UNIVERSIDAD DE LA CUENCA DEL PLATA

Facultad de Ingeniera
Lcenciatura en Nuticin 4to ao
Ctedra: Portugus I
Profesor: Castillo Hernndez, Emilio

GUA DE TRABAJOS PRCTICOS

2014

TRABAJO PRCTICO N 1
Unidad I
1- Objetivos:
Trabajar la comprensin gramatical.
2- Actividades:
Leer el texto, identificar palabras desconocidas y buscar en el diccionario sus
significados.
Comparar, opinar, Ampliar vocabulario de alimentos e palabras tcnicas
relacionadas con la carrera.
Identificar en el texto aspectos gramaticales.
3- Criterios de Evaluacin:
Destreza en el uso de estructuras lingsticas y vocabulario
Uso adecuado del diccionario bilinge.
Habilidad para resolver las consignas y respuestas propias.
4- Desarrollo del trabajo.
El trabajo ser desarrollado en portugus y en clase. Grupal o individual.
Textos
Diettica e NutrioLicenciatura

O Dietista* um indivduo com qualificao em Diettica e Nutrio reconhecido legalmente

por uma autoridade nacional. Aplica os seus conhecimentos na rea das cincias da diettica
e nutrio na promoo e educao para a sade, teraputica nutricional, ensino e
investigao cientfica, implementao da segurana alimentar, administrao e gesto dos
servios de nutrio e diettica.
A diettica abrange diversos mbitos e o dietista assume diferentes funes na sua prtica.

No contexto europeu o dietista tem trs grandes reas de especializao:

Dietista clnico responsvel pela planificao, educao, superviso e avaliao de planos

nutricionais (nutrio oral, enteral e parental) elaborados clinicamente pra que o utente/doente
recupere a sade nutricional e funcional;

Dietista comunitrio ou de sade pblica diretamente envolvido na promoo da sade e

preveno da doena mediante o estabelecimento de politicas que conduzam promoo de
bons hbitos alimentares entre indivduos e grupos.

Dietista generalista Incide na gesto da restaurao coletiva, proporcionando alimentos de

qualidade e adequados nutricionalmente a indivduos ou grupos, tanto em condies de sade
como de doena.
 *Contedo funcional regulado pela legislao: D.L. n. 564/99 de 21/12; D.L. n. 261/93 de 24/07 e D.L. n.
320/99 de 11/08; Despacho n. 3210/2012 de 03/12

Sadas Profissionais

Autarquias
Centros de sade e hospitalares
Centros desportivos
Centros de ensino e de investigao
Creches
infantrios e escolas
Empresas de restaurao pblica e colectiva
Indstria alimentar e farmacutica
Residncias geritricas
Unidades de sade familiar

Plano de Estudos

1 Ano
1 Semestre

Anatomofisiologia I
Biologia Celular
Epidemiologia
Matemtica Aplicada
Qumica Orgnica
Seminrio de Integrao em Diettica e Nutrio
Sociologia da Sade
2 Semestre

Anatomofisiologia II
Bioqumica I
Estatstica Aplicada
Fisiopatologia
Nutrio Humana
Psicologia da Sade
Sociologia da Alimentao
 2 Ano
1 Semestre

Bioqumica II
Bromatologia
Cincias da Alimentao
Nutrio e Diettica
Patologia Aplicada em Diettica I
Restaurao Pblica e Colectiva
Sade Pblica
2 Semestre

Diettica Clnica I
Diettica Laboratorial
Farmacologia e Teraputica
Imunologia
Microbiologia
Patologia Aplicada em Diettica II
Segurana Alimentar

3 Ano
1 Semestre

Comunicao e Aconselhamento
Controlo e Certificao da Qualidade Alimentar
Diettica Clnica II
Educao Clnica em Diettica
Gentica
Nutrio Comunitria
Tecnologia Alimentar
2 Semestre

Diettica Clnica III

Estgio em Diettica e Nutrio I
Gesto e Administrao em Diettica e Nutrio
Nutrio Artificial
Opo
Poltica Alimentar
Toxicologia Alimentar

4 Ano
 1 Semestre

Estgio em Diettica e Nutrio II

Seminrios em Diettica
2 Semestre

Estgio em Diettica e Nutrio III

Investigao em Diettica e Nutrio

Eventos Cientficos

Congresso Portugus de Diettica e Nutrio

I Jornadas de Interveno Multidisciplinar na Obesidade
3 Conferncia do DIETS

Servios Comunidade

Projecto Integrado de Promoo de Alimentao PIPA

http://www.estesl.ipl.pt/ensino/licenciaturas/dietetica-e-nutricao

http://www.uatlantica.pt/cursos/licenciaturas/ciencias-da-nutricao.html

Cincias da Nutrio
4 ANOS / 8 SEMESTRES TOTAL = 240 CRDITOS ECTS

ISEIT Ensino Universitrio em Viseu

Despacho n. 8491/2012, de 25 de Junho.

Apresentao
Plano de Estudos
Obteno de Diploma

Objetivos educativos:
Conferir ao estudante conhecimentos e competncias que permitam ao futuro profissional intervir
na promoo da sade e na preveno da doena atravs de aconselhamento e educao
alimentar, teraputica nutricional, gesto da alimentao de grupos, controlo da qualidade e
segurana alimentar, inovao de mtodos e tcnicas, conceo, organizao e gesto de
solues alimentares, apoio deciso sobre polticas de alimentao e investigao.
Capacitar o futuro profissional para intervir em reas diversas (sade, desporto, escolar,
restaurao, instituies de solidariedade social, produo e distribuio de alimentos, e
autarquias), decorrentes de planos em interveno em sade pblica e considerando a Poltica
Alimentar e Nutricional. Habilitar o estudante para o exerccio profissional autnomo, cientfica e
tecnicamente rigoroso, respeitando os princpios ticos fundamentais e a deontologia profissional.
Promover o desenvolvimento da investigao e produo cientfica na rea.

Sadas profissionais:
Os diplomados em Cincias da Nutrio podero desempenhar as funes de aconselhamento e
educao alimentar, promovendo a sade e prevenindo a doena; de teraputica nutricional; de
implementao de planos alimentares individuais ou coletivos; de controlo da qualidade e
segurana alimentar e de organizao e gesto de solues alimentares em hospitais, centros de
sade, clnicas, instituies de apoio social, hotis, restaurantes e outras instituies.

Estatuto profissional:
A qualificao reconhecida pela Ordem dos Nutricionistas. O ttulo profissional de Nutricionista
requer inscrio na Ordem dos Nutricionistas.

Licenciatura em Cincias da Nutrio

licenciatura.nutricao@uatlantica.pt
Micro-site
+351 21 439 82 24 / 25 / 43

Descrio
Plano de estudos
Corpo Docente
Sadas profissionais
Descrio do curso
Desde o seu lanamento, em 2004, que o curso de licenciatura em Cincias da
Nutrio da Universidade Atlntica tem vindo a obter crescente reconhecimento
num mercado nacional em franca expanso. O elevado grau de satisfao por
parte dos alunos da licenciatura em Cincias da Nutrio decorre do emprenho de
um corpo docente altamente credenciado e determinado em formar Nutricionistas
com autonomia profissional e elevada qualidade tcnica e cientfica.

A licenciatura em Cincias da Nutrio est adaptada ao Processo de Bolonha e

tem a durao de 4 anos. No ltimo ano do curso de licenciatura em Cincias da
Nutrio, os alunos frequentaro um Estgio Profissionalizante, que os habilitar
ao exerccio de funes no sector da Sade, na Indstria Alimentar e na rea da
Investigao, entre outras.

O aluno da licenciatura em Cincias da Nutrio integra e aplica os princpios

derivados da biologia, fisiologia, das cincias sociais e comportamentais e aqueles
provenientes das cincias da nutrio, alimentao, gesto e comunicao para
atingir e manter ao melhor nvel o estado de sade dos indivduos atravs de uma
prtica profissional em constante aperfeioamento.

Respondendo crescente necessidade da sociedade no que respeita nutrio e

estilos de vida mais saudveis, o Nutricionista licenciado pelo curso de licenciatura
em Cincias da Nutrio da Universidade Atlntica ser um profissional altamente
qualificado ao nvel dos cuidados primrios de sade, da promoo da sade, do
aconselhamento nutricional e da nutrio clnica.
http://www.ipiaget.org/formacao/detalhes/287/apresentacao

Apresentao do Licenciatura em Nutrio

Curso pertencente a USP - Faculdade de Sade Pblica, em Universidade de So Paulo - USP.
O Curso de Nutrio da Faculdade de Sade Pblica, USP, pioneiro no Brasil, surgiu aps cinco anos da
criao da prpria Universidade, pelo Decreto Estadual 10.617, de 24 de outubro de 1939, no ento Instituto
de Hygiene, hoje Faculdade de Sade Pblica, por iniciativa do Professor Geraldo Horcio de Paula Souza,
com o nome de Curso de Nutricionistas.
At 1983, o Curso de Nutrio da Faculdade de Sade Pblica oferecia 20 vagas, duplicadas a partir de 1984.
O vestibular passou a ser realizado pela FUVEST desde a criao desta instituio.

O Curso de Nutrio, a partir de 1995 passa a ser em perodo parcial com durao de 5 anos ou 10
semestres com 40 vagas. O Curso de Nutrio no perodo noturno criado em 2001 oferecendo tambm 40
vagas e a primeira turma de 80 alunos se forma em 2005.
O objetivo geral da graduao da USP a formao de um profissional competente, socialmente crtico e
responsvel pelos destinos de uma sociedade que se deseja justa, democrtica e auto-sustentvel.

requisito para ter acesso ao concurso vestibular da FUVEST ter o segundo grau completo e/ou equivalente
e a matrcula segue o calendrio da USP.
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Objectivos do Licenciatura em Nutrio

Ser um Curso de excelncia acadmica formando um nutricionista capaz de promover mudanas, com perfil
diferenciado e atuao plural. Levar o aluno a refletir sobre seu papel na construo do conhecimento e do
seu prprio eu, como cidado e como futuro nutricionista.

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Pblico-Alvo do Licenciatura em Nutrio

O processo de avaliao qualitativa do Curso com os alunos teve incio no 2 semestre de 2002, contribuindo
para construo do Projeto Pedaggico e visando a formao cientfica, profissional e humana do alunado.
Fazem parte do processo encontros com os docentes responsveis pelas disciplinas do Curso para
discusso, avaliao e proposio de novas prticas com relao profissionalizao e apoio institucional e
pedaggico a esses docentes. A sociedade se v confrontada pelas exigncias de empregabilidade e de
desenvolvimento sustentvel, da a necessidade da reflexo para colocar em prtica os quatro pilares da nova
educao: aprender a conhecer, aprender a fazer, aprender a viver em conjunto e aprender a ser.

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http://www.educalia.com.br/usp-sp/curso-de-nutricao-em-sao-paulo/c_61.html

Artigos

Complete as frases a seguir com o artigo que corresponder:

Eu vi ............... menino que saiu da escola com ............... filho da Maria.
Estou lendo ............... livro muito bom. ............... autor timo.
Eu conheo ............... famlia que mora perto de casa. ............... mulher estuda
teatro, ............... marido trabalha no centro e ............... filhos estudam ingls.
............... pai de meu marido tem ............... escritrio muito importante. ...............
escritrio dele fica no centro.
Minha tia tem ............... carro. ............... carro dela pequeno, s para levar ...............
crianas.
............... tios de Paulo tm ............... casa grandssima. ............... casa deles fica longe
da cidade.

Complete com o artigo definido, se necessrio:

O Sr. Albuquerque viaja muito. Ele conhece .................. Japo, .................. Estados
Unidos, .................. Alemanha, .................. Cuba, .................. Portugal, .................. Frana
e .................. Itlia.
Na Amrica do Sul, ele j visitou .................. Braslia, .................. Rio de
Janeiro, .................. So Paulo, .................. Buenos Aires e .................. Lima. Mas a
cidade de que mais gosta .................. Belo Horizonte, sua terra Natal.

Contraes
Complete as respostas com EM, NO, NA, NOS e NAS:
Onde voc mora? Eu moro ............... Braslia.
Onde voc trabalha? Eu trabalho ............... So Paulo.
Onde voc mora? Eu moro ............... Estados Unidos.
Onde voc estuda? Eu estudo ............... Alemanha.
Onde voc trabalha? Eu trabalho ............... hospital.
Onde voc mora? Eu moro ............... Peru.
Onde voc trabalha? Eu trabalho ............... Brasil.
Onde voc estuda? Eu estudo ............... China.
Onde voc trabalha? Eu trabalho ............... Rio de Janeiro.
Onde voc estuda? Eu estudo ............... universidade.
Onde voc est? Eu estou ............... Pequim.
Onde voc mora? Eu moro ............... Japo.
Onde voc trabalha? Eu trabalho ............... Tquio.
Onde voc estuda? Eu estudo ............... Portugal.
Onde voc est? Eu estou ............... Bahia.
Onde voc trabalha? Eu trabalho ............... shopping.
Onde voc estuda? Eu estudo ............... Paris.
Onde voc est? Eu estou ............... Frana.
Onde voc mora? Eu moro ............... Alexandria.
Onde voc est? Eu estou ............... praia.
Onde voc trabalha? Eu trabalho ............... Berlim.
Onde voc estuda? Eu estudo ............... Israel.
Onde voc est? Eu estou ............... Porto.
Onde voc mora? Eu moro ............... Cuba.
Onde voc est? Eu estou ............... Boston.
Onde voc mora? Eu moro ............... Belm.

Complete as respostas com DE, DO, DA, DOS e DAS:

De onde voc ? Eu sou ............... Paris.
De onde ele ? Ele ............... Londres.
De onde vocs so? Ns somos ............... Espanha.
De onde ela ? Ela ............... Nova Iorque.
De onde eles so? Eles so ............... Mxico.
De onde voc ? Eu sou ............... Portugal.
De onde ele ? Ele ............... Berlim.
De onde vocs so? Ns somos ............... Rio de Janeiro.
De onde ela ? Ela ............... Argentina.
De onde voc ? Eu sou ............... Roma.
De onde ele ? Ele ............... Bahia.
De onde vocs so? Ns somos ............... Cuba.
De onde ela ? Ela ............... Brasil.
De onde eles so? Eles so ............... Israel.
De onde eles so? Eles so ............... Tquio.

Complete com POR, PELO, PELA, PELOS e PELAS:

Esse nibus passa ............... centro? No, esse nibus passa ............... praias.
Ele saiu ............... porta da frente? No, saiu ............... uma porta secundria.
O trem vai ............... montanhas at Curitiba.
............... onde devo passar para ir ao correio? Voc precisa passar ............... banco.
O nibus para o Rio passa ............... Petrpolis? Passa.
Voc vai passar ............... Vitria? No, vou passar ............... Parati, ............... Angra dos
Reis e ............... Rio de Janeiro.
O passeio ............... praia mais bonito que o passeio ............... centro.
Voc vai biblioteca ............... rua nova? No, eu sempre vou ............... avenida velha.
mais bonito.
Vamos para o centro ............... ponte nova?

Complete as respostas com A, AO, , AOS e S:

Aonde voc vai? Eu vou ............... Braslia.
Aonde voc vai viajar? Eu vou viajar ............... Bahia.
Aonde ele vai? Ele vai ............... So Paulo.
Aonde vocs vo viajar? Ns vamos viajar ............... montanhas.
Aonde ele vai viajar? Ele vai viajar ............... Frana.
Aonde elas vo? Elas vo ............... Alemanha.
Aonde voc vai? Eu vou ............... hospital.
Aonde eles vo? Eles vo ............... Rio de Janeiro.
Aonde voc vai viajar? Eu vou viajar ............... Pequim.
Aonde Marco vai? Marco vai ............... praias da Bahia.
Aonde voc vai? Eu vou............... estacionamento do shopping.
Aonde ela vai? Ela vai ............... Peru.
Aonde voc vai? Eu vou ............... universidade.
Aonde vocs vo? Ns vamos ............... Japo.
Aonde ela vai viajar? Ela vai viajar ............... Porto.
Aonde voc vai? Eu vou ............... Cuba.
Aonde Maria vai? Maria vai ............... escola.
Aonde voc vai? Eu vou ............... Belo Horizonte.
Aonde ele vai? Ele vai ............... Portugal.
Aonde eles vo viajar? Eles vo viajar ............... Paris.
Aonde voc vai? Eu vou ............... Israel.
Aonde voc vai viajar? Eu vou viajar ............... China.

Preencha a seguinte carta com artigos e contraes:

Querida me,
estamos visitando ............... pequena cidade brasileira. Ela fica ...............
interior ............... estado ............... Bahia. ............... centro da cidade ............... praa.
Nesta praa h lojas, ............... farmcia, ............... banco, ............... cinema, ...............
bar e ............... padaria.
............... noite, ............... moos e ............... moas ............... cidade vo ............... praa
para encontrar os seus amigos e conversar com eles.
............... casas so antigas. H casas modernas ............... parte nova da cidade. Para
chegar at l necessrio pegar ............... nibus que passa ............... rua Tiradentes.
............... vida aqui muito calma. Acho que vou ficar mais um tempinho por aqui.
Beijinhos, seu filho.

Complete usando artigos e contraes:

............... argentinos gostam de passar ............... vero ............... Brasil, porque ...............
gua ............... mar mais quente do que ............... praias argentinas. ............... noite,
eles vo ............... barzinhos, onde cantam e bebem cerveja.
No entanto, ............... inverno, ............... brasileiros gostam ............... neve e ............... frio
de Bariloche. Eles esquiam ............... montanhas ............... sul ............... Argentina. Eles
tambm viajam ............... cidades mais importantes.

Complete com as preposies A, DE ou EM , fazendo as contraes necessrias:

Quem voc?
Eu sou Joana. Sou .................. So Paulo. Estou .................. Rio de Janeiro, para estudar.
Estudo .................. faculdade de Medicina. Moro .................. apartamento ..................
minha amiga.
E voc, quem ?
Eu sou Ricardo. Sou .................. Campinas. Estou .................. Florianpolis.
Trabalho .................. Varig. Viajo para casa .................. fins de semana e aproveito para
ir .................. praia.

Complete com a palavra que corresponder:

SERRA DA GRACIOSA
Naquele dia, .................... Curitiba, .................... dia amanheceu frio e com muita neblina.
Samos .................... hotel e fomos para .................... estao rodoferroviria.
Compramos .................... bilhetes e nos dirigimos .................... plataforma de embarque.
Esperamos pouco tempo e .................... trem chegou. Era .................... trem limpo, muito
confortvel e com bancos estofados.
Pouco tempo depois, .................... trem partiu lotado. L fomos ns e nossos
companheiros de viagem: operrios, gente de Minas, .................... grupo de turistas
nordestinos e .................... professora .................... So Paulo com .................... grupo de
alunos.
Primeira estao: Banhado, .................... ltimo subrbio de Curitiba.
Tomamos .................... cafezinho rpido e logo depois .................... trem partiu
novamente. Comeou, ento, .................... descida .................... Serra ....................
Graciosa.
Todo mundo ficou olhando .................... janelas .................... trem para ver ....................
paisagem. De repente, .................... suspiro geral. .................... trem passou
por .................... imenso viaduto sobre .................... precipcio de mais de 350
metros. .................... moa escondeu .................... rosto com .................... mos. Nossa!
Que lindo!, algum comentou.
Passamos .................... muitos tneis, pontes, muralhas. .................... vegetao
abundante variada. Milhares de pssaros rodeiam .................... trem toda vez que ele
desce .................... serra.
Prxima estao: Morretes. Foi muito bom caminhar .................... ruas tranqilas daquela
pequena cidade serrana. .................... populao hospitaleira e gentil. Que
pena! .................... parada foi de apenas 30 minutos. .................... trem apitou e seguiu
em frente.
Depois .................... Morretes, viajamos poucos minutos e vimos Paranagu.
Foi .................... viagem muito curta mas, talvez, .................... viagem mais bonita que
fizemos.
[Adaptado do livro Prata da Casa]

Veja a semana do Dr. Fvio. Complete as lacunas com preposies e suas possveis
combinaes com os artigos:
Dr. Fvio muito ocupado. ............... segunda-feira vai ............... escritrio ............... 8:00
hs. e s volta para casa ............... 18:00 hs.
............... escritrio ele atende ............... clientes, ............... empregados novos
e ............... presidente. Ele o gerente ............... maior empresa ............... sua cidade.
............... tera-feira, o Dr. Fvio vai ............... So Paulo ............... avio encontrar
clientes ............... exterior. Eles almoam ............... restaurante mais famoso ...............
cidade. Nestes dias, Dr. Fvio volta tarde, mas ainda janta ............... casa.
............... quarta-feira ele vai ............... p para o trabalho, (nos outros dias, ele
vai ............... carro), porque o seu dia ............... fazer caminhadas. E ele sai mais
cedo ............... empresa, porque tem aula ............... ginstica.
............... quinta- feira, Dr. Fvio faz uma visita ............... setor ...............
mquinas ............... empresa.
............... sexta-feira, ele no sai ............... escritrio. Fica o dia inteiro ............... sua sala
pensando e fazendo contas. Ele pe tudo ............... ordem, porque ............... fim de
semana ele no trabalha.
............... sbado, o Dr. Fvio fica ............... casa e recebe a visita ............... seus
sobrinhos e ............... sua irm.
E ............... domingo ele dorme bastante.
[Adaptado do livro Aprendendo Portugus do Brasil

VERBOS IRREGULARES PRETRITO PERFEITO

1.-ter ou poder
a) Voc.ir ao cinema anteontem?
No, no................... , eu ............ que estudar.
b) Eles...................... ir ao teatro na semana passada?
No, eles no...................... Eles .................... que trabalhar.
c) Vocs....................ir biblioteca ao ontem ao meio-dia?
No, no ............................., .............. que almoar com os nossos pais.
d) Ela...............falar com o diretor no ms passado?
No, ela s................falar com ele na quinta passada.
e) Ele....................viajar de manh?
No, ele no.....................Ele ................ uma reunio.

2.- Ir ou ter.
Leia a agenda e complete com os verbos correspondentes acorde as atividades de
ontem:
a) s 8 horas, eles..................reunio.
b) s 9 horas, ele....................ao dentista.
c) s 15 horas, ela..............aula de ginstica.
d) s 13 horas, ela.................ao banco.
e) s 10 horas, ns..................... escola; ...........................reunio.
f) s 21 horas, a gente....................ao clube.
g) Ao meio-dia, ns no .........................tempo de almoar.
h) tarde, eles..................muito trabalho.

3.- estar, beber ou querer.

A famlia Silva entrou no restaurante. O garom perguntou a eles o que
eles.........................comer.
O senhor Silva ..................comer um bife ao ponto, ele sempre..................cerveja.
Sua mulher, Maria, no...........................com fome. Mas ela ....................com sede, por
isso ela ............................um suco de laranja.
Seus filhos...............................um espeto, eles nunca .......................outra coisa e
sempre.......................suco de laranja.
4.- fazer, dizer ou trazer
a) S.................o que voc..................Nunca lhe........................problemas.
b) j ..................muito tempo desde que ela no..................seus filhos.
c) Eu.......................que ns...............................muita comida.
d) Os alunos .....................barulho e .......................palavres na aula de ontem.

5.- poder ou querer

a) Ele......................emagrecer mas no........................
b) As crianas.......................ir discoteque, mas elas no........................... por causa da
idade.
6.- Reescreva o seguinte texto flexionando os verbos acorde as marcas temporais:
Todos os dias, eu (acordar) cedo, s 6 horas, e (fazer) meia
hora de ginstica. Logo, (tomar). banho, (preparar) o caf da
manh para toda a famlia.
As crianas (ir).. escola a p e meu marido (ir).. ao hotel de
carro, ele s (voltar). noite para o jantar.
Quando a faxineira (vir) eu (poder).. sair e visitar as minhas
amigas. Eu no (ter) problemas com o horrio.
Ao meio dia, meus filhos e eu, ns (almoar) ........................juntos. Os homens pem a
mesa e a minha filha e eu, ns (servir) ......................a comida. S (beber) ....................
sucos de frutas ou gua mineral, eu (preferir) .................... a gua.
Ontem tarde, as crianas (ter) ...........................muitas atividades alm das tarefas: a
Mrcia (fazer)...............desenho artstico e violo; o Paulo e o Joo
(praticar)............................ tnis e (estudar)...........................ingls e eu (levar)................ a
eles a todos as atividades.

TRABAJO PRCTICO N 2
Unidad I y II
1- Objetivos:
Trabajar la Lecto-comprensin de un texto a ser elegido.
Buscar vocabulario especfico en el diccionario.
2- Actividades:
Leer el texto y reconocer vocabulario desconocidos, especficos de la carrera y sinnimos.
Explicar uso de expresiones. Identificar idea principal del texto y responder preguntas
relacionadas al mismo.
3- Modalidad: Individual o grupal
4- Criterios de evaluacin:
Claridad en la expresin de las ideas,
Interpretacin de las consignas,
Destreza para resolver las consignas,
Prctica de la escritura.

Consulta pblica sobre novo Guia Alimentar para a Populao Brasileira

Publicado em 12/02/2014

A Coordenao-Geral de Alimentao e Nutrio (CGAN) do Ministrio da Sade abriu a

consulta pblica sobre o novo contedo do Guia Alimentar para a Populao Brasileira. A
coleta de sugestes e consideraes para a nova proposta ser realizada at 7 de maio de
2014. Os interessados podem apresentar suas contribuies
em http://www.saude.gov.br/consultapublica O Sistema CFN/CRN pretende discutir o assunto
nos estados, para viabilizar a participao dos nutricionistas e dos tcnicos em Nutrio e
Diettica. Acompanhe mais informaes em www.cfn.org.br

Desde 2010 a CGAN, em parceria com o Ncleo de Pesquisas Epidemiolgicas em Nutrio e

Sade (NUPENS/USP), com apoio da OPAS/OMS do Brasil desenvolve um processo de
reviso do contedo do guia, instrumento oficial que define as diretrizes alimentares para
serem utilizadas na orientao de escolhas mais saudveis de alimentos pela populao
brasileira. O guia tem o propsito de contribuir para a orientao de prticas alimentares que
visem a promoo da sade e a preveno de doenas relacionadas alimentao, como
diabetes mellitus, obesidade, hipertenso, doenas cardiovasculares.

Debate Regional - Para os nutricionistas e tcnicos em Nutrio e Diettica interessados em

participar do debate sobre o contedo do novo guia, o Sistema CFN/CRN, em parceria com a
CGAN, est propondo a realizao de uma exposio oral para os Conselhos Regionais de
Nutricionistas, suas delegacias e para as universidades pblicas e privadas de cada estado. A
CGAN tambm realizar oficinas com as Secretarias Estaduais de Sade sobre o tema (lista
abaixo).

CRN - Entre 28 de fevereiro e 9 de abril, a nova proposta ser apresentada pela CGAN em
Gois, Distrito Federal, Tocantins e Mato Grosso, para convidados da rea, com apoio do
CRN-1. Na regio norte, o CRN-7 realizar a apresentao no dia 24 de fevereiro, na
Universidade Federal do Par, no auditrio do curso de Nutrio das 15h30 s 17h. Foram
disponibilizadas 30 vagas para a UFPA, UNAMA, CESUPA e ESAMZ (4 vagas para cada
Instituio de Educao Superior - coordenador do curso e docentes) e 14 vagas para
membros do CRN-7 (3 nutricionistas funcionrias e 11 nutricionistas conselheiras).

Em breve o CRN-7 divulgar a data e local do evento nos demais estados da sua jurisdio
(AC - AM - AP - RO e RR). Aqui tambm ser divulgada a programao dos outros CRN.

Veja tambm:

Primeira edio do Guia:

http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2008.pdf

Objetivos e diretrizes do Guia:

http://nutricao.saude.gov.br/guia_objetivo.php

Nova proposta da CGAN/MS

Guia completo

Oficinas com as Secretarias Estaduais de Sade:

http://www.cfn.org.br/eficiente/sites/cfn/pt-br/site.php?secao=noticias&pub=1831

1) Traduzir os captulos III e IV: (2ptos)

2) No pargrafo I sublinhar os artigos definidos e indefinidos: (1 pto)
 3) No pargrafo II pargrafo circular as preposies: (1 pto)
4) No pargrafo II pargrafo sublinhar as contraes: (1 pto)
5) No pargrafo III e IV circular os verbos e indicar o tempo verbal: (2 ptos)
6) Elabore um glossrio de 20 palavras afins e faa sua traduo: (1 pto)
7) Participar no foro escrevendo e comentando sua opinio a respeito do assunto e
compartilhando informao de como a situao na Argentina. (2 ptos)

TRABAJO PRCTICO N 3
Unidad II
a) Leia o Power point "Resumo e resenha"
b)Realize um resumo de um texto extrado de um site relacionado ao Licenciado em
nutrio, aplicando a tcnica explicada.
c) faa um arquivo de Word com a materia original e escreva seu resumo no corpo do
mail.
d) Data limite para apresentao do trabalho na plataforma:
e) Entrega de pasta com tapa e fonte bibliogrfica.

TRABAJO PRCTICO N 4
Unidad II
1- Objetivos:
Trabajar la comprensin gramatical.
2- Actividades:
Leer el texto, identificar palabras desconocidas y buscar en el diccionario sus
significados.
Identificar en el texto aspectos gramaticales.
3- Criterios de Evaluacin:
Destreza en el uso de estructuras lingsticas y vocabulario
Uso adecuado del diccionario bilinge.
Habilidad para resolver las consignas y respuestas propias.
4- Desarrollo del trabajo.
El trabajo ser desarrollado en portugus/espaol y en clase. Grupal o individual.
Texto

Casos de cncer no mundo vo crescer 50% em 20 anos

Publicado em 03/02/2014

Total de mortes pela doena tambm vai subir, de 8,2 milhes para 13 milhes; tumor de
pulmo o mais letal
O nmero anual de casos de cncer no mundo dever aumentar 50% nas duas prximas
dcadas, aponta relatrio divulgado ontem pela Agncia Internacional para a Pesquisa em
Cncer (IARC, na sigla em ingls), vinculada Organizao Mundial da Sade (OMS). O
ndice de mortes pela doena tambm dever crescer de forma preocupante no perodo.

Os dados mostram que, em 2012, ltimo dado disponvel, 14 milhes de casos de cncer
foram registrados. Segundo a previso da IARC, esse nmero passar para cerca de 22
milhes de registros anuais daqui a 20 anos.

No mesmo perodo, as mortes pela doena passaro das 8,2 milhes registradas em 2012
para 13 milhes.

Segundo a IARC, o crescimento e o envelhecimento da populao ajudam a explicar a

previso de aumento da doena para os prximas anos.

No entanto, a agncia adverte que as insuficientes polticas pblicas de preveno e deteco

precoce do problema, assim como as dificuldades de acesso ao tratamento, colaboram para
que a doena cresa, sobretudo nas naes em desenvolvimento.

O relatrio mostra que os pases da frica, da sia e das Amricas do Sul e Central
concentram 60% dos casos mundiais e 70% das mortes.

A agncia tambm ressaltou que a melhoria das condies de vida em alguns pases em
desenvolvimento podem aumentar o nmero de casos de cncer associados a um estilo de
vida no saudvel. A IARC recomenda a esses pases que adotem medidas de combate
obesidade e ao sedentarismo.

Segundo o informe, metade dos casos de cncer poderia ter sido evitada.

Mais comuns. No relatrio divulgado ontem, a IARC tambm informou quais foram os tipos de
tumores mais comuns e mais mortais em 2012.

Segundo o levantamento, o cncer de pulmo foi o campeo no nmero de casos, com

1,8 milho de registros (13% do total), seguido pelo cncer de mama, com 1,7 milho de
casos (11,9%) e pelo tumor de intestino grosso, que atingiu 1,4 milho de pessoas
(9,7%). O cncer de pulmo tambm o responsvel pelo maior nmero de mortes. Em
2012, ele matou 1,6 milho de pacientes no mundo. Em seguida, aparecem os tumores
de fgado e de estmago, com 800 mil e 700 mil mortes, respectivamente.

O relatrio ressaltou a importncia do combate ao tabagismo, principal causa do cncer

de pulmo e fator associado a outros tipos de tumores.

Autor/Fonte: Fabiana Cambricoli

http://www.cfn.org.br/eficiente/sites/cfn/pt-br/site.php?secao=noticias&pub=1827

1) Traduzir o excerto grifado:

2) Responda em base ao texto:
3) Complete o seguinte texto com:
a) artigos: a(s), o(s), um, uns, uma (s);
b) contraes: (s), ao(s), na(s), no(s), da(s), do(s), pela(s), pelo(s);
c) preposies: a, de, em, por, para, com.

Pes tero que dizer o quanto so integrais

Publicado em 12/02/2014

Tribunal da Justia do Rio determina que informao esteja na embalagem de produtos de

Bimbo e Wickbold
LUCIANA CASEMIRO
lucicanac@oglobo.com.br

O Tribunal _____ Justia do Rio estabeleceu prazo de 180 dias ____ que as fabricantes
Bimbo (detentora das marcas Plus Vita, Firenze e Nutrella) e Wickbold informem _____
suas embalagens de pes integrais qual _____ real teor de farinha integral ____
composio dos produtos. O prazo passa a valer assim que _____ empresas forem
notificadas.

Ao Civil Pblica, movida _______ promotor Pedro Rubim, da Promotoria de Justia de

Tutela Coletiva e _____ Consumidor do Ministrio Pblico do Rio _____ Janeiro (MP-RJ),
foi motivada ______ denncias de consumidores.
Segundo Rubim, a deciso do TJ-RJ protege ____ consumidor da conduta abusiva _____
empresas que se negam a revelar o percentual de farinha integral dos produtos e
restabelece o direito informao.

Comeamos a trabalhar ____ casos a partir da representao de consumidores _____

MP, que reclamavam da ausncia de informao confivel sobre o percentual _____
farinha integral nestes pes, e da deciso _____ Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
(Anvisa) de deixar de estabelecer ______ percentual mnimo para que _____ po seja
considerado integral. Aps notificarmos as empresas e a agncia, constatamos que a
reclamao procedia, j que as fabricantes se recusaram a informar a porcentagem
_____ farinha integral nos pes. Com a deciso, as companhias tero que informar se
seus produtos so 100%, 10% ou 1% integrais.

PROJETO DE LEI CRIA PARMETROS

Segundo Rubim, trata-se de _____ questo de sade pblica, j que boa parte dos
consumidores optam pelos pes integrais _______ uma questo de sade:
Isto porque ____ farinha integral sabidamente mais saudvel do que _____
industrializada. Na medida em que milhes de brasileiros esto se alimentando
diariamente imaginando que esto consumindo ___ produto extremamente saudvel, h
um grave problema de sade pblica ___ conduta destas panificadoras. Alm disso, h a
propaganda enganosa, pois a pessoa acha que est comprando um produto integral, mas
nem sabe que h farinha refinada em sua composio e, muitas vezes, de forma
majoritria alerta.

A Anvisa admite que a Resoluo 263/ 2055, que regulamenta produtos base de
cereais, amidos e fatinhas , realmente, no estabelece quantias mnimas ___ alegao de
que o produto integral. Dessa forma, se o produto utiliza qualquer quantidade de
farinha integral em sua composio, a rotulagem alegar que h farinha integral ____ sua
formulao, explica a nota da reguladora.

A questo tomou tanta relevncia que j tramita _____ Congresso Nacional o projeto de
lei 5.081/2013, ____ deputado Onofre Santo Agostini (PSD/SC), que estabelece que para
se intitular integral, o produto ter que apresentar ____ sua composio mais de 51% de
gro integrais. O projeto j passou _____ Comisso de
Desenvolvimento Econmico e Comrcio da Cmara dos Deputados, onde teve parecer
favorvel e ganhou um substitutivo, inclusive com acrscimo sugeridos pela Anvisa, como
a ampliao dos parmetros a outros produtos integrais como bolos, biscoitos, macarro
e at as prprias farinhas. A reguladora tambm sugere que a lei preveja _____ punio
por descumprimento. Agora o texto est na Comisso de Defesa do Consumidor, explica
o autor ____ projeto Agostini: Acredito que ainda no primeiro semestre o projeto de lei
deve chegar ao Senado para votao e a expectativa de que seja aprovado este ano,
pois no polmico, est bem embasado, claro, a Anvisa j fez a sua contribuio e
_____ povo tem que saber se est levando gato por lebre. A informao _____
consumidor _____ mais importante destaca o deputado.

Autor/Fonte: O GLOBO - RJ

http://www.cfn.org.br/eficiente/sites/cfn/pt-br/site.php?secao=nutricaonamidia&pub=1830