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INTRODUCCIN

Segn informacin recopilado de Infoagro y diversas fuentes, tenemos que el Per


ocupa el noveno lugar en el ranking mundial de produccin, despus de Brasil,
Vietnam, Colombia, Indonesia, Etiopia, Mxico, India y Guatemala. La produccin
nacional de caf alcanz la cifra de 255,046 TM en el ao 2009. De este total, el 70%
es caf convencional y el 30% es orgnico.

I.- POR QUE EXPORTAR A JAPON?

Japn es un gran mercado, con 126,804,433 habitantes (datos en Julio del 2010 CIA
World Factbook). Se encuentra entre los diez pases ms poblado del mundo
(potencial de clientes).

Japn es un Mercado Homogneo

Japn tiene acuerdos y tratados de libre comercio firmados con muchos pases.

Japn es un pas importador. Los japoneses estn abiertos a experimentar productos


diferentes, y no lo producen todo,

Los japoneses hacen negocios a largo plazo,

Negociar con Japn nos har no depender exclusivamente del mercado local y esto
disminuir el riesgo que conlleva a estar en un solo mercado

II.- ANALISIS DE LA INDUSTRIA

Entorno Econmico
- Consumo mundial
La demanda mundial est concentrada en pases no productores del mundo
desarrollado. Los principales compradores son Estados Unidos, Alemania, Francia,
Japn e Italia que en conjunto representan el 70% de la demanda mundial.

Entorno Socio- Cultural


- El consumo de caf en Japn
La cultura japonesa siempre se ha caracterizado por el consumo de t a lo largo del
da a travs de muchas generaciones. Pero en los ltimos aos esta tradicin ha
cambiado en los consumidores.
- Los jvenes, principales consumidores
En Japn el caf tiene la imagen de ser una bebida moderna, todo lo contrario que el
t que ocupa el lugar de la tradicin.
Entorno Poltico Legal
- Regulaciones
Comit Tcnico de Normalizacin de Productos Agroindustriales para Exportacin
sub-comit Caf, public el 3 de noviembre de 2001 la Norma Tcnica NTP 209.027

- Requisitos Generales para la Exportacin de Alimentos


Instancias:
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Ciencias forestales
- Ministerio de Labor, Salud y Bienestar
- Comisin para la Inocuidad Alimentaria
- Procedimiento de importacin bajo la Ley de Sanidad de Alimentos
- Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios de Exportacin Certificacin JAS
(Japanise Agricultural Standards)
- Envasado
- Etiquetado

Entorno Competitivo
Japn es uno de los pases que importan ms caf en el mundo aunque el consumo
cotidiano de caf es un fenmeno relativamente nuevo.

III.- PROPUESTA DE VALOR

Utilizando como referencia lo sealado por el Ministerio de la Produccin de Per,


nuestra propuesta de valor del caf orgnico es la siguiente:

Oportunidad: el consumo de caf orgnico requiere ser promovido por las bondades
que ofrece a la salud
Aroma y sabor: por ser un caf con la ms alta calidad
Presentacin: la presentacin del caf orgnico en sobres filtrantes, es distinta a la
que se comercializa en Japn
Conveniencia: el consumidor no tendr que dedicarle mucho tiempo en la
preparacin del caf de exquisito sabor y aroma
Precio: a pesar de ser el caf orgnico un producto de costos elevados por el cuidado
que requiere y de poca produccin, el precio de venta al pblico va ser igual o sin una
diferencia significativa a los precios de la competencia

IV.- PLAN DE MARKETING

Anlisis del Consumidor


Como mencionamos anteriormente, los mayores consumidores de caf en Japn son
los jvenes, ya sea por moda, novedad, salud, costumbre (en caso de los latinos),

Segmentacin
El segmento Junior
El segmento Young
El segmento del medio o Middle
El segmento Senior. hombres y mujeres entre 60-79 aos, es equivalente a 15,757
personas o 4.04% de la poblacin objetivo inicial. Este segmento por estar integrado
por personas jubiladas y con un nivel de pensiones bastante alto. Valoran mucho su
salud y buscan productos de calidad que satisfagan sus necesidades de seguridad.

Producto
Nuestra propuesta est basada en granos de caf 100% orgnico, producto de la
mejor calidad y con los estndares internacionales de cultivo, tratamiento, cosecha,
seleccin y proceso productivo.

Plaza y Distribucin
El mercado de productos cafeteros se caracteriza por su elevada concentracin.
Existe una fuerte competencia y se ofrecen una gama cada vez ms amplia y con
novedosas presentaciones en cada caso.

La distribucin de nuestro producto se basar en la venta directa al distribuidor

Precio
A pesar de la gran calidad de nuestro producto (aroma, textura, sabor), el precio que
ofreceremos no ser significativamente mayor a los precios de la competencia, toda
vez que nuestra primera intencin es posicionar la marca.
La empresa UCC distribuye su caf en sobres en cajas de 50 sobres a un valor de
1,638 yenes, equivalente a US$ 20.28. Por lo que inicialmente, y como estrategia de
ingreso al mercado, se vendera la caja de 20 filtrantes de caf orgnico a US$ 10.00,

Promocin y Publicidad
Se basa en desarrollar una clara identificacin de nuestro producto con nuestro
mercado objetivo se realizaran las siguientes acciones: Folletos explicativos. Internet,
Desarrollo de una pgina web, volantes

Eleccin del Nombre


Despus de pensar en varias opciones, decidimos llamar a nuestro producto Cofee
Express.

V.- ORGANIZACIN Y PROCESOS

Organigrama
Procesos

El caf orgnico se comprar directamente de los productores, con los cuales se


tendr un contrato a largo plazo para la reserva de la produccin y no tener problemas
de stocks.

VI.- ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO

Costo de Produccin Precio

Los costos de produccin depende de los rendimientos.

La mano de obra es el factor determinante en los costos


Costo de Produccin por Pas
Fuente : Estudio de Costos y Precios del caf de Comercio Justo vs Crisis
InternacionalCosto de Produccin por PasSistemas Empresariales de Mesoamrica

Costos de Exportacin en Japn


Los costos de exportacin son principalmente los relacionados al flete , seguro, gastos
operativos y de agente de aduanas, transporte y almacenaje ya que las exportaciones
se encuentran exoneradas de impuestos.

Costos de Importacin en Japn

Los costos a incurrir que son necesarios para que nuestro producto ingrese al
mercado japones son los siguientes segn las partidas arancelarias
VII.- Conclusiones

El objetivo de promocionar y comercializar el caf orgnico, es ofrecer un


producto de muy alta calidad a un mercado que pagara por un buen precio
por un producto que sea totalmente natural, cuente con un exquisito aroma
y sabor.