CAPITULO I

1.1. EL PRODUCTO

El producto a ofertar es la Lechuga Hidropnica y tiene como valor agregado el

reconocimiento de La marca de producto hidropnico.

Caractersticas

Caractersticas fsicas

Tiempo de vida Post- Cosecha: 15 das

Temperatura de conservacin: 10 C
Tamao de planta: Altura: 0.2 m - Dimetro: 0.3 m.
Peso: 250 gr/unid.
Variedad: Crespa
Parte comestible: Hojas

1.1.1. Caractersticas tcnicas

Los componentes de la solucin nutritiva se caracterizan por su alta solubilidad, se

debern elegir por tanto las formas hidratadas de estas sales.
A continuacin se muestra la composicin de la solucin nutritiva:

1.1.2. CARACTERISTICAS INTANGIBLES

La planta de lechuga, conocida cientficamente como Lactuca sativa, tiene varias

propiedades medicinales, las cuales se concentran mayoritariamente en las hojas.
La lechuga es muy consumida como ensalada, lo cual resulta ser muy provechoso
ya que tiene importantes propiedades nutritivas.

Las hojas de la lechuga tienen propiedades sedantes, debido a esto resultan

indicadas para reducir el nerviosismo o el exceso de ansiedad. Adems, por
esta propiedad, la lechuga puede ser utilizada para tratar el insomnio o las
dificultades para dormir.

Las hojas de la lechuga tienen propiedades diurticas, ya que estimulan la

eliminacin de lquidos desde el organismo. Por esta propiedad, la lechuga
es til en el tratamiento de enfermedades como la cistitis, nefritis, infecciones
urinarias. El consumo de manera regular de lechuga ayuda a impedir la
formacin de clculos renales.

La planta de la lechuga tiene propiedades carminativas, ya que ayuda a

eliminar gases acumulados en el tubo digestivo, por esta propiedad es
recomendable de utilizar en caso de tener meteorismo o flatulencia.

La lechuga ayuda a mejorar la circulacin sangunea, por lo cual su consumo

de manera regular ayudara a prevenir el riesgo de sufrir arteriosclerosis,
adems ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

La planta de la lechuga tiene propiedades expectorantes, por lo cual resulta

indicada para tratar enfermedades del aparato respiratorio. Por esta misma
propiedad, la lechuga se puede utilizar para reducir la tos.

Las hojas de esta planta tienen propiedades de emenagogo, resultando muy

tiles para las mujeres que presentan menstruaciones dolorosas.
 La planta de la lechuga tiene propiedades analgsicas, por esto se puede
utilizar de manera externa para reducir el dolor causado por golpes o
torceduras.

Productos sustitutos: Los principales productos sustitutos de las lechugas

hidropnicas son aquellas lechugas producidas en forma convencional, regadas con
y sin agua de pozo, que se producen a gran escala o bien aquellas producidas en
huertas o pequeas superficies por particulares, y que por ende tienen un menor
precio en el mercado, lo que puede provocar que tengan una mayor demanda.

Productos complementarios: Los principales productos complementarios de las

lechugas hidropnicas son aquellas que se deben utilizar con otros para satisfacer
alguna necesidad., que vendran a ser tomate, cebolla, limn.
 CAPTULO 2

ESTUDIO DE MERCADO

2.1. ANLISIS DE LA DEMANDA

Existe una serie de factores que ayudan a determinar las cantidades del producto
(lechugas hidropnicas) que los clientes desean adquirir tales como: si consumen
o no este producto, la frecuencia, los precios son determinantes, etc.

Seguidamente se tiene como dato el nmero de habitantes del sector al que nos
dirigimos que es el distrito de majes.

Poblacin 62661 100%

poblacin mujeres 30032 48%
mujeres entre 18-50 aos 16017 26%

2.1.1. ENCUESTAS
1- Consume lechugas en su alimentacin?

Si 70%
No 30%

80%

60%

40%
Series1
20%

0%
si no

2- Qu tipo de lechugas consume?

 tradicional 40%
hidropnica 30%
tradicional 20%

50%
40%
30%
20% Series1

10%
0%
tradicional hidroponica organica

3- Cuntas veces a la semana consume lechugas hidropnicas?

todos los das 10%

4 veces 35%
2 veces 35%
1 vez 20%

40%
35%
30%
25%
20%
15% Series1
10%
5%
0%
todos los 4 veces 2 veces 1 vez
dias

4- Cunto est dispuesto a pagar por una lechuga?

s/. 1.00 42%

s/. 1.50 30%
s/. 2.00 20%
s/. 2.50 8%
 5- En caso de que le convenga consumir lechuga hidroponica que
probabilidad hay de que lo adquiera?
ALTA 15%
MEDIANA 35%
REGULAR 35%
BAJA 15%

40%

30%

20%

10% Series1

0%

2.1.2. DEMANDA ACTUAL

a) Mercado potencial

Considerando que la lechuga puede ser consumida por el pblico en general el

mercado potencial es el universo.

MP 62661

b) Mercado disponible:

Est conformado por las personas que si aceptan consumir lechuga en sus
alimentos y que tambin consumen lechuga hidropnica

MD 13158.81

c) Mercado efectivo:

Personas que estn en la posibilidad de adquirir el producto

 ME 1973.8215

d) Mercado objetivo:

El mercado objetivo se encuentra segmentado por mujeres comprendidas entre 18

a 50 aos de edad porque consideramos que son las directamente adquieren el
producto.

Consideramos que son las mujeres quienes realizan las compras entonces

MO 504.5355

2.1.3. Estimacin del consumo per cpita

% frecuencia ponderacin
10% 7 0.7
35% 4 1.4
35% 2 0.7
20% 1 0.2
veces por semana 3
n de semanas 52
veces al ao 156
Consumo 1
CPC 156

Demanda en unidades

MO*CPC 78707.538

Proyeccin de lechugas hidropnicas para el mercado distrito de majes 2017

2021
 FACTOR 2017 2018 2019 2020 2021
MERCADOS 1.60% 1.6% 1.6% 1.6% 1.6%
universo 63663.576 64682.1932 65717.1083 66768.58 67836.9
MP 100% 63663.576 64682.1932 65717.1083 66768.58 67836.9
MD 21% 13369.4 13583.3 13800.6 14021.4 14245.7
ME 15% 2005.4 2037.5 2070.1 2103.2 2136.9
MO 26% 26% 26% 26% 26%
512.6 520.8 529.1 537.6 546.2
cpc 156.00 156.00 156.00 156.00 156.00
ventas 79966.9 81246.3 82546.3 83867.0 85208.9

precio 2017 2018 2019 2020 2021

ventas 1.6 127947.0 129994.1 132074.0 134187.2 136334.2

2.2. ANLISIS DE LA OFERTA

2.2.1. Perfil del Cliente y/o Consumidor

Dados el tamao y la diversidad del mercado de Majes, es prcticamente imposible

definir un perfil nico del consumidor de lechugas hidropnicas. Sin embargo, al
analizar los diferentes segmentos de mercado, con base en el gasto que hacen en
lechugas hidropnicas se encuentran que los principales consumidores, los que
hacen un gasto ms alto en estos productos, son personas entre 25 y 50 aos,
consumidores con ingresos superiores a 1200 soles al ao.

2.2.2. rea Geogrfica del Mercado.

El rea geogrfica pronosticada es la localidad de Majes, puesto que los ltimos

aos ha tenido un crecimiento progresivo, valindose de las nuevas ofertas
laborales y educativas.

2.2.3. Mercado de Lechuga en Majes.

El consumo de Lechuga en Majes es principalmente en ensaladas. Prcticamente

casi el total de lechuga que se comercializa es importado de los alrededores o de
otras zonas, con el gran crecimiento de la poblacin este producto es muy deseado
pero por las caractersticas mencionadas pero se deja de lado por el tamao y precio
que presenta.

2.2.3.1. CARACTERISTICAS

Mercado A Mercado B Mercado C Estndar

Dimetro 14 cm 8 cm 13 cm > 20 cm
Color verde plido, verde claro y verde
Contextura arrollada cerrada cresposa Arrollada
Precio 0.5 soles o.25 soles 0.5 soles 0.54 soles

2.2.4. Anlisis del cliente

Para el anlisis del cliente se hizo una encuesta a personas que se encuentran en
los principales supermercados y mercados de Arequipa que hacen compras de
frutas y verduras en los. Y se lleg a la conclusin de que los encuestados estaban
muy interesados en el producto, tanto por la expectativa en la calidad y
caractersticas que se les mencion del producto, como del precio que se les dio. El
nico inconveniente que se encontr fue que los volmenes que solicitan son muy
bajos y no alcanzan a cubrir toda la produccin que tiene el cultivo, pero lo que s
se puede buscar es tratar a travs de otros supermercados de llegar a cubrir toda
la produccin que HORTIPNICOS est en capacidad de producir. Dentro de las
exigencias que muestran los supermercados para la comercializacin del producto
se encuentran ms que toda la calidad y el precio, y que la empresa a la cual le est
comprando est legalmente constituida.

2.2.5. La competencia y los productos sustitutos.

a) Anlisis de la competencia

Como productos sustitutos de la lechuga verde crespa en el mercado estn: lechuga

crespa morada, lechuga verde lisa, lechuga batavia y lechuga romana. Como
complementarios estn el repollo verde, el repollo morado, la espinaca y la rgula.
La competencia que se puede encontrar en supermercados como Tottus, Metro y
Plaza Vea y tambin en los mercados como la Avelino, la feria el altiplano y san
camilo es clara y responde directamente a lechugam, hidroverde, y vidaverde. Son
empresas ubicada en Zipaquir que cuentan con alrededor de 75.000, 86.000 y
100.000 metros cuadrados respectivamente, de sembrados en diferentes vegetales
y que abastece en una totalidad los almacenes de grandes superficies de Arequipa
como lo son: en supermercados como tottus, metro y plaza vea y tambin en los
mercados como la Avelino, la feria el altiplano y san camilo.

Estas son empresas con gran conocimiento y trayectoria en el mercado adems de

que ofrece sus productos en grandes superficies y supermercados pequeos. Tiene
la capacidad de cumplir con los volmenes de abastecimiento que le pidan sus
clientes, tiene mercados prcticamente fijos, maneja 5 variedades de lechuga en
diferentes presentaciones por lo tanto es un competidor muy fuerte en cuanto a la
produccin y comercializacin de lechuga verde crespa. La manera de hacerle
frente a la competencia una vez escogido el mercado es con volmenes de
produccin altos, constantes y de excelente calidad. Caractersticas que se pueden
lograr con el cultivo hidropnico porque acorta los tiempos de produccin, disminuye
costos de produccin e incrementa los rendimientos por m2.

TABLA DE COMPETIDORES PRINCIPALES

PARTICIPACION DE
EMPRESAS ANTIGUEDAD
MERCADO
LIENA VERDE 15 aos 26 %
LA FLORENCIA 8 aos 20 %
VERDE PURO 10 aos 34 %
10 aos en
OTROS 20 %
promedio
2.3. ANLISIS DE PRECIOS
2.3.1. PRECIO DE VENTA DE LA COMPETENCIA

En Majes ubicamos como principales grandes competidores a las marcas de

lechugas que se expenden en los grandes supermercados, y tambin el precio de
lechugas del mercado domstico o por cultivo tradicional.

Las principales marcas registradas son:

PRECIO
Lechuga - La Florencia 3.29
Lechuga - Metro 2.58
Lechuga - La Chiguatea 2.1
Lechuga - Linea Verde 3.49
Lechuga - Verde Puro 3.59
Precio lechuga x cultivo tradicional
1.08
(Precio Chacra)

La idea de producir en forma hidropnica radica principalmente en la bsqueda de

un nuevo producto y que adems es de produccin limpia, si bien existe la
posibilidad de comprar lechugas producidas en forma convencional y que pueden
llegar a tener un menor precio en el mercado, las tendencias actuales de los
consumidores estn asociadas a elegir productos con menores cargas de
pesticidas, agua limpia y libre de plagas y enfermedades, lo que puede conseguirse
de mejor forma con este tipo de cultivo.

2.3.2. ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA

 2.3.2.1. INDICE DE PRECIOS DE CONSUMIDOR (IPC).

IPC 2016 2015 2014 2013 2012 2011

Enero 122.23 116.84 113.36 109.99 106.92 102.58
Febrero 122.44 117.2 114.04 109.89 107.26 102.97
Marzo 123.17 118.1 114.63 110.89 108.09 103.7
Abril 123.19 118.56 115.08 111.17 108.66 104.4
Mayo 123.45 119.23 115.34 111.38 108.7 104.38
Junio 123.62 119.62 115.53 111.67 108.66 104.48
Julio 123.72 120.16 116.03 112.29 108.76 105.31
Agosto 124.16 120.61 115.93 112.9 109.31 105.59
Septiembre 124.42 120.65 116.11 113.02 109.91 105.94
Octubre 124.93 120.82 116.55 113.06 109.73 106.28
Noviembre 125.3 121.24 116.38 112.82 109.58 106.74
Diciembre 125.72 121.78 116.65 113 109.86 107.03
124 120 115 112 109 105
FUENTE SUNAT

2.3.2.2. METODO DEL PROMEDIO

CANTIDAD PRECIOS EN SOLES

AO IPC
DEMANDADA CORRIENTES
2012 112,749.00 2.8 109
AOS Qx Px VQx vPx VQx/Qx VPx/Px EP
2013 118,962.90 2.75 112
2012 112749 2014 2.57 125,244.00 2.88 115
2013 118962.9 2015 2.46 131,588.10
6213.9 2.9
-0.11 0.052 120 -0.047 -1.11708124
2014 125244 2016 2.49 137,888.10
6281.1 2.95
0.04 0.050 124 0.014 3.5432323
2015 131588.1 2.43 6344.1 -0.07 0.048 -0.028 -1.70049983
2016 137888.1 2.38 6300 -0.04 0.046 -0.018 -2.48809322
-1.762442

Ep = -0.35

Nos dice que por cada 1% que aumenta el precio de las lechugas, la cantidad
demandada disminuir en 0.35 %

2.3.2.3. METODO DE REGRESION POTENCIAL

 AOS Qx Px Log Qx Log Px (Log Px)(Log Qx) (Log Px)^(2)
2012 112749 2.57 5.052 0.411 2.074 0.169
2013 118962.9 2.46 5.075 0.391 1.983 0.153
2014 125244 2.49 5.098 0.397 2.023 0.158
2015 131588.1 2.43 5.119 0.385 1.970 0.148
2016 137888.1 2.38 5.140 0.377 1.937 0.142
25.484 1.960 9.988 0.769

Ed,p -2.46450499

Nos dice que por cada 1% que aumenta el precio de las lechugas, la cantidad
demandada disminuir en 2. 47%.

2.3.3. POBLACIN TOTAL

POBLACION TOTAL EN MAJES (INEI)

consumo
Qe AO TOTAL H M
per capita
112,749 2.1 2012 53,690 27,919 25,771
118,963 2.1 2013 56,649 29,470 27,179
125,244 2.1 2014 59,640 31,040 28,600
131,588 2.1 2015 62,661 32,629 30,032
137,888 2.1 2016 65,661 34,135 31,526

FUENTE Instituto Nacional de Estadstica e Informtica.

2.3.4. POLTICA ECONMICA

El objetivo de nuestra poltica de precios ser:

Maximizar el beneficio
Obtener una rentabilidad mxima del beneficio
Soportar o evitar la competencia

Como nuestro producto es nuevo utilizaremos una estrategia de precios que nos
ayude a penetrar en este mercado.
El precio ser relativamente bajo, ser de 1.30 por lechuga observando el precio
de los competidores que relativamente es mucho mayor, esto nos permitir
extender nuestro producto ofreciendo para ello:

Un sabor agradable.
Precio relativamente bajo.
Presentacin innovadora.

Para esto se necesitar una gran inversin en cuanto a marketing, lo que nos
significar perdidas en los primeros aos.

Ya con nuestro producto ya posicionado en el mercado el precio de venta ser de

1.60 que nos permitir recuperar el capital invertido y observar ya buenas
utilidades.
Rubro 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Disponibilidad Bruta Consumo Humano (toneladas)
Cebolla 183.098 208.98 248.078 242.102 218.84 233.654 224.421 225.443 264.606 320.128 270.877 298.028 304.562 314.639
Tomate 124.491 120.766 130.837 121.353 121.274 138.537 130.372 133.109 134.817 153.085 148.149 161.446 168.566 210.49

Tomate / Salsa 13.368 3.262 3.199 2.047 1.943 3.261 3.46 6.37 7.449 5.694 7.665 33.833 17.938 7.514

Tomate / Pasta 25.06 40.418 36.472 32.417 35.703 32.232 34.155 11.101 21.844 18.864 12.876 9.711 2.687 4.016

Tomate /
Entero enlatado 7.767 6.372 6.653 5.084 4.736 4.913 6.513 5.447 9.514 11.499 9.877 159 721 31.39
y otros
Pimentn 61.902 49.428 55.093 59.343 66.498 74.74 80.641 98.838 104.519 111.345 106.568 124.257 133.544 137.444
Zanahoria 156.834 150.994 156.802 169.397 160.291 157.128 179.757 187.83 178.527 163.212 163.411 172.975 181.83 187.098
Repollo 49.9 49.045 55.925 61.704 62.343 84.28 92.285 91.287 89.863 95.567 117.647 121.894 142.53 158.065
Lechuga 19.136 20.787 19.101 19.56 19.99 24.002 28.395 12.71 13.549 11.772 4.88 11.062 20.05 63.205
Remolacha 14.456 14.111 16.516 13.564 13.698 16.897 19.246 17.627 19.32 15.03 25.34 47.428 41.89 49.333
Otras
hortalizas 132.714 179.216 160.361 145.292 148.276 165.853 172.504 217.683 266.997 276.889 242.488 266.738 395.842 485.338

Consumo Percpita (kg/per/ao)

Cebolla 7,6 8,5 9,8 9,4 8,4 8,8 8,3 8,2 9,5 11,3 9,4 10,3 10,4 10,6
Tomate 5,2 4,9 5,2 4,7 4,6 5,2 4,8 4,8 4,8 5,4 5,1 5,6 5,7 7,1

Tomate / Salsa 0,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,2 0,3 1,2 0,6 0,3

Tomate / Pasta 1 1,6 1,4 1,3 1,4 1,2 1,3 0,4 0,8 0,7 0,4 0,3 0,1 0,1

Tomate /
Entero enlatado 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 0,0 0,0 1,1
y otros
Pimentn 2,6 2,0 2,2 2,3 2,5 2,8 3,0 3,6 3,7 3,9 3,7 4,3 4,5 4,6
Zanahoria 6,5 6,1 6,2 6,6 6,1 5,9 6,7 6,8 6,4 5,8 5,7 6,0 6,2 6,3
Repollo 2,1 2,0 2,2 2,4 2,4 3,2 3,4 3,3 3,2 3,4 4,1 4,2 4,9 5,3
Lechuga 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,9 1,1 0,5 0,5 0,4 0,2 0,4 0,7 2,1
Remolacha 0,6 0,6 0,7 0,5 0,5 0,6 0,7 0,6 0,7 0,5 0,9 1,6 1,4 1,7
Otras
hortalizas 5,5 7,3 6,4 5,7 5,7 6,2 6,4 7,9 9,6 9,8 8,4 9,2 13,5 16,3

Total 32,6 34,5 35,5 34,3 33,2 35,6 36,2 37,6 40,5 43,0 39,8 44,1 48,3 55,7
 POBLACIN ESTIMADA AL 30 DE JUNIO, POR AOS CALENDARIO Y SEXO,
SEGN DEPARTAMENTO, PROVINCIA Y DISTRITO, 2012-2015

DEPARTAMENT
2012 2013 2014 2015
UBIGEO O,
Total Hombre Mujer Total Hombre Mujer Total Hombre Mujer Total Hombre Mujer
PROVINCIA Y

040000 AREQUIPA #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!

040500 CAYLLOMA 86,542 45,074 41,468 89,042 46,400 42,642 91,603 47,759 43,844 94,220 49,149 45,071

040501 CHIVAY 7,281 3,618 3,663 7,412 3,680 3,732 7,548 3,744 3,804 7,688 3,810 3,878
040502 ACHOMA 1,001 531 470 969 515 454 938 500 438 908 485 423
040503 CABANACONDE 2,592 1,324 1,268 2,529 1,294 1,235 2,467 1,264 1,203 2,406 1,235 1,171
040504 CALLALLI 2,210 1,173 1,037 2,138 1,139 999 2,069 1,106 963 2,003 1,074 929
040505 CAYLLOMA 3,524 2,038 1,486 3,402 1,979 1,423 3,285 1,921 1,364 3,173 1,866 1,307
040506 COPORAQUE 1,508 766 742 1,512 768 744 1,516 770 746 1,520 772 748
040507 HUAMBO 718 368 350 681 349 332 647 331 316 614 314 300
040508 HUANCA 1,607 873 734 1,553 846 707 1,500 820 680 1,450 795 655
040509 ICHUPAMPA 705 357 348 690 349 341 677 342 335 663 335 328
040510 LARI 1,514 774 740 1,518 776 742 1,522 778 744 1,526 780 746
040511 LLUTA 1,342 743 599 1,319 731 588 1,297 720 577 1,275 709 566
040512 MACA 801 406 395 773 392 381 747 379 368 723 367 356
040513 MADRIGAL 575 262 313 548 248 300 522 235 287 498 222 276
040514 SAN ANTONIO DE CHUCA 1,510 822 688 1,522 832 690 1,535 843 692 1,547 853 694
040515 SIBAYO 728 327 401 710 317 393 693 307 386 675 297 378
040516 TAPAY 597 304 293 579 295 284 562 287 275 545 279 266
040517 TISCO 1,598 847 751 1,548 822 726 1,498 797 701 1,450 773 677
040518 TUTI 813 392 421 794 382 412 775 372 403 758 363 395
040519 YANQUE 2,228 1,230 998 2,196 1,216 980 2,165 1,203 962 2,137 1,191 946
040520 MAJES 53,690 27,919 25,771 56,649 29,470 27,179 59,640 31,040 28,600 62,661 32,629 30,032
2.4. MATRIZ DE COMERCIALIZACION
2.4.1. COMPETIDORES

Bsicamente a nivel local en distrito de Majes, las empresas competidoras (con

sustitutos) son LECHUGAM, HIDRO VERDE, VIDA VERDE las cuales tienen gran
trayectoria y posicionamiento en el mercado, vale la pena anotar que las tres
empresas abastecen a los supermercados y mercados ms concurridos en
Arequipa, por ejemplo, concentra el 80% del mercado y es la que impone los
precios. Estas empresas cuentan con estrategias de comercializacin importantes
como servicio al cliente, publicidad en medios masivos, grandes canales de
distribucin, entre otras.

Cuadro:

LECHUGAN HIDRO VIDA VERDE

VERDE
PRECIOS IMPONEN IMPONEN IMPONEN
PRODUCTO CALIDAD CALIDAD CALIDAD,
INNOVACION
PUBLICIDAD TELEVISION AFICHES RADIO ,
AFICHES
DISTRIBUICION PROPIA PROPIA OUTSOURCING
SERVICIO NO NO SERVICIO AL
CLIENTE
POSICIONAMIEN REGULAR MUY EXCELENTE
TO REGUALR
FUERZA DE PROPIA POCA CONTRATADA
VENTAS
MERCADO PUNTO DE NO PUNTO DE
DIRECTO VENTA VENTA
DISTRIBUIDORE SUPERMERCAD MERCADO SUPERMERCAD
S OS S OS
MERCADOS ALMACENE MERCADOS
S CADENA
 ALMACENES TIENDAS ALMACENES
CADENA DE BARRIO CADENA
TIENDAS DE TIENDAS DE
BARRIO BARRIO
TECNICAS DE VISITAS VISITAS LOCAL
VENTAS
COBERTURA DEPARTAMENT LOCAL DEPARTAMENT
O O
PROMOCIONES POCAS NO FRECUENTES

Elaboracion propia

2.4.2. PROYECTO

Lo que se busca con el proyecto en cuanto a las estrategias de comercializacin,

es imitar a estas grandes empresas en cuanto a distribucin, mercadeo directo,
tcnicas de venta, etc.

Lo novedoso del producto hace que se deba proteger con una patente, y que su
precio de introduccin sea un poco inferior al de los sustitutos de la competencia.
Es decir, se entrara a competir con precio e innovacin (dos ventajas competitivas
importantes), ya que en cuanto a segmentacin no se competira (se dirigen hacia
el mismo mercado objetivo). Por ltimo, la publicidad se hara en medios masivos,
pero escritos, debido a los elevados costos que acarrea el pautar en televisin o
radio.

Cuadro:

ESTRATEGIA DE VIDA NATURAL

 PRECIOS Reduccin precio por
introduccin.

Innovacin, calidad
PRODUCTO
Prensa (revistas,

PUBLICIDAD peridicos)

Publi-reportajes

DISTRIBUCION Outsourcing

A implementar
SERVICION
Bueno(institucional)

POSICIONAMIENTO Contratada

Punto de venta
FUERZA DE
VENTAS
Supermercados,
MERCADEO mercados, almacenes
DIRECTO en cadena, tiendas
de barrio
DISTRIBUIDORES
Visitas, telemercadeo

Local
TECNICA DE
VENTAS

COBERTURA
2.4.3. PLAN ESTRATGICO DE MERCADEO
1) Objetivos:

General: Impulsar la introduccin y el mantenimiento, en el mercado de

AREQUIPA, del producto de Lechuga Hidropnica

Especficos:

Crear una filosofa de producto que sustente la necesidad del consumo de

productos con (ms sanos).
Establecer una estructura de precios de la cual se tengan ventajas
competitivas.
Disear una poltica de publicidad que genere impulso de compra y
recordacin en el consumidor.
Establecer un sistema de distribucin eficiente que cubra la demanda
insatisfecha.
Impulsar una cultura de servicio al cliente que soporte la introduccin y
mantenimiento en el mercado del nuevo producto
2.4.3.1. ESTRATEGIA DE PRECIO Y PUBLICIDAD

PRECIO

Costos (proyeccin)

o Directos
o Indirectos
o Gastos administracin y ventas
o Unitarios

o Margen bruto
o Margen operacional
o Precio base de venta
o Margen de intermediacin
o Publico
o Precio del mercado
 o Condiciones de transaccin

PUBLICIDAD

COMPONENTES
1.-Imagen corporativa
Nombre o razn social :VIDA NATURAL
Logotipos :Escudo y logosmbolo.
Slogan
Corporativo: :Vive natural come sano
Producto: :Lechuga hidropnica te ayuda a vivir sanamente
Colores: :Verde amarillo

2.-Promociones
Consumidor final: Reduccin del precio por introduccin.
Intermediario: Aumento de margen de intermediacin por introduccin.
3.-Propaganda
Publicidad: Anuncios en revistas y peridicos.
Uso de medios masivos: Prensa, manera de publirreportaje.
Noticia: Boletines informativos sobre lanzamiento de nuevo producto.
4.-Relaciones publicas
Imagen ante opinin pblica: Se mantiene la imagen institucional.
ESTRATEGIA
1.- objetivo publicitario: Dar a conocer el nuevo producto, sus bondades y
beneficios.
2.-poblacion objetivo: consumidores de lechugas hidropnicas.
3.-seleccin de medios: medios escritos.
4.- asignacin de recursos: se asignan recursos humanos tcnicos y financieros
para soportar el programa publicitario.

2.4.4. CANALES DE DISTRIBUCION

A continuacin, se presentan algunas de las principales caractersticas de los ms
posibles distribuidores:

ALMACENES MERCADO SUPERMERCAD

S OS
TAMAO GRANDE GRANDE GRANDE
LOCALIZACION MAJES AREQUIPA AREQUIPA
TIPO DE FAMILIAR FAMILIAR FAMILIAR
CONSUMIDOR
PRINCIPALES HIDRO VERDE, LECHUGA LECHUGAM,
CLIENTES VIDA VERDE M, HIDRO HIDRO VERDE,
VERDE, VIDA VERDE
VIDA
VERDE
COBERTURA PROVINCIA LOCAL LOCAL
INFRAESTRUCTU 2 2 3
RA COMERCIAL ALAMACENES MERCADO SUPERMERCAD
S OS
ROTACION DE ALTA ALTA ALTA
INVENTARIO
ESTRATEGIA DE RADIO TV,RADIO,ESCRI
PUBLICIDAD RADIO,ESCRIT ,ESCRITO TO
OS
CONDICIONES DE 30 DIAS DE 45 DIAS 60 DIAS DE
PAGO PAGO DE PAGO PAGO
CONDICIONES DE EN BODEGAS EN EN BODEGAS
ENTREGA BODEGAS
TECNICAS DE GONDOLAS GONDOLA GONDOLAS
EXHIBICION S
 CANALES DE DISTRIBUCION
1.condicionantes

Capacidad productiva(propia): baja.

Tipos de clientes: habituales consumidores de lechugas hidropnicas.
Localizacin de la empresa: provincia de majes.
Localizacin del mercado: Arequipa.
Cobertura del mercado: local.
Medios de transporte: terrestre, refrigerado.
Bodegas: cuartos refrigerados a 2 C.
Salas de venta: puntos de venta directo y sala de distribucin.
Decisin gerencial: tener como distribuidores a supermercados, mercados y
almacenes de cadena.
Estrategia de venta del producto: logar posicionamiento del nuevo producto.

2.- red de distribucin:

Directa: punto de venta directa.

Detallista: almacenes de cadena, mercados, supermercados.

2.5. ANALISIS DE PROVEEDORES

2.5.1. EVALUACIN DE PROVEEDORES
a) SEMILLAS Y NUTRIENTES

CLAUSULAS PROVEEDOR 1 PROVEEDOR 2 PROVEEDOR

3
PRECIO 400 500 300
PLAZO 3 semanas 5 semanas disponible
CALIDAD regular insuficiente buena
TRANSPORTE incluido 6% precio 3.5% precio
GARANTIA 1 ao 6 meses 3 meses
PAGO 30 das 50 das 30 das
STOCK 80 % 100% 90%

CLAUSULAS PONDERAD PROVEEDOR 1 PROVEEDO PROVEEDO

O ARBORIZACION R2 R3
ES E.I.R.L Universidad AGROMAT
Nacional E.I.R.L.
Agraria La
Molina
PRECIO 20 20 14 16
PLAZO 15 10 5 15
CALIDAD 35 27 25 30
TRANSPORT 8 8 0 0
E
GARANTIA 10 10 8 4
PAGO 5 5 5 0
STOCK 7 5 7 6
NOTA 100 85 64 71

b) NUTRIENTES Y AMBIENTACION

CLAUSULAS PONDERADO PROVEEDOR 1 PROVEEDOR PROVEEDOR

ARBORIZACIONES 2 3
E.I.R.L. SOLUCIN AGROMAT
HIDROPNICA E.I.R.L.
LA MOLINA

PRECIO 20 16 20 20
PLAZO 15 15 10 10
 CALIDAD 35 30 27 27
TRANSPORTE 8 0 8 8
GARANTIA 10 4 10 10
PAGO 5 0 5 5
STOCK 7 6 4 5
NOTA 100 71 84 85

2.5.2. COMPONENTES PARA EL CULTIVO HIDROPNICO DE LECHUGA

.1. Semillas Criollas

La palabra criolla quiere decir "autctono o propio".Entonces cuando decimos

semillas criollas hacemos referencia a las semillas adaptadas a nuestro entorno por
un proceso de seleccin natural o manual de parte de los productores. Estas
fomentan el retorno a la agricultura tradicional de autoconsumo, evitando el
agotamiento de las tierras y la prdida de la Biodiversidad. Tienen la caracterstica
de producir descendencia frtil; es decir, de ellas podemos obtener semillas para
nuestra prxima siembra.

2. Semillas Baby

Semillas mejoradas para que el vegetal no se desarrollarse completamente.

Resultan tiernos, delicados, algo ms dulces, con una textura firme y una coloracin
brillante.

En cuanto a los valores nutricionales de las hortalizas baby o mini vegetales son
similares a los que aportan los vegetales completos (quiz muy ligeramente
superiores).

Entonces, Se consume slo por el placer de ofrecer u tomar algo extico? La

demanda de los vegetales baby est en auge.

ARBORIZACIONES E.I.R.L.
Caractersticas

Es una empresa privada con 20 aos de experiencia en el mercado nacional al

servicio del sector forestal aportando capacidad tcnica y operativa en forma
integral, brindando capacitacin, asistencia tcnica y consultoras para la provisin
de semillas certificadas de alta calidad gentica, instalacin y manejo de viveros
forestales de alta tecnologa e instalacin y manejo de plantaciones forestales y
agroforestales, con equidad social, respeto ambiental y factibilidad econmica.

Brindar servicios de excelencia en asesora y consultora en semillas forestales,

viveros forestales de alta tecnologa y plantaciones forestales y agroforestales
comerciales.

LOCALIZACION

Asesora y Consultora Forestal Comercializacin de productos forestales y

agrcolas Psje. San Juan 845 Zona A San Juan de Miraflores. Lima 29
E-mails: arborizaciones@hotmail.com arboliza@gmail.com
Facebook: Arborizaciones Eirl Web Oficial: www.arborizaciones.pe
Telefax: (511) 450-1172 / 450-3165 RPM (Of.) #675635

VOLUMEN DE OFERTA

Semillas de Lechuga Orejona (lectuca sativa Var. Parris Island)

Presentacin en sobre de 1 gr Semilla de Polinizacin Abierta con un
95% de germinacin.

Das entre
53
siembra cosecha:
Das entre
siembra 42
trasplante:
 Distancia entre
30 cm
hileras:
Distancia entre
25 cm
plantas:
Duracin de
7
cosecha:
Epoca de
Todo el ao
siembra:
Nombre Lectuca sativa
cientfico: Var. Romana
Plantas por metro
13
cuadrado:
No. semillas por
200
gramo:
Tipo de siembra: Indirecta

Precio

Lechuga Orejona x 100 gr--> S/. 35

Lechuga Alpha x 100 gr --> S/. 65
Lechuga Fallgreen x 100 gr--> S/. 45
Lechuga Justine x 100 gr--> S/. 55
Lechuga Paladio x 100 gr--> S/. 65
Lechuga Parrish Island x 100 gr--> S/. 65
Lechuga Sandrine x 100 gr--> S/. 75
Lechuga Xena x 100 gr--> S/. 55

2.5.3. SUSTRATOS Y SOLUCIONES NUTRITIVAS

2.5.3.1. SUSTRATO
Se denomina sustrato a todo material slido de distinto origen (mineral, orgnico
o sinttico), que puede ser usado en forma pura o en mezcla, para servir de soporte
y anclaje a las races de las plantas, en reemplazo del suelo y para contener agua
y los nutrientes que las plantas necesitan.

2.5.3.2. SOLUCIONES NUTRITIVAS

Los componentes de la solucin nutritiva se caracterizan por su alta solubilidad, se

debern elegir por tanto las formas hidratadas de estas sales. Seguidamente se
presenta una lista de las sales nutritivas ms usadas en estos sistemas. A
continuacin se muestra la composicin de la solucin nutritiva:

1) SOLUCIN HIDROPNICA LA MOLINA

La solucin hidropnica La Molina fue formulada despus de varios aos de

investigacin en el Laboratorio de Fisiologa Vegetal de la Universidad Nacional
Agraria La Molina. Con el propsito de difundir la hidropona con fines sociales, se
eligieron para su preparacin, fertilizantes que se pueden conseguir con facilidad en
las diferentes provincias del Per. En hidropona es comn la aplicacin de dos
soluciones concentradas, denominadas A y B.

VENTAS

La solucin Hidropnica La Molina tiene las siguientes presentaciones:

para cuntos litros

Precio
Presentacin de solucin Peso (Kg)
S/.
nutritiva?

Juego Simple
1.0 L solucin A 200 litros 1.5 18.00
0.4 L solucin B

Juego en Galoneras
8.0 L solucin A 1,600 litros 12.0 90.00
3.2 L solucin B
 Juego en sales para
preparar
1,000 litros 1.5 48.00
5.0 L solucin A
2 L solucin B

PEDIDOS

Para pedidos a nivel nacional seguir las siguientes instrucciones:

Solicitar una cotizacin para coordinar los gastos de envo

Depositar a la cuenta corriente No. 191-0031059-0-26 del Banco de Crdito
del Per a nombre de FUNDACIN PARA EL DESARROLLO AGRARIO.
Enviar copia del depsito al Telefax (01) 348-5359 a la atencin Centro de
Investigacin de Hidropona, UNALM, indicando el nombre y la direccin
completa a donde se debe despachar el envo.
Tambin se puede enviar la copia de la boleta escaneada por e-mail.

Para pedidos a nivel internacional, se recomienda la presentacin Juego de Sales

por su menor peso y su mayor volumen de preparacin.

Solicitar una cotizacin en dlares y coordinar la forma de pago y gastos de

envo

Juego
Simple
1.0 L
solucin A
0.4 L
solucin B
 Juego en
Galoneras
8.0 L
solucin A
3.2 L
solucin B

Juego en
sales
para
preparar
5.0 L
solucin A
2.0 L
solucin B

PEDIDOS

Para pedidos a nivel nacional seguir las siguientes instrucciones:

Solicitar una cotizacin para coordinar los gastos de envo

Depositar a la cuenta corriente No. 191-0031059-0-26 del Banco de Crdito
del Per a nombre de FUNDACIN PARA EL DESARROLLO AGRARIO.
Enviar copia del depsito al Telefax (01) 348-5359 a la atencin Centro de
Investigacin de Hidropona, UNALM, indicando el nombre y la direccin
completa a donde se debe despachar el envo.
Tambin se puede enviar la copia de la boleta escaneada por e-mail.
Para pedidos a nivel internacional, se recomienda la presentacin Juego de Sales
por su menor peso y su mayor volumen de preparacin.

Solicitar una cotizacin en dlares y coordinar la forma de pago y gastos de

envo

FORMULA

La frmula de la solucin hidropnica La Molina se prepara con los siguientes

fertilizantes:

Solucin Concentrada A:
(para 5.0 litros de agua, volumen Pesos
final)

Nitrato de potasio 550.0 g

Nitrato de amonio 350.0 g

Superfosfato triple 180.0 g

Solucin Concentrada B:
(para 2.0 litros de agua, volumen Pesos
final)

Sulfato de magnesio 220.0 g

Quelato de hierro 6% Fe 17.0 g

Solucin de Micronutrientes 400 ml

Solucin Micronutrientes:
(para 1.0 litro de AGUA DESTILADA o Pesos
HERVIDA)

Sulfato de Manganeso 5.0 g

cido Brico 3.0 g

Sulfato de Zinc 1.7 g

 Sulfato de Cobre 1.0 g

Molibdato de Amonio 0.2 g

2.5.4. AMBIENTE Y SISTEMA DE RIEGO

2.5.4.1. PROVEEDOR POTENCIAL
1) AGROMAT E.I.R.L.

CARACTERSTICAS

AGROMAT E.I.R.L. es una empresa dedicada a la fabricacin y comercializacin de

productos utilizados en el sector agrcola y forestal, principalmente en materiales
plsticos para viveros tecnificados de alta produccin.

Nuestra visin es convertirnos en los principales proveedores de materiales en los

sectores involucrados, expandiendo nuestra gama de productos a tal manera de
poder satisfacer integralmente las necesidades nuestros clientes.

En AGROMAT creemos en que el xito est en crear relaciones duraderas con

nuestros clientes reforzando la idea de que debe existir sinergia en el sector para
que tanto nuestros clientes como nosotros alcancemos el xito.

Creemos en mantener precios accesibles y traer tecnologas poco conocidas o poco

difundidas pero con mucho potencial de uso en el Per, de ese modo esperamos
contribuir al desarrollo de un sector agrario y forestal inteligente y ms eficiente en
nuestro pas

LOCALIZACIN

Villa Rica: Km. 2 Carretera Yez - Villa Rica - Oxapampa - Pasco

Lima: ACTUALMENTE NOS ESTAMOS MUDANDO

Cel: 9953-10132 -RPM: #374181

VOLUMEN DE OFERTA

Precio

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