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Un cupcake que significa pastel de o en taza, fairy cake, patty cake, es una
pequea tarta generalmente del tamao de una taza de caf hecha para una sola
persona.
A qu problema le da solucin
Hoy en da, la mayora de las recetas para preparar pasteles son tiles en
su elaboracin, la variedad de sabores y diseos es enorme.
A quien va dirigido
A madres de familia que tienen en puerta el festejo de algn ser querido.
A personas de 25 a 40 aos innovadores, audaces y que desean pertenecer a
algn grupo social. Que son detallistas. Segmento bastante especial ya que estos
buscan complacer a los dems por medio de presentes significativos y
personalizados.
Estrategias en el ciclo de vida
Introduccin
Hay gastos en publicidad
Gastos en degustaciones
Gastos en pruebas para determinar imagen del producto
Crecimiento
Ofertas al cliente frecuente
Diseo de paquetes y servicios
Aceptar opiniones y/o sugerencias de los consumidores
Madurez
Ver opciones de innovacin
Buscar nuevos mercados
Ingredientes innovadores
Hacer el precio ms competitivo
Declinacin
Implementar las innovaciones
Los nuevos mercados atacarlos con precios competitivos
Satisfacer a los clientes con sus sugerencias
Marca-etiqueta- empaque
Espectacular
Anlisis tcnico
Procedimiento
Ingredientes necesarios:
- Harina, 1/4 de kilo
- Mantequilla, 120 gramos
- Huevos frescos
- Leche, 125 ml
- Azcar, 230 gramos
- Esencia de vainilla, un poquito
- Levadura, dos cucharaditas
Molde para Cupcakes
Batidora
Esptulas
Manga pastelera
Bascula
Estrategias de precios
AnBi competir en base a su precio, crearemos un producto que compita en base
a su calidad, presencia y sobretodo un precio accesible a $5.00 cada cupcake.
Descuentos y bonificaciones
Ofreceremos descuentos en base a la cantidad de cupcakes que soliciten.
1 a 30 $5.00 c/u
31 a 60 $4.50 c/u
61 en adelante $4.00 c/u
Estrategias geogrficas
El precio ya lleva incluido la transportacin de los cupcakes hacia el lugar del
evento, sealando que ese precio es dentro de la Cd. La Junta.
1 a 30 $5.00 c/u
31 a 60 $4.50 c/u
61 en adelante $4.00 c/u
La Junta
1 a 30 $7.00 c/u
31 a 60 $6.50 c/u
61 en adelante $6.00 c/u
Alrededores
Distribucin (Plaza)
Dnde vamos a vender nuestros productos?
Avenida Cuauhtmoc 116 en Cd. La Junta Chihuahua, actualmente celulares
PeCel, donde tendremos en exhibicin cupcakes AnBi.