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MANEJO DE IRRIGAO DA CULTURA DO

PEPINO JAPONS (Cucumis sativus L.) EM


AMBIENTE PROTEGIDO

EDUARDO CARVALHO OLIVEIRA

2009
Livros Grtis
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EDUARDO CARVALHO OLIVEIRA

MANEJO DE IRRIGAO DA CULTURA DO PEPINO JAPONS


(Cucumis sativus L.) EM AMBIENTE PROTEGIDO

Dissertao apresentada Universidade Federal de


Lavras como parte das exigncias do Programa de
Ps-Graduao em Engenharia Agrcola, rea de
concentrao em Engenharia de gua e Solo, para
a obteno do ttulo de Mestre.

Orientador
Prof. Dr. Jacinto de Assuno Carvalho

LAVRAS
MINAS GERAIS BRASIL
2009
Ficha Catalogrfica Preparada pela Diviso de Processos Tcnicos da
Biblioteca Central da UFLA

Oliveira, Eduardo Carvalho.


Manejo de irrigao da cultura do pepino japons (Cucumis
sativus L.) em ambiente protegido / Eduardo Carvalho Oliveira.
Lavras : UFLA, 2009.
108 p. : il.

Dissertao (mestrado) Universidade Federal de Lavras, 2009.


Orientador: Jacinto de Assuno Carvalho.
Bibliografia.

1. Manejo de irrigao. 2. Pepino japons. 3. Ambiente


protegido. 4. Estresse hdrico. I. Universidade Federal de Lavras. II.
Ttulo.

CDD 635.6387
EDUARDO CARVALHO OLIVEIRA

MANEJO DE IRRIGAO DA CULTURA DO PEPINO JAPONS


(Cucumis sativus L.) EM AMBIENTE PROTEGIDO

Dissertao apresentada Universidade Federal de


Lavras como parte das exigncias do Programa de
Ps-Graduao em Engenharia Agrcola, rea de
concentrao em Engenharia de gua e Solo, para
a obteno do ttulo de Mestre.

APROVADA em 30 de julho de 2009

Profa. Dra. Ftima Conceio Rezende UFLA

Profa. Dra. Myriane Stella Scalco UFLA

Prof. Dr. Jacinto de Assuno Carvalho


UFLA
(Orientador)

LAVRAS
MINAS GERAIS BRASIL
A Deus, nosso criador e pai de todos.
Aos meus queridos pais: Rmulo Mrcio de Oliveira e Maria Augusta Carvalho
Oliveira, meus exemplos de vida e dedicao.
minha tia Zilda de Oliveira, carinhosa e apoiadora do meu saber.
Aos meus padrinhos Nilo (in memoriam) e Juraci, pelo carinho sempre presente.
A minha companheira, Cludia, pelo amor, carinho e apoio incondicional.
A todos aqueles que, assim como eu, acreditam que os maiores obstculos da
vida encontram-se dentro de ns mesmos, bastando apenas acreditar que tudo
possvel quando se quer seguir em frente. E assim, sigo...

DEDICO

Aos meus irmos:


Romualdo Augusto Carvalho Oliveira
Cristiano Carvalho Oliveira

s suas esposas e filhos:


Thais Noronha Dias Oliveira
Suelaine Sousa de S
Natlia Maria Sousa Armond Carvalho
Lucas Eduardo Sousa Armond Carvalho

OFEREO
AGRADECIMENTOS

Universidade Federal de Lavras, pela oportunidade concedida para a


realizao do mestrado em Engenharia Agrcola Engenharia de gua e Solo,
sendo esta minha casa durante sete anos.
Ao professor Dr. Jacinto de Assuno Carvalho, pela orientao,
acompanhamento, ensinamentos, pacincia e amizade, fundamentais para a
realizao do curso e deste trabalho.
Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq),
pela concesso da bolsa de estudos.
professora Dra. Ftima Conceio Rezende, pelas sugestes e apoio.
professora Dra. Myriane Stella Scalco, pela participao na banca de defesa.
Ao professor Dr. Luiz Antnio Augusto Gomes, pelos ensinamentos e apoio
prestado.
Aos professores do Setor de gua e Solo, pelos ensinamentos transmitidos.
Aos amigos de curso: Arionaldo, Donizete, Gervsio, Gil, caro, Joaquim, Lo,
Lucas, Sadjo, Wellington e Willian.
bolsista de apoio tcnico, Elisngela, pela ajuda prestada na conduo dos
experimentos.
Ao companheiro Edlson, pela ajuda prestada durante os experimentos.
secretria do Programa de Ps-Graduao em Engenharia Agrcola, Ana
Daniela, pela amizade e informaes prestadas durante o curso.
Aos funcionrios do Setor de gua e Solo, Oswaldo (Nenm) e Gilson, pela
ajuda na montagem dos experimentos.
A todos aqueles que, de alguma forma, contriburam para o meu xito em mais
esta etapa.
SUMRIO

RESUMO.............................................................................................................. i
ABSTRACT......................................................................................................... ii
1 INTRODUO .................................................................................................1
2 REFERENCIAL TERICO ..............................................................................3
2.1 Cultura do pepino............................................................................................3
2.2 Cultivo em ambiente protegido.......................................................................4
2.3 Irrigao ..........................................................................................................6
2.4 Funo de produo ........................................................................................9
3 MATERIAL E MTODOS .............................................................................12
3.1 Caracterizao da rea experimental ............................................................12
3.2 Cultura ..........................................................................................................13
3.3 Solo ...............................................................................................................13
3.3.1 Anlises fsicas ..........................................................................................14
3.3.2 Anlises qumicas ......................................................................................16
3.4 Instalao e conduo ...................................................................................17
3.5 Prticas culturais ...........................................................................................19
3.5.1 Adubao ...................................................................................................19
3.5.2 Controle de plantas daninhas .....................................................................20
3.5.3 Controle fitossanitrio................................................................................20
3.5.4 Variveis meteorolgicas...........................................................................20
3.6 Delineamento experimental e tratamentos....................................................20
3.6.1 Estudo I......................................................................................................20
3.6.1.1 Sistema de irrigao e manejo ................................................................22
3.6.2 Estudo II.....................................................................................................24
3.6.2.1 Sistema de irrigao e manejo ................................................................24
3.6.2.2 Funo de produo ................................................................................26
3.7 Parmetros avaliados nos Estudos I e II .......................................................30
3.8 Anlises estatsticas ...................................................................................... 32
4 RESULTADOS E DISCUSSO.....................................................................33
4.1 Estudo I.........................................................................................................33
4.1.1 Condies climticas dentro da casa de vegetao....................................33
4.1.2 Avaliao do desenvolvimento e produo da cultura Experimento I
(Fase Vegetativa) ................................................................................................35
4.1.2.1 Dimetro do caule...................................................................................35
4.1.2.2 Altura das plantas....................................................................................38
4.1.2.3 Nmero de folhas....................................................................................40
4.1.2.4 Produtividade do pepino japons ............................................................45
4.1.2.5 Eficincia do uso da gua (EUA)............................................................49
4.1.3 Avaliao do desenvolvimento e produo da cultura - Experimento II
(Fase Reprodutiva)..............................................................................................50
4.1.3.1 Dimetro do caule...................................................................................50
4.1.3.2 Altura das plantas....................................................................................53
4.1.3.3 Nmero de folhas....................................................................................54
4.1.3.4 Produtividade do pepino japons ............................................................54
4.1.3.5 Eficincia do uso da gua (EUA)............................................................58
4.2 Estudo II........................................................................................................60
4.2.1 Condies climticas dentro da casa de vegetao....................................60
4.2.2 Evaporao do mini-tanque e lminas de irrigao ...................................62
4.2.3 Coeficiente K da cultura.........................................................................63
4.2.4 Avaliao do desenvolvimento e produo das plantas.............................66
4.2.4.1 Dimetro do caule...................................................................................66
4.2.4.2 Altura das plantas....................................................................................70
4.2.4.3 Avaliao do nmero de folhas...............................................................75
4.2.4.4 Avaliao da produtividade do pepino japons ......................................79
4.2.4.5 Eficincia do uso da gua (EUA)............................................................85
4.2.5 Anlise econmica da lmina de gua .......................................................87
5 CONCLUSES ...............................................................................................93
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ...............................................................94
RESUMO

OLIVEIRA, Eduardo Carvalho. Manejo de irrigao da cultura do pepino


japons (Cucumis sativus L.) em ambiente protegido. 2009. 108p. Dissertao
(Mestrado em Engenharia Agrcola) Universidade Federal de Lavras, Lavras,
MG.1

A cultura do pepino encontra-se entre as dez hortalias de maior


interesse comercial no Brasil, tendo o cultivo do pepino japons (Cucumis
sativus L.) em ambiente protegido sido introduzido por produtores da regio do
cinturo verde da cidade de So Paulo. O cultivo em ambiente protegido uma
tecnologia moderna que auxilia na reduo do efeito da sazonalidade sobre a
produo, alm de proporcionar vrios ciclos de produo durante o ano. A
irrigao imprescindvel para este sistema de cultivo e, partindo desta
informao, foram desenvolvidos dois estudos com a irrigao da cultura do
pepino japons. O primeiro consistiu em um delineamento inteiramente
casualizado, envolvendo quatro tenses de gua no solo (15, 30, 60 e 120 kPa)
como tratamentos e cinco repeties, em duas fases da cultura (vegetativa e
reprodutiva), com os objetivos determinar o momento mais adequado para se
iniciar a irrigao e avaliar o efeito de diferentes tenses de gua no solo nas
diferentes fases fenolgicas. O segundo estudo, tambm com delineamento
inteiramente casualizado, envolveu cinco nveis de reposio de gua no solo
(50%, 75%, 100%, 125% e 150%), com seis repeties com o objetivo de
avaliar o efeito da aplicao de diferentes lminas de irrigao sobre a produo
da cultura, aliada a uma anlise econmica do processo. De acordo com os
resultados obtidos, foi possvel concluir que: a produo da cultura apresentou
comportamento inversamente proporcional tenso de gua no solo, observando
menor valor quando para a tenso de 120 kPa, sendo a fase reprodutiva a mais
sensvel variao da tenso; melhor eficincia do uso da gua foi obtida para a
tenso de 15 kPa aplicada durante a fase vegetativa e de 60 kPa aplicada na fase
reprodutiva; maior produtividade fsica foi obtida com aplicao de uma lmina
de 320 mm e a aplicao de uma lmina de 319,5 mm proporcionou maior
rentabilidade econmica.

_________________________
1
Comit orientador: Jacinto de Assuno Carvalho UFLA (orientador), Ftima
Conceio Rezende UFLA, Luiz Antnio Augusto Gomes UFLA e
Geraldo Magela Pereira UFLA

i
ABSTRACT

OLIVEIRA, Eduardo Carvalho. Irrigation management of japanese


cucumber (Cucumis sativus L.) culture in greenhouse. 2009. 108 p.
Dissertation (Masters Degree on Agricultural Engineering) Federal University
of Lavras, Lavras, MG.1

The culture of cucumber is among the ten biggest commercial interest


vegetables in Brazil, this japanese cucumber (Cucumis sativus L.) culture in
greenhouse has been introduced by producers from the green belt region of So
Paulo city. The culture in greenhouse is a modern technology which assists in
reducing the effect of the seasonality on the production, in addition to provide
several cycles of production during the year. Irrigation is essential for this
system of culture, thus, through this information, two studies with irrigation of
the japanese cucumber culture have been developed. The first one consisted of a
completely randomized design (CRD), involving four soil water tensions (15
kPa, 30 kPa, 60 kPa and 120 kPa) as treatments and 5 repetitions, in two phases
of the culture (vegetative and reproductive), having as objective to determine the
most adequate moment to initiate the irrigation and to assess the effect of
different soil water tensions for the different phenological stages; the second
study with a completely randomized design as well, involving five levels of
water replacement in soil (50%, 75%, 100%, 125% and 150%) with 6
repetitions, objectified to evaluate the effect of the application of different
irrigation blades on the culture production, joined to a economic analysis of the
process. In accordance with the gotten results, it was possible to conclude that:
the production of the culture presented an inversely proportional behavior to the
soil water tension, observing lesser value for the tension of 120 kPa, finding the
reproductive phase the most sensitive to the variation of the tension; the best
efficiency of water use was gotten for the tension of 15 kPa applied during the
vegetative phase and 60 kPa applied on the reproductive phase. The highest
physical productivity was gotten through the application of a water depth of 320
mm and, the application of a water depth of 319.5 mm provided greatest
economic yield.

_________________________
1
Guidance Committee: Jacinto de Assuno Carvalho UFLA (Adviser),
Ftima Conceio Rezende UFLA, Luiz Antnio Augusto Gomes
UFLA, Geraldo Magela Pereira UFLA.

ii
1 INTRODUO

O cultivo em ambiente protegido surgiu na Europa, pela necessidade de


obteno de ambientes favorveis ao cultivo de plantas no inverno. Atualmente,
com o desenvolvimento tecnolgico, possvel controlar no s a temperatura,
mas tambm a umidade, os teores de oxignio, de gs carbnico e os nveis de
fertilizantes (Napoleo, 2005).
Embora com custos de produo maiores em relao explorao
tradicional, o cultivo em ambiente protegido proporciona colheitas na
entressafra, quando os preos so maiores.
Na regio Sul de Minas, onde h uma predominncia da cafeicultura,
praticada principalmente por pequenos produtores rurais, o cultivo de olercolas
em ambiente protegido pode representar uma atividade alternativa com a
possibilidade de manter um fluxo de caixa contnuo, empregando mo-de-obra
familiar ou mesmo gerando empregos, com menores riscos de queda de
produo.
Por ser uma tcnica com alto custo inicial de implantao, atualmente, o
cultivo protegido no Brasil utilizado somente para culturas de elevado retorno
por rea de cultivo, como flores, tomate, pimento, pepino, alface e ervilha,
entre outros. Esse custo inicial vem caindo com o uso de materiais alternativos e,
em um futuro prximo, a tcnica de cultivo protegido ser utilizada para as mais
diversas culturas.
Muitos problemas tm sido enfrentados pelos produtores nesse sistema
de cultivo, no que diz respeito ao controle de pragas, doenas e suas crescentes
resistncias aos produtos qumicos, altos custos e ao manejo inadequado da
irrigao.
Um manejo adequado da irrigao implica em eficincia de aplicao e,
consequentemente, maior economia de gua, fertilizantes e energia. Assim

1
disposto, sabido que a gua um recurso natural limitado e j no mais
considerada renovvel, como outrora. Tem se tornado um bem cada vez mais
escasso, tanto devido a problemas de contaminao ou degradao ambiental
quanto pelo desperdcio em residncias, indstrias e na agricultura irrigada.
Os desperdcios de gua empregada na agricultura irrigada ocorrem
principalmente pela falta de conhecimento dos produtores rurais em relao
demanda de gua pelas culturas e o momento de se proceder s irrigaes.
A quantidade de gua a ser fornecida para as plantas via irrigao, em
ambiente protegido, tem sido objeto de pesquisa de vrios trabalhos, devido
sua importncia econmica e ambiental. Dessa forma, torna-se fundamental o
conhecimento de um manejo de irrigao adequado que resulte em maior
eficincia do uso da gua e aumento da produtividade das culturas agrcolas, de
forma a garantir o retorno econmico dos investimentos e reduzir os impactos
ambientais decorrentes de sua aplicao.
Este trabalho foi realizado com os objetivos de:
avaliar o efeito de diferentes tenses de gua no solo e lminas de
reposio de gua no solo como forma de irrigao, sobre o rendimento
da cultura do pepino japons cultivado em ambiente protegido;
verificar em que fase fenolgica da cultura o dficit hdrico mais
prejudicial produo;
ajustar modelos de regresso das caractersticas de produo das plantas
como varivel dependente das tenses de umidade e das lminas de
reposio de gua do solo;
indicar a tenso de umidade no solo ideal para irrigar nos estdios de
crescimento e de produo da cultura;
indicar a lmina de reposio de gua para a cultura que proporcione o
melhor retorno econmico.

2
2 REFERENCIAL TERICO

2.1 Cultura do pepino

O pepino (Cucumis sativus L.) originrio da sia, sendo cultivado na


ndia h mais de 3.000 anos. uma planta que apresenta resposta intermediria
entre as condies tropical e temperada, podendo ser cultivada em ambiente
protegido e no campo. O fruto pode ser destinado mesa e indstria. A sia
a maior produtora de pepino no mundo, detendo cerca de 73% da produo
mundial, sendo a China, individualmente, responsvel por 42%. Na Europa, seu
cultivo basicamente de cultivares ginoicas partenocrpicas e em ambiente
protegido, alcanando-se altssimas produtividades (Fontes, 2005).
A cultura de pepino encontra-se entre as dez hortalias de maior
interesse comercial no Brasil, sendo os estados de Minas Gerais, Bahia, So
Paulo, Esprito Santo, Rio de Janeiro e Paran os maiores produtores. O
rendimento do pepino cultivado a campo no Brasil ainda muito reduzido,
estando em 1,6 kg m-2 para pepino em conserva e de 2,5 a 8,0 kg m-2 para pepino
tipo salada (Silva et al., 1992; Epagri, 1993). Para as condies de cultivo em
casa de vegetao, os rendimentos encontram-se entre 15 a 30 kg m-2 (Alfonso
Osorio et al., 1984; Robles, 1985; Martins et al., 1995).
considerada uma hortalia de vero, adaptando-se bem s condies
climticas reinantes durante essa poca do ano, no tolerando geadas (Blanco et
al., 1997). Temperaturas entre 20 e 25C so favorveis ao desenvolvimento,
florao e frutificao da planta. A cultura adapta-se melhor a solos de textura
mdia, leves, embora tolere solos argilosos. A faixa de pH 5,5 a 6,8 a mais
favorvel ao desenvolvimento, porm, deve-se proceder calagem, buscando
atingir pH 6,0. A adubao orgnica e a fosfatagem, efetuadas semanas antes da
semeadura ou do transplante, favorecem a produtividade. O preparo do solo

3
consiste em arao, gradagem e sulcamento para plantio (Filgueira, 2000).
A cultura do pepino dotada de cinco fases distintas: FASE I fase
inicial, do transplantio ao pegamento; FASE II desenvolvimento vegetativo, do
pegamento ao incio do florescimento; FASE III meio do ciclo, do
florescimento ao incio da formao dos frutos; FASE IV final do ciclo, do
incio da formao dos frutos ao incio da colheita e FASE V colheita, do
incio da colheita ao final do ciclo (Santos, 2002).
O pepino japons (tipo alongado) tem frutos tipicamente afilados e
alongados, com 20-30 cm, de colorao verde-escura e triloculares, com acleos
brancos. O sabor tpico e agradvel, sendo os frutos preferidos em mercados
exigentes, como o da capital paulista. Caracteristicamente, no h formao de
sementes, j que todos os hbridos desse grupo so ginoico-partenocrpicos. A
cultura tutorada conduzida em estufas fechadas, sendo a polinizao
indesejvel por alterar o formato dos frutos. Bons exemplos so os hbridos
Yoshinari, Rensei e Flecha (Filgueira, 2000).

2.2 Cultivo em ambiente protegido

O cultivo em ambiente protegido uma tecnologia moderna de cultivo


que apresenta, entre as suas principais caractersticas, anular os efeitos negativos
das baixas temperaturas, da geada, do vento, do granizo, do excesso de chuva
bem como encurtar o ciclo de produo (Sganzerla, 1995). A variao da
produo ao longo do tempo deve-se, principalmente, limitao que o clima de
determinadas regies provoca sobre as culturas, pois sendo o cultivo realizado
fora das condies ideais de temperatura e umidade, provvel a ocorrncia de
uma reduo na produtividade da cultura, assim como a ampliao do dano
ocasionado por ataque de pragas e doenas. No mesmo sentido, Medeiros et al.
(2002) destacam que o cultivo em ambiente protegido um sistema que permite

4
obter produtos de melhor qualidade e com maior produtividade, alm de
favorecer o cultivo ao longo do ano, em regies que apresentam problemas
climticos.
O uso correto do ambiente protegido possibilita produtividades
superiores s observadas em campo. A produtividade dentro do ambiente
protegido pode ser de duas a trs vezes maior que as observadas no campo e
com qualidade superior (Purquerio & Tivelli, 2006). Aumentos de
produtividades sob este sistema de cultivo, em relao ao cultivo em campo
aberto, tm sido relatados no Brasil, variando de 0,3% a 46,3% (Reis et al.,
1991), 48,5% (Reis et al., 1992) e de 55,0% a 79,6% (Oliveira et al., 1995).
O cultivo do pepino japons em ambiente protegido foi introduzido por
produtores cooperados da extinta Cooperativa Agrcola de Cotia Cooperativa
Central (CACCC), na regio do cinturo verde da cidade de So Paulo
(Kumagaia, 1991).
Em ambiente protegido, o pepino apresenta melhor qualidade e melhor
produtividade em relao ao produzido em campo aberto. Em funo disso, esta
cultura passou a ser excelente opo para o cultivo protegido em perodos de
menor oferta e na obteno de preos mais elevados, devido melhor qualidade
dos frutos (Brando Filho & Callegari, 1999).
Purquerio & Tivelli (2006) comentam, ainda, que, alm do controle
parcial das condies climticas, o ambiente protegido permite a realizao de
cultivos em pocas em que, normalmente, no seriam escolhidas para a
produo ao ar livre. Esse sistema tambm auxilia na reduo das necessidades
hdricas (irrigao) por meio de uso mais eficiente da gua pelas plantas. O
conhecimento do consumo de gua das plantas cultivadas em ambiente
protegido fundamental para o planejamento e o manejo da gua para a
agricultura irrigada.
Nas ltimas dcadas, houve um significativo aumento da rea plantada

5
sob ambiente protegido no Brasil, principalmente para a produo de hortalias e
flores (Maggi et al., 2006), devido s muitas vantagens apresentadas por este
sistema de cultivo. Entretanto, maiores produtividades e produtos de melhor
qualidade, aliados a um maior retorno financeiro, so obtidos quando todo o
processo de produo realizado de forma racional, maximizando o uso dos
insumos.
A irrigao consiste em uma tcnica imprescindvel em sistemas sob
ambiente protegido, entretanto, seu uso tem sido, na maioria das vezes, realizado
sem qualquer critrio de controle e/ou manejo, acarretando consequente prejuzo
da produo e diminuio do lucro. Um manejo inadequado pode ocasionar
dficit ou excesso hdrico s plantas, aumento no ndice de doenas e pragas e,
principalmente, em ambientes controlados, baixa qualidade do produto final,
alm de excessivo consumo de gua (Hoffman et al., 1992).
A escassez de tcnicos para atuar na rea e a deficincia de resultados de
pesquisa sobre o comportamento de hortalias sob cultivo protegido so os
motivos que mais limitam os avanos da plasticultura na agricultura nacional
(Tessariolli Neto et al., 1997). Assim, h uma crescente demanda de
conhecimento a respeito de manejos eficientes, como embasamento para que a
plasticultura obtenha produtividade satisfatria, em especial, a horticultura.

2.3 Irrigao

A instabilidade de oferta dos produtos agrcolas, resultante da variao


do regime pluvial, contribui para o aumento da demanda por tecnologias que
permitam maior estabilidade da produo agrcola (Tibau, 1984). Entre as vrias
tecnologias que podem ser utilizadas, destacam-se a irrigao (Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuria, 1988; Gomes et al., 2007) e o cultivo em
ambiente protegido.

6
Associada s demais prticas agrcolas, a irrigao torna-se um fator de
garantia, tanto de estabilidade de oferta dos produtos agrcolas quanto do
aumento da produtividade das culturas. Entretanto, essa prtica s trar
benefcios se feita de forma correta, minimizando os gastos com gua, energia,
equipamentos e outros elementos que constituem fatores de formao dos custos
de produo (Paiva, 2006).
O uso da irrigao, a quantidade de gua a aplicar e quando aplicar
inserem-se em uma deciso a ser tomada com base no conhecimento das
relaes gua-solo-planta-atmosfera. necessrio conhecer o comportamento de
cada cultura em funo das diferentes quantidades de gua a ela fornecida, a
determinao das fases de seu desenvolvimento de maior consumo de gua e os
perodos crticos, quando a falta ou o excesso provocaria quedas de produo
(Bernardo, 1996).
No cultivo em solo, o manejo da irrigao pode ser criteriosamente
estabelecido, baseando-se no estado energtico da gua no solo ou nas plantas,
na taxa de evapotranspirao da cultura ou na combinao de dois ou mais deles.
A escolha do critrio a ser seguido vai depender, principalmente, da
disponibilidade de informaes relacionadas ao sistema gua-solo-planta-clima,
do grau de conhecimento do irrigante e de equipamentos para medies (Silva &
Marouelli, 1998). Mesmo assim, o emprego somente de sensores de solo, tanto
para indicar o momento quanto para a quantidade de gua a aplicar, mostra-se
como uma alternativa vivel, sendo de baixo custo e de relativa praticidade
(Figuerdo, 1998).
Para o adequado manejo da gua de irrigao necessrio conhecer,
entre outros fatores, a necessidade hdrica e o momento ideal do suprimento de
gua para a espcie a ser cultivada, nas suas diferentes fases de desenvolvimento
(Gomes, 1997).
No Brasil, o manejo da irrigao em olercolas cultivadas realizado

7
empiricamente, sem o controle da umidade, do substrato ou do solo e
determinao da evapotranspirao da cultura, resultando, muitas vezes, em
insucesso. Para evitar o risco da ocorrncia de dficit hdrico, muitos produtores
de pimento e tomate (cultivados em substratos) irrigam vrias vezes ao dia.
Todavia, irrigaes em excesso aumentam os custos de produo, devido ao
maior uso de energia e, tambm, ao desperdcio de nutrientes, alm de poluir o
meio ambiente e reduzir a produo (Carrijo & Marouelli, 2002; Marouelli et al.,
2005).
O manejo da irrigao importante no apenas para suprir as plantas de
gua, mas tambm para permitir a absoro dos nutrientes necessrios para a
otimizao da produo (Stanley & Maynard, 1990). Alm disso, o manejo de
irrigao deve proporcionar condio para a obteno de produo
economicamente vivel, visando, inclusive, a maximizao do lucro.
Dentre os vrios equipamentos existentes no mercado para o manejo da
irrigao, destaca-se o tanque Classe A, em virtude do custo relativamente baixo
e do fcil manejo. O tanque Classe A tem a vantagem de medir a evaporao de
uma superfcie de gua livre, associada aos efeitos integrados da radiao solar,
do vento, da temperatura e da umidade do ar (Bernardo et al., 2005). Um tanque
evapormetro reduzido (minitanque) no interior da casa de vegetao de grande
valia, pois apresenta as vantagens de ser um instrumento de menor custo e de
operao mais fcil, alm de ocupar reduzido espao. O minitanque tem a forma
circular, construdo em chapa galvanizada com 60,5 cm de dimetro (50% do
dimetro do tanque Classe A), 25,4 cm de profundidade e apoiado sobre estrado
de madeira, este com altura de 15 cm acima do solo.
O monitoramento da tenso de gua no solo constitui uma tcnica
fundamental para o manejo da irrigao. Figuerdo (1998) recomendou o uso de
tensimetro para executar a medida do potencial mtrico do solo, em funo da
facilidade de aquisio, da simplicidade no manuseio e do baixo custo do

8
equipamento.
Os tensimetros so recomendados para a utilizao no limite de
preciso para medidas inferiores a 75 kPa (Bernardo et al., 2005). Porm,
teoricamente, se pode medir at 100 kPa, mas, na prtica, acima de 80 kPa, o ar
comea a penetrar na cpsula porosa.
O ideal no manejo da irrigao a combinao de mtodos. Na
combinao do tensimetro com o tanque Classe A, o tensimetro usado para
determinar o momento da irrigao e checar as condies de umidade do solo e
o tanque Classe A para determinar a lmina de gua de reposio (Carrijo et al.,
1999).
O excesso de irrigao, geralmente, reduz a produtividade e a qualidade
da produo, podendo provocar o crescimento excessivo da planta, o
retardamento da maturao dos frutos, a lixiviao de nutrientes solveis (N e
K), a queda de flores, maior incidncia de doenas de solo e distrbios
fisiolgicos, maiores gastos com energia e o desgaste do sistema de irrigao
(Carrijo et al., 1999).

2.4 Funo de produo

Com auxlio de resultados de experimentos agrcolas, possvel estimar


uma funo de produo e o seu ponto timo de produo. Conhecidos os preos
dos insumos e dos produtos, pode-se determinar a quantidade tima de cada
insumo a ser utilizado para que a lucratividade do agricultor seja otimizada
(Pdua, 1998).
A produo de uma cultura depende de muitos fatores variveis. De
forma geral, a produo pode expressar-se mediante uma funo da forma da
Equao 1, denominada funo de produo:

9
Y = f (X1, X2, ... , Xj, ..., Xm) (1)
em que
Y = produo do cultivo;
Xj = fator varivel que afeta a produo.

Estas funes so obtidas mediante uma anlise de regresso, entre uma


varivel dependente e uma ou vrias variveis independentes, segundo um
determinado modelo, que pretende representar um sistema de produo.
Vrios trabalhos de pesquisa envolvendo irrigao e fertilizantes
apontando recomendaes genricas que objetivam a obteno de
produtividades fsicas mximas j foram desenvolvidos, porm, sem qualquer
preocupao com a economicidade. A utilizao da irrigao, com base nestas
informaes, poder torn-la invivel do ponto de vista econmico, j que o
timo econmico, geralmente, no corresponde mxima produtividade
biolgica (Oliveira, 1993).
Sob consideraes econmicas da irrigao para um determinado
sistema de produo, Peri et al. (1979), citados por Frizzone (1986),
introduziram o conceito de lmina tima econmica, por meio do qual a lmina
a ser aplicada deveria ser determinada em funo da mxima receita lquida
obtida com uma dada irrigao.
No processo de tomada de deciso sobre o manejo da irrigao,
importante considerar o custo da gua. Quando a gua se torna fator limitante
produo, a gua economizada, irrigando-se com lminas menores, pode ser
utilizada para irrigar uma quantidade adicional de terra, possibilitando um
aumento no lucro e que corresponde ao custo de oportunidade da gua
(Frizzone, 1986).
A produo agrcola tem como fatores complementares na rentabilidade
econmica a gua e os nutrientes e o uso eficiente desses recursos constitui fator

10
preponderante para o xito da agricultura. Um manejo eficiente da irrigao
requer informaes relacionadas s necessidades de gua das culturas e da
funo de produo das culturas gua (Scalco, 2000).
Dentre os vrios modelos que descrevem uma funo de produo, o
modelo polinomial quadrtico, na maioria das vezes, foi o que melhor
representou a estimativa de produes agrcolas (Oliveira, 1993; Carvalho,
1995; Pereira, 2005; Vilas Boas, 2006; Santana, 2007).
Considerando-se que o grande nmero de variveis que influenciam a
produtividade das culturas agrcolas e a complexidade das relaes que afetam a
quantidade e qualidade do produto, a produtividade pode ser expressa
exclusivamente em funo da gua utilizada pelo cultivo, contando que os
demais fatores da produo permaneam fixos e em nvel timo. Do mesmo
modo, Benami & Ofen (1993), citados por Monteiro (2004), afirmam que, para
que uma atividade agrcola irrigada funcione de modo racional, dois aspectos
devem ser levados em considerao: o retorno econmico da cultura irrigada e
os custos de instalao, manuteno e operao do sistema, sendo a irrigao
localizada a apropriada para condies de agricultura intensiva e de alto retorno
econmico.
por meio deste tipo de estudo que se realiza a definio de estratgias
timas de irrigao, relacionando-se a produo das culturas quantidade de
gua aplicada, da a importncia de se estabelecer funes de produo.

11
3 MATERIAL E MTODOS

3.1 Caracterizao da rea experimental

Dois estudos envolvendo irrigao com a cultura do pepino japons


foram conduzidos, simultaneamente, em duas casas de vegetao. O primeiro
estudo analisou a interferncia do dficit hdrico (tenses de gua no solo) no
desenvolvimento e na produo da cultura nas fases vegetativa e reprodutiva,
sendo executados em uma nica casa de vegetao. O segundo estudo,
executado em outra casa de vegetao, analisou os mesmos parmetros do
primeiro estudo, porm, submetido a diferentes lminas de reposio de gua no
solo.
As casas de vegetao esto situadas na rea experimental do
Departamento de Engenharia da Universidade Federal de Lavras, em Lavras,
regio sul de Minas Gerais, a 910 metros de altitude e nas coordenadas
geogrficas 2114 de latitude sul e 4500 de longitude oeste de Greenwich
(Brasil, 1992).
O clima da regio do grupo Cwa, de acordo com a classificao de
Kppen, ou seja, clima temperado suave, chuvoso, com inverno seco (Dantas et
al., 2007). A temperatura mdia anual do ar de 19,4C, com mdia mnima de
14,8C e mdia mxima de 26,1C. A umidade relativa mdia do ar de 76,2% e
a precipitao e a evaporao mdia anual so de 1.529,7 e 1.034,3 mm,
respectivamente.
As casas de vegetao utilizadas so constitudas de pilares de madeira
(eucalipto tratado) e teto tipo arco de material metlico, com 2,5 m de p-direito,
4,0 m de altura no ponto mais alto, 15 m de comprimento e 6,0 m de largura,
cobertas com filme de polietileno de baixa densidade transparente, aditivado
antiUV com espessura de 150 micras e as laterais fechadas com tela clarite.

12
3.2 Cultura

A cultivar utilizada nos experimentos foi a do pepino japons, variedade


Master Green, da empresa Sementes Sakama. As plantas foram obtidas por
semeadura em bandejas de 128 clulas e, aps atingirem uma altura mdia de 5
cm, foram transplantadas nas unidades experimentais (canteiros) de cada
experimento (Figura 1).

FIGURA 1 Transplantio das mudas com mdia de 5 cm de altura.

3.3 Solo

O solo da rea experimental foi originalmente classificado como


Latossolo Vermelho Distrofrrico, segundo a Embrapa (1999).
As plantas foram cultivadas em canteiros erguidos sobre o solo das casas
de vegetao. Duas amostras compostas representativas foram coletadas,
considerando, como camada, a altura dos canteiros de 0,25 m. As mesmas foram
enviadas aos Laboratrios de Fsica do Solo e de Fertilidade do Solo do
Departamento de Cincia do Solo da UFLA, para serem feitas anlises fsicas e
qumicas, respectivamente.

13
3.3.1 Anlises fsicas

Na Tabela 1 so apresentados os resultados das anlises fsicas e a


classificao textural das amostras dos solos nas duas casas de vegetao (I e II)
utilizadas para os estudos I e II, respectivamente.

TABELA 1 Granulometria e classificao textural dos solos utilizados nos


estudos.

Areia Silte Argila


Identificao Classe textural
(%)
Amostra I 18 21 61 Muito argilosa
Amostra II 12 22 66 Muito argilosa
Fonte: Laboratrio de Fsica do Solo DCS/UFLA

Amostras de solo homogeneizadas das duas casas de vegetao com


estrutura deformada (terra fina seca ao ar) foram colocadas em cilindros de PVC
e, depois de saturadas, foram levadas para uma bancada dotada de funil de
Haines, para a determinao de pontos de baixa tenso (2, 4, 6, 8 e 10 kPa), bem
como para a cmara de presso de Richards para os pontos de maior tenso (20,
33, 40, 70, 1.000 e 1.500 kPa) sendo, todas as tenses, em valores absolutos.
Utilizando o programa computacional SWRC, desenvolvido por
Dourado Neto et al. (1995), foram gerados os parmetros de ajuste da curva de
reteno (Tabela 2), ajustada segundo o modelo proposto por Genuchten (1980),
que descreve o comportamento da umidade do solo em funo da tenso
(potencial matricial).

TABELA 2 Parmetros de ajuste da curva de reteno ao modelo proposto por


Genutchten (1980), com potencial matricial em kPa e teor de gua
em cm3 cm-3 para ambiente protegido.

Camada (m) r (cm3 cm-3) s (cm3 cm-3) (cm-1) m n


0,00 0,25 0,235 0,674 0,2749 0,5067 2,0272

14
A curva de reteno ajustada pelo modelo de Genuchten (1980)
descrita pela Equao 2:


s r
= r + (2)
[ ]
1 + ( )n m

em que
= umidade com base em volume (cm3 cm-3);
r = umidade residual (cm3 cm-3);
s = umidade de saturao (cm3 cm-3);
= potencial de gua no solo (kPa);
(cm-1), m e n so parmetros da equao de Genuchten.

A partir dessa equao e dos valores observados, foi gerada a curva de


reteno de gua no solo para a camada em estudo (Figura 2).

15
10000
Potencial matricial (kPa)

1000
Camada 0 - 0,25 m
100

10

0,1

0,01
0,000 0,100 0,200 0,300 0,400 0,500 0,600 0,700 0,800
3 -3
Umidade (cm cm )

FIGURA 2 Curva caracterstica de reteno de gua no solo gerada por meio


do modelo proposto por Genuchten (1980).

Partindo da Equao 2, ajustada para descrever a curva de reteno e


considerando uma tenso de gua no solo correspondente a 10 kPa para este tipo
de solo (Carvalho et al., 1996), foi encontrado o valor referente umidade na
capacidade de campo de cc = 0,381 cm3 cm-3, correspondente camada de 0 a
0,25 m.

3.3.2 Anlises qumicas

Na Tabela 3 so mostrados os teores de nutrientes encontrados no solo


antes da adubao de plantio. Para a obteno dessas caractersticas qumicas,
foram coletadas amostras compostas nos locais dos estudos I e II.

16
TABELA 3 Caracterizao qumica dos solos utilizados para a implantao dos
estudos.

pH P K Na Ca2+ Mg2+ Al3+ H + Al


H2O mg dm-3 cmolc dm-3
Amostra I 6,3 18,4 312 - 2,8 0,8 0,0 1,7
Amostra II 6,4 24,2 112 - 4,1 1,0 0,0 2,1
SB (t) (T) V m ISNa MO P-rem
cmolc dm-3 % dag kg-1 mg L-1
Amostra I 4,4 4,4 6,1 72,1 0 - 1,8 -
Amostra II 5,4 5,4 7,5 72,0 0 - 1,9 -
mg dm-3
Zn Fe Mn Cu B S
Amostra I 2,3 43,8 28,2 9,7 0,1 8,0
Amostra II 15,0 31,7 39,1 9,2 0,6 10,3

De acordo com a soma de bases (SB) e o ndice de saturao por bases


(V) apresentados nas amostras, sua classificao foi dada como bom (Alvarez
et al., 1999) para a cultura do pepino e a relao Ca:Mg tambm se encontrava
em nveis satisfatrios para as duas amostras. Dessa forma, no foi necessrio o
uso da calagem para os solos em questo com finalidade de correo de acidez,
elevao do ndice de saturao por bases e aumento da relao Ca:Mg.
Quanto ao preparo do solo para o plantio, foram realizados dois
revolvimentos do solo com uso de uma enxada rotativa para descompactar e
destorroar o mesmo, promovendo a aerao do solo e visando o bom
desenvolvimento do sistema radicular da cultura. Em seguida, foram construdos
os canteiros, manualmente.

3.4 Instalao e conduo

Os estudos tiveram incio com o transplantio das mudas no dia 29 de


agosto de 2008 e trmino com a ltima colheita, no dia 28 de novembro de 2008,
totalizando 91 dias de cultivo. O incio da utilizao dos tratamentos nos dois

17
estudos se iniciou a partir dos 18 dias aps o transplantio (DAT), perodo
necessrio para pegamento e uniformizao das mudas. As mudas transplantadas
nos canteiros podem ser parcialmente vistas na Figura 3.

FIGURA 3 Mudas transplantadas e irrigadas no perodo de pegamento.

Moures de eucalipto foram fixados e espaados de dois ou trs


canteiros longitudinalmente s unidade experimentais. As plantas foram
conduzidas em fios de arame liso n. 16 esticados e fixados nos moures a cada
0,25 m de altura, totalizando oito fios instalados na horizontal at a altura de 2,0
m.
Aos 40 DAT, foram retirados todos os frutos e folhas localizados at o
quinto interndio das plantas. A partir do sexto interndio, permitiu-se o

18
desenvolvimento de duas ramificaes por interndio, sendo as mesmas podadas
aps o terceiro interndio. A retirada da gema apical (capao) foi efetuada aps
o 22 interndio, de maneira a se evitar o crescimento indeterminado e no
ultrapassando os 2,0 m de altura total dos fios de arame utilizados no
tutoramento.
Os frutos comearam a serem colhidos aos 55 DAT, com intervalos de
um ou dois dias, dependendo do tempo necessrio para que os frutos atingissem
o ponto de colheita, que gira em torno de 20 a 24 cm.

3.5 Prticas culturais

3.5.1 Adubao

As adubaes de plantio e cobertura foram realizadas manualmente com


base nas anlises de solo (Tabela 3) e conforme recomendao de Gomes et al.
(1999). As pocas de aplicao das fontes de nutrientes utilizadas e suas
respectivas dosagens so mostradas na Tabela 4.

TABELA 4 pocas de aplicao, dosagens e fontes dos nutrientes utilizados


nos estudos.

pocas Nutrientes (kg ha-1)


Adubao
(semanas) N P2O5 K2O
Plantio - 0 180 80
1 a a 4a 30 60 30
Coberturas 5 a a 8a 40 40 60
9a a 12a 60 0 90
Total 130 280 260
MAP
Fertilizantes (fontes de Nitrato de
Nitrato de potssio MAP
nutrientes) utilizados potssio
Ureia

19
3.5.2 Controle de plantas daninhas

Antes da sistematizao do solo das casas de vegetao para o preparo


dos canteiros, as plantas daninhas foram eliminadas por meio de capina manual.
Da mesma forma, tal controle foi utilizado durante o perodo dos estudos com
um monitoramento contnuo.

3.5.3 Controle fitossanitrio

Em inspees peridicas, avaliaes visuais foram feitas a fim de se


detectar a presena de pragas e a ocorrncia de doenas durante o cultivo.
O controle de doenas foi feito preventivamente com pulverizaes
quinzenais de fungicidas base de maconzeb e, semanalmente, com fungicidas
base de cobre. No incio da frutificao, por ocasio do aparecimento de
sintomas de odio, foi realizada uma pulverizao de fungicida base de
enxofre. Tambm foram aplicados, semanalmente, inseticidas para controle de
pragas, dentre elas, o pulgo e a mosca branca, os quais so vetores dos vrus do
mosaico e vira-cabea das cucurbitceas.

3.5.4 Variveis meteorolgicas

Durante a conduo dos estudos, foram medidas as umidades relativas


(UR) mxima e mnima e temperaturas (T) mxima e mnima diariamente, por
meio de um termo-higrmetro instalado em abrigo em cada casa de vegetao.

3.6 Delineamento experimental e tratamentos

3.6.1 Estudo I

O estudo I consistiu de dois experimentos, executados simultaneamente


na mesma casa de vegetao, nos quais foram analisadas as interferncias quanto

20
ao dficit hdrico no desenvolvimento e na produo das plantas em duas fases
fenolgicas do ciclo da cultura. O experimento I deu-se na forma de um
delineamento inteiramente casualizado (DIC), envolvendo, como tratamento,
quatro nveis de tenso de gua no solo (15, 30, 60 e 120 kPa) na fase fenolgica
vegetativa do ciclo da cultura (ps-emergncia at o incio da florao de 50%
das plantas). O experimento II consistiu tambm de um delineamento
inteiramente casualizado (DIC), envolvendo, como tratamento, quatro nveis de
tenso de gua no solo (15, 30, 60 e 120 kPa) na fase fenolgica reprodutiva
(fim da fase vegetativa at completa maturao dos frutos e fim do ciclo til das
plantas). Ambos os experimentos contaram com cinco repeties, tendo cada
unidade experimental consistido de um canteiro contendo duas plantas
espaadas de 1,1 x 0,4 m. O esquema de montagem dos experimentos em funo
dos tratamentos pode ser visualizado nas Figuras 4 e 5.

Fase vegetativa Fase reprodutiva

Convenes: Tenso 1 (15 kPa); Tenso 2 (30 kPa);


Tenso 3 (60 kPa); Tenso 4 (120 kPa)
FIGURA 4 Esquema de montagem dos tratamentos no Experimento I (fase
vegetativa).

21
Fase vegetativa Fase reprodutiva

Convenes: Tenso 1 (15 kPa); Tenso 2 (30 kPa);


Tenso 3 (60 kPa); Tenso 4 (120 kPa)
FIGURA 5 Esquema de montagem dos tratamentos no Experimento II (fase
reprodutiva).

3.6.1.1 Sistema de irrigao e manejo

Nos experimentos foi utilizado um sistema de irrigao localizada, com


gotejadores autocompensantes, atuando na faixa de presso recomendada pelo
fabricante, com vazo de 2,4 L h-1, do tipo on-line inseridos sobre o tubo, com
um gotejador por planta. Cada canteiro possua uma linha de gotejador
instaladas paralelamente s linhas de plantio. No cabeal de controle foram
instaladas vlvulas referentes a cada tratamento, as quais eram acionadas
individualmente e fechadas de acordo com o tempo de irrigao para cada tenso
adotada.
Foi efetuado, para se conhecer a uniformidade de aplicao do sistema
de irrigao, o coeficiente de uniformidade de Christiansen (CUC), proposto por
Christiansen (1942), obtendo-se um valor de 95,85% de uniformidade.

22
O momento de irrigar foi dado pelas tenses de gua no solo pr-
determinadas para cada tratamento testado (15, 30, 60 e 120 kPa) dentro de cada
uma das fases fenolgicas analisadas nos dois experimentos (vegetativa e
reprodutiva). As lminas de irrigao foram calculadas tomando como base a
curva de reteno de gua do solo, utilizando-se o valor de 10 kPa para a
capacidade de campo e considerando a profundidade efetiva do sistema radicular
das plantas de 25 cm. O tempo de irrigao para cada tratamento foi dado pela
vazo mdia dos gotejadores utilizados e pelo volume necessrio para a
reposio da gua total necessria capacidade de campo.
Foram instalados trs tensimetros em trs unidades experimentais de
cada tratamento (para monitorar as tenses de 15, 30 e 60 kPa) e trs sensores de
matriz granular para a tenso de 120 kPa, sendo todos eles instalados a uma
profundidade de 12,5 cm. As leituras dos tensimetros foram feitas com um
tensmetro de puno digital e a leitura da tenso de 120 kPa foi obtida pelo
medidor Watermark. Duas vezes ao dia, s 10h00 e s 16h00 foram medidos os
valores das tenses, irrigando-se quando pelo menos dois valores obtidos nos
medidores acusavam a tenso indicada pelo tratamento testado.
Os tratamentos de tenso durante a fase vegetativa (experimento I)
permaneceram at os 50 DAT, em funo da mudana de fase observada em
50% das plantas e, aps este perodo, todas as plantas foram irrigadas quando
valores de tenso atingissem 15 kPa, repondo-se a gua do solo at a capacidade
de campo (10 kPa), evitando, assim, o dficit hdrico durante a fase reprodutiva.
J no experimento II (fase reprodutiva), as unidades experimentais
tambm tiveram suas irrigaes efetuadas quando valores de tenso atingissem
15 kPa at a capacidade de campo, de maneira a se evitar o dficit hdrico
durante a fase vegetativa. Aos 50 DAT, foram iniciados os tratamentos com as
tenses (15, 30, 60 e 120 kPa), configurando a fase reprodutiva da cultura at o
final das colheitas.

23
Dessa forma, o estudo I contou com a execuo dos tratamentos na fase
vegetativa durante um perodo de 32 dias e, na fase reprodutiva, de 41 dias.

3.6.2 Estudo II

O experimento consistiu em um delineamento inteiramente casualizado


(DIC), envolvendo, como tratamento, cinco percentuais de lmina de reposio
de gua no solo (50%, 75%, 100%, 125% e 150%) e seis repeties. Cada
unidade experimental consistiu de um canteiro contendo trs plantas espaadas
de 1,1 x 0,4 m. O esquema de montagem do experimento, em funo dos
tratamentos efetuados no estudo II, est representado na Figura 6.

Convenes: Lmina 1 (50%); Lmina 2 (75%); Lmina 3 (100%);


Lmina 4 (125%); Lmina 5 (150%).
FIGURA 6 Esquema de montagem dos tratamentos no experimento.

3.6.2.1 Sistema de irrigao e manejo

Foi utilizado um sistema de irrigao localizada, com gotejadores


autocompensantes, atuando na faixa de presso recomendada pelo fabricante,
com vazo de 2,4 L h-1, do tipo on-line, inseridos no tubo, sendo instalados

24
nmeros diferentes de gotejadores por canteiro nas linhas de irrigao de
maneira a se obter as lminas de 50%, 75%, 100%, 125% e 150% de reposio.
Cada canteiro possua uma linha de gotejador instalada paralelamente s linhas
de plantio. No cabeal de controle foi instalado um controlador com uma vlvula
para acionar o sistema de irrigao.
O controle sobre a irrigao teve como referncia o tratamento de 100%
de reposio de gua, ou seja, quando este acusava uma tenso de 15 kPa, de
maneira a se elevar a umidade na capacidade de campo (10 kPa), considerando a
profundidade efetiva do sistema radicular de 25 cm. O tempo de irrigao para a
lmina referencial de 100% de reposio de gua foi dado pela vazo mdia dos
gotejadores utilizados e pelo volume de gua de reposio previamente
calculado, utilizando-se dados extrados da curva de reteno de gua no solo. A
partir da vazo, volume e nmero de gotejadores foram obtidas as lminas para
os demais tratamentos, de acordo com o mesmo tempo de irrigao utilizado.
Foi efetuado, como forma de se conhecer a uniformidade de aplicao do
sistema de irrigao, o procedimento para se medir o coeficiente de
uniformidade de Christiansen (CUC), proposto por Christiansen (1942), obtendo
um valor de 96,25% de uniformidade.
O monitoramento da irrigao foi realizado por meio de trs
tensimetros instalados em unidades experimentais do tratamento com reposio
de 100% da gua consumida, sendo eles instalados a uma profundidade de 12,5
cm. As leituras dos tensimetros foram feitas com um tensmetro de puno
digital. Duas vezes ao dia, s 10h00 e s 16h00, foram medidos os valores das
tenses, irrigando-se quando pelo menos dois valores obtidos nos medidores
acusaram a tenso padronizada de 15 kPa, indicada para a reposio de 100% da
gua.
Um minitanque evapormetro foi instalado no interior da casa de
vegetao (Figura 7) para medidas das lminas evaporadas. Posteriormente, foi

25
calculado um coeficiente denominado K, por meio da razo entre a lmina de
irrigao para o tratamento de 100% de reposio e a lmina obtida pela
evaporao do minitanque evapormetro diariamente. Este coeficiente teve o
objetivo de representar o consumo de gua pelas plantas, ao longo do ciclo da
cultura.

FIGURA 7 Minitanque evapormetro utilizado no experimento.

3.6.2.2 Funo de produo

Para a obteno da funo de produo, foi utilizada a anlise de


regresso entre a varivel dependente (produo comercial) e a varivel
independente (lminas de reposio de gua). O modelo empregado foi o
polinomial do segundo grau, conforme Equao 3:

Y = f(w) = a + bw + cw2 (3)


em que

26
Y = produtividade (kg ha-1);
w = lmina total de gua aplicada (mm);
a, b e c = parmetros da equao.

A lmina de gua a ser aplicada para a obteno da mxima


produtividade fsica foi dada pela Equao 4:

b
w(max) = (4)
2c

A rentabilidade econmica (receita lquida) foi obtida pela diferena


entre a receita bruta e o custo total para a explorao da cultura em questo
(pepino japons). A lmina de gua de maior retorno econmico a ser aplicada
deve corresponder a uma produtividade que traduza uma receita lquida mxima
ou um lucro mximo, dados pela Equao 5:

L(w) = PyY Pww C (5)


em que
L(w) = lucro (R$);
Pw = preo do fator gua (R$ mm-1);
Py = preo do produto (R$ kg-1);
C = custo dos fatores fixos (R$ ha-1).

O preo do produto (Py) correspondeu ao preo mdio obtido pelo


produtor rural, no estado de Minas Gerais, no ms de maro de 2009, o qual foi
de R$ 2,62 kg-1 (CeasaMinas Centrais de Abastecimento, 2009). Esse preo foi
considerado para efeito de anlise econmica no presente estudo.
O preo do fator gua (Pw) foi obtido considerando os custos de energia,

27
mo-de-obra, manuteno e reparos de um sistema de bombeamento, fixando
alguns parmetros e condies tpicas da agricultura regional:
mtodo de irrigao: localizada por gotejamento com acionamento
automtico;
rea: 10.000 m2 ;
nmero de plantas por hectare: 18.000;
fonte de gua: encontra-se prxima da rea de cultivo, no havendo
necessidade de recalque de manancial distante;
altura manomtrica total: 50 m;
vazo da motobomba: 10,31 m3 h-1;
eficincia do conjunto motobomba: 50%;
vida til do sistema de irrigao: 10 anos;
utilizao: 3 ciclos de cultura por ano.

Nessas condies, o custo do sistema de irrigao foi de R$ 6.420,00,


includas todas as obras necessrias para o funcionamento adequado do sistema.
No clculo da depreciao do sistema de irrigao, consideraram-se a
taxa de juros anual de 12% e a vida til do equipamento de 10 anos, chegando-se
a um fator de recuperao de capital (FRC) de 0,1770 que, multiplicado ao custo
do sistema de irrigao, gerou o custo de amortizao dos fatores mantidos
constantes de R$ 1.136,34.
O custo de manuteno e operao do sistema de irrigao foi
considerado sobre 2% do seu valor de aquisio (Zocoler, 2001), o que equivale
a R$ 128,40 ha-1 ano-1 ou R$ 42,80 ha-1 ciclo-1 da cultura ao ano.
Para a obteno do custo da energia eltrica de bombeamento da gua,
foram considerados os investimentos, as caractersticas do sistema de irrigao
descritas acima e um ciclo de 90 dias de cultivo.
O valor do kWh fornecido pela concessionria de energia eltrica

28
(CEMIG) para o ms de maro de 2009 foi de R$ 0,29. O custo total de energia
eltrica para o bombeamento foi estimado em R$ 234,72.ha-1 ciclo-1.
Os fatores mantidos constantes no experimento (custos de produo)
foram orados em R$ 21.511,84. Para se obter a mxima receita lquida (Lw),
estes fatores foram somados aos custos operacionais efetivos (Pww), ou seja, o
custo de manuteno do sistema de irrigao e o custo da energia consumida no
bombeamento das lminas de cada tratamento para o clculo do preo do fator
gua e, posteriormente, foram subtrados do valor obtido com a mxima receita
bruta (PyY).
Dessa forma, o custo operacional efetivo foi calculado somando-se o
custo de manuteno e operao do sistema e o custo da energia consumida no
bombeamento referente ao tratamento de 100% de reposio de gua. Assim,
chegou-se ao valor de R$ 277,62 ha-1 ciclo-1 da cultura.
O custo da gua aplicada foi calculado dividindo-se o custo operacional
efetivo pela lmina total aplicada ao tratamento de 100% de reposio de gua,
sendo este tomado como referencial para esta anlise econmica.
Sob a hiptese de que L(w) tem um mximo e que a gua o nico fator
varivel, tem-se a Equao 6:

L(w) Y
=P P =0 (6)
w y w w
em que
Y
P y = receita da mxima produtividade fsica do fator gua (w);
w
Y
= mxima produtividade fsica do fator gua (w).
w
A mxima produtividade fsica (MPF) do fator varivel o aumento no
produto fsico total decorrente do emprego de uma unidade adicional do fator

29
varivel. Graficamente, a MPF representa a declividade da variao do produto
total ou da funo de produo em um determinado nvel do fator varivel e o
indicador das eficincias tcnica e econmica do experimento.
Da Equao 6 obtm-se o indicador de eficincia econmica, conforme a
Equao 7.

Y P
= w (7)
w P
y

A Equao 6 mostra que o lucro se maximiza (considerando a gua


como nico fator varivel) se a derivada primeira da produtividade em relao
lmina total de gua (mxima produtividade fsica da gua) for igual relao
entre os preos do fator e do pepino japons. Portanto, da Equao 3, obtm-se a
Equao 8:

Y P
= b 2cw = w (8)
w P
y

Da Equao 8, obteve-se a lmina de irrigao tima econmica para as


condies deste trabalho, considerando como fator varivel o total de lmina de
gua aplicada com os demais insumos utilizados no experimento, constantes.

3.7 Parmetros avaliados nos estudos I e II

O dimetro do caule de cada planta em cada unidade experimental foi


medido utilizando-se um paqumetro digital, de preciso de 0,05 mm, a 1 cm de
altura em relao ao solo. A altura das plantas foi medida com uma trena

30
considerando a distncia entre a superfcie do solo e o ponteiro da planta. A
contagem de folhas por planta foi feita considerando-se folhas completamente
desenvolvidas.
Esses procedimentos foram efetuados na data de incio dos tratamentos,
aos 18 DAT e, posteriormente, aos 32, 47 e 69 dias aps o transplantio, visando
determinao de uma correlao para o desenvolvimento das plantas com o
tempo para os diferentes tratamentos de irrigao aplicados.
Entretanto, a medio da altura das plantas na ltima data a ser coletada
no foi efetuada pelo fato de as plantas terem alcanado a altura de poda apical,
em torno de 2,0 m, referente ao ltimo fio de arame de tutoria. Do mesmo modo,
a contagem do nmero de folhas nesta data tornou-se injustificvel, devido
grande quantidade de folhas encontradas nas plantas, o que poderia acarretar em
danos fsicos ao manej-las para tal coleta e, consequentemente, prejudicar sua
produo posteriormente, durante o restante do ciclo da cultura.
Os frutos foram contados, pesados e medidos, contabilizando, neste
trabalho, apenas aqueles classificados comercialmente, tendo como
caractersticas comprimento entre 20 e 24 cm, sem defeitos de conformao
(ataque de pragas e doenas) e deformaes, conforme recomendao da
CEASA-MG (Figura 8).
A produtividade da cultura foi avaliada em funo dos parmetros de
produo de frutos classificados comercialmente, tomando como referncia o
nmero de frutos e a massa de frutos produzida em cada tratamento.
As eficincias do uso da gua para os estudos I e II foram determinadas
por meio da relao entre os valores de produo (kg ha-1) e as respectivas
quantidades de gua consumidas (m3) em cada tratamento durante o cultivo,
sendo os resultados expressos em kg m-3 ha-1.

31
A B
FIGURA 8 Frutos comerciais em ponto de colheita (A) e frutos comerciais
colhidos e limpos para as devidas medidas (B).

3.8 Anlises estatsticas

Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia, a 1% e 5% de


significncia, por meio de regresso. As anlises estatsticas foram realizadas
utilizando-se o software Sisvar verso 5.0 (Ferreira, 2007).

32
4 RESULTADOS E DISCUSSO

4.1 Estudo I

4.1.1 Condies climticas dentro da casa de vegetao

Os dados comearam a ser coletados a partir do incio dos tratamentos,


aos 18 DAT. As temperaturas mximas, mnimas e mdias no interior da casa de
vegetao, durante a conduo dos experimentos I e II, so apresentadas na
Figura 9.
Neste perodo, a temperatura mdia do ar no interior da casa de
vegetao foi de 26,2C; as mnimas ficaram entre 9,6C e 21,6C e as mximas,
entre 22,1C e 43,1C.

Temperatura mdia Temperatura mxima Temperatura mnima


45
40
35
Temperatura (C)

30
25
20
15
10
5
0
18 26 34 42 50 58 66 74 82 90
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 9 Temperatura mxima, mnima e mdia no interior da casa de


vegetao, registradas durante a execuo dos experimentos I e II.

33
Na Figura 10 so apresentados os valores mximos, mnimos e mdios
da umidade relativa do ar no interior da casa de vegetao, durante a conduo
dos experimentos I e II. Nota-se que a umidade relativa mxima do ar dentro da
casa de vegetao oscilou entre 59% e 87% e a mnima, entre 16% e 68%, tendo
como valor mdio 58%.

UR mdia UR mxima UR mnima

100
90
80
Umidade Relativa (%)

70
60
50
40
30
20
10
0
18 26 34 42 50 58 66 74 82 90
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 10 Umidade relativa mxima, mnima e mdia no interior da casa de


vegetao, registradas durante a execuo dos experimentos I e II.

Segundo Sganzerla (1995), a faixa ideal de umidade relativa do ar est


entre 70% e 90% e as temperaturas timas para um bom desenvolvimento da
cultura do pepino, entre 20 e 25C, durante o dia e 18 e 22C, durante a noite.
Observa-se, ento, que o valor mdio da umidade relativa do ar encontrado nesse
estudo (58%) est bem abaixo da faixa recomendada pelo autor. O mesmo
ocorreu com os valores de temperatura, levando-se em conta que as temperaturas

34
mnimas ocorrem durante a noite e as mximas, durante o dia; a mdia das
mnimas foi de 16,7C e a mdia das mximas, de 35,7C. Tais condies
climticas, fora da faixa tima, podem ter afetado o crescimento, a florao e a
frutificao das plantas, redundando em baixas produtividades.

4.1.2 Avaliao do desenvolvimento e produo da cultura Experimento I


(fase vegetativa)

4.1.2.1 Dimetro do caule

De acordo com a anlise de varincia (Tabela 5) para as mdias dos


dimetros do caule, houve diferenas significativas, a 1% de probabilidade, para
as avaliaes em funo da tenso de gua no solo (T) e do tempo (DAT).

TABELA 5 Anlise de varincia para as mdias dos dimetros do caule em


funo dos tratamentos, no experimento I (Fase Vegetativa).

QM
Fonte de variao GL
Dimetro
Tenso (T) 3 7,0074 **
Tempo (DAT) 3 197,9151 **
Interao (T x DAT) 9 1,6682 NS
Resduo 64 1,0809
Mdia geral 8,5180
CV 12,21%
**: Significativo, a 1% de probabilidade.
NS
: No significativo, a 5% de probabilidade.

Na Figura 11, mostrado o dimetro do caule das plantas de acordo com


os tratamentos aplicados, obtendo valores mdios de 9,13; 8,80; 8,38 e 7,76 mm,
para as tenses de 15, 30, 60 e 120 kPa, respectivamente, observando-se uma
reduo linear do dimetro.
Assim, pode-se afirmar que o incremento da tenso de gua no solo
aplicada ao monitoramento da irrigao da cultura do pepino japons, na fase

35
vegetativa, afetou o desenvolvimento do caule desta cultura, pois maiores
tenses podem significar que as plantas tm maior dificuldade para retirar gua
do solo, resultando em um menor crescimento do dimetro do caule. J para
menores tenses, maior a frequncia de irrigao e acarretando em maior
volume de gua aplicada e um maior desenvolvimento vegetativo das plantas.

9,50

DC = - 0,0126.T + 9,2278
9,00 2
R = 0,98
Dimetro (mm)

8,50

8,00

7,50
15 30 45 60 75 90 105 120
Tenso de gua no solo (kPa)

FIGURA 11 Dimetro do caule das plantas em funo da tenso, no


experimento I (fase vegetativa).

De maneira contrria aos resultados obtidos neste trabalho, Santos


(2002) no encontrou diferenas significativas nos valores do dimetro do caule
do pepineiro, cultivado em ambiente protegido e utilizando tenses de 10, 25, 45
e 60 kPa como monitoramento das irrigaes.
Entretanto, corroborando com este experimento, Santana et al. (2004),
irrigando com diferentes tenses de gua no solo (10, 30, 50 e 60 kPa) a cultura
do pimento em ambiente protegido, obtiveram maiores mdias para o dimetro

36
de caule proporcionadas pela tenso de 10 kPa, porm, reduzindo de forma
exponencial com o incremento da tenso.
Do mesmo modo, Carvalho et al. (2004), analisando o efeito de quatro
nveis de dficit hdrico (100%, 80%, 60% e 40% da evapotranspirao)
aplicados fase vegetativa na cultura da berinjela, em ambiente protegido,
afirmam que o dimetro do caule apresentou menores valores de acordo com a
reduo percentual de reposio de gua no solo.
Observa-se, na Figura 12, um crescimento polinomial quadrtico (R2 =
96,84%) do dimetro do caule (DC) das plantas do pepino japons ao longo do
tempo (DAT). Um crescimento significativo do dimetro do caule do pepineiro
em funo do tempo tambm foi encontrado por Santos (2002), porm, o autor
concluiu que este crescimento se deu de forma linear.

14,00
13,00
12,00 2
DC = 0,0023.DAT - 0,0622.DAT
Dimetro (mm)

11,00 + 6,3816
2
10,00 R = 0,9684
9,00
8,00
7,00
6,00
5,00
15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 12 Dimetro do caule das plantas em funo do tempo, no


experimento I (fase vegetativa).

37
Os dimetros mdios do caule das plantas, aos 18, 32, 47 e 69 dias aps
o transplantio, foram de, respectivamente, 5,73; 7,43; 7,89 e 13,02 mm. O valor
mdio do dimetro do caule de 13,02 mm, observado aos 69 DAT, indicou um
crescimento percentual de 65% em relao ao dimetro mdio de 7,89 mm, aos
47 DAT. Isto pode ser justificado em funo dos tratamentos de tenso (dficit
hdrico) que deixaram de ser aplicados na fase reprodutiva da cultura, uma vez
que a mudana de fase ocorreu aos 50 DAT (Figura 12). Este fato configurou,
posteriormente, em maiores frequncias de aplicao de gua, irrigando sempre
quando o potencial matricial do solo atingisse 15 kPa, o que ocasionou plantas
mais desenvolvidas aos 69 DAT.

4.1.2.2 Altura das plantas

Na Tabela 6 so mostrados os resultados das anlises estatsticas para as


mdias das alturas das plantas.

TABELA 6 Anlise de varincia para as mdias das alturas das plantas em


funo dos tratamentos, no experimento I (fase vegetativa).

QM
Fonte de variao GL
Altura
Tenso (T) 3 51,0571 NS
Tempo (DAT) 2 59.070,6923 **
Interao (T x DAT) 6 26,9738 NS
Resduo 48 254,7689
Mdia geral 49,5433
CV 32,22%
**: Significativo, a 1% de probabilidade.
NS
: No significativo, a 5% de probabilidade.

Fisiologicamente, o crescimento da planta medido em termos de


matria seca acumulada ao longo do tempo, representando a fotossntese lquida.
Entretanto, devido existncia de correlao entre altura e o peso da planta,

38
comum avaliar o crescimento de uma planta pela sua altura (Medeiros, 1998).
No estudo em questo, a altura das plantas do pepino japons no foi
influenciada significativamente pelas diferentes tenses de gua no solo
aplicadas durante a fase vegetativa, mostrando que as plantas tiveram
crescimento homogneo dentre as tenses.
Em contrapartida, diferenas significativas foram encontradas por Santos
(2002), que encontrou menores valores para as mdias das alturas das plantas de
pepino cultivado em casa de vegetao, de acordo com o aumento das tenses
analisadas por ele, mesmo obtendo baixa correlao linear.
Entretanto, com a mesma conformao de resultados obtidos neste
trabalho, Marouelli et al. (2003), em estudo realizado para a cultura do tomateiro
irrigado por gotejamento submetido a tenses mdias de 15 a 70 kPa,
verificaram que essas plantas no tiveram seu crescimento reduzido de forma
significativa, quando submetidas deficincia hdrica. Estes resultados
corroboram com S (2004), que no encontrou diferenas estatsticas entre as
tenses utilizadas para irrigao (15, 30, 50, 70, 120 e 170 kPa) sobre a altura
das plantas do tomateiro cultivado em ambiente protegido.
Pela Figura 13, pode-se visualizar o crescimento mdio da altura das
plantas (AP), as quais foram influenciadas significativamente, a 1% de
probabilidade (Tabela 6), ao longo do tempo analisado. Percebe-se, nitidamente,
que o tempo de cultivo analisado na fase vegetativa implicou em um aumento da
altura das plantas do pepino japons, com valores mdios de 9,92; 27,20 e
111,50 cm, aos 18, 32 e 47 DAT, respectivamente, notando uma maior diferena
aos 47 DAT.
Ainda se observa que 100% das variaes ocorridas na altura das plantas
so explicadas pelo modelo (regresso polinomial quadrtica), podendo concluir
que a umidade do solo no interferiu no crescimento em altura, indicando que o
pepino japons expressa a ocorrncia de dficit hdrico por meio de outros

39
parmetros.

120
2
AP = 0,1513.DAT - 6,3292.DAT + 74,8493
100 2
R =1
80
Altura (cm)

60

40

20

0
15 20 25 30 35 40 45 50
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 13 Altura das plantas em funo do tempo, no experimento I (fase


vegetativa).

4.1.2.3 Nmero de folhas

Conforme observado na anlise de varincia (Tabela 7), diferenas


estatsticas foram observadas para o nmero de folhas durante as coletas desses
dados para as diferentes tenses, tempo e a interao entre as duas variveis na
fase vegetativa.

40
TABELA 7 Anlise de varincia para as mdias do nmero de folhas em funo
dos tratamentos, no experimento I (Fase Vegetativa).

QM
Fonte de variao GL
Folhas
Tenso (T) 3 32,4611 **
Tempo (DAT) 2 2.800,0167 **
Interao (T x DAT) 6 19,5944 ***
Resduo 48 6,8167
Mdia geral 12,3833
CV 21,08%
**: Significativo, a 1% de probabilidade.
***: Significativo, a 5% de probabilidade.

A partir da interao (T x DAT) visualizada na anlise de varincia


(Tabela 7), as tenses utilizadas como tratamento foram desdobradas dentro do
tempo. Por meio da anlise estatstica, foi observado que, apenas aos 47 DAT,
houve diferena significativa, a 1% de probabilidade, para o nmero de folhas
das plantas de acordo com as diferentes tenses utilizadas para o monitoramento
da irrigao. Desse modo, devido a pouca umidade do solo ocasionada pelas
irrigaes menos frequentes de acordo com o acrscimo da tenso, o
desenvolvimento de folhas nas plantas do pepino japons foi afetado com o
dficit hdrico ao longo do tempo na fase vegetativa, mostrando tendncia de
reduo linear, o que pode ser mais bem visualizado na Figura 14.

41
18 DAT 32 DAT 47 DAT
35

30
Nmero de folhas

25

20 NF47 = - 0,0791.T + 30,3478


2
R = 0,9769
15

10

0
15 30 45 60 75 90 105 120
Tenso de gua no solo (kPa)

FIGURA 14 Nmero de folhas em funo da tenso ao longo do tempo, no


experimento I (fase vegetativa).

De igual forma, por meio da interao (T x DAT), efetuou-se o


desdobramento do tempo (DAT) dentro de cada tenso (T) utilizada como
tratamento. Diferenas significativas, a 1% de probabilidade, foram encontradas
para o nmero de folhas das plantas em todas as tenses na fase vegetativa da
cultura. Isso mostra que as plantas, apesar de se desenvolverem ao longo do
tempo, seguiram a tendncia de variao negativa quanto ao nmero de folhas
de acordo com o incremento da tenso de gua no solo.
Um maior nmero de folhas, responsveis pela absoro da
luminosidade, aumenta a eficincia fotossinttica da planta, sendo fundamental
para a produo de frutos de qualidade na cultura do pepino (Ramirez et al.,
1988). Este fato explicado, pois existe um equilbrio entre crescimento
vegetativo (folhas fotossinteticamente ativas) e reprodutivo (flores, frutos e
brotaes novas), caracterizado pela relao fonte:dreno (Marcelis, 1991).

42
Pelo grfico da Figura 15, visualiza-se mais claramente um
comportamento semelhante para o nmero de folhas entre tratamentos at os 32
DAT, quando, ento, se iniciou a diferenciao entre eles, acentuando-se com a
aproximao da fase reprodutiva, aos 47 DAT. A tendncia do desenvolvimento
de folhas nas plantas para cada uma das tenses analisadas em funo do tempo
pode ser descrita por meio de equaes de regresso polinomial quadrtica
(Figura 15), obtendo-se, para todas elas, um excelente coeficiente de ajuste (R2)
igual a 100%.
Segundo Gardner (1979), na medida em que a planta se desenvolve,
aumenta tambm a proporo de folhas desenvolvidas em relao s folhas em
crescimento. Resende et al. (1981) relataram que plantas submetidas a maiores
tenses hdricas reduzem a turgescncia e, consequentemente, a expanso
celular, o que promove reduo no alongamento do caule e da folha. Desse
modo, analisando-se os comportamentos por meio dos dados, nota-se pouca
diferena no nmero de folhas para as tenses de 15 e 30 kPa, verificando-se
efeitos mais acentuados para a tenso de 60 kPa e a tenso de 120 kPa, ocorridos
a partir da pr-florao. Fica evidente que a rpida retomada do crescimento das
folhas das plantas na pr-florao (irrigao com tenso de 15 kPa) deve ter sido
facilitada pelo fato de ser relativamente maior a quantidade de folhas jovens em
crescimento no dossel, redundando em uma maior exigncia das plantas em gua
com a proximidade da fase reprodutiva, denotando-se que a cultura do pepino
japons mais tolerante ao dficit hdrico na fase vegetativa, at valores
prximos a 30 kPa.

43
15 kPa 30 kPa 60 kPa 120 kPa
30 2 2
NF15 = 0,0398.DAT - 1,7044.DAT + 21,784 R = 1
2 2
25 NF30 = 0,0366.DAT - 1,5435.DAT + 19,730 R = 1
2 2
Nmero de folhas

NF60 = 0,0321.DAT - 1,3614.DAT + 17,909 R = 1


20 2
NF120 = 0,0281.DAT - 1,2342.DAT + 17,106
2
15 R =1

10

0
15 20 25 30 35 40 45 50
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 15 Nmero de folhas, em funo do tempo, para diferentes tenses,


no experimento I (fase vegetativa).

Estes resultados so concordantes com os de Leite et al. (1999), que


relataram que os efeitos de dficits hdricos ocorridos na fase vegetativa do
feijo caupi provocaram menores redues nos componentes de crescimento das
plantas, porm, na fase reprodutiva e no enchimento de gros, seus efeitos foram
mais acentuados. Os autores ainda explicam que as folhas so os centros de
produo da fotossntese e que o resto da planta depende da exportao de
material assimilado da folha para outros rgos das plantas. Nesse contexto, o
estresse hdrico aplicado nesta cultura compromete tal exportao, contribuindo
para redues de seu crescimento e produo.
Um aumento no nmero de folhas com a reduo do dficit hdrico na
fase vegetativa da berinjela cultivada em ambiente protegido foi observado por
Carvalho et al. (2004), que utilizaram, como tratamentos, quatro nveis de
reposio de gua no solo (100%, 80%, 60% e 40% da evapotranspirao). Da

44
mesma conformao, Tvora & Melo (1991), estudando a cultura do amendoim
submetido a ciclos de deficincia hdrica, constataram tambm redues
significativas do nmero de folhas por planta.

4.1.2.4 Produtividade do pepino japons

De acordo com o exposto na anlise de varincia (Tabela 8), houve


diferenas estatsticas para a quantidade de frutos e massa dos frutos para as
diferentes tenses de gua no solo aplicadas ao monitoramento das irrigaes na
fase vegetativa da cultura.

TABELA 8 Anlise de varincia para as mdias do nmero de frutos e massa


dos frutos (kg), em funo dos tratamentos, no experimento I (fase
vegetativa).

QM
Fonte de variao GL
Frutos Massa
Tenso 3 110,4500 ** 1,4073 **
Resduo 16 32,5250 0,3717
Mdia geral 18,2500 2,0086
CV 31,25 % 30,35%
**: Significativo, a 5% de probabilidade.

Nos grficos das Figuras 16 e 17 observa-se que houve queda polinomial


quadrtica no nmero de frutos e massa dos frutos por planta, em funo do
incremento do dficit hdrico aplicado pelos tratamentos na fase vegetativa. Os
dados foram ajustados por uma regresso polinomial quadrtica com R2 de
100%, a 5% de probabilidade.

45
22

20

18
-1
Frutos planta

16
2
14 F = - 0,0007.T - 0,0086.T + 21,8667
2
R =1
12

10
15 30 45 60 75 90 105 120
Tenso de gua no solo (kPa)

FIGURA 16 Nmero de frutos, em funo das tenses de gua no solo, no


experimento I (fase vegetativa).

2,6
2,4
Massa dos frutos (kg planta)
-1

2,2
2,0
1,8
2
1,6 MF = - 0,0001.T - 0,0012.T + 2,4214
2
1,4 R =1

1,2
1,0
15 30 45 60 75 90 105 120
Tenso de gua no solo (kPa)

FIGURA 17 Massa dos frutos em funo das tenses de gua no solo, no


experimento I (fase vegetativa).

46
imperioso destacar que a produtividade das culturas, de maneira geral,
pode ser relacionada ao desenvolvimento vegetativo das plantas, o que, dentre
outros fatores, influenciado pela adio de nutrientes aplicados e
disponibilizados s plantas por meio da presena de gua no solo.
Ao contrrio dos resultados obtidos, Santos (2002) no encontrou
diferenas significativas na produo do pepino, utilizando, como tratamento,
tenses de gua no solo de 10, 25, 45 e 60 kPa na fase vegetativa, uma vez que o
mesmo obteve valores mdios de produo muito prximos para todas as
tenses aplicadas nesta fase. Resultados parecidos foram encontrados por
Marouelli et al. (2003), que afirmaram que tenses entre 15 e 70 kPa, aplicadas
no estdio vegetativo da cultura do tomateiro, no afetaram a produtividade e o
nmero de frutos comerciais por planta.
As maiores produtividades deste experimento foram obtidas com
irrigaes sob tenses de 15 e 30 kPa. Tais resultados corroboram os de Silva &
Marouelli (1998), ao afirmarem que as hortalias, de modo geral, apresentam
melhores produes quando submetidas a tenses da ordem de 10 a 40 kPa.
Do mesmo modo, Figuerdo (1998), estudando o momento de se
proceder a irrigao com base na tenso de gua no solo, concluiu que menores
valores de tenses (valores prximos ao teor de gua na capacidade de campo)
proporcionaram maiores rendimentos no feijoeiro.
A produtividade comercial e a massa mdia de bulbos de alho
apresentaram, similarmente, correlaes lineares negativas com as tenses de
gua no solo (20, 40, 80 e 160 kPa) aplicadas no estdio vegetativo da cultura,
obtendo a maior produtividade de bulbos associada tenso mxima de gua no
solo de 20 kPa (Marouelli et al., 2002b).
De maneira geral, observou-se, para o tratamento de 15 kPa, a maior
produtividade mdia de 2,39 kg planta-1, contra 1,24 kg planta-1, para a tenso de
120 kPa. De acordo com dados tcnicos para esta cultura, a mdia de produo

47
obtida neste experimento foi relativamente baixa, o que leva a crer que esta
reduo pode ser devido ao fato de terem sido contabilizados apenas frutos
comerciais, bem como foi utilizada a cultivar de pepino japons Master Green,
da qual no se tm referncias de produo.
Do mesmo modo, a produtividade pode ter sido afetada pelas
temperaturas e umidades relativas ocorridas fora das faixas recomendadas para o
cultivo do pepino em casa de vegetao (Sganzerla, 1995). A mesma concluso
foi tirada por Santos (2002), que tambm observou produo reduzida para esta
cultura em ambiente protegido.
Utilizando irrigao por gotejamento para a cultura do pepino em
ambiente protegido, Chartzoulakis & Michelakis (1990) obtiveram
produtividade mdia de 4,3 kg planta-1, o que pode confirmar a baixa
produtividade relativa obtida neste experimento.
Considerando a tenso de 15 kPa como referencial, ou seja, a tenso
aplicada que produziu o maior nmero de frutos e quantidade de massa de frutos
por planta, foi atribudo o percentual de reduo das duas variveis analisadas.
Na Tabela 9, verifica-se que a reduo no nmero e massa dos frutos aumentou
com o incremento da tenso de gua no solo na fase vegetativa (experimento I).

TABELA 9 Valores percentuais de queda na produtividade de frutos e massa


para cada tratamento aplicado, no experimento I (fase
vegetativa).

Tratamento Fase vegetativa


Reduo no nmero de Reduo na massa dos
Tenso (kPa)
frutos planta-1 (%) frutos planta-1 (%)
15 0 0
30 2,35 2,58
60 11,27 12,47
120 46,95 48,19

48
4.1.2.5 Eficincia do uso da gua (EUA)

Na Tabela 10, verifica-se, para um hectare, a massa de frutos alcanada,


o consumo de gua no experimento I (fase vegetativa), o volume total de gua
consumido durante todo o ciclo e a eficincia do uso da gua para cada
tratamento.

TABELA 10 Massa dos frutos, consumo de gua no experimento I (fase


vegetativa), volume aplicado no ciclo total da cultura e
eficincia do uso da gua para a cultura do pepino japons.

Tenso Massa dos frutos Consumo de gua (m3) EUA


(kPa) (kg ha-1) Fase vegetativa Ciclo total (kg m-3 ha-1)
15 54.215,91 992,80 2.796,98 19,38
30 52.818,18 939,50 2.743,68 19,25
60 47.454,55 772,60 2.576,78 18,42
120 28.090,91 244,39 2.048,57 13,71

Torna-se importante utilizar um manejo adequado da cultura e da


irrigao por fatores econmicos relacionados ao custo da gua no processo
produtivo, o que permite ao produtor um incremento na produo e um maior
retorno financeiro (Santos, 2002). Nesta conformao, as relaes entre as
lminas de gua aplicada e as eficincias de uso de gua obtidas permitem o
conhecimento da forma de como a planta est utilizando a gua no processo de
transformao em produto comercializvel (Oliveira, 1993).
Pelos dados da Tabela 10 se verifica que as melhores eficincias foram
obtidas para os tratamentos irrigados com tenses de 15 e 30 kPa, sendo estes
diferenciados por uma pequena proporo de incremento em relao ao valor
obtido pela tenso de 60 kPa. J a pior eficincia do uso da gua foi notada para
o tratamento de 120 kPa. A partir disso, pode-se concluir que a EUA diminuiu
com o acrscimo das tenses aplicadas na fase vegetativa do experimento.
Corroborando os resultados do presente estudo, Stansell & Smitlle

49
(1980) concluram que eficincia do uso da gua pela cultura do feijoeiro foi
proporcional aos nveis de tenso a que o solo foi submetido nas suas diferentes
fases de desenvolvimento, tendo o valor da EUA decrescido com o aumento da
tenso aplicada, utilizando 25, 50 e 75 kPa para o controle das irrigaes.
Diferente disso, um crescimento linear da EUA na cultura do tomateiro
irrigado sob tenses de 15 a 70 kPa na fase vegetativa foi obtido por Marouelli
et al. (2003). No mesmo sentido, Chieppe Jnior et al. (2008), analisando o
efeito de diferentes mtodos de controle da irrigao para a cultura do feijoeiro,
observaram uma tendncia elevao da EUA nos tratamentos que utilizaram as
tenses de 60 kPa na fase vegetativa, acarretando em uma economia de gua
nesta fase.
A maior EUA foi promovida pela tenso de irrigao de 15 kPa que,
neste caso, obteve a maior produtividade de maneira geral em relao s
diferentes tenses utilizadas na fase vegetativa da cultura (experimento I).
Talvez isso esteja ligado ao fato de que o pepineiro mais exigente em gua em
sua fase reprodutiva, pois a cultura foi irrigada nesta fase, de maneira a se evitar
o dficit hdrico no solo, com irrigaes mais frequentes.

4.1.3 Avaliao do desenvolvimento e produo da cultura - Experimento II


(fase reprodutiva)

4.1.3.1 Dimetro do caule

Na Tabela 11 so mostrados os resultados das anlises estatsticas para


as mdias dos dimetros do caule. Segundo a anlise de varincia, houve
diferenas significativas, a 1% de probabilidade, apenas para as avaliaes em
funo do tempo (DAT).

50
TABELA 11 Anlise de varincia para as mdias dos dimetros do caule em
funo dos tratamentos, no experimento II (fase reprodutiva).

QM
Fonte de variao GL
Dimetro
Tenso (T) 3 0,9058 NS
Tempo (DAT) 3 225,2459 **
Interao (T x DAT) 9 0,5630 NS
Resduo 64 1,2324
Mdia geral 8,9529
CV 12,40%
**: Significativo, a 1% de probabilidade.
NS
: No significativo, a 5% de probabilidade.

Verifica-se, pelos dados da Tabela 11, que o tempo afetou de forma


significativa o dimetro do caule das plantas, possivelmente, devido ao maior
intervalo entre as medidas dos dimetros. Observa-se, nitidamente, que o tempo
de cultivo analisado implicou em um crescimento do dimetro do caule das
plantas do pepino japons aos 18, 32, 47 e 69 DAT, os quais foram obtidos
valores mdios de 5,66; 7,94; 8,58 e 13,62 mm, respectivamente, notando uma
maior variao no crescimento do caule na ltima data em que os dados foram
coletados.
Durante a fase vegetativa da cultura, as plantas foram irrigadas com
maiores frequncias, repondo a umidade at a capacidade de campo, sempre
quando o potencial matricial do solo atingisse 15 kPa. Dessa maneira, evitou-se
a ocorrncia do estresse das plantas por dficit hdrico na fase vegetativa, sendo
esta a fase fenolgica de maior importncia no desenvolvimento vegetativo das
plantas. Este fato pode justificar a no diferenciao estatstica no dimetro do
caule, em funo da tenso de gua no solo.
Pode-se verificar, pelo grfico da Figura 18, esta justificativa,
considerando que os tratamentos se iniciaram na fase reprodutiva aos 50 DAT
(incio da florao de 50% das plantas). A diferena no dimetro do caule em

51
relao ao tempo visvel quando se comparam os 47 DAT com os 69 DAT.
Contudo, apesar de se notar pequena diferena no dimetro entre os tratamentos
aos 69 DAT, no se obteve diferena estatstica, ou seja, a umidade do solo no
interferiu no crescimento do dimetro do caule ate esta data, aps os tratamentos
serem iniciados. Isso pode indicar que o pepineiro expressa a ocorrncia de
dficit hdrico por meio de outros parmetros na fase reprodutiva, possivelmente
pela queda na produo.

15 kPa 30 kPa 60 kPa 120 kPa

16.00
14.00
12.00
Dimetro (mm)

10.00
8.00
6.00
4.00
2.00
0.00
18 32 47 69
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 18 Dimetro do caule das plantas em funo do tempo, para diferentes


tenses de gua no solo, no experimento II (fase reprodutiva).

No grfico da Figura 19 pode-se visualizar a variao do dimetro do


caule (DC) das plantas do pepino japons ao longo do tempo (DAT). A equao
de regresso da forma quadrtica com coeficiente (R2) de 96,82% est bem
ajustada para se explicar o modelo.

52
14.00
2
13.00 DC = 0,0016.DAT + 0,0066.DAT + 5,3077
2
12.00 R = 0,9682
Dimetro (mm)

11.00
10.00
9.00
8.00
7.00
6.00
5.00
15 23 31 39 47 55 63 71
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 19 Dimetro do caule das plantas, em funo do tempo, no


experimento II (fase reprodutiva).

4.1.3.2 Altura das plantas

Com mdias de altura de 9,7; 29,2 e 115,7 cm, aos 18, 32 e 47 DAT,
respectivamente, no se justificou efetuar uma anlise estatstica para este
parmetro, devido ao crescimento homogneo das plantas, as quais no foram
estressadas com dficit hdrico na fase vegetativa (irrigou-se sempre quando a
tenso atingia 15 kPa).
Dessa maneira, mesmo com o incio dos tratamentos na fase reprodutiva
(50 DAT), a prxima medio de altura, aos 69 DAT, no foi realizada, pois,
bem antes dessa data, as plantas alcanaram a altura da poda apical. Para um
melhor esclarecimento, na Figura 20 pode-se visualizar a altura das plantas aos
45 DAT (A) e aos 60 DAT (B).

53
A B

FIGURA 20 Altura das plantas aos 45 DAT (A) e aos 60 DAT (B).

4.1.3.3 Nmero de folhas

As mdias do nmero de folhas aos 18, 32 e 47 DAT foram de 4, 7 e 28


folhas, respectivamente. Desse modo, esses dados no foram analisados
estatisticamente, devido implantao dos tratamentos relacionados ao estresse
hdrico na fase reprodutiva somente aos 50 DAT, o que acarretou em uma
homogeneidade desse parmetro nas plantas enquanto na fase vegetativa.

4.1.3.4 Produtividade do pepino japons

Observam-se, pela anlise de varincia (Tabela 12), diferenas


estatsticas para a quantidade de frutos e massa dos frutos, para as diferentes
tenses de gua no solo, na fase reprodutiva da cultura.

54
TABELA 12 Anlise de varincia para as mdias do nmero de frutos e massa
dos frutos (kg), em funo dos tratamentos, no experimento II
(fase reprodutiva).

QM
Fonte de variao GL
Frutos Massa
Tenso 3 89,7833 ** 1,2517 **
Resduo 16 18,2250 0,2591
Mdia geral 16,4500 1,7705
CV 25,95 % 28,75%
**: Significativo, a 5% de probabilidade

Nos grficos das Figuras 21 e 22, mostrada uma reduo linear no


nmero de frutos e da massa dos frutos em funo do incremento do dficit
hdrico aplicado pelos tratamentos na fase reprodutiva (experimento II), obtendo
coeficientes de correlao linear (R2) de 97,96% e 98,62%, respectivamente.

22

20

18
-1
Frutos planta

16

14

12 F = - 0,0903.T + 21,5304
2
R = 0,9796
10

8
15 30 45 60 75 90 105 120
Tenso de gua no solo (kPa)

FIGURA 21 Nmero de frutos em funo das tenses de gua no solo, no

55
experimento II (fase reprodutiva).

2,4
2,2
Massa dos frutos (kg planta)
-1

2,0
1,8
1,6
1,4
MF = - 0,0107.T + 2,3724
1,2 2
R = 0,9862
1,0
0,8
15 30 45 60 75 90 105 120
Tenso de gua no solo (kPa)

FIGURA 22 Massa dos frutos em funo das tenses, no experimento II (fase


reprodutiva).

O mesmo foi observado por Santos (2002), que tambm encontrou


diferenas significativas na produo total do pepino cultivado em ambiente
protegido, utilizando, como tratamento, tenses de gua no solo de 10, 25, 45 e
60 kPa na fase reprodutiva, obtendo correlao linear negativa de 94,36%.
Semelhantemente, Marouelli et al. (1991) concluram que o estdio de
frutificao do tomateiro o mais sensvel deficincia de gua no solo.
Correlao linear negativa de acordo com as tenses utilizadas entre 15 e 70 kPa
para a produtividade e o nmero de frutos comerciais por planta, no estdio de
frutificao da mesma cultura tambm foi obtida por Marouelli et al. (2003).
Estes resultados esto de acordo com os de Doorenbos & Pruit (1977) e
Withers & Vipond (1977), pois o aumento da tenso matricial provoca dficit
hdrico na cultura e, quando aplicado na fase do florescimento at a colheita,

56
perodo crtico da cultura, possivelmente provoca reduo da produtividade.
A produtividade comercial e a massa mdia de bulbos de alho
apresentaram correlaes lineares negativas com as tenses de gua no solo (20,
40, 80 e 160 kPa) aplicadas no estdio de bulbificao da cultura, obtendo a
maior produtividade de bulbos associada tenso mxima de gua no solo de 20
kPa (Marouelli et al., 2002b).
Assim como no experimento I, as maiores produtividades neste
experimento (II) tambm foram obtidas com irrigaes sob as tenses de 15 e 30
kPa. Tais resultados concordam com Silva & Marouelli (1998), ao afirmarem
que as hortalias, de modo geral, apresentam melhores produes quando
submetidas a tenses da ordem de 10 a 40 kPa.
De maneira geral, observou-se, para o tratamento de 15 kPa, a maior
produtividade mdia, de 2,27 kg planta-1, contra 1,09 kg planta-1 para a tenso de
120 kPa. Assim como citado na fase vegetativa, de acordo com dados tcnicos e
de outros autores (Chartzoulakis & Michelakis, 1990; Alfonso Osorio et al.,
1984; Robles, 1985; Martins et al., 1995) para esta cultura, a mdia de produo
obtida neste experimento foi relativamente baixa.
Talvez isso possa ser explicado pelas condies climticas a que a
cultura foi submetida, podendo ter sido afetada pelas temperaturas e umidades
relativas ocorridas fora das faixas recomendadas para o cultivo do pepino em
casa de vegetao (Sganzerla, 1995). A mesma situao foi observada por
Santos (2002), que tambm obteve uma produo reduzida para esta cultura em
ambiente protegido.
Ainda, esta reduo pode ser devido ao fato de que foram contabilizados
apenas frutos comerciais, bem como foi utilizada a cultivar pepino japons
Master Green, da qual no se tem referncias de produo.
Considerando a tenso de 15 kPa como referencial, ou seja, a tenso
aplicada que produziu o maior nmero de frutos e de massa de frutos por planta,

57
foi atribudo o percentual de reduo na produtividade das duas variveis
analisadas. Pela Tabela 13, nota-se um menor percentual de diminuio dessas
variveis entre as tenses de 15, 30 e 60 kPa. J a tenso de 120 kPa se mostrou
a mais prejudicial em reduo de produo na fase reprodutiva (experimento II).

TABELA 13 Valores percentuais de queda na produtividade de frutos e massa


para cada tratamento aplicado, no experimento II (fase
reprodutiva).

Tratamento Fase Reprodutiva


Reduo no nmero de Reduo na massa dos
Tenso (kPa)
frutos planta-1 (%) frutos planta-1 (%)
15 0 0
30 11,82 13,16
60 19,70 22,66
120 48,28 51,96

4.1.3.5 Eficincia do uso da gua (EUA)

Na Tabela 14 so apresentados, para um hectare, a massa de frutos


alcanada, o consumo de gua no experimento II (fase reprodutiva), o volume
total de gua consumido durante todo o ciclo e a eficincia do uso da gua para
cada tratamento.

TABELA 14 Massa dos frutos, consumo de gua no experimento II (fase


reprodutiva), volume aplicado no ciclo total da cultura e
eficincia do uso da gua para a cultura do pepino japons.

Tenso Massa dos frutos Consumo de gua (m3) EUA


-1
(kPa) (kg ha ) Fase reprodutiva Ciclo total (kg m-3 ha-1)
15 51.545,45 1.804,18 2.796,98 18,43
30 44.761,36 1.595,55 2.588,35 17,29
60 39.863,64 989,72 1.982,52 20,11
120 24.761,36 852,83 1.845,63 13,42

58
Pelos dados da Tabela 14, verifica-se que a melhor eficincia foi obtida
para o tratamento irrigado com tenso de 60 kPa e, apesar disso, este valor se
mostrou somente um pouco superior queles obtidos com as tenses de 15 e 30
kPa. Assim, pode-se concluir que estas tenses tambm podem ser analisadas
economicamente, pois houve pouca reduo dos valores das mesmas quando
comparadas tenso de 60 kPa. J a pior eficincia do uso da gua foi gerada
pelo tratamento de 120 kPa.
De forma contraditria aos resultados obtidos neste experimento,
Chieppe Jnior et al. (2008), analisando o efeito de diferentes mtodos de
controle da irrigao para a cultura do feijoeiro, observaram uma tendncia
elevao da EUA nos tratamentos que utilizaram as tenses de 30 kPa na fase
reprodutiva e 60 kPa na fase vegetativa, acarretando em uma economia de gua
durante todo o ciclo da cultura, j que menor quantidade de gua foi aplicada na
fase vegetativa, sem afetar a produtividade da cultura.
A eficincia do uso de gua para a cultura do alho variou de 0,86 a 1,99
kg m-3, sendo reduzida linearmente, em at 57%, com o aumento das tenses
aplicadas (20, 40, 80 e 160 kPa), tanto no estdio vegetativo quanto no de
bulbificao, indicando estar diretamente correlacionada com a lmina de gua
aplicada s plantas (Marouelli et al., 2002a).
A maior eficincia do uso da gua foi promovida pela tenso de irrigao
de 60 kPa que, neste caso, no foi aquela que obteve a maior produtividade em
relao s diferentes tenses utilizadas na fase reprodutiva da cultura
(experimento II). Portanto, aconselhvel realizar uma anlise econmica
criteriosa, a partir da quantidade de gua aplicada para a tenso de 60 kPa, com a
finalidade de se verificar a compensao sobre a obteno de uma maior
produtividade com a utilizao de menores tenses de gua no solo, redundando
em nveis de aplicaes de gua mais elevados.

59
4.2 Estudo II

4.2.1 Condies climticas dentro da casa de vegetao

A coleta dos dados teve incio aos 18 DAT, data em que se iniciaram os
tratamentos. As temperaturas mximas, mnimas e mdias no interior da casa de
vegetao durante a conduo do experimento so apresentadas na Figura 23.
Neste perodo, a temperatura mdia do ar no interior da casa de
vegetao foi de 25,8C, as mnimas atingidas ficaram entre 9,1C e 22,7C e as
mximas, entre 21,8C e 42,7C.

Temperatura mdia Temperatura mxima Temperatura mnima

45
40
35
Temperatura (C)

30
25
20
15
10
5
0
18 26 34 42 50 58 66 74 82 90
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 23 Temperatura mxima, mnima e mdia no interior da casa de


vegetao, registradas durante a execuo do experimento.

No grfico da Figura 24 so apresentados os valores mximos, mnimos

60
e mdios da umidade relativa do ar no interior da casa de vegetao durante a
conduo do experimento. Verifica-se que a umidade relativa mxima variou de
56% e 87%, a mnima entre 16% e 65% e a mdia geral foi de 56%.

UR mdia UR mxima UR mnima

100
90
80
Umidade Relativa (%)

70
60
50
40
30
20
10
0
18 26 34 42 50 58 66 74 82 90
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 24 Umidade relativa mxima, mnima e mdia no interior da casa de


vegetao, registradas durante a execuo do experimento.

Segundo Sganzerla (1995), a faixa ideal de umidade relativa do ar est


entre 70% e 90% e as temperaturas timas para um bom desenvolvimento da
cultura do pepino so entre 20 e 25C, durante o dia e 18 e 22C, durante a
noite. Observa-se, ento, que o valor mdio da umidade relativa do ar
encontrado neste trabalho (56%) est bem abaixo da faixa recomendada pelo
autor. O mesmo ocorreu com os valores de temperatura, levando-se em conta
que as temperaturas mnimas ocorrem durante a noite e as mximas durante o
dia, a mdia das mnimas foi de 16,4C e a mdia das mximas, 35,2C. Tais

61
condies climticas fora da faixa tima podem afetar o crescimento, a florao
e a frutificao das plantas, redundando em baixas produtividades.

4.2.2 Evaporao do minitanque e lminas de irrigao

A evaporao do minitanque, coletada diariamente, s 17 horas, durante


o perodo de conduo do experimento e aplicao dos tratamentos, est
representada no grfico da Figura 25. A evaporao mxima diria foi de 6,8
mm, a mnima de 1,0 mm e a mdia resultou em 3,3 mm. O valor total da
evaporao observada a partir do incio dos tratamentos (18 DAT) e durante o
restante do ciclo da cultura foi de 243,8 mm.

8.0
Evaporao do minitanque (mm

7.0
6.0
5.0
4.0
3.0
2.0
1.0
0.0
18 26 34 42 50 58 66 74 82 90
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 25 Evaporao diria do minitanque, ocorrida no interior da casa de


vegetao, aps o incio dos tratamentos.

Observam-se, no grfico da Figura 26, os valores das lminas de


irrigao acumuladas nos tratamentos obtidos a partir dos percentuais de

62
reposio de gua no solo.

50% 75% 100% 125% 150%


450
400
Lmina acumulada (mm

350
300
250
200
150
100
50
0
7 12 17 22 27 32 37 42 47 52 57 62 67 72
Dias aps o incio dos tratamentos (DAIT)

FIGURA 26 Lminas de gua acumuladas aps o incio dos tratamentos de


irrigao.

No incio da aplicao dos tratamentos, observa-se uma pequena


diferenciao entre as lminas de irrigao. Entretanto, essa diferena foi
acentuando-se ao longo do experimento. No final do ciclo, as lminas totais
aplicadas foram de 148,5; 222,7; 296,9; 371,1 e 445,4 mm para os tratamentos
de 50%, 75%, 100%, 125% e 150% de reposio de gua, respectivamente.

4.2.3 Coeficiente K da cultura

Para o manejo de irrigao, no que se refere aplicao da quantidade


adequada de gua para o bom desenvolvimento de uma cultura, o volume de
gua aplicado pode ser estimado relacionando-se a lmina de irrigao e a
evaporao no tanque classe A (ETCA) por meio de percentuais ou

63
coeficientes, definidos para cada condio de cultivo (Carrijo et al., 1983;
Coelho et al., 1994; Hamada & Testezlaf, 1995; Andrade Jnior & Klar, 2003).
Estes coeficientes, denominados K, representam o consumo de gua
pelas plantas nas suas diferentes fases, podendo informar a quantidade de gua
necessria a se aplicar durante o ciclo da cultura, com a finalidade de fornecer
uma lmina adequada s plantas. Com esta informao, podem-se promover
irrigaes na quantidade e no momento pertinentes ao consumo das plantas para
uma maior produo, tornando o processo mais eficiente. Da mesma forma, o
conhecimento do coeficiente K pode gerar economia sobre os custos com
aplicaes de gua e, ainda, reduzir os impactos ambientais na sua utilizao.
Na Figura 27 mostrado o consumo de gua pela cultura do pepino
japons, dado pelo coeficiente K, em relao evaporao do minitanque, a
partir da data da primeira irrigao, aplicando-se a lmina de 100% de reposio.
Observam-se menores valores de K no incio da fase vegetativa das plantas,
notando-se um aumento desses valores a partir dos 40 DAT. Logo, verifica-se
que o consumo de gua aumentou devido ao maior desenvolvimento vegetativo
das plantas, se aproximando do incio da florao e, posteriormente, da mudana
para a fase reprodutiva.
Entre os 60 e os 81 DAT, verificam-se os maiores consumos de gua, j
que a cultura se encontrava em plena fase reprodutiva. Isto explicado pela
maior quantidade de gua necessria para a produo de flores e frutos, uma vez
que o fruto do pepino japons contm um grande teor de gua na polpa.
A partir dos 81 DAT, o consumo de gua comeou a decrescer,
configurando uma menor produo de frutos de acordo com o tempo, at o fim
do ciclo analisado para o pepineiro japons.

64
Kmdio K
3.00

2.50
K100% = ET/EV

2.00

1.50

1.00

0.50

0.00
25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 27 Valores do coeficiente Kmdio e K, obtidos por meio do


tratamento de 100% de reposio.

Os valores de K em funo do tempo/perodo para a lmina de 100%


de reposio so apresentados na Tabela 15.

TABELA 15 Valores de K durante o ciclo da cultura, para o tratamento de


100% de reposio.

Perodo (DAT)
Coeficiente K para o
25-47 47-60 60-81 81-90
tratamento de 100%
0,71 1,50 2,38 1,53

O consumo mdio de gua pelas plantas na fase vegetativa foi de 6,20


mm e, na fase reprodutiva, de 7,09 mm, o que proporcionou um aumento de
14,43% nesta ltima fase. O coeficiente K mdio na fase vegetativa obteve
valor de 1,37; j na fase reprodutiva, o valor foi de 2,18, resultando em um
aumento de 59,56% nesta ltima fase, confirmando que a cultura mais exigente

65
em gua em sua fase reprodutiva.

4.2.4 Avaliao do desenvolvimento e produo das plantas

4.2.4.1 Dimetro do caule

Por meio da anlise de varincia, pode-se observar, pelos dados da


Tabela 16, que tanto a lmina de reposio de gua quanto o tempo analisado e a
interao entre as duas variveis mostraram diferenas significativas, a 1% de
probabilidade, para o dimetro do caule das plantas ao longo do experimento.

TABELA 16 Anlise de varincia para as mdias dos dimetros do caule em


funo dos tratamentos de irrigao.

QM
Fonte de variao GL
Dimetro
Lmina (L) 4 12,7982 **
Tempo (DAT) 3 220,3201 **
Interao (L x DAT) 12 6,2240 **
Resduo 100 2,7454
Mdia geral 8,4325
CV 19,65 %
**: Significativo, a 1% de probabilidade.

A partir da interao (L x DAT) visualizada na anlise de varincia


(Tabela 16), as lminas utilizadas como tratamento foram desdobradas dentro do
tempo (Figura 28). Verifica-se que apenas aos 69 DAT houve diferena
significativa, a 1% de probabilidade, para o dimetro do caule das plantas, de
acordo com as diferentes lminas de reposio utilizadas como tratamentos,
mostrando-se com um timo ajuste por meio de uma regresso polinomial
quadrtica.
Este resultado pode ser explicado pelo menor consumo de gua pelas
plantas mais jovens, porm, as mesmas seguem se desenvolvendo, seguindo a

66
tendncia de variao do tempo. Desse modo, devido ao maior intervalo entre a
coleta desses dados e, estando as plantas em fase reprodutiva, observou-se maior
variao no crescimento do caule em funo da lmina na ltima data coletada.
Aos 69 DAT, o maior valor obtido para o dimetro do caule foi de 14,80
mm, referente reposio integral de gua (100%). Em comparao com este
dimetro obtido, foram observados valores percentuais de queda de 16,96%,
com um dimetro de 12,29 mm, para a lmina de 75% e queda de 8,54%, com
dimetro de 13,54 mm, referente lmina de 125%. Porm, as maiores quedas
relativas se deram com as lminas de 50% e 150%, obtendo-se, com as mesmas,
dimetros de caule de 9,57 e 10,02 mm, resultando em uma reduo percentual
de 35,37 e 32,33%, respectivamente.
importante destacar que o dficit hdrico gerado pelas lminas de 50%
e 75% foram mais prejudiciais ao crescimento do caule ao longo do tempo do
que o excesso hdrico ocasionado pelas lminas de 125% e 150% de reposio.
De acordo com estes resultados, o excesso de gua pode no ter acarretado em
um efeito to prejudicial, devido boa drenagem do solo.
Outra justificativa seria devido ao fato de que, aos 69 DAT, as plantas
possuem um sistema radicular maior e, estando em plena fase reprodutiva, a
necessidade hdrica aumenta, sendo necessrio um manejo adequado das
irrigaes, de forma a se aplicar a quantidade de gua necessria para um bom
desenvolvimento da cultura (Oliveira & Tagliaferre, 2005). Dessa forma, o
efeito do dficit hdrico acumulado para o sistema radicular faz com que o
mesmo fique menos abrangente no solo, o que tambm pode causar deficincia
na absoro de nutrientes.

67
18 DAT 32 DAT 47 DAT 69 DAT
15,00

13,50

12,00
Dimetro (mm)

2
DC69 = - 0,0019.L + 0,3804.L - 5,0833
10,50 2
R = 0,9610
9,00

7,50

6,00

4,50
50 75 100 125 150
Lmina de reposio (%)

FIGURA 28 Dimetro do caule do pepino japons, em funo dos tratamentos


de irrigao, ao longo do tempo.

De maneira anloga, por meio da interao (L x DAT), efetuou-se o


desdobramento do tempo (DAT) dentro de cada lmina (L) utilizada como
tratamento. Diferenas significativas, a 1% de probabilidade, foram encontradas
para o dimetro do caule das plantas em todas as lminas de reposio adotadas
neste trabalho. Isso mostra que as plantas seguiram a tendncia de variao
linear positiva para os dimetros do caule, de acordo com as lminas percentuais
de reposio em funo do tempo, obtendo excelentes coeficientes de ajuste
(R2), conforme mostrado no grfico da Figura 29.
Ainda pelo mesmo grfico, nota-se que, no incio da aplicao dos
tratamentos, houve uma pequena diferena entre os dimetros, devido ao fato de
as plantas terem sido irrigadas de forma homognea no perodo de pegamento.
No obstante, esta diferena foi acentuando-se ao longo do experimento e, j aos
32 DAT, a lmina de 100% de reposio se mostrou superior quanto ao

68
crescimento do caule por todo o perodo, seguida, em ordem, pelas lminas de
75%, 125%, 150% e 50%, o que perdurou at os 47 DAT. Na ltima data de
coleta (69 DAT), os resultados relativos s lminas de dficit e excesso hdrico
se mostraram diferentes dos valores de dimetros obtidos at ento, resultando
em valores decrescentes no dimetro pela seguinte ordem: 100%, 125%, 75%,
150% e 50% de reposio de gua.

50% 75% 100% 125% 150%


15,00 DC50% = 0,078.DAT + 4,378
2
R = 0,9662
2
13,50 DC75% = 0,120.DAT + 3,118 R = 0,9843
2
DC100% = 0,172.DAT + 2,287 R = 0,9525
12,00
Dimetro (mm)

2
DC125% = 0,152.DAT + 2,496 R = 0,9571
10,50 DC150% = 0,085.DAT + 4,301
2
9,00 R = 0,9870

7,50

6,00

4,50
15 26 37 48 59 70
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 29 Dimetro do caule, em funo do tempo, para diferentes


tratamentos de irrigao.

Estes resultados demonstram que o dficit e o excesso hdrico no solo


foram sempre prejudiciais ao crescimento do dimetro do caule. Dessa maneira,
a maior diferena entre os dimetros pode ser observada aos 69 DAT. Nesta
data, as lminas de 50% e 150% aparecem com os menores valores, obtendo
maior efeito redutivo ao dimetro do caule. Isso significa que o estresse hdrico
acumulado pode causar problemas fisiolgicos s plantas, afetando o

69
crescimento do caule e, sob condies severas, o dficit pode provocar a murcha
permanente do vegetal. Da mesma forma, o excesso hdrico acumulado pode
ocasionar em baixa absoro pelas plantas, dos nutrientes contidos no solo,
devido a lixiviao dos mesmos pelo excesso de gua aplicada, redundando
prejuzos aos vegetais no que tange ao seu desenvolvimento, bem como em
maiores custos para a aplicao de maior volume de gua, tornando o sistema de
cultivo irrigado ineficiente.

4.2.4.2 Altura das plantas

Pelos dados da Tabela 17, nota-se que tanto a lmina de reposio de


gua quanto o tempo analisado e a interao entre as duas variveis mostraram
diferenas significativas, a 1% de probabilidade, para a altura das plantas ao
longo do experimento. De igual forma, Loureiro et al. (1990) tambm
observaram significncia sobre a altura das plantas do feijoeiro, quando
avaliaram o efeito de oito lminas de irrigao.

TABELA 17 Anlise de varincia para as mdias da altura das plantas em


funo dos tratamentos de irrigao.

QM
Fonte de variao GL
Altura
Lmina (L) 4 203,0908 **
Tempo (DAT) 2 92.120,4811 **
Interao (L x DAT) 8 79,3212 ***
Resduo 75 38,0519
Mdia geral 50,5768
CV 12,20%
**: Significativo, a 1% de probabilidade.
***: Significativo, a 5% de probabilidade.

A partir da interao (L x DAT) visualizada na anlise de varincia


(Tabela 17), a lmina foi desdobrada dentro do tempo e mostrou que, apenas aos

70
47 DAT, houve diferena estatstica, a 1% de probabilidade, para a altura das
plantas, de acordo com os diferentes tratamentos utilizados para reposio de
gua no solo, mostrando-se com um excelente ajuste por meio de uma regresso
polinomial quadrtica, visualizada na Figura 30.
No incio da aplicao dos tratamentos, praticamente no houve
diferena entre a altura das plantas, concluindo-se que isso ocorreu devido s
irrigaes homogneas no perodo de pegamento. Contudo, essa diferena foi
acentuando-se ao longo do experimento e, a partir dos 32 DAT, percebe-se que a
altura das plantas proporcionadas pelo tratamento de 100% de reposio se
mostrou superior dos demais tratamentos, por todo o perodo, at a capao da
gema apical. Este fato pode ser claramente visualizado na Figura 30, que aponta
a maior diferena entre os tratamentos, aos 47 dias aps o transplantio.
Nesta data, o maior valor obtido para a altura das plantas foi de 122,50
cm, referente lmina de 100% de reposio de gua. Em comparao com esta
maior altura, foram observados valores percentuais de reduo de 5,26%, com
altura de 116,06 cm, para a lmina de 75% e reduo de 3,54%, com altura de
118,17 cm, referente lmina de 125%. Porm, as maiores quedas relativas
ocorreram com as lminas de 50% e 150%, ocasionando alturas de planta de
105,44 e 107,44 cm, ocorrendo queda percentual de 13,92% e 12,29%,
respectivamente.
A partir desses resultados, pode-se afirmar que o estresse por dficit e o
excesso hdrico gerado pelas lminas de 75% e 125% de reposio foram pouco
prejudiciais altura das plantas. Confirma-se tambm que o pepineiro japons
talvez demonstre os efeitos dos tratamentos por meio de outros parmetros, j
que, mesmo com maiores dficits e excessos hdricos ocasionados pelas lminas
de 50% e 150% de reposio de gua, respectivamente, no houve grandes
diferenas na altura das plantas, apesar de ocorrer significncia estatstica entre
os diferentes tratamentos para os 47 DAT.

71
18 DAT 32 DAT 47 DAT
125

100 2
AP 47 = - 0,0061.L + 1,2460.L + 58,0330
2
R = 0,9894
Altura (cm)

75

50

25

0
50 75 100 125 150
Lmina de reposio (%)

FIGURA 30 Altura das plantas, em funo dos tratamentos de irrigao, ao


longo do tempo.

Similarmente, diferenas significativas, a 1% de probabilidade, foram


verificadas para todas as lminas adotadas ao longo do perodo para o
desdobramento do tempo (DAT) dentro dos tratamentos (L).
As tendncias de crescimento sobre a altura das plantas (AP) para cada
uma das lminas analisadas em funo do tempo podem ser descritas por meio
de equaes de regresso polinomial quadrtica (Figura 31), obtendo-se, para
todas elas, um excelente coeficiente de ajuste (R2) igual a 100%.
Ainda se pode observar, no grfico da Figura 31, uma variao negativa
da altura das plantas quando instaurado o dficit, gerado pelas lminas de 50% e
75% e o excesso, promovido pelas lminas de 125% e 150% de reposio de
gua no solo. Desse modo, a diferena na altura das plantas entre os tratamentos
foi se acentuando ao longo do experimento, verificando-se, com mais clareza,
aos 47 DAT, que as lminas de 75%, 100% e 125% obtiveram valores

72
aproximados, contudo, a lmina de 100% sempre mostrou valores de maior
magnitude.

50% 75% 100% 125% 150%


125 2 2
AP50% = 0,160.DAT - 7,137.DAT + 87,76 R = 1
2 2
AP75% = 0,164.DAT - 7,060.DAT + 84,70 R = 1
100 2 2
AP100% = 0,166.DAT - 6,934.DAT + 82,67 R = 1
2 2
AP125% = 0,165.DAT - 7,012.DAT + 83,68 R = 1
Altura (cm)

75
2
AP150% = 0,155.DAT - 6,737.DAT + 82,18
2
R =1
50

25

0
15 20 25 30 35 40 45 50
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 31 Altura das plantas em funo do tempo, para diferentes


tratamentos de irrigao.

De alguma maneira, o dficit e o excesso hdrico no solo, gerados pelos


tratamentos de 755 e 125%, respectivamente, foram pouco prejudiciais ao
crescimento das plantas. Entretanto, o efeito redutivo causado pelas lminas de
50% e 150% altura das plantas foi um pouco maior, mostrando que os efeitos
de aplicaes excessivas ou deficitrias podem variar de acordo com a
intensidade e o tempo de durao do procedimento imposto.
Uma viso geral do experimento aos 47 dias aps o transplantio pode
proporcionada na Figura 32, na qual se percebem poucas variaes na altura das
plantas entre as unidades experimentais casualizadas pelos diferentes
tratamentos.

73
FIGURA 32 Variaes na altura das plantas aos 47 DAT entre as unidades
experimentais casualizadas pelos diferentes tratamentos.

A aplicao excessiva de gua provoca a lixiviao de nutrientes do solo,


alm de permitir o desenvolvimento de um ambiente excessivamente mido s
razes, cuja consequncia a reduo nas taxas de respirao e extrao de gua
do solo, colaborando, de maneira negativa, no crescimento das plantas. Em
contrapartida, a aplicao deficitria de gua provoca a reduo do crescimento
em funo da diminuio nas taxas referentes aos processos de extrao de gua
e evapotranspirao da planta.
Nascimento et al. (2004) encontraram diferenas estatsticas, a 1% de
probabilidade, para a altura das plantas do feijo-caupi, aos 43 dias aps a
emergncia, observando um efeito redutivo, quando comparado testemunha
(100% de gua disponvel no solo), de 10% e 26%, para nveis de 80% e 60% de

74
gua disponvel no solo (AD), respectivamente. Os mesmos autores notaram,
ainda, que o nvel de 40% de AD se mostrou mais acentuado, com uma
magnitude de 48% de valores reduzidos sobre a altura das plantas.
Carvalho et al. (2004) concluram que a altura das plantas da berinjela
foi afetada com o aumento do dficit hdrico na fase vegetativa, utilizando, como
tratamentos, quatro nveis de reposio de gua no solo (100%, 80%, 60% e
40% da evapotranspirao).

4.2.4.3 Avaliao do nmero de folhas

Conforme observado na anlise de varincia (Tabela 18), diferenas


estatsticas foram verificadas no nmero de folhas para as diferentes lminas,
tempo e a interao entre as duas variveis. Essas diferenas podem estar
relacionadas com o estresse hdrico sofrido pelas plantas e, consequentemente,
acarretar em baixa produo de frutos.

TABELA 18 Anlise de varincia para as mdias do nmero de folhas em


funo dos tratamentos.

QM
Fonte de variao GL
Folhas
Lmina (L) 4 30,3167 **
Tempo (DAT) 2 3.906,1333 **
Interao (L x DAT) 8 11,3417 ***
Resduo 75 4,5511
Mdia geral 11,6000
CV 18,39%
**: Significativo, a 1% de probabilidade.
***: Significativo, a 5% de probabilidade.

Pela interao (L x DAT), visualizada na anlise de varincia (Tabela


18), constata-se que as lminas foram desdobradas dentro do tempo e que apenas
aos 47 DAT houve diferena significativa, a 1% de probabilidade, para o

75
nmero de folhas das plantas, de acordo com as diferentes lminas utilizadas
como tratamento, mostrando-se com um timo ajuste por meio da regresso
polinomial quadrtica apresentada na Figura 33.

18 DAT 32 DAT 47 DAT


30

25
2
Nmero de folhas

NF47 = -0,0021.L + 0,4475.L + 3,70


20
2
R = 0,9374
15

10

0
50 75 100 125 150
Lmina de reposio (%)

FIGURA 33 Nmero de folhas, em funo dos tratamentos de irrigao, ao


longo do tempo.

Da mesma forma, por meio da interao (L x DAT), efetuou-se o


desdobramento do tempo (DAT) dentro de cada lmina (L). Diferenas
significativas, a 1% de probabilidade, foram encontradas para o nmero de
folhas em todos os tratamentos ao longo do ciclo da cultura, observando-se
tendncias de crescimento do nmero de folhas das plantas na forma polinomial
quadrtica, ajustadas com coeficiente de correlao (R2) de 100%, conforme
apresentado na Figura 34.
No incio da aplicao dos tratamentos (18 DAT), praticamente no
houve diferenas entre as variveis, devido s irrigaes homogneas no perodo

76
de pegamento. Porm, essa diferena foi acentuando-se ao longo do experimento
e, aos 32 DAT, percebe-se que o nmero mdio de folhas observado no
tratamento de 100% de reposio se mostrou superior aos demais tratamentos,
por todo o perodo.

50% 75% 100% 125% 150%


30 2 2
NF50% = 0,033.DAT - 1,547.DAT + 20,796 R =1
2 2
26 NF75% = 0,034.DAT - 1,518.DAT + 19,672 R =1
2 2
NF100% = 0,035.DAT - 1,423.DAT + 17,979 R = 1
Nmero de folhas

22
2 2
NF125% = 0,037.DAT - 1,593.DAT + 20,473 R = 1
18 2
NF150% = 0,033.DAT - 1,487.DAT + 19,470
2
14 R =1

10

2
15 20 25 30 35 40 45 50
Dias aps o transplantio (DAT)

FIGURA 34 Nmero de folhas, em funo do tempo, para diferentes


tratamentos de irrigao.

A maior diferena entre os tratamentos pode ser apontada aos 47 dias


aps o transplantio. Nesta data, a maior mdia foi de 28 folhas por planta,
referente lmina de 100% de reposio de gua. Em comparao com este
nmero de folhas, foi observado um valor percentual de reduo de apenas
5,72%, com 27 folhas, para a lmina de 125%. Maiores valores percentuais de
reduo foram obtidos para as lminas de 75% e 150%, acarretando em quedas
de 14,60% e 18,15%, para nmero mdio de 24 e 23 folhas, respectivamente.
Entretanto, a maior baixa relativa ocorreu com a lmina de 50%, obtendo, com a

77
mesma, um percentual de 25,05%, com somente 21 folhas.
Esses resultados permitem concluir que o excesso hdrico aplicado pela
lmina de 125% foi pouco significante para a mdia do nmero de folhas em
relao reposio de gua de 100%. Porm, o excesso e o dficit de umidade
acumulados no solo pelos tratamentos, com destaque para o dficit provocado
pela lmina de 50% de reposio, impediram as plantas de desenvolverem sua
rea foliar. Isso pode ser um agravante na produo de frutos do pepino japons,
j que o nmero de folhas pode indicar as condies de rendimento da cultura
quanto ao aproveitamento da taxa de fotoassimilados e de gs carbnico
(Malzieux, 1993).
De maneira indubitvel, dentre os processos fisiolgicos que so
afetados por dficit hdrico de mdia a alta intensidade, pode-se destacar a
fotossntese e a respirao (Santos & Carlesso, 1998), com consequente
decrscimo da produo de biomassa associado a uma alta resistncia estomtica
(Muchow et al., 1986).
Tvora & Melo (1991), estudando a cultura do amendoim submetido a
ciclos de deficincia hdrica, constataram tambm redues significativas do
nmero de folhas por planta. Comportamento semelhante foi observado por
Bonanno & Mack (1983) que, ao analisarem o efeito de diferentes nveis de
irrigao no desenvolvimento da cultura do feijoeiro comum, verificaram que o
nmero de folhas por planta diminuiu com o aumento do dficit de gua do solo.
Belaygue et al. (1996) relatam que, em trevo branco (Trifolium repens
L.), verifica-se, para curtos perodos de dficit hdrico, reduo da rea foliar e
do nmero de estoles. Entretanto, nenhum efeito foi observado sobre o nmero
de folhas. Para a mesma cultura, Lyptay et al. (1998) observaram aumento
significativo do nmero de estoles e reduo da rea foliar com o incremento
do dficit hdrico. Estes autores destacam que a intensidade e o tipo de resposta
das plantas ao dficit variam de acordo com a espcie e a cultivar.

78
4.2.4.4 Avaliao da produtividade do pepino japons

Por meio da anlise de varincia (Tabela 19), diferenas estatsticas


foram verificadas para a quantidade total de frutos e massa dos frutos, para as
diferentes lminas de reposio de gua no solo.

TABELA 19 Anlise de varincia para as mdias da produo do nmero de


frutos e massa dos frutos (kg), em funo dos tratamentos.

QM
Fonte de Variao GL
Frutos Massa
Lmina 4 75,6406 ** 1,0957 **
Resduo 25 26,0878 0,3796
Mdia geral 17,4887 2,0944
CV 29,21% 29,42%
**: Significativo, a 5% de probabilidade.

Verificam-se, pela Figura 35, variaes quanto ao nmero de frutos


produzidos. Maior nmero de frutos por planta foi obtido com a aplicao de
lmina correspondente a 296,9 mm (reposio de 100%). Em comparao, a
referida lmina (100%) produziu 75% acima do que foi obtida com aplicao de
apenas 148,5 mm (50% de reposio), tendo esta a pior produo. As diferenas
no nmero de frutos foram 11%, 5% e 31% menores para os tratamentos de
75%, 125% e 150% de reposio, ou seja, 222,7; 371,1 e 445,4 mm,
respectivamente. Pela Figura 37, nota-se que no houve variao expressiva na
produo de frutos entre as lminas de 75% a 125% de reposio de gua,
porm, de maneira geral, o dficit e o excesso hdrico afetaram a quantidade de
frutos produzidos por planta do pepineiro japons.

79
22

20

18
-1
Frutos planta

16

14 2
F = - 0,00031.L + 0,19657.L - 10,23792
2
12 R = 0,9918

10
100 150 200 250 300 350 400 450 500
Lmina de reposio (mm)

FIGURA 35 Nmero de frutos em funo de diferentes lminas de reposio


de gua no solo.

O excesso hdrico leva ao preenchimento da fase gasosa (macroporos) do


solo, pela gua, em substituio ao oxignio, provocando os fenmenos de
hipoxia ou anoxia. Do ponto de vista fisiolgico, a falta de oxignio para a
planta causa a diminuio da energia total disponvel ao metabolismo, alm da
produo de substncias txicas o que, consequentemente, culmina em menores
produtividades. De igual forma, pelo excesso hdrico, ocorre a produo de
etileno sintetizado na parte area, cujo efeito na planta causa o fenmeno de
senescncia, levando reduo da produtividade (Kramer & Boyer, 1995; Taiz
& Zeiger, 1998).
Loureiro et al. (1990) observaram significncia estatstica sobre a
produo de gros e nmero de vagens por planta, quando avaliaram o efeito de
oito lminas de irrigao sobre a produtividade do feijoeiro comum, tendo a
maior lmina (184,1 mm) produzido maior nmero de vagens por planta.

80
Em contrapartida, Fernandes et al. (2002) e Lima et al. (2002), avaliando
o efeito de diferentes lminas de irrigao (70%, 100% e 130% da evaporao
do tanque classe A) sobre a cultura do pimento, no constataram efeito
significativo para o nmero de frutos por planta. Da mesma forma, as lminas de
reposio (120%, 100%, 80%, 60% e 40% da ETCA) no proporcionaram
diferenas significativas no nmero de frutos por planta na cultura da
pimenteira. Contudo, o maior valor absoluto foi observado com aplicao da
lmina de 120% da ETCA (Azevedo et al., 2005).
Em relao massa dos frutos por planta (Figura 36), assim como
ocorreu no nmero de frutos, houve diferenciao entre os tratamentos. A maior
quantidade de massa dos frutos produzida por planta se deu com a aplicao de
lmina correspondente a 296,9 mm (reposio de 100%), obtendo-se pouca
diferena em relao massa produzida pelos tratamentos com reposio de
75% e 125% de gua, ocorrendo reduo de apenas 8% e 3%, respectivamente.
Variao mais expressiva, quando comparada lmina de 100%, foi notada para
as lminas de 50% e 150% de reposio, que produziram, respectivamente, 73%
e 28% menos massa.

81
2,6

2,4
Massa dos frutos (kg planta)
-1

2,2

2,0

1,8
2
1,6 MF = - 0,000037.L + 0,02367.L - 1,23315
2
R = 0,9819
1,4

1,2
100 150 200 250 300 350 400 450 500
Lmina de reposio (mm)

FIGURA 36 Massa dos frutos, em funo de diferentes lminas de reposio


de gua no solo.

De maneira geral, pode-se concluir que o dficit e o excesso hdrico


afetaram a produtividade desta cultura, porm, o dficit hdrico acumulado
ocasionou a murcha permanente de algumas plantas, prejudicando sua fisiologia
e, consequentemente, a produo de frutos, o que culminou em maior queda de
produtividade.
Corroborando com os presentes resultados, Santana (2007), analisando o
efeito de cinco nveis de reposio de gua de irrigao (40%, 70%, 100%,
130% e 160%) para o feijoeiro comum, verificou efeito significativo entre as
lminas de reposio na produtividade da cultura. O autor observou um aumento
na produo em funo da reposio de gua, atingindo o mximo com
reposio correspondente a 100% de gua consumida, havendo queda de
produtividade aps esse valor.
Stone & Moreira (2000), trabalhando com diferentes lminas de

82
irrigao, tambm observaram maior produo na cultura do feijoeiro com
lminas que elevaram o solo prximo ao teor de gua na capacidade de campo e
queda da produtividade com aumento da lmina de irrigao. Similarmente, a
reduo do rendimento do feijoeiro com reposies excessivas de gua no solo
tambm foram verificadas por Garrido (1998); Azevedo (1984); Frizzone (1986)
e Carvalho (1992).
Koetz et al. (2006), analisando quatro lminas de irrigao definidas em
relao evaporao do tanque Classe A (0,5; 0,75; 1,0 e 1,25 ETCA), no
observaram efeito estatstico na produtividade da cultura do meloeiro, porm,
esta aumentou com o incremento das lminas aplicadas. Coelho et al. (1978),
aplicando lminas de irrigao por gotejamento na cultura do melo, obtiveram
maior produo com lminas equivalentes a 75% e 100% da evaporao do
tanque Classe A, com intervalos de irrigao de dois dias.
Lima et al. (2002), avaliando o efeito de diferentes lminas de irrigao
(70%, 100% e 130% da ETCA) sobre a cultura do pimento, constataram efeito
significativo para a massa de frutos, com as lminas apresentando efeito linear
crescente.
Azevedo et al. (2005), com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes
reposies de gua no solo (120%, 100%, 80%, 60% e 40% da ETCA),
verificaram diferena estatstica entre as lminas no rendimento da pimenteira,
constatando que a produtividade aumentou em funo do aumento da lmina de
gua de forma linear, obtendo produtividade mxima com a aplicao da lmina
de irrigao equivalente a 120% da evaporao do tanque Classe A.
De forma contrria, Medeiros (1998) no constatou efeito da lmina de
irrigao (100%, 115% e 130% da ETCA) na produtividade da cultura do
pimento em ambiente protegido. Para a mesma cultura, a lmina de 100% da
ETCA apresentou maior mdia para o nmero de frutos e produtividade, apesar
de no ter diferido estatisticamente das demais (Rodrigues, 2001).

83
Por meio da funo de produo expressa no grfico da Figura 35
(coeficiente de regresso de 99,18%), a mxima produo estimada foi de 21
frutos planta-1 para lmina de 317 mm. J para a simulao da massa mxima
produzida de acordo com a funo de produo observada na Figura 36
(coeficiente de regresso de 98,19%), foram encontrados 2,55 kg planta-1,
referentes lmina de 320 mm.
De maneira geral, o tratamento com reposio de 100% da lmina
aplicada apresentou os maiores valores dos componentes de produo (nmero
de frutos e massa dos frutos por planta), enquanto os menores valores dos
componentes de produo foram obtidos pelo tratamento de 50%. O tratamento
de 100% obteve a maior produtividade mdia, sendo ela de 5,59 kg m-2.
Produtividades de 3,23; 5,18; 5,41 e 4,39 kg m-2 foram obtidas com os
tratamentos de 50%, 75%, 125% e 150% de reposio de gua no solo,
respectivamente.
De acordo com dados tcnicos para esta cultura, esta mdia de produo
foi relativamente baixa, podendo ter sido afetada pelas temperaturas e umidades
relativas ocorridas fora das faixas recomendadas para o cultivo do pepino em
casa de vegetao (Sganzerla, 1995). Esta reduo tambm pode ser devido ao
fato de terem sido contabilizados apenas frutos comerciais, bem como foi
utilizada a cultivar pepino japons Master Green, da qual no se tm referncias
de produo.
Considerando que o dficit hdrico acarretou em menores
produtividades, uma explicao plausvel para esses resultados seria de que a
disponibilidade restrita de gua, em funo das menores lminas, pode ter
ativado os mecanismos de defesa das plantas, ocorrendo fechamento dos
estmatos e, consequentemente, a diminuio na turgescncia da planta. Tais
fatos reforam a ideia de que a gua essencial para o rendimento da cultura do
pepino japons e que ela responde positivamente s lminas de irrigao com

84
100% de reposio da umidade do solo, principalmente em seu perodo
reprodutivo.

4.2.4.5 Eficincia do uso da gua (EUA)

Os dados da Tabela 20 demonstram, para um hectare, a massa dos frutos


e o consumo de gua durante todo o ciclo da cultura e a eficincia do uso da
gua para cada tratamento.

TABELA 20 Massa dos frutos, consumo de gua e eficincia do uso da gua


para a cultura do pepino japons.

Lmina Massa dos frutos Consumo de gua EUA


(%) (kg ha-1) (m3) (kg m-3 ha-1)
50 32.304,29 1.484,59 21,76
75 51.792,93 2.226,89 23,26
100 55.902,78 2.969,19 18,83
125 54.141,41 3.711,48 14,59
150 43.851,01 4.453,78 9,85

Apesar da reconhecida importncia da irrigao no processo produtivo


de hortalias em ambiente protegido, a baixa eficincia na conduo de gua, na
distribuio pelos sistemas e na aplicao aos cultivos, motiva um esforo na
otimizao do uso da gua, em que o enfoque da eficincia produtiva deve ser
priorizado.
Esses indicadores de eficincia na resposta das culturas constituem
fontes valiosas de informaes a serem utilizadas nos modelos de tomada de
deciso, permitindo a otimizao do uso dos fatores envolvidos na produo.
Pelos dados da Tabela 20 verifica-se que a melhor eficincia foi obtida
com o tratamento irrigado com lmina de 75% de reposio de gua que, neste
estudo, no foi aquela que obteve a maior produtividade em relao s demais
lminas. A eficincia com lmina de 75% de reposio ficou prxima daquela

85
obtida com o tratamento de 50%. A partir do maior valor obtido pela lmina de
75%, houve uma reduo da EUA, de acordo com o incremento das lminas
aplicadas, notando-se que o tratamento de 150% obteve o pior desempenho em
magnitude.
Corroborando com os resultados obtidos no presente estudo, Chagas
et al. (1994), analisando os resultados de produtividade para o feijoeiro em
relao s lminas de gua aplicadas, verificaram que as maiores eficincias de
gua aplicada foram obtidas nos tratamentos que receberam menores lminas
totais de irrigao. Do mesmo modo, Barreto et al. (1994) e Pereira (1995)
obtiveram resultados em que a maior eficincia do uso da gua se deu no nvel
mais baixo de gua disponvel no solo, em estudo com o algodo.
Ainda de acordo com o presente estudo, Andrade Jnior (1994) obteve
uma resposta decrescente entre nveis de gua aplicados com base em tanque
Classe A e a EUA, em uma cultivar de alface americana, mostrando que os
tratamentos com maior lmina aplicada tenderam a apresentar menor EUA. De
maneira semelhante, Coelho et al. (1994) observaram que a eficincia do uso da
gua apresentou valores decrescentes com o aumento da lmina de gua aplicada
para a cultura do tomateiro.
As maiores eficincias obtidas neste experimento ficaram abaixo daquela
obtida por Chartzoulakis & Michelakis (1990), que encontraram eficincia do
uso de gua de 27,7 kg m-3, utilizando irrigao por gotejamento para a cultura
do pepino em ambiente protegido, aplicando uma lmina de gua total de 292
mm, durante um ciclo de 105 dias.
Azevedo et al. (2005) observaram produtividade mxima com a
aplicao da lmina de irrigao equivalente a 120% da ETCA para a
pimenteira. Porm, ao contrrio dos resultados obtidos neste trabalho, obtiveram
o maior valor absoluto para a EUA com a lmina de 60% da ETCA.
De igual forma, Silva & Beltro (2000) constataram, para a cultura do

86
amendoim, que a EUA consumida por essa cultura foi maior quando as plantas
foram conduzidas no nvel mais alto de disponibilidade de gua no solo.
O melhor resultado obtido neste trabalho leva constatao de que a
mxima eficincia do uso da gua nem sempre tima, do ponto de vista
econmico. Segundo Begg & Turner (1976), citados por Frizzone (1986), a
cultura deve ser conduzida de forma a se conseguir uma mxima eficincia do
uso da gua. Entretanto, este ndice pode ter pouco significado como indicador
econmico. Em termos econmicos, prope-se uma eficincia do uso da gua
como sendo a relao entre o rendimento timo econmico e a lmina total de
gua tima econmica, ambos obtidos da funo de resposta da cultura gua.
Portanto, a partir dos dados obtidos com este estudo, aconselhvel
realizar uma anlise econmica criteriosa, a partir da quantidade de gua
aplicada para a lmina de 100% de reposio, com a finalidade de se verificar a
compensao sobre a obteno de uma maior produtividade com a utilizao de
menores lminas de gua no solo, redundando em nveis de aplicaes de gua
de maneira adequada economicamente.

4.2.5 Anlise econmica da lmina de gua

Considerando a hiptese de que L(w) possui um valor mximo de acordo


com a Equao 5 e que a gua o nico fator varivel, foram obtidas as
mximas produtividades fsicas para o cultivo do pepino japons.
A funo de produo estimada observada na Figura 36, para a
produtividade comercial por planta (Equao 9), foi multiplicada pelo nmero
de plantas por hectare (18.000 plantas) para se obter a produtividade total
(Equao 10). Posteriormente, a equao foi derivada e igualada a zero
(Equao 11), obtendo-se, assim, a mxima produtividade fsica do fator gua
(MPFA). Em seguida, igualou-se este indicador econmico relao de preos

87
entre fator lmina de gua e pepino japons, como descrito na Equao 12.

Y = PC = - 0,000037w2 + 0,02367w 1,23315 (9)

Y = PC = - 0,666w2 + 426,06w 22.196,7 (10)

Y
= 1,332 w + 426,06 = 0 (11)
w

Y P
= 1,332 w + 426,06 = w (12)
w Py

Observa-se, pelos dados da Tabela 21, que a mxima produtividade


fsica do fator gua, tambm chamada produto fsico marginal do fator gua
(PFMa), tem valor inicialmente positivo e decresce medida que se aumenta a
lmina total de irrigao aplicada ao solo.

TABELA 21 Produto fsico marginal do fator gua (PFMa) para as diferentes


lminas de irrigao aplicadas.

Produto fsico marginal do fator gua


Lminas de irrigao (mm)
(kg ha-1)
148,5 228,3
222,7 129,4
296,9 30,6
371,1 - 68,2
445,4 - 167,2

Quando o PFMa atinge o valor zero, significa que a lmina de irrigao


aplicada proporcionou a mxima produtividade fsica, representando 45.944 kg
ha-1, aplicando uma lmina de irrigao de 320 mm, o que equivale a 107,8% de

88
reposio de gua no solo. A partir do ponto em que o PFMa apresentou valor
nulo (320 mm), a aplicao de maior lmina de irrigao conduziu a valores
negativos, indicando ser no econmico o uso dessa quantidade de gua
(utilizao excessiva de gua).
A lmina tima de irrigao para a obteno da mxima eficincia
econmica, que foi calculada igualando-se a expresso da MPFA (PFMa)
relao de preos do fator varivel (Pw) e do produto (Py), como expresso na
Equao (12), obteve valor de 319,5 mm (107,6% de reposio de gua no solo),
gerando produtividade de 45.944 kg ha-1.
Fazendo-se uma anlise comparativa entre a lmina tima econmica e a
lmina que gera a mxima produtividade fsica, observam-se valores
aproximadamente iguais. Logo, ao aplicar a lmina de gua que proporcione a
mxima produo fsica, esta poder ser suficiente para alcanar uma produo
economicamente vivel.
Corroborando esta comparao, Lima Jnior (2008), fazendo uma
avaliao econmica do efeito de diferentes lminas de irrigao sobre a
produo da alface tipo americana em ambiente protegido, tambm observou
valores bem prximos para a lmina de 204,3 mm (101,6% de reposio de
gua), que obteve a maior produtividade fsica e a lmina de 203,9 mm
(101,4%), com que se obteve o maior retorno econmico.
Vilas Boas (2006) avaliou o efeito de diferentes lminas de irrigao
sobre a produo de duas cultivares de alface tipo crespa em ambiente protegido,
concluindo que a lmina com que se obteve maior retorno econmico ou lucro
foi de 244,2 mm, referente a 123,3% de reposio de gua no solo.
Conforme a Equao 5, a receita bruta (RB) foi obtida por meio dos
valores de cada produtividade (Y) multiplicada pelo preo do pepino japons
(Py) tomado para o ms de maro de 2009. J a receita lquida (RL) foi gerada da
subtrao da receita bruta pelos custos totais (CT), envolvendo os custos dos

89
fatores fixos e os custos com a variao das lminas de irrigao aplicadas. As
funes de produo para a RB, RL e CT so verificadas pelas Equaes 13, 14
e 15, respectivamente.

RB = - 1,7447w2 + 1.116,038w 58.105,053 (R2 = 100%) (13)


em que
RB = receita bruta (R$);
w = lmina de irrigao (mm).

RL = - 1,7447w2 + 1.115,103w 87.686,7313 (R2 = 100%) (14)


em que
RL = receita lquida (R$).

CT = w + 29.581,67 (R2 = 100%) (15)


em que
CT = custos totais (R$).

Na Figura 37 so explicitados os valores da RB e da RL geradas pelas


funes de produo, juntamente com os custos totais (CT). A receita lquida
obtida por simulao para o mximo retorno econmico neste estudo foi de R$
90.488,95, equivalente a uma lmina de 320 mm (107,8% de reposio de gua
no solo), acarretando em uma produtividade de 45.944 kg ha-1. Este alto valor
obtido no retorno econmico pode ser justificado, uma vez que foi considerado o
preo de venda do produto diretamente na propriedade, no sendo levados em
conta os custos com logstica, perdas fsicas no transporte, na recepo e
armazenamento do produto na central de abastecimento, dentre outras perdas
decorrentes por outros fatores.

90
Receita Bruta Receita Lquida Custos totais

125000

100000
Receita (R$)

75000

50000

25000

0
140 180 220 260 300 340 380 420 460
Lmina de reposio (mm)

FIGURA 37 Receita bruta, lquida e custos totais da produo, em funo das


lminas de irrigao.

Ao contrrio do maior retorno obtido com a lmina tima econmica


encontrada, Calheiros et al. (1996), buscando estabelecer estratgias timas de
irrigao para a cultura do feijo em relao renda lquida, concluram que, nas
condies em que a gua limitante, a irrigao com dficit pode ser uma
excelente estratgia no planejamento da irrigao do feijoeiro.
Pelo grfico da Figura 38, gerada pela Equao 11, observa-se que
quando a relao Pw/Py atinge o valor zero, significa que a lmina de irrigao
aplicada (lmina tima econmica) proporcionou, da mesma forma, a mxima
produtividade fsica, concordando com o valor obtido para a mxima receita
lquida, referente lmina de 319,5 mm.

91
Lmina tima econmica
350
300
250
Lmina (mm)

200
150
100
50
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Pw/Py

FIGURA 38 Lmina tima econmica, em funo da relao entre o preo da


gua (Pw) e o preo do pepino japons (Py), para a
produtividade comercial.

Verifica-se que a lmina tima decresce medida que aumenta a relao


entre preos (Pw/Py). Assim, considerando essa tendncia, variando o preo da
gua e mantendo fixo o preo do pepino japons, a lmina econmica total de
irrigao a aplicar deve ser menor, para que o produtor obtenha o lucro mximo
na atividade.

92
5 CONCLUSES

ESTUDO I:
A produtividade da cultura decresceu de forma quadrtica com as tenses
aplicadas durante a fase vegetativa, observando-se menor valor para a tenso
de 120 kPa.
Variaes da tenso durante a fase reprodutiva promoveram comportamento
decrescente de forma linear da produtividade, obtendo valores inferiores
queles obtidos para a fase vegetativa, sob mesmo valor de tenso,
evidenciando a fase reprodutiva como a mais sensvel ao dficit hdrico.
A tenso de 15 kPa aplicada para se promover as irrigaes se mostrou a
mais adequada para as fases vegetativa e reprodutiva da cultura do pepino
japons cultivado em ambiente protegido.

ESTUDO II:
O maior consumo de gua pelas plantas se deu na fase reprodutiva.
A produtividade da cultura obteve reduo polinomial quadrtica pelo
dficit e excesso hdrico de maneira geral, obtendo os maiores valores com a
reposio de 100% de gua no solo.
A lmina de 320 mm proporcionou a maior produtividade fsica, resultando
em uma produtividade praticamente idntica quela obtida com a lmina de
maior rentabilidade econmica de 319,5 mm.

93
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