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Cambios de estado, calor de fusin y calor de

vaporizacin

Jairo Tomal Ramrez

Laboratorio de fsica 2

2 semestre B

Ing. Tony Coloma

08 de agosto del 2016 Guayaquil, Ecuador


Objetivos

1. Llevar a cabo con la investigacin de transferencia de calor todos sus conceptos y

caractersticas para previos ensayos y prcticas en laboratorio.

2. Analizar los procesos termodinmicos asociados o cambios de estados

3. Analizar los procesos termodinmicos asociados a cambios de estados.

Marco terico

Cambios de estado de la materia

Son los procesos en los que un estado de la materia cambia a otro manteniendo una

semejanza en su composicin. A continuacin, se describen los diferentes cambios de estado

o transformaciones de fase de la materia:

Fusin: Es el paso de un slido al estado lquido por medio del calor; durante este proceso

endotrmico (proceso que absorbe energa para llevarse a cabo este cambio) hay un punto en

que la temperatura permanece constante. El "punto de fusin" es la temperatura a la cual el

slido se funde, por lo que su valor es particular para cada sustancia. Dichas molculas se

movern en una forma independiente, transformndose en un lquido. Un ejemplo podra ser

un hielo derritindose, pues pasa de estado slido al lquido.

Solidificacin: Es el paso de un lquido a slido por medio del enfriamiento; el proceso

es exotrmico. El "punto de solidificacin" o de congelacin es la temperatura a la cual el

lquido se solidifica y permanece constante durante el cambio, y coincide con el punto de

fusin si se realiza de forma lenta (reversible); su valor es tambin especfico.

Vaporizacin y ebullicin: Son los procesos fsicos en los que un lquido pasa a

estado gaseoso. Si se realiza cuando la temperatura de la totalidad del lquido iguala al punto

de ebullicin del lquido a esa presin continuar calentndose el lquido, ste absorbe el calor,
pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversin del agua en estado

lquido en agua en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso.

En ese momento es posible aumentar la temperatura del gas.

Condensacin: Se denomina condensacin al cambio de estado de la materia que se pasa de

forma gaseosa a forma lquida. Es el proceso inverso a la vaporizacin. Si se produce un paso

de estado gaseoso a estado slido de manera directa, el proceso es llamado sublimacin

inversa. Si se produce un paso del estado lquido a slido se denomina solidificacin.

Sublimacin: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia slida al estado

gaseoso sin pasar por el estado lquido. Al proceso inverso se le

denomina Sublimacin inversa; es decir, el paso directo del estado gaseoso al estado slido.

Un ejemplo clsico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.

Desionizacin: Es el cambio de un plasma a gas.

Ionizacin: Es el cambio de un gas a un plasma.

Es importante hacer notar que, en todas las transformaciones de fase de las sustancias, stas

no se transforman en otras sustancias, solo cambia su estado fsico.

Las diferentes transformaciones de fase de la materia en este caso las del agua son necesarias

y provechosas para la vida y el sustento del hombre cuando se desarrollan normalmente.

Los cambios de estado estn divididos generalmente en dos tipos: progresivos y regresivos.

Cambios progresivos: Vaporizacin, fusin y sublimacin progresiva.

Cambios regresivos: Condensacin, solidificacin y sublimacin regresiva

La siguiente tabla indica cmo se denominan los cambios de estado:

Inicial\Final Slido Lquido Gas


sublimacin,

Slido fusin sublimacin progresiva o

sublimacin directa

Lquido solidificacin evaporacin o ebullicin

sublimacin

inversa, condensacin y licuefaccin (licuacin


Gas
regresiva o )

deposicin

Tambin se puede ver claramente con el siguiente grfico:

Punto de fusin
Puntos de fusin (en azul) y puntos de ebullicin (en rosado) de los ocho primeros cidos

carboxlicos (C).

El punto de fusin es la temperatura a la cual la materia pasa de estado slido a estado

lquido, es decir, se funde.

Al efecto de fundir un metal se le llama fusin (no podemos confundirlo con el punto de

fusin). Tambin se suele denominar fusin al efecto de licuar o derretir una sustancia slida,

congelada o pastosa, en lquida.

En la mayora de las sustancias, el punto de fusin y de congelacin, son iguales. Pero esto no

siempre es as: por ejemplo, el agar-agar se funde a 85 C y se solidifica a partir de los 31 C

a 40 C; este proceso se conoce como histresis.

En geologa, se denomina punto de solidus a la temperatura en la que empieza a fundirse

una roca y punto de liquidus a la temperatura en la que la fusin es total. Tanto la presencia

de agua como una disminucin de la presin pueden rebajar los puntos

de solidus y liquidus de una roca, facilitando la formacin de magmas sin aumentar la

temperatura.

Punto de ebullicin
El punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado lquido a

gaseoso, es decir se ebulle. Expresado de otra manera, en un lquido, el punto de ebullicin es

la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual a la presin del medio que

rodea al lquido. En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del lquido.

La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energa cintica media de

las molculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullicin, slo una pequea fraccin de

las molculas en la superficie tiene energa suficiente para romper la tensin superficial y

escapar. Este incremento de energa constituye un intercambio de calor que da lugar al

aumento de la entropa del sistema (tendencia al desorden de las partculas que lo componen).

El punto de ebullicin depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas

intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente

polar, covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente - dipolo

inducido o puentes de hidrgeno).

Calor de fusin

Calor de fusin es la cantidad de energa necesaria de que un elemente cambie de estado al

estar en punto de fusin que pase a estado slido a lquido, a presin constante, cuando

sucede un cambio de estado no se da un cambio apreciable de temperatura y quiere decir que

calor de fusin es un calor latente.

Esto quiere decir que es la energa que se puede intercambiar con su entorno.

El calor es completamente transferido en un material dando movimiento a cada uno de sus

molculas, es una magnitud de termodinmica.

Se puede calcular el calor latente de fusin ( Lf ) en el proceso de agregar pequeos trozos de

hielo a una cierta cantidad de agua caliente. En este caso, el hielo absorbe calor de dos
maneras distintas: la primera ocurre durante la transicin de slido (hielo a 0 C) a lquido

(agua a 0C). El agua, producto del hielo derretido, absorbe energa del agua caliente

circundante (transferencia de calor entre dos medios a distinta temperatura). Esta ltima, es la

otra forma en que el hielo absorbe calor.

Aplicando el Principio de Conservacin de la Energa, la cantidad de energa absorbida por el

hielo (Qhielo ) a medida que se derrite y se mezcla con el agua caliente hasta que se

alcanza una temperatura final de equilibrio ( T f /e ) debe ser igual a la cantidad de calor

liberada por el agua caliente (DQa / c ) durante este proceso.

Calor de vaporizacin

Se llama "calor de vaporizacin", la energa necesaria para cambiar 1 gramo de sustancia en

estado lquida, al estado gaseoso en el punto de ebullicin. Esta energa rompe las fuerzas

atractivas intermoleculares y tambin debe proveer la energa necesaria para expandir el gas

(el trabajo PV). En un gas ideal, ya no hay ninguna energa potencial asociada con las

fuerzas intermoleculares. De modo que la energa interna, est completamente en forma de

energa cintica molecular.

La energa final representada aqu como energa cintica de traslacin, no es estrictamente

cierta. Tambin hay un poco de energa de vibracin y de rotacin.


Una caracterstica importante del cambio de fase de vaporizacin del agua, es el gran cambio

en el volumen que lo acompaa. Una mol de agua son 18 gramos, y a la TPE si esa mol la

evaporamos a gas, ocupar 22,4 litros. Si el cambio es de agua a vapor a 100C, en vez de

0C, entonces por la ley de gas ideal ese volumen se incrementa en la proporcin de las

temperaturas absolutas, 373K/273K, o sea a 30,6 litros. Comparando esto con el volumen de

agua lquida, ha habido un factor de expansin de 30600/18 = 1700, cuando est evaporada a

100C. Este es un hecho fsico que conocen los bomberos, porque ese aumento de 1.700
veces el volumen, cuando en un incendio se roca el agua sobre una superficie caliente, puede

ser explosiva y peligrosa.

Una forma de visualizarlo, es teniendo en cuenta el volumen que ocupa en una probeta

graduada 18 ml. de agua en estado lquido, y que corresponden a un nmero de molculas

igual al nmero de Avogadro. Si se convirtieran a vapor a 100C esta misma mol de

molculas de agua, llenara un globo de 38,8 cm. de dimetro (15,3 pulgadas).

Conclusiones

1. Al aumentar la presin disminuye el punto de fusin del hielo, esa es la razn por la

que es posible patinar en el hielo

2. El punto de fusin de una sustancia pura es siempre ms alto y tiene una gama ms

pequea que el punto de fusin de una sustancia impura.

3. Una sustancia libera calor mientras se transforma de lquida a slida y, por el

contrario, absorbe el calor mientras cambia de slido a lquido.

4. Las transiciones de fase ocurren a temperaturas definidas para cada sustancia. La

temperatura permanece constante durante una transicin de fase a pesar de que el

calor est siendo liberado o absorbido por la sustancia.

5. A diferencia del punto de ebullicin, el punto de fusin es relativamente insensible a

la presin y, por lo tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos

orgnicos y para comprobar la pureza.

6. La evaporacin es un proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual de un

estado lquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energa para

vencer la tensin superficial.


7. Al evaporarse un lquido pierde energa y por tanto se en fra. La energa calorfica

necesaria para evaporar 1 kg. de un lquido a temperatura constante se denomina

"calor de vaporizacin".

8. El hielo es menos denso que el agua lquida. Las molculas de agua en el hielo estn

ms espaciadas que en el lquido, y al aplicar presin estamos rompiendo la estructura

del hielo, al obligar a las molculas de agua a que estn ms juntas, lo que favorece la

fusin.

Bibliografa

fisicoquimica230med.blogspot.com/2012/10/calor-latente-de-fusion

www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm

www.sc.ehu.es/sbweb/fisica_//estadistica/calor/fusion/fusion.html

www.efn.unc.edu.ar/.../DETERMINACION%20DEL%20CALOR%20ESPECIFICO.pdf

www.uam.es/personal_pdi/ciencias/rvillar/Biologia/09_Calor_Latente.pdf

laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/calor%20vaporizacion%20agua.html

mural.uv.es/ferhue/2o/labter/Curva_equilibrio_liquido-vapor_FHG.pdf

Gua de Laboratorio de Fsica B. ICF - ESPOL. Revisin II

http://www.ib.cnea.gov.ar/~pieckd/calordevaporizacion

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