HIPERTRIGLICIRIDEMIA

Diminuir, ao mximo, a quantidade de gordura consumida,

restringindo frituras e outras preparaes gordurosas;
Excluir as gorduras saturadas e trans
o Gorduras de origem animal: manteiga, gordura visvel das carnes,
banha, toucinho, bacon, creme de leite, leite integral, queijos
gordos (prato, parmeso, provolone, gorgonzola, mussarela, etc),
embutidos (mortadela, presunto, copa, salame, salsicha, lingia,
paio, etc).
o Gordura de coco, azeite de dend, biscoitos recheados, sorvetes
cremosos, gordura hidrogenada.
Utilizar azeite nas saladas e nas prepaes quentes leo de canola ou
girassol;
Excluir o acar refinado, acar mascavo, mel, substituindo por
adoante, tambm nas preparaes dos alimentos e s consumir
produtos industrializados fabricados sem adio de acar;
Dar preferncia s preparaes cozidas, refogadas, assadas ou
grelhadas;
Incluir, diariamente, 2 a 3 colheres (sopa) de farelo ou farinha ou flocos
de aveia, em uma das refeies;
Prefira leite desnatado, ou substitutos, como iogurte desnatado, queijos
magros (ricota, cottage, minas light, requeijo light);
Consumir, diariamente hortalias, especialmente as folhosas e cruas
(alface, agrio, escarola, acelga, rcula, almeiro, etc);
Consumir diariamente alimentos ricos em fibras como cereais integrais,
frutas com casca e bagao, leguminosas (feijes, lentilha, gro de bico) e
hortalias folhosas cruas;
No ingerir bebida alcolica.
EVITE CONSUMA
Leite e iogurte integral; Leite e iogurte desnatado;
Queijos amarelos e gordurosos; Cottage; ricota, queijo minas
Pes, massas feitos com farinha branca e Pes integrais, arroz integral, aveia,
doces; centeio;
Manteiga, margarina, maionese, creme de leos vegetais; margarina light
leite, bacon
Gema Clara de ovo;
Carnes gordas, embutidos, midos, frutos Carnes brancas, sem gordura, cozidas,
do mar; assadas ou grelhadas;

Acar e doces; Legumes, verduras, frutas;

Frutas oleaginosas; Leguminosas (feijo, lentilha, ervilha etc.)
Sucos prontos e bebidas alcolicas. Sucos naturais