Bolo mousse de trs chocolates

Ingredientes:
200g de chocolate preto
200g de chocolate de leite
200g de chocolate branco
1 litro de natas
15 folhas de gelatina
250g de bolachas de chocolate ou outras a gosto
60g de manteiga derretida
Cacau para polvilhar morangos para decorar

1. Triture as bolachas at ficarem um gnero de granulado fino e acrescente a manteiga derretida e

misture.
2. Deite o preparado para uma forma de abrir, calque bem com uma colher e leve ao frio.
3. Prepare a mistura do chocolate preto e leve ao lume 1,5 dl de natas. Deixe ferver, desligue o lume
e junte o chocolate em pedaos, ficando a repousar cerca de 10 minutos.
4. Coloque 5 folhas de gelatina a demolhar em gua fria durante 4 minutos, depois escorra deite para
uma taa e leve a gelatina a derreter em banho-maria ou no micro-ondas, sem deixar ferver.
5. Mexa bem o chocolate e junte a gelatina. Bata 2 dl de natas at ficarem espessas, depois junte a
misture do chocolate e bata lentamente at que fique uma mistura homognia. No fim, coloque na
forma ao frio.
6. Prepare o chocolate de leite da mesma forma e deite em cima do chocolate preto. Deixe solidificar.
7. Por ltimo, prepare a mistura do chocolate branco da mesma maneira e deite em cima do chocolate
de leite, leve ao frio at solidificar. Antes de servir passe os bordos da forma por gua morna, abra
a forma e polvilhe com cacau em p. Por fim, decore com os morangos.