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Cambios qumicos en la materia

En la naturaleza y en la vida diaria, nos encontramos constantemente con fenmenos fsicos y con fenmenos
qumicos .

El mejor ejemplo de
cambio qumico:
combustin.
Fenmeno fsico es aquel que ocurre sin que haya transformacin de la materia involucrada. En otras palabras,
cuando se conserva la sustancia original. Ejemplos: cualquiera de los cambios de estado de la materia y tambin
acciones como patear una pelota, romper una hoja de papel.

En todos los casos, encontraremos que hasta podra cambiar la forma, como cuando rompemos el papel, pero la
sustancia se conserva, seguimos teniendo papel. (Ver: Cambios fsicos de la materia ).

Fenmeno qumico es aqul que, al ocurrir, tiene como resultado una transformacin de materia. En otras
palabras, cuando no se conserva la sustancia original. Ejemplos: cuando quemamos un papel, cuando respiramos,
y en cualquier reaccin qumica . En todos los casos, encontraremos que las sustancias originales han cambiado,
puesto que en estos fenmenos es imposible conservarlas.

Para entender claramente la diferencia entre fenmeno fsico y fenmeno qumico veremos lo que ocurre en un
proceso natural como la fotosntesis .

Durante el proceso de fotosntesis Fenmeno

a- la hoja toma CO 2 del aire (tambin llega el H 2 O tomada del suelo por la raz) Fsico

b- el agua se transforma en Hidrgeno y Oxgeno, Qumico

c- el Oxgeno se desprende de la planta y vuelve a la atmsfera Fsico

d- el Hidrgeno reacciona con el Dixido de Carbono para formar Almidn. Qumico

Ahora veamos qu ocurre en el motor de un auto cuando est en movimiento.

En un auto Fenmeno

a- se inyecta gasolina en un carburador, Fsico

b- se mezcla con aire, Fsico

c- la mezcla se convierte en vapor, Fsico

d- se quema ( y los productos de la combustin ) Qumico

e- se expanden en el cilindro Fsico

Reacciones qumicas
Un clavo se oxida con
el aire: reaccin
qumica.
Por experiencia, sabemos que un trozo de hierro se oxidar si lo dejamos a la intemperie, y lo sabemos aunque no
poseamos conocimientos de qumica.

Lo que ocurre es una reaccin qumica en la cual el hierro se combina con el oxgeno presente en el aire para
formar una sustancia distinta a las originales, un xido de hierro.

El origen de una nueva sustancia, como el xido de hierro en nuestro ejemplo, significa que ha ocurrido un
reordenamiento de los electrones dentro de los tomos, y se han creado nuevos enlaces qumicos. Estos enlaces
qumicos determinarn las propiedades de la nueva sustancia.

La mayora de los cambios qumicos son irreversibles. Al quemar un trozo de madera ya no podremos volver a
obtenerlo a partir de las sustancias en que se ha convertido: cenizas y gases.

Ver: PSU: Pregunta 01_2005(Qumica2)

Sin embargo, hay otros cambios qumicos en que la adicin de otra sustancia provoca la obtencin de la sustancia
original y en ese caso se trata de un cambio qumico reversible. As, pues, para producir un cambio qumico
reversible hay que provocar otro cambio qumico.

Todo cambio qumico involucra una reaccin entre diferentes sustancias produciendo la formacin de sustancias
nuevas.

Entonces, una reaccin qumica es un proceso en que una o ms sustancias se transforman en otra u otras
sustancias de diferente naturaleza.

Las reacciones qumicas se manifiestan en alguna de estas formas:

emisin de gases

efervescencia

cambios de color

emisin de luz

elevacin de la temperatura

formacin de nuevas sustancias.


Manifestaciones de
una reaccin qumica.
La respiracin de los animales y la digestin de los alimentos constituyen ejemplos importantes de reacciones
qumicas; por eso se dice que el cuerpo humano es como un laboratorio qumico.

El estudio metdico de las reacciones qumicas ha permitido a los cientficos transformar los productos naturales
y obtener toda clase de sustancias, tales como: fibras sintticas, plsticos, insecticidas y detergentes, todo ello
tan til en nuestra vida diaria.

Tipos de reacciones qumicas

Es necesario reconocer, que una reaccin qumica slo puede corresponder a un fenmeno qumico que se
verifique en condiciones adecuadas; es decir, no se debe proponer una reaccin qumica inventada o que no sea
una reaccin real. Sin embargo, no siempre es posible predecir s, al poner en contacto ciertas sustancias, se
llevar a cabo la reaccin o cuales sern los productos.

Ahora bien, en miles de experimentos realizados en el mundo, debidamente repetidos y controlados en el


laboratorio, las reacciones qumicas se pueden clasificar en los siguientes tipos:

De sntesis o combinacin

Es un fenmeno qumico, y a partir de dos o ms sustancias se puede obtener otra (u otras) con propiedades
diferentes. Para que tenga lugar, debemos agregar las sustancias a combinar en cantidades perfectamente
definidas, y para producirse efectivamente la combinacin se necesitar liberar o absorber calor (intercambio de
energa).

La combinacin del hidrgeno y el oxgeno para producir agua y la del hidrgeno y nitrgeno para producir
amonaco son ejemplos

2H 2 + O 2 2 H 2O formacin de agua

3 H 2 + N 2 2 N H 3 formacin de amonaco

De descomposicin

Es un fenmeno qumico, y a partir de una sustancia compuesta (formada por dos o ms tomos), puedo obtener
dos o ms sustancias con diferentes propiedades.

Ejemplos: al calentar xido de mercurio, puedo obtener oxgeno y mercurio; se puede hacer reaccionar el
dicromato de amonio para obtener nitrgeno, xido crmico y agua.

Para que se produzca una combinacin o una descomposicin es fundamental que en el transcurso de las mismas
se libere o absorba energa, ya que sino, ninguna de ellas se producir. Al final de cualquiera de las dos tendremos
sustancias distintas a las originales. Y ha de observarse que no todas las sustancias pueden combinarse entre s,
ni todas pueden ser descompuestas en otras.

De sustitucin o de reemplazo

En este caso un elemento sustituye a otro en un compuesto, ejemplos:


Zn + 2HCl ZnCl 2 + H 2

Mg + H 2 SO 4 Mg SO 4 + H 2

De doble sustitucin o de intercambio

En este tipo de reacciones se intercambian los patrones de cada compuestos, ejemplo

2 CuOH + H 2 SO 4 Cu 2 SO 4 + 2H 2 O

3BaCl 2 (ac) + Fe 2 (SO 4 ) 3 (ac) 3BaSO 4 + 2FeCl 2 (ac)

Agua:
reaccin
qumica de
sntesis.
Reactantes y productos

Para entenderlas y analizarlas, las reacciones qumicas se representan, como ya vimos en los ejemplos anteriores,
mediante ecuaciones qumicas .

Una ecuacin qumica es la representacin escrita de una reaccin qumica. En toda reaccin qumica debemos
distinguir los reactantes y los productos .

Los reactantes son sustancias que al combinarse entre ellas a travs de un proceso llamado reaccin
qumica forman otras sustancias diferentes conocidas como productos de la reaccin.(Ver: Velocidad de una
reaccin qumica )

En una ecuacin qumica, los reactantes y productos se escriben, respectivamente, a la izquierda y a la derecha,
separados mediante una flecha. El sentido de la flecha indica el transcurso de la reaccin y debe leerse como: da
origen a

Reactantes dan origen a Productos

Tomaremos como ejemplo el agua, las sustancias reactantes son el hidrgeno (cuya frmula es H 2 ) y el oxigeno
(cuya frmula es O 2 ), al combinarlas se produce una reaccin qumica y obtenemos como producto el agua:

Dos molculas de hidrgeno (2H 2 ) reaccionan con una molcula de oxigeno (O 2 ) para formar dos molculas de
agua (2H 2 O).

Reaccin qumica aerbica:

Es un proceso que requiere de la presencia del oxgeno para llevar a cabo la produccin de energa.

Reaccin qumica anaerbica:

Es un proceso que a diferencia del aerbico, se lleva a cabo en ausencia de oxgeno.


Cuando hacemos ejercicio aerbico (correr, nadar por tiempo prolongado, etc.) la energa la obtenemos por medio
del oxgeno que respiramos. El oxgeno llega a las fibras musculares a travs de la sangre, donde se produce una
serie de reacciones qumicas con los nutrientes que nos entregan los alimentos, producindose la energa.

Cuando hacemos ejercicio anaerbico (saltos, levantar pesas, carreras cortas y rpidas, etc.) necesitamos energa
en un corto periodo de tiempo, y esta la obtenemos por medio de los hidratos de carbono y las grasas, que al
descomponerse qumicamente suministran la energa anaerbica, llamada de esta manera porque toda esta
reaccin qumica se produce sin la presencia de oxgeno.

Ver: Estequiometra

Mapa conceptual: Reacciones qumicas aprovechadas por el hombre


Ejemplos de reacciones qumicas

gENERALIDADES

Las reacciones qumicas forman parte de nuestro quehacer cotidiano, as como de nuestro organismo y de otros seres vivos. Muchas sustancias reaccionan
espontneamente al ponerse en contacto con otras originando cambios en la materia y en la energa. Otras reacciones en cambio son producidas por el
hombre por lo que se le considera artificiales.

Observamos diariamente la combustin de la lea al cocinar, la quema de un fuego pirotcnico, la oxidacin de los metales que son ejemplos de
reacciones qumicas.

La reaccin qumica es un proceso en el que una o ms sustancias llamadas reactantes que, por accin de un agente energtico logran romper sus enlaces
produciendo un reordenamiento de los tomos que originan nuevos enlaces y por lo tanto nuevas sustancias llamados productos.

Las reacciones qumicas se representa mediante una ecuacin qumica que son igualdades matemticas que representa lo que ocurre durante una reaccin
qumica. Toda ecuacin qumica se compone de dos miembros: REACTANTES Y PRODUCTOS, los cuales estn separados por una flecha que generalmente va
de izquierda a derecha a travs del cual se indica el sentido en el que transcurre la reaccin.

REACTANTES PRODUCTOS

As por ejemplo tenemos la reaccin qumica que describe el proceso de la fotosntesis en las plantas.

6CO2 + 6H2O C6 H12 O6 + 6O2

2.-CLASIFICACIN DE LAS REACCIONES QUMICAS Y EJEMPLOS

a) Segn sus reactantes.

1.-Reacciones de sntesis o adicin

A + B AB

2H 2 + O2 2H2O
2.-Reacciones de descomposicin

AB + electricidad A + B

2H2O + Electricidad 2H2 + O2

3.-Reacciones de desplazamiento simple

A + BC AC + B

Mg + 2 HCl MgCl2 + H2

4.-Reacciones de Mettesis o doble desplazamiento

AB + CD CB + AD

AgNO3 + NaCl AgCl + NaNO3

5.- Reaccin de Neutralizacin Acido-Base

HCl + NaOH NaCl + H2O

b) Segn la variacin de energa

1.-Reacciones exotrmicas

A + B C + D + calor

C3H8 + O2 3 CO2 + 4 H2O + 341 Kcal

2.-Reacciones endotrmicas

A + B + calor C + D

H2O + B + 31,4 k cal/ mol H2 + CO

C) De acuerdo al sentido

1.-Reaccin irreversible

CaO + H2O Ca(OH )2

2.-Reaccin reversible

I2 + H2 2HI

3.-Reacciones de combustin

Combustin completa.-cuyos productos son: CO2 y H2O

C2H 5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O + energa

-Combustin incompleta.-cuyos productos son: CO Y H2O

C3H8 + 3O2 C + 2CO + 4H2O + energa.


URL del artculo: http://www.educaycrea.com/2013/05/reacciones-quimicas/

Leer completo: Ejemplos de reacciones qumicas

Reactivo

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Este artculo o seccin necesita referencias que aparezcan en una publicacin acreditada. Este aviso fue puesto el 27 de febrero de 2012.

Puedes aadirlas o avisar al autor principal del artculo en su pgina de discusin pegando: {{sust:Aviso referencias|Reactivo}} ~~~~

Un reactivo o reactante es, en qumica, toda sustancia que interacta con otra en una reaccin qumica y que da lugar a otras sustancias de propiedades,
caractersticas y conformacin distinta, denominadas productos de reaccin o simplemente productos. Por tratarse de compuestos qumicos, los reactivos
se pueden clasificar segn muchas variables: propiedades fsicoqumicas, reactividad en reacciones qumicas, caractersticas del uso del reactivo.

Esta clasificacin viene dada en el envase del reactivo y depende del tratamiento que se le haya dado, de su riqueza, de su pureza que determina el uso
qumico que se le va a poder dar, teniendo en cuenta la precisin, exactitud y error absoluto que se ha de tener en la operacin qumica a realizar.

As los reactivos se pueden clasificar en:

PB: destinado a bioqumica.

PA: destinados a aplicaciones analticas.

QP: qumicamente puro, destinado a uso general en laboratorio.

DC: destinados a las aplicaciones del anlisis clnico.

Que produce reaccin. Substancia que se emplea en qumica para reconocer la naturaleza de ciertos cuerpos por medio de la accin que produce sobre
ellos (es casi lo mismo que sustancia reactante).

Conceptos e importancia

La materia puede sufrir cambios fsicos, qumicos y nucleares. Los cambios qumicos suceden mediante las reacciones qumicas, y estas se representan
mediante las ecuaciones qumicas.

Las reacciones qumicas suceden a cada segundo y en todo el universo. Las mismas tienen di- versas importancias y pueden ser de diferentes tipos; estas
reacciones suceden en el aire, en el suelo, en los vegetales, en los animales, en los humanos, en la cocina, en automviles, etc. Son ejemplos de reacciones
qumicas la respiracin, la fotosntesis, el metabolismo, la reproduccin, el crecimiento, la formacin de xidos, de hidrxidos, de cidos, de sales, de rocas
y suelo, etc.

Sin embargo, para que se realice una reaccin qumica es necesaria la presencia de una o ms sustancias, para que se descomponga o se combinen y as
formar las o la nueva sustancia.

- Conceptos de reaccin qumica.

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* Son los cambios, reacomodos o reorganizaciones que sufren los tomos de las sustancias o elementos que se combinan para producir nuevas sustancias.

* Es el rompimiento de viejos enlaces qumicos para formar nuevos enlaces, y as nuevas sustancias.

* Es el proceso mediante el cual una o ms sustancias combinadas se transforman en otra u otras, con propiedades diferentes.

* Proceso en el que a partir de una o mas sustancias se originan otras nuevas.

- Importancia de las reacciones qumicas.


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Hablar de reacciones qumicas es hablar de cambios, los cuales suceden a cada momento y en todas partes, por lo que su estudio es de vital importancia.
Entre las importancias estn:

* Mediante ellas se producen nuevos compuestos, como medicinas.

* Los seres se mantienen vivos gracias a ellas, es el caso de la digestin, la fotosntesis y la respiracin.

* En el medio ambiente ocurre la combustin (el fuego para diversos usos).

Representacin de las reacciones qumicas

En realidad, las reacciones qumicas no se pueden ver a simple vista, es decir, el hombre no puede ver los cambios que suceden al momento de combinar
dos o ms sustancias, pero si sabe lo que sucede, y, por lo tanto, puede escribir tales cambios mediante una ecuacin qumica.

Una ecuacin qumica es " la representacin grfica (por escrito) de una reaccin qumica", es decir, las reacciones qumicas se representan por medio de
las ecuaciones qumicas, mismas que estn formadas por varias partes, las que se agrupar de dos maneras:

a. Reactivos y productos. Las sustancias que se combinan se llaman reactivos, y se localizan a la izquierda de la ecuacin; y a las sustancias que resultan de
tal combinacin se les nom -

bra productos(sustancias nuevas), localizadas a la derecha de la ecuacin. Por ejemplo, cuando el Hidrogeno se combina con Oxigeno(reactivos) reaccionan
y originan una nueva sustan

cia llamada agua (producto);esta reaccin qumica se puede representar mediante una ecuacin qumica denominada ecuacin del agua, as:

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Observe que los reactivos siempre se colocan a la izquierda de la flecha (que significa "se origina o produce"), y los productos a la derecha de la misma.
Otro ejemplo de ecuacin es la del xido de magnesio:

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b. Smbolos y nmeros. Otra manera de dividir a las partes de una ecuacin es en smbolos

y nmeros. En una ecuacin existen tres tipos de smbolos:

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En cuanto a los nmeros, existen dos tipos de ellos en una ecuacin:

- Enteros y grandes, llamados coeficientes.

- Enteros y pequeos, llamados sub-ndices.

El coeficiente es el nmero grande que va situado por delante de todos los smbolos de una formula, e indica la cantidad de molculas de la sustancia de
que se trate; cuando no aparece

un coeficiente en la frmula es porque se supone que es uno (1), el cual no se escribe, lo que tambin se aplica para el sub-ndice. Cuando el coeficiente se
multiplica por el sub-ndice resulta el total de tomos del elemento qumico que lo lleva en la formula, esto es que, el coeficiente afecta a todos los sub-
ndices de una formula.

Respecto al sub-ndice, este es un nmero pequeo que se localiza en la parte inferior derecha de cada smbolo qumico e que indica la cantidad de tomos
del elemento. As mismo,

cuando en el smbolo qumico no aparece el sub-ndice es porque se supone que es uno(1), el cual no se escribe. Observe los smbolos y nmeros en la
siguiente ecuacin del agua:

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a. La o las nuevas sustancias que se forman (productos) suelen presentar un aspecto totalmente diferente del que tenan las sustancias originales
(reactivos).
b. Durante las reacciones se desprende o se absorbe energa, por lo que estas pueden dividirse en exotrmicas (desprenden energa en el curso de la
reaccin), y endotrmicas (absorben e-

nerga durante el curso de la reaccin).

c. Se cumple la ley de conservacin de la masa: "la suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de los productos". Esto es as porque
durante la reaccin los tomos ni aparecen ni desaparecen, slo se reordenan para formar las nuevas sustancias.

d. Las reacciones alteran la estructura interna de los reactivos.

Clasificacin de las reacciones qumicas (tipos)

Todas las reacciones qumicas existentes se pueden clasificar de diversas maneras, por ejemplo, algunos autores las clasifican en dos grandes grupos:
reacciones de neutralizacin (acido -base) y reacciones de oxidacin-reduccin (redox); otros autores las clasifican en un solo grupo como reacciones
generales, y as existen otras clasificaciones. He aqu todos estos grupos de re -acciones:

a. Reacciones de energa. Estas son de dos tipos:

- Reacciones exotrmicas. Son aquellas que liberan o pierden calor, por ejemplo las reacciones de combustin, que por desprender energa se utilizan como
fuente de esta. En la combustin los reactivos son el combustible y el oxgeno del aire, y los productos suelen ser, aunque no siempre, dixido de carbono y
vapor de agua. Ejemplos:

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Otros ejemplos de reacciones que desprenden energa o calor son: el paso de gas a lquido (condensacin) y el paso de lquido a solido (solidificacin).

- Reacciones endotrmicas. Estas reacciones necesitan calor para que se lleven a cabo. En ellas los productos tienen ms energa que los reactivos. Un
ejemplo de reaccin endotrmica es la produccin del ozono (O3). Esta reaccin ocurre en las capas altas de la atmsfera, en donde las radiaciones
ultravioleta proveen la energa del Sol. Tambin ocurre cerca de descargas elctricas (cuando se producen tormentas elctricas). Hornear pan, calentar una
tortilla y hervir agua requieren de energa (calor).

b. Reacciones de proceso. Que pueden ser de dos tipos:

- Reacciones reversibles. Son aquellas en donde los productos que se forman pueden regresar a sus estados o sustancias originales (reactivos). Este
concepto est plasmado en aquellas ecuaciones que presentan dos flechas en sentido opuesto.

- Reacciones irreversibles. Los productos que se forman no pueden volver a sus estados o sustancias originales.

c. Reacciones de velocidad. Se clasifican en:

- Reacciones rpidas. En estas se forma una elevada cantidad de producto, en relacin al tiempo en que se realiz la reaccin.

- Reacciones lentas. La cantidad de producto formado es muy pequea, siempre en relacin al tiempo.

d. Reacciones REDOX. Son aquellas en las que algunos elementos qumicos cambian su nmero de oxidacin. Dicho de otro modo, una de las sustancias a
combinar perder o ceder electrones y la otra sustancia a combinar los ganara o aceptara tales electrones. Por lo tanto, estas reacciones son de dos tipos:

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e. Reacciones de enlace.

- Reacciones inicas. En la combinacin de sustancias hay ganancia y prdida de electrones.

- Reacciones covalentes. Las sustancias combinadas comparten sus electrones.

f. Reacciones generales. Es la clasificacin ms utilizada, y pueden ser:

- Reacciones de sntesis o combinacin. Es cuando dos o ms elementos y/o sustancias se

combinan para formar una nueva sustancia y ms compleja.

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- Reacciones de descomposicin. Una sustancia compleja se descompone en las sustancias simples que la forman.
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- Reacciones de desplazamiento sencillo. Una sustancia simple reacciona con una sustantancia compleja, provocando en esta la separacin de uno de sus
componentes. En otras palabras, un elemento qumico libre sustituye a otro que est formando parte de un compuesto.

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- Reacciones de doble desplazamiento. Dos sustancias compuestas o complejas reaccionan entre si, provocndose la separacin e intercambio de alguno de
sus componentes. Es decir,

dos sustancias complejas intercambian elementos qumicos.

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Cuadro resumen de las reacciones qumicas generales.

Nombre

Descripcin

Representacin

Reaccin de sntesis

Elementos o compuestos sencillos se unen para formar un compuesto ms complejo.

A+B ? AB

Reaccin de descomposicin

Un compuesto se fragmenta en elementos o compuestos ms sencillos.

AB ? A+B

Reaccin de desplazamiento simple

Un elemento reemplaza a otro en un compuesto.

A + BC ? AB + C

Reaccin de doble desplazamiento

Los iones en un compuesto cambian lugares con los iones de otro compuesto para formar dos sustancias diferentes.

AB + CD ? BC + AD

La energa de las reacciones

El hombre ha utilizado las reacciones qumicas para producir energa; por ejemplo, utiliza la combustin de madera o de carbn, invento los motores de
explosin de los coches, llegando hasta las ms sofisticadas, que tienen lugar en los motores de propulsin de las naves espaciales.

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Figura 1

Se sabe que las reacciones qumicas van acompaadas en unos casos de un desprendimiento de energa, y en otros de una absorcin de la misma. En el
primer caso se denominan reacciones exotrmicas y en el segundo caso reacciones endotrmicas; as, las reacciones implican un intercambio de energa
con su medio. La energa de cualquier sustancia qumica est formada por su energa cintica y potencial, y es - tas estn localizadas en sus partculas
constituyentes: tomos, electrones y ncleos. Por tanto, se puede afirmar que los reactivos de una re accin qumica poseen cierta cantidad de energa
propia (energa in - terna), y que los productos poseen otra cantidad diferente.

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Figura 2

La energa desprendida o absorbida puede ser en forma de energa luminosa, elctrica, etc., pero habitualmente se manifiesta en forma de calor, por lo que
el calor desprendido o absorbido en una reaccin qumica se llama calor de reaccin y tiene un valor caracterstico para cada reaccin, en unas
determinadas condiciones de presin y temperatura.

Para llevarse a cabo, muchas reacciones qumicas absorben energa de la luz solar como es el caso de la fotosntesis, que es catalogada como una reaccin
endotrmica. En general, si el lugar donde se lleva a cabo una reaccin qumica esta frio, luego esta reaccin absorbi la energa del medio; si por el contra
rio el lugar est caliente, entonces la reaccin desprendi calor.

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Figura 3

Velocidad de reaccin

En la mayora de los casos interesa acelerar las reacciones qumicas, como por ejemplo en la fabricacin de productos, en la curacin de heridas o
enfermedades, en la maduracin de los frutos, en el crecimiento de las plantas, etc. Pero existen casos en que interesa retardar las reacciones qumicas,
para el caso,

la corrosin de los materiales de hierro y otros metales, en la descomposicin de alimentos, en el retraso de la cada del cabello y de la vejez, etc.

Las industrias se interesan grandemente en que las reacciones qumicas se lleven a cabo rpidamente, para as ahorrar tiempo y dinero. La Qumica estudia
este aspecto, el de la velocidad de las reacciones, mediante una de sus ramas llamada cintica qumica.

Una reaccin qumica necesita tiempo para que se lleve a cabo. Cuando se combinan 2 o ms sustancias, estas pueden reaccionar en forma rpida o lenta
para formar los productos o las sustancias nuevas, por lo cual las reacciones se dividen tambin en reacciones rpidas y reacciones lentas. En base a lo
anterior, surge el trmino de tiempo de reaccin, que se define como el tiempo en el que transcurre una reaccin qumica.

La velocidad de una misma reaccin qumica varia conforme avanza el tiempo, es decir, la ve locidad no es constante, no es la misma durante se lleva a cabo
la reaccin. Ahora bien, si relacionamos el tiempo de la reaccin con las cantidades de los reactivos y productos, entonces resulta un nuevo concepto: el de
velocidad de reaccin, el que se define de las maneras siguientes:

- Es la velocidad a la que se forman los productos en una reaccin qumica.

- Es la velocidad a la que se gastan los reactivos en una reaccin qumica.

- Es la cantidad de una sustancia que se transforma en una reaccin qumica en la unidad de tiempo.

Lo anterior significa que, en una reaccin qumica una cierta cantidad de reactivos produce otra cierta cantidad de productos en menor o mayor tiempo, lo
cual depende de la velocidad con que se lleve a cabo la reaccin. La reaccin se califica de rpida cuando los reactivos se gastan o consumen en menos
tiempo, o bien cuando los productos se forman de prisa.

Son ejemplos de reacciones rpidas y lentas las siguientes:

- Un trozo de carne se descompone rpidamente a temperatura ambiente, y lentamente en la refrigeradora.

- Los materiales de hierro se oxidan ms rpido que los materiales de aluminio.

- La formacin de agua es ms rpida que la del petrleo.

- Ocurre ms rpido la formacin de xido de sodio (Na2O) que la de xido de hierro (Fe2O3).

- La combustin de un pedazo de papel sucede ms rpido que la digestin humana.

Cientficamente se ha demostrado que una reaccin, ya sea rpida o lenta (velocidad de reaccin), se ve afectada o depende de cuatro situaciones: la
naturaleza de los reactivos, concentracin de los reactivos, la temperatura y de la presencia de catalizadores.

- Naturaleza de los reactivos.

Esto se refiere a la capacidad que tiene una sustancia para combinarse con otra y as formar nuevas sustancias, o bien, a la facilidad con que una sustancia
se descompone en otras ms simples. Las sustancias gaseosas reaccionan ms rpido que los liquidos y los slidos, en este orden. As mismo, las sustancias
que presentan enlaces inicos reaccionan ms rpido que aquellas que presentan enlaces covalentes.

Las reacciones inicas se efectan inmediatamente, debido a las frecuentes colisiones entre los iones con cargas opuestas.
- Concentracin de los reactivos.

Se entiende por concentracin a la cantidad de sustancia existente en un determinado volumen. Por ejemplo, en un litro de agua existen 2 gramos de
azcar de mesa, y en otro litro de agua existen 50 gramos de la misma sustancia; en este ltimo caso la concentracin de azcar es mayor, pues hay una
mayor cantidad de esta sustancia por litro de agua (volumen). En muchas reacciones, las distintas sustancias que intervienen (reactivos y productos) suelen
formar una mezcla homognea, cuya cantidad se puede medir en unidades de nominadas mol.

En la mayora de los casos una reaccin qumica aumenta su rapidez al incrementarse la concentracin de uno o ms de sus reactivos. Al aumentar la
concentracin de un reactivo aumenta tambin el nmero de sus partculas (molculas) en el medio de la reaccin. La velocidad es mayor al comienzo de la
reaccin, pues hay una mayor concentracin de reactivos, pero cuando estos disminuyen con el tiempo entonces disminuye la velocidad de reaccin; por lo
tanto, a mayor concentracin de los reactivos se mejora la rapidez de la reaccin.

"La velocidad de una reaccin qumica es proporcional a la concentracin en moles por litro (moles/litro), de las sustancias reaccionantes". Esto significa
que, si duplicamos la concentra - cin de los reactivos entonces la velocidad de la reaccin se duplica. As mismo, al aumentar la presin en dos sustancias
gaseosas que van a reaccionar entonces se aumenta su concentracin y por lo tanto se aumenta la velocidad de reaccin.

- Temperatura.

Se dice que "la velocidad de una reaccin crece, en general, con la temperatura y se duplica, aproximadamente, por cada 10 C que aumenta la
temperatura". En forma breve, al incrementarse la temperatura se aumenta la velocidad de las reacciones qumicas.

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Figura 4

Por ejemplo, el cloruro de sodio reacciona lentamente con el cido sulfrico; si se le proporciona calor aumenta la velocidad de reaccin dando sulfato de
sodio (Na2SO4) y cido clorhdrico:

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Otro ejemplo, el hidrgeno y el oxgeno pueden mantenerse durante aos en el mismo recipien te sin reaccionar. Pero si la mezcla se calienta a 800 C, o se
introduce una llama o una chispa en el recipiente, el hidrgeno y el oxgeno reaccionan violentamente. Esto es que, la temperatura au menta el movimiento
(velocidad) de las molculas de estas dos sustancias, y por lo tanto aumen- ta el choque continuo entre ellas, o sea, aumentan las colisiones, lo que hace
que los reactivos se rompan o se descompongan para luego recombinarse, y de esta manera formar las nuevas sustancias llamadas productos.

Ahora bien, el efecto de la temperatura sobre una reaccin es mucho mayor a temperatura baja que a temperatura alta. Para el caso, si a las reacciones
exotrmicas se les eleva su temperatura entonces se desmejora el equilibro qumico de estas reacciones, hasta incluso se puede detener tal reaccin. Sin
embargo, en las reacciones endotrmicas aumentar la temperatura favorece a la reaccin. En conclusin, el incremento en la temperatura favorece a las
reacciones endotrmicas y no a las exotrmicas.

- Presencia de catalizadores.

Un catalizador es una sustancia que modifica la rapidez de una

reaccin qumica sin que ella misma se consuma en el proceso o sufra algn cambio qumico. Otra definicin es: los catalizadores son sustancias que,
aadidas en pequea cantidad, modifican la velocidad de una reaccin sin experimentar ningn cambio y sin que se modifique la cantidad de producto
formado. En pocas palabras, un catalizador es una sustancia que acelera o retarda una reaccin qumica.

Los catalizadores que aceleran las reacciones se denominan catalizadores positivos, y los que las retardan se llaman catalizadores negativos. En ninguno de
los dos casos los catalizadores se modifican o sufren cambios, y el proceso se nombra como catlisis. Los catalizadores solo ayudan a que la reaccin se lleve
a cabo con mayor o menor rapidez; sin embargo, las reacciones qumicas pueden ocurrir sin la presencia de catalizadores.

Los catalizadores pueden ser de origen orgnico e inorgnico; en el primer caso estn las enzimas y los ribosomas (cidos ribonucleicos), y en el segundo
caso estn el platino, nquel, cobalto, cobre, etc

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos97/las-reacciones-quimicas/las-reacciones-quimicas.shtml#ixzz4jMQ4J6vG