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Plantar baru

Como fazer mudas de Baru Cumbaru Cumaru

Nome cientfico: Dypterix alata.

Nomes Populares: baru, cumbaru, castanha-de-barata, baruj, castanha-de-ferro, coco-feijo, cumarurana, cumaru-
verdadeiro, cumaru-roxo, cumbary, emburena-brava, feijo-coco, meriparag.

Origem: Brasil, Regio de cerrados brasileiros.

Caractersticas gerais:

A frutificao do cumaruzeiro, geralmente, inicia-se aos seis anos.


Trata-se de uma rvore leguminosa de mdio porte. Uma planta poder atingir, em mdia, at 15 metros de altura, com
dimetro do tronco em torno de 70 cm.

Trata-se de uma rvore hermafrodita. Os frutos de forma arredondados, elpticos, em mdia, tem 6 cm de
comprimento por 4 cm de largura, geralmente na cor marrom-claro. A polpa comestvel e tem sabor levemente
adocicado. No interior do fruto contm uma nica semente, (amndoa comestvel), que a parte mais nutritiva da planta.

A planta endmica nos cerrados da regio central do Brasil, mas, tambm ocorre nas regies: sudeste, norte e
nordeste.

A florao geralmente ocorre de novembro a maio e a frutificao de outubro a maro, mas, poder variar de acordo
com cada regio.

A colheita, geralmente feita, aps o pico de queda dos frutos maduros no solo.
Sabe-se que a amndoa do cumaruzeiro tem alto valor nutricional, cujo sabor semelhante ao do amendoim. Diante
disso, atriburam-lhe propriedades afrodisacas.

A polpa do baru constitui importante fonte de alimento para a fauna nativa, (mamferos, roedores, morcego, etc.).
Quando a rvore ocorre dentro das pastagens o gado tambm se alimenta da polpa, roendo os frutos cados no solo na
poca da safra.

Na natureza, esse processo de animais roerem os frutos para se alimentarem da poupa, acaba ajudando a planta na sua
propagao natural, pois, far o mtodo de quebra de dormncia pelo processo da escarificao mecnica e, consiste
em: atritar os frutos com os dentes, no processo de mastigao, que ir gastar parte do tegumento impermevel (casca
dura), para facilitar a absoro de gua, luz e oxignio, pelo embrio, acordando-o para emergncia.

Propagao:

Para propagao da espcie usam-se tanto as sementes inteiras ou, apenas as amndoas.
Na natureza, como foi descrito acima, os animais mamferos de grande e mdio porte, como: gado, sunos, antas,
veados, etc. encarregam-se de fazer a propagao e distribuio da planta. (roem os frutos, e a maioria desses frutos
acabam sendo enterrados pelo pisoteio desses animais e, uma boa parcela desses frutos enterrados acaba germinando).

Em escala domstica, para plantar o fruto inteiro ser necessrio fazer a quebra da dormncia, atritando o fruto a
uma superfcie spera como: lixa, piso de cimento rstico, etc. (escarificao mecnica), para gastar parte do tegumento
impermevel da semente e, imediatamente aps o processo de escarificao as sementes devero ficar imersas em gua
por um perodo de 24 horas, antes de serem plantadas ou, se preferir, retirar a amndoa de dentro do fruto, sem danific-
la e em seguida plant-la.

O processo da quebra do fruto para retirada da amndoa dever ser feito com o auxlio de uma morsa, martelo, etc.
tomando o devido cuidado para no danific-la.
Recomenda-se quebrar apenas os frutos que, ao serem sacudidos, perceber nitidamente a amndoa solta, balanando
dentro deles.

Para semeadura feita com sementes nuas, (amndoas) a emergncia mais rpida, geralmente com quinze dias j
estaro germinadas.

Para semeadura feita com frutos inteiros (com escarificao mecnica e, imersas em gua por 24 horas), geralmente
demora em torno de 45 dias para germinar.

As mudas dessa espcie devero ser mantidas a pleno sol, pois sombra podero sofrer ataque de fungos
Cilindrocladium sp., e, ou, outras pragas.

Trata-se de plantas de crescimento rpido. Geralmente, com dois meses de vida, as mudas atingiro, em mdia, 15 cm
de altura.

A parte subterrnea (razes), apresenta desenvolvimento mais rpido que a parte area da planta.
Seleo das sementes:

Para iniciar uma plantao dever ser feita a coleta de frutos no campo.
As matrizes fornecedoras de tais sementes devero ser vigorosas, produtivas, com frutos uniformes, livres de pragas e
doenas.

Solo:

Trata-se de uma planta rstica, sem grandes exigncias, porm mais produtiva quando cultivada em reas de solos
mais frteis.

Clima:

Trata-se de uma planta totalmente adaptada ao clima quente. E dever ser cultivada a sol pleno.
Viveiro de mudas:

O viveiro de mudas dever ser instalado a cu aberto.


A semeadura dever ocorrer o mais breve possvel aps coleta das sementes.
Aconselha-se a produo das mudas em sacos de polietileno (tamanho mdio).
Plantar de uma a duas sementes, ou, amndoas por saco, enterrando-as a uma profundidade mdia de 1 cm.
A porcentagem de germinao, geralmente, de 90%.
O perodo de germinao para amndoas demora, em mdia, 15 dias.
O perodo de germinao das sementes submetida ao processo de escarificao mecnica e embebidas por 24 horas
em gua, antes de serem plantada, demora, em mdia, 45 dias.

Substrato dos sacos de polietileno:

Por se tratar de uma planta rstica do cerrado, o substrato onde sero plantadas as sementes dever ser um solo de
boa qualidade incorporado algum tipo (em pequena quantidade), de esterco animal bem curtido.

Regas:

As regas devero ser frequentes, apenas para manter o substrato dos sacos de polietileno levemente umedecidos.
Plantio das mudas em locais definitivos:

-O plantio das mudas no campo dever ser feito no perodo chuvoso do ano.

O espaamento poder ser de 8 metros entre planta por 10 metros entre ruas.
Colheita:

A colheita feita aps o pico de queda dos frutos maduros no solo.


Geralmente a safra tem variaes bruscas de intensidade na produo de frutos de um ano para o outro. Planta
intermitente, produz uma safra regular a cada 2 anos.

Uma rvore adulta produz cerca de 150 kg de frutos por safra regular.