Produccin Agroecolgica como mecanismo para la Sanidad Agropecuaria

As mismo, en la produccin jurdica de Nicaragua de los ltimos aos se ha notado

un creciente inters en propiciar los mtodos de produccin ecolgica por diversos
motivos; de manera general podemos decir que la sanidad agropecuaria a travs
de la produccin ecolgica se ve beneficiada en los siguientes aspectos: 1) los
productos producidos (tanto vegetales como animales) contienen niveles bajos o
nulos de qumicos dainos para la salud humana y de hormonas que alteren el
sistema endocrino; 2) promueve la sanidad agropecuaria debido a que, para que
este tipo de produccin sea rentable, es necesario llevar estrictos controles
higinicos, de lo contrario, la produccin completa puede verse afectada y; 3) este
tipo de produccin ayuda a evitar la proliferacin de enfermedades exticas y plagas
en ganados y cultivos a la vez que previene su robustecimiento e inmunizacin en
relacin con la forma de eliminacin.

Ejemplo de esto es la Ley No. 765, Ley de Fomento a la Produccin Agroecolgica

u orgnica, publicada en la Gaceta Diario Oficial No. 124 del 5 de julio del 2011; su
art. 1 nos define el objeto de esta ley, siendo este fomentar el desarrollo de los
sistemas de produccin agroecolgica u orgnica, esto se pretende hacer a travs
de la implementacin de actividades, prcticas y procesos tendientes a la
produccin sostenible ambiental, sin el menoscabo de la rentabilidad econmica,
social y cultural; a la vez que se contribuye a la restauracin de los ecosistemas y
la utilizacin sostenible de la tierra.

Un punto interesante es lo referido a las definiciones dadas por esta ley en su art.
3, ya que plantea un nuevo paradigma de conceptos en relacin a la produccin y
la sanidad agropecuaria. En la definicin referida a las buenas prcticas
productivas es interesante notar la preocupacin gubernamental y nacional por la
implementacin de tecnologas que forma parte de los estndares internacionales
ratificados en los convenios tanto a nivel nacional como extranjero, que tienen a
propiciar un incremento de la seguridad alimentaria y la conservacin del medio
ambiente. La produccin agroecolgica es entendida como el proceso productivo
donde intervienen los recursos locales en el aprovechamiento de los procesos del
agro a nivel de ecosistema, as como la realizacin de un mayor control biolgico y
de la nutricin orgnica. Si nos referimos a la produccin orgnica podemos ver
que se tiene como un sistema de produccin unitario que emplea el mximo de
recursos disponibles por parte de una unidad productora a travs de la
implementacin de mtodos biolgicos y descartando el empleo de productos
sintticos, cosa que va en concordancia con lo que se planteaba al inicio de esta
seccin. As mismo se mira un inters en la utilizacin de tecnologas limpias que
tienen a incrementar la productividad de las empresas de una manera sostenible.
As mismo, este texto normativo hace suyo los conceptos de sostenibilidad,
soberana y seguridad alimentaria, sanidad y proteccin.

As mismo se encarga de crear una dependencia encargada de la aplicacin de la

ley mencionada, siendo esta el Ministerio Agropecuario y Forestal (hoy en da
simplemente Ministerio Agropecuario) y le atribuye, de conformidad al art. 6, las
siguientes facultades:

Celebracin de convenios
La formulacin de polticas y programas encaminados a la produccin
agroecolgica
Promocin de utilizacin de tecnologas eco amigables
Promocin de la preservacin del patrimonio gentico
Contribucin a la competitividad de los productos agroecolgicos

En lo referente a los mecanismos de seguimiento y control para la consecucin de

sus propsitos (que de hecho se le dedica el captulo III), se enfoca en la produccin,
acopio, transformacin, procesamiento, almacenamiento, distribucin y
comercializacin de productos y subproductos agroecolgicos u orgnicos; o sea
que permea todas las reas de la sanidad agropecuaria, tratando de garantizar est
a travs de la implementacin de prcticas sostenibles. Los mecanismos propuestos
son: 1) el registro de los productores agroecolgicos, 2) el registro de los
organismos de certificacin nacional e internacional y, 3) la certificacin.
As mismo, el art. 14 crea el consejo de produccin agroecolgica (COPAGRO),
como un rgano de concentracin nacional, asesora y consulta en materia de
produccin agroecolgica.