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TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS ESTER FLOREA KARINA ALVES OLAVO SOARES RICARDO TORRIGO BURGUER KING CARAGUATATUBA -

TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

ESTER FLOREA KARINA ALVES OLAVO SOARES RICARDO TORRIGO

BURGUER KING

CARAGUATATUBA - SP

2017

SUMÁRIO

  • 1 INTRODUÇÃO.......................................................................................................4

  • 2 CONCORRÊNCIA..................................................................................................5

    • 2.1 CONCORRENTE INDIRETO.........................................................................5

    • 2.2 CORRENTE DIRETO.....................................................................................5

  • 3 ANALISE SWOT....................................................................................................6

  • 4 5P’S........................................................................................................................8

    • 4.1 AMEÇAS DE NOVOS ENTRANTES..............................................................8

    • 4.2 PODER DA BARGANHA DOS FORNECEDORES........................................8

    • 4.3 PODER DA BARGANHA DOS CLIENTES.....................................................8

    • 4.4 AMEAÇAS DE PRODUTOS SUBSTITUITOS...............................................8

    • 4.5 RIVALIDADE ENTRE ORGANIZAÇÕES CONCORRENTES.......................8

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    INTRODUÇÃO

    A BURGER KING foi fundada em 1954, Tem sua excelência, dentro do mercado de Fast foods, manifestada através de 12 mil lojas situadas em 76 países ao redor do mundo, servindo 11 milhões de consumidores por dia. Em outubro de 2010, Burger King Corporation foi adquirida pela 3G Capital, uma companhia global de investidores focados na criação de valor a longo prazo, com ênfase particular na maximização e potencialização de marcas e negócios. Sede da empresa em unincorporated Miami-Dade County, Florida, Burger King Holdings é a empresa-mãe da Burger King (também conhecido como Burger

    King Corporation) e é uma corporação de Delaware formada em 23 de Julho de

    2002.

    Chegou ao Brasil em novembro de 2004,

    com três restaurantes em São

    Paulo. Em setembro de 2010, a 3G Capital - dos brasileiros Jorge Paulo Lemann, Carlos Alberto Sicupira e Marcel Telles, acionistas da ABInbev - comprou a rede global. Efeito manada. O mercado de fast food, que movimentou R$ 55 bilhões no ano passado, deve crescer a um ritmo de 56% até 2016, segundo a consultoria

    Euromonitor. Nesse cenário, as principais redes de franquias de alimentação no Brasil, hoje com 3,1 mil lojas, já têm planos de quase dobrar de tamanho até 2014, com a inauguração de mais 2,5 mil unidades.

    Está em curso uma guerra não declarada entre

    as redes de fast food no

    Brasil. Em uma corrida para conquistar territórios, algumas das principais cadeias

    fecharão 2012 com o maior número de novas lojas registrado na última década. Juntos, McDonald’s, Bob’s, Subway e Burger King terão inaugurado 782 pontos de venda, um aumento de 23% em relação ao ano passado.

    O

    Burger

    King

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    Brasil

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    de

    investidores Jorge Paulo Lemann, Marcel Telles e Carlos Alberto Sicupira assumiu o comando da rede global há dois anos. Para os próximos quatro, a meta é passar de 300 para mil pontos de venda.

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    CONCORRÊNCIA

    2.1CONCORRENTE INDIRETO

    Subway, Giraffas, Habbib’s , Bob’s – todo restaurante de fast food e também restaurantes por Kilo.

    2.2CORRENTE DIRETO

    McDonald’s - tem iniciativas como estar presente no dia a dia dos brasileiros, ampliação do numero de lojas Mc Cafés, quiosques de sobremesa e promoções como pequenos preços McDonald’s. Ações com focos em pequenos consumidores. Já o Burger King está presente em mais de 76 países com produtos e ênfases similares . Seus sanduiches são menos gordurosos que os da McDonald’s e Bob’s. Seus sanduiches tem sabor diferencial de churrasco proveniente do grill, dando mais sabor e mais qualidade nutricional .

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    • 3 ANALISE SWOT

     

    FORÇAS

     

    OPORTUNIDADE

     

    Free Refil (forte parceria com a Pepsi) Maior Variedade na Formação de Combo Variedades de Acompanhamento - Batata normal; Batata Supreme ; Onions; Nugetts ou tudo junto Surgimento do lanche Vegano

    Reduzir o numero de calorias no seu ingrediente Fazer uma versão vegana do Big King Distribuir brindes junto ao Big King

    Acréscimo de ingrediente os Big King

    Convenio Socio-Torcedor

    Parcerias com Projetos sociais ou ambientais

    Chapa e fogo Promoções Lanches personalizados pelo cliente Produtos diferenciados (batata com cheddar e bacon)

    vinculados á venda do Big King Expansão em Mercados Emergentes Investimentos em Propaganda Treinamento da Equipe

    Marca Forte

    Promover o lanche através de datas comemorativas

    AMBIENTE EXTERNO

    AMBIENTE INTERNO

    Forte desempenho financeiro Segundo maior Restaurante de fast Food de hambúrguer do mundo Modelo de crescimento não intensiva em capital: 90% de seus restaurantes são de propriedades de franqueados.

    Tamanho dos lanches (considerado maiores pelos consumidores)

       

    FRAQUEZA

    AMEÇAS

     

    Produtos Altamente Perecíveis

    Como principais ameaças têm o Big Mac do

     

    Funcionários Desmotivados Não fornece Coca-Cola no Free refil Todos os lanches possuem carne. Não há opção vegetariana Não fornece serviço de Delivery Produtos muito calóricos Numero menor de Restaurantes Fortemente concentrada no EUA: sobre 66% das operações McDonalds é mais lembrado pelo nome Poucas lojas pelo país

    McDonalds *O Big Mac é mais lembrado que o Big King * Tem menos caloria que o Big King * O Big King surgiu justamente para concorrer com o Big Mac *Os clientes preferem as batatas do McDonalds Mudança de hábito dos consumidores, que estão optando por comidas mais saudáveis. Competição intensa com McDonalds e outras redes de fast food e outros restaurantes de comida por kilo.

    Dependem fortemente de franqueados

    para executar suas promessas de marca

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    5P’S

    3.1AMEÇAS DE NOVOS ENTRANTES

    Ameaça de novos entrantes no Burguer King acontece nas disputas por posições táticas que envolvem preços, propagandas, introdução de novos produtos, melhora nos programas de distribuição, entre outros fatores.

    3.2PODER DA BARGANHA DOS FORNECEDORES

    O poder de barganha dos fornecedores é alto quando a disponibilidade dos produtos substitutivos é baixo, os custos de troca do comprados são altos, a importância do comprador para o fornecedor é baixa, entre outros.

    3.3PODER DA BARGANHA DOS CLIENTES

    Os clientes do Burguer King influenciam o mercado ao tentar forçar o preço do produto diminuir em escala significativa, também demandam uma qualidade superior e requerem outros tipos de serviços.

    3.4AMEAÇAS DE PRODUTOS SUBSTITUITOS

    Os produtos da empresa podem limitar um potencial de retorno de um mercado, porque estabelecem um teto nos preços. Além disso, se eles conseguem firmar um ganho na relação custo/ benefício, quando comparados aos produtos atuais, eles podem representar uma grande ameaça ao mercado.

    3.5RIVALIDADE ENTRE ORGANIZAÇÕES CONCORRENTES

    Isso

    ocorre nas disputas por posições táticas que envolvem preços,

    propagandas, introdução de novos produtos, melhora nos programas de distribuição,

    entre outros fatores.

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    Exemplos:

    REFERÊNCIAS

    LITORAL NORTE PAULISTA. Disponível em:

    10

    <http://www.explorevale.com.br/cidades/index_litoral.php >. Acesso em 11 out. 2010.

    LUMINE: SOLUÇÕES EM SHOPPING CENTERS. Apresentação comercial do SerraMar Parque Shopping. Caraguatatuba. São Paulo. 2010.

    MAGALHÃES, Cláudia Freitas. Diretrizes para o Turismo Sustentável em Municípios. São Paulo: Roca, 2002.

    OLIVEIRA, Antonio Pereira. Turismo e desenvolvimento: planejamento e organização. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2001.

    PETROCCHI, Mario. Turismo: planejamento e gestão. São Paulo: Futura, 1998.

    PORTAL DE SÃO SEBASTIÃO - SP. Circuito Turístico Litoral Norte. Disponível em: