Universidad de Antioquia

Escuela de Microbiologa
Programa Microbiologa y Bioanlisis
Curso Bioqumica

TALLER UNIDAD IV

I. Introduccin al metabolismo.

1. Explique en qu consiste el metabolismo intermediario.

La mayor parte de las clulas y los organismos tienen en comn una serie de vas

metablicas centrales que sirven para la sntesis, la degradacin y conversin de metabolitos

importantes, as como para la conversin de energa, todo lo cual se denomina metabolismo

intermedio.

2. Qu aspectos diferencian el anabolismo y el catabolismo?

El catabolismo (degradacin) transforma sustancias complejas en otras ms simples y libera

energa, en cambio, el anabolismo (construccin) sintetiza sustancias simples para formar

una ms compleja y requiere energa.

3. En cuntas etapas se divide el metabolismo oxidativo? Explique lo que pasa en cada

una de ellas.

4. Explique las etapas del control global del metabolismo y el control especfico de las

enzimas dentro del metabolismo.

II. Carbohidratos: caractersticas generales y metabolismo.

5. Seale los carbonos quirales e indique las configuraciones D y L en los siguientes

carbohidratos: Eritrosa, Glucosa, fructosa, Manosa, galactosa, xilosa.

6. Explique qu determina las configuraciones D y L en los carbohidratos. Cul es la

configuracin de carbohidratos que se presenta en nuestro sistema biolgico?

En las configuraciones D y L lo determina en qu lado est el grupo funcional, siendo la

configuracin D para el grupo funcional a la derecha y viceversa.

7. Mencione ejemplos de cetosas y aldosas (Diferentes a la glucosa y la fructosa).

Aldosas: Ribosas, eritrosa, treosa, xilosa, manosa galactosa

Cetosas: dihidroxiacetona, sorbosa, tagatosa, ribulosa.

8. Qu tipo de enlaces glucosidicos unen los monosacridos que forman parte del

almidn, glucgeno y dextranos?

Enlaces ster

9. En qu consisten los glucsidos?

Es cualquier molcula en la cual un glcido se enlaza a travs de su carbono anomrico a

otro compuesto de diferente naturaleza qumica, mediante un enlace O-glucosdico o un

enlace S-glucosdico; a estos ltimos se los conoce como tioglucsidos.

10. Qu son los heteropolisacridos?

Los Heteropolisacridos son polisacridos que contienen en su estructura dos o ms

diferentes tipos de monosacridos

11. Cul es la importancia biolgica de los siguientes carbohidratos:

Pectinas, hemicelulosas, agar, peptidoglucanos, glucosaminoglucanos, heparina.

Pectina: Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los

sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas

tambin proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance inico.

Hemicelulosas: La hemicelulosa se caracteriza por ser una molcula con ramificaciones,

capaz de unirse a las otras molculas mediante enlaces que constituyen la pared rgida que

protege a la clula de la presin ejercida sobre esta por el resto de las clulas que la rodean.

Agar: La carga neutra y el bajo grado de complejidad qumica de la agarosa hacen poco

probable que interaccione con biomolculas, como protenas y cidos nucleicos. Los geles

a base de agarosa purificada tienen un tamao de poro relativamente grande, siendo tiles

para la separacin basada en el tamao molecular de complejos de protenas o protenas

mayores a 200 kDa y fragmentos de ADN mayores a 100 pares de bases. La agarosa se
 puede utilizar para la separacin electrofortica en la electroforesis de gel de agarosa o para

la cromatografa de exclusin molecular.

Peptidoglucanos: El peptidoglucano, principal componente de la pared bacteriana, es muy

resistente y protege a las bacterias de una ruptura osmtica en ambientes acuticos y da a

los tipos diferentes de bacterias sus formas.

Glucosaminoglucanos:

Heparina:

12. Realice un esquema general de las rutas que pueden presentarse despus del proceso

de degradacin del polisacrido almidn y Glucgeno. Mencione las enzimas que

intervienen en los procesos de degradacin.

13. Bajo qu condiciones se llevan a cabo los procesos de fermentacin lctica y

alcohlica?

Fermentacin lctica: se realiza en condiciones anaerobias

Fermentacin alcohlica: En plena ausencia de oxgeno

Qu sistemas biolgicos la realizan?

14. En qu consiste el metabolismo del glicerol? Por qu se relaciona con la glucolisis?

15. Cules son las enzimas que intervienen en la oxidacin de la glucosa (Gluclisis),

seale a qu categora pertenecen?

16. En qu consiste el ciclo de cori y en qu rganos se lleva a cabo?

17. Cmo pueden conectarse la glucogenlisis y la gluconeognesis?

18. Cul enzima conecta la gluclisis con el ciclo de Krebs?

Piruvato deshidrogenasa

19. Mencione las etapas del ciclo de Krebs y las enzimas que intervienen en cada una de

ellas. Este ciclo se lleva a cabo en organismos aerobios, anaerobios o en ambos?

20. Cul es la principal utilidad el ciclo de Krebs para la clula y en cul de sus organelas

se lleva a cabo?
21. Cmo puede afectarse el ciclo de Krebs, por la presencia de compuestos txicos

tales como el Arsnico y el Fluoracetato de Sodio, en nuestro organismo?

22. Cmo pueden afectarse la cadena respiratoria y la fosforilacin oxidativa, por la

presencia de compuestos tales como cianuro, monxido de carbono y rotenona?

23. Explique por qu los glbulos rojos no pueden realizar el ciclo de Krebs.

24. Realice el balance general del ciclo de Krebs indicando:

La cantidad de molculas de inters energtico que ingresan al ciclo en forma

oxidada.

La cantidad de molculas de inters energtico que salen del mismo en forma

reducida.

Cuntas molculas de Acetil CoA, H2O y Pi, Ingresan al ciclo.

Cuntas molculas de CO2, H+, CoA-SH, salen del ciclo.

25. Explique en qu consiste la cadena respiratoria y qu protenas la conforman.

26. Explique en qu consiste la fosforilacin oxidativa y la fuerza protonmotriz.

27. La membrana interna de la mitocondria es impermeable a molculas como el NADH.

Explique los dos mecanismos ms comunes que emplea la clula para permitir la

entrada de NADH a la mitocondria (las Lanzaderas Glicerol- fosfato y Malato-

aspartato).

28. Explique por qu pueden cambiar los destinos de los carbohidratos generados

durante la ruta de las pentosas fostato.

29. Qu otro nombre puede recibir la glucogenlisis y explique en qu consiste.

30. Realice un cuadro comparativo entre la gluconeognesis y la glucogenolisis.

31. En qu se diferencias las enzimas quinasas, fosforilasas y fosfatasas?

32. En qu consiste la galactosemia?

33. Cules son los dficits enzimticos que se presentan en los siguientes defectos

metablicos del metabolismo del glucgeno y cules son los rganos afectados:

Enfermedad de Cori

Enfermedad de Hers
 Enfermedad de Pompe

Enfermedad de Von Gierke

34. Cules son las molculas que pueden regular la actividad de la Glucosa-6P

deshidrogenasa?

35. Explique cul es la relacin entre la actividad de la Glucosa-6P deshidrogenasa, la

anemia hemoltica y la Malaria?