y SANTOS, J.1996. Da de campo en papa. Instituto Nacional de


Investigacin Agropecuaria Remehue. Osorno. 15 p.

PALACIOS, M; SENZ, G; SOTELO, F; CISNEROS; LAGNAQUI, A. 2001. Desarrollo


e implementacin del MIP en la unidad piloto de Venta quemada. Boyac, Colombia. 93
97p.

PARSONS, D. B. 1987. Papas. 6 reimpresiones. Mxico, Trillas. 54p.

POLLET, A; BARRAGN A; ITURRALDE, P. 2003. Conozca y maneje la polilla de la


papa (Tecia solanivora). Centro de Biodiversidad y Ambiente, Escuela de Biotecnologa,
Pontificia Universidad Catlica del Ecuador. 56- 64- 71p.

PUMISACHO, M. 2002. El cultivo de la papa en el Ecuador. Instituto Autnomo de


Investigaciones Agropecuarias. Centro Internacional de la Papa. Quito, Ecuador. 229 p.

ROJAS, M y RAMREZ, H. 1987. Control hormonal del desarrollo de las planta. Primera
edicin, Ed. Limusa. Mxico. 239 p.
SALISBURY., F. B. AND ROSS, C. W. 1994. Fisiologa Vegetal. Versin en Espaol
Grupo Editorial Iberoamerica. Mexico.

STOWE, B. B and YAMAKI, T. J. 1959. Gibberellins. Stimulants of growth. Science N


129, 807-816 p.

VADEMCUM AGRCOLA. 2008. New gibb 10% P.S. Dcima edicin. Edifarm. 216
-217 p.