PIRMIDE ALIMENTICIA

La pirmide alimenticia es una gua general para que las personas puedan
escoger una dieta saludable. Se trata de una orientacin sobre cmo
debe ser una dieta sana y equilibrada, que envuelve cantidad y tipos de
alimentos muchas veces se vuelve difcil y poco prctica para la mayora
de personas. Un men equilibrado debe contener, diariamente, cerca de
55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de protenas y vitaminas,
minerales y fibras. Para asegurarse de que todos estos nutrientes estn
presentes en la dieta diaria, la FDA (Food and Drug Administration
Agencia del gobierno estadounidense que controla la produccin y
comercializacin de medicamentos y alimentos), aboga por un uso
especfico de porciones diarias de alimentos que conforman la pirmide
alimenticia. Debido a esto, estudios, principalmente norteamericanos, se
han desarrollado para encontrar la mejor manera de informar a la gente
acerca de cmo debe ser su dieta tomando como referencia un peso
saludable en cada caso. La distribucin de alimentos en la pirmide
alimenticia fue adoptada por el Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (USDA) en 1992, despus de comprobar que este tipo de
presentacin era ms fcil de comprender y aceptar. Los objetivos
principales de la pirmide alimenticia son la ingesta de alimentos ms
variados, una menor ingesta de grasas saturadas y colesterol, comer ms
frutas, vegetales y granos, as, como la ingesta moderada de azcar, sal y
alcohol.

Grupos de la pirmide alimenticia

Grupo 1: base de la pirmide consiste en alimentos ricos en carbohidratos.

Los hidratos carbono en forma de glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa,
lactosa, almidn, entre otros son la principal fuente de energa para el
cuerpo. La glucosa es esencial para mantener la integridad funcional del
tejido nervioso y, en circunstancias normales, la nica fuente de energa
para el cerebro.

Grupo 2: vegetales y verduras ricos en vitaminas, minerales y fibra.

Disponen de nutrientes esenciales para muchas funciones del cuerpo,
como, por ejemplo, las reacciones metablicas. Es preferible el consumo
de verduras de hoja oscura como brcoli, zanahoria, calabaza o
remolacha. Consumir de 3 a 5 porciones al da.
Grupo 3: Las frutas son buenas fuentes de vitaminas, minerales y fibra, sobre
todo cuando se consumen de manera natural. Igualmente, poseen
nutrientes bsicos para muchas funciones del organismo. Consumir de 2 a
4 porciones al da.

Grupo 4: carnes, huevos y legumbres como frijoles, lentejas, guisantes,

garbanzos y soya y las nueces y las castaas conforman este grupo.

Grupo 5: Leche y productos lcteos: son los mayores proveedores de

calcio, un mineral que interviene en la formacin de huesos y dientes, la
contraccin muscular y la accin del sistema nervioso. Las fuentes de
protenas son tambin buenas.

Grupo 6: Los lpidos (grasas y aceites) son una fuente ms concentrada de

energa que los carbohidratos y las protenas.
Palabras en gnero masculino

la noche

la piel

la gente

la clase

la imagen

la nieve

Palabras en gnero femenino

el da

el lpiz

el sof

el camin

el corazn

el celular