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Maria Cecilia Guedes Condeixa

Licenciada em Biologia e consultora para o ensino de Cincias


Marina Marcos Valado
Enfermeira, doutora em Sade Pblica pela Universidade de So Paulo

1a edio, So Paulo, 2013


Ao Educativa, 2013
1a edio, Global Editora, So Paulo 2013

Global Editora Ao Educativa


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CIP-BRASIL. CATALOGAO NA PUBLICAO


SINDICATO NACIONAL DOS EDITORES DE LIVROS, RJ
C75m
Condeixa, Maria Cecilia Guedes
Manual do educador : cincias / Maria Cecilia Guedes Condeixa, Marina Marcos
Valado. - 1. ed. - So Paulo : Global, 2013.
272 p. : il. (Viver, aprender)
Inclui bibliografia
ISBN 978-85-260-1881-5
1. Cincias (Ensino fundamental) I. Valado, Marina Marcos. II. Ttulo. III. Srie.

13-00586 CDD: 372.35


CDU: 373.3.016:5

Colabore com a produo cientfica e cultural.


Proibida a reproduo total ou parcial desta obra
sem a autorizao do editor.
No de Catlogo: 3501
Apresentao

O s anos finais do Ensino Fundamental da Educao de Jovens e Adultos so muito


procurados por aqueles que buscam enfrentar as exigncias profissionais, sociais e
culturais do mundo contemporneo. Essas pessoas fazem parte de um grupo bastante he-
terogneo, tanto em relao s necessidades formativas como em relao s experincias
e formas de participao na sociedade.
So pessoas que vivem em cidades e no campo, jovens e adultos que sentem necessi-
dade de completar os estudos para terem oportunidades de emprego, ou que no tiveram
acesso escolarizao na infncia e na adolescncia, ou ainda trabalhadores de diversos
ramos profissionais que sentem a ameaa do desemprego. Alm disso, existem tambm
aqueles que desejam retomar os estudos para ampliar seus conhecimentos e desenvolver
habilidades.
Para contemplar as necessidades de um universo to amplo, com histrias de vida e
experincias escolares distintas, preciso um projeto educativo diferenciado em relao
queles comumente destinados ao Ensino Fundamental regular, idealizados para crian-
as e adolescentes.
A maneira mais apropriada de garantir avanos na qualidade da EJA elaborar um
currculo diversificado e participativo. Na prtica, isso significa definir o currculo com
base nas necessidades e nos interesses dos sujeitos envolvidos no processo de ensino-
-aprendizagem, levando em conta a realidade sociocultural, cientfica e tecnolgica em
que as pessoas esto inseridas. Suas histrias de vida esto carregadas de sabedoria e co-
nhecimento, e isso precisa ser considerado.
Com base nessas concepes, esta coleo prope aes educativas para que os alu-
nos, com atitude crtica, possam desenvolver novas habilidades e adquirir conhecimen-
tos para tomar decises apoiadas em uma conscincia solidria e que valorize a diver-
sidade presente nos grupos sociais; aprender a investigar a realidade para interpret-la;
buscar solues para os problemas que os afetam; ter acesso a bens culturais que apoiem
e fortaleam a conquista e a garantia de direitos de cidadania.
Nas pginas que se seguem, o professor vai encontrar consideraes especficas sobre
a metodologia de ensino da disciplina, incluindo o tema da avaliao, comentrios espe-
cficos sobre cada um dos captulos e atividades, alm de sugestes de atividades comple-
mentares, sites, livros e filmes adequados proposta de trabalho realizada.
Os autores
Sumrio

1. Concepo e estrutura da obra 7


2. Os pressupostos metodolgicos que embasam a proposta para a disciplina de
Cincias 9
3. Pressupostos para avaliao na Educao de Jovens e Adultos 10
3.1. Projetos coletivos de trabalho 11
3.1.1. A procura de uma situao-problema 11
3.1.2. O estabelecimento de temas e subtemas 11
3.1.3. A busca de fontes 12
3.1.4. O planejamento sai do papel 12
3.1.5. Avaliao do processo 12
4. Comentrios sobre cada um dos captulos por volume 12
Livro do aluno 6o ano
Captulo 1 gua, sade e ambiente 301
Captulo 2 Ambiente e saneamento bsico 318
Bibliografia 332
4.1 Comentrios sobre o 6o ano 13
Livro do aluno 7o ano
Captulo 1 Universo, Terra e vida 313
Captulo 2 Alimentao e cultura 334
Captulo 3 Nutrio e funcionamento do sistema digestrio 351
Bibliografia 371
4.2 Comentrios sobre o 7o ano 19
Livro do aluno 8o ano
Captulo 1 Corpo humano, sexualidade e reproduo 311
Captulo 2 As doenas sexualmente transmissveis, a aids e o sistema imunitrio 341
Bibliografia 355
4.3 Comentrios sobre o 8o ano 31
Livro do aluno 9o ano
Captulo 1 Os materiais e a qumica 301
Captulo 2 A energia em transformao 321
Captulo 2 Sade e qualidade de vida 338
Bibliografia 366
4.4 Comentrios sobre o 9o ano 39
5. Leituras para o professor sobre a Educao de Jovens e Adultos 52
5.1. Educao de Jovens e Adultos (EJA) e juventude: o desafio de compreender os sentidos
da presena dos jovens na escola da segunda chance 52
5.2. Desafios da Educao de Jovens e Adultos no Brasil: sujeitos da Educao
de Jovens e Adultos 54
5.3. O currculo e as questes de gnero, etnia e orientao sexual 57
5.4. Leitura na escola. Mas, at em Fsica? 58
6. Indicaes de museus e centros de cincias 60
7. Referncias bibliogrficas 60
1. Concepo e estrutura da obra dividem-se em captulos. Cada captulo da obra est subdividi-
do em sees que organizam a proposta de trabalho por tipo de
Esta obra destina-se a jovens e adultos que frequentam cur- atividade. Alm disso, as sees permitem que os professores
sos dos anos finais do Ensino Fundamental. A coleo contempla tenham mais flexibilidade no uso da obra, uma vez que podem
propostas voltadas s prticas de leitura e escrita em diferentes planejar a utilizao do captulo com base nas sees mais ade-
gneros textuais, conhecimentos matemticos e estudos sobre quadas ao grupo-classe.
temas fundamentais da realidade contempornea brasileira e As atividades esto diretamente relacionadas ao texto di-
mundial. Apresenta conhecimentos de todas as reas do currcu- dtico e trazem informaes e conceitos essenciais para o tema
lo, que se entrelaam com base nos focos e temticas escolhidos estudado.
para o volume. A seguir, est o quadro explicativo com as sees utilizadas
Cada volume est organizado em unidades que se apoiam na coleo. Apresentamos todas as sees existentes, sendo que
em temas e reas de conhecimento. Essas unidades, por sua vez, nem todas esto presentes em todas as disciplinas.

Seo Descrio

Aplicar conhecimentos Atividades variadas que tm como finalidade retomar ou ampliar conceitos e temas estudados nos textos didticos.

Atividade com udio Utilizada nas disciplinas de lngua inglesa e espanhola para compreenso auditiva e prtica oral. Para realiz-la, o aluno
e o professor devem usar o CD de udio que acompanha cada volume da coleo.

Conhecer mais Informaes adicionais sobre o tema estudado no captulo, que podem sugerir novas abordagens ou reflexes.

Debater Prope um dilogo entre o grupo-classe para desenvolver ideias e argumentos com base em um tema de estudo. Exige
preparao prvia apoiada nos assuntos estudados, que podem ser enriquecidos com pesquisas realizadas pelos alunos.
Trata-se de um importante procedimento para torn-los parte efetiva do processo de aprendizagem por meio do dilogo
e da construo coletiva.

Exercitando mais Seo apresentada ao final de cada captulo de Matemtica com o objetivo de rever o contedo estudado no captulo.
Nesta seo so propostos atividades, problemas e questes que aprofundam o estudo dos temas abordados. Pode ser
utilizada como instrumento de avaliao.

Experimentar Situaes em que os alunos so convidados a realizar experimentos prticos levando em conta uma determinada apren-
dizagem.

Ler mapa Permite ao aluno desenvolver gradativamente capacidades de compreenso e aplicao de fundamentos da lingua-
gem cartogrfica. Envolve localizar, correlacionar e compreender diferentes fatos e fenmenos geogrficos e apreender
elementos estruturais dos mapas (ttulo, legenda, escala cartogrfica, orientao, projeo cartogrfica, fontes, bases
de dados etc.). Em mapas temticos, implica dedicar especial ateno s modalidades de representao (qualitativas,
quantitativas, ordenadas e de movimento) e aos modos de implantao das informaes (ponto, linha e rea).

Ler grficos/tabelas/ A leitura de grficos, tabelas e esquemas est presente em diferentes momentos, uma vez que se trata de habilidade
esquemas importante para compreender e analisar dados relacionados a um tema. Com base nessa leitura, podem-se construir
argumentos para analisar e sintetizar um conjunto de problemas similares.

Ler imagem Imagens so textos no verbais com potencial cognitivo que precisam ser observados, descritos e decompostos para
que se aproveitem seus elementos na produo de novos textos e argumentos acerca de um tema. Toda imagem, assim
como um texto escrito, tem um autor, que a produziu com uma inteno, em um contexto histrico especfico, ou seja,
uma imagem tambm precisa ser interpretada para conhecer seus possveis significados.

6o ao 9o ano 7
Ler... (texto literrio, Em muitos captulos da obra, h gneros selecionados para estudo e aprofundamento em sequncias didticas. As ati-
texto jornalstico, vidades de leitura, de produo escrita e de anlise e reflexo propostas levam os alunos a interagir com o(s) gnero(s)
texto cientfico, cano, focalizado(s) no captulo. A leitura de texto cientfico tem carter informativo e complementar s problematizaes e
poema, anncio atividades de explorao (experimentos, debates, conversas). No esperado que a leitura do texto seja suficiente para
publicitrio, tira, charge, a aprendizagem cientfica.
receita, entrevista,
biografia, documento)

Para ampliar seus Seo presente no final de vrios captulos, traz indicao de livros, sites, vdeos educacionais e filmes sobre o tema
estudos estudado no captulo.

Para criar Estmulo criatividade com base em um ou mais temas, tcnicas ou conceitos estudados.

Para refletir Ampliao de um tema estudado, a fim de promover uma reflexo que leve os alunos a buscar novas respostas conside-
rando os conhecimentos trabalhados.

Pesquisar A realizao de pesquisas, devidamente orientadas pelos professores, um procedimento importante para possibilitar
que os alunos se tornem protagonistas do trabalho em sala de aula. A pesquisa tambm uma das formas de estimul-
-los a trazer conhecimentos para a sala de aula com base em suas experincias nas localidades onde vivem.

Planejando a fala Esta a seo da fala/oralidade/exposio oral. um momento importante da aprendizagem, uma vez que no co-
mum explorar a linguagem oral (fala) como objeto de ensino. No livro do aluno, propem-se maneiras de organizar as
atividades que envolvem oralidade. Trabalhar textos orais (debate, relato de observao, seminrio) requer organizao
e planejamento para que todos possam participar. Reforce aos alunos que a fala pblica exige preparao anterior, ano-
taes e ensaio. Comente tambm que as anotaes so um apoio a que podem recorrer durante suas falas.

Roda de conversa Momento em que os professores convidam os alunos a refletir e conversar sobre um tema, levando em conta infor-
maes preliminares ou os conhecimentos prvios destes. uma importante oportunidade para estimular os alunos a
trazer suas experincias para a sala de aula, criando um ambiente coletivo de aprendizagem, no qual eles no ocupem
apenas uma posio passiva como aprendizes.

Momento da escrita Proposta de produo de textos de diferentes gneros nas diferentes reas do conhecimento. Os alunos devem ser
orientados e acompanhados durante as produes, a fim de que haja compreenso da estrutura de composio do texto
no gnero indicado, etapas de reescrita e troca de textos entre colegas para realizao de observaes. conveniente
que as propostas de produo de texto levem em conta a existncia de leitores e de espaos de circulao, e a situao
de produo precisa ser explcita. Os procedimentos do processo de produo textual so: planejamento, rascunho,
reviso, edio final/publicao.
PLANEJAMENTO consiste em uma etapa importante para que os autores ampliem seu repertrio, delimitem os temas,
escolham o ponto de vista que iro adotar, elejam a finalidade com que vo escrever, prevejam quem so os possveis
leitores, considerem a situao em que os textos vo circular, faam as escolhas textuais para adequar os textos situao
de comunicao.
ESCRITA consiste em uma etapa para pr no papel o que foi planejado e monitorar a escrita para garantir que os itens
planejados sejam cumpridos. Isso se faz revendo o texto a todo momento, enquanto se escreve.
REESCRITA consiste em uma etapa para que os autores revejam o que escreveram, confirmem se os objetivos foram
cumpridos, avaliem se no fugiram do tema, observem se os perodos e os pargrafos esto concatenados, avaliem a
adequao do texto s condies da situao comunicativa, revejam a correo da linguagem de acordo com as normas
de concordncia e regncia, revejam aspectos da superfcie do texto: a pontuao, a ortografia e a distribuio do texto
em pargrafos. importante que os professores recolham e avaliem as produes dos alunos, apontando o que eles
podem corrigir na reelaborao de seus textos, e examinem possibilidades de public-los, para que tenham circulao
mais ampla. (ANTUNES, Irand. Aula de portugus: encontro & interao. So Paulo: Parbola Editorial, 2003. p. 54-8,
adaptado. SrieAula: 1.)

8 Cincias
2. Os pressupostos metodolgicos currculo vivo de suas turmas, e deve problematizar as relaes entre
que embasam a proposta para a disci- as experincias de vida de seus alunos e os contedos curriculares
plina de Cincias desenvolvidos no material didtico. A problematizao e o estabele-
cimento de relaes entre os contedos e a vida real so o ponto de
Na Educao Bsica, o ensino de Cincias visa a uma partida para a criao de um currculo vivo e significativo, que no
melhor compreenso do mundo cientfico e tecnolgico em se extingue no livro didtico. Ao contrrio, aponta para um melhor
que vivemos, o qual est em profunda interao com a din- conhecimento dos temas e problemas relevantes nas salas de EJA,
mica social e a histria de vida dos cidados. Busca-se intro- como sade, meio ambiente, trabalho, consumo e cultura. Esses
duzir o interesse pelo conhecimento cientfico, mostrando o enfoques abrem oportunidades para o trabalho contextualizado das
seu valor para a compreenso de si mesmo e dos processos disciplinas das Cincias Naturais na Educao Bsica, destacando-se
da natureza e promovendo o interesse pelo debate e pela in- a Biologia, a Fsica, a Qumica, a Astronomia e a Geologia. A con-
vestigao. textualizao promove conexes entre essas disciplinas e aspectos
Ao longo do curso, os alunos devem ter oportunidades do cotidiano, da Histria, da Geografia, da Matemtica, entre outros
de elaborar conceitos cientficos bsicos, necessrios para re- saberes relevantes.
conhecer, nomear e interpretar os fenmenos naturais, entre Essa diversidade disciplinar atende ao documento vigente
os quais o ser humano se insere, tendo a cultura e a tecno- Proposta curricular para a Educao de Jovens e Adultos, que pre-
logia como importantes mediadores. O debate de questes coniza a presena de quatro eixos temticos no ensino de jovens e
de interesse comum, a pesquisa e a comunicao so partes adultos: Terra e universo, Ser humano e sade, Ambiente e vida;
relevantes do processo de aprendizagem, que no deve se Tecnologia e sociedade. O mesmo documento valoriza o ensino
reduzir simples memorizao de definies. A prtica da por meio de temas e problemas, especialmente os que destacam
memorizao, muito comum em escolas, insuficiente para a os compromissos firmados na V Conferncia Internacional de
formao de jovens e adultos capazes de enfrentar os desafios Educao de Adultos (Confintea):
da atualidade e de serem cidados participativos e crticos.
Promover a capacidade e a participao da sociedade civil em
papel do material didtico apoiar procedimentos renovados
responder e buscar solues para os problemas de meio ambiente
de professores e alunos.
e de desenvolvimento.
No ensino de jovens e adultos, ser indispensvel valori-
zar as ideias e as experincias acumuladas, acolhendo os sabe- Estimular o aprendizado dos adultos em matria de populao e
res dos estudantes como recursos para o estabelecimento de de vida familiar.
relaes entre as vivncias e a aprendizagem de conceitos e Reconhecer o papel decisivo da educao em sade na preserva-
de mtodos cientficos. Nesse sentido, importante superar a o e melhoria da sade pblica e individual.
viso segundo a qual o conhecimento cientfico caracteriza-se Assegurar a oferta de programas de educao adaptados cultura
por sua oposio aos saberes do senso comum, adquiridos na local e s necessidades especficas, no que se refere atividade
vida cotidiana. Ao contrrio, a valorizao das competncias sexual. (BRASIL, 2001, p. 72)
dos estudantes para o debate, a observao, a experimentao,
a formulao e o teste de hipteses so recursos indispens- Nesta obra, os captulos dedicados s Cincias Naturais
veis para promover uma aprendizagem que no se restrinja do nfase abordagem de temas de sade, meio ambiente e
memorizao de termos, leis ou conceitos. Alm disso, ao qualidade de vida, tambm valorizados nos documentos ci-
apresentarmos tpicos de atualidades e da histria da cin- tados. So assuntos de grande interesse para jovens e adultos
cia, possvel discutir o carter transitrio do conhecimento e centrais em sua formao como cidados. Possibilitam um
cientfico. A constante busca de aperfeioamento e reviso de ensino contextualizado e voltado problemtica ambiental de
saberes cientficos ou tecnolgicos so posturas desejveis ao cada regio, o que possibilita aos alunos ter mais chances de
cidado da atualidade. estudar o mundo fsico e natural de forma interativa, investiga-
essencial que o trabalho educativo privilegie os interesses tiva e desafiadora. Interessa, igualmente, favorecer a aprendiza-
dos alunos e as questes mais significativas para cada grupo, de gem dos estudantes sobre o prprio corpo, como este interage
maneira que a discusso possa se integrar s suas experincias e com seu ambiente, como responde cultura e s demandas
aos seus projetos de vida. Por exemplo, a identificao dos pro- sociais, alm de aspectos bsicos para a promoo da sade
blemas de sade mais importantes na realidade local um dos individual e coletiva.
critrios para definir caminhos e prioridades do currculo. Assim, O objetivo no est na transmisso de informaes ou na
para a conduo do processo de ensino-aprendizagem, o profes- prescrio de regras de comportamento considerados saudveis.
sor deve estar aberto riqueza e diversidade de experincias dos O trabalho educativo com esses temas visa gerar oportunidades
alunos, pois: para que os estudantes descubram ou reconheam formas positi-
[...] a partir do reconhecimento do valor de suas experincias de vas de conviver com o seu corpo, com o ambiente e com as outras
vida e vises de mundo que cada jovem e adulto pode se apropriar pessoas, encontrando meios para enfrentar os desafios e os riscos
das aprendizagens escolares de modo crtico e original, sempre na que fazem parte da vida pessoal e social. As abordagens centra-
perspectiva de ampliar sua compreenso, seus meios de ao e in- das no medo de adoecer e da destruio do planeta so insufi-
terao no mundo. (RIBEIRO et al., 2001). cientes, pouco mobilizadoras e, frequentemente, improdutivas.
Portanto, o professor de EJA protagonista da elaborao do Elas podem levar ao receio, mas no mobilizam competncias

6o ao 9o ano 9
para transformar as situaes que geram riscos vida e sade. As atividades prticas, bem como a leitura seguida de ativi-
Alm disso, so apresentados, tambm de modo contextua dades de aplicao de conhecimentos, constituem bom momen-
lizado, conhecimentos bsicos das Cincias Fsicas, fundamen- to para o trabalho em grupos pequenos. As atividades da seo
tais para a interpretao das tecnologias e seus produtos. O fato Aplicar conhecimentos renem questes desde as mais simples,
de sermos usurios de tecnologias no significa que compreen- de localizao de informaes no texto cientfico, at outras mais
demos os princpios bsicos de transformao de energia e de complexas, que exigem estabelecimento de relaes ou exempli-
materiais, assuntos que devem ser alvo da alfabetizao cientfi- ficao com casos que o prprio aluno deve selecionar, ou que
ca, especificamente tratados na Educao Bsica. pedem a soluo de um problema.
Essa metodologia se concretiza nas propostas das sees dos As pesquisas orientadas tambm esto presentes na obra.
captulos, as quais ajudam no encaminhamento dos debates e in- claro que as orientaes no esgotam as demandas de uma pes-
vestigaes. Em cada captulo, a seo inicial Roda de conversa quisa escolar, pois novos desafios aparecem durante seu desen-
traz uma seleo de questes amplas para a discusso do tema em volvimento, exigindo a participao do professor. As pesquisas
foco, algumas vezes apoiadas por figuras e pequenos textos. No so bons momentos para trabalhar com as tecnologias de infor-
se espera que essa discusso esgote o tema, ela representa um es- mao e comunicao (TIC), tanto para coletar dados e informa-
pao de sensibilizao e introduo. favorvel aprendizagem es como para organizar a comunicao de resultados. Todas
que, durante a roda de conversa, o professor registre as dvidas as atividades de aplicao, as pesquisas e a seo Momento da
dos alunos, suas principais ideias iniciais e algumas sugestes de escrita constituem oportunidades relevantes de uso do vocabu-
pesquisa. A retomada dessas notas auxiliar o encaminhamento lrio especfico, que deve ser incentivado pelo professor, alm de
do captulo. Caso o professor passe definies prontas j nesse estimular a prtica de escrita do texto informativo, do relato ou
primeiro momento, negar ao aluno o benefcio da dvida, que da defesa de opinies, conforme as diferentes propostas.
pode impulsion-lo pesquisa ou mesmo leitura dos textos in- Assim, cada captulo organizado na forma de sequncia
formativos dos captulos e auxili-lo no desenvolvimento de seu didtica, possibilitando a evoluo conceitual do estudante bem
prprio raciocnio. Os textos informativos, por sua vez, foram como a prtica com diferentes linguagens, pois alm das oportu-
escolhidos e elaborados em formatos diversos, inclusive como nidades de leitura e de escrita h momentos de leitura de grficos
esquemas, textos jornalsticos e outros, para melhor organizar ou outros dados que usam a linguagem matemtica. A interdis-
e sistematizar saberes e para permitir avanos no conhecimento ciplinaridade com Geografia e Histria se faz presente em dife-
das linguagens. rentes contextos, tendo em vista uma melhor compreenso das
Alm da Roda de conversa, cada captulo conta com sees questes de sade, meio ambiente, tecnologia e cultura, aborda-
com questes abertas, Debater e Para refletir, entremeando os das nos temas dos captulos.
textos e as atividades. No trabalho com a seo Debater, interes-
sante usar a estratgia de painel, com os alunos sentados em cr-
culo. Alguns aspectos mais polmicos das relaes entre Cincia, 3. Pressupostos para avaliao na Educa-
tecnologia e sociedade encontram-se apresentados nessa seo. o de Jovens e A dultos
Os textos informativos, por sua vez, visam sistematizar as ques-
tes debatidas, explicando os conceitos selecionados para o cap- Para comear a refletir sobre a avaliao, sempre vale a pena
tulo e suas conexes com a vida comunitria, social ou cultural. fazer a seguinte pergunta: para que serve avaliar? Para os alunos
importante trazer a experimentao para as turmas de mais uma oportunidade de aprender, para o professor, uma
EJA, dando oportunidade para a visualizao de fenmenos e oportunidade de planejar os prximos passos de acordo com os
transformaes, para a elaborao de hipteses explicativas e sua resultados obtidos.
confrontao com o observado e com os conceitos explicados Assim, uma avaliao no pode restringir-se a testar conhe-
nos textos. Muitas vezes o estudante traz a ideia de que fen- cimentos assimilados pelos alunos. Ela deve ser mais abrangente
meno um termo que se aplica apenas a algo extraordinrio, e procurar incluir tambm o processo de aprendizagem, ou seja,
e que seria desconexo de fatos cotidianos, como a chuva, o sol qual foi o ponto de partida de cada aluno e onde cada um conse-
e os seres vivos quando as cincias, ao contrrio, identificam guiu chegar. Para registrar esse processo, podemos nos valer de
os fenmenos s ocorrncias e transformaes da natureza, em algumas estratgias oferecidas pela Proposta Curricular para a
qualquer escala. Tambm relevante mostrar que os fenmenos Educao de Jovens e Adultos para o segundo segmento:
naturais existem de modo independente da explicao cientfica Registro do contrato didtico: texto no qual se regis-
e que Cincia e Tecnologia so atividades humanas que lidam tram as negociaes e os acordos realizados entre professor
com os fenmenos naturais, explicando-os ou explorando-os de e alunos, indicando objetivos a serem atingidos, contedos
forma til para a humanidade. Assim, a identificao dos fen- a serem estudados, tarefas a serem realizadas, responsabi-
menos naturais no cotidiano, sua explorao experimental e sua lidades a serem cumpridas. O contrato didtico tambm
observao detida tm papel importante para o desenvolvimen- pode conter acordos sobre organizao, comportamen-
to de conceitos cientficos. Essas atividades ajudam a ampliar tos e atitudes, tempo e outros aspectos importantes para
o conhecimento do aluno ou incentivar a aprendizagem de ex- a realizao do trabalho. Na avaliao feita a anlise do
plicao mais atualizada e consistente; pois, em alguns casos, cumprimento desses acordos e so tomadas decises sobre
preciso negar o senso comum para compreender o que dizem as aes necessrias para corrigir erros e melhorar o ren-
as cincias. dimento.

10 Cincias
Observao do professor: manuteno de registro aber- pessoais sobre essa realidade. Seus conhecimentos, indagaes e
to de fatos, acontecimentos, conversas e comentrios e ano- opinies so o ponto de partida para a aprendizagem.
taes estruturadas com pautas de observao de aspectos Essa forma de organizar o processo educativo no ape-
predeterminados. nas uma mudana de ordem metodolgica, no representa so-
Testes e provas: rotineiros, desafiadores, prova em gru- mente uma maneira diferente de ensinar as mesmas coisas. A
po seguida de prova individual, testes-relmpago, testes mudana est na prpria definio de como se produz o conhe-
cumulativos. cimento e de como os sujeitos se relacionam com ele. O estudo
Questes ou situaes-problema: podem ser tradicio- e a aprendizagem no se definem em razo dessa ou daquela
nais, desafiadoras, abertas, elaboradas pelos alunos. disciplina, mas em razo dos temas e das indagaes que gera-
Atividades que exigem justificativas: justificativas es- ram esse estudo.
critas e orais, em questionrios, entrevistas informais ou No se trata de negar as reas do saber, mas de tom-
estruturadas. -las como referncias possveis medida que se desenvolve o
Mapas conceituais: feitos para realizar diagnsticos, ex- processo de investigao e de estudo. Para compreender, por
plorar e aprofundar contedos, orientar a sistematizao de exemplo, os modos de ocupao e utilizao do solo no espao
conhecimentos, verificar aprendizagens. urbano, preciso conhecer e estudar economia, poltica, His-
Atividades com linguagem escrita ou oral: memrias, tria, Geografia. necessrio ler, tomar notas, fazer clculos,
dirios, redao de cartas, poesias, crnicas, msicas e jo- desenhar esquemas e mapas, produzir quadros e tabelas.
gos, dilogos, histrias em quadrinhos. fundamental planejar o prprio trabalho e monitor-lo para
Atividades de culminncia de uma unidade didtica:
que funcione a contento. Se o processo pedaggico considerar
projetos, campeonatos, olimpadas, seminrios, exposi-
a interveno no espao social como uma dimenso intrnseca
es, portflios (BRASIL, 2002, p. 135).
formao do aluno, preciso tambm planejar aes, fazer
Utilizando instrumentos variados, possvel no s realizar
registros e avaliaes.
uma avaliao processual, como tambm identificar diferentes
Quando se trabalha com projetos, outra a relao que se
aspectos da aprendizagem, que envolvem conceitos e habilida-
estabelece entre sujeito e conhecimento.
des.
O desenvolvimento de um projeto no precisa seguir frmu-
Para construir uma avaliao adequada, preciso tambm
que se tenham objetivos claros no que se refere aprendizagem. las ou regras inflexveis, muito menos um mtodo passo a passo.
Isso vale tanto para professores como para alunos. importante A seguir, apresentamos algumas propostas de como um projeto
que se explicitem os objetivos de aprendizagem de cada discipli- pode ser. Elas so apenas referncias, pontos de partida para a
na naquele perodo, de forma que professores e alunos tenham elaborao de um projeto de trabalho coletivo.
clareza de seus propsitos e de como sero avaliados.
Esses pressupostos podem fazer parte do contrato didtico, 3.1.1. A procura de uma situao-problema
no qual os professores explicitam tambm seus objetivos e as for- A escolha da situao-problema o incio do dilogo en-
mas de avaliao. tre alunos e professor, que podero negociar aquilo que todos
tm interesse em estudar e conhecer. Ao professor cabe propor
situaes-problema que tenham valor educativo e promovam a
3.1. Projetos coletivos de trabalho mobilizao de conhecimentos prvios e o levantamento de hi-
Outra abordagem, no que se refere organizao dos cursos
pteses. Assim, adequado que o professor lance questes que
e da avaliao, so os projetos coletivos de trabalho.
indiquem a necessidade de elaborar novos conhecimentos e a
O objetivo principal caracterstica do ensino por meio de
aprendizagem de habilidades por meio da pesquisa e da elabo-
projetos colocar os alunos no papel de sujeito de sua prpria
rao de planos de ao.
aprendizagem. Os projetos objetivam trazer para a sala de aula
situaes semelhantes s que se apresentam no mundo e nas re- Os alunos expem seus conhecimentos, representaes,
laes sociais estabelecidas fora do espao escolar. Na busca de valores e crenas, tomando-os como ponto de partida para a
resoluo para situaes-problema, os projetos coletivos de traba- aprendizagem. Tambm indicam o que querem saber e em que
lho articulam diversas reas do conhecimento, um espao sempre aspectos esses desejos podem promover aprendizagens. Juntos,
aberto para inovaes e recriaes por parte dos professores. professor e alunos estabelecem os objetivos e o percurso que se-
Essa perspectiva toma como ponto de partida a ideia de que ro desenvolvidos.
a educao deve responder s demandas da atualidade. Assim,
contribui para a formao de sujeitos capazes de atuar e intervir 3.1.2. O estabelecimento de temas e subtemas
na sociedade da qual fazem parte. A aprendizagem, envolve par- Com base na situao-problema, estabelece-se o tema e
ticipao, tomada de posies, delineamento de planos e seleo elaboram-se, de modo coletivo, redes, negociando significados e
de procedimentos para o alcance de objetivos. A proposta educa- conexes possveis entre professores e alunos sobre os subtemas
tiva deve proporcionar experincias problematizadoras, em que e assuntos relativos aos projetos. Os professores selecionam os
os alunos coloquem em jogo seus conhecimentos e avaliem at contedos, os conceitos, as habilidades e os procedimentos ne-
que ponto eles so suficientes para a busca de solues. cessrios para desenvolver o projeto e abordar o tema. Os alunos
Os projetos tambm permitem a incorporao de diferentes realizam um levantamento sobre o que j sabem e o que desejam
dimenses da realidade dos alunos, bem como suas representaes saber.
6o ao 9o ano 11
3.1.3. A busca de fontes e, juntos, comparam e reconhecem o processo de aprendizagem
O projeto um trabalho atribudo a uma comunidade que empreendido e os resultados alcanados.
investiga determinada questo e no qual se valoriza a coopera- A execuo de um projeto deve levar em conta alguns itens
o. O professor no um especialista, mas sim um orientador. bsicos para se obter sucesso. Nesse sentido, importante ob-
O percurso no fixo, mas deve existir um fio condutor para servar se:
auxiliar o trabalho. o projeto possui objetivo claro e justificativa coerente;
A pesquisa deve valorizar a diversidade de fontes e as di- as fontes, os recursos e os materiais esto disponveis para
ferentes linguagens: livros, peridicos, filmes, vdeos, internet, a execuo do projeto;
pessoas comuns, profissionais, especialistas. No existe apenas o professor investiga o que os alunos conhecem e o que
um nico meio de se buscar informaes. querem saber sobre o tema em questo;
O professor orienta as aes e cria condies para o de- o contedo do projeto significativo em si, permitindo o
senvolvimento do projeto e das aprendizagens a ele associadas. estabelecimento de um grande nmero de relaes e possi-
Nesse sentido, ele tambm um aprendiz e tem uma funo no bilitando aos alunos colocar em jogo tudo o que sabem para
grupo. A diferena entre o professor e os alunos no est na ex- ampliar esses saberes;
perincia de vida ou no conhecimento especfico de determinado os alunos conhecem e compartilham o objetivo do projeto;
contedo, mas em sua maior experincia com os discursos e as o projeto apresenta continuidade e progresso;
formas de representao da cultura escrita, em seu maior nvel as atividades preveem orientaes didticas especficas
de letramento. essa experincia, no as informaes especficas
para o objeto do conhecimento em questo;
acumuladas, que justifica a ao pedaggica.
o projeto favorece a interao entre alunos e outros seg-
mentos envolvidos;
3.1.4. O planejamento sai do papel o tema e seus desdobramentos esto includos em prticas
Para evitar que o propsito do projeto se perca, delineiam-
sociais, a fim de transcender os muros da escola;
-se coletivamente os objetivos e produtos a serem alcanados. Os
o projeto traz atividades desafiadoras que promovem a ao
professores elaboram atividades e os alunos planejam o trabalho
intelectual dos alunos, admitindo diferentes estratgias
individual e o coletivo, contemplam as etapas e as atividades em
para as produes esperadas;
sequncia e os objetivos delineados.
o projeto suficientemente flexvel para acomodar impre-
Ao executar o projeto, tambm devem-se rever os planos
e as estratgias medida que surgem problemas e imprevistos. vistos e/ou incorporar novas etapas;
Novas questes aparecem e decises precisam ser tomadas. Os o produto final torna visveis as aprendizagens realizadas.
professores organizam meios de reflexo, recursos materiais, in-
formaes. Os alunos realizam as atividades e do tratamento
adequado s informaes necessrias ao projeto: sistematizam,
ordenam e refletem sobre o andamento das etapas. 4. Comentrios sobre cada um dos
captulos por volume
3.1.5. Avaliao do processo
Os professores favorecem, recolhem e interpretam as hip- Nas pginas a seguir encontram-se a reproduo das pgi-
teses e as produes dos alunos. Analisam o processo coletivo e nas do livro do aluno, seguidas de comentrios especficos sobre
o individual. Os alunos, por sua vez, fazem uma autoavaliao seus captulos, do 6 ao 9 ano.

12 Cincias
Captulo 1
CINCIAS gua, sade e ambiente

RODA DE CONVERSA I

Antes de comear os estudos desse captulo, converse com seus colegas sobre a importncia da gua
em sua vida (em casa ou no trabalho). Em quais momentos e locais a gua est presente em nosso dia a dia?
D exemplos de usos da gua nas atividades a seguir:
a) recreao b) religio c) produo industrial d) transporte e) agricultura
Depois da conversa, registre palavras-chave que indicam a importncia da gua.

POR QUE PRECISAMOS DA GUA?


No existe vida sem gua. E, assim como todos os seres vivos, os seres huma-
nos dependem da gua para sobreviver, utilizando-a para beber, obter e preparar
alimentos, fazer a higiene corporal etc.
Usamos tambm a gua para muitas outras atividades, como para a produo
agrcola e industrial, a limpeza do ambiente, a recreao e mesmo em rituais religiosos.
Oceanos e rios podem ser usados como vias de transporte para os mais diversos tipos
de embarcaes, desde canoas at grandes navios.
Philippe Lissac/Godong/Corbis/Latinstock

Raul Spinasse/Ag. A Tarde/Folhapress

Devotos e sadhus (homens santos) no Festival de Kumbh Mela, na ndia, 2010. Para Fiis prestam homenagem a Iemanj, divindade considerada me dos Orixs e
os hindus, o banho nas guas sagradas do rio Ganges purifica-os de todos os pecados. rainha das guas. Salvador (BA), 2011.

6 ano 301
Ao mesmo tempo, rios, lagos, mangues e oceanos abrigam uma infinidade de
formas de vida. Vegetais, peixes, camares e outras fontes de nutrientes encontradas
nos ambientes aquticos foram a base do sustento alimentar e econmico de vrias ci-
vilizaes antigas. Ainda hoje so muito importantes na alimentao e usados como
fonte de renda por moradores e indstrias pesqueiras de muitas cidades do mundo.
O acesso gua doce sempre foi um fator fundamental para o estabelecimento
das cidades. Quase toda grande cidade do mundo fica prxima de um ou mais rios.
Muitas delas, como Nova York (nos Estados Unidos), Hamburgo (na Alemanha),
Tquio (no Japo) e Recife (no Brasil), alm de serem atravessadas por rios, esto
localizadas junto ao mar.

Jose Fuste Raga/Corbis/Latinstock


O rio Sumida atravessa a moderna cidade de Tquio (Japo), 2012.

O VALOR E O USO DA GUA


Em razo de sua grande importn-
cia para os seres vivos, a gua tornou-se
Planeta Terra Design

Formas de uso da gua no mundo


uma substncia de enorme valor para em porcentagem
todas as populaes. O consumo dire-
agricultura
to de gua pelas pessoas corresponde a 8%
indstria
uma pequena parcela da gua doce uti- uso domstico 22%
lizada nas atividades humanas.
O grfico ao lado mostra os usos da 70%
gua por diversos setores, em mdia,
para todo o mundo. Antes de prosse-
guir a leitura, examine as informaes
fornecidas por ele. Fonte: International Year of Fresh Water 2003.

302 Cincias
A agricultura com sistema de irrigao responsvel pelo maior consumo
de gua no mundo (70%). Logo em seguida, vem o consumo na indstria. Para
produzir uma cala jeans, levando-se em conta desde a produo do algodo para
fazer o pano at a cala pronta, so consumidos 10 mil litros de gua. J a fa-
bricao de um nico hambrguer usa 2 400 litros de gua. Para chegar a esse
nmero, soma-se toda a gua consumida desde o incio, da criao do gado at o
sanduche chegar s mos do consumidor. A indstria responsvel por 22% do
consumo da gua, e o uso domstico corresponde a 8% do total.
Essas porcentagens representam uma mdia mundial, mas o consumo de
gua muito diferente de uma regio para outra do globo. Nos pases ricos, 59%
do uso da gua destinado indstria; enquanto, nos pases pobres, somente
8% da gua usada para esse fim.

PESQUISAR I

Podemos identificar trs grandes campos de uso da gua nas sociedades atuais: o agrcola, o
industrial e o domstico. Procure investigar como a gua pode ser utilizada em cada uma dessas
atividades e indique:
a) trs formas de uso da gua em atividades agrcolas;
b) trs formas de uso da gua em atividades industriais;
c) trs formas de uso domstico da gua.

PARA REFLETIR I

Rena-se com seus colegas e debata as seguintes questes:


Por que existem a gua limpa e a gua suja?
Quais so as principais diferenas entre elas?
Existe gua pura?
Voc sabe dizer onde encontrada a gua em estado slido?
E na forma de gs, onde a gua est presente nesse estado?

EXPERIMENTAR I

MISTURAS COM GUA


Vivemos rodeados por muitos materiais. Por terem diversas caractersticas e
propriedades, materiais diferentes so utilizados em atividades diferentes. Para
verificar uma propriedade importante da gua vamos fazer um experimento.
Voc j sabe o que pode ocorrer quando reunimos gua com materiais?
Observe muito bem o que acontece nos experimentos e procure descrev-los
usando suas prprias palavras. Depois, confira a linguagem cientfica.

6 ano 303
Material:
uma jarra de gua;
copos limpos;
areia;
sal de cozinha;
leo;
uma colher pequena.

Como fazer:
1. Despeje um pouco de leo em um copo de gua. Misture bem. O que
acontece? Deixe o copo sobre a mesa e observe-o aps algum tempo.
2. Em outro copo de gua limpa, coloque uma colher de sal. Mexa bem.
O que acontece? Junte mais uma colher. Algo se modifica? E com trs
colheres de sal? Deixe o copo em repouso e observe-o mais tarde.
3. Agora, em outro copo, misture areia e gua. O que acontece? O resul-
tado semelhante ao da mistura de gua com sal?

Ao final dos experimentos, registre suas observaes.

1. Quais materiais permanecem dissolvidos na gua? Voc conhece outros materiais que se dis-
solvem facilmente na gua?

Dizemos que esses materiais entram em soluo com a gua que os dissolveu.

2. Quais materiais se separam da gua? Voc conhece outros materiais com essa caracterstica?

Dizemos que esses materiais formam uma mistura heterognea com a gua.
Os materiais pesados vo ao fundo (decantao) e os mais leves sobem
superfcie (flutuao).

PROPRIEDADES DA GUA
Seja qual for seu uso, a gua volta para a natureza carregando restos de subs-
tncias produzidas durante sua utilizao. Quando consumida na agricultura,
por exemplo, leva para os rios e solos adubos e agrotxicos empregados na pro-
duo. Aps ser utilizada na indstria, se no receber o tratamento adequado, a
gua retorna ao ambiente carregando restos de produtos qumicos utilizados na
produo industrial. Aps o uso domstico, transporta dejetos humanos, restos
de alimentos, alm de produtos de limpeza e higiene corporal.

304 Cincias
A gua se mistura com quase tudo e, por isso, chamada de solvente universal.
Por causa dessa propriedade, ela nunca encontrada em estado puro na natureza.
As guas dos rios, por exemplo, so repletas de resduos de seres vivos e de minerais
dissolvidos, que vm das rochas ao redor. A gua que sai dos poos tambm tm os
minerais que vm das rochas. Assim, conforme sua fonte, a gua pode conter par-
tculas muito pequenas de diferentes minerais, que so identificados somente por
meio de exames de laboratrio. Os r-
Fernando Favoretto/Criar Imagem

tulos de guas comercializadas devem


indicar os minerais nelas presentes e
suas quantidades, medidas em miligra-
mas por litro.
Na natureza, a gua na forma de
gs est presente no ar que respiramos,
no qual se mistura a outros gases que
compem a atmosfera. Encontramos
O rtulo de gua mineral deve especificar as quantidades de cada mineral
a gua ao nosso redor em seus estados
dissolvido. O tipo e a quantidade de minerais variam conforme a regio lquido, slido ou gasoso, sempre mis-
onde a gua coletada.
turada a outros materiais e substncias.

PARA REFLETIR II

Voc sabe dizer onde est a maior parte da gua doce do planeta?
Lembre-se do que j conhece sobre as propriedades da gua e seus estados fsicos. Converse
com os seus colegas e levante hipteses.

O PLANETA GUA
Aparentemente, a Terra o planeta da gua. Observando uma foto feita por
um satlite, vemos que quase 23 de sua superfcie coberta por gua.
A gua salgada responsvel
NASA/Corbis/Latinstock

pela maior parte dessa cobertura.


Os oceanos correspondem a uma
rea de cerca de 43 do planeta.
Nos rios, nos lagos e nas geleiras,
a gua se apresenta como gua
doce, assim chamada por ter me-
nos sais que a gua do mar. A gua
doce est tambm no subsolo, em
meio s fraturas ou aos poros das
rochas, formando os aquferos Fonte: NASA

Planisfrio obtido a partir de vrias imagens de satlite comprova que a maior parte do
subterrneos. planeta Terra est ocupada pela gua de mares e oceanos.

6 ano 305
Confira no grfico ao lado a distri-

Planeta Terra Design


Distribuio da gua doce no planeta (%)
buio da gua doce no planeta.
Alm de estar disponvel em quan- gua subterrnea
tidade relativamente pequena, a gua lagos e pntanos 77,20
doce no est distribuda de forma ho- rios
mognea nos continentes. O Brasil, atmosfera
gelo nas calotas polares
sozinho, detm o total de 12% de toda
gua doce superficial disponvel no pla-
22,40
neta Terra. Entretanto, a distribuio da
gua doce nas diferentes regies do pas 0,35 0,01 0,04
tambm desigual. Alm disso, no bas-
ta apenas acesso gua: preciso que ela Fonte: International Year of Fresh Water 2003.

seja adequada para o consumo humano.


As fontes de gua doce utilizada para consumo humano, como nascentes e lenis
subterrneos, so chamadas de mananciais. Antes de ser usada, especialmente para
o abastecimento de redes pblicas, a gua proveniente dos mananciais deve ser ana-
lisada para que se possa identificar a quantidade de diferentes minerais e a presena
de poluentes. Na maioria dos casos, a gua captada nos mananciais deve ser subme-
tida a tratamento para tornar-se potvel, isto , prpria para o consumo humano.
Alguns processos so comumente utilizados para retirar da gua materiais
prejudiciais sade. O acrscimo de flor, por exemplo, um procedimento mui-
to recomendvel. Voc sabe dizer por qu?

A GUA NA COMPOSIO DO CORPO HUMANO


A gua essencial para a vida huma-
Crebro

Ilustrao digital: Luis Moura


na, inclusive em funo de sua capacidade
de dissolver uma quantidade muito 75%
grande de substncias, como os minerais. Ossos
Quando ingerimos lquidos, como
22%
sopas, sucos de frutas ou gua, estamos
Rins
ingerindo tambm uma grande quantida-
de de substncias necessrias para nossa 83%
sade e sobrevivncia, especialmente os Msculos
minerais. Esses minerais, como sdio,
potssio, ferro, fsforo e enxofre, so nu- 75%

trientes importantes para o funcionamen- Sangue

to do organismo humano. 83%


Em uma pessoa adulta, cerca de
70% do seu peso corporal correspon-
de gua. Em um recm-nascido, essa Fonte: Cincia Hoje na
Escola: corpo humano e
proporo pode chegar a mais de 85%. sade. Rio de Janeiro: SBPC,
1999. p. 48. (Esquema sem
escala, cores-fantasia.)

306 Cincias
Nosso corpo perde gua constantemente, o que ajuda a manter nossa tempe-
ratura em torno de 36,5 C, mesmo que ocorram grandes variaes na tempe-
ratura ambiente.
Por tudo isso, tomar gua regularmente muito importante para o bom fun-
cionamento do organismo. Alm da gua que faz parte dos alimentos, um adulto
precisa tomar, em mdia, dois litros de gua por dia.
Mais de 80% do nosso sangue composto por gua. Graas a isso, esto dis-
solvidas no sangue muitas substncias que so transportadas de uma parte a outra
do organismo. Todos os rgos do nosso organismo so formados por milhares
de pequenas estruturas: as clulas. Em nosso tempo de vida, as clulas do corpo
se renovam constantemente. Elas precisam se alimentar e fazer as atividades rela-
cionadas ao rgo a que pertencem. Por exemplo, as clulas do msculo cardaco
se contraem, clulas internas do estmago fazem suco gstrico, as clulas internas
da pele acumulam gordura.
O sangue transporta nutrientes para cada uma dessas clulas e, ao mesmo
tempo, carrega restos produzidos na atividade dessas clulas, substncias txicas
para o organismo que precisam ser eliminadas. Ao passar pelos rins, o sangue
filtrado, e as substncias nocivas so extradas e eliminadas na urina.

APLICAR CONHECIMENTOS I

1. Em que parte do corpo humano a gua mais abundante?

2. Quais so as substncias presentes no sangue?

3. Cite trs funes da gua no corpo humano.

4. Um jovem ingere bebida alcolica durante o fim de semana, sem a precauo de beber bastante
gua. No dia seguinte, sua urina possui cheiro forte. Explique por que isso acontece usando os
termos do quadro:

sangue urina toxinas mais diludo mais concentrado

6 ano 307
PESQUISAR II

Pesquise em atlas de anatomia ou na internet figuras do sistema urinrio. Identifique no corpo


humano a localizao dos rins, da bexiga e dos canais de conduo da urina. Depois de pesquisar,
organize as palavras-chave na ordem do caminho de eliminao das toxinas do corpo humano.

bexiga canal da uretra rins


urina com toxinas sangue com toxinas meio ambiente

HIGIENE CORPORAL
Voc sabia que o banho dirio no um hbito em todas as culturas ou regies
do mundo? Esse tipo de costume est associado disponibilidade de gua, ao clima
e a diversos fatores culturais. No Brasil, a cultura indgena, a abundncia de gua e
o clima quente da maioria das regies do pas combinaram-se e fizeram do banho
uma obrigao e um prazer de todo dia.

DEBATER I

Voc j pensou a respeito dos hbitos de higiene dos brasileiros? Debata com sua turma procu-
rando definir, coletivamente, critrios que devem ser usados para saber se uma populao tem bons
hbitos de higiene. Complete a lista a seguir:

Critrios para saber se uma populao tem bons hbitos de higiene

1. As pessoas tm o hbito de lavar as mos antes de comer?

2.

308 Cincias
RODA DE CONVERSA II

Antes de estudar sobre a sade dos dentes, reflita e discuta com os seus colegas sobre as se-
guintes questes:
O que voc j sabe sobre as formas de manter a sade dos dentes?
Como os dentes ficam doentes?
Alm de ser uma preocupao com a sade, existem outras razes para cuidar e manter os
dentes saudveis?

SADE BUCAL
Nossa boca ambiente para um nmero enorme de seres vivos muito peque-
nos. Muitos deles so bactrias. Elas se alimentam de restos de alimento e elimi-
nam substncias cidas, que perfuram os dentes e causam as cries. Na presena
do acar, essas bactrias multiplicam-se rapidamente, formando a placa bacte-
riana que gruda nos dentes. A placa tambm leva a doenas de gengiva, que so
mais comuns em adultos.
Podemos prevenir essas doenas evitando o consumo excessivo de acar e
mantendo os dentes e a gengiva sempre limpos, por meio da escovao e do uso
de fio dental. Ao consultar periodicamente o dentista, tambm podemos tratar os
problemas bucais antes que fiquem graves, evitando dores e complicaes.
Hoje em dia, arrancar um dente l-
Ilustrao digital: Vagner Vargas

tima opo. So raros os casos em que


impossvel salvar o dente. Existem tc-
nicas para tratar quase todos os proble-
mas dos dentes ou da gengiva, mas ne-
nhuma delas substitui a higiene realizada
logo depois das refeies.
Muitos brasileiros ainda perdem seus
dentes precocemente porque no fazem
essa higiene corretamente ou por falta de
acesso ao dentista.
Mesmo assim, a sade bucal da popu-
lao brasileira est melhorando bastante
ano a ano. O uso do flor na gua de abas-
tecimento das cidades e a realizao de bo-
chechos com flor nos servios de sade e

Para prevenir e tratar a inflamao na gengiva causada pela placa bacteriana, a


escovao e o fio dental precisam retirar os restos de alimento que ficam em todos os
cantinhos, inclusive no vo entre os dentes e entre os dentes e a gengiva.
Fonte: Elaborado pelos autores. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

6 ano 309
nas escolas vm ajudando a melhorar a sade bucal de crianas e adolescentes,
pois essa substncia protege os dentes contra a formao da placa bacteriana.
A limpeza dos dentes pode ser feita com movimentos circulares, pequenos
movimentos de vaivm ou deitando a escova sobre a gengiva e arrastando at a
ponta dos dentes. Tanto os dentes como a gengiva, a lngua e os vos devem ficar
bem limpos, para evitar a formao da placa bacteriana. Devemos escovar vrias
vezes cada lugar, sem fazer fora e usando uma escova macia.

DEBATER II

Voc viu que o uso domstico da gua corresponde a cerca de 8% do total. Ento, ser que
preciso se preocupar com o consumo individual (por exemplo, na higiene corporal), j que o uso
domstico tem um peso to pequeno?

O USO DA GUA NO DIA A DIA


Este quadro mostra o gasto de gua em algumas atividades cotidianas. A soma
de todos esses usos representa uma quantidade significativa de gua potvel?

Gasto de gua em algumas atividades cotidianas

Atividade Durao Caracterstica Gasto

Torneira meio aberta (meio giro) 12 litros

Escovar os dentes 5 minutos


Molhando a escova, fechando a torneira durante a Menos de
escovao e enxaguando a boca com um copo de gua meio litro

15 minutos Torneira meio aberta 45 litros


Tomar banho com
chuveiro eltrico
5 minutos Torneira fechada no ensaboamento 15 litros

15 minutos Torneira meio aberta 135 litros


Tomar banho de
ducha
5 minutos Torneira fechada no ensaboamento 45 litros

Fonte: BRANDIMARTE, Ana Lcia. Cincia Hoje. So Paulo: SBPC, n. 154, out. 1999.

310 Cincias
PARA REFLETIR III

O texto a seguir sugere algumas alternativas para a reutilizao da gua em descargas sanit-
rias, na lavagem de automveis, na indstria etc. Em muitos lugares do mundo, essa prtica vem
sendo adotada.

gua doce e limpa: de ddiva a raridade

[....] A gua disponvel no territrio brasileiro suficiente para as necessidades


do pas, apesar da degradao. Seria necessrio, ento, mais conscincia por parte da
populao no uso da gua e, por parte do governo, um maior cuidado com a questo do
saneamento e abastecimento. Por exemplo, 90% das atividades modernas poderiam
ser realizadas com gua de reso. Alm de diminuir a presso sobre a demanda, o
custo dessa gua pelo menos 50% menor do que o preo da gua fornecida pelas
companhias de saneamento, porque no precisa passar por tratamento. Apesar de
no ser prpria para consumo humano, poderia ser usada, entre outras atividades, nas
indstrias, na lavagem de reas pblicas e nas descargas sanitrias de condomnios.
Alm disso, as novas construes casas, prdios, complexos industriais poderiam
incorporar sistemas de aproveitamento da gua da chuva, para os usos gerais que no
o consumo humano.
Almanaque Brasil Socioambiental. Disponvel em: <www.socioambiental.org/esp/agua/pgn/>. Acesso em: 2 jul. 2012.

Agora reflita a respeito dos usos dados gua onde voc mora, na escola e no trabalho. Em
quais atividades ela poderia ser reutilizada? Voc acha que uma grande quantidade de gua pot-
vel poderia ser economizada todos os dias nos lugares que voc frequenta?

O USO (IN)SUSTENTVEL DA GUA


A gua que os seres humanos utilizam em suas atividades dirias, em casa, na
agricultura ou na indstria, obtida em nascentes, rios, represas, lagos e fontes
subterrneas (os lenis freticos). Essas fontes de gua, chamadas genericamente
mananciais, precisam ser bem cuidadas para continuar fornecendo a gua doce
de que tanto necessitamos.
Grande parte dos mananciais depende, para continuar existindo, das matas
nas quais se localiza. Com os desmatamentos, eles tendem a secar, pois a cobertu-
ra de mata que protege o solo retirada. A ocupao irregular de reas de manan-
ciais um problema enfrentado em todas as grandes cidades brasileiras. No meio
rural, para facilitar o acesso do gado gua, as reas de pastagem frequentemente
so estendidas at a beira dos rios, o que favorece a conta- GLOSSRIO
Mata ciliar: nome dado
minao da gua com fezes dos animais e a eroso das mar- formao vegetal
gens. Hoje, a recuperao de matas ciliares tornou-se uma localizada nas margens
de rios, crregos, lagos,
prioridade em todas as regies do pas. nascentes e represas.

6 ano 311
Joo Prudente/Pulsar Imagens

Mata ciliar s margens do rio So Francisco, na regio do Parque Nacional da Serra da Canastra. So Roque de Minas (MG), 2011.
Airton Soares/Folhapress

Casas e edifcios construdos margem do rio Paraba do Sul, no municpio de Resende (RJ), 2004.

312 Cincias
O uso de rios e lagos para o despejo de esgotos domsticos e de rejeitos in-
dustriais tem prejudicado muitos mananciais, pois a limpeza da gua fica muito
cara. A aplicao do uso de adubos e agrotxicos nas atividades agrcolas tambm
pode causar grandes danos aos mananciais, porque as chuvas transportam esses
produtos para o leito dos rios. Essas guas, ao se infiltrarem no solo, podem poluir
guas subterrneas ou aquferos. O despejo desses restos prejudica a vida nos am-
bientes aquticos, reduzindo a possibilidade de pesca e de consumo de alimentos
provenientes dessas fontes.
Por todas essas razes, a conservao dos mananciais deve ser permanente,
sendo uma responsabilidade dos governos e de todos ns, cidados.
Estudos divulgados pela Organizao das Naes Unidas (ONU) mostram
que a escassez de gua potvel dever crescer de forma dramtica nos prximos
anos. Nos ltimos cem anos, enquanto a populao mundial triplicava, o uso da
gua doce multiplicava-se por seis. Isso significa que a gua est sendo usada pe-
los seres humanos de uma forma que no poder ser mantida por muito tempo.
certo que a gua no vai acabar nem desaparecer da Terra. H milhes de
anos, ela continua circulando no planeta em uma quantidade bem estvel. Garan-
tir sua qualidade o grande desafio para a humanidade, pois todos os seres vivos
dependem de gua limpa.

DEBATER III

Atualmente, esto sendo promovidos muitas pesquisas e muitos debates relacionados ao uso
sustentvel dos recursos naturais. Sustentabilidade, nesse caso, significa garantir s prximas ge-
raes o direito de desfrutar desses recursos, pois muitos deles no so inesgotveis.

Caso sejam mantidas as condies atuais de uso da gua e de conservao do


ambiente, no ano de 2025, mais de 3,3 bilhes de pessoas podero no ter acesso
gua potvel para suas necessidades bsicas.

O que vem a ser o uso sustentvel da gua? De que formas a sociedade pode se organizar para
preservar os recursos hdricos do planeta? Reflita e debata com seus colegas.

MOMENTO DA ESCRITA I

Escreva um pequeno texto comentando a seguinte afirmao:


Os grandes problemas que a humanidade enfrenta ou enfrentar em relao gua so: es-
cassez de gua limpa, desperdcio, poluio e desmatamento.

6 ano 313
EXPERIMENTAR II

FAZENDO CHOVER NO COPO


Faa esta experincia para verificar algumas transformaes que ocorrem no ciclo da gua.

Material:
uma bacia de plstico;
gua barrenta ou gua com areia;
um pedao de plstico incolor grande para cobrir a bacia;
elstico e fita-crepe para ajustar o plstico bacia;
um copo com altura menor que a da bacia;
uma pedrinha ou moeda.

Com seus colegas e com a ajuda do professor, escolha um lugar


abrigado e bem iluminado para arrumar e deixar a montagem. Nin-
gum dever mexer nela por trs dias.

Como fazer :
1. Prepare a gua barrenta na bacia.
2. Coloque o copo no centro da bacia, acomodando-o na gua barrenta.
3. Cubra tudo com o plstico e prenda bem com o elstico, envolvendo a bacia.
4. Coloque a pedrinha ou a moeda sobre o plstico (ver ilustrao), em
cima do copo, mantendo uma pequena inclinao. No deixe o plstico
encostar no copo.
5. Passe a fita-crepe em volta do plstico para vedar a montagem.
6. Dois dias depois, observe as transformaes que ocorreram. Deixe pas-
sar mais um dia e volte a observar a montagem.
7. Escreva e desenhe o que aconteceu nos dois momentos.
Ilustrao digital: Luciano Tasso Filho

Fonte: Elaborado pelos autores. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)


Esquema ilustrativo de como deve ficar a montagem do experimento. Repare que a pedrinha no pode encostar no copo.

314 Cincias
CONHECER MAIS

gua vida
Voc sabia que esse lquido essencial para a vida o longo da histria da Terra, sua quantia total tenha per-
mesmo que o ser humano bebeu na Idade da Pedra? Isso manecido sempre a mesma. E o ciclo da gua, como
mesmo. gua uma substncia qumica constituda veremos, que mantm seus estoques no planeta, atra-
por dois tomos de hidrognio (H) e um de oxignio vs da evaporao e condensao. Uma verdadeira re-
(O), que formam a molcula H2O. Estima-se que, ao ciclagem.

CZAPSKI, Silvia. gua: mudanas ambientais globais. Pensar + agir na escola e na comunidade. Braslia: Ministrio da Educao/ Secad, 2008. p. 3.

O CICLO DA GUA NA NATUREZA


Na natureza, a gua faz um verdadeiro ciclo, da mesma forma que ocorreu,
em pequena escala, no experimento de fazer chover no copo. Enquanto circula na
natureza, a gua passa por transformaes contnuas e ocupa vrios reservatrios,
como voc pode observar no esquema a seguir. Procure identificar todas as etapas
que a gua percorre no ciclo representado no esquema.
Todas as transformaes que fazem parte do ciclo da gua podem ocorrer
simultaneamente. O calor do sol e a fora dos ventos fazem com que a gua eva-
pore do mar, de matas, rios e represas. A gua que compe o corpo dos seres vivos
tambm evapora por meio da transpirao. O vapor de gua invisvel se espalha
pelo ar e, depois, forma as nuvens. A gua das nuvens se precipita na forma de
chuva ou neve, abastecendo as cabeceiras dos rios, morro abaixo. A gua da chuva
tambm se infiltra no solo, podendo ser absorvida pelas plantas ou chegar zona
de gua subterrnea, passando lentamente pelos poros das rochas antes de voltar
a rios e mares. Chegando ao litoral, gua doce e gua salgada se misturam no sub-
solo, podendo retornar ao oceano.
Ilustrao digital: Luis Moura

Precipitao Formao de nuvens

Evaporao Evaporao Evaporao

gua doce

Infiltrao Interface
Oceano
gua salgada
gua subterrnea

Fonte: Elaborado pelos autores. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Ciclo da gua na natureza: as setas mostram o caminho das partculas de H2O.

6 ano 315
MOMENTO DA ESCRITA II

Escreva uma histria sobre uma gota de gua que passa por vrios lugares. Para comear sua
narrativa, imagine onde essa gota est inicialmente: no solo, em um ser vivo, em uma nuvem...
Depois, decida qual ser o destino da gota.

APLICAR CONHECIMENTOS II

1. A palavra gua pode ser acompanhada de outras palavras que modificam o seu sentido. Por
exemplo, gua benta a gua usada em alguns rituais religiosos.
Explique com suas palavras o sentido de cada uma das expresses a seguir:
a) gua de colnia

b) gua destilada

c) gua potvel

d) gua salobra

2. H muitas expresses na nossa lngua que empregam a palavra gua. Por exemplo, quando um
negcio ou acordo no deu certo, dizemos que ele foi por gua abaixo.
a) A seguir, transcrevemos algumas dessas expresses. Escolha uma delas e crie um pequeno
texto usando-a.

Afogar-se em um copo de gua.


Beber gua direto na fonte.
Ficar com gua na boca.
Ir por gua abaixo.
Tirar gua do joelho.

b) Tente acrescentar outras expresses com a palavra gua. Se for o caso, consulte um dicionrio.

316 Cincias
3. A gua conhecida por sua frmula, H2O. Ou seja, ela composta de duas partculas de hidrog-
nio (H) e uma de oxignio (O). O sal de cozinha chama-se cloreto de sdio e sua frmula NaCl
(Na sdio e Cl cloro).
a) O que acontece quando obtemos uma soluo de gua e sal? Essas substncias deixam de ser
gua e sal?

b) Existe gua pura na natureza? Justifique sua resposta.

PARA AMPLIAR SEUS ESTUDOS

Livro gua para a vida, gua para todos


Esse livro foi elaborado pela WWF-Brasil, uma organizao no governamental (ONG) que
atua em muitos pases do mundo. A publicao, disponvel na internet, rene informaes
sobre as guas no Brasil e um conjunto de atividades educativas voltadas para incentivar a
sociedade civil a mobilizar-se pela questo ambiental.
COSTA, Larissa; BARRTO, Samuel Roiphe (Coord.). gua para a vida, gua para todos. Livro das guas. Braslia: WWF-Brasil, 2006. Disponvel em: <www.
wwf.org.br/natureza_brasileira/reducao_de_impactos2/agua/educacao_ambiental_agua/>. Acesso em: 5 jul. 2012.

Site Agncia nacional de guas


A Agncia Nacional de guas coordena a gesto dos recursos hdricos em nosso pas. Ela tem como
misso promover o uso sustentvel da gua em benefcio da atual e das futuras geraes. No site,
podem ser encontrados notcias, mapas e informaes sobre as bacias hidrogrficas do pas.
Disponvel em: <www2.ana.gov.br>. Acesso em: 5 jul. 2012.

6 ano 317
Captulo 2
CINCIAS Ambiente e saneamento bsico

Luciana Whitaker/Pulsar Imagens


Trecho poludo do rio Suru em bairro do municpio de Mag (RJ), 2012.

P reservar os ambientes e os recursos naturais uma condio indispensvel para


a vida e a sade. A gua, o solo, o ar e os seres vivos so recursos naturais dos
quais os seres humanos dependem. De acordo com a forma como vivemos, esses
recursos podero ser garantidos ou no para as prximas geraes.
A preservao dos recursos naturais no depende apenas da ao individual.
Depende, em grande medida, de aes coletivas e, principalmente, da ao do Esta-
do. O saneamento bsico serve como exemplo de um conjunto de medidas que ca-
bem ao poder pblico para garantir o direito de todos os cidados vida e sade.

RODA DE CONVERSA

Na Frana, em 1850, os habitantes das cidades viviam em mdia at os 32 anos. Nessa poca,
o lixo e os dejetos humanos e de animais comearam a ser recolhidos do centro da cidade e depo-
sitados em reas afastadas, ficando separados dos locais de moradia e dos reservatrios de gua.
Em 1900, o tempo mdio de vida j era de 45 anos.
Converse com seus colegas sobre esse caso com base nas questes a seguir:
Qual deciso do poder pblico mudou a vida dos cidados franceses no sculo XIX?
Voc sabe explicar por que essas aes levaram a transformaes na qualidade de vida e ao
aumento no tempo mdio de vida das pessoas?
Como a limpeza das ruas e praas de uma cidade ou bairro garantida? Por que isso im-
portante para a sade e o bem-estar dos seres humanos?

318 Cincias
SANEAMENTO AMBIENTAL CONHECER MAIS

A valorizao do saneamento ambiental Saneamento bsico


no nova na histria da humanidade. Mas tais Saneamento bsico pode ser definido como um
conjunto de obras ou atividades cujo objetivo ga-
conhecimentos antigos ficaram esquecidos por
rantir que o meio em que vivemos seja mais limpo
muitos sculos. No perodo em que as aglome- e saudvel, para prevenir doenas e manter a sade
raes humanas voltaram a crescer, no final da humana. As aes mais comuns de saneamento
bsico so os sistemas de distribuio de gua en-
Idade Mdia, as pessoas conviviam com lixo, fe- canada e tratada e os sistemas de coleta de esgoto
zes humanas e de animais. Por esse motivo, nas (resduos lquidos) e de lixo (resduos slidos). [...]
grandes cidades europeias dessa poca ocor- No Egito, por exemplo, dois mil anos antes de
Cristo, j se construam aquedutos, grandes obras
riam epidemias de doenas, que se espalhavam cujo objetivo era trazer gua pura das montanhas
rapidamente, matando milhares de pessoas. para as cidades. Construdos no incio em madeira
A partir do sculo XIX, comearam a ser e mais tarde em pedra, ferro fundido ou chumbo,
os aquedutos foram utilizados por vrias socieda-
aplicadas as prticas modernas de sade p- des at o sculo XIX.
blica. Sua origem est baseada no conceito Na Antiguidade, os romanos ficaram co-
de que o poder pblico responsvel pelo sa- nhecidos por construir os melhores aquedutos.
Alm de aquedutos, os romanos construam
neamento bsico e por proteger a populao poos e cisternas onde se armazenava gua
das doenas associadas qualidade do meio de chuva para o abastecimento da populao,
ambiente. No Brasil, a Constituio de 1988 que, no auge do Imprio, chegou prximo a
1 milho de habitantes.
definiu que cabe ao poder pblico municipal
TELAROLLI JNIOR, Rodolpho. Medicina Preventiva e Sade Pblica. In:
implantar e garantir o saneamento bsico em KUPSTAS, Mrcia (Org.). Sade em debate. 2. ed. So Paulo: Moderna, 1977.
p. 40-41. (Texto adaptado.)
seu territrio.

PESQUISAR

Busque informaes sobre o abastecimento de gua e o manejo de resduos slidos (lixo) em


seu municpio:

Qual o rgo municipal responsvel pelo tratamento da gua?


Quais so os responsveis pela coleta e destinao do lixo? Para onde ele levado?
No bairro onde voc mora h rede de esgoto, as casas usam o sistema de fossa ou h esgoto
correndo a cu aberto?
H gua encanada ou as pessoas precisam usar gua de poo ou de nascente?

Converse com os colegas e selecione outras questes para sua pesquisa. Procure respostas
pesquisando:

Na internet, com os seguintes termos-chave: gua tratada + esgotamento sanitrio + nome


de seu municpio.
No entorno de onde voc mora, observe em sua rua e proximidades. Pergunte aos vizinhos.
Descubra dados da histria do lugar, como eram os rios e crregos, como se resolvia a des-
tinao dos resduos slidos. D sua opinio sobre as mudanas, caso elas tenam ocorrido.

6 ano 319
O SANEAMENTO BSICO NO BRASIL
Publicada em 2010, a Pesquisa Nacional de Saneamento Bsico permitiu conhe-
cer a oferta dos servios de gua tratada, resduos slidos e esgotamento sanitrio em
nosso pas. Confirmou-se que a disponibilidade de gua potvel aumentou de forma
significativa, pois a gua potvel est presente em pelo menos um distrito de cada um
dos municpios de nosso pas. A coleta de resduos slidos cresceu bastante, em com-
parao com os anos anteriores. Mostrou-se que havia manejo de lixo em quase todos
os municpios brasileiros. A pesquisa tambm mostrou que se planeja fechar os lixes,
que predominavam nos bairros e municpios, substituindo-os por aterros sanitrios.

LER GRFICO

Observe o grfico a seguir e responda s perguntas.

Planeta Terra Design


Percentual de domiclios com acesso rede de esgoto sanitrio
e taxa de crescimento do nmero de economias residenciais, segundo as grandes regies 2000/2008
%
89,9

69,8
64,7 2000

53
44,0 42,3 2008
39,5
33,5 35,2 33,7 34,6
30,2 28,1
22,4 22,5
Taxa de crescimento
2000/2008
14,7

2,4 3,8
Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Populao e Indicadores Sociais. Pesquisa Nacional de Saneamento Bsico, 2000/2008.

1. Observe os dados e verifique por que chegou a 88,9% o crescimento na oferta de esgoto sanitrio
na regio Norte.
2. Houve no Brasil um aumento significativo na coleta de esgoto, entre 2000 e 2008?
3. Quais regies esto mais perto ou mais longe da mdia do Brasil?
4. Em qual regio do pas est situado o municpio onde voc mora? Voc acha que a situao do
esgoto sanitrio em seu municpio corresponde realidade regional?

DEBATER I

A Lei Federal no 11.445, de 5 de janeiro de 2007, estabelece que todos os brasileiros tm direito
ao saneamento bsico completo, independentemente de classe social e capacidade de pagamento.
Com base nessa lei, o Conselho das Cidades lanou um Pacto Nacional pelo Saneamento, por
meio do qual foi estabelecida uma srie de compromissos para garantir o acesso universal ao sane-
amento em todas as cidades do pas.

320 Cincias
Esto sendo tomadas medidas para ampliar o acesso e a qualidade do saneamento bsico no
municpio onde voc mora? A populao est organizada para controlar a implantao dessas
medidas? Se sim, como vem se dando essa organizao?

CONHECER MAIS
O caminho da gua
Veja na figura como formado o sistema de abastecimen- Aps essa etapa, levada aos reservatrios de
to de gua. O manancial, que pode ser um lago, um rio etc., gua tratada, onde armazenada. De l, escoa por
fornece a gua bruta, exatamente como est na natureza. uma nova adutora e fica depositada nos reservatrios
A casa de bombas responsvel pela tomada de gua de distribuio. Destes, escoa pela rede de distribuio
do manancial, chamada captao. A gua ainda bruta formada pelo conjunto de tubos que passam por baixo
transportada por meio de tubulao, a adutora, at a es- do solo sob as ruas das cidades e chegam ao interior
tao de tratamento, que a transforma em gua potvel. das casas.

Ilustrao digital: Luis Moura


Adutora de
Reservatrio para Estao de tratamento
gua bruta
distribuio
Captao
Casa de
Adutora de bombas Curva dgua
gua tratada Reservatrio e
casa de bombas

Rede de
distribuio

(Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Fonte: SBPC. Cincia Hoje na Escola: meio ambiente guas. 4. ed. Rio de Janeiro: SBPC. 2003. v. 4, p.12 e 14.

COMO AS ESTAES DE TRATAMENTO DE GUA TORNAM A GUA POTVEL?


Alguns processos so indispensveis:
Filtrao: voc conhece filtros de caf, peneiras de cozinha para ch
ou para arroz. Nas estaes de tratamento de gua (ETA), grandes pe-
neiras so usadas para separar objetos e alguns elementos maiores que
vm misturados com a gua bruta. Desse modo, so retirados restos de
vegetais e outros materiais maiores.
Decantao: voc j reparou que em um copo de gua com areia, aps al-
guns minutos, a areia vai ao fundo? Nas ETA, esse mtodo usado para sepa-
rar solo e areia da gua. A gua peneirada passa por uma etapa de decantao
em tanques, com a ajuda de substncias qumicas que ajudam o processo.
Clorao: voc conhece os materiais de limpeza base de cloro, chama-
dos no comrcio de cndida, gua sanitria ou alvejante? O hipoclorito
de sdio nome cientfico da substncia com cloro adicionado
gua nas ETA. Mata os microrganismos nela presentes, a fim de torn-
-la, finalmente, adequada para o consumo.

6 ano 321
Veja essas etapas do tratamento de gua no esquema:

Sistema de

Ilustrao digital: Luis Moura


tratamento de guas
Fluxograma bsico 3
4
5
10
11
12 13 14 15 9
1 6 7
2 8
(Esquema sem escala, cores-fantasia.)

1. Represa 6. Floculao 11. Areia


2. Bombeamento de gua bruta 7. Decantao 12. Cascalho
3. Reteno de partes slidas 8. Canal de gua filtrada 13. Cal (correo de acidez)
4. Sulfato de alumnio (coagulao da matria orgnica) 9. Reservatrio de gua 14. Cloro (reforo de desinfeco)
5. Cal (correo de pH) e cloro (desinfeco) 10. Carvo antrcito 15. Flor (preveno de cries)

APLICAR CONHECIMENTOS I

1. Em quais desses processos so retirados os materiais misturados de forma heterognea com a


gua? Como isso feito?

2. E os materiais que se encontram em soluo com a gua? Como ocorre essa separao?

3. Em um dos processos das ETA os microrganismos so eliminados da gua. Como feita essa
eliminao?

DEBATER II

Leia a frase a seguir e prepare argumentos para comentar o seu significado no cotidiano dos cidados.

A gua potvel um produto cada vez mais raro; por isso, muito caro. Para ter uma ideia,
s comparar o preo de um litro de gua mineral com o preo de um litro de gasolina.

322 Cincias
OS MATERIAIS DESCARTADOS NO AMBIENTE
Resduo slido, chamado popularmente de lixo, todo e qualquer material des-
cartado, proveniente de atividades humanas. importante lembrar que o lixo gerado
em nossas casas apenas uma pequena parte da enorme quantidade de restos das
atividades humanas que devolvida ao meio ambiente todos os dias. Os diferentes
tipos de resduos slidos so classificados de acordo com sua origem. Assim, temos:

nos espaos pblicos (como ruas e praas): o chamado lixo de varri-


o, como folhas, terras e entulhos;
nos estabelecimentos comerciais: restos de comida, embalagens, vi-
dros, latas, papis etc.;
nas casas: papis, plstico, vidros, latas, restos de alimentos etc.;
nas fbricas: resduos slidos e lquidos. Lixo de composio variada,
que depende dos materiais e processos usados na produo industrial;
em hospitais, farmcias e todos os demais servios de sade: um tipo
especial de lixo, composto de agulhas, seringas, curativos etc. o cha-
mado lixo hospitalar, que precisa ser coletado separadamente para re-
ceber um tratamento especial, evitando a transmisso de doenas.

EXPERIMENTAR

O QUE ACONTECE COM OS MATERIAIS NOS AMBIENTES?


Voc j reparou como o lixo se transforma em uma lixeira de cozinha? O que ser que voc
poderia observar em algumas semanas ou meses, caso esse lixo ficasse acumulado?
Realize o experimento a seguir para investigar essas questes. O objetivo simular o que
acontece com os materiais quando viram lixo e vo para ambientes terrestres ou aquticos. Assim,
voc poder perceber a ao dos organismos vivos que atuam na decomposio da matria. Calor
e luz tambm atuam nas transformaes fsicas (quando os materiais se desgastam) e qumicas
(quando, por exemplo, ocorre a formao de xidos, chamados ferrugem).

Material
6 frascos de vidro limpos e com tampa;
etiquetas;
solo avermelhado ou amarelado;
garrafa de gua;
casca de batata ou de outros vegetais;
po velho;
pedaos de plstico, tecidos, algodo, papel higinico, jornal e metal
(alumnio de latas, fio de cobre, prego etc.)

6 ano 323
Como fazer
1. Numere as etiquetas de 1 a 6 e cole-as nos frascos.
2. Coloque solo em trs frascos, at a metade, e umedea-os com gua.
3. Nos trs primeiros recipientes, coloque sobre a terra:
papel higinico limpo, algodo, plstico e prego pequeno;
pedaos de jornal e de tecido;
po e casca de batata ou de outro vegetal.
4. Nos frascos 4 a 6 coloque um pouco de gua e adicione:
papel sulfite, plstico e metal;
pedaos de jornal e de tecidos;
po e casca de batata ou de outro vegetal.
5. Feche os frascos e deixe-os em um lugar seguro, fora do alcance de crian-
as. Examine as transformaes nos diferentes vidros, a cada dois dias
nas primeiras semanas e, depois, semanalmente.
Registre suas observaes e sempre anote a data e modicaes que surgiram.

AS TRANSFORMAES DOS MATERIAIS


Em seu experimento, voc pde constatar diversas mudanas ocorridas em al-
gumas semanas. No frasco com terra e casca de batata, provavelmente voc deve ter
notado manchas escuras que crescem sobre a casca. Essas manchas so seres vivos:
os fungos, tambm conhecidos como bolo-
res. Eles so visveis a olho nu, mas podem
ser mais bem observados com lupas de mo.

Peter Mrhar/Dreamstime.com
Os fungos tambm crescem sobre po, for-
mando uma mancha verde ou preta. Nessa
experincia, voc acompanhou o processo de
decomposio da matria orgnica, promo-
vido por pequenos seres vivos, assim como
ocorre nos lixes ou aterros. O papel, produ-
zido da celulose extrada de rvores, tambm
se decompe sob a ao de seres vivos; mas,
Hong Chan/Dreamstime.com

antes disso, ele absorve gua e pode se dis-


solver, conforme as condies e seu tipo. No
exemplo do papel, vemos que h materiais e
objetos que podem ao mesmo tempo sofrer
ataques de microrganismos e as consequn- Processo de decomposio d0 po. As manchas verdes que aparecem na fatia
de baixo, bem visveis a olho nu, so manchas de bolor.
cias de fatores fsicos e qumicos.

324 Cincias
Outra observao que provavelmente voc fez no frasco

Oleg Pidodnya/Dreamstime.com
com terra o enferrujamento do prego de ao. O enferruja-
mento acontece em decorrncia de uma reao qumica que
resulta da combinao do ferro (presente no ao) com o oxi-
gnio do ar e a gua. O prego que ficou totalmente dentro da
gua demora mais para enferrujar, porque a quantidade de
oxignio na gua menor que na atmosfera.
Podemos, de um modo simplificado, escrever reaes qu-
micas da seguinte maneira: reagentes produto. Assim, a for-
mao da ferrugem pode ser descrita deste modo:

ferro + gua + oxignio hidrxido de ferro (ferrugem)


Prego enferrujado fincado em um pedao
de madeira. Outros materiais so mais persistentes que o ao, es-
pecialmente o plstico e o vidro. Eles no reagem quimi-
camente com o oxignio e so decompostos pela ao lenta da gua e do calor.
Esses materiais, quando descartados, levam um perodo longo de tempo para se
degradar no ambiente.
O processo de degradao depende no somente do tipo de material (papel,
plstico ou metal, por exemplo), mas tambm do ambiente a que ele est expos-
to. O material encontra-se a cu aberto ou enterrado? Encontra-se numa regio
mida e quente, como a floresta Amaznica, ou numa regio seca, quente durante
o dia e fria durante a noite, como o deserto do Saara? Est jogado num rio (gua
doce) ou jogado no mar (gua salgada)? Est depositado numa regio de guas
mais quentes (como no Nordeste brasileiro) ou em regies de guas frias (nos al-
tos das montanhas)? Tudo isso importante para estimar o tempo de degradao
dos materiais descartados.
Acompanhe na tabela o tempo mdio de decomposio de alguns materiais
em ambiente terrestre.

Tempo mdio de degradao de alguns materiais


Material Tempo de degradao
Plstico Meses a dezenas de anos
Vidro Milhares de anos
Lata de ao 10 anos
Lata de alumnio Mais de 1 000 anos
Papel Meses a muitos anos
Madeira Meses a muitos anos
Cigarro (filtro) Meses a muitos anos
Restos orgnicos Dias a meses
Chiclete 5 anos
PEREIRA, Denise Scabin; FERREIRA, Regina Brito. Ecocidado. So Paulo: Secretaria do Meio Ambiente; Coordenadoria de Educao Ambiental, 2008. p. 45.

6 ano 325
APLICAR CONHECIMENTOS II

1. Na tabela que apresenta o tempo mdio de degradao de alguns materiais, voc pde ob-
servar que h uma grande diferena no tempo de degradao dos restos orgnicos, tambm
chamados de biodegradveis. Como voc pode explicar essa diferena?
2. Escreva um pargrafo sobre as transformaes dos materiais que colocamos no lixo.
3. Cite transformaes de resduos slidos relacionados ao de:
a) fungos e microrganismos;
b) gua e outras substncias qumicas;
c) uma forma de energia.
4. O tempo um fator importante para as transformaes dos materiais. Como ele atua em relao
a diferentes resduos slidos?

MOMENTO DA ESCRITA

Explique a uma me por que, para o ambiente, melhor usar fraldas de pano do que fraldas
descartveis. Escreva sua explicao em forma de carta.

OS MICRORGANISMOS, A SADE HUMANA E O AMBIENTE


Chamamos de microrganismo qualquer ser vivo que s pode ser visto por meio
de microscpio. Eles vivem na gua, no ar, no solo e no corpo de outros seres vivos.
Alguns efeitos de sua presena podem ser percebidos facilmente, como o mau cheiro
de um alimento que apodrece ou o aspecto vermelho de um olho com conjuntivite.
Mau cheiro e mudana de cor de um tecido vivo sinalizam transformaes e eviden-
ciam a presena de um agente causador, provavelmente um microrganismo.
So frequentemente associados a doenas, mas a grande maioria convive com
os seres humanos em harmonia e at ajuda no funcionamento do organismo.
Nossa pele e nossos intestinos so repletos de minsculos organismos de uma s
clula, bastante diversos e completamente favorveis ou indiferentes sade de
seus hospedeiros. Os microganismos presentes em nossos intestinos compem a
microbiota intestinal, comumente chamada de flora intestinal. Eles ajudam na
digesto de alimentos e controlam, por competio, o crescimento de microrga-
nismos que podem causar doenas.
No ambiente, em vida livre, o papel dos microrganismos importante. Vrias
espcies participam dos processos de decomposio de restos de animais e vegetais,
em ambientes naturais, ou dos resduos slidos descartados.
Ambientes aquticos de gua doce so muito propcios a diversas formas de
vida microscpicas, alm de serem habitados, por exemplo, por peixes, camares,
caramujos, plantas e algas, que so organismos macroscpicos. Ao olharmos uma
pequena amostra de gua em um microscpio, podemos ver animais minsculos,

326 Cincias
algas verdes, larvas de diversos animais. Menores ainda so as amebas e diversos
outros microrganismos de apenas uma clula, ainda menores, como as bactrias.
Alguns tipos de bactrias e larvas de vermes podem ser patognicos, isto , po-
dem causar doenas.

Ilustrao digital: Luis Moura


Fonte: Elaborado pelos autores. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Microrganismos de gua doce visveis ao microscpio.

APLICAR CONHECIMENTOS III

1. Na ausncia da rede de abastecimento de gua, so necessrios alguns cuidados com a gua antes
de consumi-la. preciso filtr-la, ferv-la ou pingar nela uma gota de hipoclorito de sdio para
cada litro.
a) necessrio utilizar todos os procedimentos citados para tratar a gua em casa?

b) Quais os efeitos de cada um desses procedimentos na retirada de impurezas da gua?

6 ano 327
LER IMAGEM

Voc sabe o que um terrrio? Ele uma miniatura de um ambiente terrestre. Observe um
esquema de um terrrio a seguir.

Ilustrao digital: Linares


Plstico

Plantas

Terra

Carvo

Pedregulho

Fonte: Elaborado pelos autores. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Com um grupo de colegas, debata as seguintes questes:

Quais componentes do terrrio so semelhantes aos ambientes terrestres?


O que acontece em terrrios fechados, como no da figura?

AMBIENTES AQUTICOS OU TERRESTRES


Existem diferentes ambientes nativos, como mares, rios, matas e desertos. Mes-
mo sendo diferentes, os ambientes so formados por seres vivos, como animais e
plantas, e materiais diversos, como gua, ar, areia e rochas. Em sua condio na-
tural, os ambientes apresentam um equilbrio dinmico entre os componentes do
meio fsico e os seres vivos, que se encontram adaptados s condies do ambiente.
Os ambientes aquticos so mares, rios e lagos, nos quais a gua abundante
dissolve sais e transporta resduos. Certas espcies de animais e plantas podem vi-
ver no fundo desses ambientes, que pode ser de areia ou de pedra. Outras tambm
podem viver livres na gua, nadando e flutuando. No litoral brasileiro, comum o
mar bater em um costo rochoso, repleto de seres vivos. Nesse tipo de costo, h
corais, estrelas, ourios, anmonas, caramujos e outros animais. Eles esto presos
ao fundo, ou aproveitando a proteo dos esconderijos entre as rochas. Tambm
h algas maiores presas ao fundo. Essas guas so repletas de seres microscpicos.

328 Cincias
Resduos humanos vm poluindo os ambientes aquticos, que podem regene-
rar suas condies de equilbrio, desde que a poluio no passe de certos limites.

Joo Prudente/Pulsar Imagens

Ricardo Azoury/Pulsar Imagens


Vista area de recife de coral em Macei (AL), 2009. Vida marinha em Guarapari (ES), 2010. No centro, o peixe-frade cinza.

Nas matas midas muito grande a biodiversidade das espcies de vegetais,


animais, fungos e outros seres vivos. Os vegetais so muito vistosos e variados, tan-
to os que esto enraizados no solo, como os que se fixam sobre os primeiros. Sa-
mambaias, orqudeas, bromlias no so parasitas, nem prejudicam a planta que
as sustentam. Outro tipo de seres vivos, os liquens, parecem manchas esverdeadas
sobre os troncos e ramos das rvores. Liquens so associaes entre fungos e algas,
bastante sensveis poluio do ar. No sobrevivem em cidades com o ar poludo.
Os desertos e as caatingas so outro tipo de ambiente terrestre. Ocorrem
onde o clima seco, com pouca chuva durante o ano. Os seres vivos nativos tm
caractersticas que lhes permitem sobreviver falta de gua. Os cactos esto
entre os vegetais de desertos mais conhecidos. Eles armazenam gua em seu
interior e conseguem sobreviver ao perodo de seca. Outros tipos de plantas
de desertos ou caatingas permanecem na forma de semente durante a seca e s
brotam quando chove. Nessa ocasio,

Fabio Colombini
nascem tambm inmeros insetos. J
os animais se escondem em fendas em
pedras ou buracos que eles mesmos
cavam para escapar do calor sob um
cu sem nuvens. Assim sobrevivem ra-
tos, cobras, lagartos e escorpies tpi-
cos de desertos. O moc um animal
que vive s nas caatingas: pequeno
e sabe se esconder muito bem. Peixes
adaptados a esse tipo de ambiente po-
dem passar meses em forma de ovo
no barro ressecado do leito de um rio,
O moc um roedor tpico da Caatinga brasileira. Canudos (BA), 2008.
aguardando a chuva.

6 ano 329
Os componentes presentes em cada ambiente podem variar, mas os processos
naturais, muitas vezes, permitem a volta ao equilbrio. Os resduos slidos ou lquidos
podem ser reintegrados ao solo, gua e ao ar com ajuda dos decompositores. Quan-
do a reintegrao impossvel, o ambiente torna-se poludo.

APLICAR CONHECIMENTOS IV

1. Preencha o quadro com as principais caractersticas dos ambientes.

Ambiente Seres vivos Meio fsico

Oceanos
e mares

gua
doce

Terrestre
seco

Terrestre
mido

2. D exemplos que mostrem a integrao entre seres vivos, em diferentes ambientes.

330 Cincias
3. O saneamento bsico inclui a produo de gua potvel, o tratamento das guas usadas, assim
como a coleta e a destinao correta do lixo. Para aprofundar a reflexo sobre esse tema, escreva
um pequeno texto a partir da seguinte afirmao:

Cuidar do esgoto significa preservar a sade e os recursos hdricos.

4. Observe as palavras-chave a seguir. Monte com elas dois esquemas, organizados por meio de
setas, para mostrar os caminhos do esgoto a dois destinos possveis: a estao de tratamento ou o
despejo direto em um rio.

gua potvel rede coletora gua usada no banheiro rio poludo


estao de tratamento de esgoto (ETE) possibilidade de doena gua quase limpa

5. Os materiais jogados no lixo so classificados em dois grupos: os que sofrem ao de organismos


decompositores (chamados de biodegradveis) e os persistentes. Cite exemplos desses dois tipos
de materiais. Por que os que no so biodegradveis so chamados de lixo persistente?

6. O que so microrganismos? Cite exemplos dos que so decompositores e patognicos para o ser
humano.

PARA AMPLIAR SEUS ESTUDOS

Livro Pequenos seres vivos


MARTHO, Gilberto. Pequenos seres vivos. So Paulo: tica, 2005.

Site Al escola
Al Escola. Disponvel em: <www2.tvcultura.com.br/aloescola/ciencias/index.htm>. Acesso em: 6 jul. 2012.

6 ano 331
Bibliograa

CINCIAS

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CAVINATTO, V. M. Saneamento bsico. So Paulo: Moderna, 1992. (Desa-
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______. Lixo: de onde vem, para onde vai? So Paulo: Moderna, 1997. (De-
safios).
COSTA, Larissa; BARRTO, Samuel Roiphe (Orgs.). gua para a vida, gua
para todos. Livro das guas. Braslia: WWF-Brasil, 20006. Disponvel em:
<www.wwf.org.br/natureza_brasileira/reducao_de_impactos2/agua/educa-
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DREW, David. Processos interativos homem-meio ambiente. Rio de Janeiro:
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bate a Escola.)
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Secretaria do Meio Ambiente; Coordenadoria de Educao Ambiental, 2008.
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Paulo: Editora FTD, 2010.
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CT-Hidro (ANA, CNPq/SNRH), 2003.
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CENP, 2004. Disponvel em: <http://cenp.edunet.sp.gov.br/Agua/>. Acesso
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mem com os microrganismos. Rio de Janeiro, So Paulo: Senac Rio, Senac
So Paulo, 2003.
VALADO, M. M. Sade e qualidade de vida. So Paulo: Global/Ao Edu-
cativa, 2003.

6 ano 333
60 an0 Captulo 1 pura, que no existe de fato na natureza, pois ela sempre carrega
materiais diversos.
gua, sade e meio ambiente
As respostas s perguntas propostas sero dadas ao longo do
captulo. Por isso, importante retomar as questes com os alu-
O captulo aborda o valor da gua como recurso natural e sua nos sempre que elas aparecerem no texto didtico, comparando
importncia para todos os seres vivos. Os alunos so convidados a o texto com as respostas dadas pela classe.
discutir informaes sobre a distribuio da gua no planeta, enfa-
tizando a importncia de prevenir e combater a poluio das guas
e o desperdcio de gua tratada. Nesse contexto, so apresentados Experimentar I
os conceitos de mistura, soluo e solvente, explorando-se tam- No captulo, a gua apresentada como solvente universal,
bm os fenmenos do ciclo da gua e seus estados fsicos, o papel um conceito que mais bem compreendido quando verificamos
da gua no corpo humano e na manuteno da sade. o que acontece quando ela entra em contato com diferentes ma-
Espera-se que o aluno: teriais. Portanto, importante que todos os estudantes realizem
identifique a presena da gua no planeta e no corpo hu- a atividade proposta por ela oferecer uma oportunidade para
mano, bem como os diferentes usos que fazemos dela e observar, comparar e descrever os fenmenos de formao de
suas consequncias ambientais; misturas e dissoluo de materiais na gua. Depois de acompa-
relacione a presena e o uso da gua com sua propriedade nhar esse experimento, ser mais fcil distinguir os vrios tipos
como solvente, sabendo distinguir misturas heterogneas de gua salgada, doce, potvel, tratada etc. Os experimentos
e misturas homogneas (ou solues); so bastante simples e prefervel que sejam realizados coleti-
observe e descreva as etapas do ciclo da gua; vamente para possibilitar a discusso dos procedimentos e dos
reconhea a importncia da gua para o corpo humano, resultados obtidos.
observando a higiene, a hidratao e o papel do sistema O experimento permite observar que:
excretor na dinmica da gua no organismo; quando gua e leo so misturados em um recipiente, o
reconhea que os materiais so formados de partculas leo se separa em pores menores que se espalham pela
pequenas, que se misturam numa soluo ou numa mis- gua, mas que logo se separam na condio de repouso.
tura heterognea. gua e leo tm naturezas qumicas to diferentes que
suas molculas se repelem;
assim como o sal, o acar se dissolve na gua, mas at
Roda de conversa I certo ponto. O que deve ser observado nesse experimento
A atividade permite a identificao dos mltiplos usos da que certa quantidade de solvente (gua) dissolve bem
gua em atividades cotidianas de recreao (nadar e brincar em uma quantidade limitada de soluto (sal ou accar). A par-
rios, piscinas, mar, represas e lagos), religio (batizados, benzi- tir desse limite, a soluo fica saturada e o soluto exceden-
mentos), produo industrial, transporte (barcos e navios), agri- te se deposita no fundo do recipiente;
cultura, higiene e outros. A leitura compartilhada dos textos que a areia fica molhada, pois a gua adere em suas partculas.
seguem Roda de conversa auxiliar a esclarecer e informar os Depois de preencher todos os poros, a areia fica decanta-
alunos sobre o tema em foco no captulo. da no fundo do recipiente e a gua se eleva.
O experimento pode ser concludo trabalhando-se as distin-
es entre o que soluo e o que mistura, com base em exem-
Pesquisar I plos do cotidiano. O experimento e sua explorao didtica deve-
A pesquisa pode ser feita na internet e por meio de en- ro deixar os alunos mais aptos a se apropriarem dos conceitos
trevistas com pessoas que trabalham em diferentes atividades apresentados na seo seguinte.
(na agricultura, na indstria, no comrcio ou em servios).
importante incentivar os estudantes a identificarem o maior
nmero possvel de usos da gua no conjunto das atividades Propriedades da gua
humanas, especialmente na localidade onde vivem. Valorize recomendvel a leitura compartilhada do texto didtico,
o registro escrito das ideias principais e promova a troca de examinando o vocabulrio cientfico e comparando as informa-
informaes. es com o que foi trabalhado na atividade experimental.

Para refletir I Para refletir II


Utilize as questes colocadas para levantar os conhecimentos Os alunos podem imaginar que a maior parte da gua doce
prvios dos alunos e o vocabulrio que utilizaram ao descrever a do planeta est nas geleiras ou nos rios. A ideia de que a maior
relao da gua com outros materiais. corrente o mito da gua parte da gua doce subterrnea no faz parte do cotidiano.
6o ano 13
Aplicar conhecimentos I O uso da gua no dia a dia
1. No sangue. O quadro permite alguns clculos simples, com o objetivo
2. gua, minerais e outros nutrientes, e substncias que devem de levantar hipteses e sugestes de economia de gua.
ser eliminadas (toxinas).
3. A gua forma o corpo, estando em todas as clulas. Ela permite
o transporte de alimentos e de toxinas. Tambm ajuda a manter Para refletir III
a temperatura corporal. A questo da reutilizao da gua apresentada como um
Professor: essas trs funes esto citadas no texto, mas no tema para a reflexo. O uso responsvel desse recurso natural deve
de modo explcito. Para responder questo, o aluno precisa preservar o direito ao usufruto da gua potvel pelas geraes pre-
integrar informaes e no apenas localiz-las. sentes e futuras. Quanto a isso, importante valorizar a ideia de
4. Sugesto de resposta: Quando uma pessoa bebe, o sangue que somente por meio de um conjunto de aes complementares
transporta o lcool, que eliminado pela urina. Se ela ti- ser possvel garantir o uso sustentvel da gua. Finalmente, aes
vesse bebido mais gua, o lcool ficaria mais diludo. Mas individuais e coletivas so complementares a aes governamen-
seu organismo ficou carente de gua, e sua urina tem lcool tais voltadas ao aprimoramento e garantia de cumprimento da
mais concentrado. legislao ambiental, assim como ao provimento de servios de
saneamento ambiental.
Os Comits de Bacias Hidrogrficas, mantidos com a par-
Pesquisar II ticipao da sociedade, constituem um bom exemplo de ao
Sangue com toxinas rins bexiga canal da uretra governamental. Apresentando aos alunos o contedo do texto,
urina com toxinas meio ambiente. voc poder introduzir uma atividade complementar, trazendo
o tema para a realidade local/regional dos estudantes: a busca
de informaes a respeito do comit que corresponde regio
Debater I onde a escola est situada.
Procure incentivar os alunos a considerarem a sade e os
acordos de convivncia social como elementos para a avaliao
dos hbitos de higiene adotados no cotidiano. interessante ex- Debater III
plorar a atividade para levantar o conjunto de hbitos de higiene O debate proposto visa estimular a elaborao de uma sn-
que envolvem o uso da gua, assim como sua relao com a pre- tese a respeito dos possveis caminhos para o uso sustentvel
veno de doenas. dos recursos naturais. O prprio texto j orienta a elaborao de
uma definio que deve incluir a ideia de uso racional, visando
preservao e garantindo a qualidade da gua que retorna ao
Roda de conversa II
ambiente aps qualquer tipo de uso. Destaca-se, para a compre-
A partir das questes, converse com a classe sobre a impor-
enso do problema, a importncia da responsabilizao das pes-
tncia social de manter a sade bucal e um sorriso com dentes e
soas e das empresas que lucram com a produo agrcola ou in-
gengiva saudveis. A sade bucal essencial para a mastigao
dustrial, repartindo os custos ambientais com toda a sociedade.
dos alimentos e para a sade em geral, assim como do ponto de
vista esttico. As questes permitem levantar conhecimentos
prvios da turma.
Momento da escrita I
Nessa atividade, o aluno deve comentar as questes de
Sade bucal escassez em funo das perdas de mananciais para os fatores
Esse tema, essencial para a sade de jovens e adultos, citados, podendo considerar sua vivncia e as informaes
pode ser trabalhado com a ajuda de um profissional de sa- apresentadas at aqui. O uso dessas informaes no texto pro-
de, especialmente se o bairro contar com equipes de sade da duzido pode ser utilizado como critrio de avaliao.
famlia. Evite chamar profissionais apenas para ministrar pa-
lestras. Proponha tambm a realizao de atividades prticas
e participativas e oferea informaes sobre o funcionamento Experimentar II
dos servios. A atividade permite a observao do ciclo da gua em mi-
niatura. O plstico uma superfcie em que a gua se condensa,
voltando ao estado lquido. Em razo de a pedrinha (ou a moe
Debater II da) arquear ligeiramente o plstico, as gotculas descem pela
Promova um pequeno debate sobre a economia de recursos superfcie interna e caem no copo, isentas de barro ou areia.
naturais e financeiros, relacionando-os ao uso racional da gua recomendvel que a montagem seja feita em sala de aula, sendo
em ambiente domstico. importante realizar uma discusso coletiva do experimento.
14 Cincias
O ciclo da gua na natureza Para ampliar
A abordagem se completa com uma imagem representando o
ciclo da gua na natureza, processo por meio do qual ocorre o rea- Livros
bastecimento dos mananciais. importante chamar a ateno dos ROMERA E SILVA, Paulo Augusto (org). gua: quem vive sem?
2. ed. So Paulo: FCTH/CT-Hidro (ANA, CNPq/ SNRH), 2003.
alunos para o fato de o ciclo da gua entrelaar hidrosfera, litosfera
(solo e subsolo) e atmosfera, sendo um exemplo da dinmica terres- SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA
tre que envolve os diferentes espaos e materiais do planeta. CINCIA. Cincia Hoje na Escola. Meio ambiente guas. Rio
de Janeiro: SBPC, 2006. v. 4.
O ciclo da gua tambm pode ser trabalhado na forma de
desenhos que o aluno completa com legendas.
Sites
Agncia nacional de guas. Disponvel em: <www2.ana.gov.br>.
Conhecer mais Acesso em: 5 jul. 2012.
O quadro traz informao sobre a composio qumica da Rede das guas. Disponvel em: <www.rededasaguas.org.br/>.
gua e d uma ideia sobre a importncia do ciclo no tempo geo- Acesso em: 5 jul. 2012.
lgico a mesma gua circula no planeta desde seus primrdios. Este o site de um programa da Fundao SOS Mata Atlntica
que congrega cidados, representantes de grupos de monitora-
mento da qualidade da gua do projeto Observando os Rios, in-
Momento da escrita II tegrantes de comits e organismos de bacias, fruns temticos e
O texto do aluno pode mostrar, por exemplo, que a gua muda redes de entidades ligadas gesto ambiental, com foco em gua
de estado fsico, passeia dentro do corpo humano, passa pela filtra- e florestas.
o de rins, segue para o esgoto, volta aos rios, s nuvens e, ento, Secretaria da Educao do Estado de So Paulo / Coordenadoria
retorna superfcie da Terra na forma de chuva. Estimule-os a de- de estudos e Normas Pedaggicas (Cenp). gua hoje e sempre:
senvolverem outros enredos que falem sobre o ciclo da gua. consumo sustentvel. So Paulo: 2004. Disponvel em: <http://
cenp.edunet.sp.gov.br/Agua/>. Acesso em: 11 jun. 2012.

Aplicar conhecimentos II Vdeos


1. gua e abastecimento. Braslia: Ministrio da Sade, 1999. 13 min.
a) Perfume suave. Morte e vida Severina em desenho animado. Direo: Afonso Serpa.
b) gua da qual foram retiradas as substncias que normalmen- Braslia, 2010. 56 min. Disponvel em: <http://tvescola.mec.gov.br/
te esto nela dissolvidas, por meio da fervura e de resfriamen- index.php?item_id=5944&option=com_zoo&view=item>. Acesso
to do vapor de gua obtido pela evaporao. Com o resfria- em: 5 jul. 2012.
mento, a gua volta ao estado lquido (condensao).
c) Adequada para o consumo humano.
d) aquela que tem mais sais dissolvidos que a gua doce, sendo
imprpria para consumo humano ou animal. Captulo 2
2. Ambiente e saneamento bsico
a) Resposta pessoal.
b) Sugira aos alunos que troquem ideias e pesquisem os senti-
dos e usos de cada uma das expresses encontradas por eles. No captulo, so abordadas medidas de saneamento am-
3. biental que compem o saneamento bsico. No campo da Ecolo-
a) Essas substncias formam uma mistura homognea desde gia, exploram-se a noo de que seres vivos e componentes no
que a quantidade de sal (soluto) no ultrapasse o nvel de vivos interagem no equilbrio dinmico dos ambientes.
Na abordagem desses temas, valorizada a relao entre sa-
saturao da gua (solvente). As substncias no se trans-
neamento bsico, sade humana e preveno da poluio ambien-
formam. Elas continuam sendo gua e sal.
tal. Microrganismos so apresentados como parte dos ambientes,
b) No existe gua pura (composta exclusivamente de hidrog- enfatizando-se sua participao no processo de decomposio de
nio e oxignio) na natureza porque a gua tem uma grande restos e dejetos de seres vivos na natureza.
capacidade de dissolver as substncias que vai encontrando O papel das pessoas na preservao dos recursos naturais
em seu percurso ao circular na natureza. Essa a razo pela valorizado de forma complementar ao do poder pblico
qual denominada solvente universal. na garantia dos servios de saneamento bsico. No que diz res-
6o ano 15
peito s responsabilidades da sociedade civil na preservao dos 2. Sim, ocorreu um aumento significativo, da ordem de 40%.
recursos naturais, o professor pode apresentar turma notcias Entretanto, a cobertura dos servios ainda insuficiente,
ou situaes-problema, visando gerar oportunidades para a for- pois deveria aproximar-se dos 100%.
mulao e apresentao de argumentos e a formao de opinio. 3. Mais perto da mdia brasileira: Sul e Centro-Oeste. A regio
Espera-se que o aluno: Sudeste est acima da mdia e a Norte, abaixo.
identifique a interao dos elementos componentes dos 4. Resposta pessoal.
ambientes terrestres, como solo, ar, gua, e o conjunto Professor, oriente os alunos para a considerao dos resulta-
dos seres vivos; dos obtidos na pesquisa realizada.
descreva as transformaes dos materiais nos ambientes
terrestre e aqutico, classificando materiais descartados
no ambiente em lixo persistente ou biodegradvel; Debater I
desenvolva capacidade de observao de fenmenos re- No Brasil, o acesso ao saneamento bsico completo hoje
lacionados transformao dos materiais na natureza e um direito garantido por lei a todos os cidados. No entanto,
identifique o papel da tecnologia na acelerao e no con- para que esse direito seja garantido na prtica, preciso aplicar
trole desses fenmenos; recursos em obras que ficam escondidas debaixo da terra e po-
identifique microrganismos como seres vivos que cum- dem no reverter em votos a curto prazo. Para instigar a reflexo,
prem funes essenciais na manuteno da sade huma- pede-se aos alunos que analisem as condies de saneamento do
na e no equilbrio dos ecossistemas, e no apenas como bairro onde moram. O uso de recursos pblicos no saneamento
agentes de doenas; bsico uma prioridade do ponto de vista dos prprios cida-
compreenda que o acesso ao saneamento bsico um di- dos? E para os governantes?
reito de todos os cidados.

Como as estaes de tratamento de gua tornam


Roda de conversa a gua potvel?
Uma situao-problema apresentada para anlise dos alu- Observe com os alunos o esquema, acompanhando a leitura
nos, que devem refletir sobre a melhoria do saneamento na Frana do texto. Muitos cidados, mesmo adultos, desconhecem as ori-
do sculo XIX. Procure explorar, com os estudantes, semelhanas gens e destinos de tubulaes e demais equipamentos relaciona-
e diferenas em relao realidade deles. dos ao tratamento de gua. Em vrios municpios, as estaes de
tratamento permitem visitao. Incentive seus alunos a realiz-
-la ou procure realiz-la coletivamente. uma tima atividade
Pesquisar para os alunos observarem diretamente as transformaes pro-
Oriente e auxilie os alunos na pesquisa sobre as condies de movidas com base em conhecimentos cientficos.
saneamento. Procure convidar um morador antigo da regio para
contar as transformaes que aconteceram ao longo do tempo. A
sugesto de seleo de mais questes para a pesquisa importan- Aplicar conhecimentos I
te, pois assim os estudantes ampliam sua participao na investi- 1. Os materiais volumosos so retirados por meio da filtrao,
gao. So importantes os registros por meio de textos e fotos, que os outros por decantao.
os estudantes podem fazer no entorno, e que sero especialmente 2. Encontram-se em soluo substncias e materiais em forma
teis se a escola contar com equipamento de projeo. de partculas pequenas, invisveis ao olho nu. Eles so re-
tirados por decantao, com a ajuda de produtos qumicos
floculantes, que promovem a formao de grnulos maiores
Ler grfico que vo ao fundo, decantando-se nos tanques. O esquema
Apoie os alunos na realizao de clculos e na interpreta- fornece uma boa ideia dessa parte do processo.
o de nmeros e porcentagens apresentados no grfico. Deve- 3. Os microrganismos so eliminados na clorao, pois o cloro,
-se explorar no apenas os dados atuais, mas tambm a evolu- em quantidades adequadas, tem propriedade bactericida.
o da cobertura de saneamento nas diversas regies do pas.
1. Na resposta a essa questo, explore com os alunos a dife-
rena na cobertura de servios de saneamento nas regies Debater II
Norte e Sudeste. No primeiro caso, o crescimento foi muito Alm de salientar o valor econmico da gua potvel, incenti-
mais expressivo, embora a cobertura continue sendo mui- ve a insero de novos elementos no debate, como o impacto am-
to baixa. J na regio Sudeste verificou-se um crescimento biental do crescimento do uso do transporte individual, em opo-
proporcionalmente menor, pois a disponibilidade de servi- sio possibilidade de melhoria na oferta de meios de transporte
os no ano 2000 j era 53%. coletivos de qualidade.
16 Cincias
Experimentar b) gua e outras substncias qumicas atuam sobre todos os
A atividade traz uma proposta de experimento simples que materiais, dissolvendo ou promovendo reaes qumicas.
pode ser feita coletivamente em sala de aula para que as obser- c) Calor e luz so formas de energia que promovem transfor-
vaes sejam discutidas em conjunto. Os materiais selecionados maes qumicas.
permitem observar os processos de biodegradao (promovida 4. A passagem do tempo um fato importante na transforma-
por decompositores) e de degredao fsica e qumica (casos o de todos os materiais. Mas o tempo necessrio para a
do papel, que desmancha, e do prego, que enferruja). Embora degradao de diferentes materiais varia muito. Os restos
a celulose do tipo alfa (considerada a verdadeira celulose) seja orgnicos, por exemplo, degradam-se em um perodo muito
insolvel em gua, outros tipos de celulose possuem afinidade mais curto que o plstico. Alm disso, no podemos descon-
com a gua pois o papel absorve a gua, usando a linguagem siderar outras variveis. O tempo necessrio para a degra-
qumica especfica para o fenmeno que ajuda na degradao dao de um material tambm depende, por exemplo, da
do papel e tambm entram na formao da polpa de celulose temperatura e da umidade.
durante a fabricao do papel. Os plsticos no se modificaro
no prazo do experimento, mostrando sua persistncia diante dos
fatores ambientais: gua, oxignio, calor e microrganismos. O ex- Momento da escrita
perimento permite, portanto, classificar os materiais do lixo em Antes de iniciar a atividade, recapitule com os alunos as ca-
persistentes ou biodegradveis. ractersticas formais da carta. Eles devem ser estimulados a es-
Estimule os alunos a fazer o registro sistemtico das obser- crever um texto criativo e convincente, que inclua a explicao
vaes para que eles faam a anlise das mudanas ocorridas. de que a fralda descartvel contm plstico, material que demora
muito para se transformar.
Estimule os alunos a apresentarem oralmente as cartas
As transformaes dos materiais produzidas. Registre os argumentos apresentados pelos alunos
O tempo que cada um dos materiais descartados como lixo e abra um debate apresentando a seguinte situao-problema:
leva para se degradar depende de uma combinao de fatores. diversos produtos (como pilhas, fraldas descartveis, absorven-
Os mais importantes so temperatura, teor de umidade, acidez tes, embalagens plsticas) so relativamente baratos porque as
do meio, luminosidade, presso atmosfrica e disponibilidade de empresas que lucram com a sua venda no pagam pelos preju-
oxignio, alm da natureza qumica do material. zos causados por seu descarte no ambiente. Quais seriam outros
Diversas transformaes dependem de reaes qumicas, produtos cujo custo ambiental no est embutido no preo de
como a formao de ferrugem (xido de ferro) a partir da inte- venda? O que isso poderia significar para os hbitos de consumo
rao entre ferro metlico, gua e oxignio. Tambm as transfor- da sociedade?
maes promovidas por microrganismos decorrem de reaes
qumicas; da a formao de gases mal cheirosos e alteraes na
cor do material original. importante destacar esses aspectos Aplicar conhecimentos III
aos alunos, de modo a desmistificar a associao corrente entre 1.
reao qumica e a ocorrncia de processos exclusivamente pre- a) No necessariamente. A fervura e o cloro, por exemplo, tm
judiciais, enfatizando que grande parte das mudanas naturais o mesmo efeito: o de eliminar microrganismos.
correspondem tambm a processos qumicos. b) A filtragem retira corpos maiores, mas no os microrganis-
mos, que so eliminados pela ao do cloro ou do calor na
fervura.
Aplicar conhecimentos II
1. Papel, madeira e restos de comida so orgnicos, mas so
materiais diferentes, com substncias qumicas orgnicas di- Ler imagem
ferentes, devendo ser atacados por microrganismos diversos. A atividade visa promover a integrao de conhecimentos
A existncia de maior ou menor teor de gua no material um para os alunos pensarem na composio e na dinmica dos am-
fator relevante no processo de degradao. Converse sobre es- bientes terrestres, nos quais solo, ar, gua e seres vivos esto pre-
sas noes com seus alunos para responder a essa questo. sentes. Caso tenham realizado a atividade no Captulo 1, que mos-
2. Resposta pessoal. As transformaes do lixo podem ser fei- tra o ciclo da gua em uma bacia vedada com plstico, os alunos
tas pelos seres vivos ou outros agentes do meio fsico calor, sabero que o ciclo da gua tambm ocorre no terrrio fechado.
umidade, luz. Elas podem ser lentas ou rpidas, podem ter
diferentes consequncias. Esses e outros aspectos tratados no
texto e na pesquisa podem ser abordados pelos alunos. Ambientes aquticos ou terrestres
3. Promova a leitura compartilhada, parando a cada pargrafo
a) Fungos e microrganismos atacam materiais orgnicos. para comentrios e dvidas. importante integrar as observa-
6o ano 17
es anteriores durante a leitura, de modo que os alunos ganhem Pode ser oportuno ampliar ainda mais os esquemas, con-
de forma crescente a noo de que os ambientes tm dinmica siderando a origem da gua potvel: Manancial (rio, repre-
prpria. O clima, o solo, os seres vivos, tudo est integrado em sa ou gua subterrnea) Estao de tratamento de gua
equilbrio dinmico. (ETA) gua potvel.
5. O nome lixo persistente est associado ao maior tempo
necessrio degradao do material na natureza quando
Aplicar conhecimentos IV descartado. Em alguns casos, como o dos vidros, ainda no
1. Os alunos devero ser capazes de preencher a maior parte do possvel dizer em quanto tempo o material estar comple-
quadro, mas o professor pode fornecer algumas informaes tamente degradado. Exemplos de materiais biodegradveis:
adicionais, apresentadas a seguir. qualquer alimento, restos de seres vivos, organismos mor-
tos, papel, tecido natural (fibras de algodo, linho, brim, l
Ambiente Seres vivos Meio fsico natural). Exemplos de materiais persistentes: metais, vidro,
borracha, derivados de petrleo em geral.
Microscpicos em abun- gua salgada, fundo de areia
Oceanos 6. Microrganismos so os seres vivos muito pequenos, que po-
dncia, animais e algas ou rochoso. Luz apenas na
e mares dem ser observados apenas ao microscpio. A maior parte
grandes presas ao fundo. superfcie.
deles tem vida livre, como certos animais minsculos, algas,
fungos ou bactrias decompositoras. So chamados patog-
gua doce, fundo de areia
nicos os causadores de diarreias e outras doenas adquiridas
ou rochoso. Luz atinge
Microscpicos em abun- por meio do contato com gua contaminada.
alguns metros de profun-
gua doce dncia, animais e algas
didade. Margens dos rios
grandes presas ao fundo.
e lagos fornecem materiais
para o meio. Para ampliar
Microscpicos no solo, Solo e rochas na superfcie
Livros
Terrestre animais e plantas em do ambiente. Contato direto
BRASIL. Ministrio da Educao. Secretaria de Ensino Funda-
seco biodiversidade especfica com o ar atmosfrico e gua
para clima seco. em quantidade limitada. mental. Parmetros em ao: meio ambiente na escola guia
do formador. Braslia: MEC, 2001.
Microscpicos no solo,
animais e plantas em
gua em abundncia BRASIL. Ministrio do Meio Ambiente. MMA e Instituto Bra-
Terrestre modifica o solo e permite sileiro de Defesa do Consumidor. Idec. Consumo sustentvel:
grande biodiversidade,
mido maior biodiversidade. Pre- manual de educao. Braslia: MMA, 2002.
facilitada pela abundncia
sena de solo, ar, rochas.
de gua.
Filmes
2. Em ambientes midos, h espcies de plantas que vivem so- Ilha das Flores. Direo: Jorge Furtado. Casa de Cinema de Porto
bre rvores. So epfitas que captam gua de chuva ou mesmo Alegre, 1989. 13 min.
a umidade abundante que existe no ar. Em ambientes secos, Todos os homens do presidente. Direo: Alan J. Pakula. Estados
as plantas tm reservas de gua (e tambm outras adapta- Unidos, 1976. 138 min.
es) e os animais se escondem nas horas quentes do dia.
3. Resposta pessoal. Sites
4. Esgoto segue para o rio, sem passar pela ETE Ministrio do Meio Ambiente. Disponvel em: <www.mma.gov.
gua potvel gua servida do banheiro Rede coletora br>. Acesso em: 6 jul. 2012.
Rio poludo Possibilidade de doena Secretaria da Educao do Estado de So Paulo. Coordenadoria de
Esgoto coletado tratado pela ETE estudos e normas pedaggicas. CENP. gua hoje e sempre: consu-
gua potvel gua servida do banheiro Rede coletora mo sustentvel. 2004. Disponvel em: <http://cenp.edunet.sp.gov.br/
Estao de tratamento de esgoto (ETE) gua quase limpa Agua/>. Acesso em: 6 jul. 2012.

18 Cincias
Captulo 1
CINCIAS
Fabio Colombini
Universo, Terra e vida

Cu estrelado na Ilha do Cardoso, em Cananeia (SP), 2012.

RODA DE CONVERSA

Para comear nossos estudos sobre Astronomia, vamos trocar ideias sobre fenmenos que
ocorrem na Terra e no Universo. Converse com seus colegas sobre as perguntas a seguir.

1. Em que lugar no Universo est a Terra?


2. Como o Universo? Escolham algumas palavras-chave que o descrevam.
3. Por que h vida na Terra? H vida fora da Terra?
Ainda em grupo, elaborem duas listas com algumas caractersticas da Terra e do Universo.
Sobre a possibilidade de vida extraterrestre, procure argumentar de forma realista, pensando nas
condies do nosso planeta relacionadas vida.
4. Coletivamente, apresentem as respostas e comparem as listas dos grupos. Elas se parecem?
5. As caractersticas do planeta Terra que foram levantadas pertencem s a ele ou tambm aos de-
mais corpos do Sistema Solar? Por que no possvel morar em Vnus ou em Marte? Vejam as
fotos da pgina seguinte para mais ideias.
Guardem os registros da conversa e os retomem ao final dos estudos ou quando os assuntos
debatidos forem lembrados.

7 ano 313
CONHECER MAIS
Vocs j conhecem o Sistema Solar?

O Sol muito maior que os planetas que giram ao mina energia. Por causa da energia que libera, o Sol bri-
seu redor. Com outros corpos celestes menores, eles lha e assim pode ser visto da Terra. Ao entrar em contato
formam o Sistema Solar. Nesse sistema, apenas o Sol com a atmosfera terrestre, parte da energia solar nos ilu-
uma estrela, um corpo celeste que constantemente eli- mina e parte se transforma em calor.

Ilustrao digital: Luis Moura


A Terra um dos menores planetas do Sistema Solar. Voc consegue identificar cada planeta da imagem? Faa uma pesquisa e identifique qual dos astros a Terra.

NOSSOS PLANETAS VIZINHOS: VNUS E MARTE


NASA/Roger Ressmeyer/Corbis/Latinstock

NASA/Corbis/Latinstock

Marte, tambm chamado de planeta vermelho. Vnus o planeta mais prximo da Terra.

Na Antiguidade, Marte e Vnus eram consideradas estrelas fixas. Marte pos-


sui cor avermelhada e visvel somente em certas pocas do ano, em movimentos
de vaivm. J Vnus o planeta mais prximo da Terra, com brilho branco-azu-
lado e pode ser visto ao amanhecer ou anoitecer, mas no noite. Portanto, so
diferentes das estrelas verdadeiras. Marte e Vnus no possuem luz prpria: eles
refletem a luz solar.

314 Cincias
PESQUISAR

1. Observe o cu diurno. Se no tivssemos conhecimentos de Astronomia, seria mais fcil supor


que o Sol gira ao redor da Terra e no o contrrio. Afinal, todos os dias ele surge em certa regio
do horizonte, denominada leste. At o meio-dia, o percurso segue rumo ao alto do cu, at alcan-
ar uma posio chamada sol a pino, que nem sempre est bem acima de nossas cabeas, pois
isso depende do lugar do planeta em que estamos. Ao fim do dia, o Sol completa o arco no cu no
horizonte oeste, onde acontece o pr do sol. fcil supor que, durante a noite, o Sol se esconde
em algum lugar alm do horizonte ou atrs dele.
a) Como so as sombras projetadas pelo Sol de manh? E quando o Sol est a pino? E as sombras
da tarde, como so?
b) Procure descrever o arco do Sol a partir de alguns pontos de referncia, como os prdios, a
torre de uma igreja etc., do lugar onde mora.

Ilustrao digital: Llinares


Representao do
arco do Sol em lugar
prximo do Equador.
Em localidades mais
ao sul, o arco fica mais
inclinado.
Fonte: Elaborado pelos autores,
2012. (Esquema sem escala,
cores-fantasia.)

2. A Lua tambm pode ser vista durante o dia, j reparou? Isso acontece apenas em certos dias do ciclo
lunar, que tem aproximadamente 29 dias e meio. Procure acompanhar a Lua em seu ciclo e observe
as mudanas em sua aparncia. Registre suas observaes em uma tabela, como a do modelo a seguir.

Data/hora Forma visvel da lua

7 ano 315
Relacione suas observaes com o esquema a seguir, que mostra a Lua em suas quatro fases
mais marcantes em seu percurso ao redor da Terra. Verifique, principalmente, as posies da Lua
cheia e da nova em relao ao Sol. Voc saberia explicar por que, na fase cheia, vemos o crculo
iluminado e, na fase nova, a Lua no vista da superfcie da Terra?

Cheia Minguante Nova Crescente

Ilustrao digital: Luis Moura


Fases da Lua

1 2 3 4

Luz solar
2

Terra
1 3

Fonte: Elaborado pelos autores, 2011. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

3. Procure observar no cu noturno planetas, estrelas e constelaes. Se voc conhece algum que
entenda um pouco desse assunto, pea ajuda.
Como o deslocamento das estrelas no cu durante a noite?
H alguma constelao sobre a qual voc j tenha ouvido falar e seja capaz de reconhecer em
sua observao?
Voc consegue identicar algum planeta do Sistema Solar? Como ele ?

CONHECER MAIS
As fases da Lua
Vamos entender melhor o que acontece com a Lua Lua vista com a forma da letra D durante a minguante.
em suas quatro fases. Observe outra vez o esquema apre- Na semana seguinte, o nascimento da Lua ocorre aps a
sentado acima. A fase cheia (1) inicia-se quando o Sol ilu- meia-noite, e podemos v-la no perodo da manh at o
mina todo o crculo lunar visvel das 18h at s 6h. Nos momento da Lua nova (3). Quando entra na fase nova,
dias seguintes, nosso satlite surge cada vez mais tarde a Lua no vista, pois est alinhada com o Sol perto do
e segue perdendo parte da iluminao, dia aps dia, at meio-dia: nasce s 6h e se pe s 18h. Na semana seguin-
chegar, sete dias depois, ao quarto minguante (2), quando te, na fase crescente, ela ser vista no perodo da tarde e
s um quarto da esfera iluminada. No hemisfrio Sul, a da noite em formato de C (4).

O caminho das estrelas


Observe as estrelas durante uma noite. Repare que da noite. Pode ser mais perto do horizonte, a leste, ou
elas parecem se deslocar todas juntas, no mesmo senti- mais no alto do cu. Depois de algumas horas, procure
do que o Sol se move durante o dia. o mesmo conjunto de estrelas: voc as encontrar mais
Faa um teste: escolha algumas estrelas no comeo a oeste.

316 Cincias
Uma constelao famosa

Luke Dodd/Science Photo Library/Latinstock


Voc j ouviu falar na constelao Cruzei-
ro do Sul? Consegue identific-la ao observar
o cu durante a noite? Quatro estrelas se
distribuem como se estivessem nas pontas
de uma cruz crist e podem nos ajudar na
orientao espacial, pois a estrela que fica
mais distante do centro da cruz aponta
sempre para o Sul. Existe ainda uma quinta
estrela que forma essa constelao, chama-
da Intrusa, menos brilhante e se localiza
perto de uma das pontas.

A estrela-dalva

Observe o planeta Vnus, popularmente


chamado estrela-dalva (estrela da manh,
da aurora) ou vsper (estrela da tarde, ves-
pertina). Depois do Sol e da Lua, o astro
mais luminoso no cu. Ele pode ser visto
nas primeiras horas da manh, a leste,
ou nas primeiras horas da noite, a oeste, de-
pendendo da poca do ano. Seu brilho di-
ferente do encontrado nas estrelas, que so
faiscantes. Vnus e os demais planetas tm O Cruzeiro do Sul a menor de todas as constelaes.
brilho fixo, no faiscante.

PARA REFLETIR

H mais de quinhentos anos,


Andrew Parker/Alamy/Other Images

ou mesmo na Antiguidade, voc


acha que os calendrios e relgios
eram importantes?
Stonehenge uma estrutura
circular de pedras e, apesar de
no se saber realmente qual a sua
funo, acredita-se que era utili-
zado, entre outras coisas, para ob-
servao astronmica, determi-
nao de estaes do ano e ciclos
agrcolas.
Por exemplo, no dia 21 de ju-
nho, o Sol nasce exatamente sob a
pedra principal. Reflita com seus
Stonehenge o monumento pr-histrico mais importante da Inglaterra. Acredita-se que ele tenha
colegas como alguns povos antigos servido para o estudo do cu, dos ciclos agrcolas, alm de ter sido um local de rituais msticos.
utilizavam calendrios e relgios. Salisbury, Inglaterra, 2002.

7 ano 317
CONHECER MAIS

Astronomia indgena

A arte rupestre pr-histrica a fonte mais impor- pontos cardeais e as estaes do ano utilizando o gn-
tante de informao que dispomos sobre os primrdios mon, que consiste de uma haste cravada verticalmente
da arte, do pensamento e da cultura humana. A pala- no solo, da qual se observa a sombra projetada pelo Sol,
vra itacoatiara, que em tupi e em guarani significa pe- sobre um terreno horizontal. Ele um dos mais simples
dra pintada, frequentemente utilizada para denominar e antigos instrumentos de Astronomia, sendo chamado
os rochedos decorados. Existem alguns painis de arte de kuarayraanga, em guarani, e cuaracyraangaba, em
rupestre que, alm do Sol, da Lua e de constelaes, tupi antigo. Um tipo de gnmon indgena, que temos
parecem representar fenmenos efmeros, como a apa- encontrado no Brasil em diversos stios arqueolgicos,
rio de um cometa muito brilhante, um meteoro, uma constitudo de uma rocha pouco trabalhada artificial-
conjuno de planetas ou um eclipse, que alteravam a mente, com cerca de 1,50 metro de altura, aproximada-
ordem do Universo, amedrontavam o povo e, por conta mente, em forma de tronco de pirmide e talhada para
disso, eram registrados. Assim, esses registros podem os quatro pontos cardeais. Ele aponta verticalmente para
ser teis para o astrnomo documentar antigos even- o ponto mais alto do cu (chamado znite), sendo as
tos celestes. Os indgenas observavam os movimentos suas faces maiores voltadas para a linha norte-sul e as
aparentes do Sol para determinar o meio-dia solar, os menores para a leste-oeste.

AFONSO, Germano B. Anais da 61a Reunio Anual da SBPC. Manaus, jul., 2009.

Ilustrao digital: Llinares


Esquema de
um gnmon
indgena.
Elaborado com base em
foto disponvel em: <http://
g1.globo.com>. Acesso em
5 jan. 2012.

OS MOVIMENTOS DA TERRA
Os movimentos dos astros marcam a passagem do tempo e fornecem locali-
zao para quem est na Terra. Alm disso, os fenmenos terrestres acompanham
os ciclos astronmicos. O movimento de rotao da Terra ao redor de si mesma
estabelece o ciclo do dia e da noite, que determina muitos fenmenos, desde a ro-
tina diria dos seres vivos at as mars. J a volta do planeta ao redor do Sol causa
um ciclo anual, que determina as estaes do ano, as modificaes do clima e os
hbitos anuais dos seres vivos, como a poca das floradas, dos frutos, do acasala-
mento e do nascimento de animais. A Astronomia indgena tambm tem conhe-
cimento desses fatos: a observao dos astros servia para prever a aproximao da
poca em que alimentos estariam disponveis.

318 Cincias
COMO O PLANETA D A VOLTA AO REDOR DO SOL?
Observe no esquema: o eixo Norte-Sul do planeta inclinado em relao sua
rbita ao redor do Sol. Assim, durante a trajetria de translao anual, os hemis-
frios Norte e Sul recebem a energia solar de forma diferente, conforme a poca
do ano. Quando vero no hemisfrio Norte, inverno no Sul; quando outono
no Norte, primavera no Sul. E vice-versa.
3

Ilustrao digital: Luis Moura


Translao da Terra

2 4

1
Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Na posio 2, vero no hemisfrio Norte, pois est mais iluminado. Na posio 4, o vero comea no
hemisfrio Sul, pois este passa a receber mais energia solar.

Examine ao lado a figura da Terra. O

Ilustrao digital: Luis Moura


Equador a linha imaginria que divi-
de a Terra em duas metades iguais no
sentido transversal: hemisfrio Norte e
hemisfrio Sul. No sentido longitudinal,
est o eixo de rotao da Terra. Esse eixo
no faz um ngulo reto com a linha do
Equador. O eixo de rotao inclinado
em aproximadamente 23,5 em relao Fonte: Elaborado
pelos autores,
linha imaginria que corta o Equador 2012. (Esquema
sem escala,
formando com ele um ngulo reto. cores-fantasia.)

EXPERIMENTAR I

RELGIO DE SOL

Material:
folha de cartolina;
haste bem reta;
pedao de isopor;
rgua;
caneta grossa colorida.

7 ano 319
Como fazer:
Em local a cu aberto, coloque a cartolina no cho de terra e fixe
a haste verticalmente. Se o cho for cimentado, vai ser necessrio um
pedao de isopor ou similar para fixar a haste. As sombras do meio-dia,
sempre as mais curtas, determinam a direo Norte-Sul. Utilizando r-
gua e caneta, marque as sombras no papel. Use a mesma cor nas vrias
observaes de um dia. Volte para seu gnmon um ms depois e marque
as sombras nos mesmos horrios, com outras cores.
O esquema a seguir mostra as sombras em dois horrios: 11h15 e
13h15. Com elas, possvel determinar a direo leste-oeste.

Ilustrao digital: Luis Moura


Linha leste-oeste

11h15

Norte 12h15

13h15

Fonte: Elaborado pelos autores,


2012. (Esquema sem escala,
cores-fantasia.)

O experimento com o gnmon ajuda a compreender de que maneira


esse instrumento era utilizado como relgio pelos povos antigos e ainda
pode ser til hoje em dia. Se fizer observaes em diversos dias, ao longo
de um ou dois meses, ver que as sombras mudam seu comprimento:
encurtam-se com a aproximao do vero e alongam-se com a chegada
do inverno.

EXPERIMENTAR II

SIMULAO DE TRANSLAO

Material:
Ilustrao digital: Llinares

um soquete com lmpada;


globo terrestre com suporte como o da figura a seguir ou bola
de isopor espetada em um palito de churrasco.

320 Cincias
Como fazer:
A lmpada ser o Sol. Reproduza o movimento da Terra em torno do
Sol. Cuidado: mantenha a bola inclinada durante todo o seu percurso ao
redor do Sol. Veja a incidncia da luz solar durante a translao nos dois
hemisfrios de sua Terra, especialmente nos polos Norte e Sul. Converse
com seus colegas sobre os itens a seguir.
Como a translao explica a mudana relativa a luz e calor ao longo
do ano nos hemisfrios?
Por que a regio prxima ao Equador recebe mais luz?
Marque o lugar onde fica sua cidade no globo com uma etiqueta
branca. Simule o movimento durante o ano para ver como ocorre a
iluminao nas pocas de vero e de inverno.
Como so as estaes do ano na regio onde voc mora? Como a
atividade que realizamos ajuda a explicar as estaes do ano da ma-
neira como voc as conhece?

UM ENDEREO NO UNIVERSO
Ao longo da histria da humanidade, muitos olharam para o cu e pergun-
taram o que existe no Universo, se ele finito ou infinito, se sempre esteve a ou
se comeou em certo momento, se ele passa por transformaes ou se tudo que
est nele imutvel ou eterno. Questes como essas j estavam presentes desde
a Antiguidade, entre os antigos egpcios, indianos, chineses, gregos e romanos.
Contudo, por razes religiosas, essas questes se silenciaram na Europa do
incio da era crist at o sculo XVI,
The Bridgeman Art Library/Keystone

quando foi predominante a explicao


da Igreja sobre a origem e a organiza-
o do Universo. A Terra era colocada
no centro do Universo e o Sol giraria ao
redor dela. Essa explicao foi chamada
de geocntrica: colocava a Terra (geo)
no centro de tudo.
A explicao geocntrica foi negada
pelo astrnomo e padre polons Nico-
lau Coprnico (1473-1543), ao estabe-
lecer sua teoria do heliocentrismo, que
colocava o Sol no centro do Universo.
Desse modo, ele conseguiu melhorar os
clculos dos calendrios e resolver um Galileu apresenta seu telescpio para o senado veneziano. Afresco de Luigi
Sabatelli, Museu de Fsica e Histria Natural, Florena, Itlia, 1840.
problema at ento insolvel sobre o

7 ano 321
movimento dos planetas, chamados de estrelas fixas. Coprnico faleceu no mes-
mo ano em que o livro com suas teorias foi publicado, mas o heliocentrismo foi
defendido publicamente por outros personagens da histria da cincia. Giordano
Bruno (1548-1600) propagou essa e outras ideias contrrias s teorias defendidas
pela Igreja catlica, sendo condenado e morto na fogueira por isso.
A cultura cientfica ganhou grande impulso na rea da Astronomia quando o
telescpio, inventado na Europa, foi utilizado por um sbio com mente aberta e
com vontade de descobrir mais sobre o Universo. Esse homem foi Galileu Galilei
(1564-1643), que viveu em cidades da atual Itlia. Foi um sbio muito importan-
te que investigou diversos assuntos: os sons, o calor, o movimento, o Universo,
entre outros. Foi um professor admirado, e suas palestras contavam com grande
audincia nas cidades onde viveu. Naquele tempo, os cidados podiam frequentar
livremente as aulas das universidades. Galileu foi corajoso e continuou a defender
a tese do heliocentrismo, uma atitude que viria a lhe custar caro, pois faleceu em
priso domiciliar.
Galileu defendia o heliocentrismo com base em evidncias obtidas com o uso
do telescpio. Observando a superfcie da Lua, percebeu que ela tinha um relevo
irregular, que no combinava com a ideia de Universo perfeito. Percebeu tambm
que Jpiter possua satlites que o orbitavam, destruindo o ideal da Terra no centro
de tudo. Desde Galileu, nunca mais a Astronomia parou de produzir novos conhe-
cimentos, sempre com a ajuda de novas tecnologias e boas perguntas.

APLICAR CONHECIMENTOS I

1. Compare as duas figuras a seguir. Qual delas representa o modelo geocntrico e qual representa o
modelo heliocntrico? Justifique.

Ilustraes digitais: Llinares

Fonte: Elaborado pelos autores, 2011. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

322 Cincias
2. Quais as contribuies de Nicolau Coprnico, Giordano Bruno e Galileu Galilei para a teoria
do heliocentrismo?

3. Considerando apenas a observao direta do cu, realizada na vida diria, possvel compreender
porque a teoria do geocentrismo ganhou adeptos na poca em que foi formulada. Voc concorda
com essa afirmao? Por qu?

4. Leia o poema e responda s perguntas a seguir.


A Mquina do Mundo
O Universo feito essencialmente de coisa nenhuma.
Intervalos, distncias, buracos, porosidade etrea.
Espao vazio, em suma.
O resto, a matria.
Da, que este arrepio,
este cham-lo e t-lo, ergu-lo e defront-lo,
esta fresta de nada aberta no vazio,
deve ser um intervalo.
GEDEO, Antonio. In: MOURA, Ildeu de Castro. Poesia na sala de aula de cincias?
A literatura potica e seus possveis usos didticos. Fsica na Escola, v. 3, n. 1, 2002.

a) Quais caractersticas do Universo esto presentes no poema?

b) Quais emoes o poema transmite?

7 ano 323
ASTRONOMIA NA ATUALIDADE
Em 1929, o astrnomo estadunidense Edwin Hubble (1889-1953) demonstrou
que Andrmeda uma galxia e no apenas uma estrela. Isso foi possvel graas a
um telescpio de 2,5 m de dimetro situado no Monte Wilson, na Califrnia. Com
ele, Hubble pde observar as estrelas individuais na galxia de Andrmeda, que pa-
recem uma luz nica. Assim, comeava a descoberta de que vivemos em uma gal-
xia formada por bilhes de estrelas e rodeada por bilhes de outras galxias, cada
uma formada tambm por bilhes de estrelas de muitos tamanhos. Descobrimos
que nosso Sol um corpo celeste pequeno, na periferia de uma galxia tambm peri-
frica. Nossa viso do Universo mudou muito com as descobertas de Edwin Hubble.
O conhecimento sobre o Universo cresceu de maneira extraordinria nas ltimas
dcadas. Tecnologias e equipamentos so produzidos constantemente. Cientistas da
atualidade utilizam vrios recursos para buscar informaes sobre o Universo: teles-
cpios terrestres e espaciais, sondas robticas capazes de coletar materiais em lugares
remotos do Sistema Solar, entre outros. Telescpios podem captar a luz visvel e on-
das invisveis ao olho humano, como o raio X e as ondas infravermelhas. O mesmo
raio X que usamos para conhecer nosso corpo por dentro emitido por certos corpos
celestes, alm de ondas de calor (infravermelha) e outras formas de energia. Essas on-
das cruzam o espao csmico e, por meio de sua anlise, a partir de clculos tericos
e simulaes, possvel conhecer o que est alm da atmosfera terrestre.
O telescpio Hubble, colocado em rbita fora da atmosfera terrestre, ficou
livre da matria que interfere nas imagens obtidas atravs das lentes e espelhos
de telescpios que esto baseados na superfcie terrestre. O Hubble captou ima-
gens fantsticas de aglomerados de galxias, em diversos momentos de formao,
mostrando a inimaginvel vastido do Universo e seu dinamismo. Nesse mesmo
tempo, diversas sondas visitaram planetas e satlites do Sistema Solar, como as
sondas Voyager, captando imagens de planetas e seus satlites.
NASA

O telescpio espacial Hubble, lanado em 1990, pesa 11 toneladas e viaja a uma velocidade de 28 mil km/h. Seu nome uma homenagem
ao astrnomo Edwin Hubble. Foto de 2002.

324 Cincias
Sabe-se atualmente que o Universo est em expanso e o palco do nascimento
e da morte de estrelas. As galxias so agrupamentos de grande nmero de estrelas,
gs e poeira csmica. A galxia de Andrmeda a maior galxia na nossa vizinhan-
a. A atrao gravitacional mantm unido e em movimento todo o conjunto de
poeira e bilhes de estrelas. Ns habitamos a galxia da Via Lctea e podemos v-la
em noites estreladas como uma mancha branca espalhada entre estrelas, em uma
faixa do cu. Na verdade, s vemos uma pequena parte da Via Lctea no cu limpo
e sem lua, quando reconhecida como um verdadeiro espetculo da natureza, pois
os bilhes de estrelas distantes parecem

Shery Nodle/Reuters/Latinstock
ser uma mancha clara contra o cu escuro.
Imagina-se que a Via Lctea seja parecida
com Andrmeda, que uma galxia com
formato em espiral.
Os buracos negros so corpos celes-
tes conhecidos mais recentemente. Eles
atraem toda a matria em sua volta, mas
no emitem luz visvel, e sim outras for-
mas de energia, por exemplo, o raio X.
Os buracos negros ocupam o centro das
galxias. O renomado fsico ingls Ste-
phen Hawking (1942-) tem dedicado
sua vida ao estudo dos buracos negros e
O fsico Stephen Hawkings discursa em cerimnia no Canad, 2010.
do Universo.

APLICAR CONHECIMENTOS II

Preencha a tabela com informaes sobre a viso de Universo de acordo com o heliocentrismo
de antigamente em comparao com o conhecimento atual

Antigamente Viso atual

Quantidade de
planetas e estrelas

Diversidade de
corpos celestes

Instrumentos
utilizados

7 ano 325
LER NOTCIA DE JORNAL

O que queremos de Marte


Entenda para que serve mandar um jipe- Mesmo na melhor das hipteses, so condies
-rob para o planeta no muito amigveis para a vida como a conhe-
[...] cemos. Mas os cientistas tm motivos para no
O Curiosity , disparado, o artefato mais serem to pessimistas, ambos baseados no que se
complexo que terrqueos j conseguiram botar no conhece a respeito dos seres vivos na prpria Terra.
cho de outro planeta. Com 17 cmeras, a primeira O primeiro que a vida parece ser um fenmeno
sonda interplanetria capaz de fazer imagens em to teimoso, ao menos na sua forma microscpica,
HD. Pode percorrer at dois quilmetros por dia. que aguenta todo tipo de ambiente inspito, das
Trata-se de um laboratrio sobre rodas, equipado, presses esmagadoras do leito marinho ao calor e
entre outras coisas, com canho laser para pulverizar s substncias txicas dos giseres.
pedaos de rocha e sistemas que medem parmetros Alm disso, se o nosso planeta for um exemplo
do clima marciano, como velocidade do vento, representativo da evoluo da vida Cosmos afora,
temperatura e umidade... A lista grande. Tudo para isso signica que a vida aparece relativamente
tentar determinar se, anal de contas, Marte j foi rpido quando um planeta se forma mais ou
hospitaleiro para formas de vida ou quem sabe at menos meio bilho de anos depois que a Terra
ainda o seja. surgiu (hoje ela tem 4,5 bilhes de anos).
Ou seja, teria havido tempo, na fase molhada
Tem mais algum por a? do passado de Marte, para que ao menos alguns
[...] micrbios aparecessem antes de serem destrudos
Hoje tambm se sabe que o subsolo marciano, pela deteriorao do ambiente marciano. Ser que
em especial nas calotas polares, abriga enorme algum deles no deu um jeito de se esconder no
quantidade de gua congelada. E h pistas de que subsolo e ainda est l, segurando as pontas?
gua salgada pode escorrer pela superfcie do planeta E, se a coisa aconteceu duas vezes neste quintal
durante o vero marciano, quando, em certos lugares, csmico, quantas vezes no ter ocorrido Via
a temperatura ca entre 25 oC e 25 oC. Lctea afora?
LOPES, Reinaldo Jos, revista Serafina, set. 2012, p. 28. Disponvel em:
<www1.folha.uol.com.br/fsp/serafina/sr2608201205.htm>. Acesso em: 25 set. 2012.

1. Quais fatores levam a crer que Marte abriga ou j abrigou formas de vida?

2. Sob que forma se encontra a gua no planeta Marte?

326 Cincias
LER IMAGENS

Imagens coletadas por sondas espaciais e telescpios robticos, especialmente o Hubble, pos-
sibilitam observar, por exemplo, um cometa, o Sol, a Terra, a Lua e as galxias.

Harvard College Observatory/Science Photo LibrarySPLDC/Latinstock


Em 1910, a tecnologia
permitiu que o cometa
Halley fosse fotografado
pela primeira vez.
NASA/Solar and Heliospheric Observatory Collection

NASA

NASA
Imagem do Sol coletada pela Foto da Lua em 1969, ano em Imagem do planeta Terra
sonda espacial Soho, 2003. que o primeiro ser humano feita pelo sensor Modis,
pisou em sua superfcie. da Nasa, em 2001.

NASA Marshall Space Flight Center Collection

Galxia Andrmeda,
imagem captada de um
telescpio ptico, 2004.

1. Quais so os corpos celestes mostrados nas fotos? Escreva seus nomes do menor para o maior.
2. Destaque o nome dos astros que pertencem ao Sistema Solar.
3. O cometa da foto exibe uma bela cauda. Por esse fato, voc pode afirmar que o astro est prximo
ou distante do Sol? Pense em uma hiptese, refletindo sobre as caractersticas do Sol e a constitui-
o dos cometas, muitos deles formados por substncias que facilmente se tornam gases mediante
o aquecimento.

7 ano 327
O SISTEMA SOLAR
Alm do que se conhece por meio de telescpios e sondas, so muitas as
investigaes sobre as rochas que chegam do espao e que fornecem evidn-
cias sobre os fatos do Sistema Solar. Acumulam-se evidncias de que todos os
corpos celestes do Sistema Solar se formaram juntos, h cerca de 4,6 bilhes
de anos, aproximadamente 12 bilhes de anos aps o surgimento do Universo
com o Big Bang. Segundo essa teoria, acredita-se que o Universo surgiu de um
grande estouro (Big Bang). Antes, matria, energia, tempo e espao do Universo
estariam reunidos em um nico ponto. Aps o estouro, o Universo comeou
sua expanso.
O Sistema Solar teria se formado a partir de uma nuvem enorme de material
csmico, composta basicamente de tomos de hidrognio e de hlio, os dois ele-
mentos qumicos mais leves e mais abundantes no Universo. A maior parte desse
material ficou no Sol, apenas 1% nos planetas. A atrao gravitacional determi-
nou a formao de planetas e demais corpos celestes. A Lua teria surgido aps
um choque entre um asteroide, quase do tamanho de Marte, e a Terra primitiva,
ainda quentssima.
Entre os planetas, vagam muitas rochas de tamanho menor que os asteroides:
os meteoroides. Se rochas do espao chegam at a Terra riscando a atmosfera,
provocam o efeito luminoso chamado estrela cadente ou meteoro. Apenas algu-
mas dessas rochas chegam superfcie terrestre, passando a se chamar meteoritos.
O Sol, os planetas, os satlites, os cometas, os asteroides e os meteoroides
formam o Sistema Solar. Muitos asteroides e meteoroides acumulam-se em um
cinturo entre os planetas Marte e Jpiter. Todos os corpos movem-se ao redor
de si mesmos, ou em movimentos mais complexos, e ao redor do Sol. A durao
da translao da Terra corresponde ao ano terrestre, com durao de 365 dias e
6 horas. J os cometas giram ao redor do Sol em rbitas na forma de elipse, che-
gando mais perto da estrela em uma parte da sua trajetria, momento em que se
aquecem, desprendem gases e formam a cauda.
Os planetas Jpiter, Saturno, Urano e Netuno so muito grandes e predominan-
temente gasosos. Esses gigantes gasosos situam-se aps o cinturo de asteroides e
tm muitos satlites de natureza rochosa. Pluto seria o ltimo planeta, o mais afas-
tado do Sol, mas ele no tem uma rbita exclusiva, como os corpos celestes que so
genunos planetas; assim, em 2006, ele foi desclassificado da categoria de planeta e
passou a ser considerado um planeta-ano. H tambm outros corpos rochosos que
so considerados planetas-anes, entre eles, Eris, cuja rbita prxima a Pluto e,
em certas pocas, fica mais perto do Sol que seu vizinho mais famoso.
Marte est mais distante do Sol do que a Terra. Sua atmosfera muito mais rare-
feita que a terrestre, pois a quantidade de ar em Marte corresponde a apenas 10% da
existente na Terra. Ela composta principalmente de gs carbnico. As temperatu-
ras de sua superfcie so baixas: a mxima de 26 C e a mnima de 69 C, sendo

328 Cincias
a mdia de 40 C. Durante o vero, a temperatura oscila em torno de agradveis
10 C. Hoje, j se sabe que h gelo em Marte, principalmente nos polos, bem como
no subsolo congelado. Por isso, os pesquisadores ainda buscam encontrar alguma
forma de vida no planeta, talvez algo parecido com uma bactria terrestre que con-
siga viver no gelo.
Vnus tem o tamanho parecido com o da Terra e possui superfcie rida
como um deserto, uma paisagem com crateras rasas, um imenso vale, poucos
vulces gigantes e um monte muito alto. Em sua atmosfera predomina gs carb-
nico, mas tambm h nitrognio, monxido de carbono, oxignio, vapor dgua
e dixido de enxofre. Essa atmosfera muito cida e 92 vezes mais densa que
a terrestre. A presso na

Ilustrao digital: Luis Moura


superfcie venusiana cor-
responde ao que na Terra
existe a 1 km de profundi-
dade no oceano.
O efeito estufa da at-
mosfera de Vnus mui-
to intenso. A sua face no
iluminada tem tempera-
turas superiores a 400 C.
O planeta demora mais de
oito meses terrestres para
dar um giro ao redor de
seu prprio eixo, um mo- Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)
Nessa figura, o Sistema Solar representado do ponto de vista de quem est quase fora dele. Foram
vimento que a Terra faz marcadas as rbitas dos planetas rochosos, mais perto do Sol. Veem-se tambm os planetas gasosos
em 24 horas. e suas rbitas, bem como as rbitas de Pluto e de um cometa.

A LUA E OUTROS SATLITES CONHECER MAIS

A Lua o nico satlite natural da Terra. J Nmeros da Terra e do Universo


foi encontrada gua na forma slida no interior Distncia da Terra ao Sol: aproximadamen-
de crateras lunares, mas nem por isso a Lua te 150 milhes de km.
Tempo que a luz solar leva para chegar
menos seca, rida. No h atmosfera por l, no Terra: 8 minutos.
h lquidos ou gases, e sua temperatura mdia Ano-luz: aproximadamente 9,5 trilhes de
de 23 C. km. Um ano-luz a distncia percorrida
pela luz em um ano.
Marte, um planeta rochoso, assim como Raio da Terra: 6 400 km (da superfcie at
todos os planetas gasosos, tm satlites. Marte o ncleo).
tem apenas duas luas pequenas; Jpiter, quatro Espessura da atmosfera terrestre: 600 km.
luas grandes, de tamanho parecido com a nos-
sa. Saturno, alm dos anis de material congelado, o que tem mais satlites, de
vrios tamanhos. Um deles a lua batizada Europa, considerada uma bola de
gua congelada no espao.

7 ano 329
APLICAR CONHECIMENTOS III

1. Escreva um glossrio com os termos a seguir.


a) Universo c) estrela e) satlite g) rotao
b) galxia d) planeta f) rbita h) translao

2. Faa no caderno ou em folha separada seu prprio esquema do Sistema Solar. No se preocupe
em mostrar os tamanhos proporcionalmente, mas sim a ordem dos planetas e outros corpos ce-
lestes e sua organizao em relao ao Sol.

O PLANETA TERRA: ESTRUTURAS INTERNAS E HISTRIA


Observe a ilustrao esquemtica da Terra em corte transversal, que mostra as estruturas in-
ternas. A crosta a camada mais externa dos grandes blocos rochosos, que se tornam mais quen-
tes a medida que se aprofundam. Os grandes blocos so as placas litosfricas, equilibradas sobre o
manto, uma camada de rochas mais quentes e mais pastosas que as mais superficiais. No interior,
est o ncleo terrestre, constitudo principalmente de ferro e nquel.

Ilustrao digital: Luis Moura


Manto
superior Crosta

Oceano Manto
inferior

Ncleo
externo

Ncleo
interno
2 250 km 2 200 km 700 km
1 220 km

Continente

Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Para alcanar a estrutura atual, bilhes de anos foram necessrios e muitos fenmenos ocorreram.

330 Cincias
APLICAR CONHECIMENTOS IV

Observe a linha do tempo a seguir. Ela mostra alguns acontecimentos marcantes da histria
do nosso planeta, desde sua formao.

Formao Mais antigo


da Terra cristal de
zircnio

Ilustrao digital: Luis Moura


4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0
Bilhes
de anos
atrs

Formao de
Primeiras
sedimentos e
clulas
oceanos
nucleadas

Diversidade
animal

Elevao
do oxignio
atmosfrico

Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Agora marque na linha do tempo a letra que corresponde aos seguintes eventos:
A - A Terra uma massa quente, ainda sem ncleo formado em seu interior.
B - Com a separao da superfcie resfriada, chamada crosta, do ncleo, possvel a formao
de rochas cristalinas.
C - Seres unicelulares que vivem na gua salgada deixaram os vestgios fsseis mais antigos
que se conhecem aps a formao de sedimentos e oceanos.
D - Bactrias produziam oxignio e seu prprio alimento. O oxignio comea a se acumular
antes do surgimento das clulas com ncleo.

7 ano 331
Robert Bayer/Dreamstime.com
Essas formaes, chamadas de estromatlitos, parecem rochas
comuns, mas so fsseis de bactrias em grupos numerosos,
rejuntados com areia. Essas bactrias viveram em um tempo
em que mares rasos e quentes predominavam no planeta. So
considerados responsveis pela produo do oxignio que se
acumulou na atmosfera, durante bilhes de anos, antes da
exploso da biodiversidade.

E - H 500 milhes de anos, a atmosfera chega configurao atual: 71% de gs nitrognio,


18% de oxignio e 1% de outros gases. Esses valores no consideram o teor de vapor dgua,
que varivel. A diversidade da vida teve sua exploso nesse perodo, quando surgiram
inmeros grupos de animais invertebrados. Antes, a biodiversidade abrangia seres unice-
lulares e alguns invertebrados mais simples, sem nenhum esqueleto, como as guas-vivas.
Na linha do tempo, o momento da exploso da biodiversidade marcado pelo surgimento
do organismo trilobita, antigo parente dos atuais camares.
F - Os ancestrais dos seres humanos surgiram h 4 milhes de anos.

APLICAR CONHECIMENTOS V

1. Este captulo apresenta trs teorias sobre o Universo. Quais so elas e suas principais caractersticas?

2. Atualmente, a busca por vida em outros planetas significa localizar os que podem ter gua e a
atmosfera oxigenada. Por que esses critrios so importantes?
3. Observe a tabela a seguir e responda: Qual dos planetas a Terra? Qual Vnus? E Marte?

Planeta 1 Planeta 2 Planeta 3

Temperatura mdia 470 C 18 C 23 C

Principais componentes 96% CO2 78% N2 95% CO2


da atmosfera 3,5% N2 21% O2 3% N2

1. 2. 3.

332 Cincias
4. Esta imagem apresenta alguns planetas do Sistema Solar, incluindo a Terra.

Ilustrao digital: Luis Moura


Terra

A B C

Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Astros Dimetro mdio


A tabela ao lado informa os dimetros dos planetas
Mercrio 4900 km
do Sistema Solar. Com base nela, responda: Quais so
Vnus 12100 km
os outros planetas apresentados nas imagens?
Terra 12800 km

A- Marte 6800 km
Jpiter 143900 km

B- Saturno 120500 km
Urano 51200 km

C- Netuno 50500 km

5. Assinale a alternativa correta. Fazem parte do Sistema Solar:


a) o Sol e as estrelas c) as estrelas e os planetas
b) o Sol e os planetas d) os planetas e as galxias

PARA AMPLIAR SEUS ESTUDOS


Filme Contato
Contato baseado num livro ficcional do astrnomo norte-americano Carl Sagan. Uma jovem
cientista identifica um sinal inteligente de rdio vindo do espao e busca fazer contato, por meio
de uma grande mquina. Dessa forma, ela faz uma curiosa viagem pelo Cosmo. Filme ainda
atual que pode mobilizar interessante debate sobre cincia e f. Mostra a busca da cincia por
evidncias ou provas.
Direo: Robert Zemeckis. 1997, 150 min.

Sites Programa paideia


Encontre dicas semanais para a observao do cu noturno.
Disponvel em: <http://programapaideia.wordpress.com/ceu-da-semana/>. Acesso em: 13 ago. 2012.

Sloan digital skysurvey


Grande site de pesquisas, com fotos e exploraes em Astronomia.
Disponvel em: <http://cas.sdss.org/dr7/pt/tools/places/>. Acesso em: 10 ago. 2012.

Stellarium (em ingls)


No site, voc pode ter acesso a um aplicativo que funciona como planetrio de observao das
estrelas.
Disponvel em: <www.stellarium.org>. Acesso em: 10 ago. 2012.

7 ano 333
Captulo 2
CINCIAS Alimentao e cultura

A alimentao uma necessidade de todos os seres vivos que habitam o planeta.


Obter alimento uma das tarefas essenciais para a manuteno da vida.
Somente plantas, algas e algumas bactrias so capazes de produzir o seu pr-
prio alimento e, por isso, so denominadas seres auttrofos ou autotrficos. Os
animais, entre eles os seres humanos, so organismos hetertrofos ou heterotr-
ficos, isto , dependem dos outros seres vivos para se alimentar.
Observe as figuras. Quais representam predadores com suas presas? Quais
mostram organismos heterotrficos? Quais so os seres autotrficos?

tubaro-branco

Ilustrao digital: Luis Moura


e peixe jararaca e rato
ona-pintada
e capivara

pssaro e coruja-branca e cobra


gafanhoto

falco e
ratos e milharal
lebre

rato e gafanhoto

rvore

Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

334 Cincias
RODA DE CONVERSA

Debata com seus colegas as questes a seguir:

1. Por que precisamos comer? Considere os aspectos biolgicos e culturais da nossa alimentao.
2. O modo como comemos parecido com o de outros animais ou diferente? D exemplos.
3. E as plantas? Elas tambm se alimentam?

PRECISAMOS COMER!
Comemos por questo de sobrevivncia. Por meio dos alimentos, obtemos a
energia e os materiais necessrios para o funcionamento do organismo, para seu
crescimento e desenvolvimento.
O corpo humano e o de outros animais promove a todo instante a renovao
das clulas do sangue e de outros tecidos. A menstruao, o suor, o esperma, as lgri-
mas, a saliva e os sucos digestivos tambm so produzidos periodicamente. Voc sabe,
por exemplo, que um osso quebrado se junta novamente porque preenchido com
clulas materiais produzidos pelo prprio corpo? Todo esse material fabricado pelo
organismo vem de outros materiais que foram ingeridos e transformados.
Alm de ser fonte de materiais, os alimentos tambm fornecem a energia que
gastamos a cada momento. Por exemplo, a temperatura do nosso corpo mantida
a 36,5 C porque liberamos energia trmica, o calor. A fome um aviso do corpo
de que precisamos consumir alimentos para renovar nossas energias.
Alguns animais comem s vegetais, e so classificados como herbvoros. Ou-
tros se alimentam de carne; so os carnvoros. Ns, humanos, somos onvoros,
isto , como os macacos e os roedores, comemos vegetais e tambm carne. Con-
tudo, diferentes fatores sociais influenciam os hbitos alimentares do ser huma-
no. A cultura de comunidade tem grande influncia nos hbitos das pessoas.

APLICAR CONHECIMENTOS I

1. O que os animais retiram do alimento?

2. D exemplos de animais herbvoros.

3. Por que o ser humano considerado onvoro?

7 ano 335
CONHECER MAIS

Como sabemos que as plantas no se alimentam de solo?

Os sbios da Antiguidade acreditavam que as plan-

White Imagens/Scala Florence/Imageplus


tas obtinham seu alimento do solo e, ainda hoje, muitas
pessoas acreditam nisso. Observamos que as plantas
possuem razes que buscam gua no solo e, tambm,
que possvel melhorar seu crescimento utilizando adu-
bo ou estrume curtido. Esses procedimentos levam a
crer que as plantas tiram seus alimentos exclusivamente
do solo. H mais de 400 anos, Jan Baptist van Helmont
(1577-1644) colocou essa ideia prova. Plantou uma r-
vore de crescimento rpido, um salgueiro, dentro de um
vaso de barro. Cobriu perfeitamente bem a superfcie
do solo, deixando espao apenas para regar a planta.
Tomou a medida do peso do solo antes de plantar o sal-
gueiro. Cinco anos se passaram, e o salgueiro tornou-se
Panella Coromina.
uma planta adulta. Helmont retirou-a do vaso e pesou-
Jan Baptist van
a: 74 quilos. Ele verificou que a terra havia perdido ape- Helmont, c. 1877.
nas 57 gramas e concluiu que a planta no retira a ma- Litografia.
tria necessria para o seu crescimento apenas do solo.

PARA REFLETIR

1. Releia o quadro Conhecer mais com a descrio do experimento feito por Jan Baptist van
Helmont com o salgueiro. A seguir foi feito um experimento semelhante.
Complete o esquema usando estas legendas:
Peso inicial do solo: 90,72 kg Peso final do solo: 89,9 kg

Planta jovem: 2,5 kg Planta adulta: 76,1 kg


Ilustrao digital: Llinares

gua

5 anos
+ Fonte: Elaborado
pelos autores,
2012. (Esquema
sem escala,
cores-fantasia.)

336 Cincias
2. Responda:
a) O que demonstrou o experimento de Van Helmont citado no quadro?
b) Em suas concluses, Van Helmont creditou o crescimento do salgueiro gua. Ele estava cer-
to? Voc sabe de onde vem o material que faz a planta crescer? E como esse material trans-
formado pela planta? Registre suas hipteses.

EXPERIMENTAR

Faa um experimento com o objetivo de observar a germinao de sementes em dois ambien-


tes: um iluminado e outro escuro.

Material:
2 potes pequenos com terra mida;
feijes com boa aparncia, bem lisos.

Como fazer:
Coloque trs ou mais gros de feijo levemente enterrados em cada
um dos potes com terra mida. Mantenha um dos potes perto da janela,
e o outro em algum lugar escuro, dentro de um armrio, por exemplo.
Mantenha o solo mido, no deixe de colocar gua nos dois potes todos os
dias, ou a cada dois dias, cuidando para no encharcar o solo.

1. O que voc espera que acontea com as sementes germinadas no claro? E com as que germinaro
no escuro? Registre sua hiptese.
2. Durante o crescimento das mudas, observe se todas as sementes germinam ao mesmo tempo. Anote
na tabela as transformaes que voc for observando.

Transformaes observadas

Data

Semente no claro

Semente no
escuro

7 ano 337
3. Reflita sobre o experimento:
a) A semente precisa de luz para germinar? Explique sua resposta.
b) Quais partes dos vegetais recm-germinados so verdes: a raiz, o caule das plantas em cresci-
mento ou as folhas?
c) Para voc, qual a importncia do verde para as plantas?
Se possvel, depois que os vegetais estiverem crescidos, transporte-os para um vaso ou can-
teiro e continue regando-os. Se voc acompanhar o seu crescimento, ver o surgimento de flores,
frutos e novas sementes. Para o feijoeiro, esse tempo de aproximadamente trs meses.

A FOTOSSNTESE

Fernando Favoretto/Criar Imagem


Ao plantar feijo em ambiente iluminado e no escu-
ro, voc observou a diferena: o primeiro se torna verde;
o segundo, no. A planta da semente germinada no es-
curo mais alta, porm quase sem folhas e de cor branca.
Diferentemente dos animais e dos fungos, as plan-
tas fazem fotossntese. Isso possvel porque a clorofila,
um pigmento de cor verde, promove importantes trans-
formaes a partir da energia da luz solar. As plantas
possuem clorofila. Outros seres vivos, como diversas Brotos de feijo germinando em pedao de algodo, em
bactrias e algas, possuem alguns tipos de pigmentos ambiente iluminado.

que fazem o mesmo trabalho da fotossntese: captar a


energia solar e fabricar o alimento.
Os materiais necessrios para a produo de alimentos na fotossntese so o
gs carbnico do ar, a gua e os sais minerais. As algas aquticas retiram o gs
carbnico e os sais minerais que esto misturados na gua. As plantas terrestres
obtm esses materiais no solo e no ar que as rodeia.
O alimento produzido pela fotossntese um tipo de acar, a glicose, que
serve como base para a produo de muitas outras substncias que compem as
plantas, por exemplo os leos de certas sementes e o amido que se acumula em
razes. O amido uma substncia de reserva alimentar das plantas, presente em
suas razes e sementes. A glicose fabricada nas folhas distribuda pela planta
toda, at as razes, servindo como fonte de matria e energia. gua e oxignio
tambm so produtos da fotossntese.

(luz)
Gs carbnico + gua glicose + oxignio + gua
clorofila

Assim, por meio da fotossntese, a energia solar capturada pelas plantas e al-
gas. Na forma de alimento, a energia fica disponvel inicialmente para esses seres
vivos. Depois, essa energia transferida para os organismos que se alimentam das

338 Cincias
plantas chamados herbvoros. Os carnvoros, por sua vez, ao se alimentarem de
animais herbvoros, tambm adquirem a energia solar de forma indireta. Desse
modo, a energia solar a fonte de energia que abastece os mais diversos seres vi-
vos, por meio da fotossntese ou da alimentao.

APLICAR CONHECIMENTOS II

1. Retome as suas observaes no experimento de germinao de feijes. Por que falta a cor verde
aos feijes cultivados no escuro?
2. As plantas podem fabricar diretamente o amido? De onde vem o amido?
3. Complete o esquema, escrevendo nas setas os nomes das substncias que entram ou saem da plan-
ta durante o processo da fotossntese: luz, gs carbnico, oxignio, gua, sais minerais, glicose.

Ilustrao digital: Llinares


Fonte: Elaborado pelos autores, 2012.
(Esquema sem escala, cores-fantasia.)

CADEIA ALIMENTAR
Considerando que a energia do Sol foi transformada em energia qumica nos
alimentos, podemos representar a transferncia dessa energia de um ser vivo para
outro. Esse esquema chamado de cadeia alimentar e nele podemos perceber que
a direo das flechas indica o caminho percorrido pela energia de um grupo de
seres vivos a outro. Observe o exemplo:
Ilustrao digital: Luciano Tasso

Fonte: Elaborado pelos autores, 2012.


(Esquema sem escala, cores-fantasia.)

7 ano 339
A ilustrao anterior mostra que as capivaras obtm a energia de que preci-
sam para viver comendo partes de vegetais, enquanto as onas obtm sua energia
alimentando-se das capivaras. Esse um exemplo de cadeia alimentar do Panta-
nal, onde vivem capivaras e onas.
O exemplo a seguir mostra uma cadeia alimentar que comea em uma re-
presa, na qual tilpias comem peixes pequenos, que se alimentam de algas.
O consumidor final da tilpia o ser humano, que participa de inmeras cadeias
alimentares por meio do cultivo de vegetais, da criao de gado, de aves, de capri-
nos, de ovinos e da pesca.

Ilustrao digital: Luis Moura


Ser humano
Peixe tilpia
Peixes pequenos

Algas microscpicas

Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Nos exemplos anteriores, foram mostradas as sequncias que se baseiam na


matria viva ou orgnica. Contudo, como sabemos, todos os seres vivos tm um
ciclo de vida e, ao morrer, a matria orgnica passa a ser alimento de algumas esp-
cies. So os comedores de detritos baratas, moscas, ou mesmo animais maiores,
como ratos e hienas. De modo geral, os fungos e as bactrias, organismos decom-
positores, completam as cadeias alimentares que envolvem a matria morta.

APLICAR CONHECIMENTOS III

Um dos perigos do uso de mercrio em regio de garimpo o acmulo dessa substncia na


cadeia alimentar. Peixes pequenos se alimentam de algas e outros pequenos seres vivos que j
absorveram o mercrio. Contudo, os peixes predadores coletam mercrio dos vrios organismos
dos quais se alimentam. Por isso, os peixes que devem ser evitados nas regies de garimpo para
impedir a intoxicao por mercrio so:

a) os herbvoros (tambaqui, jatuarana, pirapitinga, pacu), que se alimentam basicamente de


sementes e de frutos;
b) os detritvoros (bod, jaraqui, curimat, branquinha), que se alimentam de matria orgnica
em decomposio e microrganismos associados lama do fundo de lagos e s margens de rios;
c) os onvoros (aruan, pirarara, car, mandi, matrinch, cuiucuiu), que consomem detritos
provindos da mata alagada;
d) os piscvoros (dourada, filhote, piranha, tucunar, surubim, pescada e pintado) que se ali-
mentam de outros peixes.

340 Cincias
LER IMAGEM I

1. Observe a ilustrao. Nela esto uma mosca, uma aranha e um tico-tico. Que relaes alimenta-
res e de fluxo de energia as setas esto indicando? Sendo a mosca um organismo detritvoro, sua
energia veio do Sol? Explique sua resposta.

Ilustrao digital: Luciano Tasso


2. Na natureza, as relaes alimentares podem ser bem complexas. Examine a teia alimentar a seguir
e escreva algumas cadeias alimentares que so parte da teia.
Quais organismos esto no pice dessa teia?

Ilustrao digital: Luis Moura


1. plantas
19 2. frutos
9 20 21 3. sementes
22 4. veado-campeiro
5. tucano
10 11 13 14 6. periquito
18 7. pica-pau
8 8. macaco
12 15 9. ona-pintada
10. peixes
17 11. piranha
16
12. tuiui
5 13. colhereiro
14. sucuri
4 15. roedores
6 16. sapo
17. insetos
2 7 18. coruja-do-campo
1 3 19. capivara
20. anta
21. jacar
Fonte: Elaborado pelos autores, 2012.
(Esquema sem escala, cores-fantasia.) 22. gavio

COMER E BEBER SO ATIVIDADES SOCIAIS E CULTURAIS


Todos os seres vivos precisam de alimentos, mas, para os seres humanos, o ato
de comer no se limita ao atendimento de necessidades orgnicas, nem apenas
uma resposta a um instinto de sobrevivncia. Temos necessidade biolgica de co-
mer, mas escolhemos a comida por gosto, costume ou, at mesmo, pela influncia
de propagandas. Tambm comemos e bebemos para comemorar ocasies espe-
ciais, pois a refeio um importante momento de convivncia familiar e social.
As preferncias alimentares e os costumes relacionados alimentao so to va-
riados quanto as prprias pessoas, as culturas e os ambientes da Terra. E a culinria

7 ano 341
de cada lugar revela muito da histria de seu povo, como se pode verificar pelo texto
a seguir. Antes de l-lo, troque ideias com seus colegas de turma para saber quais
so seus pratos favoritos. H semelhanas e diferenas nas preferncias? As diferenas
dependem da regio na qual cada pessoa nasceu e cresceu ou do lugar de origem de
suas famlias?

LER TEXTO

O que faz a cozinha de um pas?


No uma srie de receitas compiladas num livro ou uma certa quantidade
de alimentos que se convencionou chamar de cozinha de cada pas. preciso que
exista uma populao que coma aquela comida com frequncia, que seja especialista
em com-la e cozinh-la, que tenha prazer em com-la e em conversar sobre ela.
Reconhecem os ingredientes, sabem como foram preparados ou como
deveriam ser, e tomam cuidados na compra e na feitura do prato. A cozinha pertence
a uma comunidade, maior ou menor, e tem razes. o que se chama cozinha regional,
em que as pessoas usam os mesmos mtodos e receitas no cotidiano e nas festas.
Essas diferenas regionais aparecem, claro, por causa de diferenas ambientais, o
frio e o calor, rios e mares, flora e fauna das regies, influncias vrias, tanto externas quanto
internas. Outros fatores so hbitos diferentes trazidos por imigrantes (sushi, pizza) e a
introduo de comidas especiais com muito marketing (hambrguer, cachorro-quente). [...]
Neste imenso pas que o Brasil temos uma rica culinria regionalizada e quase
impossvel generalizar sobre o assunto comida num territrio marcado por diferenas
to grandes. Um gacho acostumado ao seu charque pode jamais ter provado o tucupi
da Amaznia. As frutas nativas so desconhecidas de uma regio a outra. Um beb
urbano pode tomar suco de kiwi todos os dias e passar a vida sem provar um mingau de
tapioca com aa, sem ver um ara, um cambuc, um sapoti, um jenipapo.
Nossos colonizadores no descobriram aqui uma cozinha desenvolvida, e os
impactos do ambiente e dos novos ingredientes logo se fizeram sentir. O portugus
se junta ao ndio e dois vrtices culinrios se encontram. As mandiocas, as frutas,
as pimentas, a caa e a pesca vo se misturando com graa ao azeite de oliva, ao
bacalhau seco, aos ensopados e doaria.
Logo comeam a chegar os escravos africanos a Salvador para as plantaes
de cana-de-acar. Imediatamente incorporamos o azeite de dend, o coco, o camaro
seco e muita coisa mais, formando o trio: aborgine, portugus e africano, que viria
caracterizar nossas cozinhas.
Cada regio fez o que pde com suas riquezas. No entanto, cortando o Brasil
de norte a sul, impera um rio, um fluxo constante, a comidinha de todo dia, a bsica,
do almoo, do jantar, que varia numa gama muito limitada e que tem como reis o arroz
e o feijo, estes, sim, nacionais. [...]
E parece que assim chegamos ao novo sculo. Muita novidade, muito salmo,
ovas jamais vistas, verduras nunca dantes sonhadas. S que isso no caracteriza uma
cozinha. Daqui a dcadas podero estar incorporados, a ento outra conversa. Por
enquanto, com uma cabea de vantagem ganha o arroz com feijo, feijo, arroz, arroz
com feijo...
HORTA, Nina. Vamos comer: da viagem das merendeiras, crnicas e conversas.
Braslia: Ministrio da Educao; Secretaria de Educao Fundamental, 2002. p. 49-53.

342 Cincias
O texto de Nina Horta ressalta que existem diversas cozinhas regionais no Brasil, e as imagens
apresentadas a seguir ilustram essa diversidade. Observe cada uma das cenas e responda s questes.

Edu Lyra/Pulsar Imagens

Ricardo Oliveira / Tyba


Maria do Carmo/ Folhapress

Ensopado de berbigo, prato tpico de frente, prato de feijo tropeiro, comida tpica mineira. Tacac, iguaria da regio amaznica, que
Florianpolis (SC). leva caldo de tucupi, camaro e jambu.
Fernando Favoretto/Criar Imagem

Walmir Monteiro/FormatoDigital/SambaPhoto
Arroz com
pequi, prato
tpico da Acaraj,
culinria comida tpica
goiana. baiana.

1. Os alimentos apresentados nas imagens so comuns em estados brasileiros de quais regies do pas?

2. Como possvel explicar essas grandes diferenas regionais nos hbitos alimentares?

3. Na cidade onde voc vive, quais elementos (do ambiente, da histria e da cultura regional) voc
considera importantes para a formao dos hbitos alimentares?

7 ano 343
A CULINRIA AO REDOR DO MUNDO
Uma viagem pelo mundo permitiria escrever a histria da culinria de todos
os pases, e cada histria apresentaria aspectos diferentes uma da outra. Por exem-
plo, como so os hbitos e as preferncias alimentares dos esquims? Quais so os
alimentos encontrados em seu ambiente?
Nenhuma populao do mundo consome tanta gordura (proveniente especial-
mente de focas e peixes) como os esquims. Esse hbito alimentar tem relao com
a necessidade de eles se protegerem do frio e com os alimentos disponveis no meio
em que vivem. Assim, cada povo acumula conhecimentos sobre as formas de esco-
lher, preparar e servir os alimentos, transmitindo esse saber de gerao a gerao.

LER IMAGENS II

Examine as fotos a seguir e escreva um comentrio sobre os hbitos alimentares das culturas
retratadas. Se possvel, para enriquecer seu comentrio, pesquise na biblioteca ou na internet os
pratos tpicos apresentados. Que relao existe entre os ingredientes e a cultura retratada? Como
esse prato servido? As imagens trazem alguma caracterstica cultural desses povos?

Greg Elms/Getty Images

Casais degustam um
prato indiano muito
popular, frango tikka
masala, em Amritsar,
ndia.
Picture Contact BV/Alamy/Other Images

Pessoas degustam uma


paella, prato tpico da
culinria espanhola, na
provncia de Granada,
Espanha, 2010.

344 Cincias
Phil Hill/Alamy/Other Images
Famlia comendo
sukiyaki, prato japons
preparado mesa,
conforme vai sendo
degustado. Japo, 2010.

A ALIMENTAO NO SCULO XXI


Diversos fatores esto contribuindo para a ocorrncia de profundas transfor-
maes nas prticas alimentares da maioria das pessoas. Uma grande ampliao
nos sistemas de comunicao e de transporte fez com que muitas informaes,
muitos produtos e costumes fossem compartilhados entre pessoas de vrios lu-
gares. Alm disso, diversos alimentos so consumidos em locais muito distantes
de onde foram produzidos. Com isso, alimentos que antes eram caractersticos de
apenas um povo, hoje podem ser apreciados em escala global.
A propaganda de incentivo ao consumo de alimentos industrializados tambm
contribui de maneira decisiva para a mudana dos hbitos alimentares. Poderosas
multinacionais comercializam seus produtos no mundo todo, ampliando a ten-
dncia padronizao dos hbitos alimentares, em escala global. Alguns aspec-
tos importantes desse padro alimentar
Corbis/Latinstock

contemporneo so o aumento exa-


cerbado do consumo de refrigerantes,
produtos industrializados e alimentos
de origem animal. Por exemplo, o cha-
mado fast-food (refeio rpida) um
fenmeno importante na mudana dos
hbitos de consumo em todo o mun-
do. Um dos resultados dessa tendncia
o nmero cada vez maior de pessoas
com problemas de sade relacionados
ao consumo excessivo de alimentos
que engordam, gerando, portanto, um
Dave Cutler. Homem de negcios desinflando. Ilustrao digital. A imagem
aumento significativo das doenas rela- representa o excesso de consumo de alimentos que s engordam e no trazem
cionadas obesidade. benefcios para o bom funcionamento do organismo.

7 ano 345
Ao mesmo tempo, muitos seres humanos continuam

Mustafa Quraishi/Ap Photo/Imageplus


sem acesso a alimentos necessrios sua sobrevivncia.
A falta de uma boa alimentao ainda a causa bsica de
milhes de mortes de crianas em todo o mundo.
Muitos afirmam que a causa da fome o excesso de po-
pulao ou a falta de terras frteis em algumas regies do pas
e do mundo. Entretanto, a humanidade acumulou conheci-
mentos e tecnologia suficientes para produzir alimentos de
qualidade e em quantidade suficiente para alimentar todos
os habitantes do planeta. A fome o resultado da distribui-
o desigual de riquezas, entre pases, regies e cidados.
possvel alimentar dignamente todas as pessoas da Ter-
ra, preservando o ambiente para que as geraes futuras tam-
bm possam viver e se alimentar. Desse modo, poderemos
continuar reinventando, a cada dia, as cozinhas de todos os Crianas alimentando-se com restos de comida
povos. Para isso, falta, como gostam de dizer os economistas, encontrados na rua, em Nova Dlhi, ndia,
2009.
dividir o bolo.

MOMENTO DA ESCRITA

Escreva um texto comentando a desigualdade de acesso aos alimentos, problema que ainda
existe nos dias atuais.

SURGEM NOVAS MERCADORIAS:


COMPLEMENTOS E SUPLEMENTOS ALIMENTARES
Algumas pessoas procuram compensar sua
I Mostra de Humor em Vigilncia Sanitria.

alimentao precria ou seu gasto de energia em


atividades esportivas com o consumo de vitami-
nas e suplementos alimentares. Esse consumo le-
vou ao surgimento de novos produtos, atraentes
e muitas vezes caros, mas que no trazem benef-
cios para a maioria das pessoas.
O incentivo ao consumo de suplementos ali-
mentares vem sendo acompanhado pelo uso de
outros produtos, como os anabolizantes. Eles no
so vitaminas: so drogas base de hormnios
que ajudam a aumentar os msculos do corpo.
Seu uso indiscriminado com fins estticos peri- Charge de Biratan apresentada na I Mostra de Humor em Vigilncia
Sanitria, 2006. Ela satiriza o uso, em humanos, de anabolizantes
goso, pois pode trazer graves danos sade. destinados a animais. Essa prtica tornou-se frequente entre pessoas
que desejam aumentar o volume dos msculos e a fora fsica.
Fonte: I Mostra de Humor em Vigilncia Sanitria. Anabolizantes. Disponvel em: <www.ccs.aude.gov.br/visa/
humordown.html. Acesso em: 8 fev. 2013.

346 Cincias
O QUE DIETA
Quando ouvimos algum dizer que est fazendo uma dieta, pensamos logo em
algum tipo de controle alimentar para perder peso. Fazemos essa associao por cau-
sa das revistas, da televiso e de outros meios de comunicao que sugerem muitas
dietas milagrosas para emagrecer e promovem um modelo ideal de beleza, sugerindo
que todos ns deveramos tentar alcan-lo. O ideal divulgado pela mdia de um
corpo magro e musculoso, como o de alguns esportistas, artistas ou modelos. O pro-
blema que pouqussimas pessoas tm esse corpo ideal, vendido pela propaganda.
Consequentemente, a maioria das pessoas vive insatisfeita com o prprio corpo, em
uma busca intil por um visual que no corresponde sua estrutura fsica.
Para que no haja confuso, vamos distinguir os dois significados de dieta:
conjunto dos alimentos que comemos e bebemos regularmente e que
compem nossas refeies habituais;
alimentao especial, planejada com alguma finalidade: emagrecer, en-
gordar, controlar a presso arterial (para prevenir doenas do corao),
controlar o nvel de acar no sangue (para evitar os problemas causa-
dos pelo diabetes) etc.

UMA DIETA PARA CADA PESSOA


No possvel estabelecer uma nica dieta saudvel, ideal e universal. Para
isso, seria preciso abolir as preferncias pessoais e as influncias da cultura e do
ambiente na formao dos hbitos alimentares.
Outra razo para valorizar as diferenas que as necessidades alimentares
variam de acordo com muitos fatores individuais: a idade, o tipo de atividade que
a pessoa faz, o ritmo de funcionamento de seu organismo e a sua sade. Assim, as
dietas tm de ser adaptadas a cada um, em cada momento de sua vida. Um indi-
vduo pode fazer uma dieta especial por alguns dias porque est com diarreia ou
pode fazer uma dieta especial durante toda a vida porque tem diabetes.
Combinando os costumes e os alimentos disponveis em cada lugar, possvel
criar inmeras dietas. Em todas elas, importante considerar a quantidade e a
qualidade dos alimentos, a sua combinao e a higiene na sua preparao.
As necessidades alimentares dos seres humanos dependem de caractersticas
pessoais: idade, sexo, fase da vida e tipo de atividade fsica que costumam realizar.

A DIETA MUDA COM A IDADE


As necessidades nutricionais mudam conforme as fases de crescimento e de-
senvolvimento pelas quais a pessoa passa. Nos perodos de crescimento rpido,
como a infncia e a adolescncia, necessrio ingerir muitos alimentos que con-
tribuam para a formao das novas clulas do organismo. J os idosos precisam
de uma quantidade menor de alimentos em relao ao que consumiam em outras

7 ano 347
fases da vida, pois o funcionamento de seus rgos mais lento e, geralmente, eles
diminuem a intensidade de suas atividades fsicas.

ALEITAMENTO MATERNO: NUTRIO IDEAL PARA O RECM-NASCIDO


Para os recm-nascidos, nenhum alimento melhor que o leite materno.
No entanto, h algumas dcadas, o uso do leite em p foi muito difundido, porque
levava as crianas a engordarem e crescerem mais rpido, alm de liberar as mes da
amamentao. O leite de vaca e outros alimentos foram introduzidos cada vez mais
cedo na vida dos bebs; os mais gordos eram considerados os mais saudveis.
Com o passar do tempo, observou-se que as crianas mais gordas no primeiro
ano de vida tinham mais chances de se tornarem adultos obesos, e isso se trans-
formou em importante problema de sade pblica. Tambm foi possvel verificar
que os recm-nascidos alimentados exclusivamente com leite materno desenvol-
viam mais resistncia s infeces e tinham menos diarreias, dores de ouvido e
outros problemas de sade. Hoje est comprovado que, por meio do leite mater-
no, a me transfere para a criana suas defesas contra as doenas infecciosas. Ao
mesmo tempo, a criana corre menos risco de ter problemas ocasionados pela
falta de higiene na preparao da mamadeira, por exemplo, diarreias e desidrata-
o. Alm disso, o contato fsico e afetivo que ocorre entre a me e o beb durante
a amamentao positivo para ambos.
Petrenko Andriy/Shutterstock

S no se recomenda o aleitamento materno


quando a me portadora do vrus da aids ou de
outras doenas que podem ser transmitidas pelo
leite. Com algumas raras excees, o aleitamen-
to materno exclusivo at os seis meses de idade
considerado ideal, pois, nesse perodo, os outros
alimentos no fazem falta ao desenvolvimento da
criana, podendo at prejudic-la. O aleitamento materno facilita o vnculo afetivo entre a me e a
criana e ajuda a prevenir a desnutrio e as doenas infecciosas.

APLICAR CONHECIMENTOS IV

Transcrevemos trs diferentes sentidos que a palavra dieta pode ter, segundo o Dicionrio
Houaiss da lngua portuguesa.

I. Cota habitual de alimentos slidos e lquidos que uma pessoa ingere.


II. Absteno, com fins teraputicos, de certos ou de todos os alimentos.
III. Predominncia, na nutrio, de determinado tipo de alimento.
Dicionrio eletrnico Houaiss da lngua portuguesa 3.0. Rio de Janeiro: Objetiva, 2009.

Qual dos sentidos descritos acima seria o mais adequado para as situaes seguintes?
a) Dieta de uma pessoa vegetariana;
b) Restrio no consumo de carboidratos para o controle do diabetes;
c) Hbito alimentar.

348 Cincias
PARA CRIAR

Elabore um pequeno livro de receitas especiais, reunindo pratos tpicos de lugares diferentes:
outras cidades, outros estados ou outros pases. Para isso, faa entrevistas com pessoas de sua fa-
mlia, vizinhos, amigos, colegas da escola ou do trabalho. Pea a essas pessoas que descrevam uma
comida tpica de seu lugar de origem, do dia a dia ou de ocasies festivas. Providencie a receita
escrita ou pea ao entrevistado que a dite para voc. Caso o entrevistado tenha dvidas em relao
ao preparo, anote o que ele souber e tente descobrir ou confirmar o restante. Anote as receitas
em seu caderno, bem como seu lugar de origem e a ocasio em que cada prato (ou era) servido.
Depois, troque suas receitas com os outros colegas.

APLICAR CONHECIMENTOS V

1. Responda s questes para resumir o processo de fotossntese.


a) Que materiais so utilizados na fotossntese?

b) Qual energia utilizada durante a fotossntese?

c) Que materiais so produzidos na fotossntese?

d) O que clorofila?

2. As sementes das plantas trazem uma reserva de alimento, que ns aproveitamos quando as come-
mos. o caso do feijo, por exemplo.
a) Qual a funo dessa reserva de alimentos da semente? Qual a sua durao?

7 ano 349
b) Como foi produzida a reserva de alimentos da semente?

3. Leia os textos a seguir e represente a cadeia alimentar correspondente.


a) Nos rios da floresta Amaznica encontramos peixes herbvoros que se alimentam de frutos
de rvores que caem nas guas. Muitos desses peixes servem de alimento para outro peixe,
chamado piranha, que carnvoro. As piranhas tambm tm seu predador, o jacar.

b) Os campos cerrados so habitados por tamandus, que, com suas lnguas compridas, podem
comer centenas de cupins ao mesmo tempo. Cupins alimentam-se de restos de vegetais ar-
mazenados por eles nos cupinzeiros, construes feitas com barro, encontradas em grande
nmero no Cerrado do Brasil central.

c) As baleias jubartes so notveis por seu tamanho e pelas escovas que possuem na boca, com
as quais filtram animais e algas microscpicas da gua do mar, para sua alimentao.

4. Considere uma pessoa que almoou um bife. Como a cadeia alimentar que a relaciona ao ali-
mento consumido nessa refeio?

5. Podemos dizer que a energia presente nas cadeias alimentares do planeta vem do Sol? Por qu?

PARA AMPLIAR SEUS ESTUDOS


Livro Guia alimentar
Este guia, em sua verso de bolso, comea com um questionrio no qual a pessoa
pode avaliar como est a sua alimentao e apresenta informaes prticas e dicas
para a composio de uma dieta saudvel. Muitos outros materiais para consulta po-
dem ser encontrados no portal do Ministrio da Sade e no site da Agencia Nacional de
Vigilncia Sanitria (Anvisa), inclusive programas de rdio com dicas sobre o consumo
e a preparao de alimentos.
BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de Ateno Sade. Coordenao-geral da Poltica de Alimentao e Nutrio. Guia alimentar: promovendo
a alimentao saudvel. Braslia: Ministrio da Sade, 2006. Disponvel em: <http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/guia_alimentar_bolso.pdf>.
Acesso em: 31 ago. 2012.

Filme Estmago
Raimundo Nonato, o protagonista, descobre um caminho parte: ele cozinha. nas cozi-
nhas de um boteco, de um restaurante italiano e de uma priso que Nonato vive sua intri-
gante histria. Tambm aprende as regras da sociedade dos que devoram ou so devorados.
Direo: Marcos Jorge. Itlia/Brasil, 2008, 112 min.

350 Cincias
Captulo 3
CINCIAS Nutrio e funcionamento
do sistema digestrio

A nutrio o processo por meio do qual os seres vivos obtm, transformam e


utilizam as substncias provenientes da alimentao. importante observar
que a nutrio tambm inclui a eliminao dos resduos produzidos nas transfor-
maes que acontecem no organismo. A nutrio do nosso organismo, portanto,
depende do conjunto de alimentos que ingerimos em nosso dia a dia, isto , de
nossa dieta.
Quando voc vai feira ou ao supermercado, como voc decide que alimentos
vai comprar? E que critrios que voc usa para definir sua dieta?

Rubens Chaves/Pulsar Imagens

Feira livre do bairro da Gvea, na zona sul do Rio de Janeiro (RJ), 2012.

RODA DE CONVERSA

Debata com seus colegas as questes a seguir:


Qual a melhor dieta para voc?
Quais so os alimentos mais comuns na sua dieta? E nas dietas dos demais colegas da turma?
Anote as ideias principais dessa conversa.

7 ano 351
CALORIAS: CONSTANTE PREOCUPAO
Uma das principais dificuldades encontradas hoje pelos brasileiros (e tam-
bm por boa parte das pessoas que vivem em outros pases) escolher alimen-
tos que forneam a quantidade de energia adequada realizao das atividades
do dia a dia. As calorias dos alimentos so nossa fonte de energia, mas, quando
consumidas em excesso, acumulam-se no corpo na forma de gordura, gerando
a obesidade.

CONHECER MAIS

O que so calorias

Caloria, ou quilocaloria (kcal), uma unidade de me- O consumo de energia necessrio para manuteno
dida, assim como o metro, o litro, o quilo etc. A caloria da sade e da boa nutrio varia de acordo com muitos
mede a energia que pode se apresentar na forma de ca- fatores, entre eles, o sexo, a idade e a prtica de ativida-
lor. Uma caloria a quantidade de energia na forma de des fsicas. O parmetro geral para a populao adulta
calor necessria para aumentar a temperatura de um a ingesto mdia diria de 2 mil calorias. J um atleta ou
litro de gua de 14,5 C para 15,5 C. Quando dizemos um trabalhador braal pode chegar a consumir at 6 mil
que os doces so muito calricos, estamos dizendo calorias de energia por dia.
que eles, depois de digeridos e aproveitados pelo nosso O balano energtico o saldo obtido a partir do
organismo, liberam muita energia. Caloria , portanto, a total de energia ingerida com os alimentos subtraindo-se
unidade de medida da energia encontrada nos alimen- o total de energia gasta pelo organismo em suas ativida-
tos, usada tambm para medir a energia gasta pelo cor- des dirias. Portanto, as pessoas em equilbrio energti-
po humano em suas atividades. co no ganham nem perdem peso.

CALCULE O SEU NDICE DE MASSA CORPORAL (IMC)


Voc acredita que a quantidade de calorias que consome habitualmente est
de acordo com o seu gasto energtico? O clculo do ndice de Massa Corporal
(IMC) um dos recursos para avaliar o balano energtico de sua dieta.
Para calcular o IMC de cada pessoa, preciso obter seu peso e sua altura,
e efetuar alguns clculos para comparar o resultado obtido a um padro geral.
A tabela padro deve ser tomada apenas como um indicador e no como um
diagnstico. Caractersticas pessoais (idade, sexo, constituio, atividades fsicas
habituais, herana gentica etc.) devem ser levadas em conta para que se possam
tirar concluses.
Obtm-se o IMC dividindo o peso da pessoa pelo quadrado da altura.
1. Multiplique sua altura por sua altura. Se
voc mede 1,60 m, multiplique 1,60 m
por 1,60 m. O resultado 2,56 m peso
2. Divida seu peso pelo valor que obteve no IMC =
altura altura
item 1. Se voc pesa 62 quilos, divida 62
por 2,56. O resultado 24,21. Seu IMC
24,21 kg/m

352 Cincias
3. Para avaliar o IMC, consulte o quadro a seguir.

Barbara Reddoch/Dreamstime.com
IMC Interpretao

Menos de 20 Magro

20-24 Normal

25-29 Acima do peso

30-34 Obeso

Acima de 34 Muito obeso A balana usada em servios de sade geralmente


mede a altura e o peso.
Fonte: Ncleo de Informtica Biomdica Unicamp, 2012.

EXPERIMENTAR

O QUE QUEIMA MAIS FCIL: GRO DE FEIJO OU DE AMENDOIM?

Alimentos gordurosos so muito calricos e facilmen-


ECSantos

te entram em combusto. Quem nunca viu uma frigideira


com leo em chamas por descuido do cozinheiro?
De forma segura, faa um amendoim ou uma castanha-
-do-par entrar em combusto. Espete a semente em um
palito de churrasco ou garfo com cabo de madeira. Aquea
a semente cuidadosamente at pegar fogo. Voc pode tentar
fazer o mesmo com um gro de feijo ou um fio de macar-
ro que se transformaro em carvo, sem liberar calorias
suficientes para levantar uma chama.

1. Por que o leo e a castanha-do-par pegam fogo?

2. Pense em outro modo de formular a questo ttulo do ex-


perimento: O que queima mais fcil: gro de feijo ou de Castanha-do-par em chamas.
amendoim?. Leve em conta as calorias dos alimentos.

PARA REFLETIR

Para calcular a quantidade de energia adequada em uma dieta, preciso considerar tanto
as calorias contidas nos alimentos ingeridos como o gasto de calorias em atividades realizadas
habitualmente. Comece a observar a quantidade de calorias dos alimentos que voc consome,
verificando as informaes das embalagens. Voc costuma consultar as informaes nutricionais
apresentadas nos rtulos dos alimentos? Converse com seus colegas sobre o assunto.

7 ano 353
LER DOCUMENTO

No Brasil, a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa) o rgo responsvel pela re-
gulao da rotulagem de alimentos. Cabe a esse rgo estabelecer as informaes ao consumidor
que todo rtulo deve conter.
O Manual de orientao aos consumidores elaborado pela Anvisa busca estimular as pessoas a le-
rem e entenderem as informaes veiculadas nos rtulos dos alimentos. Consulte o quadro, extrado
desse Manual, e procure as informaes necessrias para responder s questes que viro a seguir.

INFORMAO NUTRICIONAL
Poro % VD
Poro ____ g ou ml (medida caseira)
a quantidade mdia do Porcentagem de valores dirios
Quantidade por poro % VD (*)
alimento que deve ser (%VD) um nmero percentual
Valor energtico __ kcal = __ kJ
usualmente consumida por que indica quanto o produto em
Carboidratos g questo apresenta de energia
pessoas sadias a cada vez
Protenas g e nutrientes em relao a uma
que o alimento consumido,
Gorduras totais g dieta de 2 000 calorias.
promovendo a alimentao
saudvel. Gorduras saturadas g
Gorduras trans g
Fibra alimentar g
Sdio mg
Medida caseira (*) % Valores dirios, com base numa dieta de 2 000 kcal Cada nutriente apresenta um valor
Indica a medida normalmen- ou 8 400 kJ. Seus valores dirios podem ser maiores ou diferente para se calcular o VD. Veja
te utilizada pelo consumidor menores, dependendo de suas necessidades energticas os valores dirios de referncias:
para medir alimentos. Por Valor energtico 2 000 kcal/8 400 kJ
exemplo: fatias, unidades, Carboidratos 300 g
pote, xcaras, copos, colheres Protenas 75 g
de sopa. Gorduras Totais 55 g
Gorduras saturadas 22 g
Fibra alimentar 25 g
A apresentao da medida caseira
Sdio 2 400 mg
obrigatria.
No h valor dirio para as
Esta informao vai ajudar voc,
gorduras trans.
consumidor, a entender as infor-
maes nutricionais.

Fonte: Manual de orientao aos consumidores. Braslia: Ministrio da Sade, Anvisa, UnB, 2005, p. 9.
Modelo de rtulo de alimento, que mostra as informaes nutricionais obrigatrias. Disponvel em: <www.anvisa.gov.br/alimentos/rotulos/manual_consumidor.pdf>. Acesso em: 13 fev. 2013.

1. Qual a finalidade do Manual de orientao aos consumidores?


2. Que rgo pblico responsvel pela regulao da rotulagem dos alimentos no Brasil?
3. Quais so os nomes das famlias de nutrientes citados no rtulo?
4. Quais so os tipos de gordura existentes nos alimentos?
5. A qual famlia de nutrientes pertence o sdio? Responda com uma hiptese.
6. Em que medidas so expressas as calorias contidas no alimento? E as medidas dos nutrientes,
quais so?
7. Por que a unidade de medida de sdio apenas um milsimo da medida dos demais nutrientes?
8. A medida caseira importante nos rtulos de alimentos? Justifique sua resposta.

354 Cincias
LER TABELAS NUTRICIONAIS

Como voc j pde perceber, cada alimento contm diversos tipos de nutrientes. Por exemplo,
o fgado, o feijo e o po integral contm protenas e, ao mesmo tempo, so boas fontes de energia
e de vitamina B. Compare os rtulos dos alimentos apresentados a seguir e responda s questes.

Feijo Quantidade por poro % VD (*)


Informao nutricional
Valor energtico 202 kcal/848 kJ 10
Poro de 60 g ( 12 xcara)
Carboidratos 37 g 12

Protenas 14 g 19

Gorduras totais 0,6 g 1

Gorduras saturadas 0g **

Gorduras trans 0g 0

Fibra alimentar 11 g 44

Sdio 7,2 mg 0
(*) Valores dirios de referncia com base em uma dieta de 2 000 kcal ou 8 400 kJ.
Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades
energticas.
(**)Valores de referncia no estabelecidos.

Fub
Quantidade por poro % VD (*)
Informao nutricional
Poro de 50 g ( 12 xcara) Valor energtico 180 kcal/756 kJ 9

Carboidratos 38 g 13

Protenas 4,0 g 5

Gorduras totais 1,0 g 2

Gorduras saturadas 0 0

Gorduras trans 0 **

Fibra alimentar 1,0 g 4

Sdio 0 0

Ferro 2,1 mg 15

cido flico 75 g 18
(*) Valores dirios de referncia com base em uma dieta de 2 000 kcal ou 8 400 kJ.
Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades
energticas.
(**) Valores de referncia no estabelecidos.

7 ano 355
Biscoito recheado Quantidade por poro % VD (*)
Informao nutricional
Valor energtico 141 kcal / 592 kJ 7
Poro de 30 g (3 biscoitos)
Carboidratos 21 g 7
Protenas 2,0 g 3
Gorduras totais 5,7 g 10
Gorduras saturadas 2,8 g 12
Gorduras trans No contm **

Gorduras
1,8 g **
monoinsaturadas
Gorduras poli-
0g **
-insaturadas
Colesterol 0 mg 0
Fibra alimentar 0,7 g 3
Sdio 88 mg 4
Fonte das tabelas: Elaboradas pelos autores, 2012.

(*) Valores dirios de referncia com base em uma dieta de 2 000 kcal ou 8 400 kJ. Seus
valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas.
(**) Valores de referncia no estabelecidos.

1. Qual ou quais desses alimentos so boas fontes de protenas?

2. Qual deles contm a maior quantidade de calorias em cada poro?

3. Algum deles fornece todos os nutrientes necessrios para o bom funcionamento do organismo?

4. Qual deles deve ser evitado para prevenir a obesidade?

PESQUISAR

Vamos juntar, ler e comparar rtulos de alimentos?


Traga para a escola alguns rtulos retirados dos alimentos que consome em casa. Com seus
colegas, compare a composio nutricional dos alimentos, consultando os rtulos reunidos pela
turma. H muita variao na quantidade de calorias? Agrupem os rtulos de diferentes formas:
conforme a quantidade de calorias, de protenas e de gorduras. O que vocs podem concluir a
respeito das diferenas e semelhanas encontradas? Registre as concluses obtidas na pesquisa.
Elas sero teis para as prximas atividades que voc vai realizar.

356 Cincias
TIPOS DE NUTRIENTE
Observando as tabelas de informao nutricional dos rtulos, podemos ve-
rificar que cada um dos alimentos que ingerimos arroz, feijo, carne, verduras
etc. formado por diversas substncias. Um alimento pode conter minerais,
carboidratos, gorduras, protenas, vitaminas e uma quantidade varivel de gua.
Todas essas famlias de substncias, chamadas de nutrientes, so indispensveis
ao bom funcionamento do organismo humano.
Por isso, um critrio importante para escolher e combinar os alimentos que
fazem parte da nossa dieta o seu valor nutricional. Conhecendo os principais
nutrientes que cada alimento oferece e a quantidade de cada nutriente presente
nesse alimento, podemos saber se ele contribui, ou no, para o nosso bem-estar e
a nossa sade.

CARBOIDRATOS (GLICDIOS)
Os carboidratos so os principais nutrientes que fornecem energia para o fun-
cionamento do organismo. Usamos essa energia para andar, trabalhar, estudar e
at para descansar. Mesmo quando dormimos, continuamos a respirar, o corao
continua a bombear sangue, o sistema nervoso continua ativo e o sistema diges-
trio mantm ativas algumas de suas funes.
De fato, quase todos os alimentos possuem carboidratos, mas eles diferem na
quantidade e no tipo.
Os carboidratos so subdivididos em carboidratos simples (acares simples
ou livres), carboidratos complexos (amidos) e fibras alimentares.
Os carboidratos simples (acares simples) so fontes apenas de energia. So
mais facilmente quebrados no processo digestivo e, por isso, fornecem energia
imediata. Eles podem ser encontrados em grandes quantidades nas frutas, no
mel, no acar e em todos os doces. Os doces e acares devem compor a ali-
mentao em quantidades bem reduzidas, porque o seu consumo excessivo est
relacionado obesidade e a outras doenas crnicas no transmissveis, alm das
cries dentais.
Os carboidratos complexos so mais lentamente digeridos e devem fazer par-
te de todas as nossas refeies. Os alimentos com alta concentrao desse tipo de
carboidratos so gros (arroz, milho, trigo), pes, massas (macarro, pes), tubr-
culos (como as batatas e o inhame) e razes (como a mandioca).
As fibras alimentares correspondem s partes dos alimentos vegetais que re-
sistem digesto, mas desempenham um papel importante porque reduzem o
tempo que o alimento leva para ser digerido e eliminado, prevenindo a constipa-
o, tambm conhecida como priso de ventre ou intestino preso. As principais
fontes de fibras so os vegetais como gros, tubrculos e razes, alm de frutas,
legumes e verduras. Nenhum alimento de origem animal contm fibra alimentar.

7 ano 357
LIPDIOS (GORDURAS)
As gorduras e os leos so produtos de alta concentrao energtica: forne-
cem 900 kcal em cada 100 g de alimento. Alm da energia, os lipdios transportam
as vitaminas A e D.
As carnes gordurosas, o toucinho, a manteiga e as sementes, como amendoim,
soja e castanhas so exemplos de alimentos ricos em lipdios.
As gorduras so distintas em suas propriedades fsicas e qumicas. com base
nessas caractersticas que se classificam as gorduras em saturadas e insaturadas.
As principais fontes de gorduras saturadas so os alimentos de origem animal.
Essas gorduras so prejudiciais sade, pois o consumo de grandes quantidades
de carnes, derivados de carne e de leite e laticnios integrais uma causa impor-
tante das doenas cardacas. recomendvel que o total de energia da alimenta-
o fornecido pelas gorduras saturadas seja menor do que 10%.
As gorduras insaturadas dividem-se em dois tipos: monoinsaturadas e poli-in-
saturadas. Elas esto naturalmente presentes nos leos vegetais e devem compor a
alimentao em todas as fases da vida em quantidades moderadas. Contm cidos
graxos essenciais e as vitaminas A, D, E e K, que no podem ser produzidos pelo or-
ganismo humano, devendo ser fornecidos pela alimentao. Elas no causam pro-
blemas de sade, exceto quando consumidas em grande quantidade.
Os cidos graxos monoinsaturados podem ser encontrados no azeite de oliva,
leos vegetais (girassol, canola e arroz), azeitona, abacate e oleaginosas (casta-
nhas, nozes, amndoas).
As principais fontes de cidos graxos poli-insaturados so os leos vegetais
(leos de algodo, milho, soja, girassol e de linhaa) e leo de peixe. Os peixes em
geral tambm so ricos em cidos graxos poli-insaturados.
Os cidos graxos trans so um tipo de gordura obtido principalmente do proces-
so de industrializao de alimentos, com a hidrogenao de leos vegetais. Esse tipo
de gordura to ou mais prejudicial sade que as gorduras saturadas.

CONHECER MAIS

Colesterol
O colesterol uma gordura que est presente em O LDL responsvel pelo transporte do colesterol nos
alimentos de origem animal e tambm produzida diferentes tecidos orgnicos. Ele atua sobre as paredes
pelo fgado. O organismo capaz de sintetizar o sufi- internas dos vasos sanguneos, favorecendo a formao
ciente para cobrir as necessidades metablicas e, por de depsitos de gordura nas paredes das artrias, levando
isso, no h necessidade de consumo de colesterol na ao seu estreitamento, o que prejudica o fluxo sanguneo.
alimentao. Por isso, o LDL considerado como o colesterol mau e
O colesterol presente no sangue pode ser classificado est associado ao aumento do risco de doenas cardacas.
em vrios tipos, de acordo com suas funes e proprie- Esses dois tipos de colesterol so encontrados apenas no
dades. Os dois tipos mais importantes so o HDL e o sangue e no nos alimentos. A atividade fsica e a alimen-
LDL. O HDL responsvel pelo transporte do colesterol tao com baixos nveis de gordura saturada e colesterol
dos diferentes tecidos do corpo para o fgado, frequente- favorece a reduo no LDL circulante. A atividade fsica
mente associado a um menor risco de doenas cardacas. tambm eleva a quantidade de HDL circulante.

358 Cincias
PROTENAS
As protenas so os principais componentes da estrutura e do funcionamento
das clulas. Elas so usadas na construo, na renovao e na manuteno dos
tecidos e do sangue, no crescimento e no aumento da resistncia do organismo
a infeces.
As carnes e as leguminosas (feijo, soja, ervilha, lentilha, gro-de-bico), leite e
derivados (iogurte, requeijo, queijo, coalhada) so as principais fontes de protenas
em nossa dieta. O leite e seus derivados tambm so boas fontes de protenas e
vitaminas, alm de constiturem a principal fonte de clcio da alimentao, nu-
triente fundamental para a formao e a manuteno da massa ssea.

VITAMINAS E MINERAIS
Vitaminas e minerais so indispensveis para o bom funcionamento do
organismo, embora sejam necessrios em quantidades muito pequenas. Esse
o motivo pelo qual so chamados de micronutrientes. Observe no rtulo
dos alimentos que as quantidades de vitaminas e sais minerais sempre so
muito inferiores aos demais nutrientes. As frutas, os legumes e as verdu-
ras so ricos em potssio, cuja necessidade aumenta proporcionalmente em
relao quantidade de sdio na alimentao. Os minerais como ferro,
clcio, sdio, iodo e zinco podem ser encontrados na gua e na maioria
dos alimentos.
No organismo, as mais variadas transformaes, que acontecem sem ces-
sar, necessitam de diversos minerais e vitaminas. O clcio, por exemplo,
um micronutriente importante para a manuteno e o crescimento de ossos
e dentes e pode ser encontrado em maior quantidade no leite, em queijos, io-
gurtes, brcolis, peixes e nozes. O ferro outro micronutriente muito impor-
tante na formao das clulas vermelhas do sangue, cujo papel transportar
oxignio dos pulmes para todo o corpo. O oxignio participa do processo
de liberao da energia dos alimentos. Portanto, se h deficincia de ferro na
alimentao, a pessoa fica sem energia que um dos sintomas de um tipo
de anemia. Embora em pequenas quantidades, as vitaminas precisam estar
sempre presentes nos alimentos que consumimos, pois o organismo precisa
delas para funcionar e ele no consegue sintetiz-las. As vitaminas A e D so
solveis em leo (lipossolveis), presentes na gema do ovo, no leite, nas cas-
tanhas e outros alimentos gordurosos. Vitaminas hidrossolveis (complexo B,
C e outras) so encontradas em vegetais folhosos, legumes e frutas.
Sdio e potssio participam da transmisso de mensagens nos nervos e ms-
culos. O cloro faz parte da digesto das protenas no estmago. O magnsio
parte essencial da substncia vegetal, a clorofila; no corpo humano, participa do
processo de liberao da energia para as clulas.

7 ano 359
APLICAR CONHECIMENTOS I

1. Faa um resumo sobre os macronutrientes: protenas, carboidratos e gorduras ou lipdeos, de


acordo com o modelo de tabela a seguir.

Principal funo Principais alimentos/fontes Tipos

Carboidratos

Protenas

Gorduras

2. Em quais tipos de alimentos as vitaminas e os minerais so encontrados em abundncia? Por que


esses nutrientes so fundamentais na alimentao?

AS VITAMINAS E SUAS FUNES NO ORGANISMO


Uma refeio colorida tem mais chances de oferecer diversas vitaminas. Por
isso, a variedade de cores dos alimentos um recurso muito utilizado para ajudar
a compor dietas ricas em vitaminas.
A descoberta de cada uma das vitaminas est associada a alguma histria
curiosa. Na maioria dos casos, essas descobertas resultaram da observao dos
problemas de sade causados pelas avitaminoses (carncia de vitaminas). Foi por
meio da observao que ficou comprovada a importncia da vitamina K na pre-
veno e no controle das hemorragias, assim como se confirmou a importncia de
se tomar Sol para que o organismo seja capaz de utilizar a vitamina D.
As epidemias de escorbuto que acometiam os viajantes do mar, na poca das
Grandes Navegaes, levaram descoberta da importncia da vitamina C na ali-
mentao. Observou-se que as pessoas que passavam longos perodos viajando
por mar apresentavam menor resistncia s infeces, sangramento na gengiva e
feridas na pele por causa da dificuldade de cicatrizao. Com base na observao
desses fatos, e em sua associao alimentao, limes e laranjas passaram a ser
includos nas provises dos navios.

360 Cincias
Hoje sabemos que necessrio ingerir vitamina C todos os dias, mas sem
exageros, pois o excesso dessa vitamina pode ocasionar problemas como clculos
renais, mais conhecidos como pedras nos rins.
O quadro a seguir mostra algumas vitaminas, os principais alimentos que po-
dem fornec-las, suas funes e as consequncias de sua falta no organismo.

Problemas causados
Funes que Alimentos que so
Tipo de pela carncia
desempenha boas fontes da Exemplos
vitamina dessa vitamina no
no organismo vitamina
organismo
Olhar imagem

Essencial
sade dos Leite integral,
Retardo do
olhos e boa queijos, manteiga,
crescimento,
viso. Auxilia gema de ovo,
Vitamina A problemas de viso
na proteo pimento, mamo,
e ressecamento da
da pele e na abbora, cenoura,
pele.
preveno de verduras.
infeces.

Auxiliam a
Madlen/Shutterstock
transformao
de carboidratos,
Cereais integrais,
gorduras e Anemia, fraqueza
leguminosas (feijo,
protenas em muscular,
Vitaminas do gro-de-bico, ervilha,
energia til para osteoporose,
complexo B lentilha), alho, cebola,
o organismo. problemas
midos de carnes,
Contribuem para gastrointestinais.
po integral.
a sade da pele,
dos dentes e das
gengivas.
Sean Studio/Dreamstime.com

Contribui para Anemia, inflamao Acerola, limo,


a sade dos de mucosas, laranja, abacaxi,
dentes e dos enfraquecimento caju, mamo,
Vitamina C ossos. Protege dos vasos capilares tomate, goiaba,
contra infeces sanguneos e manga, couve-flor,
e auxilia a maior facilidade de espinafre, pimento
cicatrizao. sangramento. verde.

Fortalece Thas Falco/Olhar Imagem

dentes e ossos,
ajudando
na absoro
do clcio.
importante para Fraqueza e m- Fgado, leite,
Vitamina D o crescimento -formao dos manteiga, ovos,
das crianas. ossos. peixes.
Tomar sol
importante na
formao da
vitamina D no
organismo.

7 ano 361
APLICAR CONHECIMENTOS II

Leia as informaes apresentadas e relacione as colunas da direita e da esquerda, associando


os hbitos e os problemas de sade.

Prticas alimentares Problemas de sade


(1) Consumo de acar sem escovar dentes. ( ) Fraqueza e m-formao dos ossos.

(2) Alimentao pobre em carne. ( ) Carncia de vitaminas do complexo B.

(3) Alimentao rica em gorduras e vida sedentria. ( ) Intestino preso.

(4) Ingesto deficiente de leite e derivados ( ) Cansao, desnimo, anemia.


ou peixes e fgado.
( ) Obesidade.
(5) Alimentao pobre em vegetais e gua.
( ) Cries dentais e inflamao nas gengivas.
(6) Baixo consumo de feijo.

CONHECER MAIS

Diet e light
Alimentos dietticos ou diet so aqueles que no con- o ingrediente que est ausente: Zero Acar, Zero
tm algum ingrediente como acar, sdio (sal), gordura Gordura etc.
ou glten. So indicados para pessoas que no podem ou Alimentos light so aqueles que tm uma reduo
no querem consumir algum desses ingredientes, como de no mnimo 25% de calorias ou de algum de seus
os diabticos, hipertensos, alrgicos a lactose ou glten. ingredientes, se comparado com um produto tradicio-
Esto includos nessa categoria os alimentos iden- nal. Geralmente, so usados para dietas de controle de
tificados como Zero. No rtulo, deve ser indicado peso.

MOMENTO DA ESCRITA

1. Complete as frases a seguir para construir pargrafos.


a) Uma pessoa precisa se alimentar regularmente porque

b) A alimentao deve ser diferente para cada pessoa, de acordo com

362 Cincias
c) Uma dieta balanceada deve conter

d) Em uma alimentao que fornece todos os nutrientes necessrios ao bom funcionamento do

organismo, a dieta deve conter

VAMOS RECRIAR NOSSA DIETA?


Para que possamos escolher com mais facilidade os alimentos de nossa dieta
sem precisar calcular, a toda hora, a proporo de cada um dos nutrientes, po-
demos utilizar o Guia Alimentar para a Populao Brasileira. Esse guia orienta
a composio de uma dieta saudvel com base na distribuio dos alimentos em
grandes grupos, indicando quantas pores dirias devem ser consumidas para
garantir a boa nutrio. Conhecendo essas informaes, voc poder compor sua
dieta, usando os alimentos disponveis em sua regio e de acordo com as suas
preferncias alimentares.

GRUPOS DE ALIMENTOS E PORES DIRIAS RECOMENDADAS


Cereais, tubrculos e razes: 6 pores dirias

Esses alimentos devem ser a mais importante fonte de energia e o prin-


cipal componente da maioria das refeies. Eles so ricos em carboidratos
complexos e devem garantir 45% a 65% da energia total diria da alimentao.
Incluem os cereais (arroz, milho, trigo e alimentos como pes e massas, pre-
ferencialmente na forma integral), os tubrculos (como a batata) e as razes
(como a mandioca).
Os alimentos mais ricos em carboidratos complexos so os gros, principalmente
os integrais. Os gros contm na sua composio cerca de 70% de carboidrato. Alm
dos carboidratos complexos, eles so compostos por protenas e vitaminas especial-
mente as do complexo B, minerais, cidos graxos essenciais. Na sua forma integral,
todos os tubrculos e razes so ricos em fibras alimentares.

7 ano 363
Pores recomendadas (por dia)

Ilustrao digital: Llinares


Fonte: Elaborado pelos autores, 2010.

Leite e derivados, carnes e ovos: 3 pores dirias de leite ou derivados


1 poro diria de carnes, peixes ou ovos

Alimentos de origem animal, tais como carne de todos os tipos, ovos, leite e
derivados (como iogurte, requeijo, coalhada, queijo) so nutritivos e boas fontes
de protenas completas, que contm todos os aminocidos essenciais que com-
pem as protenas de que os seres humanos necessitam para o crescimento e a
manuteno de todos os tecidos que compem o nosso corpo.
A manteiga e o creme de leite, embora sejam derivados do leite, no so boas
fontes de protenas porque so compostos praticamente s de gordura.

Feijes e outros alimentos vegetais ricos em protenas: 1 poro diria

Os alimentos vegetais mais ricos em protenas so as leguminosas. No Guia


Alimentar para a Populao Brasileira, elas so chamadas genericamente de fei-
jes. Elas contm ainda carboidratos complexos (amido) e so ricas em fibra ali-
mentar, vitaminas do complexo B, ferro e clcio. Exemplos: todos os feijes, len-
tilhas, ervilha seca, gro-de-bico, soja.
Esses alimentos de origem vegetal podem ser ricos em protenas e tm muito menos
gordura que os alimentos de origem animal. Contudo, com exceo da soja, no pos-
suem todos os aminocidos essenciais ou na quantidade adequada s necessidades do ser
humano. Por isso, o melhor fazer combinaes de alimentos que complementam entre
si os aminocidos ou suas quantidades. Por exemplo, as refeies que combinam gros de
cereais e leguminosas (como arroz com feijo) so fontes completas de protenas.
As castanhas (do-par, de-caju, nozes, nozes-pec, amndoas) e as sementes
(de girassol, gergelim, abbora e outras) tambm esto includas nesse grupo de
alimentos ricos em protenas.

Frutas, legumes e verduras: 3 pores de frutas


3 pores de legumes e verduras

Esses alimentos so ricos em vitaminas, minerais e fibras e devem estar presentes


diariamente nas refeies. Eles regulam todas as funes do organismo, regularizam
o funcionamento intestinal e garantem o bom funcionamento do sistema nervoso.

364 Cincias
Gorduras, acares e sal: 1 poro de alimentos do grupo dos leos e gorduras por dia
No mximo, 1 poro de acares e doces por dia
No mximo, 5 gramas por dia (1 colher rasa de ch) de sal

As gorduras e os acares simples tambm so fontes de energia. Entretanto,


o consumo frequente e excessivo de gorduras, acar e sal aumenta o risco de do-
enas como obesidade, hipertenso arterial, diabetes e doenas do corao. Uma
grande variedade de produtos industrializados e mesmo caseiros, como bolos,
tortas, biscoitos e chocolates, elaborada com uma combinao de gordura e a-
car e deve ter o consumo reduzido e controlado.
Assim, o consumo de gorduras no deve ultrapassar 10% da energia total di-
ria, dando-se preferncia aos leos vegetais, azeite e margarinas livres de cidos
graxos trans. Isso significa reduo de, pelo menos, 33% (um tero) na mdia atu-
al de consumo de gorduras pela populao brasileira. Alguns leos vegetais, como
o de coco, possuem gorduras saturadas, devendo ser utilizados com moderao e
apenas ocasionalmente na alimentao.
O acar, assim como o amido, um tipo de carboidrato. As frutas e alguns
vegetais contm naturalmente acar do tipo frutose. Essa forma natural no
o tipo de acar cujo consumo deve ser reduzido. Essa restrio diz respeito ao
consumo de aucar tipo sacarose ou aucar de mesa.
O sdio contido no sal de cozinha e em muitos alimentos naturais ou pro-
cessados um mineral essencial para a regulao dos fluidos intra e extracelula-
res, atuando em conjunto com o potssio na manuteno da presso sangunea.
O sal de cozinha composto de 40% de sdio, sendo a principal fonte desse
mineral na alimentao. Embora essencial, ele deve ser consumido em quanti-
dades bastante reduzidas. O excesso favorece a hipertenso arterial, entre outras
enfermidades.

gua: 2 litros por dia (6 a 8 copos)

A gua um nutriente essencial vida. Como voc j sabe, o corpo humano


, na sua maior parte, formado por gua.
Nenhum outro nutriente tem tantas funes no organismo como a gua. To-
dos os sistemas e rgos do corpo utilizam gua. Ela desempenha papel funda-
mental na regulao de muitas funes vitais do organismo, incluindo a regulao
da temperatura, participa do transporte de nutrientes e da eliminao de subs-
tncias txicas ou no mais utilizadas pelo organismo, dos processos digestivo,
respiratrio, cardiovascular e renal.
Os alimentos tambm contm gua em sua composio, em propores varia-
das. O peso das frutas de at 95% ou mais de gua e da carne at 50% ou mais,
enquanto o acar e os leos no contm gua. Quanto maior o percentual de
gua no alimento, menor a sua densidade energtica.

7 ano 365
APLICAR CONHECIMENTOS III

1. Preencha esta tabela com todos os alimentos que voc ingere em um dia (em todas as refeies e
no intervalo entre elas).

Quantidade ingerida
Horrio Alimento
(medida em colheres, copos ou xcaras)

2. Agora, consulte sua tabela e faa as seguintes atividades:


a) Consulte as embalagens dos alimentos ou a Tabela Brasileira de Composio de Alimentos
(consulte o site na seo "Para ampliar seus estudos" no fim do captulo) para calcular quantas
calorias cada um deles fornece. Some todas as calorias e obtenha o valor energtico de sua
dieta ao longo do dia.
b) Some o nmero de pores de alimentos ricos em carboidratos que voc consumiu ao longo
de todo o dia. O resultado obtido corresponde ao nmero de pores recomendadas em uma
dieta balanceada?
c) Verifique o nmero de pores de carboidratos, protenas, vitaminas e gorduras em sua dieta
est de acordo com a sugesto apresentada no Guia Alimentar para a Populao Brasileira.
Voc considera que est ingerindo habitualmente o nmero de pores indicado para cada
um desses grupos de alimentos?
d) Agora, faa o mesmo clculo para avaliar o seu consumo de gorduras. O nmero de pores
de alimentos ricos em gorduras que voc consumiu em um dia foi prximo ao recomendado?
e) Avalie se voc est consumindo alimentos que so boas fontes de diversas vitaminas necess-
rias para a sade.
f) Calcule o nmero de pores de alimentos ricos em protenas que voc consumiu ao longo do
dia. A sua dieta foi suficiente para atender s suas necessidades de protenas?
g) Algumas mudanas poderiam ser feitas em sua dieta para torn-la mais equilibrada e saud-
vel? Quais medidas voc poderia tomar para que essas mudanas acontecessem?

366 Cincias
h) Se voc anotar o total de alimentos consumidos durante um domingo, vai encontrar uma
grande diferena em relao sua dieta habitual? Em caso positivo, quais grupos de alimentos
vo aparecer em proporo diferente?
i) Considerando o que voc leu sobre as necessidades nutricionais, voc acha que seus hbitos
alimentares esto influenciando sua sade? Justifique sua resposta.

O QUE ACONTECE DENTRO DO CORPO


O aparelho ou sistema digestrio formado por um conjunto de rgos res-
ponsveis por transformar os alimentos ingeridos, de maneira que as substncias
sejam separadas e possam ser aproveitadas pelo organismo.
O sistema digestrio humano formado por um longo tubo musculoso, de
at 9 metros de comprimen-

Luis Moura
Sistema digestrio
to, com as seguintes regies:
boca, faringe, esfago, est-
mago, intestino delgado, in-
testino grosso, reto e nus.
Cada uma dessas regies
tem papel diferente no proces- Dentes

so digestivo. Lngua
As glndulas salivares, o Faringe
pncreas e o fgado so rgos Esfago
associados digesto, mas
no fazem parte do tubo que
vai da boca ao nus, de modo
que o alimento no passa por
dentro deles. So chamados
rgos anexos e possuem ca-
Estmago
nais que transportam os sucos
digestivos por eles produzidos
at o lmen do tubo digest-
rio. Alm das glndulas ane-
Intestino
xas, o estmago e o intestino grosso
produzem sucos digestivos
com a funo de quebrar o Intestino
delgado
alimento.
Consulte o esquema a se-
guir para identificar a posio nus
e algumas das caractersticas
de cada um dos rgos que
Fonte: TORTORA, Gerard J; DERRICKSON, Bryan. Corpo Humano: fundamentos de anatomia e fisiologia. 8 ed. Porto Alegre:
compem o sistema digestrio. Artmed: 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

7 ano 367
As glndulas salivares so os rgos anexos que percebemos mais facilmente,
pois a saliva chega nossa boca. A saliva tem vrias funes: lubrificar a cavidade
bucal, facilitar a mastigao e a deglutio. Ela possui um suco digestivo que inicia
a quebra do amido presente, por exemplo, nos pes. J o estmago conta com cido
clordrico em seu suco digestivo, atuante principalmente nas protenas.
Na regio abdominal localizam-se o fgado e o pncreas, rgos muito impor-
tantes para a digesto e outras funes do organismo. O fgado produz e lana no
intestino delgado um suco chamado bile, que atua na digesto das gorduras. O f-
gado tambm tem as seguintes funes: acumular glicose na forma de glicognio,
participar da produo de substncias do sangue, sendo tambm fundamental
na eliminao de toxinas que circulam no corpo atravs do sangue. O fgado
um verdadeiro laboratrio de quebra das toxinas, como o lcool e as drogas me-
dicamentosas, reduzindo-as a substncias que podem ser eliminadas por meio
da filtragem feita pelos rins. O pncreas, por sua vez, produz o suco pancretico
que participa na digesto de diversos nutrientes, alm de possuir as glndulas que
intetizam diversas substncias importantes para o corpo, como a insulina, subs-
tncia que permite a absoro da glicose pelas clulas de todo o corpo.

A DIGESTO DOS ALIMENTOS E A ABSORO DOS NUTRIENTES


Digerir dividir, quebrar os alimentos. Por meio da digesto, o organismo ex-
trai os nutrientes dos alimentos, realizando dois tipos de processos: os mecnicos
e os qumicos.
Os processos mecnicos so a mastigao, as misturas e os amassamentos que
o bolo alimentar sofre enquanto se desloca pelo tubo digestrio com a ajuda de
movimentos chamados peristlticos, realizados pelos msculos que envolvem
todo o tubo. Esses msculos no respondem ao comando do indivduo e, por
isso, so chamados msculos involuntrios. Nesses processos, os alimentos so
quebrados em partes cada vez menores. Todos os processos mecnicos envolvem
a ao de foras que atuam fisicamente sobre as grandes molculas de protenas,
lipdios ou carboidratos, tornando-as molculas menores, nas quais os sucos di-
gestivos podem agir mais facilmente.
Os processos qumicos so as reaes que acontecem quando h mistura dos
alimentos com os sucos digestivos presentes na saliva, no suco gstrico (produzido
no estmago) e no suco pancretico (produzido no pncreas). Nesses processos,
ocorrem reaes qumicas nas quais as grandes partculas de protenas, lipdios e
carboidratos presentes nos alimentos so decompostas em outras, mais simples,
que podem ser absorvidas pelo organismo. Os dois tipos de processos participam
da transformao dos alimentos em partculas mais simples, que so absorvidas
no intestino e podem ento ser levadas corrente sangunea, para alimentar todas
as clulas do corpo. Grande parte da digesto qumica dos alimentos ocorre no
primeiro tero do intestino delgado; nos outros dois teros ocorre a absoro, isto
, a passagem dos nutrientes para a circulao sangunea.

368 Cincias
A gua, a glicose, os sais minerais e as vitaminas no precisam sofrer o pro-
cesso de quebra para passar ao sangue. Isso porque so formadas por molculas
pequenas. Assim, a sua absoro pode ocorrer desde o estmago.
O intestino delgado a parte mais longa do tubo digestrio. Com cerca de 6 a
7 metros de comprimento, encontra-se dobrado sobre si mesmo no interior do abdome.
Internamente, as paredes dos intestinos no so lisas, so modificadas de for-
ma que h aumento da rea. Formam-se projees como nos dedos de uma luva,
chamadas de vilosidades, como na foto a seguir.
Dennis Kunkel/Phototake/Imageplus

CONHECER MAIS

Priso de ventre ou constipao


Esse problema ocorre quando os
movimentos peristlticos que aconte-
cem ao longo do tubo digestivo ficam
muito lentos, resultando na reteno
dos resduos por muito tempo no in-
testino grosso e na absoro de muita
gua. Isso faz com que as fezes fiquem
secas e endurecidas. A causa mais fre-
quente da priso de ventre a falta de
fibras na alimentao. A melhor solu-
o para esse problema o consumo
abundante e dirio de alimentos ricos
em fibras. O bom funcionamento intes-
tinal depende de trs elementos insepa-
rveis: a ingesto de gua, o consumo
de fibras e a prtica de atividade fsica.
Frutas (entre elas, mamo e laranja com
bagao), legumes, verduras, cereais,
como trigo integral, aveia e sementes de
Imagem da parte interna do intestino, mostrando vilosidades. (Imagem ampliada; cores-fantasia.)
linhaa, so timas fontes de fibras.

As vilosidades e microvilosidades aumentam a superfcie de contato entre os


vasos sanguneos e o alimento digerido, facilitando a absoro dos nutrientes.
por meio dessas estruturas que os nutrientes resultantes da digesto passam do
interior do tubo digestivo para o sangue.

APLICAR CONHECIMENTOS IV

1. Quais so os rgos componentes do sistema digestrio? Indique, para cada um desses rgos,
uma caracterstica ou uma funo que ele desempenha no processo digestivo.
2. O que a digesto?
3. Dois tipos de processos so necessrios para que ocorra a digesto dos alimentos. Quais so eles?
4. Explique por que as fibras contidas em alimentos de origem vegetal so importantes para o pro-
cesso de digesto, apesar de no serem digeridas nem absorvidas pela corrente sangunea.

7 ano 369
5. Por que vitaminas so chamadas micronutrientes?
6. O esquema a seguir mostra os dois primeiros eventos da digesto humana, de forma resumida.

Consumo de alimento mastigao na boca ...

Faa um esquema ampliado, escrevendo na ordem correta os eventos destacados a seguir:

vasos sanguneos recebem nutrientes do intestino;


clulas de todo o corpo recebem nutrientes;
nutrientes so absorvidos pelo intestino delgado;
protenas so digeridas no estmago;
lipdios, protenas e carboidratos so quebrados no intestino delgado;
sangue com nutrientes circula pelo corpo.

PARA AMPLIAR SEUS ESTUDOS

Livros Alimentos em pratos limpos


Um interessante livro paradidtico, com leituras complementares sobre a conservao de
alimentos.
TRAMBAIOLLI NETO, Egidio. Alimentos em pratos limpos. So Paulo: Scipione, 2009.

Guia alimentar
Este guia, em sua verso de bolso, comea com um questionrio no qual a pessoa pode ava-
liar como est a sua alimentao e apresenta informaes prticas e dicas para a composio
de uma dieta saudvel. Muitos outros materiais para consulta podem ser encontrados no
portal do Ministrio da Sade e no site da Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa),
inclusive spots de rdio com dicas sobre o consumo e a preparao de alimentos.
Braslia: Ministrio da Sade, 2006. Disponvel em: <http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/guia_alimentar_bolso.pdf>. Acesso em: 31 ago. 2012.

Misso possvel: guia de alimentao


Um livro que explica quais as dificuldades dos adolescentes para se alimentarem bem, com
informaes claras e boas receitas com partes no convencionais de alimentos.
SESI. Misso possvel: guia de alimentao alimente-se bem. So Paulo: SESI So Paulo, 2009.

Site Tabela brasileira de composio de alimentos


Este site traz a composio nutricional do alimentos, inclusive a quantidade de calorias por
poro de 100 gramas.
Disponvel em: <www.unicamp.br/nepa/taco/tabela.php?ativo=tabela>. Acesso em: 13 fev. 2013.

370 Cincias
Bibliograa

CINCIAS

AFONSO, Germano B. Anais da 61a reunio anual da SBPC. Manaus, jul., 2009.
BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de Ateno Sade. Coordenao-Geral
da Poltica de Alimentao e Nutrio. Guia alimentar para a populao brasi-
leira: promovendo a alimentao saudvel. Braslia: Ministrio da Sade, 2005.
Disponvel em: <http://dtr2001.saude.gov.br/editora/produtos/livrohttp://bvsms.
saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2008.pdf>.
Acesso em: 5 fev. 2013.
CANIATO, Rodolpho. O cu. So Paulo: tica, 1990. (Na sala de aula.)
DUTRA DE OLIVEIRA, J. E.; MARCHINI, J. Srgio. Cincias nutricionais. So
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GLEISER, M. A dana do universo: dos mitos de criao ao Big Bang. So Paulo:
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HORTA, Nina. Vamos comer: da viagem das merendeiras, crnicas e conversas.
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MOREIRA, Ildeu de Castro. Poesia na sala de aula de cincias?A literatura poti-
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VALADO, M. M. Sade e qualidade de vida. So Paulo: Global/Ao Educativa,
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372 Cincias
70 ano Captulo 1 1. Talvez alguns saibam que nosso Sol uma estrela na Via
Lctea, uma galxia com bilhes de sis. A Terra est pr-
Universo, Terra e vida
xima periferia na Via Lctea. Voc poder esclarecer esses
pontos ou manter as hipteses dos alunos at a leitura do
Conhecer a Astronomia muito importante para a formao texto sobre o Sistema Solar.
2. Resposta pessoal. Destaque que o cu noturno a nossa ja-
cientfica e cidad. A formao cientfica implica a valorizao da in-
nela para o Universo. Em cada um dos hemisfrios, h ob-
vestigao e da descrio de fatos e fenmenos com base na prpria
servaes diferentes a se fazer durante o ano.
vivncia do aluno. O fato de as aulas de EJA ocorrerem no perodo
3. Recomenda-se ateno especial aos argumentos sobre as ca-
noturno facilita a observao do cu. Assim, o aluno pode realizar
ractersticas do meio fsico da Terra. A temperatura mdia
suas observaes de forma isolada ou em grupo. A Astronomia
que possibilita a existncia de gua lquida considerada o
tambm favorece a percepo de que a vida somente conhecida
fator mais relevante para existncia de vida em nosso planeta.
aqui na Terra. Dessa forma, valoriza a vida e o planeta, numa ati-
4 e 5.
tude de cidadania, pois fornece argumentos que localizam o estu-
interessante comparar os levantamentos dos grupos e
dante no espao e nos tempos histrico, geolgico e astronmico.
guardar o material para comparar com os estudos que sero
Esteja atento para estimular a motivao dos alunos, pois,
realizados posteriormente.
se no passado olhar o espetculo celeste era parte do cotidiano,
hoje uma prtica incomum. A iluminao das cidades ofusca
o brilho fraco da maioria das estrelas e nos impede de ver um
Pesquisar
brao da Via Lctea, nossa galxia. Contudo, pela internet,
1.
possvel conhecer muitas fotos feitas pelo Hubble ou sondas, que
a) As sombras so bem compridas de manh e tarde, e mais
conseguem imagens de pontos remotos do Sistema Solar. A son-
curtas perto do meio-dia. O mesmo assunto ser retomado
da Voyager, por exemplo, j se encontra no cinturo de asteroides
com a produo de um gnmon.
localizado aps Pluto.
b) Resposta pessoal. A atividade pode ser desafiadora se os alu-
O captulo fornece uma sequncia de estudos. Primeiro, nos viverem em uma cidade localizada em rea montanhosa
procura estimular o debate, sendo sempre interessante que o ou com muitos prdios.
professor proponha uma sada para ver a Lua e as estrelas, ou Voc pode esclarecer que o Sol parece mover-se de leste para
mesmo passe o filme recomendado (Contato). Outros filmes de oeste porque a Terra se move no sentido contrrio, de oeste para
fico cientfica, mesmo que curiosos e empolgantes, fornecem leste. Esse movimento o mais rpido que nosso planeta realiza.
menos contedo informativo. O filme recomendado baseado 2. O registro em tabela pode ser realizado em alguns dias. Orien-
em um livro do astrnomo e divulgador cientfico Carl Sagan. te os alunos a olharem para o cu cada dia mais tarde, a partir
do incio de uma fase lunar. Nosso satlite natural aparece no
horizonte leste e segue para oeste, em trajetria similar ao Sol.
Expectativas de aprendizagem O esquema das fases da Lua mostra a iluminao solar inci-
Espera-se que o aluno seja capaz de: dindo sobre a superfcie lunar. Os alunos podem estudar o
relacionar diferentes explicaes propostas para um mesmo esquema tambm fazendo uma dramatizao sobre o ciclo
fenmeno natural, na perspectiva histrica do conhecimento lunar em duplas, usando uma bola e uma lanterna. Um colega
cientfico, a partir de noes sobre geocentrismo, heliocen- segura a lanterna e outro, sentado em uma cadeira, segura a
trismo e a teoria do Big Bang (universo em expanso); bola com braos levantados acima de sua cabea. De prefe-
estabelecer relaes entre transformaes culturais e conheci- rncia, a cadeira deve ser giratria; caso contrrio, o aluno
mento cientfico e tecnolgico, associando as mudanas teri- deve ir mudando sua posio na cadeira. Quem segura a bola
cas da Astronomia com desenvolvimento de tecnologias; o observador. Quando a bola, a cadeira e o observador esto
compreender o Sistema Solar, enfatizando a Terra em sua de frente para a lanterna, a viso do observador est ofuscada
constituio geolgica e planetria prpria, situando o ser pelo Sol, representado pela laterna. Essa posio simula o dia
humano no espao e no tempo em relao ao Universo. e a Lua nova. Girando a cadeira 90, a lua crescente, pois so-
mente de sua esfera iluminada pela luz da lanterna. O giro
de mais de crculo faz a cadeira e o observador chegarem
Roda de conversa posio de costas para o Sol. Assim, a bola fica toda iluminada
A roda de conversa proporciona um levantamento de conhe- e noite de lua cheia, e o observador pode ver a bola ilumi-
cimentos dos estudantes. Em muitos casos, possvel constatar nada sem ser incomodado pela luz da lanterna. Alcanando a
a partir dela a falta de interesse em olhar o cu. Por isso, procure quarta posio do giro, a bola tem o ltimo quarto iluminado,
no apenas levantar conhecimentos prvios, mas tambm incen- que o minguante. Repita a simulao algumas vezes para
tivar a observao direta do cu, lembrando sua grandiosidade. que os alunos entendam bem o processo.
7o ano 19
3. Atividade de observao. Se no for possvel observar o cu, Ocaso
procure levar para a sala de aula cartas estelares ou vdeos
da internet (ver sugestes de sites no livro do aluno). No
quadro Conhecer mais que aparece logo aps a atividade de
pesquisa, h algumas alternativas de resposta para as ques-
tes propostas.

Nascente
Para refletir Solstcio Equincio Solstcio
de vero de primavera ou de inverno
Comente com os alunos que diversos povos antigos criaram
de outono
seus prprios calendrios e os estudos de Astronomia possibili-
Fonte: <www.cdcc.sc.usp.br/cda/aprendendo-basico/estacoes-do-ano/
tavam que determinassem os ciclos agrcolas, por exemplo. Na estacoes-do-ano.html>. Acesso em: 15 fev. 2013.
Antiguidade, era comum o uso do relgio de sol, de areia e de
Converse com a turma sobre os resultados de seu relgio de sol
gua. Se demonstrarem curiosidade sobre esse assunto, pea em pelo menos trs dias ao longo de um ms. Para que data anual as
uma pesquisa mais aprofundada, que pode ser feita em grupo. sombras esto se dirigindo: para o equincio (incio da primavera
ou outono) ou para o solstcio (inicio do vero ou inverno)? Pode-se
perceber esse perodo da translao observando as sombras?
Conhecer mais
O tempo uma dimenso fsica, medida ou registrada em re-
lgios e calendrios. Desde a Antiguidade, as sociedades humanas Experimentar II
necessitam marcar o tempo para antecipar e prever a produo de Faa a simulao em uma sala escurecida para que os alu-
nos possam observar atentamente os lugares de luz e sombra no
alimentos em plantio, a coleta de frutos ou a pescaria que acon-
globo terrestre, com sua inclinao natural de pouco mais de 23.
tecem em determinadas pocas do ano. O comrcio intensificou
Trabalhe com a disciplina de Matemtica os graus de inclinao
essa necessidade, presente mesmo entre os povos que no tinham
do planeta em relao ao eixo.
o dinheiro como instrumento de trocas. Assim, povos tradicionais Como a Terra tem a rotao constante ao redor do eixo, man-
e indgenas tambm tm seus calendrios, como citado no livro. tm-se inclinada em relao ao plano de sua rbita de translao.
O tema Astronomia indgena pouco conhecido, mas de Assim, os hemisfrios invertem a condio de mais iluminado e
grande importncia para valorizar o conhecimento tnico. menos iluminado durante a trajetria que define o ano.
Amplie o conhecimento dos alunos com questes para loca- Explore a iluminao de uma regio prxima ao Equador e
lizao de informaes do texto. Por exemplo: compare com outra, mais distante.
Qual a principal fonte de conhecimento atual sobre astro-
nomias de povos ancestrais?
Um endereo no Universo
O conhecimento do heliocentrismo define o incio da Astro-
nomia moderna. Seu surgimento considerado a primeira re-
Experimentar I
voluo cientfica, que procura explicar os fatos pela verificao
Pea aos alunos que coletem dados em dois ou trs finais de
das hipteses. um conhecimento da histria da cincia entre os
semana, montando o relgio de sol em local adequado perto de mais relevantes.
casa. Os alunos podem coletar seus registros de forma indepen-
dente e lev-los para a classe, podendo compar-los. Se for de
Aplicar conhecimentos I
interesse, podem continuar tomando anotaes do comprimento
1. Primeira figura: modelo geocntrico, pois a Terra est no cen-
das sombras para chegar a um resultado mais consistente.
tro do esquema. Segunda figura: modelo heliocntrico, mas
As sombras se tornam mais compridas medida que nos
nota-se que as estrelas esto ao redor do Sol, assim como no
aproximamos do solstcio de inverno, e mais curtas conforme vai
modelo anterior.
chegando o vero. Se a localidade situada entre os trpicos e mais 2. Coprnico organizou um modelo que colocou os planetas
perto do Equador, haver pouca mudana no tamanho das sombras. girando ao redor do Sol. Giordano Bruno foi grande defen-
Nesse caso, o experimento proposto em Experimentar II ser mais sor das ideias de Coprnico e chegou a morrer por elas. Gali-
til para os estudantes visualizarem a variao da relao Terra-Sol leu usou o telescpio e defendeu o heliocentrismo com base
durante o ano, em zonas temperadas nos hemisfrios Norte e Sul. em novas observaes.
Caso tenham diversos registros com seu gnmon, pode-se 3. fcil concordar com a frase, pois vemos diariamente o Sol
observar a variao do tamanho das sombras. Utilize o esquema fazer um arco no cu, de leste para oeste. Na verdade, a
a seguir para interpretar os resultados: Terra que se move no sentido contrrio, de oeste para leste.
20 Cincias
4. mentos. A leitura da imagem deve ajudar a visualizao do Siste-
a) O poema destaca o espao vazio ocupado por alguma matria. ma Solar de acordo com a teoria atual.
Os alunos podem ter outras respostas, aproveitando as ideias
sugeridas pelos versos.
b) Resposta pessoal. Aplicar conhecimentos III
1. O glossrio deve ser um resumo, conforme o entendimento
do aluno, e no uma mera cpia. Algumas ideias centrais
Aplicar conhecimentos II que podem estar presentes no glossrio:
Sugesto de resposta:
a) Conjunto de tudo que existe, matria, energia e tempo.
Antigamente Viso atual b) Conjunto de bilhes de estrelas e muitos outros corpos
Considerava apenas
Enorme nmero de galxia, celestes menores.
Quantidade bilhes de estrelas. Os c) Corpo celeste de tamanho grande, que produz energia pr-
os visveis a olho nu
de planetas planetas fora do Sistema Solar pria e, por isso, visto como luminoso aqui da Terra.
ou com um pequeno
e estrelas comearam a ser conhecidos d) menor que a estrela ao redor da qual gira, no possui luz
telescpio.
apenas na ltima dcada.
prpria e reflete a luz da estrela mais prxima.
Diversidade Satlites dos planetas,
Estrelas, planetas, e) Corpo celeste que orbita um planeta.
de corpos galxias enormes e buracos
celestes
asteroides etc.
negros foram descobertos.
f) Espao por onde circula um corpo celeste.
Telescpios terrestres e
g) Movimento do corpo celeste ao redor de si mesmo.
Instrumentos Lunetas, telescpios h) Movimento do corpo celeste ao redor do astro a que est
espaciais, sondas que visitam
utilizados pequenos. subordinado.
os planetas e suas luas.
2. Resposta pessoal.

Ler notcia de jornal


Antes mesmo de trabalhar as questes oferecidas, inte- Aplicar conhecimentos IV
ressante fazer uma leitura compartilhada do texto, retomando A linha do tempo a seguir tem marcados os eventos (de A
aspectos do debate desenvolvido no comeo do captulo. O texto a F) descritos na atividade. A explorao dessa linha do tempo
rico na exposio de instrumentos e tecnologias usados na ex- possibilita uma introduo sinttica histria da vida em nosso
plorao espacial. Destaca tambm a importncia do raciocnio planeta.
com hipteses em Astronomia e o foco recente na Astrobiologia,
ou bioastronomia.
1. A existncia de gua em Marte o principal fator que leva
a crer que pode ter havido vida. Alm disso, sabe-se que a
vida se formou na Terra com rapidez e h aqui bactrias
que vivem em lugares muito inspitos como locais com
4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0
temperaturas muitos baixas ou em fontes termais, muito
A B C D E F
quentes.
2. De acordo com o texto, h gua congelada subsolo marcia-
no, em especial nas calotas polares. O texto tambm fala de
gua salgada na superfcie de Marte no vero.

Ler imagens
1. Os nomes dos corpos celestes esto escritos em ordem cres-
cente de tamanho: Cometa Lua Terra Sol Galxia.
2. Cometa Lua Terra Sol
3. A cauda do cometa s se forma quando ele passa perto do Aplicar conhecimentos V
Sol, momento em que os materiais congelados formam uma 1. Geocentrismo: coloca a Terra no centro do Universo; helio-
nuvem gasosa no formato de cauda. centrismo: coloca o Sol no centro do Universo; Big Bang: o
Universo foi formado h cerca de 13 bilhes de anos, a partir
de um ponto que concentra todo espao, tempo, energia e
O Sistema Solar matria. H bilhes de galxias e o Universo est em expan-
Faa uma leitura compartilhada do texto, recuperando o so. As evidncias indicam que seus bilhes de galxias es-
que os estudantes j conheciam e sistematizando novos conheci- to se afastando. Algumas visitas aos sites indicados traro
7o ano 21
ricas informaes e imagens, que permitiro uma melhor estabelea relaes entre qualidade e quantidade de alimen-
explorao das teorias vigentes. tos consumidos e caractersticas pessoais como idade, fase
2. Estima-se que a vida surgiu na gua. At hoje a qumica da vida e tipo de atividade realizada;
da vida depende da gua. Alm disso, a diversidade da reconhea o acesso alimentao saudvel como um direito
vida tornou-se muito maior quando a porcentagem de humano.
gs oxignio aumentou na atmosfera. Esses dois fatos da
histria da Terra so argumentos favorveis aos critrios
apontados. Roda de conversa
3. 1. Vnus; 2. Terra; 3. Marte. Procure incentivar os alunos na identificao dos fatores
4. A Mercrio; B Vnus; C Marte. culturais ou biolgicos que definem nossa alimentao. Co-
5. Alternativa B. memos porque temos necessidade orgnica de repor matria e
energia, e compartilhamos essa necessidade com outros seres
vivos. Mas comer significa muito mais para os seres humanos,
Para ampliar pois envolve significados de ordem cultural, social e econmica.
Comece a explorao do tema refletindo sobre essa diversidade
Livros de significados da alimentao e comparando o ser humano com
Gleiser, Marcelo. A dana do universo. So Paulo: Companhia outros seres vivos.
das Letras, 1997. A alimentao humana diferente da dos animais que co-
OLIVEIRA, Adilson. Conhecendo o cu no cotidiano. Cincias: mem apenas carne (carnvoros), como a ona, certos peixes e o
Ensino Fundamental. v. 18. Braslia: MEC, 2010. (Coleo Explo- jacar. Difere tambm da alimentao de animais herbvoros ou
rando o Ensino.) daqueles que so comedores de detritos. Porm, se parece com
a alimentao de macacos e porcos, que so onvoros, ou seja,
podem comer alimentos de origem animal ou vegetal.
Site No que diz respeito s plantas, muito comum pensar que
A impressionante astronomia dos indgenas brasileiros. Disponvel
se alimentam dos nutrientes que esto no solo, ou que precisam
em: <www.anovademocracia.com.br/no-18/835-a-impressionante-
somente de gua para crescer. Veja qual o conhecimento de sua
astronomia-dos-indios-brasileiros>. Acesso em: 13 ago. 2013.
turma, pois a fotossntese, processo de produo de alimento das
Uma interessante entrevista com o estudioso Germano Afonso plantas, ser estudada no captulo.
sobre a astronomia dos indgenas brasileiros.

Precisamos comer!
O texto aborda a necessidade de alimento como fonte de
energia e materiais para reposio de clulas e substncias que
o organismo utiliza diariamente para realizar diferentes funes.
Captulo 2
Alimentao e cultura
Aplicar conhecimentos I
1. Os animais retiram do alimento a energia e os materiais de que
A alimentao tema de grande interesse e permite vrios necessitam. Sabemos que o ser humano se sente fraco quando
enfoques para ensino das Cincias Naturais. A valorizao da no se alimenta. Estando com fome, o organismo consome as
boa alimentao desenvolvida a partir de conhecimentos sobre reservas do prprio corpo e, em consequncia, emagrece. Pre-
o fluxo e as transformaes da energia e dos materiais de que or- cisamos repor materiais constantemente. O suor e outras excre-
ganismos vivos necessitam. Alm dos aspectos sociais e culturais es, como o sangue da menstruao e o esperma, por exemplo,
da alimentao. so compostos de materiais que precisam ser repostos.
Espera-se que o aluno: 2. Girafa, hipoptamo, cavalo, vaca, entre outros.
descreva o processo de fotossntese, identificando os ma- 3. O ser humano onvoro porque pode comer diversos tipos
teriais e a energia necessrios para a sua ocorrncia, assim de alimentos, desde algas e outros seres aquticos a vegetais e
como seus produtos; tambm carne de animais de criao ou de caa.
reconhea diferentes cadeias e teias alimentares, associan-
do-as aos diversos ambientes terrestres ou aquticos;
valorize a diversidade de prticas alimentares, reconhecendo Conhecer mais
os efeitos nocivos da propaganda de alimentos e suplementos A respeito do experimento de Jan Baptista van Helmont,
alimentares industrializados e pobres em nutrientes; interessante analis-lo e contar que foi o pioneiro na quantifi-
22 Cincias
cao de variveis que interferem em fenmenos biolgicos. O 2. Para o registro de observao do crescimento das mudas,
experimento permitiu descartar a ideia de que o material que estimule os alunos a utilizarem descries sintticas e dese-
permite o crescimento das plantas viria do solo, ou seja, plantas nhos para preencher a tabela apresentada.
no vivem apenas de terra. 3.
a) Os estudantes devero ter observado que a semente no pre-
cisa de luz para germinar. Tanto no claro como no escuro, a
Para refletir semente de feijo brotou, ou seja, germinou.
1. A atividade proporciona a anlise apurada de um esquema. b) A raiz branca, dirige-se para o fundo do solo; so verdes o
caule e as folhas da plantinha em crescimento no ambiente
gua
iluminado. Mas, no ambiente escuro, o verde no aparece no
caule, e as folhas no se desenvolvem. Na ausncia da clorofila,
as plantas param de crescer to logo os cotildones se esgotem.
Os cotildones so estruturas presentes nas sementes, que
5 anos
+ contm a reserva de alimento do embrio presente na se-
mente. No feijo, os cotildones correspondem polpa do
Planta jovem:
2,5 kg
Peso inicial
do solo: 90,72 kg
Planta adulta:
76,1 kg
Peso final
do solo: 89,9 kg gro. Ao realizar esse experimento, voc tambm retoma a
ideia do ciclo de vida do feijo.
2. c) A importncia do verde para as plantas est associada ao
a) O experimento mostrou que o solo no a principal fonte de crescimento da planta aps a sua germinao, e isso per-
materiais para o crescimento das plantas. Ou seja, o solo no ceptvel por meio desse experimento.
sofre diminuio com o crescimento das plantas.
b) A experincia no soluciona a dvida sobre a alimentao
das plantas, mas permite questionar de onde vem o material Aplicar conhecimentos II
que acrescenta vrios quilogramas planta, j que no vem 1. A clorofila s aparece nos feijes em ambiente iluminado.
do solo. As hipteses dos alunos so pessoais. Provavelmente, Assim, no escuro, os feijes crescem sem seu pigmento ver-
eles vo se surpreender ao descobrir que a luz do Sol contribui de mais tpico e comum.
para a formao de novos materiais, como ser estudado. 2. As plantas no produzem o amido diretamente. Primeiro, fa-
bricam glicose com a fotossntese que depois forma o amido.

Experimentar 3.
O experimento visa ampliar os conhecimentos dos estudan- Luz CO2
tes sobre as transformaes de energia e materiais. Sabemos que H2O
nem s de materiais vive a planta. A luz fundamental para a
Glicose O2
vida da planta, e o experimento permite observar a formao de Glicose

uma substncia da planta que depende da luz e fundamental


para a produo de alimento: a clorofila.
O holands Van Helmont considerado precursor da Bio-
qumica. Contudo, muitas outras pesquisas foram necessrias
para se conhecer a fotossntese, que apresentada aps o experi- H2O
mento. Nele, o aluno vai conhecer a clorofila e observar o ciclo de +
Sais minerais
vida do feijo. Pode ser interessante dar continuidade ao estudo
de ciclo de vida da planta, por meio de pesquisas adicionais e
observaes diretas.
1. Podemos constatar que, no escuro, as jovens plantas no ga- Cadeia alimentar
nham a cor verde e tornam-se compridas e amareladas. Se So apresentadas algumas cadeias alimentares para que se
forem deixadas no escuro, morrero to logo acabe a reserva torne mais compreensvel o fato de que a alimentao dos ani-
de alimento das sementes, o que leva a associar a nutrio mais depende de forma direta ou indireta das plantas, que fazem
das plantas sua cor verde. Esses experimentos propiciam a fotossntese. Valorizando-se tambm a biodiversidade em nos-
melhor compreenso do processo de fotossntese, sendo im- so pas, o estudo das cadeias alimentares pode ser articulado
portante estimular os estudantes a fazerem o experimento Geografia, mediante exerccios de composio de grandes teias
sugerido e a registrar suas observaes antes da apresenta- alimentares que se formam pelas relaes ecolgicas da comuni-
o conceitual desse processo. dade bitica dos diferentes ecossistemas.
7o ano 23
Aplicar conhecimentos III alimentares, dessa vez ao redor do mundo. Essas informaes
Alternativa d. so valorizadas como contraponto para as questes apresenta-
Comente com seus alunos sobre a acumulao de toxinas ao das posteriormente, relativas tendncia mundial de padroni-
longo da cadeia alimentar, de modo que os seres vivos do topo da zao das prticas alimentares. Procure explorar com a turma a
cadeia apresentam toxinas acumuladas. diversidade de hbitos alimentares que suas famlias podem ter
trazido de outros pases e culturas e incentive os alunos a identi-
ficarem vantagens e desvantagens da padronizao alimentar, o
Ler imagem I que ser aprofundado adiante.
1. A mosca serve de alimento para a aranha, e esta alimento
do pssaro. O fluxo de energia vai da mosca para o pssaro.
A mosca alimenta-se de detritos, de plantas ou de animais, Ler imagens II
comedores de plantas e, portanto, a energia dos detritvoros Incentive os alunos na explorao das imagens, identifican-
tambm vem do Sol. do a diversidade de alimentos e costumes relacionados prepa-
2. A teia alimentar apresentada permite visualizar vrias cadeias rao, forma de servir e de comer os alimentos.
entrelaadas. A ona-pintada e o jacar ocupam o pice de
duas partes da teia no Pantanal, a terrestre e a aqutica. Algu-
mas cadeias podem ser identificadas: A alimentao no sculo XXI
planta veado-campeiro ona-pintada Voc pode lanar mo de questes problematizadoras, entre
frutos tuiui jacar elas: Por que a produo industrial de alimentos, em larga escala,
sementes roedores coruja-do-campo no permitiu acabar com a fome no planeta?
So enfatizadas, no texto, a intensa comunicao e a in-
tegrao econmica entre pases e povos que tm permitido
Ler texto o reconhecimento e a valorizao da diversidade de sabores,
A partir desse momento, o captulo passa a enfatizar a ali- gostos e hbitos alimentares. Ao mesmo tempo, os benefcios
mentao do ser humano. O texto de Nina Horta retoma a dis- dessas trocas vm sendo largamente suplantados por uma pa-
cusso a respeito da diversidade de hbitos alimentares no Brasil dronizao no consumo de alimentos processados e frequen-
e no mundo. Sua ideia central para que se possa fazer frente s temente pobres em termos nutricionais. Adotam-se diversos
tendncias de padronizao da dieta, abrindo possibilidades de alimentos que substituem fontes preciosas de nutrientes e
uma composio mais rica e autnoma de hbitos alimentares, fornecem apenas calorias, como refrigerantes e salgadinhos
de modo saudvel, mediante o aproveitamento dos alimentos industrializados.
disponveis e valorizados em cada ambiente. Nas ltimas dcadas, os brasileiros tanto pobres como
1. Os alimentos so representativos das regies Norte (o taca- ricos, que vivem nas cidades ou em reas rurais vm mudan-
c), Sul (ensopado de berbigo), Sudeste (feijo tropeiro), do seu padro alimentar. Avalia-se que est ocorrendo uma re-
Centro-Oeste (arroz com pequi) e Nordeste (acaraj). duo no consumo de frutas, legumes e verduras e um aumento
2. A diversidade pode ser explicada pela disponibilidade de na ingesto de alimentos e bebidas com alto teor de gordura
alimentos nos diversos ambientes e pela histria e cultura e acar e/ou sal. Houve um distanciamento dos alimentos e
das populaes que vivem em cada regio. Cabe ressaltar refeies tradicionais, reconhecidos como saudveis e saboro-
que, dentro de cada uma dessas grandes regies, a culin- sos como arroz com feijo, combinao rica do ponto de vista
ria e os hbitos alimentares tambm so bastante diversos nutricional.
(como nos estados e municpios que as compem), estando importante contextualizar a abordagem do tema com
associados a inmeros fatores, em especial renda. base no conceito de sistema alimentar, que se refere ao con-
3. Resposta pessoal. O levantamento da cultura alimentar da junto de processos que incluem agricultura, pecuria, produo,
localidade onde vivem os estudantes (ou de seu lugar de ori- processamento, distribuio, importao e exportao, publi-
gem) pode mobiliz-los a refletir sobre os efeitos da histria cidade, abastecimento, comercializao, preparao e consu-
da ocupao humana em cada lugar, as caractersticas so- mo de alimentos e bebidas. Isso permite compreender que os
ciais e econmicas que interferem no acesso aos alimentos, sistemas alimentares so profundamente influenciados pelas
assim como nos possveis efeitos da migrao ou da urbani- condies naturais do clima e solo, pela histria, pela cultura e
zao nos hbitos tradicionais e atuais dos diversos grupos pelas polticas e prticas econmicas e comerciais. A segurana
que habitam cada localidade. alimentar das pessoas e dos povos depende, principalmente, de
transformaes nas relaes socioeconmicas, da alterao do
quadro de desigualdade social e da distribuio de renda, pois
A culinria ao redor do mundo produzido alimento suficiente para suprir as necessidades de
Enfatiza-se novamente a diversidade de alimentos e hbitos 100% da populao mundial.
24 Cincias
Momento da escrita Para ampliar
Prepare seus alunos para escrever esse texto debatendo
o texto anterior. Para ampliar a reflexo sobre o tema, voc Livro
pode apresentar alguns dos filmes sugeridos e lanar mo de TOWNSEND, C. R.; BEGON, M.; HARPER, J. L. Fundamentos
questes problematizadoras que permitam a integrao dos em ecologia. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.
conhecimentos adquiridos. Por que, afinal, a produo indus- Livro texto de Ecologia, aborda os conceitos fundamentais de
trial de alimentos em larga escala no permitiu acabar com a biomas, ecossistema e relaes entre seres vivos, entre elas, as
fome no planeta? Por que comer bem nem sempre o mesmo relaes alimentares.
que comer muito? Por que a obesidade est atingindo vrias
camadas da sociedade?
Revista
RODRIGUES DE SOUZA, Jurandir; BARBOSA, Antonio Car-
neiro. Contaminao por mercrio e o caso da Amaznia. Re-
Aplicar conhecimentos IV vista Qumica Nova na Escola. n. 12, nov. 2000. Disponvel em:
a) III <http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc12/v12a01.pdf>. Acesso
b) II em: 14 ago. 2012.
c) I

Para criar
Valorize o trabalho realizado pelos alunos na compilao
de receitas, estimulando a produo de um pequeno livro de Captulo 3
receitas da turma. Essa atividade tambm pode ser desdo- Nutrio e funcionamento do sistema
brada em um momento de confraternizao, no qual os es-
digestrio
tudantes podero levar deferentes alimentos para degustao
de todos.
Esse captulo voltado ao estudo dos nutrientes obtidos por
meio da alimentao e dos processos que fazem parte da digesto
Aplicar conhecimentos V dos alimentos dentro do corpo humano. Inicialmente, a partir de
1. conhecimentos relativos ao consumo de calorias, aprofunda-se
a) Gs carbnico do ar e gua. o estudo dos nutrientes necessrios para o bom funcionamento
b) Luz solar. do organismo em termos de qualidade e quantidade. Algumas
c) Glicose e oxignio. noes sobre anatomia e funcionamento do sistema digestrio
d) A clorofila a substncia verde essencial para a realizao da completam o captulo.
fotossntese. Pesquisas so propostas para estimular o aluno a investi-
2. Esta atividade traz alguns desafios para explorar a ideia de gar sua alimentao e os rtulos de alimentos industrializados,
que a origem de toda alimentao est na fotossntese. que trazem informao relevante para os cidados que sabem
a) A funo das reservas de uma semente nutrir a planta decodific-las.
at que ela tenha razes e partes verdes (caule e folhas), o Espera-se que o aluno:
que a torna apta para a fotossntese. relacione sade, hbitos alimentares e prtica de atividade
b) A reserva de alimento da semente foi produzida pela planta- fsica, considerando diferentes momentos do ciclo de vida
-me, inicialmente pelo processo de fotossntese, do qual humano;
vem a glicose, que a base de alimentao da planta. A par- apreenda o conceito de nutriente como substncia qumica
tir da glicose, a planta pode produzir outros materiais, que que faz parte dos alimentos e fornece matria e energia para
compem seus frutos, sementes e demais partes. o organismo;
3. identifique os nutrientes presentes em diferentes alimentos
a) frutos de rvores peixes herbvoros piranha jacar comparando-os quanto sua funo para o organismo, e in-
b) restos de vegetais cupins tamandus terprete a leitura de tabelas nutricionais contidas em rtulos
c) algas microscpicas e animais que vivem no mar baleias de alimentos;
4. pasto gado ser humano torne-se capaz de compor uma dieta saudvel, respeitando
5. Sim, a energia que est nas cadeias alimentares foi ini- suas preferncias;
cialmente captada do Sol pelas plantas, no processo de reconhea funes e localizao de diferentes rgos que
fotossntese. compem o sistema digestrio.

7o ano 25
Roda de conversa 2. O rgo responsvel a Agncia Nacional de Vigilncia Sani-
O debate sobre a melhor dieta pode estabelecer uma ponte en- tria (Anvisa), que integra o Sistema nico de Sade (SUS).
tre os contedos dos captulos anteriores. Ajude os alunos a localiza- 3. Carboidratos, gorduras e protenas.
rem suas principais dvidas sobre a escolha de alimentos para com- 4. Gorduras saturadas e gorduras trans.
por sua dieta, reconhecendo preferncias e caractersticas pessoais. 5. O sdio um nutriente mineral.
6. A unidade a quilocaloria (kcal). Os nutrientes so expressos
em gramas ou microgramas.
Calorias: constante preocupao 7. O corpo precisa de pequenas quantidades de sdio, e ele encon-
Realize a leitura compartilhada da introduo e do quadro ex- tra-se, igualmente, em quantidades pequenas nos alimentos.
plicativo sobre calorias na seo Conhecer mais, enfatizando a re- 8. Gramas, miligramas e calorias so unidades de medida padro-
lao entre consumo e gasto de energia nas atividades do dia a dia. nizadas cientificamente. Copo, xcara e unidades de alimentos
Esses conhecimentos podero ser correlacionados ao clculo do n- so medidas caseiras. Informar a medida caseira importante
dice de Massa Corporal (IMC), um dos critrios mais utilizados para para que o consumidor tenha maior facilidade na interpreta-
avaliar o balano energtico da dieta. O IMC no deve ser tomado o das informaes nutricionais dos rtulos de alimentos.
como um parmetro rgido, j que existem diferenas individuais.
Ler tabelas nutricionais
1. O feijo a melhor fonte de protenas.
Experimentar
2. O biscoito recheado e o fub contm grande quantidade de
Queimar alguns alimentos na sala, com todo cuidado que
calorias em cada poro. Chame a ateno dos alunos para
o manuseio do fogo exige, permite uma boa visualizao de que
que observem que no fub, um alimento mais saudvel, a
somente os mais calricos chegam a formar uma chama. Discuta
principal fonte de calorias so os carboidratos. J no biscoito,
com os alunos critrios de segurana: a distncia entre os obser-
h maior quantidade de gorduras.
vadores de quem faz a prtica experimental e ambiente isento
3. Nenhum dos alimentos fornece todos os nutrientes necess-
de riscos de acidentes. A chama de um amendoim seco em fogo
rios para o bom funcionamento do organismo. Essa consta-
pequena. O macarro queima, mas no forma chama. No
tao ajuda a compreender a importncia da diversificao
necessrio queimar leo, pois seus alunos jovens e adultos j
na escolha dos alimentos.
devem ter visto leo em chamas na cozinha.
4. O biscoito recheado, pois uma pequena poro fornece mui-
1. O leo e a castanha pegam fogo porque contm muitas calorias.
tas calorias sem oferecer outros nutrientes necessrios para
2. Resposta possvel: Qual gro contm mais calorias: o feijo
compor uma boa nutrio.
ou o amendoim?

Pesquisar
Para refletir
Faa tambm sua coleo de rtulos de alimentos industrializa-
O destaque dado autoavaliao do consumo de calorias de-
dos e pesquisas sobre a composio dos alimentos. Consultas Ta-
ve-se crescente obesidade dos brasileiros. Deve-se ter o cuidado
bela Brasileira de Composio de Alimentos, disponvel na internet,
de no gerar uma preocupao excessiva nos alunos sobre o tema,
pode ajudar na pesquisa. A cada nova turma, voc poder dispor de
j que ele mais frequentemente relacionado aos padres estticos
maior variedade de rtulos para a realizao de diferentes agrupa-
dominantes do que ao bem-estar e sade.
mentos de alimentos, conforme os critrios adotados (quantidade
de calorias, protenas, gorduras de diferentes tipos, vitaminas e mi-
Ler documento nerais). Essa coleo tambm poder ser til na atividade denomi-
Nessa seo, a leitura de um pequeno trecho do Manual de nada Vamos recriar nossa dieta?, na qual se prope aos alunos que
orientao aos consumidores visa motivar os estudantes a ad- calculem a composio nutricional das dietas individuais.
quirir e aplicar conhecimentos teis na vida diria e permite a
verificao de conhecimentos prvios a respeito da composio
nutricional dos alimentos. Tipos de nutriente
Todas as questes podem ser debatidas com o intuito de Os tipos de gorduras que devem ser evitados so as gorduras
promover a troca de conhecimentos que os estudantes j pos- trans e as saturadas. Os alimentos industrializados que contm
suem a respeito das relaes entre alimentao e sade. Um esses tipos de substncias so molhos, salgadinhos, biscoitos e
exemplo que poder ser conhecido a restrio ao consumo de algumas margarinas. No caso das gorduras trans, no h um va-
sal para prevenir e tratar a hipertenso arterial. lor dirio de referncia recomendado porque, alm de no serem
1. A finalidade do Manual orientar a populao na escolha necessrias na alimentao, trazem prejuzos ao bom funciona-
de alimentos mais saudveis e na composio de uma dieta mento do organismo. As principais fontes de energia so os car-
com uma composio nutricional equilibrada. boidratos, no as gorduras.
26 Cincias
muito importante enfatizar que os alimentos comuns funes especficas de cada vitamina, e sim na compreenso da
podem ser boas fontes de nutrientes, buscando exemplos nos variedade e complementaridade de funes de cada uma delas.
alimentos regionais, especialmente aqueles consumidos habi-
tualmente pela turma. Os estudantes devem ter oportunidades
para correlacionar as informaes cientficas aos seus hbitos Aplicar conhecimentos II
alimentares, estabelecendo conexes entre os conhecimentos Problemas de sade
adquiridos e suas prticas alimentares cotidianas. (4) Fraqueza e m-formao dos ossos.
Durante a leitura, interessante ter em mos os rtulos dos (6) Carncia de vitaminas do complexo B.
alimentos para que se tenha exemplos que ilustrem os tpicos (5) Intestino preso.
estudados. (2) Cansao, desnimo, anemia.
(3) Obesidade.
(1) Cries dentais e inflamao nas gengivas.
Aplicar conhecimentos I
1.
Principais Conhecer mais
Principal Leia o quadro com os alunos, comentando tambm as dvi-
alimentos/ Tipos
funo
fontes das que possam ter sobre os alimentos dietticos e lights. Recor-
rer ao servio de atendimento ao consumidor das empresas de
alimentos pode ser esclarecedor.
Simples (presentes
nos acares) e
Acar,
complexos (pre-
frutos, Momento da escrita
sentes nos demais
Fornecer macarro, Incentive os estudantes a lerem as frases elaboradas, ano-
Carboidratos alimentos, como
energia. arroz, pes tando na lousa o conjunto dos argumentos apresentados para
frutas, legumes,
e outras que sejam compartilhados e debatidos. Nesta fase do trabalho,
feijes e cereais,
massas.
especialmente os deve-se estimular a turma a incluir argumentos essenciais a cada
integrais). um dos tpicos abordados. No que diz respeito importncia
da regularidade na alimentao, deve emergir a ideia de que os
processos vitais so contnuos, sejam quais forem as atividades
Material de
Carnes, Protenas de origem realizadas e a fase ou condio de vida das pessoas. Todos os se-
construo
Protenas
das clulas e
feijes, vegetal ou de res humanos precisam alimentar-se regularmente porque os nu-
cereais. origem animal. trientes contidos nos alimentos fornecem energia para a realiza-
suas enzimas.
o de todas as atividades e para a produo de protenas para a
Participa na
Gordura construo dos componentes celulares do corpo. A alimentao
construo
animal Gorduras saturada tambm fonte de micronutrientes que atuam como reguladores
Gorduras de clulas,
enzimas,
e leos e insaturada. das funes do organismo, pois participam das reaes qumicas
vegetais. que acontecem nas clulas e compem o metabolismo.
hormnios.
Quanto s diferenas na alimentao, a idade, o sexo, a con-
2. As principais fontes de vitaminas e minerais so os vegetais dio de sade e o tipo de atividade realizada habitualmente so
e as frutas. As vitaminas A e D encontram-se tambm em elementos importantes, mas no se deve esquecer das prefern-
alimentos de origem animal, como leite, ovo e fgado. Cada cias e dos costumes valorizados pelos diferentes grupos popula-
uma das vitaminas tem sua funo no organismo, como au- cionais. Quanto dieta que contenha todos os nutrientes, alguns
mentar a resistncia a infeces ou ajudar na absoro de estudantes podero privilegiar a citao de alimentos especficos
ferro. Todas elas so essenciais, pois o corpo no consegue (por exemplo, carnes, verduras) ou podero indicar os prprios
fabric-las. nutrientes (por exemplo, protenas e vitaminas). Nesse caso, vale
a pena avaliar com a turma se h uma correspondncia entre os
alimentos e os nutrientes citados por uns e outros. importante
As vitaminas e suas funes no organismo salientar que nenhum alimento, isoladamente, fornece o con-
O texto d mais informaes sobre as vitaminas, que nos junto de nutrientes de que necessitamos. bastante comum a
ajudam a ficar mais resistentes a doenas e dispostos para a rea confuso entre os termos alimentos e nutrientes, mas esses
lizao das atividades dirias. O estudo desses contedos no ltimos devem ser compreendidos como substncias que com-
deve apoiar-se na aprendizagem exaustiva ou na decorao das pem os primeiros em quantidade e qualidade variveis.
7o ano 27
Aplicar conhecimentos III Intestino grosso: absoro da gua e dos minerais e forma-
Respostas pessoais. O levantamento do consumo habitual o do bolo fecal.
de alimentos visa proporcionar a autoavaliao das prticas ali- Alm dos rgos mencionados, outros, como o fgado e o
mentares. Estimule todos os alunos a preencherem as tabelas pncreas, completam o processo de digesto dos alimentos.
para o levantamento da ingesto diria de alimentos e reserve 2. A digesto o processo de transformao dos alimentos in-
momentos em sala de aula para a realizao de clculos que per- geridos em substncias menores e mais simples, para que
mitam responder s questes apresentadas. O objetivo principal possam ser absorvidas e aproveitadas pelo organismo.
da atividade o desenvolvimento de atitude crtica em relao 3. Processos mecnicos e qumicos so necessrios para a di-
ao consumo de alimentos, aumentando a autonomia dos estu- gesto. A digesto mecnica ocorre quando as foras da tri-
dantes para a composio de dietas variadas, que correspondam turao ou dos movimentos dos msculos do tubo digestrio
s suas preferncias. importante salientar que a renda no quebram os alimentos. A digesto qumica ocorre quando
uma limitao para a alimentao prazerosa e saudvel, pois os os sucos digestivos realizam reaes qumicas que quebram
alimentos mais comuns e acessveis em cada regio permitem a grandes molculas em outras molculas menores, que po-
composio de dietas mais ricas e completas do que o consumo dem passar para os vasos sanguneos.
de alimentos processados e, frequentemente, mais caros. 4. As fibras so importantes para o processo digestrio porque
A preocupao com o consumo de calorias deve ser va- facilitam o trnsito intestinal, prevenindo a priso de ventre.
lorizada, mas sem excessos. De forma geral, a tendncia ve- Tambm contribuem para a diminuio da absoro de lip-
rificar a necessidade de aumentar o consumo de alimentos (e dios e para o controle da glicose (acar) no sangue.
no apenas restringir), especialmente aqueles mais ricos em 5. As vitaminas (e os minerais) so micronutrientes porque so
protenas e vitaminas. necessrias em pequenas quantidades ao nosso organismo,
embora sejam indispensveis para o seu bom funcionamento.
As vitaminas e os minerais so absorvidos sem a necessidade
O que acontece dentro do corpo de digesto.
No estudo dos rgos do sistema digestrio, o esquema sim- 6. A sequncia correta de eventos : Consumo de alimento
plificado pode ser detalhado com pesquisas complementares. mastigao na boca protenas so digeridas no est-
fundamental conhecer o papel de cada parte do tubo digestrio, mago lipdios, protenas e carboidratos so quebrados no
que deve ser compreendido como uma estrutura nica, que se intestino delgado nutrientes so absorvidos pelo intestino
estende da boca ao nus, com regies que possuem diferentes
delgado vasos sanguneos recebem nutrientes do intesti-
formas e funes. O que existe em comum a presena de uma
no sangue com nutrientes circula pelo corpo clulas de
camada de msculos, parte da estrutura do tubo, que, ao se con-
todo o corpo recebem nutrientes.
trair de forma involuntria, amassa e empurra o bolo alimentar,
executando a digesto mecnica. J a digesto qumica, realizada
por meio de reaes qumicas promovidas por sucos digestivos,
Atividades complementares
pode ser melhor compreendida com alguns experimentos com-
Podem ser realizadas atividades complementares de interes-
plementares. O amido, por exemplo, foi apresentado como car-
se da turma, como a elaborao de um cardpio para a merenda
boidrato complexo, que transformado em glicose por meio da
escolar, considerando as preferncias alimentares dos estudan-
ao de sucos digestivos. Esses sucos esto na saliva e no suco
tes, o valor nutricional dos alimentos e os recursos disponveis
pancretico. Pode-se fazer o reconhecimento do amido utilizan-
na escola. Pode ser realizado um debate sobre os resultados da
do uma gota de iodo de farmcia diludo em lcool sobre amos-
atividade, com a participao dos responsveis pela merenda.
tras pequenas de batata, po, farinhas ou arroz cozido. A reao
entre o iodo e o amido resulta em colorao roxa e escura nesses
alimentos. Quanto mais amido concentrado houver no alimento,
mais roxo ele se torna em contato com o iodo.
Para ampliar

Publicaes
Aplicar conhecimentos IV BRASIL. Ministrio da Sade. Guia alimentar: como ter uma ali-
1. mentao saudvel. Braslia: Ministrio da Sade, 2006. Dispo-
Boca: mastigao, com ajuda da saliva, e deglutio, com ajuda nvel em: <http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/guia_ali
da lngua. mentar_bolso.pdf>. Acesso em: 31 ago. 2012.
Esfago: transporte do bolo alimentar. Esse guia, em sua verso de bolso, comea com um question-
Estmago: quebra de protenas, incio da absoro da gua. rio no qual a pessoa pode avaliar como est a sua alimentao e
Intestino delgado: poro onde ocorre a maior parte da di- apresenta informaes prticas e dicas para a composio de uma
gesto qumica e absoro de nutrientes. dieta saudvel. Muitos outros materiais para consulta podem ser
28 Cincias
encontrados no portal do Ministrio da Sade e no site da Anvisa, nista, ento, anuncia sua deciso de passar um ms se alimentan-
inclusive spots de rdio com dicas sobre o consumo e a preparao do exclusivamente de produtos vendidos em lojas de fast-food.
de alimentos. Vale a pena conferir os resultados.
BRASIL. Ministrio da Sade. Rotulagem nutricional obrigatria: Nao fast-food: uma rede de corrupo. Direo: Richard
manual de orientao aos consumidores. Braslia: Ministrio da Linklater. Estados Unidos, 2004. 106 min.
Sade; Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria; Universidade
Adaptao do livro homnimo de Eric Schlosser, o filme fala so-
de Braslia, 2001.
bre os riscos sade da populao e ao ambiente que a indstria
CARVALHO, Mrcia Siqueira de. Josu de Castro, o mapa da fome
do fast-food provoca. Aps descobrir que a carne usada para
e o mapa do fim da fome. Disponvel em: <www.uel.br/revistas/
fazer o hambrguer servido em seu estabelecimento est conta-
uel/index.php/geografia/article/view/8585/7228>. Acesso em:
minada, Don Henderson, executivo de uma grande rede de fast-
15 ago. 2012.
-foods norte-americana, faz uma jornada origem dos alimen-
CASCUDO, Lus Cmara (Org.). Antologia da alimentao no
tos servidos em restaurantes como o dele. Nessa jornada, vo
Brasil. Rio de Janeiro: LTC, 1977. (Coleo LTC de Estudos
sendo revelados muitos fatos que podem mexer com os seus h-
Brasileiros.)
bitos alimentares.
CASTRO, Josu de. Geografia da fome. So Paulo: Civilizao
Brasileira, 2001.
Sites
Tabela brasileira de composio de alimentos. Disponvel em:
Filmes
<www.fcf.usp.br/tabela>. Acesso em: 15 ago. 2012.
A dieta do palhao. Direo: Morgan Spurlock. Estados Unidos,
2004. 96 min. Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa). Disponvel
Documentrio que comea mostrando fatos e dados sobre o em: <www.anvisa.gov.br>. Acesso em: 15 ago. 2012.
crescente aumento da obesidade nos Estados Unidos. O protago-

7o ano 29
30 Cincias
Captulo 1
CINCIAS Corpo humano,
sexualidade e reproduo

A reproduo essencial para a sobrevivncia de todas as espcies de seres vi-


vos. No caso dos seres humanos, a reproduo est associada a um conjunto
de sentimentos, valores e normas. Para mulheres e homens, o assunto vai muito
alm dos instintos biolgicos!

RODA DE CONVERSA

Hoje em dia, o sexo e a sexualidade so temas muito frequentes nas conversas e nos meios de
comunicao.

1. Voc acha que a maior frequncia de conversas sobre sexo contribui para que mulheres e homens
tenham uma vida sexual mais saudvel, segura e prazerosa?
2. Que dvidas voc tem sobre sexualidade e reproduo? Leia os subttulos desse captulo e veja se
h correspondncia entre os temas abordados no livro e as dvidas apresentadas por voc e por
seus colegas de turma.
Monkey Business Images/Dreamstime.com

Casal de idosos em momento afetuoso. A sexualidade no envolve apenas o sexo: integra tambm aspectos da vida social e afetiva dos seres humanos.

8 ano 311
A SEXUALIDADE NA VIDA CONHECER MAIS

A sexualidade uma caracterstica huma- Comportamentos sexuais


na que faz parte de todas as fases da vida. Ela Na cultura ocidental e crist, que foi do-
minante na formao de nossa sociedade, o
construda desde dos primeiros contatos cor- nico comportamento sexual tido como ade-
porais e as primeiras experincias afetivas da quado era o relacionamento entre um homem
criana. A amamentao e os cuidados que o e uma mulher, ou seja, um relacionamento
heterossexual. O sexo s era considerado um
beb recebe j fazem parte do desenvolvimento valor positivo quando realizado dentro do ca-
de sua capacidade de sentir prazer e construir samento e com finalidade de procriao. Exis-
vnculos afetivos. Durante toda a infncia, a se- tia, porm, tolerncia com comportamentos
masculinos que no seguissem esse padro,
xualidade tem o importante papel de despertar como se os homens tivessem instintos ani-
a curiosidade e o desejo de aprender, come- mais menos controlveis. Essa ideia marca
ando pelo conhecimento do prprio corpo. a nossa cultura at os dias de hoje, estando
associada s relaes de poder entre homens
Somente a partir da puberdade a sexualidade e mulheres na sociedade. Mas, a partir da me-
comea a adquirir o sentido ertico que possui tade do sculo XX, essas regras comearam a
ser abertamente questionadas. Os anos 1960
na vida adulta.
foram um marco histrico nesse sentido, ha-
Na vida dos seres humanos, o desejo sexual vendo grande mudana de costumes.
no limitado finalidade da procriao, nem
AP Photo/Imageplus
ao perodo frtil da mulher, como acontece
com outros animais. A sexualidade est asso-
ciada ao prazer e envolve muito mais do que o
sexo, porque integra aspectos biolgicos, afeti-
vos e sociais.
Cada pessoa vive a sexualidade de uma for-
ma singular, embora todas as sociedades criem
regras morais, religiosas ou cientficas para os
comportamentos sexuais. Como as pessoas con-
vivem com esses valores e normas desde a infn-
cia, imaginam que eles so naturais. Sendo as-
sim, a sexualidade influenciada por fatores bio- No anos 1960, movimentos organizados por jovens em
vrios pases passaram a questionar as atitudes morais
lgicos, afetivos e amorosos e, ao mesmo tempo, rgidas sobre a sexualidade. Miami (EUA), 1968.
segue valores e costumes que variam de acordo
com a poca e o lugar.

DEBATER I

Em pequenos grupos, troque ideias com seus colegas a respeito das questes a seguir:

1. Comparando os costumes de sua gerao com a gerao de seus pais ou avs, voc percebe gran-
des diferenas na forma de viver de homens e mulheres? Quais so as semelhanas e diferenas
mais marcantes?
2. Ser que as mulheres nascem com tendncia natural para cozinhar e os homens com tendncia
natural para sustentar a famlia?

312 Cincias
CONHECER MAIS

Desigualdade de gnero
O censo de 2010, realizado pelo Instituto Brasileiro de mesmo quando trabalham nas mesmas funes. Vive-
Geografia e Estatstica (IBGE), mostra que a proporo de mos em uma sociedade em que as mulheres tm menos
famlias chefiadas por mulheres no Brasil j 35%. Essa oportunidades e menos recursos em todos os mbitos
porcentagem inclui um nmero significativo de mulheres da vida social. Isso se chama desigualdade de gnero e
casadas que so as principais responsveis pelo susten- no entre os sexos porque ela no pode ser justificada
to da famlia, alm de mulheres solteiras, separadas ou por diferenas biolgicas e apoiada exclusivamente em
vivas. Apesar disso, cuidar da casa e dos filhos continua normas sociais injustas. Em resumo:
sendo tarefa assumida principalmente pelas mulheres, Sexo refere-se s caractersticas biolgicas que iden-
mesmo pelas que trabalham fora de casa. No Brasil, as tificam uma pessoa como sendo homem ou mulher.
mulheres so mais da metade da populao e j tem es- Gnero refere-se s normais sociais que definem ex-
colaridade maior que os homens, mas ainda tm menos pectativas e comportamentos considerados femininos
chances de emprego e ganham menos que os homens, ou masculinos.

LER TEXTO CIENTFICO

Leia o texto e procure avaliar se as situaes apresentadas correspondem s suas experincias


ou s experincias das pessoas com quem voc convive. Responda s perguntas e, depois, debata
sua opinio com os colegas.

O mito da superioridade masculina


[...] Homem que homem deve exibir coragem, audcia, agressividade,
mostrar-se mais forte que os outros, ainda que para isso faa uso da violncia.
Todos ns estamos familiarizados com a cena do menino que apanha na rua, volta
machucado para casa e estimulado pelo pai a revidar para recuperar a honra.
O homem que se submete aos comandos do esteretipo masculino o
supermacho que ainda hoje povoa a imaginao das massas. A imagem do caubi
duro, solitrio, viril e impassvel, do Exterminador ou do Rambo, ainda povoa a
imaginao de milhes de homens (e de mulheres) no mundo inteiro. [...]
Na verdade, esse esteretipo masculino inacessvel aos homens de carne
e osso, o que provoca tenso entre o ideal coletivo e as possibilidades dos homens
reais. A imagem mtica de sucesso, potncia, controle e fora acaba fazendo com
que os homens tenham a sensao de que so incompletos, insuficientes. Tal
sentimento fonte de angstia e leva muitos homens a lutar continuamente para
provar a prpria superioridade, agredindo outros homens e, sobretudo, agredindo
e humilhando as mulheres. Provar virilidade exige que o homem, com frequncia,
manifeste brutalidade, explore as mulheres, tenha reaes rpidas e agressivas.
O modelo de masculinidade dominante prejudicial no s para as mulheres,
mas tambm para os prprios homens, pois eles tm as mesmas necessidades
psicolgicas das mulheres: amar e ser amado, comunicar emoes e sentimentos,
ser ativo e passivo. A proibio de satisfazer essas necessidades prejudicial ao
seu bem-estar fsico, emocional e mental. O medo do fracasso e a necessidade de
provar a masculinidade empurram os homens para comportamentos compensatrios
potencialmente perigosos e destruidores: os homens tendem a assumir mais riscos
que as mulheres (bebem mais, andam em motos e automveis em alta velocidade,
envolvem-se, com mais frequncia, em brigas e disputas violentas etc.). [...] Embora

8 ano 313
traga opresso e sofrimento aos homens, o mito da onipotncia masculina proporciona-
-lhes tambm satisfaes fantasiosas. Assim, o mito persiste, graas cumplicidade
dos prprios homens (e das mulheres) que so por ele oprimidos.
BALEEIRO, Maria Clarice et al. Sexualidade do adolescente: fundamentos para uma ao educativa. Salvador: Fundao Odebrecht; Belo Horizonte:
Secretaria de Estado da Educao e Secretaria de Estado da Sade de Minas Gerais, 1999. p. 152-154. (Adaptado.)

1. O que significa a expresso esteretipo masculino, usada no texto?

2. Comparando as expectativas sociais para homens e mulheres em nossa sociedade, que caracters-
ticas voc poderia incluir no esteretipo feminino?

3. Mito pode ser entendido como uma ideia fantasiosa, inverdica, inventada. Explique, com suas
palavras, por que a ideia da superioridade do homem em relao mulher um mito.

4. De acordo com o texto, quais so as consequncias negativas desse mito na vida dos homens?
Voc concorda com essa ideia?

5. Esse mito tem consequncias negativas na vida das mulheres?

MOMENTO DA ESCRITA

Machismo uma expresso usada para designar a opresso da mulher pelo homem, seja ela
exercida na forma de violncia fsica, psicolgica ou social. No caderno, escreva um texto expres-
sando sua opinio sobre o machismo.

314 Cincias
DIVERSIDADE
Conforme sua atrao amorosa e sexual, as pessoas podem ser consideradas
heterossexuais, homossexuais ou bissexuais. Essas diferentes possibilidades de
manifestao do desejo indicam a orientao sexual da pessoa, que corresponde
a uma caracterstica espontnea. Um(a) homossexual no opta por sua orien-
tao, assim como a pessoa heterossexual no escolhe sentir atrao sexual por
indivduos do outro sexo. A discriminao de pessoas em razo de sua orientao
sexual considerada um crime em muitos pases.

LER IMAGEM

Muitos grupos organizados da sociedade civil tm desempenhado um importante papel na


defesa dos direitos de cidadania das pessoas que so discriminadas por causa de sua maneira de
viver a sexualidade.
Qual o significado da bandeira multicolorida usada como smbolo dos movimentos em de-
fesa dos direitos sexuais de todas as pessoas?
Discuta com seus colegas.
Lalo de Almeida/ Folhapress

Imagem da Avenida Paulista, em So Paulo (SP), durante a Parada do Orgulho GLBT, 2011. O evento ocorre anualmente em vrias cidades no mundo e rene milhares
de pessoas com o objetivo de combater o preconceito e lutar pelos direitos de gays, lsbicas, bissexuais e transexuais.

8 ano 315
O DESENVOLVIMENTO REPRODUTIVO E SEXUAL
A puberdade a fase da vida marcada por um aumento acentuado da pro-
duo de hormnios sexuais masculinos ou femininos. Geralmente, a partir de
9 ou 10 anos na mulher, e um pouco mais tarde no homem, tem incio o desen-
volvimento de novas caractersticas corporais, chamadas caracteres sexuais se-
cundrios. quando, nas meninas, a gordura comea a se acumular nas ndegas,
surgem os pelos nas axilas e na regio genital, crescem as mamas e comea a ocor-
rer a menstruao. Nos meninos, os pelos aparecem em muitas partes do corpo,
a voz torna-se mais grossa e comea a se formar a barba. Verifica-se o aumento
dos testculos, do pnis e da massa muscular, ocorrendo o incio da produo de
espermatozoides. Nessa fase ocorrem os fenmenos que marcam nossa entrada
na fase madura para a reproduo: nelas, a menstruao; neles, a ejaculao.
A puberdade apenas o incio da adolescncia. A sexualidade comea a se
manifestar na forma de desejo por outras pessoas. Inicia-se um perodo de ex-
perimentao da capacidade de atrair e ser atrado(a) sexualmente. So tantas as
mudanas no corpo, nos sentimentos, nos desejos e na vida social que essa fase
corresponde a uma crise do desenvolvimento humano. A durao da adolescncia
varivel, pois as formas de encarar essa fase da vida esto associadas cultura de
cada poca e lugar. Os adolescentes podem ser muito diferentes, dependendo
das caractersticas individuais, de sua histria pessoal e familiar e de suas condi-
es socioeconmicas.
O conjunto de mudanas fsicas e psicolgicas da adolescncia acompanha-
do por uma intensificao do desejo
CONHECER MAIS
sexual, e comea a existir a possibi-
lidade da procriao. As mudanas Masturbao
no corpo e no comportamento so No passado, pensava-se que a masturbao causava
problemas sexuais, sendo associada loucura e ao cresci-
comandadas por transformaes no mento de pelos nas mos, ao aparecimento de espinhas,
crebro e causadas pelos hormnios. fraqueza e palidez. Mas essas ideias foram refutadas. A
A construo da identidade pessoal masturbao e os jogos sexuais entre crianas e adolescen-
tes da mesma idade podem fazer parte do conhecimento
como jovem inserido em seu grupo do corpo e do desenvolvimento sadio da sexualidade. As-
comea a entrar em jogo, ao mesmo sim, a manipulao dos genitais pode acontecer desde a
tempo em que a maturidade repro- infncia, como parte da descoberta do corpo. O que ocorre
que, nessa fase da vida, no h o sentido ertico e de
dutiva se estabelece. excitao sexual que adquire a partir da adolescncia.

DEBATER II

Com seus colegas, converse sobre as questes a seguir. Em seguida, anote as suas concluses.

1. Voc sabe o que so hormnios? Faa uma hiptese antes de prosseguir seus estudos.
2. Comente a seguinte frase: O ser humano integrado pelas dimenses biolgica, social e cultural,
e todas interferem em sua sade e em seu bem-estar.

316 Cincias
SISTEMA GENITAL MASCULINO E FEMININO
Os sistemas genital masculino e feminino so responsveis por vrias funes
relativas sexualidade e reproduo. As clulas sexuais masculinas e femininas,
chamadas gametas, so formadas em rgos que tambm funcionam como gln-
dulas: os testculos e os ovrios.
Nos homens, a produo de clulas sexuais (os espermatozoides) contnua:
comea na puberdade e se

Ilustraes digitais: Luciano Tasso


mantm pelo resto da vida.
Os espermatozoides so pro-
duzidos em grande quanti- bexiga
dade: numa pequena gota do urinria

lquido seminal, eliminado


uretra
durante a ejaculao, podem Glndula seminal
ser encontrados cerca de 100 corpos
mil deles. Nos mamferos, cavernosos
para que sejam produzidos nus

espermatozoides, os testcu- glndula bulbouretral


pnis prstata
los precisam ficar em tem- duto deferente
peratura mais baixa que o
epiddimo
corpo. por isso que, nos ho-
testculo
mens, os testculos descem prepcio
glande escroto
para a bolsa escrotal, logo na
Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)
infncia. rgos sexuais masculinos.
Com as mulheres dife-
rente: quando elas nascem,
j tm todos os seus vulos tuba uterina

primitivos dentro de folcu-


los, localizados nos ovrios.
Quando a menina chega bexiga urinria
puberdade, esses vulos co-
osso pbico ovrio
meam a amadurecer e, apro-
ximadamente a cada 28 dias,
ocorre a ovulao: um vulo
maduro liberado pelo ovrio clitris tero
e captado pela tuba uterina, na
qual permanece vivo por cer- grandes lbios
ca de 24 horas. Durante esse pequenos lbios
nus
vagina
perodo, ele pode ser fecun-
dado por um espermatozoide, Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)
rgos sexuais femininos.
iniciando-se uma gravidez.

8 ano 317
CICLO OVULATRIO E CICLO MENSTRUAL
O ciclo ovulatrio e o ciclo menstrual incluem as alteraes que acontecem,
em mdia, de 28 em 28 dias, acompanhando a liberao de determinados horm-
nios no corpo da mulher. Em cada ciclo, enquanto ocorre o amadurecimento de
um vulo, o tero se prepara para uma possvel gravidez, e sua camada interna
fica mais grossa por causa do aumento da irrigao sangunea e da multiplicao
das clulas da mucosa uterina.
Quando a mulher tem uma relao sexual nessa fase do ciclo (chamada pero-
do frtil), os espermatozoides podem encontrar esse vulo maduro, fertilizando-o
e dando incio a uma gestao. Quando no ocorre esse encontro, porque a mu-
lher no teve relao sexual ou porque usou algum mtodo para evitar a gravidez,
a camada interna do tero comea a descamar e eliminada na forma de sangra-
mento (a menstruao). O primeiro dia da menstruao marca o incio de um
novo ciclo, e o processo se repete por toda a fase reprodutiva da mulher, que tem
fim, geralmente, por volta dos 50 anos.

PARA REFLETIR

Ser ento que o corpo da mulher funciona como um relgio, repetindo o mesmo ciclo a cada
28 dias, sem qualquer alterao? possvel saber exatamente qual o perodo frtil de cada mulher
durante um ciclo ovulatrio ou menstrual? Troque ideias com os colegas da turma a esse respeito.

CONHECER MAIS

possvel saber quando a mulher est frtil?


Alteraes emocionais, doenas ou quaisquer mudan- lher para a outra. Dependendo da pessoa o ciclo mestrual
as importantes na vida podem interferir na produo de pode repetir-se a cada 26 dias, de 30 em 30 dias, ou pode
hormnios. Em algumas situaes, a mulher pode ovular ser bastante irregular. O mais comum que os ciclos se-
em perodos completamente diferentes do ciclo. Pode, jam irregulares na adolescncia, tornando-se peridicos
tambm, ter dois vulos maduros liberados no mesmo com o passar dos anos, voltando a ficar irregulares entre
ciclo. Nesse caso, poder ficar grvida de gmeos, como 45 e 50 anos, quando a produo de hormnios femininos
se fossem duas gestaes ao mesmo tempo. comea a diminuir. Todos esses processos so regulados
As variaes tambm so muito grandes de uma mu- por diversos hormnios, que atuam de forma coordenada.

A MENOPAUSA E A ANDROPAUSA
Por volta dos 45 a 50 anos de idade, as mulheres comeam a apresentar altera-
es nos ciclos menstruais, que podem se tornar irregulares at que a menstrua-
o pare completamente de ocorrer. Isso se deve diminuio da produo de
hormnios sexuais femininos, o que marca o final do perodo reprodutivo. Esse
perodo da vida da mulher chamado de climatrio.
Somente quando a mulher para de menstruar por um ano inteiro que se
considera que ela est na menopausa. O interesse sexual nessa fase da vida est

318 Cincias
muito relacionado a fatores psicolgicos e depender, em grande parte, da manei-
ra como cada mulher ou casal vive e compreende sua sexualidade.
Em razo da queda abrupta na produo de hormnios na fase do cli-
matrio, muitas mulheres sentem ondas de calor, conhecidas como fogachos,
e podem ter secura na vagina, insnia, sudorese noturna intensa, depresso e
irritabilidade. Para melhorar a qualidade de vida nesse perodo, mtodos
que promovem o relaxamento ajudam bastante. Exerccios, especialmente as
caminhadas, previnem a osteoporose, perda de massa ssea que fragiliza os
ossos. Para algumas mulheres, as terapias de reposio hormonal so efica-
zes. Mas o uso de hormnios tambm pode ter efeitos indesejados, como a
predisposio a doenas graves, por exemplo, o cncer de mama. Seu uso in-
discriminado pode trazer riscos e prejuzos sade, e, por isso, importante
que cada mulher possa avaliar, com acompanhamento mdico, se a reposio
hormonal indicada para ela.
Nos ltimos anos, passou-se a estudar tambm a andropausa, nome dado
fase de diminuio da produo de diversos hormnios pelo homem, especial-
mente hormnios sexuais. O fenmeno muito diferente da menopausa, pois no
representa o final do perodo reprodutivo.
A testosterona o mais importante hormnio masculino, e o homem adulto
a produz todos os dias. A reduo na produo desse hormnio comea geral-
mente a partir dos 50 anos. Com o tempo, pode ocorrer diminuio do interesse
sexual ou da capacidade de ereo, insnia, irritabilidade e menor capacidade de
concentrao. A partir dessa fase da vida, tambm pode haver perda de massa
muscular e diminuio dos pelos. Mas, nos homens, a queda hormonal nem sem-
pre significativa e ocorre de forma bem lenta ao longo dos anos. Por isso, essas
alteraes podem aparecer bem mais tarde, como parte do conjunto de mudanas
prprias do envelhecimento.

CORPO HUMANO: AS CLULAS E SUA INTEGRAO

Sabemos, atualmente, que nosso corpo formado por bilhes de clulas de


dezenas de tipos, especializados em diferentes funes. As clulas so as menores
estruturas que formam o corpo humano e outros seres vivos.
H clulas especializadas em todos os rgos do corpo humano. As clu-
las de um mesmo tipo se renem em tecidos, que formam os rgos, como
o crebro, o pulmo e o corao. Os rgos, por sua vez, so integrados em
sistemas, e cada um deles tem seu papel especfico no funcionamento geral do
organismo. Por exemplo: o sistema genital tem a funo de perpetuar a espcie;
o cardiovascular, do qual participam o corao, as veias, as artrias e o sangue,
de transportar vrias substncias; o esqueltico e o muscular, de nos dar sus-
tentao e movimento. Toda essa sofisticada estrutura formada por clulas
reunidas em tecidos biolgicos.

8 ano 319
tecido nervoso

Ilustrao digital: Luis Moura


tecido muscular
tecido glandular

tecido epitelial

tecido conjuntivo

A figura mostra alguns rgos e tecidos e suas clulas.


(Esquema sem escala, cores-fantasia.)
Fonte: www.ocorpohumano.xpg.com.br/celulas_e_tecidos.htm

Dependendo do tecido a que pertencem, as clulas so diferentes na forma e


na funo. Veja alguns exemplos.

Tecido epitelial: as clulas epiteliais formam a parte viva mais externa da pele,
a qual considerada o maior rgo do corpo humano, com suas vrias camadas
de clulas vivas (internamente) e mortas (externamente). As clulas da epiderme
tm forma achatada, o que ajuda a realizar sua funo de revestimento.

320 Cincias
Tecido nervoso: as clulas fundamentais do tecido nervoso so os neur-
nios, que possuem corpo celular relativamente pequeno em relao a seus pro-
longamentos. Esses prolongamentos esto presentes na pele. Por meio deles
percebemos temperaturas altas e baixas e recebemos estmulos, por exemplo,
de presso ou de uma picada de agulha. Os sinais captados so conduzidos
por uma rede de nervos at chegarem ao crebro, que interpreta a informao
e desencadeia a tranmisso de respostas. Clulas nervosas formam os nervos
presentes em todo o corpo e esto ligadas ao sistema nervoso central, nome
dado ao conjunto formado por encfalo e medula.

Tecido muscular: as clulas musculares tm a capacidade de contrair e


relaxar, que a funo bsica dos msculos. Dependemos do funcionamento
muscular para a realizao de todos os movimentos do corpo, da respirao
corrida.
Os msculos so classificados em voluntrios e involuntrios. Os primei-
ros, como o prprio nome j diz, se contraem de acordo com a vontade do
indivduo. J as glndulas e os msculos que envolvem o tubo digestrio ou
formam o corao so comandados pelo sistema nervoso autnomo e no res-
pondem ao controle consciente do indivduo. As clulas musculares tm for-
mato alongado e so atravessadas por pequenas fibras, capazes de encolher ou
distender, produzindo assim o efeito de relaxamento e contrao do msculo
como um todo.

Tecido sseo: formado por trs tipos de clulas e uma matriz ssea inter-
celular, que acumula minerais e torna o osso resistente. No interior da matriz
ssea esto os ostecitos, clulas de forma ovalada com muitas expanses fins-
simas para o interior da matriz, o que ajuda em sua funo de manter a matriz
ssea mineralizada.

Tecido sanguneo: todo o sangue do corpo humano circula dentro de vasos


de diferentes calibres, sendo os menores deles chamados de capilares sangu-
neos. O sangue um tecido rico em gua e, por isso, lquido. O vermelho do
sangue se deve maior quantidade de glbulos vermelhos (hemcias), clulas
responsveis pelo transporte de gs oxignio (do pulmo para todas as clu-
las) e de gs carbnico (das clulas para o pulmo). As hemcias tm forma
redonda achatada, com uma depresso no centro. Isso porque, durante sua
formao, as hemcias perdem o ncleo celular, o que aumenta o espao para
transporte de gases. O sangue formado tambm por outras clulas e substn-
cias, cuja funo a defesa do corpo contra doenas. Tambm no sangue so
encontrados os nutrientes, que so captados no sistema digestrio e que vo
nutrir todas as clulas do corpo, alm das toxinas recolhidas em todos os teci-

8 ano 321
dos, resultado do funcionamento das clulas. Muitas toxinas so filtradas pelos
rins e eliminadas do corpo por meio da urina.

Tecido glandular: seu nome completo tecido epitelial glandular, pois muitas gln-
dulas formam-se a partir das clulas epiteliais, quando ainda somos fetos. As clulas
glandulares tm a funo de secretar substncias que regulam o corpo; algumas fabri-
cam hormnios. De modo geral, as glndulas tm formato arredondado; igualmente,
suas clulas tambm so arredondadas, o que garante contato entre elas e os capilares
sanguneos. Esse contato essencial na garantia do transporte dos hormnios.

SECREES, HORMNIOS E A INTEGRAO DO CORPO


Como voc pode perceber, o corpo funciona como um todo integrado. Por
exemplo, se voc est com fome, a viso e o aroma de um alimento provocam
salivao. Durante um jogo de bola, o corpo permanece em situao de alerta,
o corao bate depressa e est pronto para uma corrida rpida. Em cada situao,
o corpo funciona de um modo especfico e adaptado para o momento. Como
tudo isso possvel?
Existem algumas formas de integrao entre o corpo e o ambiente e, interna-
mente, as clulas tambm possuem mecanismos de integrao e comunicao.
A porta de entrada das sensaes do ambiente so nossos rgos dos sentidos,
que possuem clulas nervosas especializadas na captao dos estmulos. Mas os
nervos esto no corpo todo. Eles captam e conduzem as sensaes obtidas at
o crebro, que processa a informao e comanda a resposta, por meio de ou-
tros nervos. Essa resposta atinge especialmente os msculos e as glndulas. Os
msculos, como sabemos, realizam os movimentos. E as glndulas, o que so e
o que fazem?
As glndulas so rgos formados por clulas que secretam determinadas
substncias, com diferentes funes, que regulam o funcionamento do organismo.
A salivao diante de uma comida apetitosa um exemplo do funciona-
mento da glndula salivar, isto , a glndula que lana a saliva para a boca.
As glndulas sudorparas trabalham de forma semelhante, pois seu produto, o
suor, sai da glndula para a parte externa do corpo. Glndulas como essas so
chamadas excrinas.
Contudo, diversas outras glndulas lanam seus produtos na corrente san-
gunea e no os percebemos, pois somos capazes apenas de identificar alguns
de seus efeitos. So as glndulas endcrinas. Elas tambm secretam substncias
chamadas hormnios, que so mensageiros qumicos do corpo humano, pois,
ao serem transportados pelo sangue, atuam em rgos distantes da glndula
que os produziram. Observe na figura as glndulas endcrinas e depois veja as
informaes sobre suas principais funes.

322 Cincias
Ilustraes digitais: Luis Moura
hipfise hipfise
glndula glndula
tireoidea tireoidea

glndula glndula
paratireoidea paratireoidea

adrenais
adrenais

pncreas pncreas

ovrios

testculos

Fonte: Elaborado pelos autores. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)


Glndulas endcrinas.

Hipfise: localizada acima do palato (cu da boca) e na base do crebro, essa


pequena glndula tem papel de comando do sistema endcrino, fabricando hor-
mnios que orientam as demais glndulas a trabalhar mais intensamente ou mais
devagar. Partem da hipfise os hormnios que determinam, na puberdade, o ama-
durecimento dos testculos e dos ovrios. Ela produz o hormnio do crescimento,
que estimula o desenvolvimento durante a infncia e a adolescncia. Tambm a
prolactina, que estimula o funcionamento de glndulas mamrias, bem como a
oxitocina, hormnio envolvido na amamentao e fundamental nas contraes
do parto, alm de ter outras funes em ambos os sexos, sendo tambm chamado
hormnio do amor.
Testculos: funcionam como glndula dos hormnios sexuais masculinos
e produtores das clulas sexuais masculinas. Produz o hormnio testostero-
na, responsvel, na puberdade, pelo desenvolvimento dos rgos do sistema
genital masculino e pelo aparecimento das caractersticas sexuais secundrias
(pelos faciais e corporais, desenvolvimento mais intenso da musculatura e voz
grossa). A testosterona e os demais hormnios masculinos continuam atuando
na idade adulta, mantendo o funcionamento dos rgos genitais e as caracte-
rsticas sexuais do homem.

8 ano 323
Ovrios: so as glndulas produtoras de hormnios femininos e os rgos
produtores dos vulos. Os caracteres sexuais secundrios, bem como a regulao
dos ciclos ovulatrio e menstrual, dependem desses hormnios.
Glndula tireoidea: produz hormnios que contm o elemento iodo, que
trabalha controlando o ritmo das atividades bsicas das clulas (chamado
metabolismo), ou seja, o consumo de glicose (alimentao das clulas) e de
oxignio (respirao das clulas). A deficincia desses hormnios, denomi-
nada hipotireoidismo, causa sonolncia, cansao, pele seca, baixa frequncia
cardaca. No sentido inverso, o hipertireoidismo caracterizado por nervo-
sismo, agitao e emagrecimento, em funo do metabolismo celular muito
acelerado.
Glndula paratireoidea: seus hormnios regulam a entrada e sada de fsfo-
ro e clcio das clulas, muito importantes para os ossos e os msculos.
Pncreas: uma glndula mista, cuja parte excrina produz substncias que
vo para o intestino e atuam na digesto dos alimentos. A parte endcrina pro-
dutora de insulina, hormnio que ajuda na alimentao da clula, mais especifi-
camente, na passagem de glicose do sangue para as clulas.
Adrenais ou Suprarrenais: localizadas sobre os rins, fabricam vrios horm-
nios, entre eles a adrenalina, que faz o corao bater mais rpido em resposta a
situaes de estresse, preparando o organismo para a luta ou a fuga Outros hor-
mnios regulam o balano de gua e sais no organismo, agindo diretamente sobre
os rins. A aldosterona, por exemplo, estimula a presena de sdio no sangue e,
consequentemente, a reteno de gua, levando ao aumento da presso arterial e
formao de urina mais concentrada.

APLICAR CONHECIMENTOS I

1. Coloque as estruturas do corpo apresentadas a seguir em ordem de grandeza, do menor para o


maior.

sistemas tecidos rgos clulas

Faa desenhos e esboos dessas estruturas, com base em figuras desse livro ou de figuras pes-
quisadas na internet e em outros livros.
2. O tecido sanguneo comparvel a qual meio de transporte: areo, fluvial ou terrestre? Justifique
sua resposta.
3. Em alguns momentos percebemos o tubo digestrio se movimentando dentro do abdome. Pode-
mos controlar essa movimentao de acordo com a nossa vontade? Explique.
4. H quem pense que os ossos so tecidos mortos, por serem duros. Isso verdade? Justifique.

324 Cincias
5. Complete o esquema a seguir com os seguintes termos: suor, lgrima, oxitocina, glndulas,
adrenalina, sebo, endcrinas, hormnio do crescimento, excrinas. Ateno: mais de uma pa-
lavra pode ser includa no mesmo quadro.

6. O que o sangue fornece para as clulas, de modo geral? E o que recebe delas? Responda questo
considerando as seguintes substncias: hormnio, toxinas, nutrientes, oxignio.
7. A puberdade a fase da vida marcada por um aumento acentuado da produo de hormnios
sexuais masculinos ou femininos. Quais glndulas so diretamente ligadas a essas atividades no
homem e na mulher?
8. Faa um desenho mostrando, em esboo, os dois sistemas de integrao do corpo: sistema ner-
voso e sistema endcrino.

CONHECER MAIS

Pele negra
uma caracterstica da pele negra a maior quantidade
Paul Hakimata/Dreamstime.com

de pigmentos da famlia da melanina, distribudos no in-


terior das clulas epiteliais. Esses mesmos pigmentos po-
dem ser estimulados pelos raios solares em pessoas de
pele clara, que ficam bronzeadas, enquanto h outras que
nunca ficam bronzeadas porque no so dotadas da capa-
cidade de produzir melanina. Alm dos pigmentos, a pele
negra tem algumas peculiaridades: mais lisa e suave ao
toque, sendo mais rica em oleosidade. Isso porque pos-
sui, em mdia, maior nmero de glndulas sebceas, bem
Brookebecker/Dreamstime.com

como mais glndulas sudorparas. Em virtude dessas ca-


ractersticas, os negros geralmente formam menos rugas
do que os brancos. Contudo, a pele negra tem mais facili-
dade de formar queloides, uma forma de cicatrizao com
marca saliente. Ento, uma recomendao para quem tem
pele negra: vale um cuidado especial quando voc se ma- Quais so as caractersticas especiais da pele escura e da pele clara?
chucar para evitar cicatriz do tipo queloide.

8 ano 325
AS CLULAS E A REPRODUO DOS SERES VIVOS
Um ser vivo pode possuir bilhes de clulas, que se dividem em dezenas de
tipos diferentes. Mesmo sendo to diferentes, elas tm muito em comum: sempre
se alimentam e respiram, consumindo glicose e oxignio. Assim, certos processos
qumicos das clulas permitem a liberao de energia do alimento e tambm a
realizao de tarefas prprias dos tecidos a que pertencem. As clulas so dotadas
de algumas estruturas internas as organelas celulares que desempenham ta-
refas importantes. So exemplos de organelas as mitocndrias, responsveis pela
respirao celular (liberao de energia com consumo de oxignio e formao de
dixido de carbono), e os ribossomos, nos quais a clula fabrica as protenas.
O conjunto das organelas se

Ilustrao digital: Luis Moura


encontra em meio ao citoplasma, membrana
celular
uma regio da clula distinta do
ncleo. Este, por sua vez, ca-
racterizado como o local onde se
encontram os cromossomos, na ribossomos
clula de animais, vegetais e fun-
gos. Os cromossomos existem aos
pares em nmero tpico, conforme
cada espcie de organismo vivo.
Contm a herana gentica da es-
pcie nas molculas de DNA si- mitocndria
citoplasma
gla em ingls que significa cido
desoxirribonucleico , uma mo-
Nesse esquema simplificado, v-se uma clula animal com sua membrana
lcula que trabalha como fonte de externa, o citoplasma, as mitocndrias e os ribossomos. No ncleo, os
cromossomos esto invisveis.
informao das vrias protenas Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

que as clulas precisam fabricar.


E os gametas, voc sabe o que os torna especiais? Eles tm apenas metade do
nmero tpico de cromossomos da espcie. Diz-se, ento, que suas clulas tm n
cromossomos e so haploides. Assim, as clulas sexuais, aps a fecundao
unio do vulo da mulher com o espermatozoide do homem , restabelecem o
nmero dos cromossomos tpicos da espcie, pois a clula ovo volta a ter o n-
mero total 2n de cromossomos, como ocorre em clulas diploides.

REPRODUO SEXUADA
Na reproduo sexuada de uma espcie animal, o encontro das clulas femini-
nas com as masculinas acontece dentro do corpo da fmea ou fora dele, em ambien-
te aqutico. Esse encontro d origem primeira clula de um indivduo. Na medi-
da em que cada gameta possui n cromossomos, a fecundao realiza a soma dos
dois n e reconstitui-se o nmero prprio da espcie.

326 Cincias
No caso dos vegetais, as flores correspondem

Nicolas Raymond / Shutterstock


s estruturas sexuais. O encontro de uma clula
sexual feminina com outra, masculina, tambm
ser necessrio para que se forme o embrio de
uma nova planta. H espcies de plantas com flo-
res que renem as partes masculinas e femininas;
em outras espcies, as flores tm os sexos separa-
dos. As ptalas coloridas envolvem essas estrutu-
ras sexuais e funcionam para atrair animais, que,
como veremos a seguir, tm grande importncia
no ciclo reprodutivo das plantas. Lhamas em cpula.

Nas estruturas masculinas das flores, numero-

PalZuppani / Pulsar Imagens


sos e minsculos gros de plen coloridos ficam
presos a delicadas hastes e so protegidos pelas
ptalas. Esses gros contm as clulas reproduti-
vas masculinas e se dispersam no ar com a ajuda
do vento ou so transportados por insetos e ps-
saros, chegando at a estrutura feminina (da mes-
ma flor ou de outra flor).
As clulas sexuais femininas ou vulos
localizam-se na parte mais protegida da flor, a
sua base, dentro do ovrio. Quando os vulos da Flor de canela-de-ema.
planta se juntam s clulas masculinas, comea a
formao das sementes. Em vrias espcies de plantas, como a ma, a pera e o
abacate, essa a origem dos frutos, que abrigam as sementes em seu interior.
Observe o ciclo de plantas que tm flores e frutos no esquema a seguir.

Ilustrao digital: Luis Moura

polinizao

crescimento da planta
e formao de flores
germinao
da semente

formao do fruto

Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

8 ano 327
REPRODUO ASSEXUADA
No conjunto dos seres vivos, a reproduo nem sempre depende de dois indiv-
duos de sexos diferentes. A reproduo assexuada comum em vegetais e micror-
ganismos, ocorrendo com menor frequncia entre os animais. No caso de microrga-
nismos unicelulares, a reproduo assexuada o processo mais comum: uma clula-
me d origem a duas clulas-filhas. Populaes de bactrias se formam rapidamente
durante uma infeco por meio dessa forma eficiente e rpida de reproduo.

Os seres vivos provenientes de reproduo assexua- de uma mesma espcie. Essa diversidade de caracters-
da so todos iguais entre si e ao indivduo de origem. J ticas dos organismos-filhos beneficia a preservao das
os seres que nascem de reproduo sexuada possuem espcies, pois, com a variedade da prole, mais fcil
herana gentica combinada do pai e da me, o que con- haver aqueles com mais capacidade de sobreviver aos
tribui para o aumento da diversidade entre os indivduos desafios do meio.

A reproduo tambm assexuada quando o ramo, a raiz ou outra parte de


uma planta d origem a um novo indivduo. Pessoas que cultivam vegetais utili-
zam essa propriedade para a produo de mudas ou de novas safras.
Entre alguns animais, um nico organismo-me tambm pode dar origem
a descendentes por meio da reproduo assexuada. Os zanges, por exemplo,
desenvolvem-se a partir dos vulos maternos, sem a participao de clulas
masculinas. Em certas serpentes ocorre o mesmo: seus vulos no precisam ser
fecundados para dar origem nova gerao. J no caso das esponjas do mar e das
minhocas, uma parte separada do corpo do animal pode regenerar-se, formando
um novo indivduo.
Ilustrao digital: Luciano Tasso

Dennis Sabo / Shutterstock

Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)


Organismo unicelular se dividindo. Esponja do mar.

328 Cincias
APLICAR CONHECIMENTOS II

1. No ncleo celular encontram-se as molculas que fornecem informao para a produo de pro-
tenas. Como se chamam essas molculas?
2. Por que o processo de produo de protena pertence herana gentica?
3. Qual o papel dos gametas em relao herana gentica? D exemplos de seres vivos que pro-
duzem gametas.
4. Faa um esquema sobre a fecundao em trs etapas: antes, durante e depois do momento em que
um espermatozoide se funde a um vulo frtil.
5. Compare a reproduo sexuada e assexuada considerando exemplos das duas formas de reprodu-
o nos reinos dos seres vivos apresentados (bactrias, fungos, animais e vegetais).

CONHECER MAIS

Frutas e frutos
As frutas que consumimos tm diferentes origens. selecionados artificialmente para ficar sem sementes,
O morango, por exemplo, uma reunio de vrios como o limo-taiti. E as bananas so um caso peculiar:
frutos bem pequenos com sementes ainda menores, suas flores femininas no se abrem, mas mesmo as-
que podemos identificar a olho nu. O abacaxi no sim formam frutos. Os pequenos caroos pretos que
um fruto verdadeiro, pois no tem semente e resulta vemos dentro das bananas correspondem a vulos
da fuso de flores. H frutos verdadeiros que foram no fecundados.

A REPRODUO HUMANA
Durante uma relao
Ilustrao digital: Luis Moura

sexual entre um homem e estgio de 4 clulas


estgio de 2 clulas
tero
uma mulher, milhares de
estgio de 8 clulas
espermatozoides so expe-
lidos no momento da eja-
culao. Eles podem per- fertilizao
manecer vivos no corpo da
mulher por at trs dias.
vulo
Vrios espermatozoides vo embrio

ao encontro do vulo, mas endomtrio


apenas um ultrapassa sua
membrana protetora e rea- implantao ovrio

liza a fecundao (fertiliza-


o). Esse encontro geral- Fecundao de um vulo.
Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

mente ocorre em uma das


tubas uterinas, depois de o vulo maduro ter sido liberado pelo ovrio. Forma-se
assim a chamada clula-ovo, que origina o embrio, o qual carregado at o tero
pelo movimento dos clios que revestem a tuba uterina.

8 ano 329
A GESTAO
Trs semanas aps a fecundao, quando se fixa na parede do tero, o embrio
comea a ser nutrido pela placenta, por meio do cordo umbilical.
Alguns testes de gravidez so baseados na medida de um hormnio que co-
mea a ser produzido quando o vulo fecundado j comeou a se desenvolver e
se instalou no tero. Esse hormnio (chamado gonadotrofina corinica) produ-
zido em quantidade to grande que o excesso eliminado pela urina. Quando ele
est presente na urina, o teste considerado positivo.

GRAVIDEZ NA ADOLESCNCIA
A idade considerada adequada para a gravidez est relacionada cultura de cada
sociedade. No Brasil do sculo passado, por exemplo, a faixa etria entre 12 e 18 anos
no tinha o carter de passagem da infncia para a vida adulta, e as adolescentes eram
consideradas aptas para o casamento e para a procriao.
Atualmente, a nossa sociedade considera que adolescentes e adultos jovens es-
to numa fase de desenvolvimento psicolgico e social, de formao escolar e de
preparao profissional. Considera-se que preciso atingir a maioridade, terminar
os estudos, ter trabalho e rendimentos prprios para s ento estabelecer uma re-
lao amorosa duradoura e ter filhos. A gravidez e a maternidade ou a paternidade
na adolescncia rompem essa trajetria considerada natural e so vistas como um
problema a ser evitado.
Ento, por que ser que tantos adolescentes tornam-se mes e pais, nos dias
de hoje, em nosso pas? Uma pesquisa sobre o comportamento sexual dos brasi-
leiros revelou que a idade mdia para o incio do relacionamento sexual 15 anos.
O uso da camisinha entre adolescentes brasileiros est crescendo bastante, prin-
cipalmente para prevenir a aids. Mesmo assim, muitas adolescentes ainda tm
dificuldade para negociar o uso do preservativo com seus parceiros. Por outro
lado, a gravidez pode ser desejada, associada ao desejo de conquistar autonomia,
espao no mundo adulto e valorizao social.
Nas situaes em que a gravidez no desejada, ser que os adolescentes no
esto conseguindo ter acesso aos mtodos contraceptivos? Ou ser que no tm
informaes corretas sobre o seu uso antes de comear a ter relaes sexuais?

DEBATER III

Participe de um debate com sua turma, procurando apresentar argumentos relativos s ques-
tes a seguir.

1. De quem a responsabilidade por prevenir uma gravidez no desejada: da mulher, do homem ou


de ambos?
2. O que necessrio para que adolescentes possam exercer o direito de ter ou no ter filhos no
momento desejado?

330 Cincias
CONTRACEPO
Contracepo quer dizer a ao voluntria de evitar a gravidez. Os mtodos an-
teconcepcionais, ou contraceptivos, so recursos utilizados para isso. Todos eles bus-
cam impedir a fertilizao do vulo pelo espermatozoide. Existem diversos mtodos
conhecidos, mas nenhum deles perfeito; todos tm vantagens e desvantagens. Por
isso, o mtodo precisa ser escolhido de acordo com as caractersticas e a fase da vida
da pessoa ou do casal. E deve ser responsabilidade de homens e mulheres.
Mesmo com limitaes, os mtodos existentes permitem a escolha do mo-
mento de ter filhos desejados. Isso no quer dizer que sejam 100% seguros. Todos
podem falhar, mesmo que a chance seja muito pequena.

MTODOS NATURAIS (OU DE COMPORTAMENTO)


Esses mtodos consistem na abstinncia sexual durante o perodo frtil da
mulher. A diferena entre esses mtodos est na forma de observar o ciclo para
prever o perodo frtil.

Ilustrao digital: Luiz Moura


1o dia 16o dia 30o dia
Menstruao Ovulao Fim do ciclo

14 dias

vulo na
tuba
descamao
do
endomtrio

Esquema representando um ciclo menstrual de 30 dias Fonte: Elaborado pelos autores. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

O perodo que vai da ovulao at a menstruao de catorze dias. Como o vulo pode viver cerca de 24 horas e os espermatozoides podem permanecer
vivos no corpo da mulher por at trs dias, considera-se que o perodo frtil comea quatro dias antes e termina quatro dias depois da ovulao. Se houver a
fecundao, a menstruao seguinte no ocorre.

A tabelinha o mtodo de comportamento mais utilizado e baseia-se na abs-


tinncia sexual no perodo que vai desde quatro dias antes da ovulao at quatro
dias depois. Mas como saber quando est acontecendo a ovulao? Sabemos que
depois da ovulao, a mulher leva 14 dias para menstruar. Ento o clculo tem que
ser feito de trs para frente. Outros mtodos que podem ser citados so a tempera-
tura basal, o muco cervical e o coito interrompido. Esse ltimo consiste em retirar
o pnis da vagina antes da ejaculao. A maioria das pessoas considera que essa
prtica prejudica a qualidade da relao sexual. O controle do momento preciso
para a retirada do pnis pode ser difcil e, geralmente, causa tenso no casal durante
o ato sexual. Quando a ejaculao ocorre perto da vagina, a mulher pode engravi-
dar, mesmo que seja virgem. Alguns espermatozoides (assim como o vrus da aids)
esto presentes no lquido eliminado pelo pnis antes da ejaculao.

8 ano 331
A (in)segurana dos mtodos de comportamento
Como se apoiam na abstinncia peridica, todos os viagens podem provocar alteraes no funcionamento
mtodos de comportamento exigem muita motivao do organismo feminino. Por todos esses fatores, tais
do casal, restries ao comportamento sexual, disciplina mtodos falham com muita frequncia. No so segu-
e conhecimento do corpo por parte da mulher, alm da ros, especialmente para adolescentes, que geralmente
observao do perodo frtil. ainda apresentam muita variao em seus ciclos ovula-
Alm de todas essas condies, preciso que a mu- trios e menstruais.
lher tenha um ciclo rigorosamente regular. E mesmo que importante lembrar que nenhum dos mtodos de
tenha um ciclo regular, deve-se levar em conta que mu- comportamento protege contra as doenas sexualmente
danas na vida causadas por emoes, enfermidades ou transmissveis (DST) ou a aids.

MTODOS MECNICOS (OU DE BARREIRA)


So vrios os tipos de barreiras fsicas usadas para impedir a passagem dos esper-
matozoides para dentro do corpo da mulher, evitando seu encontro com um vulo.

Preservativos masculino e feminino

Tambm conhecido como condom ou camisa de vnus, o preservativo mas-


culino um envoltrio de borracha fina colocado no pnis para recolher o esper-
ma durante a relao sexual. consi-
B. BoissonNet/BSIP/Imageplus

derado um mtodo muito seguro, pois,


alm de ser eficaz na preveno da gra-
videz, o nico mtodo que previne a
transmisso das doenas sexualmente
transmissveis (DST) e aids.
O preservativo feminino tambm
cumpre essa funo, mas ainda caro
e de difcil acesso.
A camisinha a maneira mais fcil
e eficiente de impedir o contato com
sangue, esperma e secreo vaginal,
fluidos que podem transmitir DST e
aids. Ela deve ser usada em todas as
relaes sexuais, desde o incio da
vida sexual.
Verifique sempre a data de validade
da camisinha na embalagem. Para guar-
d-la, prefira locais frescos e secos.
Caso fique por muito tempo na cartei-
ra ou na bolsa, por exemplo, a camisi- esquerda, a camisinha masculina. direita, a camisinha feminina: um tubo
nha pode perder a validade e romper de poliuretano que possui dois anis flexveis. Um deles fica dentro do tubo
para facilitar a colocao no fundo da vagina e o outro protege os grandes
quando usada. lbios, do lado de fora da vagina.

332 Cincias
Como usar corretamente o preservativo
Colocando o preservativo Tirando o preservativo

Ilustraes digitais: Luis Moura


Abra a embalagem com Aps a ejaculao, retire
cuidado nunca com os o preservativo com o
dentes para no furar o pnis duro. Feche a
preservativo. abertura com a mo para
Coloque o preservativo evitar o vazamento do
somente quando o pnis esperma.
estiver ereto.

Desenrole o preservativo at D um n no meio do


a base do pnis, mas antes preservativo e jogue-o
aperte a ponta para retirar o no lixo. Nunca use o
ar. Use sempre preservativo preservativo mais de uma
lubrificado. Caso queira vez. Usar o preservativo
maior conforto, use apenas duas vezes no previne
gel lubrificante base de contra doenas e gravidez.
gua (principalmente na
relao anal). No utilize
vaselina e outros lubrificantes
Fonte: Elaborado pelos autores, 2012.
base de leo. (Esquema sem escala, cores-fantasia)

Dicas de segurana
Conra a data de validade na embalagem do preservativo.
Nunca utilize dois preservativos ao mesmo tempo, pois o atrito entre eles pode provocar sua ruptura.
Se o preservativo romper durante a relao, retire o pnis imediatamente e coloque uma nova.

Diafragma

Outro mtodo de barreira bastan-


Eduardo Knapp/Folhapress

te seguro, mas ainda relativamente


pouco usado no Brasil o diafragma.
Trata-se de uma meia esfera de bor-
racha fina e flexvel que introduzida
na vagina para cobrir a entrada do
tero e impedir a passagem dos es-
permatozoides. O diafragma encon-
trado em vrios tamanhos: sua medi-
da precisa ser tomada por um mdico
ou outro profissional preparado. Ele
colocado antes da relao sexual
e retirado depois de no mnimo seis
horas. Aps cada uso, deve ser lava-
do e guardado limpo e seco. Assim, Diafragma: pequena capa de borracha ou de silicone introduzida pela mulher na
poder ser usado muitas vezes e por vagina antes de cada relao sexual, obstruindo o colo do tero.

alguns anos, desde que esteja ntegro.

8 ano 333
CONHECER MAIS

Vantagens e desvantagens dos mtodos de barreira


A grande vantagem dos mtodos de barreira que no dos corretamente. Sua desvantagem: precisam ser utilizados
interferem no funcionamento do organismo e raramente em todas as relaes sexuais. A camisinha o nico mtodo
produzem efeitos indesejados (como alergias borracha). O associado ao sexo seguro, porque oferece dupla proteo:
preservativo e o diafragma so muito eficazes quando usa- contra a gravidez no desejada e contra as DST e a aids.

MTODOS HORMONAIS
Anticoncepcionais orais (plulas)

So medicamentos base de hormnios sexuais. Existem diversos tipos de plu-


las que variam de acordo com o tipo e a quantidade de hormnios que contm. Por
isso, uma plula que eficiente e adequada para uma mulher pode ser imprpria e
causar efeitos indesejados em outras. Cada mulher deve escolher a plula que usar
com o mdico e, se for preciso, troc-la at encontrar o tipo mais adequado. Os
comprimidos devem ser tomados todos os dias, de preferncia na mesma hora.
Os hormnios contidos nos anticoncepcionais orais podem impedir a ovula-
o e alterar o muco, dificultando o acesso dos espermatozoides s tubas uterinas.
Podem tambm causar alguns efeitos indesejveis, como nuseas, vmitos, au-
mento de peso e de sensibilidade nos seios.
Existem tambm anticoncepcionais injetveis, que tm o mesmo efeito das p-
lulas. As injees devem ser aplicadas uma vez por ms, a cada trs ou seis meses,
dependendo do tipo e da quantidade de hormnios que contm.

Dispositivo intrauterino (DIU)


Chassenet/BSIP/Imageplus

O DIU um pequeno objeto feito de material flexvel,


envolvido em cobre, podendo ter diversos formatos. Ele
colocado dentro do tero pelo mdico ou outro profissio-
nal qualificado, quando a mulher est menstruada.
O DIU evita a gravidez pela ao do cobre sobre a vi-
talidade e a movimentao dos espermatozoides. Quando
est no tero, o DIU tambm altera o muco e a movimen-
tao das tubas uterinas, impedindo a fixao de algum
vulo que venha a ser fecundado. um mtodo bastante
eficaz, sendo indicado preferencialmente para mulheres DIU, dispositivo intrauterino: pequena pea
com hastes de cobre ou polietileno, inserido
que j tiveram filhos. dentro do tero por um profissional habilitado.
A principal vantagem do DIU, alm da eficcia, que Dificulta a fecundao principalmente pela ao
espermicida do cobre.
pode ser mantido no tero por vrios anos, sem que seja
necessria nenhuma outra medida para evitar a gravidez. Entre suas desvanta-
gens, as mais importantes so: para muitas mulheres provoca aumento do fluxo
menstrual e pode facilitar a ocorrncia de infeces.

334 Cincias
CONHECER MAIS

Vantagens e desvantagens dos mtodos hormonais


Os mtodos hormonais so muito eficientes para que tm certos problemas de sade, como dificuldade
evitar a gravidez, pois oferecem eficcia prxima de de circulao. Alm disso, mulheres que fumam e fa-
100%. Por outro lado, interferem no funcionamento do zem uso desses anticoncepcionais correm risco muito
organismo, alterando o ciclo ovulatrio e outras funes maior de sofrerem doenas vasculares, como derrames.
reguladas pelos hormnios sexuais. O uso de horm- essencial que as plulas e injees hormonais sejam
nios pode ser contraindicado e perigoso para mulheres utilizadas com acompanhamento mdico.

MTODOS CIRRGICOS

Ligadura de trompas ou laqueadura

Nesse mtodo, considerado definitivo, as tubas uterinas (antigamente chamadas de


trompas de Falpio), canais de passagem do vulo, so amarradas e cortadas. Os vu-
los continuam amadurecendo, mas, como no h passagem, no so alcanados pelos
espermatozoides.
O Brasil campeo mundial em esterilizaes femininas, realizadas, s vezes,
muito precocemente.
Ilustrao digital: Luis Moura

Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Laqueadura: seco das tubas uterinas.

Vasectomia

a esterilizao masculina, realizada mediante uma pequena cirurgia, na qual


os canais deferentes, por onde passam os espermatozoides no caminho para a sa-
da do pnis, so amarrados e cortados. Dessa forma, essas clulas reprodutoras

8 ano 335
no passam para o lquido que eliminado na ejaculao. Na cirurgia, usa-se anes-
tesia local e a recuperao rpida, no sendo necessria internao hospitalar.
A vasectomia no interfere na produo dos hormnios masculinos nem no de-
sempenho sexual. Assim como a ligadura de trompas, considerada um mtodo
definitivo. Mas j esto sendo desenvolvidas e aplicadas tcnicas para restabelecer
a passagem nos canais deferentes.

Ilustrao digital: Luis Moura

Fonte: Elaborado pelos autores, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Vasectomia: corte dos canais deferentes.

QUANDO OS MTODOS CONTRACEPTIVOS FALHAM


Apesar de todo cuidado, s vezes os mtodos adotados para evitar a gra-
videz podem falhar. Quando isso ocorre, ainda possvel evitar uma gravidez
no desejada.

Contracepo de emergncia (a plula do dia seguinte)

um mtodo hormonal indicado para situaes em que outro mtodo


tenha falhado ou quando h risco de gravidez em consequncia de violncia
sexual (estupro). Um exemplo de indicao para seu uso o rompimento
da camisinha. A plula do dia seguinte no um mtodo abortivo, porque
no interrompe uma gravidez j estabelecida. Atua impedindo a ovulao, a
fecundao do vulo ou sua fixao no tero, e provocando a menstruao.
Para evitar a gravidez, esse mtodo deve ser usado o mais rpido possvel, no
mximo at 72 horas depois da relao sexual desprotegida.
A eficcia dos mtodos contraceptivos de emergncia bem menor do que
a dos mtodos contraceptivos de uso regular como a camisinha, o diafragma, a
plula ou o DIU. Alm disso, esses comprimidos contm altas doses de hormnio
e podem trazer alteraes ao ciclo menstrual, enjoos e vmitos. A contracepo
de emergncia no substitui os mtodos de uso regular e no protege contra as
DST e a aids.

336 Cincias
APLICAR CONHECIMENTOS III

Utilizando as informaes sobre os mtodos anticoncepcionais conhecidos, escolha um dos


mtodos descritos e escreva vantagens e desvantagens do mtodo escolhido.

PESQUISAR

Entre os seres humanos, existe a possibilidade de escolher entre ter ou no ter filhos ao manter
relaes sexuais. Essa oportunidade de escolha faz parte dos direitos sexuais e reprodutivos de
mulheres e homens.
Entreviste diferentes pessoas sobre o uso de mtodos anticoncepcionais. Algumas questes
que podem ajudar na entrevista:

Qual o mtodo anticoncepcional mais usado por voc?


Quais so os mtodos que gostaria de conhecer melhor?
O uso desse mtodo anticoncepcional foi decidido de que maneira?

Se houver entrevistados que esto em idade frtil e optam por no usar anticoncepcionais,
investigue as causas dessa escolha.
Depois, debata os resultados da entrevista com seus colegas de classe.

CONHECER MAIS
O aborto
No Brasil, o aborto uma prtica proibida, exceto em Brasil, o aborto praticado por milhares de mulheres e
casos especiais, quando h risco de vida para a me ou um grande problema de sade
quando a gravidez consequncia de um ato de violn- Nos pases em que o aborto legal nas primeiras sema-
cia contra a mulher. nas da gravidez, ele realizado por profissionais de sade,
Como o procedimento ilegal, torna-se difcil saber o em boas condies de higiene, e no traz os mesmos riscos
nmero de abortos realizados no pas. Mas as complica- vida e sade da mulher. Mas em nenhum lugar do mundo
es que resultam de abortos inseguros, feitos em condi- ele considerado um mtodo anticoncepcional. um recur-
es precrias de higiene, levam um nmero muito grande so de retaguarda, em caso de falha do mtodo contraceptivo
de mulheres aos pronto-socorros todos os dias. E muitas em uso e, nesses pases, sua utilizao para a interrupo da
delas vm a falecer. As complicaes e as mortes decorren- gravidez uma opo pessoal. As estimativas vo de 750 mil
tes de abortos feitos de forma insegura mostram que, no a 1,4 milho de abortos realizados por ano no mundo.

DEBATER IV

Em grupo, leia o trecho a seguir e discuta as questes. Depois, debata o tema com toda a turma.

A primeira coisa de que no se pode esquecer, quando


se fala de violncia sexual, que estupro no tem nada a
ver com sexo. Estupro pura violncia.
SOCIEDADE Brasileira para o Progresso da Cincia. Sexualidade: desejo e cultura.
Cincia Hoje na Escola. So Paulo: Global; SBPC, v. 2, 2000, p. 53.

1. Quais so as formas de violncia sexual mais comuns em seu meio social?

8 ano 337
2. Quem so as vtimas desse tipo de violncia?
3. A violncia sexual pode ocorrer por meio de palavras, atitudes e gestos? Explique.
4. O que podemos fazer para prevenir esse tipo de violncia? Que medidas cabem a todos e quais
so as responsabilidades das instituies da sociedade?

VIOLNCIA SEXUAL
Ao contrrio do que se costuma imaginar, a maior parte dos casos de violncia
sexual no praticada por tarados e psicopatas que atacam mulheres desconhe-
cidas em lugares desertos. Tanto no Brasil como em outros pases, as pessoas que
praticam violncia sexual so quase sempre conhecidas da vtima e at parentes
prximos, como pai, padrasto, tio, o prprio marido ou um vizinho.
Frequentemente, mas nem sempre, as vtimas so do sexo feminino, e muitas
delas so menores de idade. Os casos de violncia sexual raramente so denuncia-
dos, seja por medo, seja por motivos afetivos.
A violncia sexual um dos graves problemas sociais de nosso pas. A le-
gislao brasileira garante os direitos sexuais e prev medidas de proteo para
as vtimas de todas as formas de violncia sexual. Mas as vtimas, muitas vezes,
no conhecem seus direitos ou os caminhos para buscar proteo. Muito lenta-
mente, essas leis esto sendo colocadas em prtica. Cabe a todos os municpios,
por exemplo, instalar conselhos tutelares e conselhos de direitos da infncia e da
adolescncia, que tm a responsabilidade de proteger crianas e adolescentes vti-
mas de todos os tipos de violncia. J foram criadas muitas delegacias da mulher
e organizaes no governamentais voltadas para a proteo das vtimas de vio-
lncias. Para preveni-las, preciso que acontea, ao mesmo tempo, uma grande
transformao cultural.
Ainda hoje, muitas mulheres no denunciam situaes de violncia porque
vivem um grande conflito quando so vtimas de seu prprio parceiro, por exem-
plo. Em outros casos, as mulheres temem ser consideradas responsveis pela vio-
lncia sexual cometida contra elas, ou seja, tm receio de serem acusadas de terem
facilitado ou mesmo motivado a agresso.

APLICAR CONHECIMENTOS IV

1. Defina, com suas palavras, o que violncia sexual.

338 Cincias
2. Quais so as dificuldades que a sociedade tem encontrado para enfrentar esse problema?

CONHECER MAIS

Direitos humanos, sexuais e reprodutivos


Os direitos sexuais e os direitos reprodutivos fazem Mulheres e homens tm direito de participar com
partes dos Direitos Humanos Bsicos. Dizem respeito a iguais responsabilidades na criao dos(as) filhos(as).
muitos aspectos da vida: o poder sobre o prprio corpo,
Direitos sexuais so direitos humanos universais ba-
a sade, a liberdade para a vivncia da sexualidade, a
seados na liberdade inerente, dignidade e igualdade para
maternidade e a paternidade. Mas podemos dizer que
todos os seres humanos. Incluem os direitos de:
dizem respeito, antes de mais nada, cidadania e aos
acordos para a vida em sociedade, para reduzir as viola- Viver a sexualidade sem medo, vergonha, culpa, fal-
es autonomia pessoal, integridade fsica e psicolgi- sas crenas e outros impedimentos livre expresso
dos desejos.
ca e garantir os meios necessrios para cada ser humano
Viver a sexualidade independente do estado civil,
alcanar seu bem-estar sexual e reprodutivo.
idade ou condio fsica.
Direitos reprodutivos so os direitos bsicos de todo
Escolher o(a) parceiro(a) sexual sem discrimina-
casal e toda pessoa de escolher o nmero de filhos(as),
es e com liberdade e autonomia para expressar a
o espaamento entre um e outro; a oportunidade de ter orientao sexual.
filhos(as), de ter informao e meios de assim o fazer, Viver a sexualidade livre de violncia, discriminao
gozando dos mais elevados padres de sade sexual e e coero, e com respeito pleno pela integridade cor-
reprodutiva. Veja a seguir alguns desses direitos: poral do(a) outro(a).
Mulheres e homens tm direito de decidir livre e Praticar a sexualidade independentemente de pene-
conscientemente se querem ou no ter filhos, em que trao ou reproduo.
momento de suas vidas, e quantos filhos desejam ter.
Sade sexual e sade reprodutiva.
Mulheres e homens tm direito de tomar decises Braslia: Ministrio da Sade, 2010. (Cadernos de Ateno Bsica, n. 26.)
sobre a reproduo, livres de discriminao, coer- Disponvel em: <http://189.28.128.100/dab/docs/publicacoes/
cadernos_ab/abcad26.pdf>. Acesso em: 29 ago. 2012.
o ou violncia.

APLICAR CONHECIMENTOS V

1. Quais so as menores estruturas constituintes de rgos e sistemas do corpo humano? Essas es-
truturas tm semelhanas e tm diferenas? Quais so elas?
2. Dizemos que as clulas possuem formas que as ajudam a realizar suas funes. D exemplos desse
fato.
3. De que modo os bilhes de clulas do corpo humano se mantm integradas?
4. O que so hormnios? D exemplos considerando a glndula produtora, o nome ou a ao do
hormnio por ela produzido.

8 ano 339
5. Conforme se afirma no captulo, a sexualidade envolve muito mais do que o sexo, sendo uma ca-
racterstica especfica do ser humano. Indique as caractersticas da atividade sexual humana que
a diferenciam da de todos os outros animais.
6. Descreva o momento da fecundao considerando as caractersticas dos gametas e a herana
gentica na clula-ovo.
7. O que so mtodos contraceptivos ou anticoncepcionais? D exemplos.

PARA AMPLIAR SEUS ESTUDOS

Sites Jairo Bouer


Essa pgina da internet, dirigida a adolescentes e jovens, dedicada educao em sade e
sexualidade, incluindo notcias, enquetes e uma seo de perguntas e respostas.
Disponvel em: <http://doutorjairo.uol.com.br>. Acesso em: 14 nov. 2012.

Instituto Papai
ONG que atua com base em princpios feministas e defende a ideia de que uma sociedade
justa aquela em que homens e mulheres tm os mesmos direitos. Essa organizao desen-
volve atividades voltadas para promover o envolvimento dos homens jovens na promoo
dos direitos sexuais e dos direitos reprodutivos e produz vdeos, livros e manuais. Diversos
materiais podem ser acessados on-line.
Disponvel em: <www.papai.org.br>. Acesso em: 14 nov. 2012.

Dermatologia na Pele Negra


Disponvel em: <www.portaleducacao.com.br/estetica/artigos/4654/dermatologia-na-pele-negra>. Acesso em: 14 nov. 2012.

Filme Minha Vida de Joo


Desenho animado sem palavras que acompanha a vida de Joo e ilustra aspectos de uma edu-
cao sexista, situaes de violncia domstica, primeira experincia sexual, gravidez de sua
namorada, primeiro emprego, entre outras histrias da vida de muitos homens jovens.
Produo: ECOS, Instituto PAPAI, Instituto Promundo. Brasil. 2001. 23 min.

340 Cincias
Captulo 2 As doenas sexualmente
CINCIAS
transmissveis, a aids
e o sistema imunitrio

Joel Silva/Folhapress
O lao vermelho o smbolo da luta contra a aids. Ele representa a solidariedade e est presente em quase todas as campanhas de conscientizao e
combate doena. Na foto, ele aparece decorando o Edifcio Terrao Itlia, localizado no centro de So Paulo (SP), em dezembro de 2011.

No ano de 1980, uma doena nova surgiu no mundo. Logo se percebeu que ela
era causada por um vrus at ento desconhecido e que podia ser transmitida por
meio de uma relao sexual. Essa doena recebeu o nome de aids e rapidamente
tornou-se uma pandemia, isto , uma epidemia que atinge vrios pases e conti-
nentes. Nesse captulo, voc poder aprender mais sobre a infeco pelo HIV, a
aids e as demais doenas sexualmente transmissveis. Poder, tambm, conhecer o
funcionamento do sistema de defesa do organismo contra essas e outras infeces.

8 ano 341
RODA DE CONVERSA

1. Quem pode pegar uma doena sexualmente transmissvel (DST) ou aids? Complete as frases a seguir.
a) Mulheres que...
b) Homens que...
c) Qualquer pessoa que...
d) Crianas que...
2. Compartilhe com seus colegas as frases que voc escreveu e veja se todos esto de acordo sobre as
formas de transmisso das DST e da aids.

DOENAS SEXUALMENTE TRANSMISSVEIS


As doenas sexualmente transmissveis (DST) so causadas por microrganis-
mos que passam diretamente do corpo de uma pessoa a outra por meio da relao
sexual. Uma nica relao sexual pode ser suficiente para a transmisso de uma
doena de um homem para uma mulher, de uma mulher para um homem ou
entre pessoas do mesmo sexo. Observe as duas listas a seguir, sobre os modos de
transmisso de DST.

Doenas sexualmente transmissveis


Assim pega Assim no pega
Sexo vaginal sem camisinha. Sexo, desde que se use corretamente a camisinha.
Sexo anal sem camisinha. Masturbao a dois.
Sexo oral sem camisinha (ou, no caso da mulher, Beijo no rosto ou na boca.
sem uma barreira de proteo, que pode ser feita Suor e lgrima.
com um lme plstico). Picada de inseto.
Uso da mesma seringa ou agulha de injeo por Aperto de mo ou abrao.
mais de uma pessoa. Talheres/copos.
Transfuso de sangue contaminado. Assento de nibus.
Me infectada pode passar o HIV para o lho Piscina, banheiros.
durante a gravidez, o parto e a amamentao. Pelo ar.
Instrumentos que furam ou cortam no Doao de sangue.
esterilizados. Sabonete, toalha, lenis.
Fonte: Biblioteca virtual em sade. Disponvel em: <http://bvsms.saude.gov.br/html/pt/dicas/153assim_pega_assim_nao_pega.html>. Acesso em: 1 mar. 2013. (Adaptado.)

LER TEXTO LITERRIO

Desde a dcada de 1990, a epidemia de aids est crescendo mais entre as mulheres que entre
os homens no Brasil. Entre adolescentes, 60% dos casos novos de aids atingem pessoas do sexo
feminino. Isso est gerando a necessidade de incentivar as mulheres a ficarem atentas para as
medidas de preveno das doenas sexualmente transmissveis, tomando iniciativas para garantir
sua proteo e a de seus parceiros e filhos. O Cordel das DST uma expresso cultural voltada
para esse propsito. Leia-o

342 Cincias
Cordel das DST

Minha amiga, minha ouvinte, Mata homem, mata mulher,


Um recado para voc Mata moa, mata criana
Agora vou te contar E enquanto a cura no tem
O que DST No se mata a esperana.
Parece complicado Na hora da injeo
Mas nada to impossvel Pea uma agulha novinha
DST doena Essa j condio
Sexualmente transmissvel Pra continuar bem vivinha.
Gonorreia, cancro mole, Na hora da transfuso
Sfilis, crista de galo, Exija sangue testado
Nomes feios e engraados Crie muita confuso
Se transmitem como eu falo: Se isso te for negado.
Voc pega pelo homem E na hora de ir pra cama
Que pegou de outra pessoa camisinha outra vez
E melhor ficar atenta Pode ser com namorado,
Que pegar, se pega toa. Amigo, noivo, fregus.

Pode ser uma coceira E se o cabra reclamar,


Ou ardncia no lugar Explique a situao,
Pode ser um molhadinho Branco, preto ou chins,
Mais difcil de secar. O negcio dizer no.

Tambm pode ser ferida Se voc desconfiar


O modo que ela aparece Que o marido te traiu
E assim d pra se ver Manda ele usar camisinha
Quando a doena acontece. Sabe l com quem saiu?

Tudo isso aborrece Ele pode ter doena


Mas se pode controlar E voc no quer pegar
Consultando o doutor Por maior que seja a crena
No resolve s rezar.
Sem vergonha de mostrar.
Agora voc j sabe
Melhor mesmo prevenir
O jeito prevenir
Do que s remediar
Seguro morreu de velho
E usando a camisinha
E a vida tem de seguir.
Que a coisa chega pra l.
E pro rumo continuar
Se o homem no quiser
Do jeito que a gente quer
Voc deve dizer no
Tem que ter muita coragem
V embora pro seu canto
E orgulho de mulher.
E deixa ele ficar na mo.
Amiga, no v j no,
Sua vida importante No precisa ficar brava
Pode me acreditar A aids no pega na mo
Nem segundo, nem instante, No beijo ou na palavra.
No deixe de se cuidar.
Se voc conhece algum
Assim fica bem melhor Que tenha a enfermidade
Com o que eu vou te revelar Seja amiga e v alm
Tem a aids que pior D a solidariedade.
Porque essa de matar.
BRASIL. Ministrio da Sade.
Secretaria de Polticas de Sade. Cordel das DST [s/d].

8 ano 343
1. Quais so as DST citadas no texto?

2. Quais so as sugestes apresentadas s mulheres para que elas se previnam das DST e da aids?

3. De acordo com o cordel, quais so as formas de contato que no transmitem aids?

COMO SABER SE TEMOS UMA DST?


Muitas pessoas com uma DST ou com o vrus da aids no apresentam ne-
nhum sintoma e, sem saber, transmitem essas doenas quando mantm relaes
sexuais. Por isso, importante a realizao do acompanhamento mdico anual.
Quando desconfiam que tm uma DST, algumas pessoas tomam remdios por
conta prpria ou fazem tratamentos indicados em farmcias, s vezes por ver-
gonha ou dificuldade de consultar um mdico. Isso pode aumentar ainda mais o
risco de complicaes e de transmisso da doena, pois, frequentemente, no se
usa o medicamento correto ou no se segue o tratamento at o fim. A automedi-
cao e o uso de remdios errados podem no levar cura e, assim, a cadeia de
transmisso das doenas no interrompida.

DEBATER

Voc sabe quais so os sinais das DST? Eles so iguais para mulheres e homens? Faa uma lista
dos sinais conhecidos por voc e seus colegas antes de continuar a leitura. Assim, poder conferir
o que sabe sobre essas doenas.

SINAIS E SINTOMAS DAS DST


Feridas (lceras): aparecem nos rgos genitais ou em qualquer parte
do corpo. Em alguns casos, essas lceras podem doer.
Corrimentos: aparecem no homem e na mulher, no canal da uretra, va-
gina ou nus. Podem ser esbranquiados, esverdeados ou amarelados,
como pus. Alguns tm cheiro forte e ruim. As mulheres costumam ter
uma umidade vaginal de cor clara ou transparente que tem cheiro e

344 Cincias
varia de quantidade conforme a pessoa, ficando mais intensa durante
a excitao sexual. Isso normal e no deve ser confundido com os
corrimentos provocados por doenas sexualmente transmissveis.
Dor ao urinar ou durante a relao sexual.
Verrugas.
Ardncia ou coceira, principalmente ao urinar ou nas relaes sexuais.
Dor e mal-estar abaixo do umbigo (na parte baixa da barriga) ao uri-
nar, evacuar ou nas relaes sexuais.

Todas as pessoas que descobrem ter uma DST precisam informar a(s)
pessoa(s) com quem mantiveram relaes sexuais, pois elas tambm podem pre-
cisar do tratamento. Essa a nica forma de interromper a cadeia de transmisso
dessas doenas.
Quando no so tratadas, as DST podem desaparecer por algum tempo, tor-
nando-se difcil saber se foram curadas ou no. So doenas graves, que podem
causar alguns tipos de cncer, esterilidade (incapacidade de gerar filhos), aborto,
nascimento de bebs prematuros ou at a morte. Alm disso, quando a mulher
que tem uma DST fica grvida, a transmisso para a criana pode causar graves
problemas de sade no feto, como deficincia fsica ou mental. Uma pessoa com
uma DST tambm tem mais chances de pegar outras, inclusive aids.
Apesar de ainda serem muito frequentes, as doenas sexualmente transmis-
sveis podem ser completamente evitadas, pois os tratamentos conhecidos so
eficazes para curar ou pelo menos controlar sua evoluo e diminuir as chances
de transmisso para outras pessoas. E lembre-se: o uso do preservativo protege
contra todas as doenas de transmisso sexual.

APLICAR CONHECIMENTOS I

1. O que a mulher pode sentir quando tem uma DST?


2. Como pode ser interrompida a cadeia de transmisso das DST? Explique com suas palavras e
acrescente informaes que considerar importantes.

AIDS, UMA DST ESPECIAL


A aids ou sida (sigla de sndrome da imunodeficincia adquirida) tornou-
-se conhecida a partir da dcada de 1980 e rapidamente se alastrou por todos os
continentes. Trata-se de uma DST provocada por um vrus que ataca os linfcitos
clulas do sangue especializadas na produo de anticorpos, os quais combatem
as infeces. Por isso, a pessoa que tem aids fica com baixas defesas orgnicas para
responder a outros vrus, bactrias ou fungos.

8 ano 345
VIVER COM O HIV E SEM AIDS
Desde o incio da epidemia, j foram diagnosticados mais de 600 mil casos
de aids no Brasil, conforme dados do Ministrio da Sade em 2012. Uma das
dificuldades do controle da epidemia que o vrus pode ter um longo perodo de
incubao, que corresponde ao intervalo de tempo entre a infeco e o apareci-
mento da doena. Durante anos, a pessoa infectada pode no apresentar nenhum
sintoma, embora possa transmitir o vrus em relaes sexuais ou no comparti-
lhamento de seringas. por isso que esto sendo feitas tantas campanhas de in-
centivo realizao do teste do HIV. O diagnstico precoce da infeco muito
importante para evitar as complicaes, o principal problema dessa doena. Com
o tratamento, a pessoa que tem a infeco pode melhorar muito sua resistncia,
evitando ou retardando o aparecimento da doena. O resultado que hoje muitas
pessoas vivem com o HIV, cuidam-se e no desenvolvem a aids.
Ainda no existe cura para a aids, nem vacina que a previna. Mas o uso
de diversas drogas combinadas tem contribudo muito para a diminuio dos
problemas de sade dos portadores do vrus. Com o uso desses medicamentos,
apesar de seus efeitos colaterais indesejados, o tempo e a qualidade de vida das
pessoas que vivem com o HIV melhoraram bastante. Graas a isso, estamos
vendo crescer uma gerao de crianas e jovens que esto resistindo infeco
sem apresentar os sintomas mais graves da doena. No entanto a melhor forma
de proteo ainda a preveno. Est cada vez mais claro que no se trata de
uma doena que atinge apenas certos grupos de pessoas. A preveno e a soli-
dariedade tornaram-se um assunto de todos.
Para mobilizar as pessoas para preveno e tratamento, o Ministrio da Sade
desenvolve a campanha Fique Sabendo. Obtenha mais informaes no site www.
aids.gov.br/fiquesabendo. Acesso em: 1 mar. 2013.

APLICAR CONHECIMENTOS II

1. Por que to importante incentivar as pessoas a fazer o teste de HIV?


2. Saber que tem a infeco, mesmo que no tenha manifestado a doena, pode trazer benefcios
pessoa? Explique.
3. Voc conhece servios de sade onde possvel fazer esse teste gratuitamente e de forma sigilosa?

A RESPOSTA BRASILEIRA A ESSA PANDEMIA


O Brasil foi um dos pases mais atingidos pela epidemia da aids. Entretanto, des-
de o aparecimento dos primeiros casos da doena, iniciou-se uma grande mobiliza-
o nacional e um amplo programa de sade para enfrentar a epidemia em diversas
frentes: campanhas de preveno, realizao gratuita dos testes para o diagnstico,

346 Cincias
garantia do tratamento para todos os portadores do vrus no Sistema nico de Sade
(SUS), distribuio de seringas aos usurios de drogas injetveis etc. As aes para
enfrentar o preconceito e incentivar a solidariedade em relao s pessoas que adqui-
riram o HIV tambm foram e continuam sendo muito importantes.
Criaram-se centenas de organizaes no governamentais em torno dessa
luta e ainda esto ocorrendo grandes batalhas internacionais para romper os
monoplios de algumas indstrias farmacuticas sobre a produo dos rem-
dios essenciais para o tratamento. Testes e medicamentos passaram a ser ofe-
recidos nos servios pblicos e novas leis foram aprovadas para a proteo dos
portadores do HIV, principalmente na escola e no trabalho.
Mais recentemente, a testagem para o HIV no pr-natal e o tratamento das
gestantes infectadas fizeram com que a transmisso vertical (da me para o beb)
diminusse de forma drstica em nosso pas. Todas essas aes combinadas ser-
viram de exemplo para outros pases em todo o mundo. No Brasil, a epidemia foi
controlada, mas no desapareceu. Com o maior acesso preveno, testagem e
ao tratamento, muitas pessoas infectadas podem controlar o desenvolvimento da
doena. Mas a aids continua afetando pessoas que vivem em todos os cantos do
pas e ainda exige a adoo de medidas de preveno por parte de toda a popula-
o. Os desafios para o sistema pblico de sade continuam crescendo, em razo
do grande nmero de pessoas vivendo com o HIV e da necessidade de garantir a
participao de toda a sociedade civil na resposta epidemia.

PARA REFLETIR I

Quando foram identificados os primeiros casos de aids, nos anos 1980, a doena foi associada
aos homossexuais e promiscuidade, isto , ao relacionamento sexual com diversos parceiros.
Isso fez com que ela fosse considerada uma doena restrita a certos grupos da populao, como
profissionais do sexo, homossexuais e usurios de drogas injetveis.
Essa ideia s reforou os preconceitos e gerou a falsa noo de que as demais pessoas no
tinham chances de adquirir a doena. Tal crena acabou contribuindo para alastrar a epidemia
de aids entre mulheres e homens heterossexuais, jovens e crianas de todos os grupos sociais e
graus de instruo, moradores de grandes centros urbanos e de cidades pequenas, pessoas com
diferentes estilos de vida e costumes sexuais.
Mais de trinta anos depois do aparecimento dos primeiros casos da doena, a situao da
epidemia mudou bastante no Brasil. A infeco pelo HIV est crescendo entre as mulheres ado-
lescentes ou adultas e casadas, inclusive muitas que s tiveram um parceiro sexual durante toda a
vida. Est aparecendo cada vez mais, tambm, em pessoas idosas.
Entretanto, muita gente ainda acha que a aids um problema que s afeta os outros. Por que
essa doena ainda cercada de preconceito? De que formas o preconceito est prejudicando toda
a sociedade?

8 ano 347
PARA CRIAR

Suponha que voc seja um funcionrio do servio de sade pblica e tenha de elaborar um
cartaz para uma campanha de preveno da aids, que ser distribudo para as turmas de EJA das
escolas de seu municpio.
Faa isso em grupo, procurando incluir desenhos e dicas que voc considerar mais importan-
tes para as turmas de EJA. Quando terminarem, organizem uma exposio dos cartazes elabora-
dos e procurem observar a reao das pessoas que visitarem a exposio. Os cartazes produziram
o efeito desejado?

O SISTEMA IMUNITRIO HUMANO


O organismo humano dotado de um sistema de defesa contra microrga-
nismos e toxinas que causam doenas ou intoxicaes. Esse sistema funciona
como um conjunto de barreiras, sendo a primeira delas a pele, que o maior
rgo do corpo. A camada mais externa da pele constituda por clulas mor-
tas que servem de alimento para inmeros microrganismos que no podem
transp-la. Alm disso, todos os orifcios do corpo so revestidos por um te-
cido mucoso, muito macio e rico em vasos sanguneos, que produz ou recebe
secrees capazes de combater os possveis invasores. A lgrima e a saliva, por
exemplo, possuem substncias que eliminam algumas bactrias e por isso so
consideradas antibiticas. Esse conjunto constitui a segunda barreira que pro-
tege o corpo humano.
Contudo, agentes causadores de doenas podem penetrar no organismo atra-
vs de, por exemplo, um corte na pele, do ar que respiramos ou da gua e do
alimento que ingerimos. Nesses casos, eles sero combatidos pelo sistema imu-
nitrio. No contato desses agentes com o sangue, entra em ao o exrcito das
clulas brancas, ou leuccitos. Alguns tipos de leuccitos podem simplesmente
comer os invasores; outros podem neutraliz-los lanando substncias que tem
ao especfica contra os microrganismos, chamadas anticorpos. Quando tudo
isso acontece em uma regio especfica do corpo, por exemplo, na pele ferida,
ocorre a resposta inflamatria: a pele fica inchada, com lquido acumulado.
O surgimento do pus, matria morta que rene restos de leuccitos e bactrias,
comprova o combate.
No caso da aids, o vrus da imunodeficincia humana ataca o prprio sistema
imunitrio. Assim, a pessoa se torna mais sujeita a doenas comuns, causadas por
outros microrganismos, como tuberculose e alguns tipos de cncer que no afeta-
riam os indivduos com boa capacidade de resposta imunolgica.

348 Cincias
Ilustraes digitais: Luis Moura
lmina metica

bactria clulas e
lquidos se
mensageiros encaminham
qumicos para o tecido

fagcitos

vaso sanguneo

hemcia glbulo branco


Fonte: ROBBINS, S. L. et al. Patologia estrutural e funcional. 5 ed. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 1996, p. 77. (Adaptado.) (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Na primeira figura, v-se a entrada de um material cortante na pele, que tambm carrega pequenas bactrias. Mensageiros qumicos do corpo j so acionados. Na figura
do meio, a rea ferida j est cicatrizada e o combate pelas clulas brancas tem incio, com sua sada do capilar sanguneo para o tecido da pele, que est inchada pela
acumulao de lquidos. Na ltima figura, a cicatrizao vai cedendo lugar ao tecido so, enquanto os leuccitos completam sua funo de eliminar bactrias.

A MEMRIA IMUNOLGICA
Quando os agentes causadores de doenas penetram em nosso organis-
mo, um conjunto de sinais qumicos disparado no interior do corpo, de
modo que esses microrganismos so localizados e identificados. Caso a pes-
soa j tenha sofrido o mesmo tipo de infeco, as clulas do sistema imuni-
trio tero memria para esses agentes, podendo rapidamente produzir os
anticorpos para o combate.
Algumas doenas ocorrem apenas uma vez na vida porque, quando acon-
tece uma nova infeco, essa memria entra em ao e estimula o organis-
mo a combater os microrganismos j conhecidos. o caso da rubola ou da
poliomielite. Por meio da amamentao, as crianas tambm adquirem os
anticorpos maternos, que as protegem enquanto seu sistema imunitrio vai
adquirindo repertrio.
As vacinas so feitas com vrus ou bactrias mortos ou vivos e modificados
em laboratrio, de forma a se tornarem capazes de ativar a resposta imunit-
ria sem produzir a doena. Assim, o sistema imune da pessoa vacinada sabe
fabricar os anticorpos especficos da doena quando a pessoa sofrer infeco
pelo mesmo agente.

8 ano 349
AS VACINAS DE JENNER E PASTEUR
O mdico ingls Edward Jenner (1749-1823) viveu a infncia no campo. Notou
que camponesas que ordenhavam vacas apresentavam pstulas na mo bolhas
na pele, muito doloridas, prprias de vrias doenas virais, entre elas, a varola. Era
de conhecimento geral que elas no pegavam varola, uma doena muito grave nos
humanos. No Brasil, a varola foi conhecida como bexiga, pois a pele do doente
ficava coberta por pstulas e, depois, caso o doente sobrevivesse, elas deixavam
muitas marcas na pele.
Jenner fez pesquisas durante anos com animais e fez sua experincia decisiva
em 1796. Ele retirou o contedo da pstula da mo de uma ordenhadora e injetou-
a no brao de um garoto de 8 anos. O menino nunca contraiu a varola.
Naquela poca, os vrus eram desconhecidos e no se sabia como a vacinao
funcionaria. Entretanto, isso no impediu Jenner de fazer as aplicaes da vacina
para prevenir a terrvel doena. Ao mesmo tempo, estavam em andamento estu-
dos com microscpios e os microrganismos comeavam a ser investigados. Um
grande estudioso de microrganismos e doenas associadas a eles foi o francs
Louis Pasteur (1822-1895).
Uma das doenas pesquisadas por Pasteur foi o antraz (ou carbnculo), uma
doena causada por bactria, que afeta herbvoros de criao ou selvagens e o
ser humano. Em humanos, atinge a pele, o sistema gastrointestinal ou os pulmes;
neste ltimo caso, mortal para a maioria dos doentes. Pasteur enfraquecia os ba-
cilos aquecendo-os lentamente at 42 C. Em seguida, inoculava esses bacilos em
ovelhas, que se tornavam resistentes doena. Em 1881, o cientista realizou uma
apresentao pblica, separando as ovelhas em dois lotes. De um lado estavam as
ovelhas vacinadas e do outro, as no vacinadas. Dois dias depois, as ovelhas do lote
vacinado continuavam vivas e gozando de boa sade, enquanto a maior parte do
segundo lote j tinha morrido.

APLICAR CONHECIMENTOS III

1. Podemos dizer que nosso corpo possui barreiras contra a invaso de microrganismos ou substn-
cias estranhas. Quais so as duas primeiras barreiras? Como elas funcionam?
2. Se agentes patognicos ou toxinas entram no corpo, so combatidos pelo sistema imunitrio. De
quais formas acontece o combate?
3. Quando uma pessoa vai viajar para lugar onde h febre amarela endmica, necessrio tomar
vacina com dez dias de antecedncia. Por que tomar a vacina na vspera da viagem ineficaz?
4. A memria imunitria s passa a existir quando tomamos vacinas? Explique.
5. Na histria da vacina tm destaque os dois grandes cientistas citados no texto, entre outros que
contriburam para essa saga da cincia. Sabe-se, contudo, que os chineses j aplicavam raspas de
cicatrizes frescas de varicela na pele da pessoa s, para obter a imunizao. Esse procedimento se
assemelha mais ao de Jenner ou ao de Pasteur? Justifique.

350 Cincias
PARA REFLETIR II

No Brasil, contamos com trs tipos de calendrio de vacinao. Um deles destinado s crian-
as; outro, aos adolescentes; e o terceiro aplica-se a adultos e idosos. Consulte os calendrios des-
tinados a adolescentes, adultos e idosos para responder s questes.

Calendrio de vacinao do adolescente


Idade Vacina Dose Doenas evitadas
Hepatite B1
vacina Hepatite B Trs doses Hepatite B
(recombinante)
Duplo tipo adulto (dT)2
Trs doses e reforo
vacina adsorvida difteria Difteria e ttano
a cada 10 anos
e ttano adulto
11 a 19 anos
Febre amarela3
vacina febre amarela Uma dose a cada 10 anos Febre amarela
(atenuada)
Trplice viral (SCR)4
vacina sarampo, caxumba Duas doses Sarampo, caxumba e rubola
e rubola
Nota: Mantida a nomenclatura do Programa Nacional de Imunizao e inserida a nomenclatura segundo a Resoluo de Diretoria
ColegiadaRDC no 61 de 25 de agosto de 2008 Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria ANVISA.
Fonte: Portal da Sade/Ministrio da Sade

Orientaes importantes para a vacinao do adolescente


1. Vacina hepatite B (recombinante): administrar em adolescentes no vacinados ou
sem comprovante de vacinao anterior, seguindo o esquema de trs doses (0, 1 e 6)
com intervalo de um ms entre a primeira e a segunda dose e de seis meses entre a
primeira e a terceira dose. Aqueles com esquema incompleto, completar o esquema.
A vacina indicada para gestantes no vacinadas e que apresentem sorologia negativa
para o vrus da hepatite B aps o primeiro trimestre de gestao.
2. Vacina adsorvida difteria e ttano dT (Dupla tipo adulto): adolescente sem
vacinao anteriormente ou sem comprovao de trs doses da vacina, seguir o
esquema de trs doses. O intervalo entre as doses de sessenta dias e no mnimo de
trinta dias. Os vacinados anteriormente com trs doses das vacinas DTP, DT ou dT,
administrar reforo, a cada dez anos aps a data da ltima dose. Em caso de gravidez
e ferimentos graves, antecipar a dose de reforo sendo a ltima dose administrada
h mais de cinco anos. Ela deve ser administrada pelo menos vinte dias antes da
data provvel do parto. Diante de um caso suspeito de difteria, avaliar a situao
vacinal dos comunicantes. Para os no vacinados, iniciar esquema de trs doses.
Nos comunicantes com esquema de vacinao incompleto, este dever completado. Nos
comunicantes vacinados que receberam a ltima dose h mais de cinco anos, deve-se
antecipar o reforo.
3. Vacina febre amarela (atenuada): indicada uma dose aos residentes ou viajantes
para as seguintes reas com recomendao da vacina: estados do Acre, Amazonas,
Amap, Par, Rondnia, Roraima, Tocantins, Maranho, Mato Grosso, Mato Grosso
do Sul, Gois, Distrito Federal e Minas Gerais e alguns municpios dos estados
do Piau, Bahia, So Paulo, Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Para
informaes sobre os municpios desses estados, buscar as Unidades de Sade.

8 ano 351
No momento da vacinao, considerar a situao epidemiolgica da doena. Para os
viajantes que se deslocarem para os pases em situao epidemiolgica de risco, buscar
informaes sobre administrao da vacina nas embaixadas dos respectivos pases a
que se destinam ou na Secretaria de Vigilncia em Sade do Estado. Administrar a
vacina dez dias antes da data da viagem. Administrar dose de reforo, a cada dez anos
aps a data da ltima dose.
Precauo: A vacina contraindicada para gestante e mulheres que estejam
amamentando. Nestes casos buscar orientao mdica do risco epidemiolgico e da
indicao da vacina.
4. Vacina sarampo, caxumba e rubola SCR:considerar vacinado o adolescente que
comprovar o esquema de duas doses. Em caso de apresentar comprovao de apenas
uma dose, administrar a segunda dose. O intervalo entre as doses de trinta dias.
Disponvel em:< http://portal.saude.gov.br/portal/saude/visualizar_texto.cfm?idtxt=21463>. Acesso em: 4 jan. 2013.

Calendrio de vacinao do adulto e do idoso


Idade Vacina Dose Doenas evitadas
Hepatite B1 (grupos vulnerveis)
vacina Hepatite B Trs doses Hepatite B
(recombinante)
Dupla tipo adulto (dT)2
vacina adsorvida difteria e Uma dose a cada dez anos Difteria e ttano
ttano adulto
20 a 59 anos
Febre amarela3
vacina febre amarela Uma dose a cada dez anos Febre amarela
(atenuada)
Trplice viral (SCR)4
vacina sarampo, caxumba Dose nica Sarampo, caxumba e rubola
e rubola
Hepatite B1 (grupos
vulnerveis)
Trs doses Hepatite B
vacina hepatite B
(recombinante)
Febre amarela3
vacina febre amarela Uma dose a cada dez anos Febre amarela
(atenuada)
Influenza sazonal5
60 anos
vacina inuenza (fracionada, Dose anual Inuenza sazonal ou gripe
e mais
inativa)
Pneumoccica 23-valente
(Pn23)6 Infeces causadas pelo
Dose nica
vacina pneumiccica pneumococo
23-valente (polissacardica)
Dupla tipo adulto (dT)2
vacina adsorvida difteria Uma dose a cada dez anos Difteria e ttano
e ttano adulto
Nota: Mantida a nomenclatura do Programa Nacional de Imunizao e inserida a nomenclatura segundo a Resoluo de Diretoria
Colegiada RDC no 61 de 25 de agosto de 2008 Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria ANVISA.
Fonte: Portal da Sade/Ministrio da Sade

352 Cincias
Orientaes importantes para a vacinao do adulto e idoso
1. Vacina hepatite B (recombinante):oferecer aos grupos vulnerveis no vacinados ou
sem comprovao de vacinao anterior, a saber: Gestantes, aps o primeiro trimestre
de gestao; trabalhadores da sade; bombeiros, policiais militares, civis e rodovirios;
caminhoneiros, carcereiros de delegacia e de penitencirias; coletores de lixo hospitalar
e domiciliar; agentes funerrios, comunicantes sexuais de pessoas portadoras de VHB;
doadores de sangue; homens e mulheres que mantm relaes sexuais com pessoas
do mesmo sexo (HSH e MSM); lsbicas, gays, bissexuais, travestis e transexuais
(LGBT); pessoas reclusas (presdios, hospitais psiquitricos, instituies de menores,
foras armadas, dentre outras); manicures, pedicures e podlogos; populaes de
assentamentos e acampamentos; potenciais receptores de mltiplas transfuses de
sangue ou politransfundido; profissionais do sexo/prostitutas; usurios de drogas
injetveis, inalveis e pipadas; portadores de DST.
A vacina est disponvel nos Centros de Referncia para Imunobiolgicos Especiais
(CRIE) para as pessoas imunodeprimidas e portadores de deficincia imunognica ou
adquirida, conforme indicao mdica.
2. Vacina adsorvida difteria e ttano dT (Dupla tipo adulto): adultos e idosos
no vacinados ou sem comprovao de trs doses da vacina, seguir o esquema
de trs doses. O intervalo entre as doses de sessenta dias e no mnimo de trinta
dias. Os vacinados anteriormente com trs doses das vacinas DTP, DT ou dT,
administrar reforo, dez anos aps a data da ltima dose. Em caso de gravidez e
ferimentos graves antecipar a dose de reforo sendo a ltima dose administrada a
mais de cinco anos. Ela deve ser administrada no mnimo vinte dias antes da data
provvel do parto. Diante de um acaso suspeito de difteria, avaliar a situao vacinal
dos comunicantes. Para os no vacinados, iniciar esquema com trs doses. Nos
comunicantes com esquema incompleto de vacinao, este deve ser comple-tado.
Nos comunicantes vacinados que receberam a ltima dose h mais de cinco anos,
deve-se antecipar o reforo.
3. Vacina febre amarela (atenuada): indicada aos residentes ou viajantes para as
seguintes reas com recomendao da vacina: estados do Acre, Amazonas, Amap,
Par, Rondnia, Roraima, Tocantins, Maranho, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul,
Gois, Distrito Federal e Minas Gerais e alguns municpios dos estados do Piau, Bahia,
So Paulo, Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Para informaes sobre os
municpios destes estados, buscar as Unidades de Sade. No momento da vacinao,
considerar a situao epidemiolgica da doena. Para os viajantes que se deslocarem
para os pases em situao epidemiolgica de risco, buscar informaes sobre
administrao da vacina nas embaixadas dos respectivos pases a que se destinam ou
na Secretaria de Vigilncia em Sade do Estado. Administrar a vacina dez dias antes
da data da viagem. Administrar dose de reforo, a cada dez anos aps a data da ltima
dose. Precauo: A vacina contra indicada para gestantes e mulheres que estejam
amamentando; nos casos de risco de contrair o vrus, buscar orientao mdica. A
aplicao da vacina para pessoas a partir de 60 anos depende da avaliao do risco da
doena e benefcio da vacina.
4. Vacina sarampo, caxumba e rubola SCR: administrar uma dose em mulheres de
20 a 49 anos de idade e em homens de 20 a 39 anos de idade que no apresentarem
comprovao vacinal.

8 ano 353
5. Vacina influenza sazonal (fracionada, inativada): oferecida anualmente durante a
Campanha Nacional de Vacinao do Idoso.
6. Vacina pneumoccica 23-valente (polissacardica): administrar uma dose durante
a Campanha Nacional de Vacinao do Idoso, nos indivduos de 60 anos ou mais que
vivem em instituies fechadas como: casas geritricas, hospitais, asilos, casas de
repouso, com apenas um reforo cinco anos aps a dose inicial.
Disponvel em: <http://portal.saude.gov.br/portal/saude/visualizar_texto.cfm?idtxt=21464>. Acesso em: 4 jan. 2013.

1. Voc est se beneficiando das vacinas disponveis para ativar o seu sistema imunitrio de forma a
prepar-lo para agir em caso de infeco, evitando o aparecimento de doenas?
2. Conforme sua faixa etria, escolha um dos calendrios anteriores para verificar se sua vacinao
est em dia.
3. Voc conhece os servios de sade nos quais pode atualizar o seu esquema de vacinas?

APLICAR CONHECIMENTOS IV

1. Por que a aids recebe o nome de sndrome da imunodeficincia adquirida?


2. Por que pessoas acometidas por uma DST podem mais facilmente adquirir outra DST ou serem
infectadas pelo HIV?
3. Indique ao menos cinco medidas que podem ser tomadas por toda a sociedade brasileira para
evitar que a aids continue sendo um grande problema de sade pblica.

PARA AMPLIAR SEUS ESTUDOS

Livro Sexualidade
A coleo Cincia Hoje na Escola rene os artigos publicados originalmente em Cincia Hoje
das Crianas, que dirigida tambm ao pblico jovem. Todos podem aproveitar seus textos
de divulgao cientfica, em estilo jornalstico.
SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CINCIA. Sexualidade: corpo, desejo e cultura. So Paulo: SBPC, 2001. (Cincia Hoje na Escola)

Sites Departamento de DST, aids e hepatites virais


Um bom caminho para indicao de informaes sobre sexualidade e preveno das DST e da aids.
Disponvel em: <www.aids.gov.br>. Acesso em: 21 nov. 2012.

Promundo
Site de organizao no governamental, cuja misso promover masculinidades e relaes de
gnero no violentas e equitativas. Contm vdeos, livros e cartilhas especialmente destinados a
homens jovens, incentivando o envolvimento de homens na paternidade e em papis de cuidado.
Disponvel em: <www.promundo.org.br>. Acesso em: 21 dez. 2012.

Sexualidade humana
Programa destinado a ensinar aos adolescentes, professores e outros profissionais das reas
da Sade e Educao, de uma forma simples, assuntos e conceitos relacionados sexualidade
humana. Anatomia e fisiologia masculina e feminina, gravidez, adolescncia, sentimentos, mto-
dos anticoncepcionais, aids, doenas sexualmente transmissveis e mitos e tabus relacionados
sexualidade so os temas apresentados por meio de animaes.
Disponvel em: <www.virtual.epm.br/cursos/apresentacao/apresentsex.htm>. Acesso em: 21 dez. 2012.

354 Cincias
Bibliograa

CINCIAS

BALEEIRO, Maria Clarice et al. Sexualidade do adolescente: fundamentos para


uma ao educativa. Salvador: Fundao Odebrecht; Belo Horizonte: Secretaria
de Estado da Educao e Secretaria de Estado da Sade de Minas Gerais, 1999.
BRASIL. Ministrio da Sade. Adolescentes e jovens para a educao entre pa-
res: SPE. Braslia: Ministrio da Sade, 2010. Disponvel em: <www.aids.gov.br/
publicacao/adolescentes-e-jovens-para-educacao-entre-pares-spe>. Acesso em: 4
mar. 2013.
CORDEL das DST. s.l.: Ministrio da Sade; UNDCP, s.d. [folheto].
PEZZI, A.C.; GOWDAK, D. O.; SIMES DE MATTOS, N. Biologia. So Paulo:
Editora FTD, 2010.
RAW, I.; SANTANNA , O. A. Aventuras da microbiologia. So Paulo: Haecker
Editores/Narrativa Um, 2002.
PROMUNDO. Trabalhando com homens jovens: sexualidade e sade reproduti-
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6 ano 355
356 Cincias
8o Ano Captulo 1 cimento cientfico, assim como o respeito diversidade humana
e aos direitos sexuais e reprodutivos.
Corpo humano, sexualidade e reproduo

O captulo aborda a sexualidade, enfatizando que as formas


Conhecer mais
Com enfoque nas mudanas histricas ocorridas em atitu-
de viv-la so muito diversas, pois esto relacionadas a valores,
des e comportamentos relacionados sexualidade, a seo d
crenas, atitudes e caractersticas pessoais. importante deixar
incio a uma proposta de reflexo sobre os comportamentos fe-
claro que a expresso sexualidade denomina uma caracterstica
minino e masculino, buscando fomentar uma reviso crtica dos
especfica dos seres humanos. Ela no simplesmente uma res-
esteretipos que modelam a vida social.
posta a instintos de sobrevivncia da espcie e se desenvolve de
Complementando a leitura desse trecho, voc pode propor
acordo com aspectos afetivos, biolgicos e socioculturais combi-
um debate sobre os direitos sexuais e reprodutivos a partir de
nados. Esse um contexto interessante para trabalhar contedos
perguntas a serem respondidas individualmente antes da leitura:
bsicos de Cincias Naturais, representados pelos conceitos de
Quais so os seus direitos sexuais e seus direitos reprodutivos?
clula, tecido, rgo, hormnio, sistemas genitais masculino e
Todas as pessoas devem ter esses mesmos direitos?
feminino, bem como as formas gerais de reproduo dos seres
Em uma segunda etapa, a turma pode ser incentivada a
vivos (sexuada e assexuada).
comparar os direitos individuais para que se possa chegar a um
As aprendizagens previstas visam ampliar as possibilidades
acordo quanto queles que se aplicam a todas as pessoas que
de que cada pessoa viva a sexualidade de maneira livre, segura e
convivem na sociedade. possvel enriquecer esse trabalho com
prazerosa. No se trata, portanto, de educar o desejo e a forma
a realizao de pesquisas a respeito dos direitos sexuais e dos di-
de viver e expressar a sexualidade, porque isso no possvel
reitos reprodutivos estabelecidos em lei.
e, mesmo que fosse, no seria uma tarefa prpria da educao
escolar. No processo educativo, pode-se oferecer recursos para
que alunos compreendam sua sexualidade e colaborar para que Debater I
assumam compromissos com seu prazer e seu bem-estar, com a importante incentivar os estudantes a identificar suas
prpria sade e a dos demais. prprias atitudes e comportamentos associados s relaes de
Vale lembrar que o tema abordado neste captulo relaciona-se gnero. Essa reflexo ser o ponto de partida para as leituras
a crenas religiosas e subjetividade, estendendo-se intimidade e atividades subsequentes, sendo importante conhecer previa-
e vida pessoal. Por isso, preciso ter cuidado para no expor a mente as ideias dos alunos. A abertura desse tema pode ser fei-
intimidade de nenhum dos envolvidos, sejam os estudantes, seja ta de forma ldica e participativa, com o uso do filme Minha
o professor, evitando personalizar as discusses, assumir posturas vida de Joo. Trata-se de um filme sem palavras, no qual o
reguladoras ou discriminatrias. personagem passa pela experincia de formao de padres de
Espera-se que o aluno: comportamento considerados masculinos, desde a infncia at
identifique a diversidade sexual como uma caracterstica a vida adulta.
humana;
valorize os direitos sexuais e reprodutivos como direitos hu-
manos bsicos; Ler texto cientfico
identifique os rgos componentes do sistema genital humano, A abertura do tema pode ser feita com a explorao dos tex-
masculino e feminino; tos em leitura coletiva compartilhada. Incentive a reflexo sobre
descreva as caractersticas principais dos processos de re- o impacto de alguns mitos e esteretipos de comportamento na
produo sexuada e assexuada, associando-os s diferentes qualidade de vida de mulheres e homens.
espcies de seres vivos; A explorao do tema pode ser feita tambm por meio da
explique a constituio bsica das estruturas do corpo humano leitura crtica de imagens veiculadas em revistas ou na televiso.
e de outros seres vivos, tais como clula, tecidos e rgos; Os esteretipos reforados nesses meios fogem realidade das
identifique os principais hormnios e suas funes no orga- pessoas, contribuindo de forma negativa para a vivncia praze-
nismo humano. rosa e saudvel da sexualidade.
1. Esteretipo masculino corresponde a uma viso precon-
ceituosa e rgida a respeito de atitudes e comportamentos
Roda de conversa considerados tpicos dos homens em funo de suas carac-
As questes remetem ao debate sobre a importncia da se- tersticas fsicas.
xualidade em todas as fases da vida, assunto descrito no texto de 2. O esteretipo feminino estabelece, entre outras coisas, que
abertura do captulo. As dvidas e dificuldades com o tema de- a mulher frgil, deve ser submissa ao homem e tem mais
vem surgir, e devem ser tratadas de forma a incentivar o conhe- habilidades para o trabalho e a vida domsticos.
8o ano 31
3. Resposta pessoal. Ao responder porque a superioridade o mltipla do ser humano, pois entraremos a seguir em
do homem um mito, o aluno poder indicar que ela no aspectos biolgicos do corpo humano, j tendo tratado
corresponde vida real, citando situaes referenciadas de aspectos psicossociais.
em sua experincia pessoal que mostram que homens e
mulheres podem ter caractersticas muito diversas dos
esteretipos citados no texto. Poder ainda distinguir dife- Sistema genital masculino e feminino
renas biolgicas (entre os sexos) de desigualdades sociais Procure explorar as caractersticas anatmicas e do funcio-
(entre os gneros). namento dos sistemas genitais com base em questes coletadas
4. No texto, afirma-se que os homens esto mais sujeitos a pra inicialmente com a turma. Voc pode colocar uma caixa de per-
ticar e a sofrer violncias, e podem sofrer em funo de guntas para que todos possam expressar suas dvidas logo no
expectativas de poder e virilidade que no conseguem incio da abordagem desse tema.
cumprir. Alm disso, podem ter restries para expressar Os contedos relacionados aos rgos genitais masculino
sentimentos e afetos. e feminino precisam estar sempre apoiados no uso de imagens
5. Sim, pois elas tendem a ser vtimas de violncias e restries para a fixao da nomenclatura e para a aquisio de noes de
ao desenvolvimento de suas potencialidades humanas. anatomia e fisiologia.
Alunas e alunos voluntrios podem servir de modelo para o
desenho do contorno do corpo em folhas de papel grandes, para
Momento da escrita que a turma possa representar em conjunto, por meio de desenho
O Livro do Aluno traz uma viso crtica ao machismo, com nas folhas, a localizao dos rgos genitais em tamanho real.
base nos direitos de mulheres e homens. A seo pede a elabo-
rao de um texto de opinio com base no que foi trabalhado
anteriormente no captulo. Para refletir
A proposta de reflexo e troca de ideias visa permitir o levan-
tamento prvio de concepes dos alunos. A leitura do quadro
Diversidade
possvel saber quando a mulher est frtil? pode ser realizada ainda
Apesar do aumento da tolerncia em relao diversida-
durante a troca de ideias para que as informaes apresentadas se-
de sexual, a homofobia continua marcante, gerando situaes
jam consideradas no debate. De fato, o corpo humano no funciona
de discriminao e violncia, inclusive nas escolas. A violncia
como uma mquina, sendo esse motivo pelo qual os mtodos cha-
associada diversidade sexual ainda est muito presente em
mados naturais so pouco seguros.
nossa sociedade, embora as diversas formas de expresso de
preconceito e discriminao sejam crime no Brasil. Quanto a
esse tema, importante ressaltar que a violncia fsica apenas Corpo humano: as clulas e sua integrao
uma das expresses do problema. Identifique, com a turma, se O texto pode ser lido em duplas. Sugira aos alunos que faam
o respeito diversidade ocorre na escola. H inmeros mate- esquemas e resumos sobre os principais conceitos desenvolvidos.
riais audiovisuais disponveis na internet que podem ser usa- Pode-se pedir tambm que identifiquem as ideias principais de
dos para abrir esse debate, entre eles o filme Pra que time ele cada pargrafo.
joga, da TV Escola.

Aplicar conhecimentos I
Ler imagem 1. As estruturas devem ser organizadas na seguinte ordem:
A bandeira multicolorida usada no mundo todo como um clulas tecidos rgos sistemas
smbolo da diversidade humana quanto orientao sexual do Cada estrutura dotada de suas formas e funes, como se
desejo. Simboliza, tambm, o incentivo valorizao positiva e procura ressaltar em algumas figuras desse volume.
ao respeito a essa diversidade. 2. O tecido sanguneo comparvel ao meio fluvial, pois os
vasos sanguneos so como rios que distribuem e recebem
passageiros e mercadorias, isto , as substncias, as toxinas,
Debater II os nutrientes etc.
H duas questes para os estudantes levantarem hipteses 3. No, os movimentos do tubo digestrio so involuntrios,
e organizarem seus conhecimentos at esse ponto do captulo. independem da nossa vontade. Contudo, aprender a ouvir
1. Resposta Pessoal. Pea aos alunos que respondam com o nossos rgos e ter atitudes que ajudam em seu funciona-
que j sabem, pois o termo pode ser parte de estudos an- mento so fundamentos da sade.
teriores ou de seu cotidiano. O conceito de hormnio ser 4. O tecido sseo formado por clulas que se enrijecem com
tratado a seguir. o acmulo de clcio, mas so vivas e necessitam de alimento
2. Nesse ponto, interessante retomar a ideia da constitui- e oxignio, que chegam por meio do sangue.
32 Cincias
5. Antes: os dois gametas esto isolados.
Durante: eles se fundem.
Glndulas Depois: passa a se chamar clula-ovo.
5. A reproduo sexuada ocorre em todos os reinos e tem a
vantagem de promover trocas e misturas de heranas ge-
nticas. Em caso de mudana ambiental, uma populao
Endcrinas Excrinas
geneticamente diversa tem melhores chances de sobreviver.
A reproduo assexuada mais rara no reino animal, mas
pode ocorrer. Nascem indivduos geneticamente iguais ao
Hormnio do crescimento,
Suor, sebo, lgrima organismo-me. Esse processo permite uma reproduo r-
adrenalina, ocitocina
pida e eficiente.
6. O sangue fornece nutrientes, oxignio e hormnios para as
clulas em geral. Ele recebe das clulas toxinas resultantes
A reproduo humana
do metabolismo celular.
Trabalhe o tpico com o uso de imagens representativas das
7. Nos homens, os testculos; nas mulheres, os ovrios.
diversas etapas dos processos de fecundao e gestaco. Estabe-
8. Resposta pessoal. O esboo deve mostrar o crebro, outras
lea contato com os servios de sade do bairro para a busca de
partes do encfalo, nervos e a localizao das glndulas end-
cartazes, lbuns seriados e outros materiais que contribuam na
crinas. Incentive os alunos a pesquisar sobre o tema antes da
visualizao dos processos estudados.
realizao da atividade.

Debater III
Conhecer mais As respostas s questes apresentadas aqui podem variar
Esclarea aos alunos a importncia de tomar cuidados com
bastante de uma turma para outra, dependendo das experincias
a pele, independentemente de sua tonalidade, como uso de pro-
de vida dos alunos. Sejam quais forem essas experincias, o papel
tetor solar em horas em que a radiao mais perigosa. do professor ser o de esclarecer a distino entre sexo e gnero,
incentivando os alunos a perceberem que os papis e as relaes
de gnero so construdos pela sociedade e mudam de um lugar
As clulas e a reproduo dos seres vivos para o outro e com o passar do tempo. Sendo assim, a constante
So apresentadas informaes biolgicas bsicas sobre as
reviso crtica de papis e relaes inerente participao na
duas formas gerais de reproduo. A leitura esclarece dois aspec- vida em sociedade.
tos fundamentais: primeiro, apenas a reproduo sexual exige a
participao de sexos diferentes, que podem ser indivduos, no
caso dos animais, ou flores, no caso dos vegetais. Essas desig- Contracepo
naes so convencionais: consideram-se estruturas masculinas Para a abordagem desse tema, importante retomar os es-
as produtoras de clulas que migram em busca da outra clula, quemas elaborados durante o estudo dos rgos sexuais femininos
chamada feminina, que permanece abrigada na estrutura que e masculinos. A compreenso dos processos fisiolgicos envolvi-
a produziu. Em segundo lugar, o texto chama a ateno para o dos na reproduo, assim como na preveno da gravidez, in-
fato de que filhos provenientes de reproduo assexuada no tm dispensvel para atingir os objetivos propostos, que envolvem o
diferenas genticas em relao ao indivduo-me, ao contrrio aumento da autonomia para a realizao de escolhas informadas.
do que ocorre com filhos de cruzamentos entre dois indivduos. importante enfatizar o papel de dupla proteo do pre-
servativo masculino: contra a gravidez no desejada e contra as
doenas sexualmente transmissveis (DST). Sobre o uso correto
Aplicar conhecimentos II da camisinha, pode-se fazer uma demonstrao prtica da co-
1. DNA, cido desoxirribonucleico, o nome da molcula si- locao do preservativo, com o uso de um pepino, por exemplo,
tuada no cromossomo que contm as informaes para a seguindo as instrues apresentadas no livro.
produo das protenas.
2. O DNA forma os cromossomos e contm as informaes so-
bre as protenas prprias de cada espcie de ser vivo. Aplicar conhecimentos III
3. Os gametas so portadores da herana gentica de pais e mes, As informaes sobre vantagens e desvantagens do mtodo an-
possuindo apenas metade do nmero de cromossomos das es- ticoncepcional escolhido podem ser localizadas no Livro do Aluno.
pcies. Plantas, insetos e vertebrados produzem gametas. Essa atividade tambm pode ser planejada para pequenos
4. O esquema deve seguir a seguinte lgica: grupos, realizando-se a elaborao e a exposio de cartazes.
8o ano 33
Pesquisar 2. Sobre as relaes de forma e funo das clulas, damos
Uma pesquisa sobre o uso de mtodos anticoncepcionais como exemplos: as clulas da pele, que so achatadas e bem
pode mobilizar os alunos e gerar oportunidade para o aprendi- prximas umas das outras, formando um revestimento fir-
zado da elaborao de tabelas e grficos. Ajude-os a organizar me; e as clulas nervosas, que tm prolongamentos compri-
e comunicar resultados, confrontado com as informaes do dos, parecendo fios eltricos ou de telefone, que cumprem o
texto para melhor compreender e reter as informaes. papel de comunicao.
3. H mecanismos de integrao dos bilhes de clulas sob
coordenao do crebro, que interpretam as mensagens en-
Debater IV viadas pelo sistema nervoso ou pelo sistema hormonal.
A respeito da violncia sexual, importante salientar que 4. Hormnios so substncias produzidas pelas glndulas en-
ela envolve qualquer forma de submisso praticada sem consen- dcrinas com papel de regular o funcionamento de diversos
timento da outra pessoa, mediante o uso de constrangimento. rgos ou tecidos.
Ela pode se expressar em palavras, atitudes, gestos, mesmo que A seguir, um quadro com alguns exemplos. Para resumir
no resulte em agresso fsica. O estupro uma das mais graves todo o contedo, o quadro til.
formas de violncia sexual que podem atingir uma pessoa. As
maiores dificuldades que a sociedade tem encontrado para en-
Glndula Hormnio Funo
frentar esse problema vm do desconhecimento, por parte das
vtimas, de seus direitos e dos meios para buscar proteo, assim hormnio do controlar o crescimento do
Hipfise
como do medo e da vergonha em fazer a denncia. crescimento corpo
importante notar que as formas de preveno a esse tipo
de violncia (e que possivelmente sero mencionadas pelos alu- estimula a produo e sada
Hipfise oxitocina do leite materno; participa da
nos) geralmente enfatizam aes por parte da vtima (focadas na
expulso da criana no parto
mulher no andar sozinha, no usar certos tipos de roupa, no
consumir lcool etc.), em vez de focar na ao do agressor. estimula a entrada de glicose
Seria interessante relacionar esse tema com a primeira parte Pncreas insulina
nas clulas
do captulo, em particular com o texto O mito da superioridade
masculina e o primeiro boxe Conhecer mais, e notar a impor-
5. Na espcie humana, as atitudes e os comportamentos sexuais
tncia de responsabilizar o agressor pela violncia sexual.
no esto associados somente a caractersticas biolgicas e
funo reprodutiva. A sexualidade , portanto, uma caracte-
rstica humana que envolve um conjunto de aspectos org-
Aplicar conhecimentos IV nicos, afetivos e culturais integrados: desejos pessoais, regras
1. Alm dos contedos apresentados, pode-se considerar a
morais, costumes, tabus e direitos sexuais e reprodutivos.
definio de violncia sexual apresentada pela Organizao
6. Os gametas so clulas com apenas metade do nmero de
Mundial de Sade, segundo a qual violncia sexual qual-
cromossomos tpicos da espcie. Assim, no momento da fe-
quer ato ou tentativa de realizar um ato sexual, comentrios
cundao, a unio dos dois gametas restabelece o nmero de
ou investidas sexuais no consentidas, atos para comercia-
cromossomos, e a herana gentica ser proveniente metade
lizar ou outra forma controlar a sexualidade de uma pessoa
da me e metade do pai.
por meio da coero.
7. Os mtodos contraceptivos so recursos para evitar a gravi-
2. As dificuldades que a sociedade tem encontrado para en-
dez, impedindo a fertilizao do vulo pelo espermatozoide.
frentar esse problema incluem o medo de denunciar as vio- Exemplos: tabelinha (mtodo natural), preservativos mas-
lncias sofridas, as relaes afetivas e de dependncia fami- culino e feminino (mtodos mecnicos), DIU, plula (m-
liar entre vtimas e agressores, o receio de culpabilizao da todo hormonal). Entre os mtodos cirrgicos, h a ligadura
vtima pela agresso, entre outros. das tubas uterinas e a vasectomia.

Aplicar conhecimentos V Para ampliar


1. Os rgos so formados por clulas que se renem em te-
cidos. As clulas do corpo humano so todas originadas da Publicaes
clula-ovo, portanto, tm a mesma herana gentica. Todas BRASIL. Ministrio da Sade; Ministrio da Educao. Guia
as clulas do corpo humano, assim como outras clulas, tm para a formao de profissionais de sade e de educao: sa-
componentes bsicos: a membrana, o citoplasma e o ncleo. de e preveno nas escolas. Braslia: MS / ME / Unicef / Unesco,
Mas as clulas dos diferentes tecidos so diferentes. Essa di- 2006. Disponvel em: <http://sistemas.aids.gov.br/forumpreven-
ferenciao fundamental na execuo das tarefas realizadas cao_final/sites/default/files/arquivos/guia_forma_prof_saude_
pelas clulas. educacao.pdf >. Acesso em: 14 nov. 2012.
34 Cincias
Contm uma srie de atividades participativas para o trabalho Captulo 2
educativo com os temas da sexualidade e da preveno das do-
As doenas sexualmente transmissveis,
enas sexualmente transmissveis e aids.
a aids e o sistema imunitrio
Grupo de sade da mulher. Viagem ao mundo da con-
tracepo: um guia sobre os mtodos anticoncepcionais. Rio de
Janeiro: Rosa dos Tempos, 1990. O captulo enfoca as doenas sexualmente transmissveis e a
Instituto Promundo. Srie Trabalhando com homens aids, com destaque para as medidas de preveno.
jovens, 2001. Espera-se que os alunos:
Kit composto de cinco manuais: Da violncia para a convivncia; reconheam que todas as pessoas esto sujeitas a contrair
Sexualidade e sade reprodutiva; Paternidade e cuidado; Razes e DST e aids e que a preveno diz respeito a homens e mu-
emoes; Prevenindo e vivendo com HIV/aids) e o vdeo Minha lheres de todas as faixas etrias;
vida de Joo. valorizem as medidas de preveno e diagnstico precoce
das DST e da aids;
SOCIEDADE Brasileira para o Progresso da Cincia. Sexualidade:
compreendam o prprio corpo e a sexualidade como ele-
corpo, desejo e cultura. Cincia Hoje na Escola. So Paulo: Global,
mentos de realizao humana, valorizando e desenvolvendo
SBPC, v. 2, 2000.
a formao de hbitos de autocuidado, de autoestima e de
VITIELLO, Nelson. Sexualidade: quem educa o educador? So respeito ao outro;
Paulo: Iglu, 1997. compreendam o funcionamento do sistema imunitrio hu-
mano e alguns fatos histricos relativos descoberta do me-
Filmes canismo de ao das vacinas.
Agora sim! Ministrio da Sade (Coordenao Nacional DST/
aids). Brasil, 1997. 12 min.
Contos modernos. Instituto de Ao Cultural (Idac), Conselho
Roda de conversa
A estratgia didtica empregada consiste na realizao de um
Nacional dos Direitos da Mulher (CNDM). Brasil, 1990. 20 min.
levantamento das crenas dos alunos ou das representaes sobre as
(Srie Videoteca da Mulher, n. 3.)
formas de contgio e transmisso dessas doenas, a fim de contrap-
E agora, Aurora? Secretaria de Estado da Sade de So Paulo. -las s informaes da Medicina e da cincia, colaborando para que
Brasil, 1998. 21 min. os estudantes conheam e adotem prticas de sexo protegido.
Mancha de batom. Secretaria de Estado da Sade de So Paulo. Incentive os alunos a completar as frases em resposta per-
Brasil, 1995. 28 min. gunta Quem pode pegar uma DST ou aids?. Dessa forma, voc
poder avaliar os conhecimentos prvios da turma e gerar oportu-
Pra que time ele joga? Ministrio da Sade (Coordenao Na-
nidade, para que identifiquem concepes equivocadas ou precon-
cional DST/aids). Brasil, 2002. 12 min.
ceituosas que diminuem a capacidade de tomar medidas de pro-
teo. Na realidade, qualquer pessoa homem ou mulher que
Sites mantm uma nica relao sexual sem camisinha pode pegar uma
Dermatologia da pele negra. Portal de educao. Disponvel em: DST ou aids. Essas doenas afetam adolescentes e pessoas idosas,
<www.portaleducacao.com.br/estetica/artigos/4654/dermatolo homens e mulheres de todas as classes sociais, moradores de cida-
gia-na-pele-negra>. Acesso em: 14 nov. 2012. des grandes ou pequenas com estilos de vida muito diversos.
Artigo cientfico que explica a diferena entre etnia e raa, co- Na abordagem das DST, procura-se enfatizar alguns pontos es-
menta a estruturao da populao brasileira a partir dos resul- senciais para o cuidado de si e dos demais: o acompanhamento de sa-
tados da pesquisa demogrfica do IBGE de 2005. Oferece infor- de peridico, a preveno por meio do uso do preservativo e a busca
maes detalhadas sobre questes mdicas para a pele negra. de diagnstico e tratamento mdico em caso de suspeita de infeco.

Animal cells and tissues (em ingls). Disponvel em: <www.emc.


maricopa.edu/faculty/farabee/biobk/biobookanimalts.html>. Ler texto literrio
Acesso em: 14 nov. 2012. O Cordel das DST pode ser explorado de diversas formas.
Sugira uma pesquisa de palavras, expresses ou nomes populares
Promundo. Disponvel em: <www.promundo.org.br>. Acesso
das DST, como as que aparecem no texto. Algumas ideias do texto
em: 3 jan. 2013.
podem servir de ponto de partida para incentivar os estudantes a
Pgina voltada para homens jovens com o intuito de promover refletir sobre os motivos pelos quais as mulheres esto mais vul-
masculinidades e relaes e gnero no violentas e equitativas. nerveis s DST e aids, inclusive pelo fato de se darem pouco
Permite acesso a vdeos, cartilhas e outros materiais educativos valor. Enfatize, por exemplo, alguns trechos do texto: Sua vida
voltados para jovens e educadores. importante, Tem que ter muita coragem e orgulho de mulher.
8o ano 35
1. Gonorreia, cancro mole, sfilis, crista de galo e aids. 2. Quando a pessoa sabe que tem a infeco, poder prevenir
2. Usar camisinha, recusar uma relao sem preservativo, exi- ou adiar o aparecimento da doena mantendo o acompa-
gir sangue testado. nhamento de sade. Alm disso, poder estar mais atenta
3. Aperto de mo, beijo, conversao. para evitar a transmisso a outras pessoas.
3. Para que esse tpico seja abordado de forma prtica, es-
sencial disponibilizar informaes sobre os locais prximos
Como saber se temos uma DST? escola ou moradia dos estudantes em que seja possvel
recomendvel leitura compartilhada desses textos, com fazer o teste de forma gratuita e sigilosa.
comentrios e levantamento de dvidas, antecedendo o trabalho
com as questes a seguir.
A resposta brasileira a essa pandemia
Ao abordar este tema, vale ressaltar que a aids afeta pessoas
Debater de todas as idades e condutas sexuais. A viso de que essa uma
O debate pode dar margem expresso de alguns mitos e doena de grupos especficos, como homossexuais e profissio-
preconceitos associados s formas de transmisso das DST. Essas nais do sexo, bastante prejudicial, pois gera preconceito e faz
ideias devero ser identificadas para que possam ser retomadas com que as pessoas que no pertencem a esses grupos deixem de
ao longo do estudo do captulo. se prevenir por no se considerarem vulnerveis.
importante garantir a compreenso de que as pessoas in-
fectadas nem sempre apresentam os sinais e sintomas caracte-
rsticos das DST, especialmente as mulheres. Por outro lado, a Para refletir I
presena desses sinais e sintomas no deve gerar automedicao, Essa seo visa gerar oportunidade para reflexo e debate
devendo-se recorrer a uma consulta mdica para que seja indica- a respeito das diversas formas de preconceito e discriminao
do o uso do medicamento apropriado para cada caso. relacionadas, at os dias de hoje, transmisso da aids. Seu obje-
tivo central incentivar os estudantes a perceber que essa uma
epidemia que afeta toda a sociedade.
Aplicar conhecimentos I
1. Coceira, ardncia, corrimento.
2. A interrupo da cadeia de transmisso depende da preven-
Para criar
A proposta de elaborao de cartazes para uma campanha
o por meio do uso do preservativo e de a pessoa infectada
de preveno na escola uma oportunidade para explorar o
informar as pessoas com quem manteve relaes sexuais
uso da linguagem na transmisso de mensagens sintticas e
para que elas tambm possam buscar tratamento.
identificar as motivaes mais significativas para a preveno de
importante que os estudantes destaquem o fato de as DST
DST e aids dentro da prpria turma.
serem transmitidas de uma pessoa a outra por meio de uma rela-
o sexual, independentemente dos hbitos de higiene, da idade
e do sexo das pessoas que mantm esse contato.
O sistema imunitrio humano
Nesse texto, so enfocados conhecimentos bsicos sobre o
sistema imunitrio humano. interessante ressaltar que o or-
Aids, uma DST especial ganismo dotado de defesas e que tem poder de cura em rela-
A aids, embora seja uma DST, tambm pode ser transmiti- o a doenas simples, mas no aids, uma vez que ela afeta as
da de outras formas e tratada com destaque em razo de sua clulas do prprio sistema de defesa. Enfatiza-se tambm que o
gravidade e grande disseminao em nosso pas. Outro fator que pus no representa uma doena propriamente, mas um sinal
merece ateno especial que, embora ela tenha tratamento, ain- de que est havendo combate entre o corpo e microrganismos.
da no tem cura. Febre, coceira (prurido) e inchao (edema) tambm podem ser
sinais ou sintomas de infeco ou intoxicao e mostram que
o organismo est reagindo a um agente externo, no sendo do-
Aplicar conhecimentos II enas em si.
1. O incentivo testagem uma estratgia central no con-
trole da epidemia de aids, porque o tratamento precoce
permite melhorar bastante a qualidade de vida dos porta- As vacinas de Jenner e Pasteur
dores do vrus e proteg-los de doenas oportunistas (que O texto sobre a memria imunolgica importante para
so a verdadeira causa de morte entre as pessoas com complementar as aprendizagens a respeito do funcionamento do
aids). corpo humano.
36 Cincias
Aplicar conhecimentos III combater vrus e bactrias que em outras pessoas causariam
1. A primeira barreira a pele, que impermevel a lquidos doenas simples ou que poderiam ser facilmente curadas.
e fechada entrada de qualquer corpo estranho. A segunda 2. Pessoas afetadas por uma DST tm mais facilidade de serem
barreira est presente nos orifcios do corpo boca, nariz, infectadas por outras DST ou pelo vrus HIV porque suas
olhos, orelhas, nus e vagina , todos dotados de proteo mucosas genitais (do pnis ou da vagina) encontram-se al-
por meio das substncias de lubrificao, como a saliva e a teradas, com feridas ou pequenas lceras, o que representa
lgrima, que tambm combatem os invasores. uma porta aberta para outras infeces. Nessa situao, a
2. H duas aes bsicas do sistema imune: certos leuccitos mucosa funciona mais precariamente.
agem diretamente sobre os microrganismos, destruindo-os. 3. As medidas que podem ser tomadas para evitar que a aids
H tambm a ao de anticorpos, substncias especficas no continue sendo um grave problema de sade pblica so:
combate a cada um dos microrganismos ou toxinas. usar preservativo em todas as relaes sexuais;
3. Uma vacina provoca no organismo certa reao: a produo fazer o teste do HIV para iniciar o tratamento precocemente;
dos anticorpos especficos para combater o vrus ou a bact- fazer o teste e o tratamento durante a gestao, para evitar a
ria. O corpo precisa de certo tempo para essa produo; por transmisso para a criana;
recusar o compartilhamento de seringas e agulhas;
isso, tomar uma vacina na vspera no funciona, e a pessoa
exigir o uso de sangue testado para o HIV;
no viajar imunizada.
prevenir as outras DST e buscar tratamento correto, pois ter
4. No. Na verdade, as vacinas induzem um processo natural
alguma dessas doenas aumenta as chances de infeco pelo
do corpo humano: a criao de anticorpos diante um novo
HIV;
invasor, seja ele um microrganismo ou uma toxina. Portan-
evitar o preconceito e a discriminao de pessoas vivendo
to, a memria imunitria enriquecida quando tomamos
com o HIV;
vacinas, mas no depende apenas delas.
participar de aes de solidariedade a pessoas que vivem
5. O procedimento chins se parece com o de Jenner, j que am-
com o HIV, de forma a garantir seus direitos de cidadania.
bos no sabiam a causa da varola (um vrus), mas sabiam in-
centivar o corpo a fabricar uma resposta imunitria. Pasteur,
por sua vez, j reconhecia certos microrganismos causadores Para ampliar
de doenas e os aplicara enfraquecidos em humanos ou outros
animais, vacinando-os. Professor, essa uma questo mais dif- Publicao
cil e funciona como um desafio para sua classe. BRASIL. Conselho Nacional de Combate Discriminao. Brasil
sem homofobia: programa de combate violncia e discrimina-
o contra GLTB e promoo da cidadania homossexual. Braslia:
Para refletir II Ministrio da Sade, 2004. Disponvel em: <http://bvsms.saude.
frequente que, passada a infncia, as pessoas no valori- gov.br/bvs/publicacoes/brasil_sem_homofobia.pdf>. Acesso em:
zem mais a vacinao como recurso preventivo, expondo-se a 26 out. 2012.
riscos desnecessrios ou lanando mo desse recurso somente
em pocas de campanhas.
Filmes
Trabalhe essa questo com os alunos a partir das perguntas
E por falar de vida. Associao Brasileira Interdisciplinar de
propostas na seo.
Aids (Abia), Instituto Brasileiro de Anlises Sociais e Econmi-
cas (Ibase). Brasil, 1995. 32 min.

Aplicar conhecimentos IV O dia da cura. Associao Brasileira Interdisciplinar de Aids (Abia),


1. O nome sndrome da imunodeficincia adquirida deve-se Instituto Brasileiro de Anlises Sociais e Econmicas (Ibase). Brasil,
ao fato de a aids gerar uma queda grave na resposta imu- 1993. 24 min.
nolgica que no existia antes da infeco e foi adquirida Sexo e maaneta. Ecos Comunicao em Sexualidade. Brasil,
a partir do contato com o vrus (HIV). O vrus HIV destri 1996. 23 min.
certos leuccitos, responsveis pela imunidade humana, ou
seja, as clulas do sangue que localizam e destroem os agen- Site
tes causadores de doenas. Portanto, a pessoa com aids tor- Ministrio da Sade. Departamento de DST, aids e hepatites vi-
na-se imunodeficiente, j que seu organismo fica incapaz de rais. Disponvel em: <www.aids.gov.br>. Acesso em: 21 nov. 2012.

8o ano 37
38 Cincias
Captulo 1
CINCIAS Os materiais e a Qumica

RODA DE CONVERSA
A diversidade de materiais uma caracterstica forte da atualidade. H milhares de materiais
em uso e novos materiais no param de ser pesquisados e desenvolvidos. Para iniciar seus estu-
dos, converse com seus colegas sobre as questes a seguir, levantando hipteses de resposta.

1. Voc sabe de que materiais so feitos os objetos que usa em seu cotidiano? Quais as principais
matrias-primas em uso?
2. Como os materiais se transformam? Voc tem ideia de como o conhecimento qumico auxilia
nesse processo?
3. Voc j ouviu falar dos alquimistas, que estudavam materiais e substncias nos tempos antigos,
antes do surgimento da Qumica moderna?
4. Quais caractersticas da Qumica moderna a tornam diferente da alquimia? Quais as assemelham?

Victoria Albert Museum, Londres.

William Fettes Douglas. O Alquimista, 1853.


leo sobre tela. Victoria Albert Museum, Londres.
O quadro mostra dois alquimistas em um
laboratrio. A palavra laboratrio vem do latim
laboratorium e significa lugar de trabalho.

9 ano 301
MATERIAIS BRUTOS OU TRANSFORMADOS
Rochas e minerais, madeira, l, couro e algodo so exemplos de materiais
usados durante sculos pela humanidade. So retirados do ambiente e tratados
de diferentes modos para se tornarem teis na fabricao de objetos. Muito antes
do surgimento da cincia qumica, foram criados os procedimentos para tratar
matrias-primas importantes at hoje.
A argila, por exemplo, um material importante para moldar tijolos, potes e
panelas. O processo bsico da preparao desses objetos comea com a coleta da
argila em barrancos ou proximidades de rio, onde se acumula, j que resulta da
fragmentao de certas rochas. H milhes de anos descobriu-se como produzir
potes de barro cozido (cermica), um material de grande utilidade, pois imper-
mevel e bom condutor de calor.
Joo Prudente/Pulsar Imagens

Gerson Gerloff/Pulsar Imagens


Rubens Chaves/Folhapress

A argila mida usada para modelar os tijolos Os tijolos vo ao sol para secar. Finalmente, os tijolos so cozidos no forno.
em frmas.

Observando as construes das casas no passado e na atualidade, encontra-


mos diversos materiais em uso. Muitas rochas so utilizadas nas diversas etapas
da construo, desde a fundao at o acabamento. Em alguns casos, as rochas
so retiradas de pedreiras, cortadas em pedriscos ou mesmo grandes blocos, sen-
do apenas o tamanho alterado. Nesse caso, dizemos que pedras e areia so usados
em estado bruto.
Os metais tambm so velhos conhecidos da humanidade e passam por um
longo percurso desde a minerao at a moldagem de objetos metlicos. Por suas

302 Cincias
propriedades de maleabilidade (facilidade para modelagem e capacidade de for-
mar lminas), tenacidade (resistncia quebra por impacto) e ductilidade (faci-
lidade para formar fios), servem para produzir incontveis objetos. Nas constru-
es modernas, o cobre usado em fios condutores eltricos e em tubulaes para
gs e gua quente; o ferro empregado em vigas que sustentam as construes,
em grades e portes; o alumnio empregado em portas, janelas, portes. No
passado recente (at a dcada de 1960 do sculo passado) praticamente todos os
encanamentos de gua fria e quente eram feitos de ferro e os de esgoto eram de
chumbo (metal txico para os seres vivos) ligados a manilhas de cermica que
desembocavam em fossas ou em redes coletoras. Atualmente, com exceo dos
encanamentos de cobre para gua quente e gs, praticamente todos os demais
foram substitudos por plstico (PVC).
O cimento outro material extremamente importante nas construes, pois
realiza a fixao de pedras e tijolos. Quando se mistura o cimento com gua, ocor-
re gerao de calor. O aquecimento mostra que houve uma reao qumica com
liberao de energia. A mistura, adicionada areia lavada, forma o agregado usa-
do nas construes. Depois de seca, a mistura se torna dura, com boa tenacidade
e impermevel (no permite que a gua a atravesse).

Ilustrao digital: Luiz Moura


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Silos

Para fabricar cimento necessrio levar a fornos especiais certas argilas (ricas no elemento qumico silcio) e o
calcrio (composto pelos elementos qumicos clcio, carbono e oxignio). O produto do cozimento chamado
clnquer. Na etapa seguinte, o clnquer modo misturado ao gesso (composto por enxofre, oxignio e clcio).
O resultado o p de cimento, um material que contm silcio, oxignio, clcio e enxofre.
Elaborado pelas autoras, 2012. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Por fim, o vidro outro tipo de material necessrio nas construes, por suas
propriedades de transparncia e impermeabilidade. Ele produzido pelo aque-
cimento de areia (constituda principalmente por slica, que composta dos ele-
mentos qumicos silcio e oxignio) misturada com carbonato de sdio (compos-
to dos elementos sdio, carbono e oxignio), tambm conhecido como barrilha.
Outros componentes tambm so adicionados mistura, com a finalidade de ob-
ter os diferentes tipos de vidros que conhecemos.

9 ano 303
Diz a lenda que, h 4 mil anos, mercadores fencios colocaram pedaos de na-
tro para ajeitar uma fogueira feita na areia. O natro, tambm chamado trona ou
natro, composto por carbonato de sdio natural, era usado para tingir tecidos e es-
tava sendo transportado pela caravana. A fogueira durou toda a noite e, de manh,
para surpresa de todos, apareceram pedaos de vidro transparente. O vidro passou
a ser empregado, inicialmente, para fazer enfeites e depois para produzir utenslios.

APLICAR CONHECIMENTOS I

1. D exemplos de materiais que continuam sendo usados desde muito tempo at hoje.
2. Usamos panelas feitas de metais (ferro, alumnio, ao) e de argila. Quais so as propriedades co-
muns e quais as diferentes entre esses materiais?
3. Cite exemplos de materiais usados em estado bruto, descrevendo para que eles servem.
4. Sobre o cimento, explique:
a) Quais as matrias-primas utilizadas na primeira etapa de sua produo? E na segunda?
b) Como o procedimento da primeira etapa? E o da segunda?
5. Complete o quadro com os materiais citados no texto.

Propriedade Materiais

Tenacidade

Ductilidade

Maleabilidade

Impermeabilidade

Transparncia

Conduo de calor

6. Veja os smbolos dos elementos qumicos citados no texto.

Silcio: Si
Oxignio: O
Clcio: Ca
Sdio: Na
Enxofre: S

Em quais dos materiais citados no texto eles esto presentes? Complete o quadro utilizando
os smbolos.

304 Cincias
Nome do material Elementos qumicos presentes

Vidro Si, O, Ca

7. Observe o esquema simplificado da transformao que origina o cimento:

argila + calcrio clnquer + gesso p de cimento


calor

Agora, esquematize a transformao que origina o vidro.


8. Identifique fenmenos fsicos ou fenmenos qumicos,
respectivamente, com as letras F e Q. Para responder As transformaes dos materiais podem
ser classificadas em dois grandes grupos:
questo, consulte o quadro ao lado. Fenmenos fsicos: os materiais mudam
( ) Produo do cimento: etapa de produo do a forma ou o estado fsico, mas no mu-
dam sua identidade qumica. O gelo, por
clnquer. exemplo, gua congelada e, apesar de
( ) Produo do cimento: etapa da mistura de cln- ter outra forma e outro estado fsico, con-
quer com gesso. tinua tendo a identidade qumica da gua.
Fenmenos qumicos: os materiais que
( ) Exploso de pedreira para obteno de pedriscos. participam da transformao assumem
( ) Coleta de barro de barrancos para obteno de outra identidade qumica. Isso significa
argila. que o fenmeno inclui reaes qumi-
cas. O leite natural, por exemplo, tem
( ) Separao do barro de impurezas para obten- sabor adocicado, mas o iogurte, sabor
o de argila. azedo. Isso indica que novas substn-
( ) Queima de tijolos ou potes de cermica. cias se formaram na transformao do
leite em iogurte.
( ) Modelagem de fios de cobre.

PESQUISAR

FBRICAS E OFICINAS NA COMUNIDADE

Em grupo, localize em sua cidade uma olaria, uma oficina de cermica, de cestaria, de produ-
o de artefatos de couro ou de outro tipo de artesanato. Investigue os conhecimentos tradicionais
para a produo artesanal.
Entreviste os artesos e descubra:
quais so os materiais com que trabalham, como eles so obtidos e transformados;
quais so os objetos produzidos e a sua utilidade;
quais so os procedimentos e as tcnicas do trabalho;
quais so as mquinas utilizadas;
quais so os fenmenos fsicos e as transformaes qumicas envolvidos na preparao do produto.
Antes de fazer as entrevistas, registre as perguntas elaboradas por seu grupo. Anote ou grave
suas descobertas. Complete o registro com fotos.

9 ano 305
DEBATER

MISTURAS E SEPARAES DE MISTURAS

1. Apesar de no parecerem, o ar e a gua do mar so misturas. Voc sabe explicar o porqu desse
fato? Converse com seus colegas e levante hipteses.
2. Complete a segunda coluna da tabela a seguir com as expresses do quadro. Em seguida, preen-
cha a terceira coluna, com base em seus conhecimentos.

mistura de slidos;
mistura de lquidos;
mistura de lquidos e slidos;
mistura de lquido e gs.

Materiais Tipo de mistura Materiais presentes

Refeio de arroz e feijo

Areia da praia

Refrigerante

Caf coado

Caf com leite

gua do mar

3. Observe a foto de uma salina, local de produo de sal de cozinha.

Philippe Saharoff/Opo Brasil Imagens

Pessoa trabalhando em salina, 2008.

306 Cincias
Em uma salina, a gua do mar represada em tanques rasos, onde facilmente evapora. O sal
depositado no fundo coletado e passa por processos para que sejam retiradas impurezas. Aps a
purificao, adicionado o iodato de potssio, que contm o elemento qumico iodo. Por isso, h
nos pacotes de sal a inscrio sal iodado. Essa adio obrigatria por lei para prevenir doenas
da glndula tireoidea causadas por carncia crnica de iodo.
a) Qual fonte de energia necessria para a separao entre sal marinho e gua lquida?
b) Qual o formato do tanque de gua salgada? Esse formato importante no processo e em seu
resultado?
c) Crie um experimento para simular a obteno do sal a partir da gua salgada. Liste os mate-
riais necessrios e anote os passos a serem realizados.

EXPERIMENTAR

TRANSFORMAES OU REAES QUMICAS

EXPERIMENTO 1

Materiais
uma colher de sopa de vinagre
um copo limpo e seco
uma colher de ch de bicarbonato de sdio

Procedimento
Coloque o vinagre em um copo limpo e seco. Em seguida, acrescente o bi-
carbonato de sdio.

1. Agora, responda:
a) O que aconteceu?

b) Leia e explique a seguinte sentena, distinguindo os reagentes dos produtos:


bicarbonato de sdio + cido actico (vinagre) acetato de sdio (um sal) + gua + gs car-
bnico

9 ano 307
EXPERIMENTO 2

Materiais
1 colher de sopa de cal virgem (usado em pintura de parede)
2 litros de gua em uma garrafa pet
uma jarra
um canudo para cada aluno
um copo para cada aluno

Procedimento
Prepare a gua de cal misturando a cal virgem com a gua. Deixe a mistura
descansar por um dia dentro de um armrio ou outro lugar escuro. Colete
na jarra o lquido transparente que se separou do resduo branco no fundo.
Esse lquido transparente a gua de cal.
Encha meio copo com a gua de cal. Com ajuda do canudo, sopre no lqui-
do durante um minuto, devagar para que ele no espirre para fora do copo.
Proteja os olhos com culos de segurana.

2. Agora, responda:
a) O que acontece aps soprar?

b) Por que podemos dizer que houve uma transformao qumica?

MISTURAS, SUBSTNCIAS E TOMOS


A palavra tomo se tornou popular nos dias de hoje. difundida a ideia de
que a matria feita de tomos. Mas a histria do conhecimento do tomo bem
longa. Foi custoso descobrir como so essas pequenssimas partes invisveis da
matria, ainda hoje objeto de investigao. Por outro lado, as substncias e as
misturas podem ser conhecidas a olho nu e por experincia direta.
A maioria dos materiais presentes nos ambientes so misturas: os solos, o ar
atmosfrico, a gua do rio e do mar, as rochas etc. Por exemplo, a gua do mar
rene gua, areia e vrios sais, principalmente o cloreto de sdio mais conheci-

308 Cincias
do como sal de cozinha. A gua a substncia mais comum da superfcie da Terra
e compe o corpo dos seres vivos; ela tem frmula qumica e propriedades defi-
nidas. Sua frmula H2O, isso quer dizer que cada molcula de gua formada
por dois tomos de hidrognio e um tomo de oxignio. O cloreto de sdio tem
a frmula NaCl, sendo Na o smbolo qumico do elemento sdio, pois seu nome
latino natrium. Ou seja, para formar o cloreto de sdio basta um tomo de s-
dio e um de cloro, conforme mostra a sua frmula. Para represent-la, como o sal
forma cristais, so utilizados vrios tomos de cloro e de sdio.

Ilustrao digital: Luiz Moura


Molcula de gua

Molcula de cloreto de sdio


Cl

Na

Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Por sua vez, o ar atmosfrico tambm uma mistura de gases. A maior poro
corresponde ao gs nitrognio, substncia cujas molculas possuem dois tomos
do elemento nitrognio, com frmula N2. Confira a composio do ar atmosfri-
co na tabela a seguir. Essa composio no considera a gua que existe no ar, em
quantidades variadas, conforme o dia e o lugar no planeta.

Composio do ar atmosfrico seco

Frmula qumica Nome do componente % em volume

N2 Nitrognio 78,1000

O2 Oxignio 20,9000

Ar Argnio 0,9340

CO2 Dixido de carbono 0,0314

Ne Nenio

He Hlio

Kr Criptnio 0,0346

H2 Hidrognio

Xe Xennio
Fonte: Interaes e transformaes III Qumica Ensino Mdio. So Paulo: Edusp, 1998.

9 ano 309
Os diferentes materias vem sendo investigados h muitos sculos. As substn-
cias que os compem eram conhecidas de forma prtica, mesmo que se ignoras-
sem as suas frmulas. Os antigos alquimistas acumularam saberes sobre substn-
cias pesquisando medicamentos, elixires curativos e todo tipo de transformao
til para a indstria de metais, couro e tantas outras.
Para que se chegasse Qumica moderna, foi muito importante a contribui-
o do cientista francs Antoine Lavoisier (1745-1794). Suas descobertas vieram
encerrar as disputas entre cientistas europeus que tentavam explicar como ocor-
ria a queima dos materiais. Lavoisier demonstrou que essa queima depende da
unio entre o material queimado e o oxignio, presente no ar atmosfrico. Desco-
briu tambm que a gua no um elemento nico, mas uma mistura de oxignio
e hidrognio. E foi ele quem determinou uma lei fundamental da qumica, a Lei
da Conservao de Massas, que pode ser descrita assim: a soma das massas dos
reagentes igual soma das massas dos produtos. Veja um exemplo de aplicao
dessa lei, considerando a reao qumica em que hidrognio e oxignio se combi-
nam para formar gua. Observe que a soma das massas dos reagentes idntica
massa do produto da reao.

10 g de hidrognio + 80 g de oxignio 90 g de gua

As maiores aliadas de Lavoisier foram as balanas de alta preciso, novida-


de tecnolgica de sua poca. Outro qumico francs, Joseph Louis Proust (1784-
-1823), avanou ainda mais no estudo das reaes qumicas e demonstrou a lei
ponderal das reaes qumicas. Aps muitos experimentos com medidas preci-
sas, ele concluiu que a combinao entre os reagentes da transformao qumica
obedece a uma proporo fixa. No exemplo anterior, temos a proporo de uma
parte de hidrognio para oito de oxignio.
Bibliothque des Arts Decoratifs, Paris

Coleo particular

E. Mennechet. Antoine Laurent de Ambroise Tardieu. Joseph Lois Proust, 1795.


Lavoisier, 1835. Ilustrao. Bibliothque des Ilustrao. Coleo particular.
Arts Decoratifs, Paris.

310 Cincias
SUBSTNCIAS SIMPLES E SUBSTNCIAS COMPOSTAS
H substncias formadas por um s tipo de elemento qumico, por exemplo:
gs oxignio (O2), gs nitrognio (N2), gs cloro (Cl2); o diamante (carbono orga-
nizado em cristal). Nesses casos, temos substncias simples, constitudas por um
nico elemento qumico.
Mas, em outras substncias, os elementos aparecem combinados, por exemplo:
cloreto de sdio (NaCl); gua (H2O); dixido de carbono (CO2); monxido de car-
bono (CO); hidrxido de sdio (NaOH soda custica); cido actico (C2H4O2
vinagre); etanol (C2H6O lcool etlico).

EVOLUO DA TEORIA ATMICA


A ideia de que os materiais so feitos de partes bem pequenas e invisveis mui-
to antiga. H 2 mil anos certos sbios gregos pensaram que a diviso contnua da
matria, cada vez em partes menores, e menores ainda, daria lugar a uma partcula
indivisvel: o tomo. Essa uma palavra grega criada para expressar esse conceito
pois a quer dizer sem e tomo significa diviso. Para esses sbios, o universo
seria constitudo de tomos e do vazio, onde as partculas podiam circular e colidir.
A ideia do tomo indivisvel foi retomada no sculo XIX e ajudou a compreen-
der melhor as transformaes dos materiais e os elementos qumicos. Depois de
Lavoisier e Proust descobrirem as leis fundamentais das transformaes de subs-
tncias, o ingls John Dalton (1766-1844) sugeriu que os diferentes elementos
possuiriam tomos com suas prprias caractersticas. Assim, o ouro seria feito por
tomos de ouro, o ferro, por tomos de ferro e assim por diante. Dalton explicou
que novos compostos se formam na reao qumica pela reunio dos tomos dos
elementos reagentes. Por exemplo, um fio de cobre se escurece quando aquecido
a altas temperaturas e em presena de ar. Isso acontece porque o elemento cobre
se combina com os tomos de oxignio do ar. Essa explicao vlida at hoje.
Chemical Heritage Foundation/Science Photo Library/Latinstock

O
Cu
O
Cu O
Cu

Cu O
tomos de
tomos de oxignio
cobre

O Cu
Cu O
Ilustrao digital: Luis Moura

O O
Cu Cu

Molculas de xido de cobre


O esquema mostra a combinao do elemento cobre (Cu) com o oxignio (O) presente no
William Henry Worthington. John Dalton, 1823.
ar, dando origem ao xido de cobre(CuO).
Ilustrao. Chemical Heritage Foundation.
Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

9 ano 311
So conhecidos atualmente 112 elementos qumicos, cada um deles com qua-
lidades comuns a todos e caractersticas prprias. Em comum: os tomos dos ele-
mentos so constitudos por partculas ainda menores. As partculas que formam
o tomo foram descobertas h mais de cem anos e continuam sendo pesquisadas.
Na atualidade, sabe-se que os tomos so formados por dezenas de partculas
diferentes, sendo as trs fundamentais: os eltrons, localizados na eletrosfera, os
prtons e os nutrons, que constituem o ncleo atmico. Os eltrons so part-
culas minsculas com carga eltrica negativa, que se mantm em movimento ao
redor do ncleo atmico, com carga positiva. Os prtons possuem carga eltrica
positiva, e os nutrons no tm carga eltrica. Quando a carga positiva do tomo
igual carga negativa, ou seja, quando o nmero de prtons igual ao nmero
de eltrons, o tomo est eletricamente neutro.
O tomo mais simples tambm o mais antigo e mais abundante do Universo:
o hidrognio. Seu nmero atmico 1, o que significa que ele possui um prton
no seu tomo. No estado neutro, ele possui um eltron na eletrosfera. Aqui na
Terra, ele encontrado na atmosfera na forma de gs hidrognio com frmula
H2 (dois tomos reunidos). J o gs hlio tem sua frmula idntica ao nome do
elemento: He. Isso porque ele constitudo por um nico tomo. Observe a re-
presentao do tomo de hlio, que possui dois prtons e dois nutrons no ncleo
atmico, bem como dois eltrons girando na eletrosfera. Ao contrrio do hidro-
gnio, o hlio um elemento estvel que dificilmente se combina com outros.
O mesmo acontece com os demais gases atmosfricos chamados nobres, que se
encontram na mesma coluna da Tabela Peridica.
Ilustrao digital: Luis Moura

Prton

Neutron

Eltron

Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

312 Cincias
A Tabela Peridica representa uma sntese do que se conhece dos elementos
qumicos. Os elementos encontram-se organizados conforme seu nmero atmico,
que o nmero de prtons de cada elemento e que o distingue dos demais.

Ilustrao digital: Luis Moura


Fonte: Elaborada com base na IUPAC.

APLICAR CONHECIMENTOS II

1. As substncias qumicas tm frmulas definidas. D exemplos.


2. Por que as misturas no tm frmulas?
3. D exemplos de uma substncia simples e de outra substncia composta.
4. Qual tecnologia foi essencial ao trabalho de Lavoisier? Justifique.
5. As reaes qumicas so comparveis a receitas de bolo, especialmente se pensarmos na Lei de
Proust. Por qu?
6. Siga o exemplo do esquema da formao do xido de cobre e monte outros para mostrar a for-
mao de compostos citados no texto Evoluo da teoria atmica. Por exemplo: gua, glicose,
metano (gs comum produzido na digesto dos ruminantes, na decomposio de esgoto ou lodo
e erupo de vulces CH4).
7. Consulte na Tabela Peridica os nmeros atmicos do ltio e do berlio e monte desenhos esque-
mticos desses dois tomos.
8. Observe a Tabela Peridica. Como esto organizados os elementos nela?

9 ano 313
PESQUISAR II

Examine rtulos de materiais diversos, como os de limpeza e de construo. Identifique os


nomes de elementos qumicos presentes.

Fernando Favoretto/Criar Imagem


Rtulo de gua mineral.

DEBATER II

Observe as fotos das embalagens e dos objetos.


Ciete Silvrio/Folhapress
Boarding1now/Dreamstime.com

Fernando Favoretto/Criar Imagem


Fernando Favoretto/Criar Imagem

Antes do advento do plstico, o vidro e o metal eram mais utilizados na produo de embalagens e outros objetos do nosso cotidiano.

314 Cincias
1. Procure em seu cotidiano outros exemplos de objetos que podem ser feitos de diversos materiais,
mas hoje so principalmente feitos de plstico.
2. Por que os plsticos so to importantes hoje em dia? Quais so suas propriedades? O que os
torna teis e quais suas desvantagens em relao aos materiais tradicionais? Converse com seus
colegas sobre essas questes.

PETRLEO ONTEM E HOJE


Conforme a teoria mais aceita, a formao do petrleo depende de condies
especiais existentes em alguns lugares da Terra, como fundos de cavernas, mares e
rios. Nesses lugares h pouco ou nenhum oxignio, dificultando a decomposio dos
organismos que morreram no local ou que foram para l transportados. Acredita-
-se que o petrleo formou-se a partir do lodo do fundo dos oceanos do passado, con-
tendo restos de seres vivos. Esse lodo foi sendo filtrado pelas rochas porosas do fundo
dos mares at se transformar no lquido escuro, grosso e viscoso que conhecemos.
Por sua vez, o carvo mineral um material slido fssil, formado pelo so-
terramento de vegetais terrestres h milhares de anos. Assim, carvo mineral e
petrleo so chamados combustveis fsseis e, portanto, recursos naturais no
renovveis, pois sua formao demora na ordem de milhares ou milhes de anos.
O petrleo foi bem conhecido no mundo antigo, quando as fontes brotavam
do cho. No Egito antigo, ele servia para iluminao noturna, para construo das
pirmides, para impermeabilizar esgotos e cisternas de gua e estava entre os ele-
mentos usados na mumificao. A palavra mmia contm mum, que na lngua
egpcia quer dizer betume, um material da mesma famlia do petrleo.
Paul Rapson/Science Photo Library/Latinstock
Ismar Ingber/Pulsar Imagens

Vista area de plataforma de petrleo na Baa de Guanabara, Amostra de petrleo bruto extrado das plataformas.
no Rio de Janeiro (RJ), em 2012.

9 ano 315
Muitas das antigas fontes de petrleo j se encontram esgotadas. Hoje em dia, o
petrleo retirado por meio de poos profundos, pois encontr-lo se tornou mui-
to mais difcil do que antigamente. O Brasil, por exemplo, desenvolve tecnologias
para retirar o petrleo milhares de metros abaixo do piso do oceano, em uma
regio chamada de pr-sal. Para chegar at as reservas, preciso ultrapassar uma
camada grossa de sal.
Depois de extrado, o petrleo segue para refinarias, onde passa por um pro-
cesso de destilao fracionada. Por meio do aquecimento, seguido de resfriamen-
to, as diversas substncias presentes no petrleo so separadas. Isso possvel
porque algumas substncias do petrleo mudam de estado fsico apenas em de-
terminadas temperaturas, podendo ser coletadas separadamente.

Ilustrao digital: Luis Moura


C1 a C4 Gs liquefeito
de petrleo
20 C

C5 a C9
Produtos
qumicos
Densidade e ponto de 70 C
ebulio diminuindo C5 a C10 Gasolina para veculo

120 C

C10 a C16 Combustvel para jato,


parafina para iluminao e
aquecimento
170 C

C14 a C20 Diesel

270 C

Petrleo cru C20 a C60


leos lubrificantes, ceras, graxas

Combustveis para
C20 a C70 navios, fbricas e
aquecimento central
Densidade e ponto de 600 C
ebulio aumentando
> C70
Betume para estradas e telhas

O esquema mostra a destilao fracionada do petrleo, com a qual se retiram seus subprodutos. O propano a substncia de frmula C3H8, o butano, C4H10,
a gasolina uma mistura de substncias que contm, igualmente, apenas hidrognio e carbono, com frmulas de cinco a oito carbonos, como C5H12 ou C8H18.
Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

316 Cincias
Com substncias seperadas do petrleo so fabricados diversos produtos,
destacando-se: plsticos, tintas, cosmticos, fertilizantes, detergentes, isopor, fi-
bras para tecidos (nilon, polister) e acrlicos. Esses produtos modernos so ob-
tidos com a ajuda de conhecimentos cientficos desenvolvidos h pouco mais de
100 anos. Assim, a gerao de novos subprodutos do petrleo apoia-se no desen-
volvimento cada vez mais acelerado da cincia e da tecnologia.

APLICAR CONHECIMENTOS III

1. No campo da transformao da energia e dos materiais, quais usos os egpcios faziam do petrleo?
2. Na atualidade, para encontrar petrleo, preciso cavar poos profundos. O que aconteceu com
as fontes superficiais?
3. Do ponto de vista qumico, o petrleo uma mistura de hidrocarbonetos (substncias formadas
apenas por carbono e hidrognio).
a) Exemplifique as fraes que podem ser obtidas a partir do petrleo.
b) Como essa mistura separada em suas partes constituintes?
c) Esse processo uma transformao qumica ou fsica? Justifique.
4. Na atualidade, o petrleo fornece matria-prima para plsticos, fertilizantes e muitos outros pro-
dutos. Por que isso se tornou possvel apenas h pouco mais de 100 anos?
5. O petrleo classificado, junto com o carvo mineral, como combustvel fssil. Por qu?

QUEIMA DE COMBUSTVEIS FSSEIS: QUAIS AS CONSEQUNCIAS?


O uso intensivo dos combustveis fsseis diminui suas reservas mundiais, o
que constitui uma preocupao com o esgotamento e gera a necessidade de fontes
de energia alternativas. Contudo, petrleo e carvo so as principais fontes ener-
gticas em muitos pases, como os Estados Unidos e a China, onde a queima dos
combustveis fsseis move os meios de transporte e gera energia eltrica. J no
Brasil, o etanol da cana um substituto importante para a gasolina, enquanto a
eletricidade normalmente gerada em usinas hidreltricas, pela fora da queda-
-dgua, embora os derivados de petrleo sejam tambm amplamente utilizados.
O esgotamento dos recursos naturais no renovveis no o nico problema
relacionado ao uso de combustveis fsseis. Sua queima lana na atmosfera fuli-
gem, monxido de carbono (CO) e dixido de carbono (CO2). H algumas dca-
das cientistas comearam a relacionar o aumento da temperatura do planeta ao
aumento de CO2 na atmosfera terrestre. Diariamente, a gua, o solo e os demais
materiais que cobrem a superfcie terrestre recebem energia solar e se aquecem
durante o dia, perdendo calor para o espao durante a noite. A atmosfera terrestre
gera um efeito estufa que benfico, pois ameniza as mudanas de temperatura

9 ano 317
naturais e mantm mdias adequadas para a vida. Esse efeito gerado pelo va-
por de gua e pelos gases de modo geral, pois suas molculas funcionam como
pequenssimos espelhos, que refletem o calor de volta para a superfcie terrestre.
Desse modo, a atmosfera devolve para a superfcie o calor que dela se dissipara,
funcionando como uma estufa. Entre os gases atmosfricos, o dixido de carbono
tem grande influncia no efeito estufa. Maior influncia tem o gs metano, o CH4,
que retm ainda mais calor na Terra.
Alm da queima de combustveis fsseis, h outras fontes de emisso de
CO2, como as queimadas. No Brasil, elas so usadas tradicionalmente para a
produo de pastos em reas desflorestadas, ou depois da coleta de safra. Em
nosso pas, o desflorestamento contribui para o aumento do CO2 na atmosfera
e, por isso, deve haver constante vigilncia nesse aspecto. O metano, por sua
vez, pode ser gerado naturalmente em vulces, na decomposio de lixo ou
madeira em rea alagada, bem como pelo gado bovino durante a digesto do
alimento.

LER IMAGEM
Ilustrao digital: Luciano Tasso

Atmosfera
Calor que escapa
Sol para o espao

Calor refletido
para a Terra

Radiao solar
recebida

Atmosfera

Radiao solar
emitida sob forma
de calor

Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

1. Identifique na imagem o efeito estufa que ocorre na atmosfera. Sem esse efeito, benfico para o
planeta, a Terra seria parecida com a Lua, que tem noites muito frias e dias quentssimos.
2. Como a intensificao do efeito estufa, provocada pelo acmulo do CO2 na atmosfera terrestre,
poderia ser sinalizada no esquema?

318 Cincias
CONHECER MAIS

Aquecimento global e mudana climtica

Em escala local, mais fcil reconhecer as mudan- co, pode perder mais de 2 mil das suas 17 mil ilhas
as causadas pelas atividades humanas no ambiente. J nos prximos 20 anos. No Brasil, a ilha do Maraj,
as mudanas climticas em escala global no so nada no estado do Par, identificada como um lugar que
simples de serem compreendidas. Depois de quase duas facilmente perder territrio com a subida do nvel
dcadas de estudos, relatrios e conferncias, ainda h do mar. As consequncias so dramticas para toda a
discusso sobre as causas e consequncias das mudan- vida no planeta. Observam-se, em diferentes regies,
as climticas que ocorrem na atualidade. alteraes expressivas no regime de chuvas e na loca-
Essas mudanas so mais perceptveis nas regies lizao das secas.
geladas, nos polos e no alto das montanhas de cli- Mundialmente, estuda-se e debate-se como pode-
ma frio, onde o degelo de blocos imensos de gua mos, em sociedade, diminuir as emisses de carbono,
congelada e de neve no pico de montanhas no re- por um lado, e aumentar o seu sequestro, por outro.
presenta apenas uma mudana nas paisagens. Si- Isto , retir-lo da atmosfera e armazen-lo na biosfera
multaneamente, a gua proveniente desse degelo j ou na hidrosfera. O carbono segue para a biosfera na
est causando a elevao do nvel do mar nas costas etapa de crescimento das plantas; assim, manter as flo-
continentais, ameaando algumas ilhas de sumir do restas em p e plantar rvores um remdio importante
mapa. A Indonsia, pas na regio do oceano Pacfi- contra as mudanas climticas.

APLICAR CONHECIMENTOS IV

1. Nos materiais da lista a seguir, escreva B se um material bruto est sendo empregado ou Q se o
material foi transformado quimicamente para ser usado.
( ) Petrleo usado pelos egpcios para impermeabilizar cisternas.
( ) O caldo de cana ambiente rico para o crescimento de populao de fungos que fazem
sua fermentao. Como resultado, h a produo de lcool etlico, ou etanol.
( ) P vulcnico misturado com gua servia como cimento para romanos na Antiguidade.
( ) Pedaos de rocha polida ornamentam o piso de casas.
( ) Cermicas e azulejos servem de cobertura de pisos e paredes.
2. fcil confundir ouro com pirita, um mineral tambm dourado, mas com comportamento dife-
rente do ouro quando amassado entre duas superfcies metlicas ou sob uma martelada. Apenas
o ouro amassado, enquanto a pirita se quebra. Isso porque apenas o ouro um metal com a
propriedade:
a) maleabilidade.
b) brilho.
c) tenacidade.
d) condutividade trmica.
3. A destilao em alambiques ou destilarias permite separar o etanol do caldo de cana fermentado.
a) Por que a destilao do lcool mais fcil de fazer que a destilao do petrleo?
b) A destilao um fenmeno fsico ou qumico? Explique.
4. Examine a transformao qumica que ocorre na fotossntese, processo que permite s plantas

9 ano 319
produzir seu prprio alimento, a glicose (cuja frmula qumica C6H12O6):

gs carbnico + gua glicose + oxignio + gua


luz, clorofila

a) Explique de onde vem e para onde vai o carbono, considerando a atmosfera e a biosfera.
b) Por que essa transformao importante para diminuir a intensificao do efeito estufa?
5. Escreva a frmula qumica do gs metano e as semelhanas e diferenas entre esse gs e o dixido
de carbono.
6. O degelo atinge os polos e as zonas prximas, especialmente o bioma chamado tundra (a terra das
renas), com vastas reas cobertas por liquens que habitam o solo gelado. J se sabe que o degelo da
tundra causa forte emisso de gs metano. O que isso significa para o planeta?

Plunne/Dreamstime

Vegetao de tundra em
Esvalbarda (territrio noruegues
no rtico), 2012.

7. Quais os maiores e os menores tomos que se conhece?

PARA AMPLIAR SEUS ESTUDOS

Livro Qumica no dia a dia


Cincia Hoje na Escola. v. 12. Qumica no dia a dia. So Paulo: Global, 2003.

320 Cincias
Captulo 2
CINCIAS A energia em transformao

A energia uma das bases da existncia do Universo e da Terra. Em nosso co-


tidiano, gastamos dinheiro para utiliz-la nos vrios aparelhos e mquinas
que fazem sua transformao e nos prestam servios. mais fcil perceb-la do
que defini-la. Podemos estud-la em processos que ocorrem em objetos e corpos
muito grandes, at nos infinitamente pequenos, que formam os tomos. Quando
um processo tecnolgico ou fenmeno da natureza acontece, transformaes da
energia esto ocorrendo.

RODA DE CONVERSA

Com seus colegas, observem as fotos de diferentes meios de transporte e respondam s ques-
tes a seguir, com base no que j sabem ou criando hipteses. Depois, confiram as legendas e
busquem mais conhecimentos sobre os conceitos de cincia e tecnologia.

1. Vocs reconhecem as mquinas de todas as fotos a seguir?


2. De onde vem a energia que move cada mquina? Procure responder antes de ler as legendas.
3. Quais so as tecnologias mais avanadas retratadas pelas fotos? Por qu?
4. Para voc, o que tecnologia?
Edson Grandisoli/Pulsar Imagens
Delfim Martins/Pulsar Imagens
Brett Critchley/Dreamstime.com

Neste caso, vemos um carro puxado por O trem conhecido pelo nome maria-fumaa movido O metr um meio de transporte de
bois. A energia que move esse veculo vem pelo vapor de gua sob presso. O vapor produzido em massa, utilizado em grandes cidades.
dos bois, que, por sua vez, a obtiveram por caldeiras, aquecidas com uso de lenha ou carvo. A eletricidade sua fonte de energia.
meio da sua alimentao.

9 ano 321
RECURSOS NATURAIS E TECNOLOGIA
Muitas pessoas acreditam que a tecnologia seja algo relacionado apenas
informtica e que surgiu a partir da criao dos computadores, da internet, dos
jogos eletrnicos, dos celulares etc. Entretanto, a tecnologia to antiga quan-
to a humanidade, sendo o domnio do fogo considerado o marco inicial dessa
longa histria.
Por meio dos aparelhos e dispositivos tecnolgicos desenvolvidos em cada
poca, a humanidade tem sido capaz de transformar os ambientes, obter materiais
das mais diversas origens e utilizar os tipos de energia de modo apropriado em
cada situao. No se sabe ao certo quando ocorreu o domnio do fogo, mas tal
fato contribuiu para a ocupao do continente europeu, h cerca de 300 mil anos,
pelo Homo sapiens. Esses humanos primitivos provavelmente usavam o fogo para
se aquecer e afugentar os animais que rondavam seus acampamentos durante a
noite. Alm disso, o fogo permitiu cozinhar os alimentos, ampliando as opes de
preparao e consumo, tornando-os mais macios e mais fceis de serem comidos.
Assim, a tecnologia teve papel fundamental na melhoria da qualidade de vida das
populaes desde o incio da histria da humanidade.

Ilustrao digital: Luis Moura

O domnio do fogo modificou os hbitos do homem primitivo, permitindo que ele se aquecesse, cozinhasse os
alimentos e afugentasse os outros animais.

Com o passar do tempo, o ser humano inventou muitos meios para obter luz
e calor, duas formas de energia. A lenha, as gorduras de animais e o esterco seco
foram e ainda so fontes de fcil acesso e muito usadas para essas finalidades.
certo que a humanidade dependeu, durante a maior parte de sua existncia,
de materiais e energia obtidos a partir de animais, vegetais, minerais, gua, vento,
fogo ou diretamente do sol. Mas tudo mudou com as primeiras mquinas movi-
das a vapor, no incio do sculo XVII, criadas na Inglaterra para elevar e retirar a

322 Cincias
gua acumulada nas regies mais profundas das minas de carvo. Pouco tempo
depois a mquina a vapor passou a ser usada para puxar o minrio em carrinhos
sobre trilhos, dando incio ao que foi chamado de Primeira Revoluo Industrial.
Durante o sculo XVIII, a mquina a vapor foi a principal impulsionadora de um
rpido crescimento tecnolgico e econmico na Inglaterra. A Primeira Revolu-
o Industrial foi palco da substituio da ferramenta manual e das mquinas
movidas a energia obtida diretamente da natureza pelas mquinas a vapor.

GL Archive/Alamy/Other Images

O navio Titanic, movido a vapor,


representa o apogeu da Primeira
Revoluo Industrial.

Enquanto a energia trmica do vapor dominava a indstria, diversos cientis-


tas acumulavam conhecimentos que permitiram, depois de muita pesquisa e in-
veno, utilizar a energia eltrica. Foi somente na virada do sculo XIX para o XX
que comeou a substituio das mquinas trmicas por suas similares eltricas.
Inicialmente, a energia eltrica foi utilizada nas fbricas de tecidos, depois para
mover os bondes, e s posteriormente para a iluminao pblica. Dentro de casa,
a luz e o calor provenientes do uso do carvo vegetal ou mineral comearam a ser
substitudos pela eletricidade. Ao longo do sculo XX, a energia eltrica passou a
ser produzida em todo o mundo, consolidando a Segunda Revoluo Industrial.
Foi nesse perodo que o petrleo comeou a ser utilizado em grande escala, como
nunca antes havia sido.
Assim, ao longo da histria, diferentes fontes de energia foram usadas para
mover mquinas e transformar energia. Na maioria dos casos, a energia mecnica
empregada em ferramentas ou mquinas vem dos animais ou do nosso prprio
corpo; por exemplo, ao usar um abridor de latas, um macaco hidrulico ou uma

9 ano 323
chave de fenda. Tambm usamos frequentemente as formas de energia direta-
mente disponveis na natureza, como a energia dos ventos e do movimento das
guas e o calor do sol. Contudo, com o emprego da energia trmica do vapor, a
humanidade teve mquinas que proporcionaram certa autonomia em relao ao
trabalho humano e dos animais e mais liberdade quanto presena de sol e vento.
Toda a energia de que precisamos para viver e construir nossa sociedade pro-
vm da natureza. Entretanto, quando aprendemos a usar a energia trmica em
mquinas para realizar tarefas que antes eram realizadas pelo esforo fsico hu-
mano ou animal, conseguimos acelerar o desenvolvimento de nossas sociedades.
Com o domnio da energia eltrica, que atualmente est quase sempre disponvel
nas tomadas ou por meio de pilhas e baterias, o desenvolvimento industrial se
acentuou ainda mais. Com a eletricidade foi possvel produzir a infinidade de
aparelhos de que dispomos hoje em dia, como geladeira, televiso, computador e
telefone celular.
Mas a que custo a energia est sempre a nosso dispor? Essa uma discusso
muito importante na rea ambiental. Vejamos alguns fatos. Nas construes
de hidreltricas, por exemplo, as barragens inundam grandes reas, provocam
perdas de seres vivos e modificam a dinmica dos ecossistemas. O uso em lar-
ga escala do petrleo tem diversas consequncias: o lixo plstico persistente
uma delas e o aumento de poluentes atmosfricos outra. De fato, a queima
do petrleo permite a liberao da energia qumica nele armazenada e produz
gases como o dixido de carbono, considerado o grande vilo da intensificao
do efeito estufa.
Refletindo sobre a Histria, percebemos o quanto a tecnologia importante
para aumentar o conforto das pessoas, melhorando a qualidade de vida. Ao mes-
mo tempo, entretanto, esse mesmo desenvolvimento tecnolgico deu origem a
transformaes imprevistas no ambiente, alm de aprofundar o risco de esgota-
mento de recursos naturais, como a gua potvel. Portanto, so fundamentais os
debates e as pesquisas desenvolvidas para o uso sustentvel de recursos naturais,
afinal, seus estoques so limitados. A meta da sustentabilidade o desenvolvi-
mento humano de tal forma que o planeta e seus recursos sejam preservados para
as prximas geraes.

APLICAR CONHECIMENTOS I

1. Dizemos que os materiais e as fontes de energia formam dois grandes conjuntos de recursos que
usamos da natureza. Quais fontes de materiais e energia so utilizadas pelas populaes humanas,
desde os mais remotos tempos?
2. Por que dizemos que a tecnologia modifica o planeta? Justifique sua resposta com exemplos atuais
e histricos.
3. Para voc, o que tecnologia? Escreva uma explicao usando a palavra transformao.

324 Cincias
4. O texto descreve diferentes situaes em que se usa a energia. Complete o quadro com base no
que foi lido e em seus conhecimentos.

Fonte Aplicao

Energia elica

Energia mecnica

Energia trmica

Energia qumica

Energia luminosa

5. Complete as frases:

a) H milhares de anos, o ser humano comeou a manejar fontes de energia quando dominou o

, que fornece a ou energia e


o ou .

b) Na Primeira Revoluo Industrial, com ajuda do vapor, pela primeira vez podia-se aproveitar

a dos combustveis para mover mquinas.

c) O Titanic foi um navio movido a .

d) Locomotivas e enormes teares do sculo XVIII eram movidos pela transformao da energia

trmica em . Essa forma de energia est em


qualquer movimento.
6. Por que o domnio do fogo representou uma grande vantagem dos seres humanos sobre os outros
animais?
7. O que caracteriza a Primeira Revoluo Industrial? E a Segunda?

9 ano 325
8. (Encceja) Em uma casa, utilizamos vrios equipamentos para promover transformaes de ener-
gia, com diferentes finalidades.

Ilustrao digital: Estdio Pingado


Duas situaes de transformao de energia esto enumeradas na figura. A opo que descre-
ve as transformaes 1 e 2 :
a) 1 eltrica em luminosa; 2 qumica em trmica
b) 1 luminosa em qumica; 2 trmica em eltrica
c) 1 qumica em trmica; 2 eltrica em luminosa
d) 1 trmica em eltrica; 2 luminosa em qumica
9. Observe o quadro. Todos os aparelhos citados recebem um suprimento de eletricidade para rea-
lizar sua funo, transformando a eletricidade em outras formas de energia. Quais so as formas
de energia obtidas?

Aparelho Funo Energia

Ventilador

Ferro de passar roupa

Chuveiro eltrico

Lmpada

Liquidificador

PESQUISAR I

Procure na internet o significado da expresso Terceira Revoluo Industrial


ou Revoluo Tecnocientfica. Debata o assunto com os colegas e com o professor,
tentando definir suas principais caractersticas.

326 Cincias
EXPERIMENTAR

ELETRICIDADE E MAGNETISMO

Com alguns materiais fceis de encontrar, possvel observar fenmenos eltricos ou magn-
ticos ou os dois ao mesmo tempo, pois esto estreitamente relacionados. Eletricidade e magnetis-
mo trabalham em conjunto nas usinas eltricas.

Eletrizao com materiais simples


Materiais
Pedaos pequenos de papel
Pente de plstico ou de osso
Blusa de l
Balo
Pedaos de m

Como fazer

1. Esfregue vigorosamente o pente na blusa de l, ou passe-o vrias vezes no cabe-


lo seco. Aproxime o pente dos papis. O que acontece?

Ilustrao digital: Estdio Pingado

Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

2. Esfregue na l ou nos cabelos o balo cheio de ar. Depois, coloque-o em contato


com uma parede. O que vemos? Registre suas observaes.
Ilustrao digital: Estdio Pingado

Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

9 ano 327
Explorao de ms
Materiais
Pedaos de ms

Como fazer
Aproxime pedaos de m. Veja como os pedaos se atraem ou se repelem.
Quais materiais eles podem atrair, dentre vrios metais?

Se atraem Se repelem

N S N S N S S N

S N S N S N N S

Obtemos ms em sucatas de alto-falantes e discos rgidos de computadores. Os primeiros tm formato cilndrico, os segundos
so planos, com forma de V.

3. Com base nessas observaes, explique por que afirmamos que o magnetismo
tem ao distncia.

O EFEITO ELETROMAGNTICO
O experimento a seguir permite observar um fenmeno descoberto no co-
meo do sculo XIX e fundamental na gerao de eletricidade nas usinas ou sua
transformao nos motores e outros aparelhos eltricos.

Materiais
m
agulha fina
uma rolha ou um plstico duro
copo
Ilustrao digital: Luis Moura

gua
uma ou duas pilhas
um pedao de fio encapado fino
fita adesiva

Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

328 Cincias
Como fazer

Com uma agulha fina e um m, construa uma bssola. Para isso, imante a
agulha, passando o m vrias vezes nela, sempre no mesmo sentido (da ponta
para o furo ou ao contrrio, do furo para a ponta, nunca nos dois sentidos).
Com a rolha ou o plstico duro faa uma cama para a agulha imantada flutuar
livremente na gua do copo, que deve estar com gua at de sua capacidade.
Voc pode utilizar, em vez de sua bssola caseira, uma bssola pequena.
Nesse caso, coloque-a dentro do copo seco e dispense a gua.
Como qualquer bssola, a agulha imantada move-se para o sentido norte-
-sul, alinhando-se com o eixo magntico da Terra. Observe essa posio antes
de prosseguir a experincia.
Separadamente, rena os materiais para montar um circuito simples: pilhas,
pedao de fio e fita adesiva. Monte-o de acordo com a figura, deixando-o prxi-
mo da base do copo. Feche o circuito e observe sua bssola.

4. O que aconteceu ao fechar o circuito? Registre sua hiptese explicativa.

CONHECER MAIS

Gilbert e as pesquisas pioneiras sobre magnetismo e eletricidade


Encontra-se na natureza o mineral magnetita, usado para a cons-

Ilustrao digital: Estdio Pingado


truo de bssolas, desde cerca de mil anos atrs. Mas no havia ne-
nhuma explicao para o fato de esses minerais apontarem o sentido
norte-sul de nosso planeta, possibilitando orientao espacial mesmo
quando no era possvel olhar para o sol ou as estrelas. Diz a lenda que
foi com o uso da bssola de magnetita que um general chins ganhou
uma batalha em meio a neblina.
Na Antiguidade tambm se conhecia a eletrizao dos materiais por
frico, quando atraam ou repelir objetos pequenos. Contudo, havia
confuso entre os fenmenos eltricos e magnticos afinal, nos dois
casos h atrao distncia entre corpos. As investigaes de Willian
Gilbert (1544-1603), iniciadas ainda durante o sculo XVI, vieram trazer
os primeiros esclarecimentos.
Conhea alguns dos experimentos e concluses de Gilbert.
Na poca em que Gilbert comeou a trabalhar, acreditava-se que
apenas objetos feitos de mbar ou de azeviche (uma espcie de carvo)
fossem capazes de ser eletrizados por frico e, assim, atrair pequenos O versorium de Gilbert um eletroscpio
corpos. Mas acontece que, quando friccionados, os objetos esquenta- pioneiro. Os eletroscpios servem para
vam, e a vinha a dvida: ser que era o calor que gerava a fora de atra- saber se um corpo est eletrizado. Um corpo
o? Usando seu eletroscpio, ele conseguiu mostrar que no era o calor eletrizado induz movimento no eletroscpio.
o responsvel pelo aparecimento da fora. Para isso, ele primeiro atritou Podemos fabric-lo com materiais simples como
canudinhos de plstico, fio de nilon, rolha,
um pedao de mbar e viu que ele ficava quente e era capaz de atrair a
tachinha ou uma esfera leve (serve uma bolinha
ponta do versorium. Em seguida, ele aqueceu outro pedao de mbar de isopor ou de cortia).
numa chama, mas sem friccion-lo. Quando aproximou do versorium, Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)
no notou alterao nenhuma.

9 ano 329
Usando seu versorium, aparelho recm-inventado, Gilbert mostrou que
muitas outras substncias como laca, berlio, opala, safira etc. podiam

Ilustrao digital: Luis Moura


ser carregadas eletricamente.
Ele ainda mostrou que, quando aproximava objetos eletrizados do pon-
teiro do versorium, ele girava, ao passo que a magnetita (um m) era capaz
apenas de atrair alguns tipos de materiais.
Gilbert achava que uma explicao para o comportamento da agulha
de magnetita era que o planeta Terra devia ser um grande m. Para tentar
comprovar sua teoria, construiu uma esfera usando magnetita. Ele a chamou
de terrela, isso , pequena Terra. Com sua terrela pde verificar que, quando
colocava uma pequena bssola sobre ela, a bssola se orientava numa certa
direo, aproximadamente como o fazem as bssolas colocadas em qualquer
lugar da terra: mostram a direo norte-sul.
Esse procedimento de mapear a terrela com auxlio de uma bssola, para
saber qual direo estava apontando a fora magntica, foi bastante importan- A terrela de Gilbert
te para a construo do conceito de campo magntico.
Trecho de: FERREIRA, Norberto Cardoso. Magnetismo e eletricidade. Em: Eletricidade. 3. ed. p. 14 -17. Cincia Hoje na Escola. Vol. 12. Texto adaptado.

A ELETRICIDADE PERTENCE NATUREZA E SOCIEDADE


O Brasil encontra-se no topo da lista de pases onde mais ocorrem relmpa-
gos, fenmeno assustador e que merece muito cuidado, pois a eletricidade pode
causar prejuzos ou mesmo matar. Mas, afinal, o que so cargas eltricas?
Podemos observar o efeito do acmulo de cargas eltricas quando esfrega-
mos um pano ou o cabelo em certos materiais, como no experimento proposto,
ou quando, em dias secos, tiramos uma blusa de l ou de tecido sinttico e os
nossos cabelos se arrepiam. Em nossos experimentos, antes de atritamos o pente
nos cabelos, os papis no eram atrados pelo pente. Isso significa que, nessa
situao, no existe acmulo de cargas nem nos cabelos, nem no pente, ou seja,
ambos esto com carga eltrica nula (a quantidade de cargas positivas prtons
igual quantidade de negativas eltrons). Ao passar o pente nos cabelos,
uma parte dos eltrons dos tomos que compe os fios de cabelo migrou para o
pente. Isso deixou o pente com excesso de cargas negativas, ao mesmo tempo em
que os cabelos ficaram com falta de eltrons em relao aos seus prtons, ou seja,
carregados positivamente.
Ilustrao digital: Estdio Pingado

Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

330 Cincias
Como cargas eltricas de sinais opostos se atraem, podemos concluir que o
pente induziu um acmulo de carga de sinal oposto nos papis picados, fazendo
com que os eltrons dos papis fossem repelidos pelos eltrons do pente. Como o
papel no conduz bem a eletricidade, esses eltrons foram apenas deslocados para
mais longe de onde se aproximava o pente, permanecendo ainda no papel. Isso
suficiente para produzir esse efeito eletrosttico. O mesmo fenmeno ocorre
nas demais experincias de eletricidade realizadas, assim como quando passamos
prximo de uma televiso antiga de tubo e sua tela carregada de eltrons atrai os
pelos de nosso brao.
Os raios so um tipo de descarga eltrica que circula entre a terra e as nuvens,
enquanto os relmpagos, entre duas nuvens carregadas eletricamente. Com a for-
mao de chuvas fortes, as cargas se acumulam no interior de nuvens muito al-
tas, com cerca de 10 km de altu- 15 km

Ilustrao digital: Luis Moura


ra. Esse fenmeno muito mais
complexo que nosso experimen-
to com pente e papel. Entre os
fatores que favorecem a acumu-
lao de cargas, encontra-se a 10 km
circulao de ar, gua e gelo no
interior das nuvens, provocando
atrito entre as partculas e seus
tomos. Quando cargas diferen-
tes se acumulam em duas ou trs
regies das nuvens, est cria- 5 km
da a condio para a formao
dos raios. O trnsito das cargas
ocorre em uma regio bem defi-
nida, formada por sequncias de
linhas retas que caracterizam os
relmpagos ou raios vistos du- Altitude
rante as tempestades.
Formao de cargas eltricas nas nuvens, com indicao da altura das nuvens (valores mdios).
Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

A PESQUISA DA ELETRICIDADE: PRIMEIROS SUCESSOS


Quem inventou o para-raios foi o estadunidense Benjamim Franklin, em
1752, a partir da noo de que o raio sempre atinge a ponta mais alta do terreno
onde cai, por exemplo, a torre da igreja na cidade ou uma rvore em campo aber-
to. Alm disso, ele reproduziu e criou diversos experimentos, observando fen-
menos eltricos de atrao e repulso em laboratrio. Franklin foi o primeiro a
propor a conservao da carga eltrica, ou seja, as cargas eltricas no podem ser
criadas nem destrudas, apenas transportadas de lugar, como nos experimentos
de eletrosttica descritos anteriormente.

9 ano 331
Kent Wood/Latinstock

Foto flagra momento


em que raio atinge um
para-raios. Tucson,
Estados Unidos.

mesma poca, j se pesquisavam tambm as pilhas e baterias feitas com


substncias cidas e duplas de metais diferentes, como zinco e cobre. A reunio
dessas substncias resulta em transformao qumica, com a formao de tomos
com cargas positivas (excesso no nmero de prtons em relao aos eltrons) e
negativas (excesso de eltrons
em relao aos prtons), cha-

Oxford Science Archive/HIP/TopFoto/Keystone


mados ons. Essa uma das
condies para a circulao
de cargas em uma bateria ou
pilha e desta para um fio con-
dutor. necessrio tambm
que o circuito esteja fechado,
ou seja, que os polos da pilha
ou da bateria sejam conecta-
dos por meio de um fio para
que a reao qumica libere
os eltrons pelo polo negativo
(excesso de eltrons), seguin-
do at o polo positivo (falta
de eltrons) e estabelecendo
O italiano Alessandro Volta montou o equipamento que se v na figura. Empilhou discos
assim uma corrente eltrica, de cobre e zinco intercalados com feltro molhado com lquido cido, onde tambm
que faz o aparelho eltrico estavam os fios do circuito; para fech-lo, bastava reunir as duas pontas. O investigador
colocava as pontas unidas na lngua e sentia um pequeno choque; assim, a pilha de Volta
funcionar, como uma lmpa- e seu circuito serviam para experimentar a eletricidade.

da, por exemplo. Se o circuito

332 Cincias
for aberto (desligar o interruptor), a reao qumica da pilha ou bateria para de
ocorrer, interrompendo a corrente e desligando o aparelho.
Em um circuito conectado a uma pilha, a dinmica das cargas a mesma
que nos fenmenos eletrostticos: os eltrons removidos de um lugar foram
acumulados em outro, deixando-os com cargas de sinais opostos, provocando
a atrao. Assim, nos dois casos, cargas de mesmo sinal se repelem e de sinais
opostos se atraem.

O ELETROMAGNETISMO
Nada mais se acrescentou ao conhecimento sobre o magnetismo, alm do que
Gilbert j tinha registrado em sua obra de 1600, chamada De magneto, at que a
eletricidade e o magnetismo fossem investigados conjuntamente, a partir de uma
descoberta que se deu praticamente por acaso. Foi em 1820, quando o dinamar-
qus Hans Christian ersted verificou que uma agulha imantada movia-se sob
efeito da corrente eltrica que passava por um fio situado a certa distncia. Conta-
-se que um ajudante teria esquecido uma bssola perto de um circuito eltrico, o
que tornou possvel a observao.
Desde ento, estudos sobre o eletromagnetismo ganharam enorme importn-
cia e foram muitas as descobertas feitas com ajuda de equipamentos e de clculos
matemticos. Entre os esclarecimentos obtidos, verificou-se que o magnetismo
dos ms tambm decorre de correntes eltricas microscpicas. Um grande n-
mero de equipamentos usados no cotidiano tem base no eletromagnetismo, como
o telefone e os equipamentos eletrnicos, cada vez mais sofisticados.

APLICAR CONHECIMENTOS II

1. D exemplos de formao de cargas eltricas na natureza. Qual delas voc j viu pessoalmente?
2. O texto explica a eletrizao do pente e de pedaos pequenos de papel. A eletrizao da bexiga de
borracha, esfregada em cabelos, semelhante. Faa um desenho mostrando as cargas do cabelo e
do balo de borracha aps ser esfregado.
3. Sobre as realizaes de Benjamin Franklin citadas no texto, identifique:
a) a tecnologia por ele criada;
b) a lei cientfica por ele descoberta.
4. Sobre a pilha de Volta:
a) como est indicada a presena de cargas opostas?
b) a eletricidade gerada tem pequena ou grande intensidade? Por qu?
5. Examine a figura do experimento de ersted e identifique o circuito eltrico. Quais so seus
componentes?
6. Compare o experimento proposto no captulo para a verificao da induo eletromagntica com
o equipamento que proporcionou a descoberta do fenmeno por ersted.

9 ano 333
DNAMOS E USINAS ELTRICAS
A descoberta de ersted foi amplamente divulgada e os cientistas passa-
ram a se perguntar se seria possvel fazer o contrrio: usar magnetismo para
obter a eletricidade. O ingls Michael Faraday (1791-1897) fez muitos testes
at conseguir o que queria. A pea-chave da descoberta de Faraday o sole-
noide: uma bobina de fio metlico, que d muitas voltas formando um cilin-
dro. No experimento do ingls, as pontas do fio so ligadas a um galvanme-
tro, instrumento que indica a passagem de corrente eltrica em um circuito.
O ponteiro do galvanmetro se mexe quando um m entra e sai do solenoide,
repetidas vezes.

Ilustraes digitais: Luis Moura


Im entrando: a corrente flui

Elaborados pelas autoras. (Esquemas sem escala, cores-fantasia.)

Assim, Faraday criou o gerador de eletricidade a partir da induo eletro-


magntica. Uma curiosidade: consta que Gladstone, primeiro ministro ingls, te-
ria perguntado ao cientista: Senhor Faraday, tudo isso muito interessante, mas
qual a sua utilidade? A resposta: Talvez essa descoberta d lugar a uma grande
indstria, da qual o senhor possa arrecadar impostos. Faraday talvez suspeitas-
se que seus experimentos fossem a base para transformar completamente nossa
sociedade.

OS GERADORES ELTRICOS
As pilhas so geradores qumicos, um equipamento que coloca certa carga
eltrica disposio de um circuito.
As pilhas comuns possuem uma tenso pequena que varia de 1,5 V at 9 V e
fornecem a energia eltrica necessria para colocar os aparelhos eletrnicos cons-
trudos para funcionarem com esses tipos de fontes de energia. Aparelhos que so
ligados na tomada, em geral, trabalham com tenses mais elevadas, necessitando
de outros tipos de geradores.
Nos geradores por induo eletromagntica, alguma fonte de energia faz com
que ms se movam no interior de um solenoide (bobina de fio). Esse o princpio
da gerao de eletricidade usado nas grandes usinas eltricas, ou num pequeno
dnamo de bicicleta.

334 Cincias
No caso das hidreltricas, o que move a turbina um fluxo contnuo de gua
que desce por uma canaleta e, no caso de uma termeltrica, a queima de algum
combustvel que superaquece o vapor de gua que move um gerador. Ao girar o
gerador, seus ms se movem nas imediaes dos solenoides, induzindo neles o
surgimento de uma corrente eltrica.

APLICAR CONHECIMENTOS III

1. Retome os experimentos de Faraday e ersted citados nos textos anteriores. Identifique qual
cientista mostrou que a eletricidade gera magnetismo e qual mostrou o contrrio, que magnetis-
mo gera eletricidade.
2. O que preciso para haver gerao eltrica por meio da induo eletromagntica?
3. De acordo com o texto, qual foi a grande inveno de Michael Faraday?
4. Compare a pilha de Volta e a pilha comum, destacando em que so parecidas e em que diferem.

LER IMAGENS

Examinando as figuras a seguir, vamos observar as etapas mais importantes das transforma-
es da energia.
Talvez voc j tenha observado o dnamo acoplado em bicicletas, como mostrado a seguir:
Fernando Favoretto/Criar Imagem

Ilustrao digital: Luis Moura


Polia ligada roda

Bobina

m permanente
cilndrico

Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

1. Examine a figura e explique como ocorre a gerao de eletricidade na bicicleta, que utilizada
para acender um farol do veculo. Lembre-se de indicar: a fonte de energia que move a bobina, as
partes do equipamento que promovem a induo eletromagntica e como a eletricidade condu-
zida at o seu uso final.

9 ano 335
2. E a usina hidreltrica, como ela funciona? Observe o esquema a seguir para auxili-lo em
sua resposta.

Reservatrio Transformador

Ilustrao digital: Luis Moura


Linha de transmisso

Gerador

gua sob presso


Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.) Turbina

3. Um gerador elico tambm tem uma turbina e um gerador. Observe a figura e mostre onde se
situa cada um deles.

Ilustrao digital: Luis Moura

Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

4. Escreva a sequncia de eventos que proporcionam a gerao de eletricidade no gerador elico.

PESQUISAR II

Faa uma pesquisa sobre as usinas de eletricidade. Tente responder s seguintes questes:

1. Identifique na internet e em livros figuras que mostram usinas movidas por diferentes fontes de
energia: hidreltrica, termeltrica movida a petrleo, usina solar ou GLOSSRIO

fotovoltaica, nuclear, elica e termeltrica movida a biomassa. Sustentabilidade ambiental: sustentabi-


lidade significa a preservao dos am-
2. Quais os custos e benefcios das diferentes fontes de energia? Elas bientes e dos recursos naturais por meio
de atitudes coletivas, escolhas sociais e
so renovveis ou no renovveis? Quais tipos de energia contri- polticas que permitem o desenvolvimento
buiem para a sustentabilidade ambiental? humano, garantindo-se o direito das gera-
es futuras ao usufruto desses recursos.

336 Cincias
Na sua pesquisa, identifique quais so as consequncias ou os impactos sobre a sade e o meio
ambiente.
3. Informe-se tambm sobre os custos financeiros de cada opo.
Antes de iniciar a pesquisa, selecione palavras-chave que orientaro a sua busca. Procure tam-
bm imagens e estatsticas que ajudem a entender como so usadas as fontes de energia no Brasil
e no mundo.

APLICAR CONHECIMENTOS IV

Faa um resumo de suas pesquisas no quadro a seguir.

Usina Fonte Vantagens Desvantagens

Hidreltrica

Termeltrica a
petrleo

Solar fotovoltaica

Nuclear

Elica

Termeltrica a
biomassa ou biodiesel

PARA AMPLIAR SEUS ESTUDOS

Sites Energias renovveis


Disponvel em: <www.mma.gov.br/clima/energia/energias-renovaveis>. Acesso em: 19 dez. 2012.

Ambiente brasil
Revista eletrnica sobre ambiente.
Disponvel em: <http://ambientes.ambientebrasil.com.br/energia.html>. Acesso em: 22 jan. 2013.

Eletrizao
Pgina mostra fotos e vrios experimentos de eletrizao.
Disponvel em: <www.rc.unesp.br/showdefisica/99_Explor_Eletrizacao/Pagina%20inicial.htm>. Acesso em: 22 jan. 2013.

9 ano 337
Captulo 3
CINCIAS Sade e qualidade de vida

O s seres humanos podem compreender a sade e as doenas de formas muito


variadas. Escritos e desenhos antigos, produzidos por diferentes povos, re-
velam o que cada um deles considerava saudvel e como tratavam os problemas
de sade.

RODA DE CONVERSA

O que sade? Pense em uma definio para a palavra, registre-a e troque ideias com seus
colegas de turma. O conceito de sade o mesmo para todos? Procurem criar uma definio co-
mum, que englobe as ideias de toda a turma. Anotem suas concluses.

PARA REFLETIR I

Observe as situaes representadas nas fotos e converse sobre elas com seus colegas. A partir
de sua definio de sade, podemos dizer que as pessoas representadas so saudveis? E a partir
da definio elaborada pela turma?
Mika/Corbis/Latinstock

Lisa F. Young/Dreamstime.com
Viktor Drachev/AFP/Getty Images

338 Cincias
SADE E DOENA SO TEMAS MUITO ANTIGOS
Os chineses antigos viam a sade e a doena como manifestaes do equil-
brio ou do desequilbrio da circulao de energia pelo corpo humano. De acordo
com essa viso, a energia considerada a essncia da vida e as energias positivas
e negativas esto sempre em movimento por caminhos que atravessam todo o
corpo. Esses caminhos so chamados meridianos e tm alguns pontos especiais,
que podem ser estimulados para ajudar a equilibrar a circulao da energia e me-
lhorar a sade. Desse conhecimento surgiu a acupuntura, uma tcnica usada para
estimular esses pontos com agulhas finas ou sementes, que serve para aliviar do-
res, prevenir e curar problemas de sade. Atualmente, a acupuntura usada no
apenas na China como em muitos lugares do mundo, inclusive no Brasil.

Yuri_arcurs/Dreamstime.com
CONHECER MAIS

Remdios

Em 1536, o mdico Paracelso (1493-


-1541), nascido na Sua, publicou a
obra O grande livro da cirurgia. Ele
afirmava que as doenas aconteciam
devido falta de alguma substncia
qumica no organismo e que, por isso,
cada doena poderia ser curada se o
doente tomasse a substncia que es-
tava faltando em seu corpo. No caso
de feridas na pele, as substncias de-
veriam ser aplicadas sobre elas. Essa
ideia marca a origem da produo dos
remdios que ns utilizamos at hoje.
Dos tempos de Paracelso at os
nossos dias, a medicina ocidental se
desenvolveu junto com a produo de
novas tecnologias e a evoluo dos co-
A acupuntura uma tcnica chinesa milenar. Pode ser feita com sementes ou agulhas, aplicadas nhecimentos da Biologia e da Qumica.
em pontos que correspondem aos rgos a serem tratados.

OS AVANOS DA CINCIA E DA TECNOLOGIA


No modelo ocidental de ateno sade, as cincias biolgicas e a tecnologia
ocupam um lugar central. Esse modelo frequentemente avaliado como biolo-
gicista, pois no valoriza as pessoas de modo integral, com suas peculiaridades e
seus aspectos psicolgicos e sociais.

[...] O corpo humano considerado uma mquina que pode ser analisada em
termos de suas peas; a doena vista como um mau funcionamento dos mecanismos
biolgicos... O papel dos mdicos intervir, fsica ou quimicamente, para consertar o
defeito no funcionamento de um especfico mecanismo enguiado.
Fonte: Fritjof Capra. O ponto de mutao. So Paulo: Crculo do Livro, [s.d.]. p. 116-117.

9 ano 339
Sem dvida, os avanos da cincia e da tecnologia trouxeram muitos bene-
fcios sade. Podemos hoje contar com exames que permitem identificar de-
terminadas doenas antes mesmo de as pessoas perceberem qualquer alterao
no funcionamento do organismo. o caso dos exames preventivos de cncer de
mama, de colo do tero ou de prstata, que hoje podem e devem ser feitos rotinei-
ramente. Esses exames ajudam a detectar uma neoplasia que est GLOSSRIO
tumor gerado pelo crescimento
comeando a se formar. Mesmo que o tumor seja maligno (caso Neoplasia:
desordenado de clulas. Pode ser benigno
em que chamado de cncer), existe uma grande chance de cura ou maligno e seu nome depende do tipo
de clula ou rgo afetado.
quando o diagnstico precoce.
Alamy/Glowimages

O exame e o autoexame regulares


permitem identificar caroos,
sada de secreo pelos mamilos
ou outras alteraes na mama.
Caso seja encontrada qualquer
alterao, importante fazer uma
consulta mdica e verificar o mais
rpido possvel se um sinal de
cncer de mama. Caso a doena
seja diagnosticada e tratada logo no
incio, h uma grande chance de cura.

A evoluo das tcnicas e dos equipamentos utilizados nas cirurgias tam-


bm contribui para que as pessoas superem vrios problemas de sade que
antes levavam morte. Os transplantes de rgos e cirurgias no corao so
bons exemplos.
Alm disso, as vacinas e alguns medicamentos, como os antibiticos, trouxeram
grandes benefcios para a preveno e o tratamento de doenas infecciosas, causadas
por organismos vivos, que j foram as principais causas de morte em todo o mundo.

PARA REFLETIR II

1. Quais aspectos da vida so desconsiderados quando o corpo humano tratado como uma
mquina?
2. Apresente trs exemplos de doenas que hoje podem ser prevenidas ou controladas graas ao
desenvolvimento da cincia e da tecnologia.

340 Cincias
A MEDICALIZAO DA VIDA
A evoluo dos conhecimentos e prticas de sade tambm teve seu lado ne-
gativo. Durante o sculo XX, tanto o poder da cincia como o da tecnologia no
pararam de crescer. Essa nova cultura levou muitas pessoas a acreditarem que
a sade o resultado de tratamentos, do uso de remdios e da obedincia a um
conjunto de regras de comportamento definidas pelos mdicos. A crena de que o
organismo humano pode funcionar perfeitamente (como uma mquina), se cada
aspecto da vida for regulado pelo saber mdico, levou chamada medicalizao
da vida.
Como tantas outras coisas, a sade e as doenas tornaram-se um bom negcio
e ganharam muito espao no mundo das mercadorias. O valor das pessoas e a sua
qualidade de vida passaram a ser medidos tambm pela quantidade de consultas,
exames, checkups, tratamentos e medicamentos que conseguem comprar.
Exames e tratamentos caros e agressivos vm sendo usados com uma fre-
quncia cada vez maior, mesmo quando no trazem benefcios. As cesarianas,
por exemplo, passaram a ser feitas quando no h necessidade, gerando ris-
cos desnecessrios sade da me e da criana. As intervenes excessivas e
o abuso de medicamentos causam novos problemas de sade. O uso excessi-
vo de antibiticos est fazendo com que alguns micro-organismos causadores
de doenas fiquem resistentes, de modo que os antibiticos j no atuam de
forma satisfatria quando so necessrios.

PARA REFLETIR III

Voc j observou que os cuidados e conhecimentos sobre sade passaram a


ser encarados como propriedade dos especialistas?
O texto a seguir questiona a desvalorizao do conhecimento popular em sa-
de. como se a sade e a maneira saudvel de viver s pudessem ser decididas por
tcnicos da sade, e as pessoas no tivessem nenhuma capacidade de fazer escolhas.
Voc acha que essa tendncia afeta a vida das pessoas com quem voc convive?

O cientista virou um mito. E todo mito perigoso, porque ele induz o


comportamento e inibe o pensamento. Este um dos resultados engraados (e
trgicos) da cincia. Se existe uma classe especializada em pensar de maneira
correta (os cientistas), os outros indivduos so liberados da obrigao de pensar e
podem simplesmente fazer o que os cientistas mandam. Quando o mdico lhe d
uma receita voc faz perguntas? Sabe como os medicamentos funcionam? Ser que
voc se pergunta se o mdico sabe como os medicamentos funcionam? Ele manda, a
gente compra e toma. No pensamos. Obedecemos. No precisamos pensar, porque
acreditamos que h indivduos especializados e competentes em pensar [...]. Afinal de
contas, para que serve nossa cabea? Ainda podemos pensar? Adianta pensar?
ALVES, Rubem. Filosofia da cincia. So Paulo: Ars Potica, 1996. p. 8-9.

9 ano 341
MOMENTO DA ESCRITA

Escreva em seu caderno um pargrafo definindo, com suas palavras, a expresso medicali-
zao da vida. Em seguida, explique por que essa forma de encarar a sade pode ser prejudicial
para a qualidade de vida das pessoas e da sociedade.

DEBATER

As doenas podem ser agrupadas em diversas categorias: doenas de homens e de mulheres;


doenas da infncia, da idade adulta, da velhice etc. Imagine outras formas de agrupar as doenas
conhecidas e converse com seus colegas sobre elas. Somente depois leia o texto a seguir, verifican-
do se ele traz informaes sobre esse assunto que so novas para voc.

OS DIFERENTES TIPOS DE DOENAS


CONHECER MAIS
H diferentes modos de classificar as doenas.
Usando como critrio o seu tempo mdio de dura- Como sabemos que estamos doentes?
o, as doenas podem ser classificadas em agudas
Dor de cabea, mal-estar ou colesterol
(de evoluo rpida, seja para a cura ou para a morte) elevado no so doenas; so sinais e sin-
ou crnicas (que persistem por muitos anos ou mes- tomas que mostram que algo diferente est
mo por toda a vida e no tm cura, mas podem ser acontecendo no organismo. Os sinais so os
modos como a doena se expressa no corpo.
controladas). As doenas tambm podem ser classi- Eles podem ser visveis (como inchao), ou
ficadas conforme os rgos afetados, formando con- demonstrados por meio de exames (como
elevao da taxa de glicose no sangue). Os
juntos como: doenas sexualmente transmissveis sintomas, como o nome indica, incluem as
(DST), que afetam os rgos sexuais; doenas do apa- alteraes que a pessoa sente, como tontu-
relho respiratrio, como bronquites e asma; doenas ra, cansao ou dor.
Muitos sinais e sintomas so comuns
psiquitricas, relacionadas ao funcionamento do c- a vrias doenas. Contudo, bom ter em
rebro e ao comportamento; doenas da pele; doen- mente que diversas doenas evoluem sem
as que afetam o sistema de sustentao do corpo (o sintomas ou sinais aparentes, sendo cha-
madas de doenas silenciosas. o caso do
sistema musculoesqueltico), como certos reumatis- diabetes, da hipertenso arterial e de vrios
mos, artrites e artroses; e assim por diante. tipos de cncer, que s podem ser desco-
Considerando as causas e as consequncias das bertos em suas fases iniciais por meio do
acompanhamento de sade e da realiza-
doenas, elas podem ser divididas em trs grandes o de exames de rotina, que possibilitam o
grupos: as infectocontagiosas, originadas pelo conta- diagnstico precoce e o tratamento para
to com seres vivos patognicos para o ser humano (como o controle ou a cura da doena.
gripe, dengue, mal de Chagas, malria, entre outras);
as doenas por causas externas, que incluem os acidentes e violncias; e as crnico-
-degenerativas, que tm causas diversas, nem sempre bem conhecidas. Incluem aler-
gias, hipertenso, diabetes, doenas cardacas, reumatismo e mal de Alzheimer. Como
diz o nome, as doenas degenerativas e crnicas afetam as pessoas por tempo prolon-
gado, levam tecidos e rgos perda de vitalidade e a um funcionamento deficiente.

342 Cincias
APLICAR CONHECIMENTOS I

Adotando algumas medidas de preveno, podemos evitar ou retardar o aparecimento de boa


parte dos problemas de sade. Vamos conferir?
Complete a primeira coluna do quadro a seguir escolhendo problemas de sade que voc co-
nhece e encaixando-os nas seguintes categorias:
doenas infecciosas e parasitrias;
doenas crnicas e degenerativas;
problemas de sade originados por causas externas (acidentes e violncias).
Complete a segunda coluna com no mnimo duas aes que ajudem a prevenir cada uma das
doenas indicadas.

Aes de preveno dos problemas de sade

Doenas infecciosas e parasitrias Aes de preveno das doenas ou de suas complicaes

Usar camisinha

Aids
Fazer o teste do HIV

9 ano 343
Doenas crnicas e degenerativas Aes de preveno das doenas ou de suas complicaes

Evitar o fumo
Cncer de colo de tero

Fazer o preventivo regularmente

Doenas geradas por causas externas Aes de preveno das doenas ou de suas complicaes

No dirigir depois de beber

Acidente de trnsito
Usar cinto de segurana

Compartilhe os resultados com seus colegas, elaborando um grande quadro com as doenas e
recursos de preveno indicados por todos.

344 Cincias
PESQUISAR

Leve as questes a seguir aos agentes de sade que visitam sua comunidade ou procure respos-
tas para elas na Unidade Bsica de Sade do seu bairro.
1. Quais so as doenas mais frequentes na populao que procura a Unidade Bsica de Sade?
2. Quais medidas preventivas podem ser tomadas para evitar ou controlar essas doenas?
3. Converse com os colegas sobre os resultados e preparem um cartaz para divulgao dos resulta-
dos na escola.

LER GRFICO

O grfico a seguir mostra a evoluo das causas de morte no Brasil, no perodo de 1930 a 2002.
As faixas coloridas permitem ver as mudanas na proporo de cada uma das principais causas de
morte: causas externas, neoplasias, doenas digestrias, respiratrias, cardiovasculares e infecto-
parasitrias. As causas que ocorrem em menor proporo foram todas somadas na categoria ou-
tras causas, e o total sempre corresponde a 100% dos bitos ocorridos durante um ano. Observe
as curvas e as legendas para responder s questes.
Evoluo da mortalidade proporcional por grupos de causas. Brasil 1930-2002

100
90
80
70 Outras causas
60 Causas externas
50 Cardiovasculares
40 Respiratrias
30 Digestrias
20 Neoplasias
10 Infectoparasitrias
0
1930

1940

1950

1960

1970

1980

1990

2000

2002

Fonte: Departamento de Informtica do SUS.

1. Quais causas de morte tornaram-se mais frequentes ao longo do tempo?


2. Qual causa de morte teve a maior diminuio proporcional?
3. Considerando que a soma sempre corresponde a 100% dos bitos ocorridos em cada ano, como
voc explicaria a mudana na proporo das diversas causas?

A PERSISTNCIA DAS DOENAS INFECCIOSAS E PARASITRIAS


Como voc pode observar, as doenas infecciosas e parasitrias vm perden-
do importncia no Brasil, mas ainda persistem especialmente nos ambientes com
saneamento bsico precrio. A dengue, um problema muito srio nas ltimas
dcadas, causada por um vrus que vive tanto no ser humano como no mosqui-
to chamado Aedes aegypti, que o vetor de transmisso da doena. Em ambientes

9 ano 345
de clima quente, alm da dengue, h diversas doenas trans- GLOSSRIO
clulas do sangue tambm
mitidas por vetor animal. Podemos citar como exemplos o mal Hemcias:
chamadas de glbulos vermelhos, que
de Chagas e a esquistossomose, que so transmitidos aos seres do ao sangue a sua cor tpica. A hemo-
globina o principal componente das he-
humanos por intermdio de um mosquito e um caramujo, res- mcias. Ela responsvel pelo transporte
pectivamente. A malria outra doena transmissvel presente do oxignio, do pulmo para as clulas,
e do dixido de carbono, das clulas para
no Brasil. Ela causada por um parasita chamado plasmdio, os pulmes, de onde eliminado junto
sendo transmitida de uma pessoa a outra por meio da picada com o ar expirado.
de um mosquito infectado. Os plasmdios parasitam as hem-
cias, onde se reproduzem em grande quantidade, levando sua destruio, o que
causa febre e calafrios intensos no doente.

Vladvitek/Dreamstime.com

Fbio Colombini

Mosquito anfeles, transmissor da malria. Caramujo biomphalaria, transmissor da esquistossomose.

H tambm diversos parasitas como as amebas e girdias, que afetam o apa-


relho digestrio. Alguns organismos multicelulares como a lombriga e a tnia
se instalam no intestino, mas podem ocupar outras regies do corpo humano,
trazendo problemas variados. Vermes parasitas atrapalham tanto a digesto dos
alimentos como a absoro dos nutrientes, levando subnutrio. Hbitos de hi-
giene no preparo de alimentos e cuidados com a lavagem das mos so essenciais
na preveno dessas e muitas outras doenas.
Hank Morgan/ Platinum/Latinstock

Colnia de bactrias
causadoras da
Carolina Biological/Visuals Unlimited/Corbis/Latinstock

pneumonia. As
bactrias so Foto de uma ameba.
organismo simples, que As amebas so seres
podem ter vida livre unicelulares maiores
ou serem parasitas. e mais complexos
So importantes que as bactrias.
na natureza para a Tambm podem ter
decomposio da vida livre ou serem
matrias orgnica. parasitas.

346 Cincias
Science Source / Photo Researchers, Inc./Latinstock
Vermes so
organismos
multicelulares.
Na foto v-se
uma tnia,
parasita do
ser humano
e de outros
mamferos.

Alguns fungos unicelulares tambm causam doenas, principalmente na pele.


Eles so responsveis pelas incmodas micoses, como o p de atleta.
Outras doenas infecciosas esto mais associadas s aglomeraes huma-
nas e podem afetar um grande nmero de pessoas ao mesmo tempo, como nos
casos da dengue e da gripe A. Esses casos caracterizam epidemias ou pande-
mias. A gripe, por exemplo, uma doena infecciosa porque causada pelo
vrus da influenza. transmitida de uma pessoa para outra por meio de gotas
de saliva expelidas ao falar, espirrar ou tossir. Tambm pode ser transmitida
por meio de talheres, copos ou mos contaminadas.

LER PANFLETOS EDUCATIVOS

Leia os panfletos e reflita sobre as regras de combate dengue e GLOSSRIO


influenza H1N1. Essas doenas e suas formas de preveno foram Pandemias: epidemias que afetam
vrios pases ou continentes ao mesmo
levantadas por voc na atividade Aplicar conhecimentos I? tempo. por exemplo o caso da aids.
Ministrio da Sade

OUTROS CUIDADOS QUE VOC DEVE TOMAR


PARA A DENGUE NO TE PEGAR:

1. No acumule materiais descartveis desnecessrios e sem uso. Se forem


destinados reciclagem, guarde-os sempre em local coberto e abrigados
da chuva.

2. Trate adequadamente a piscina com cloro. Se ela no estiver em uso,


esvazie-a completamente, no deixando poas dgua. Se tiver lagos,
cascatas ou espelhos dgua, mantenha-os limpos ou crie peixes que se
alimentem de larvas.

3. Entregue pneus velhos ao servio de limpeza urbana. Caso precise deles,


guarde-os, sem gua, em locais cobertos.

4. Verifique se todos os ralos da casa no esto entupidos. Limpe-os


pelo menos uma vez por semana e, se no os estiver usando, deixe-os
fechados.

5. Guarde as garrafas, baldes ou latas vazias de cabea para baixo.

6. Lave com escova e sabo as vasilhas de gua e de comida de seus animais


pelo menos uma vez por semana.

7. Retire a gua da bandeja externa da geladeira pelo menos uma vez por
semana. Lave a bandeja com sabo.

8. No deixe acumular gua na parte debaixo das torneiras de bebedouros


e filtros de gua.

Procure logo um servio de


sade em caso dos seguintes
sintomas: febre com dor de Cartaz educativo
www.saude.gov.br
Secretarias Estaduais
cabea e dor no corpo. para a preveno
DISQUE SADE 0800 61 1997 e Municipais de Sade
de dengue.
Folder.indd 1 11.10.07 22:59:18

9 ano 347
Ministrio da Sade

Cartaz educativo
para a preveno
de influenza H1N1.

DOENAS DA MODERNIDADE
CONHECER MAIS
Ao mesmo tempo que ocorre o aumento progres-
sivo no tempo de vida, uma transformao radical no Infarto: mais uma epidemia?
estilo de vida da maioria das pessoas est se proces-
Um srio problema de sade asso-
sando em quase todos os cantos da Terra. Mudaram ciado vida moderna e hipertenso
as formas de organizao da sociedade, os meios de arterial o infarto do miocrdio, uma
trabalho, os costumes, os hbitos alimentares. das principais causas de morte na maio-
O aumento no tempo de vida, somado a essas ria dos pases do mundo. O infarto
uma doena provocada pela interrupo
transformaes no estilo de vida, resultou em grandes da circulao do sangue nas artrias que
mudanas nos padres de sade e doena. O ritmo de irrigam o corao. Uma obstruo com-
vida nas cidades, o estresse no trabalho, o isolamento pleta dessas artrias (as coronrias), ou
social e a competio, bem como a falta de atividade de um de seus ramos, faz com que uma
parte do msculo cardaco deixe de re-
fsica e a obesidade, fazem com que o organismo das ceber oxignio, provocando a destruio
pessoas seja um terreno frtil para o desenvolvimento dessa area. Esse processo chamado
de doenas crnicas (hipertenso, diabetes) e dege- infarto agudo do miocrdio. Quando a
nerativas (como os vrios tipos de cncer e doenas obstruo da passagem do sangue no
completada, a rea que recebe sangue
cardacas). Surgiram novos tipos de cncer, que de- desse vaso fica com o funcionamento
correm da exposio a agentes que podem estar no prejudicado, porm no h destruio de
ar, nos alimentos ou nas substncias presentes no am- clulas. Esse processo chamado angi-
biente de trabalho. Um exemplo o cncer de pulmo, na. A pessoa que tem angina ou infarto
sente dores muito fortes na regio do
que aumentou muito mais do que os outros tipos em corao, que podem irradiar-se pelos
razo do uso do cigarro. Aumentou muito, tambm, o ombros, costas, braos geralmente o
nmero de pessoas que morrem em consequncia de esquerdo e mandbula.
problemas da circulao e do corao.

348 Cincias
O SISTEMA CARDIOVASCULAR

Ilustrao digital: Luciano Tasso


Esquema do sistema cardiovascular. Todo o
transporte do sangue pelo corpo se d por meio
desse sistema fechado, por onde a corrente
sangunea se movimenta sem parar.
Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Os vasos sanguneos constituem uma grande rede de tubos de paredes elsti-


cas que conduzem o sangue para todas as partes do corpo. Eles formam o sistema
cardiovascular, por meio do qual o sangue transporta os nutrientes obtidos na
digesto, o oxignio absorvido do ambiente com a respirao, o gs carbnico
produzido pela respirao celular e, tambm, resduos e hormnios.
Existem trs tipos de vasos sanguneos: as artrias, as veias e os capilares. No
esquema, as artrias esto representadas em vermelho. Elas so vasos grossos, que
precisam suportar a presso do sangue bombeado do corao. So bastante elsti-
cas, de forma que suas paredes se contraem e relaxam a cada batimento cardaco.
As artrias se ramificam pelo corpo e vo se tornando cada vez mais finas, cons-
tituindo as arterolas e, finalmente, os capilares, vasos finssimos com a espessura
de um fio de cabelo.
Na imagem, o caminho de volta para o corao est representado em azul. Os
vasos capilares vo se reunindo e formam ramos mais grossos (vnulas), os quais
se renem nas veias, que terminam o transporte do sangue de volta para o corao.
As veias tm dimetro menor que o das artrias (so mais finas). Independente-
mente de seu dimetro, pela constituio celular de suas paredes, as veias so bem
menos resistentes que as artrias mais grossas ou que as mais finas (as arterolas).

CIRCULAO
O corao um rgo muscular muito forte, que funciona como uma bomba
dupla. O lado esquerdo bombeia sangue arterial para diversas partes do corpo

9 ano 349
enquanto o lado direito bombeia sangue

Ilustrao digital: Luis Moura


Pulmo Pulmo
venoso para os pulmes. O corao de uma
pessoa adulta, em repouso, bate cerca de 70

Ilustrao digital: Luis Moura


vezes por minuto.
Em um circuito completo, o sangue
passa duas vezes pelo corao. Esses traje- O2 CO2 CO2 O2
tos so denominados pequena circulao
e grande circulao.
Aorta
No primeiro trajeto, o sangue venoso
que sai pelo lado direito do corao, vai
para os pulmes e volta para o lado esquer-
do do corao. Esse circuito denominado
Ventrculo
pequena circulao. Dali, o sangue parte direito
Ventrculo
para todo o corpo, no circuito da grande esquerdo
Veia
circulao. cava
inferior
Localize no esquema ao lado a repre-
Tecidos
sentao da pequena circulao e a da
grande circulao. Representao esquemtica da circulao.
Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

APLICAR CONHECIMENTOS II

1. Consulte o texto e o esquema que representa a circulao do sangue no corpo humano para com-
pletar o pargrafo a seguir.

Todos os tecidos do corpo humano recebem o sangue, de onde retiram o .


O sangue, agora pobre em , volta pelas veias, chega ao lado direito do corao, en-
trando no direito. Passa ento para o ventrculo direito, de onde bombeado para
o . No pulmo, o sangue volta a ficar rico em oxignio. Esse sangue reoxigenado
vai para o lado esquerdo do passando primeiro no trio e depois no ventrculo
esquerdo, de onde ser bombeado de volta para o , reiniciando-se o ciclo. Portanto,
o lado direito do corao responsvel pelo retorno do sangue para os , e o lado
esquerdo, pelo bombeamento de sangue para os tecidos.
2. Um jovem comeou a sentir uma coceira terrvel no p e seu mdico explicou que ele tinha uma
micose, causada por um fungo que estava crescendo na sua pele. Como ele pode ter pegado a
doena?
3. Explique a frase a seguir: Hbitos de higiene e hbitos de alimentao so relevantes para preve-
nir doenas infecciosas e doenas crnicas.
4. A silicose uma doena que afeta mineiros, trabalhadores em pedreiras ou pessoas que traba-
lham em empresas de pedras ornamentais. A slica (areia em p) se acumula nos pulmes e isso
causa graves leses. Como essa doena pode ser classificada?

350 Cincias
5. A tosse e o espirro so doenas? Explique.
6. Qualquer doena d sinais visveis? D exemplos.
7. A recomendao de lavar muito bem as mos ao chegar em casa muito reforada em tempos de
gripe. Que tipo de contgio prevenido com essa ao?

POLUIO ATMOSFRICA E SADE


Certos fatores ambientais favorecem o desenvolvimento de doenas crnicas
como a bronquite e outras alergias, que podem ser desencadeadas pela presena
de poeira no ambiente ou pelo consumo de alguns alimentos.
O cncer, um mal com muitas formas de manifestao e nveis de gravidade,
tambm pode ser provocado pela exposio a condies e substncias que favore-
cem a multiplicao anormal das clulas, como exposio excessiva ao sol, a subs-
tncias do tabaco ou a poluentes do ar e da gua, alm de substncias qumicas
adicionadas aos alimentos.
A queima de combustveis fsseis, como madeira e carvo, ou a limpeza de
campos desflorestados por meio de queimadas tambm so fontes de poluentes
atmosfricos. Alm do dixido de carbono, esses processos geram monxido de
carbono, fuligem e outros gases.
Nossa sade sensvel ao aumento desses gases no ar. O monxido de carbono
um gs incolor e sem cheiro, mas muito perigoso. Ele eliminado pela descarga
dos escapamentos de automveis e na fumaa de cigarros, cachimbos e charutos.
ECSantos

O monxido de carbono
existente na fumaa dos cigarros,
cachimbos e charutos a
mesma substncia que sai dos
escapamentos de automveis. Ele
se fixa nos glbulos vermelhos do
sangue, prejudicando a atividade
dessas clulas, que transportar
o oxignio para todas as partes
do corpo.

O TABACO E AS MULTINACIONAIS DA SADE E DA DOENA


Durante sculos, o tabaco foi utilizado de forma ocasional ou ritualstica e j
foi classificado como erva medicinal. Na primeira metade do sculo XX, acon-
teceu uma exploso do seu consumo e a consolidao do poder econmico das

9 ano 351
indstrias de cigarros. Eles passaram a ser produzidos em escala industrial e foi
feito um investimento macio em propaganda para associar o fumo beleza, ao
sucesso e liberdade.
O uso do tabaco tornou-se um problema de sade pblica, pois causa quase
metade de todas as mortes por cncer e a maioria das mortes por cncer de pulmo.
O consumo de derivados do tabaco (cigarros, charutos, cachimbos) provoca quase
50 doenas diferentes, principalmente as doenas cardiovasculares, como o infarto,
muitos tipos de cncer e doenas respiratrias, como o enfisema pulmonar. Em
muitos pases, a propaganda desses produtos na TV e no rdio est sendo severa-
mente restringida ou proibida. Essas medidas so parte do combate internacional
epidemia do uso do tabaco, que causa cerca de 5 milhes de mortes por ano.
A nicotina a substncia do fumo que gera a dependncia fsica (responsvel
pelos sintomas da chamada sndrome de abstinncia, quando se deixa de fumar),
dependncia psicolgica (responsvel pela sensao de ter no cigarro um apoio
ou um mecanismo de adaptao para lidar com sentimentos de solido, frustra-
o, presses sociais etc.) e condicionamento (representado por associaes ha-
bituais com o ato de fumar, como tomar caf, consumir bebidas alcolicas, fumar
aps as refeies). Por isso to difcil parar de fumar. preciso enfrentar esses
trs componentes da dependncia.
Quanto maior o tempo de consumo do cigarro, maior a dependncia. Por
isso, para a indstria do fumo, quanto mais jovem a pessoa comear a fumar,
melhor. Para quem no quer ficar dependente do cigarro, a nica alternativa
totalmente confivel no comear a fumar.

As drogas tornaram-se mercadorias muito rentveis


No mundo globalizado, no foi apenas o consumo psicotrpicas tinham o seu lugar bem definido em
do tabaco que se tornou um problema de sade pblica. festas ou rituais, cujo uso era controlado e protegido
Muitas outras drogas, legais ou ilegais, passaram a ser pela sociedade. Alm do uso como fonte de prazer,
comercializadas em larga escala. sempre existiu o uso sagrado, mgico ou medicinal
Uma caracterstica comum a todas elas que atu- dessas substncias. A religio e a medicina foram
am no crebro, modificando a maneira de sentir e duas fontes bsicas de conhecimento das drogas
agir. Os registros histricos mostram que, desde que psicotrpicas.
o mundo mundo, as pessoas procuram e utilizam Mais recentemente, entretanto, essas drogas pas-
substncias que modifiquem seu humor, suas sen- saram para um domnio bem diferente: tornaram-se
saes, seu grau de conscincia e seu estado emo- mercadorias muito lucrativas em razo do comrcio
cional. Em todas as culturas conhecidas, as drogas em larga escala e do incentivo ao consumo cotidiano.

APLICAR CONHECIMENTOS III

1. D exemplos de fontes de poluio atmosfrica.


2. Por que os poluentes so causadores de doenas crnicas e degenerativas? Cite exemplos.
3. O texto indica trs fatores que compem um tabagista. Identifique sinais de cada um deles na
histria a seguir:

352 Cincias
Maria est tentando abandonar o cigarro. No primeiro dia a dificuldade foi
muito grande. A todo momento tinha vontade de fumar, principalmente quando falava
ao telefone. Ela considerava o cigarro seu companheiro, uma espcie de amigo que a
acompanhava nos momentos de solido. Mas seu grupo de apoio antitabagismo j
tinha discutido o problema e Maria estava firme na deciso.

LER TABELA I

O 6o Levantamento Nacional sobre o Consumo de Drogas Psicotrpicas entre Estudantes do


Ensino Fundamental e Mdio foi realizado no ano 2010, cobrindo as 26 capitais brasileiras e o
Distrito Federal.
A seguir esto indicadas as drogas mais utilizadas pelas pessoas que participaram desse levan-
tamento e a porcentagem dos participantes que usou cada uma delas alguma vez na vida e nos 30
dias anteriores pesquisa.

Uso de drogas psicotrpicas entre estudantes do Ensino Fundamental e Mdio, Brasil, 2010

DROGAS PSICOTRPICAS USO ALGUMA VEZ NA VIDA (%) USO NO LTIMO MS (%)

lcool 60,5 21,1

tabaco 16,9 05,5

energtico com lcool 15,4 *

solventes / inalantes 8,7 02,2

maconha 5,7 02,0


* no informado na pesquisa
Fonte: VI Levantamento Nacional Sobre o Consumo de Drogas Psicotrpicas entre Estudantes do Ensino Fundamental e Mdio da rede pblica e privada de ensino nas 26 capitais brasileiras e distrito federal, 2010. Secretaria Nacional de Polticas sobre Drogas.

1. O que possvel concluir com base nos dados apresentados na tabela?


2. Voc acredita que os resultados correspondem ao que poderia ser verificado em uma pesquisa
realizada na sua cidade ou na sua comunidade escolar?

USO A ABUSO
O abuso de drogas lcitas atualmente no est relacionado apenas s substn-
cias como o lcool e o tabaco, mas tambm a medicamentos, utilizados muitas
vezes de forma desnecessria ou inadequada, com ou sem prescrio mdica. Em
alguns casos, os medicamentos so comercializados sem que tenham sido feitos
os testes necessrios para comprovar sua eficcia e para conhecer melhor os pos-
sveis efeitos indesejados.

9 ano 353
Andy Ryan

Figura de homem com a face


composta de cpsulas de
medicamento faz uma crtica
ao uso indiscriminado de
remdios.

O que so drogas
O SISTEMA NERVOSO Uma droga qualquer subs-
tncia capaz de modificar a
O sistema nervoso formado por um conjunto de
funo dos organismos vivos,
rgos que tem capacidade de captar mensagens e est- promovendo mudanas fisiol-
mulos do ambiente ou do prprio corpo, interpret-las e gicas ou de comportamento. Por
exemplo: uma substncia que,
armazen-las, produzindo respostas que podem ser dadas ao ser ingerida, contrai os vasos
na forma de movimentos ou sensaes. Junto com o sis- sanguneos, levando ao aumen-
tema endcrino, o sistema nervoso coordena as diversas to da presso arterial (mudana
fisiolgica), ou que torna as clu-
funes do organismo. las do nosso corpo mais ativas,
A cada estmulo externo (como o uso de substncias deixando a pessoa sem sono
psicotrpicas, o cheiro de um alimento ou o som de uma (mudana de comportamento).
Drogas psicotrpicas so
msica) ou interno (como a dor ou a sensao de fome), o aquelas que atuam no nosso c-
organismo reage instantaneamente. Isso ocorre porque o rebro, estimulando ou deprimin-
sistema nervoso central permite a troca de informaes e do o funcionamento do sistema
nervoso central.
a gerao de respostas, conforme os estmulos recebidos.

354 Cincias
OS COMPONENTES DO SISTEMA NERVOSO

Os rgos que compem o sistema nervoso podem ser estudados, esque-


maticamente, em duas partes: sistema nervoso central e sistema nervoso pe-
rifrico.
Os principais componentes do sistema nervoso central so o encfalo,
que est localizado no crnio, e a medula espinhal, que est protegida pela
coluna vertebral.

Ilustrao digital: Luciano Tasso


Planejamento Controle
Direcionamento da motor motor
ateno Tato e sensibilidade

Crebro

Inteligncia
espacial

Movimento visual

Memria funcional
espacial
Viso
Controle da escrita
Controle motor fino

Reconhecimento Compreenso de
de objetos palavras
Sentido da audio Cerebelo

Ciclo de somo e
Bulbo viglia/controle
geral da excitao

O encfalo constitudo principalmente por crebro, cerebelo e bulbo. Uma teoria afirma que as funes do crebro so comandadas por neurnios localizados
em zonas especficas, como mostra a figura.
Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

O sistema nervoso perifrico comporta os nervos que se encontram em to-


das as partes do corpo. Algumas divises da parte perifrica podem ser contro-
ladas de acordo com nossa vontade. A musculatura esqueltica de todo o corpo
regulada dessa forma. J os movimentos dos msculos, como os do corao e
do sistema respiratrio, respondem ao sistema nervoso autnomo, que realiza os
movimentos involuntrios.

9 ano 355
Ilustrao digital: Luciano Tasso
Crebro

Tronco cerebral
Nervos cranianos

Nervos cervicais Medula espinhal

Nervos torcicos

Nervo radial

Nervos lombares
Nervo mediano

Nervos sacros

Nervo cubital

Nervo femoral

Nervo citico

Nervo tibial posterior


Nervo tibial

Nervo plantar externo

Nervo plantar mdio

Representao esquemtica do sistema nervoso.


Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

As clulas nervosas constituem a unidade bsica de todo o sistema nervoso.


Elas so denominadas neurnios, sendo capazes de perceber todas as formas
de estmulo e reagindo com uma alterao eltrica que percorre sua mem-
brana. Essa alterao eltrica o impulso nervoso. Essas clulas tm forma
alongada e ramificada.

356 Cincias
Um neurnio tpico apresenta trs partes distintas: corpo celular, dendritos e
axnio. No corpo celular, a parte mais volumosa da clula nervosa, localizam-se o
ncleo e a maioria das estruturas citoplasmticas. O corpo celular se expande nos
dendritos, chamados assim porque so prolongamentos finos e ramificados, com
a funo de transportar estmulos at ao corpo celular. Os estmulos chegam do
ambiente ou, mais frequentemente, de um outro neurnio. Outra parte do neu-
rnio o axnio, que um prolongamento fino mais longo que os dendritos. Ele
transmite para outras clulas impulsos nervosos vindos do corpo celular. Assim,
os estmulos so disseminados em uma rede de neurnios.

Ndulo de Ranvier

Terminal do axnio
(terminal de transmisso)

Bainha de Mielina

Sentido de
propagao

Axnio
Corpo

Dentritos
(terminal de recepo)

Representao esquemtica de um neurnio. Elaborado pelas autoras. (Esquema sem escala, cores-fantasia.)

Dendritos e axnio passam a ser conhecidas como fibras nervosas, presentes


em todo o corpo e responsveis por ligar os corpos celulares dos neurnios entre
si e com clulas musculares e glandulares.
A transmisso das mensagens, uma reao em cadeia, ocorre de duas maneiras. No
interior dos neurnios, ela ocorre por meio de um impulso eltrico. Entre dois neur-
nios, a mensagem transmitida tambm por impulso eltrico ou por substncias qumi-
cas chamadas neurotransmissores. J so conhecidos mais de 50 neurotransmissores.

9 ano 357
APLICAR CONHECIMENTOS IV

1. Quais so as duas principais regies do sistema nervoso central? Onde se localizam?


2. Nosso sistema nervoso possui trilhes de neurnios. Como as mensagens so transmitidas
entre elas?

OS EFEITOS DAS DROGAS PSICOTRPICAS NO SISTEMA NERVOSO


A essa altura, voc j sabe que as substncias que geralmente chamamos de
drogas so, na realidade, as drogas psicotrpicas ilegais. Entretanto, impor-
tante saber que a legalidade ou a ilegalidade das drogas est mais relacionada a
costumes e questes polticas e econmicas que aos seus efeitos sobre a sade.
Existem diversos tipos de drogas psicotrpicas. Todas elas causam mudanas na
forma de sentir e compreender a realidade, mas essas mudanas variam de acordo
com diferentes fatores: o tipo de droga, a quantidade consumida, as caractersti-
cas de quem a usa, as expectativas que a pessoa tem sobre seus efeitos e a situao
em que a droga consumida, o estado emocional da pessoa naquele momento e o
valor (positivo ou negativo) que a droga tem para cada grupo social.
Assim, cada tipo de droga, com suas caractersticas qumicas, tende a pro-
duzir um tipo de efeito no organismo. Mas cada pessoa, em cada situao, e de
acordo com suas caractersticas individuais, pode ter reaes especficas.
Diversas drogas psicotrpicas (lcitas ou ilcitas) atuam nas sinapses nervosas.
Por exemplo, a nicotina atua nos mesmos circuitos de neurnios responsveis
pelo movimento voluntrio. Na ausncia do cigarro, o fumante se torna irritado
e se lembra do vcio constantemente. A cocana provoca inundao de um neu-
rotransmissor que atua nas reas de percepo e prazer do crebro. Com o uso
continuado, o organismo entende que h sobra dessa substncia e, consequente-
mente, diminui os mecanismos de sua recepo. Como resultado, a pessoa fica
pouco a pouco mais insensvel aos prazeres cotidianos, precisando aumentar a
dose da droga para obter os mesmos efeitos. Os estudos sobre a ao do lcool,
por sua vez, sugerem que ele atue modificando a transmisso eltrica no neurnio
e, desse modo, deprimindo o sistema nervoso central, o que percebido como
relaxamento pelo usurio.
Muitas vezes, os usurios de uma droga so discriminados porque, em nossa
sociedade, isso interpretado como fraqueza de carter. O alcoolismo, por exem-
plo, est relacionado necessidade incontrolvel de ingerir lcool, uma necessi-
dade que se mostra to forte quanto a sede ou a fome. Isso ajuda a entender por
que a maioria dos dependentes de lcool no consegue se valer s de fora de
vontade para parar de beber. Hoje sabemos que o alcoolismo pode ser controla-
do, mas no curado. Mesmo os indivduos decididos a parar de beber podem ter
uma recada. Isso no significa que a pessoa fracassou ou no possa recuperar-se

358 Cincias
do alcoolismo no futuro. Todas as formas de apoio da famlia, dos amigos e de
outros grupos so muito importantes para que a pessoa consiga enfrentar as difi-
culdades da abstinncia com recursos positivos.

DROGAS E VIOLNCIAS
J sabemos que o uso de drogas psicotrpicas que hoje so livremente comer-
cializadas como o lcool, o tabaco e certos medicamentos causa muito mais
danos sade dos brasileiros. O abuso do lcool,
em especial, est diretamente associado aos aci-
Tolerncia e dependncia
dentes e s violncias.
Tolerncia a necessidade de aumentar
O comrcio de drogas ilegais, por sua vez, progressivamente a dose da droga para con-
causa um nmero cada vez maior de vtimas. As seguir o mesmo efeito. Isso acontece com as
violncias associadas ao trfico implicam, hoje, anfetaminas, a cocana, o lcool e os xaropes
que contm codena.
insegurana, perda da qualidade de vida e muitas J a dependncia o impulso que leva a
mortes prematuras. Isso faz com que essas violn- pessoa a usar uma droga de forma contnua ou
peridica. O dependente a pessoa que no
cias sejam comparadas a uma verdadeira guerra.
consegue controlar o consumo, agindo de for-
ma impulsiva e repetitiva. As duas formas prin-
cipais em que ela se apresenta so a dependn-
AS CONDIES DE VIDA E A PRODUO cia qumica e a dependncia psicolgica.
DA SADE E DAS DOENAS Quando h dependncia fsica e o usurio
para de tomar a droga ou diminui bruscamen-
Hoje sabemos que usar os recursos pblicos te seu uso, geralmente acontece uma crise de
abstinncia. A pessoa pode sentir mal-estar, fi-
para melhorar as condies de vida da populao car irritvel, ter insnia, ter sensao de vazio
o caminho mais eficiente, humanitrio e demo- e falta de concentrao, sentir dores no corpo,
crtico para garantir a sade. Afinal, possvel entre outros efeitos fsicos e psicolgicos pelo
efeito da droga. A dependncia fsica no acon-
manter a sade quando falta trabalho, respira-se tece com todas as drogas psicotrpicas, nem
ar poludo, mora-se em uma casa onde nunca bate mesmo com a maioria delas. Alm disso, para
sol ou ingere-se gua e alimentos contaminados ajudar a superar a dependncia, existem atual-
mente diversas formas de tratamento (com
por pesticidas e esgotos? outras drogas que precisam ser utilizadas de
Numa sociedade em que os jovens so as prin- forma muito cautelosa), que contribuem para
cipais vtimas de mortes violentas, necessrio diminuir as crises de abstinncia. O uso ocasio-
nal e moderado do lcool, para fins de recrea-
enfrentar os problemas sociais que geram essas o, faz parte do lazer da maioria das socieda-
violncias, e no apenas preparar os servios de des. Entretanto, existe hoje em quase todos os
sade com pessoal e equipamentos especializados pases do mundo um grande incentivo ao con-
sumo regular de bebidas alcolicas, e em altas
para o atendimento das vtimas. doses. Vale dizer que a maior parte das pessoas
Outro ponto importante o trnsito. Os aciden- que consome bebida alcolica no se torna al-
coolista (dependente do lcool). Isso tambm
tes de trnsito so uma importante causa de morte
vlido para as outras drogas: somente algumas
em nosso pas. Combinando leis de trnsito ade- pessoas se tornam dependentes. Na maioria
quadas com sinalizao, transporte coletivo, edu- dos casos, o que faz as pessoas voltarem a usar
uma droga a dependncia psicolgica e a in-
cao para o trnsito e qualidade das vias pblicas,
tensa vontade de sentir novamente seu efeito.
possvel diminuir o nmero de acidentes, dimi- Geralmente, a dependncia psicolgica muito
nuindo tambm a necessidade de prontos-socorros mais prolongada e mais difcil de ser superada.

9 ano 359
e hospitais para tratar as vtimas. possvel, ainda, prevenir pequenos acidentes que
acontecem com os idosos, que frequentemente precisam passar meses se recuperan-
do de fraturas decorrentes de quedas que poderiam ser evitadas. Dessa forma, pro-
mover a sade tambm cuidar da cidade, melhorar as vias pblicas, os caminhos e
as caladas para os pedestres.

Ciclovia na orla da Praia


de Camburi, em Vitria
(ES), 2011.

Sem dvida, necessrio criar e manter servios de sade, garantindo a todos


os cidados os benefcios do conhecimento e das tecnologias para melhorar e
recuperar a sade. Mas igualmente necessrio criar e manter espaos de convi-
vncia e lazer, oferecer meios de transporte, garantir postos de trabalho e prevenir
a violncia, pois nas atividades cotidianas, e no ambiente onde elas acontecem,
que se constri a histria da sade e da doena de pessoas e povos.

O SISTEMA PBLICO DE SADE NO BRASIL


A Constituio Federal de 1988, pela primeira vez, declarou a sade como
direito de todos os brasileiros.
A sade direito de todos e dever do Estado, garantido mediante polticas
sociais e econmicas que visem reduo do risco de doenas e de outros agravos
e ao acesso universal e igualitrio s aes e servios para sua promoo, proteo e
recuperao. (artigo 196)

At ento as coisas eram diferentes. Quem tinha carteira de trabalho assinada


e pagava a Previdncia Social tinha direito ao atendimento nos servios pblicos.
Quem no podia pagar e no tinha INPS era considerado indigente ou carente.
Como resultado de muitas lutas, foi criado o Sistema nico de Sade (SUS).
O nosso sistema pblico de sade atende 75% da populao brasileira. So-
mente 25% dos brasileiros usam convnios ou servios privados. Embora seja
um sistema ainda jovem e esteja apenas comeando a ser implantado em boa
parte dos municpios brasileiros, o volume de atendimentos um dos maiores
do mundo.

360 Cincias
CONHECER MAIS

O que o Sistema nico de Sade (SUS)? Alguns nmeros relativos ao SUS

o conjunto de aes e servios de sade do pas. No ms de novembro de 2012, foram realizados no


Esse sistema responsvel pela elaborao e divul- SUS:
gao das informaes de sade da populao e pela 822 414 procedimentos hospitalares;
aplicao das polticas de sade em todo o pas, desen- 312 060 desses procedimentos hospitalares foram
volvendo para isso uma grande variedade de aes que cirurgias;
afetam a nossa vida de todo dia. Alguns exemplos so: 5 062 transplantes de rgos, tecidos e clulas;
as aes de vigilncia sanitria de locais como por- 4 540 944 tratamentos odontolgicos;
tos, aeroportos, mercados, bares, padarias, farm- 11 734 prticas corporais em medicina tradicio-
cias, hospitais e escolas; nal chinesa.
a proposio e a scalizao do cumprimento de Fonte: Departamento de Informtica do SUS. Disponvel em: <www.datasus.gov.br>.
leis que garantam a qualidade de todos os pro- Acesso em: 25 jan. 2013.
dutos que interferem na sade como alimentos,
medicamentos, vacinas, rgos para transplante, Nos bancos de dados do SUS voc pode escolher
sangue para transfuses, substncias usadas nos o perodo, o estado e o municpio para saber quan-
locais de trabalho; tos reais foram transferidos para o Fundo de Sade,
aes de preveno e tratamento dos problemas bem como quantas consultas, atividades educativas e
de sade do conjunto da populao. internaes foram realizadas ou quantos profissionais
A realizao desses servios e de todas as demais de sade esto contratados. Acompanhar e controlar
aes do SUS paga pelos cidados, por meio da arre- essas informaes tambm direito e dever de
cadao de impostos. todos.

Campanha de vacinao contra influenza H1N1 em Unidade Bsica de Sade em So Paulo (SP), 2010.

LUTA POR DIREITOS


No podemos menosprezar nossas conquistas, que j foram muitas, nem per-
mitir que elas sejam perdidas depois de tantas lutas em prol de um sistema pblico
de sade. O SUS serve de exemplo para outros pases do mundo por causa de pro-
gramas como Sade da Famlia, DST/aids, de vacinao e transplantes. O grande
desafio ainda garantir que todas as polticas e aes de sade definidas no SUS

9 ano 361
sejam colocadas em prtica em todos os cantos do pas. Como est caminhando a
implantao do SUS em seu municpio? Voc pode participar do Conselho e das
Conferncias de Sade e da defesa de nossos direitos garantidos na Constituio.

INDICADORES DE SADE
Para avaliar a qualidade de vida e a situao de sade da populao, so
coletadas informaes que so utilizadas como indicadores de sade. A espe-
rana de vida ao nascer ou expectativa de vida um dos indicadores de sade
mais importantes. Ela calculada pela soma da idade de todas as pessoas que
morrem durante um ano, em determinada regio (cidade, estado, pas etc.),
dividida pelo nmero total de mortes, no mesmo perodo e na mesma regio.
O resultado o nmero mdio de anos de vida esperados, naquele momento,
para uma pessoa que nasce naquela regio.

LER TABELA II

O quadro a seguir mostra a esperana de vida ao nascer em sete pases, no ano de 2009.

Esperana de vida ao nascer, 2009

Anos
Pas
Homens Mulheres

Angola 51 43

ndia 63 66

Brasil 70 77

Cuba 76 80

Estados Unidos 76 81

Frana 78 85

Japo 80 86

Fonte: Organizao Mundial de Sade, 2013.

362 Cincias
1. Cite os dois pases onde a esperana de vida ao
A tendncia atual, na maior parte
nascer a mais elevada. dos pases do mundo, ter menos
2. Indique o pas onde a esperana de vida ao nascer filhos e uma vida mais longa. Com
isso, est acontecendo um envelheci-
menor. mento da populao. Estima-se que,
3. Considerando os fatores que influenciam a quali- at 2050, o nmero de idosos no
mundo exceder o de jovens. No Bra-
dade de vida e a sade, como voc explicaria essas
sil, se for mantida a tendncia atual, a
diferenas? populao vai comear a diminuir j
neste sculo.

APLICAR CONHECIMENTOS V

Retome a lista dos problemas de sade que voc elaborou no comeo do captulo. Pense
agora nas medidas que podem ser tomadas pelo conjunto da sociedade ou pelo poder p-
blico para promover a sade e prevenir os problemas de sade que mais afetam a sociedade.
Observe que, para cada problema, podem ser indicadas diversas medidas complementares de
preveno.

Aes de preveno dos problemas de sade

Aes da sociedade e do poder pblico na preveno das


Doenas infecciosas e parasitrias
doenas ou de suas complicaes
Aids Oferecer o teste do HIV nos servios pblicos de sade.

9 ano 363
Doenas crnicas e degenerativas Aes da sociedade e do poder pblico na preveno das
doenas ou de suas complicaes
Cncer de colo do tero Proibir o fumo em locais fechados para prevenir o fumo
passivo.

Adoecimento por causas externas Aes da sociedade e do poder pblico na preveno das
doenas ou de suas complicaes
Acidente de trnsito Apoiar pessoas que esto deixando de beber ou de usar
outras drogas.
Sinalizar corretamente as ruas.

364 Cincias
PARA AMPLIAR SEUS ESTUDOS
Sites Centro brasileiro de informaes sobre drogas psicotrpicas (cebrid)
Na pgina do Cebrid na internet voc pode obter muitas informaes e dicas em uma abordagem
positiva. Clique em Folhetos ou em Perguntas mais frequentes e encontre informaes seguras
sobre as drogas psicotrpicas, inclusive lcool e tabaco.
Disponvel em: <www.cebrid.epm.br>. Acesso em: 14 fev. 2012.

Poltica nacional sobre drogas


O site contm cartilhas voltadas para jovens, educadores, pais de crianas, pais de adolescentes etc.
Os textos trazem conhecimentos cientficos atualizados, apresentando questes relacionadas ao uso
de drogas de forma leve, informal e interativa.
Para acessar as cartilhas preciso entrar na pgina dedicada a Polticas sobre Drogas e clicar em
Publicaes.
Disponvel em: <http://portal.mj.gov.br/data/Pages/MJD0D73EAFPTBRNN.htm>. Acesso em: 14 fev. 2012.

Portal da sade
No site, voc pode encontrar informaes sobre o SUS, sobre a promoo da qualidade de vida
e da sade, assim como informaes especficas sobre as doenas.
Disponvel em: <http://portalsaude.saude.gov.br/portalsaude/area/2/cidadao.html>. Acesso em: 14 fev. 2012.

9 ano 365
Bibliograa

CINCIAS

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CASH, T.; TAYLOR, B. Eletricidade e ms. So Paulo: Melhoramentos, 1991.
(Cincia Divertida).
CHASSOT, A. A cincia atravs dos tempos. So Paulo: Moderna, 1994.
CARLINI-COTRIM, Beatriz. Drogas: mitos e verdades. So Paulo: tica, 1997.
(De Olho na Cincia).
CEBRID (Centro Brasileiro de Informaes sobre Drogas Psicotrpicas). Dipon-
vel em: <www.cebrid.epm.br/index.php>. Acesso em: 21 fev. 2013.
CAPRA, Fritjof. O ponto de mutao. So Paulo: Editora Cultrix, 2006.
GREF (Grupo de Reelaborao do Ensino de Fsica). Fsica 2. So Paulo: Edusp,
1993.
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Edusp, 1998. v. 1.
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cia. So Paulo: Atheneu; Rio de Janeiro: Faperj, 2002.
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pinas: Editora da Unicamp, 1994. (Os Recursos Fsicos da Terra, Bloco I).

366 Cincias
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Unicamp, 1995. (Os Recursos Fsicos da Terra, Bloco II).
TRIGUEIRO, Andr. Mundo sustentvel. So Paulo: Globo, 2005.
VAITSMAN, E. P.; VAITSMAN, D. S. Qumica e meio ambiente: ensino contex-
tualizado. Rio de Janeiro: Editora Intercincia, 2006. (Coleo Interdisciplinar).
VALADARES, Eduardo de Campos. Fsica mais que divertida: inventos eletrizan-
tes baseados em materiais reciclados e de baixo custo. 2. ed. Belo Horizonte: Edi-
tora UFMG, 2002.
VALADO, M. M. Sade e qualidade de vida. So Paulo: Global/Ao Educativa,
2003.

9 ano 367
90 ano Captulo 1 cos, como o elixir da longa vida e a transformao dos metais em
ouro. claro que isso nunca se tornou realidade, mas os alqui-
Os materiais e a Qumica
mistas puderam conhecer diversas tcnicas teis ao desenvolvi-
mento da Qumica, bem como diversos materiais e substncias.
No se espera que os alunos respondam com preciso ques-
O captulo tem dois objetivos. Primeiro, estimular a observa-
to 4. Sua presena ali serve para estimular a reflexo e o debate a
o do cotidiano, os materiais e as substncias presentes na vida
respeito das caractersticas cientficas da Qumica moderna.
em sociedade. Esses assuntos j foram tratados nos livros ante-
riores, ao se trabalhar a gua, o solo e as suas transformaes.
Tambm l iniciou-se a apresentao dos conceitos de mistura e
Materiais brutos ou transformados
substncia, agora aprofundados com ajuda do segundo objetivo
As informaes contidas no texto ajudam a observar as
do captulo: apresentar o conhecimento qumico. abordada a
misturas presentes no meio fsico, mostrando quais substncias
Qumica tanto do ponto de vista histrico como dos fenmenos
fazem parte das misturas. Tambm apresentada uma primei-
por ela estudados. Assim, os conceitos de misturas e substncias
ra noo de substncia, caracterizada por sua frmula prpria,
so enriquecidos com conhecimentos sobre os tomos dos ele-
que escrita em linguagem qumica. Faa com os alunos a lei-
mentos qumicos, seus constituintes e sua organizao na Tabela
tura compartilhada do texto, e depois a discusso preliminar das
Peridica, que abordada em carter introdutrio.
questes propostas em Aplicar conhecimentos. A produo de
So expectativas de aprendizagem para o captulo que os
respostas individuais ajudar os estudantes a sistematizar os co-
estudantes possam:
nhecimentos e identificar possveis dvidas.
relacionar o uso de materiais e substncias s suas pro-
priedades;
reconhecer transformaes qumicas de materiais e subs-
Aplicar conhecimentos I
tncias, sabendo descrever materiais em estado bruto e os
1. Madeira, rochas, l, barro (argila) etc.
que foram transformados;
2. Panelas de metal e de barro so bons condutores de calor.
observar e descrever fenmenos qumicos e fsicos;
Os metais so mais resistentes, pois a argila no possui a
explorar a nomenclatura presente na Tabela Peridica;
tenacidade dos metais.
compreender a importncia da presena do conhecimento
3. Areia e pedra so materiais usados em estado bruto na cons-
qumico em seu cotidiano.
truo civil. Esses dois materiais so associados ao cimento
e ao ferro, feitos a partir de algumas transformaes do ma-
terial retirado na natureza.
Roda de conversa
4.
As questes ajudam a explorar a presena da Qumica no co-
a) As matrias-primas na primeira etapa so argila e calcrio.
tidiano. Devem ser respondidas com os conhecimentos prvios
Na segunda etapa, entra o gesso.
dos alunos. No necessrio corrigir as respostas nesse momen-
to, pois todas as questes so retomadas ao longo dos textos e b) Primeira etapa: cozimento de certas argilas e calcrio. Se-
atividades do captulo. gunda etapa: mistura do p de clnquer com gesso.
A primeira e a segunda questo perguntam se o aluno tem 5.
ideia do papel do conhecimento qumico, que pode estar presen- Propriedade Materiais
te entre aqueles que trabalham em atividades que envolvem essa
cincia. Os termos chave nessas questes so: matria-prima, Tenacidade Metais, tijolo
material e transformao.
O professor pode propor uma rpida gincana para contabi- Ductilidade Metais
lizar quantos materiais so conhecidos da turma, incentivando
Maleabilidade Metais
que ela pense em quantos so usados em estado natural ou bru-
to e quantos so transformados. Esse exerccio de nomeao Impermeabilidade Metais, vidro, cimento
importante para o compartilhamento de saberes, uma vez que
jovens e adultos tm experincias diversas de vida e adquirem Transparncia Vidro
informaes teis turma.
Os alquimistas, por sua vez, indicados na questo 3, podem Conduo de calor Metais, vidro
estar no imaginrio dos alunos, pois aparecem em filmes de fico.
Voc pode contar aos alunos que a alquimia existiu da Anti- 6. A atividade permite comear a trabalhar a noo de elemen-
guidade at o sculo XVIII e foi praticada por grandes cientistas. to qumico. Pea aos alunos que observem a Tabela Peridi-
Mdicos, cirurgies e filsofos praticavam a alquimia, muitas ca e verifiquem os nomes e smbolos dos elementos, inclusi-
vezes em segredo, pois pretendiam alcanar resultados fantsti- ve os destacados no exerccio.
9o ano 39
Nome do material Elementos qumicos presentes Materiais Tipo de mistura Materiais presentes
Refeio de Arroz, feijo, leo, sal e
Vidro Si, O, Ca Slidos
arroz e feijo temperos.
Cimento Si, Ca, C, O
Slido e lquido Areia, restos de seres vivos,
Areia da praia
Natro Na (gua do mar) gua do mar, sais

gua, acar, corantes


7. Refrigerante Lquidos e gs
e gs carbnico

areia + natro calor vidro


Professor, mostre aos alunos que, nessa sentena, os reagen- Caf coado Lquidos gua e extrato de caf
tes esto esquerda e os produtos, direita, e que se trata de
gua, extrato de caf
uma transformao qumica escrita de forma esquemtica. Caf com leite Lquidos e componentes do leite
8. que se dissolvem na gua
(Q) Produo do cimento: etapa de produo do clnquer.
gua, sal, seres vivos
(F) Produo do cimento: etapa da mistura de clnquer com gua do mar Lquidos e slidos
microscpicos
gesso.
(F) Exploso de pedreira para obteno de pedriscos.
3.
(F) Coleta de barro de barrancos para obteno de argila.
a) O processo depende da energia solar, que promove a
(F) Separao do barro de impurezas para obteno de argila.
evaporao da gua, ajudada tambm pelo vento. Aps
(Q) Queima de tijolos ou potes de cermica.
a evaporao, o sal slido resta sobre o piso da salina e
(F) Modelagem de fios de cobre.
pode ser movido com ajuda de puxadores, at fazer gran-
des montes de sal.
b) Os tanques so rasos e largos, de modo a facilitar a ao do
Pesquisar
sol e do vento para a evaporao ser mais rpida.
A visita a locais de produo de objetos e materiais uma
c) Para simular uma salina, o aluno precisar de gua, sal e
atividade extremamente rica. Uma aula em campo costuma valer
um recipiente onde coloca a gua salgada. Depois, basta
mais do que muitas em sala de aula. Programe uma sada com seus
deixar ao sol para que a gua evapore. Ajude-os a perceber
alunos, em horrio conveniente, de modo que todos possam parti-
que a forma do recipiente interfere na velocidade da eva-
cipar. Os tpicos indicados para a pesquisa podem ser previamente porao. Os recipientes largos e rasos simulam melhor os
observados pelo professor e alguns alunos, facilitando a visita co- tanques das salinas.
mum com a classe toda. Alternativamente, caso no seja possvel a
visita, chame um trabalhador de oficina artesanal, olaria, cortume,
madeireira etc. para conversar com os alunos em sala. Experimentar
A nfase da pesquisa reside nos aspectos tecnolgicos, os ma-
teriais e suas transformaes. Alm disso, interessante observar Experimento 1
1.
os aspectos sociais envolvidos, bem como as recomendaes rela-
a) O vinagre (cido actico) e o bicarbonato de sdio tm como
tivas preservao da sade dos trabalhadores.
produto o dixido de carbono, que sai borbulhando sobre
a mistura. Houve reao qumica com a formao de gs,
que borbulha intensamente junto aos lquidos. O gs uma
Debater
substncia nova que se formou; no nem o vinagre, nem o
1. Geralmente, o ar visto como uma coisa nica, homognea.
bicarbonato.
No tem aspecto de mistura por ser uma mistura de gases
b) A sentena mostra os reagentes antes da seta e os produtos
diferentes, todos inodoros e incolores. O ar no uma subs-
depois da seta. um esquema da reao qumica. Diz que o
tncia, mas sim uma mistura delas. Comece essa discusso
gs formado o dixido de carbono (cujo nome mais popu-
com os alunos. O prximo texto apresentar essas informa-
lar gs carbnico), alm do acetato de sdio.
es de modo detalhado.
2. A atividade serve mais para reflexo e debate, para explora- Experimento 2
o, do que para chegar a concluses finais, pois nas misturas 1. recomendvel que o professor prepare a gua de cal, de
do cotidiano os materiais e substncias presentes podem ser modo que toda a classe use-a no dia da aula. Procedimentos
extremamente variados. Aguce a curiosidade dos alunos e de cuidado devem ser tomados, evitando-se tocar a cal com
ajude-os na observao, por recordao de vivncias. as mos e protegendo os olhos.
40 Cincias
a) Soprando dentro da gua de cal, forma-se uma nova subs- 7.
tncia, um precipitado que vai ao fundo do copo.

Ilustraes digitais: Luis Moura


b) gua de cal + dixido de carbono precipitado branco
O precipitado branco corresponde ao carbonato de clcio,
tambm conhecido como calcrio, presente nas conchas de ani-
mais marinhos.

Misturas, substncias e tomos


Antes de ler o texto com a classe, pergunte o que j sabem
sobre misturas e substncias. Converse novamente sobre os re-
sultados dos experimentos, mostrando que a formao de novas
substncias se d a partir das partculas j existentes nos reagen-
tes da reao qumica. Essas partculas so os tomos dos ele-
mentos que entram em reao, sofrendo assim a transformao.
esse o assunto do texto. tomo de ltio

Aplicar conhecimentos II
1. H vrios exemplos citados nos textos: H2O (gua); NaCl
(sal); CuO (xido de cobre), e todos os gases atmosfricos.
2. As misturas no tm composio definida, pois as quantida-
des de substncias presentes variam constantemente. A gua
do mar, por exemplo, pode conter materiais bem diferentes
conforme as caractersticas do solo e do clima de cada regio.
3. Substncias simples: todos os gases nobres, o diamante, o
nitrognio etc.
Substncias compostas: CO2; H2O; CuO etc.
4. Lavoisier descobriu que a soma das massas dos reagentes
igual a soma dos produtos. Fez essa descoberta usando ba-
lanas de preciso, tecnologia nova em seu tempo. Sem as
balanas, no teria obtido o mesmo sucesso.
5. Lavoisier observou a igualdade na soma das massas de rea-
gentes e de produtos. J Proust viu que h proporcionalidade tomo de berlio
entre os reagentes. Essa a mesma lgica de uma receita
culinria: quando se quer chegar a um resultado, na culin-
ria, necessrio juntar quantidades exatas de ingredientes. 8. Da esquerda para a direita, nas linhas, e de cima para
6. Professor, oriente os alunos a mostrar a formao dos com- baixo, os elementos so escritos em ordem crescente do
postos citados tal como no exemplo do xido de cobre, que nmero atmico.
reproduzimos a seguir:

Pesquisar II
Os alunos podero verificar na gua mineral a presena
O de flor, clcio, magnsio, estrncio, potssio, sdio e diver-
Cu sos outros elementos. Ser interessante levar rtulos de gua
Cu O O
Cu mineral para a sala e compar-los, pois h grande variedade
Cu O
tomos de de substncias em cada gua.
tomos de oxignio Em materiais de limpeza, pode-se constatar a presena de
cobre
Cu O Cu O cloro e sdio. A gua sanitria, por exemplo, a substncia hipo-
clorito de sdio.
Cu O Cu O No rtulo do cimento verifica-se o termo silicato, desig-
nando um sal que contm silcio. No gesso, pode-se ler o nome
Molculas de
xido de cobre da substncia carbonato de clcio.

9o ano 41
Debater II (B) P vulcnico misturado com gua servia como cimento
Diversos so os objetos que atualmente so de plstico e para romanos na Antiguidade.
antigamente eram de outro material: pente de osso, sandlia (B) Pedaos de rocha polida ornamentam o piso de casas.
de couro, caneta metlica, brinquedos de pano, de madeira etc. (Q) Cermicas e azulejos servem de cobertura de pisos e paredes.
Converse com os alunos sobre custos e benefcios dos 2. Alternativa C.
plsticos. Como benefcio, podemos citar durabilidade, baixo 3.
custo, facilidade de transporte, pois a maioria dos plsticos a) Porque do caldo de cana fermentado s extrado o
no biodegradvel. Como desvantagem, podemos citar a lcool, enquanto na destilao do petrleo so extrados
persistncia ambiental. vrios produtos.
b) um fenmeno fsico, pois serve para separar os compo-
nentes de uma mistura.
Petrleo ontem e hoje
4. O exerccio permite aplicar os conhecimentos desenvolvidos
O texto esclarece a histria do uso do petrleo e aspectos
para estudar a transformao qumica da fotossntese e ini-
tecnolgicos e qumicos de seu emprego na atualidade.
ciar a observao do ciclo do carbono.
a) O carbono est na atmosfera na forma de gs. Mediante
Aplicar conhecimentos III a luz e a clorofila, na presena de gua, o carbono passa a
1. Eles queimavam petrleo para iluminao. O material bru- formar a glicose. Oxignio e gua tambm so produtos da
to tambm era usado para impermeabilizar os depsitos ou transformao feita pelas plantas.
condutores de esgoto e gua, para mumificar os mortos e na b) A fotossntese uma transformao que realiza o sequestro
construo das pirmides. do carbono, portanto, importante para retirar o gs carb-
2. As fontes de fcil acesso se esgotaram. As fontes de petrleo nico da atmosfera.
no se renovam como as de gua, por isso o petrleo con- 5. A frmula CH4. Assim como o dixido de carbono, uma
siderado um recurso no renovvel. substncia que tambm contm carbono, mas da famlia
3. dos derivados do petrleo (substncias compostas apenas
a) Propano (C3H8), butano (C4H10), gasolina (mistura de ca- de carbono e hidrognio).
deias de hidrocarboneto com 5 a 8 carbonos). 6. Significa que o degelo da tundra vai aumentar ainda mais o
b) Pela destilao fracionada. processo de degelo, pois o metano um potente gs estufa.
c) Esse processo uma transformao fsica, pois as substn- 7. O hidrognio e o hlio so tomos pequenos, com nmero
cias qumicas no se alteram. O aquecimento controlado do
atmico 1 e 2, respectivamente. Isso significa que o seu n-
material bruto permite a separao da mistura de hidrocar-
mero de prtons 1 e 2, em cada um de seus tomos. to-
bonetos componentes do petrleo.
mos grandes e pesados tm nmero atmico elevado, sendo
4. Porque apenas h pouco mais de 100 anos foi desenvolvido
o maior deles o elemento com nmero atmico igual a 116,
conhecimento cientfico sobre as transformaes do petrleo
chamado livermorium.
em outros produtos.
5. Segundo a teoria mais aceita, o petrleo se forma a partir
de restos de animais e vegetais que viveram h milnios. Os
fsseis so vestgios desses seres vivos de outros tempos.
Para ampliar

Publicaes
Ler imagem MORTIMER, Eduardo Fleury (Org.). Qumica: Ensino Mdio. Bra-
1. A atmosfera reflete o calor de volta para a Terra. slia: MEC, 2006. v. 4. (Coleo explorando o ensino.)
2. A intensificao do efeito estufa poderia ser sinalizada por OLIVEIRA, Gilvan Sampaio de et al. Mudanas climticas. Bra-
uma camada de CO2 fazendo a reflexo do calor. slia: MEC, SEB, MCT, AEB, 2009. v. 13. (Coleo explorando o
ensino.) Disponvel em: <www.inape.org.br/multimidia/e-books/
colecao-explorando-ensino-mudancas-climaticas>. Acesso em: 13
Aplicar conhecimentos IV dez. 2012.
1.
SILVA, Jos Lcio da. Soprando na gua de cal. Revista Qumica
(B) Petrleo usado pelos egpcios para impermeabilizar cis-
Nova na Escola. Disponvel em: <http://qnesc.sbq.org.br/online/
ternas.
(Q) O caldo de cana ambiente rico para o crescimento de qnesc10/exper2.pdf>. Acesso em: 13 dez. 2012.
populao de fungos que fazem sua fermentao. Como re- Conhea uma explicao completa sobre o experimento com a
sultado, h produo de lcool etlico, ou etanol. gua de cal em artigo da revista Qumica Nova na Escola.
42 Cincias
Captulo 2 trao distintivo do ser humano, uma parte essencial das culturas, ao
lado da religiosidade, das artes e das linguagens. O texto descreve
A energia em transformao
sumariamente as duas primeiras revolues industriais e descreve
o uso das energias, nomeando-as e discutindo suas transformaes.
O captulo amplia as noes de recursos naturais e tecno- Trata-se de enfoque interdisciplinar entre as cincias naturais e a
logia iniciadas no anterior, abordando especialmente a noo histria, pois, ao mesmo tempo em que contamos a histria da cin-
de energia, do ponto de vista da Fsica. Ressalta-se que o termo cia e vamos apresentando os nomes e conceitos cientficos teis no
energia est no cotidiano dos estudantes, mas muito mais dia a dia, reforamos conhecimentos da disciplina Histria. Nesse
fcil explicar a energia com exemplos e sensaes particulares aspecto, pode-se ampliar a informao e mencionar a importncia
do que cientificamente. No Ensino Fundamental, enfoca-se a do aumento da produo de tecidos para vestir contingentes de afri-
energia principalmente por meio de observao e descrio das canos escravizados, posto que as culturas africanas nativas usavam
transformaes, com a identificao das fontes e dos usos das coberturas corporais bem diversas das europeias, entre outros fatos
formas de energia. Sendo a energia eltrica uma das mais im- relacionados Primeira Revoluo Industrial.
portantes para a vida atual, ela ocupa uma parte relevante do
captulo, sendo explorados especialmente os aspectos histricos
que ajudam a entender conceitos e tecnologias aplicados at hoje. Aplicar conhecimentos I
Enfoca-se a obteno da eletricidade em geradores qumi- 1. Materiais so retirados das plantas, de animais, dos mine-
cos ou em usinas, trazendo informaes sobre a natureza da rais e das rochas. A energia pode vir do Sol, do movimento
eletricidade e conhecimentos sobre o efeito eletromagntico, do das guas (movimentos do rio e do mar so consequncias
ponto de vista histrico e atual. So objetivos desse captulo que da gravidade, a chuva depende da energia solar), do ar
o aluno possa, ao final de seus estudos: (ventos so consequncias da rotao da Terra associada
estabelecer relaes entre transformaes culturais e co- ao aquecimento diferenciado nas vrias latitudes, desde o
nhecimento cientfico e tecnolgico; Equador at os polos).
identificar fontes e transformaes de energia que ocorrem 2. H vrias maneiras de responder questo. As tecnologias
em processos naturais e tecnolgicos, podendo considerar modificam o modo como o ser humano relaciona-se com o
quais so mais adequadas sustentabilidade ambiental. planeta. A descoberta do manejo do fogo, por exemplo, foi uma
importante causa de transformaes na relao entre a espcie
e o ambiente. As revolues industriais foram, e ainda so, pro-
Roda de conversa movidas por novas tecnologias, que tambm permitem o uso
interessante explorar a primeira questo proposta para a ati- de recursos naturais, mas podem causar poluio.
vidade mesmo antes de usar o livro. Discuta com os alunos as rela- 3. As tecnologias envolvem procedimentos, materiais, mto-
es entre os meios de transporte e as formas de energia; destaque dos ou tcnicas, associados a conhecimentos dos fenmenos
seus conhecimentos, mostrando que eles j sabem nomear a energia naturais. Entre os alunos de EJA h diversos trabalhadores
eltrica, o calor (energia trmica), a luz (energia luminosa). A ex- envolvidos com tecnologias, por exemplo, na construo ci-
plorao das fotos dar mais subsdio para um bom debate inicial. vil ou em atividades industriais ou agroindustriais.
O transporte uma das atividades em que mais usamos As tecnologias permitem/ocasionam a transformao do
energia eltrica, no caso do metr, alm da energia do petrleo. ambiente e podem melhorar a qualidade de vida. Professor:
H diversos meios de transporte, que substituem com vantagem essa explicao geral, sendo acompanhada de exemplos,
a locomoo a p. Ao utilizar meios de transporte, economiza- torna mais clara a definio. Pode-se retomar as tecnolo-
mos nossa energia e aumentamos a velocidade do deslocamento. gias aplicadas ao transporte, ou escolher outra rea, como
Espera-se que os alunos identifiquem como manifestaes a comunicao ou a sade. Destaca-se tambm que, quanto
de energia, ao menos, a eletricidade e a energia dos seres vivos. A mais recente a tecnologia, mais intensamente ela associada
ideia da transformao de energia comea a ser trabalhada, bem ao conhecimento cientfico.
como a ideia de que o vapor em movimento a causa do movi- 4. O exerccio um desafio de consulta e sntese.
mento do trem da foto. Relacionar energia e movimento tambm
Fonte Aplicao
uma ideia bem disseminada. Contudo, pode surgir a ideia mui-
to comum de que apenas os novos aparelhos e mquinas repre- Energia elica vento moinhos, gerador elico
sentam a tecnologia, assunto que ser debatido ao longo do texto. Energia mecnica movimento mquinas e ferramentas em uso

Energia trmica Sol, fogo luz e calor para uso


Recursos naturais e tecnologia Energia qumica petrleo luz, calor, movimento
O texto esclarece a noo de tecnologia como um fazer huma-
Energia luminosa Sol, fogo iluminao do ambiente
no to antigo quanto a espcie biolgica. De fato, a tecnologia um

9o ano 43
5. interessante que as atividades sejam realizadas antes da leitu-
a) fogo, luz, luminosa, calor, energia, trmica. ra e estudo dos prximos textos, que remetem a essas prticas e para
b) energia, qumica. elas fornecem explicao. A seguir, alguns comentrios s questes.
c) vapor. 1. Os pedacinhos de papel se deslocam em direo ao pente,
d) energia, mecnica. parecendo voar. O experimento mostra a atrao a distncia
6. Porque permitiu afugentar animais, aquecer o ambiente, entre objetos eletrizados.
iluminar a noite e cozinhar. uma opo do professor antecipar o que ser apresentado
7. Com a Primeira Revoluo Industrial, o ser humano passa no prximo texto: na frico, os eltrons removidos de um
a ter autonomia em relao energia disponvel na nature- lugar ficam acumulados em outro; bem como um objeto ele-
za pelo domnio da fora do vapor. J a Segunda representa trizado, aproximado de outro neutro, induz a eletrizao do
maior avano, a partir do domnio da eletricidade. segundo, deslocando as cargas negativas (os positivos no se
8. Alternativa A. deslocam, pois h forte ligao entre os prtons e os nutrons
9. Comente as respostas de seus alunos considerando que os do ncleo). Nesse debate, resgata-se o modelo atmico para
aparelhos eltricos podem ser agrupados em trs grupos explicar de onde saram os eltrons que provocaram a atrao.
grandes, contemplando: 2. O balo vai grudar na parede. O truque no funciona em dias
aparelhos que transformam a eletricidade em calor e/ou luz; midos, pois a umidade interfere na movimentao de el-
aparelhos que realizam algum tipo de movimento, como trons. Experimente molhar o balo para simular a situao.
girar, picar, moer etc. so os casos de batedeira ou furadeira; Problematize esse fato com os alunos antes de experimentar.
aparelhos de comunicao, que transformam a eletricidade 3. Observe as hipteses dos alunos e promova a troca de in-
em energia sonora e luminosa, como a TV, os aparelhos de formaes, verificando se usam os termos polo norte e
som e computadores. polo sul para descrever os espaos de atrao e repulso
Converse sobre esses grupos ao verificar respostas no quadro: magntica. Os ms na forma de barra retangular so os
Funo Energia obtida melhores para essa explorao. Essas atividades ou qual-
quer explorao com ms permitem ver que a atrao
Ventilador Movimento do ar Mecnica
magntica se d quando dois ms se aproximam, no sen-
Ferro de passar roupa Calor para passar Trmica do necessrio se tocarem. A intensidade da energia mag-
Chuveiro eltrico Aquecer gua Trmica ntica observada pela fora de atrao de um magneto.
Fornecer luz (calor Outra explorao possvel de ser observada pelos alunos
Lmpada a perda de energia da Luminosa a atrao que os ms exercem sobre certos metais, como
lmpada) o ferro e o ao (liga metlica que contm ferro). Questione
Movimento de ps para a existncia de relao entre os ms e a eletricidade. Parte
Liquidificador Mecnica dessa relao mostrada no prximo experimento e mais
cortar alimentos
informao estar no texto A eletricidade pertence natu-
reza e sociedade.
Pesquisar I 4. Estabelea a troca de informaes e promova um debate es-
A Terceira Revoluo Industrial ou Revoluo Tecnocient- clarecedor. O experimento permite ver a oscilao da bsso-
fica caracterstica de nosso tempo, com a presena macia dos la quando fechado o circuito eltrico. Assim, visvel que
computadores, das redes de informao, da robtica e de outras existe uma relao ntima entre a corrente eltrica e o campo
tecnologias recentes. Promova um debate entre os alunos a partir magntico. O efeito eletromagntico essencial em usinas de
de suas descobertas e organize uma lista de termos ou palavras- eletricidade e motores eltricos. Nesse espao, sero trabalha-
-chave em resposta pesquisa realizada. Pode-se retomar as de- dos apenas os primeiros. Mas, havendo possibilidade, explore
finies de tecnologia expressas nas discusses anteriores, para tambm os motores eltricos com seus alunos.
ampli-las ou modific-las.

Conhecer mais
Experimentar O texto esclarece os primrdios da pesquisa sobre magne-
As atividades promovem a explorao de fenmenos eltricos tismo e eletrosttica, a partir das pesquisas de Gilbert. Durante a
e magnticos, socializando prticas que, eventualmente, os alunos leitura, problematize as hipteses trabalhadas pelo cientista (por
j realizaram como brincadeiras ou curiosidades, no caso das ati- exemplo, seria o calor da frico o responsvel pelo magnetismo
vidades de Eletrizao com materiais simples e Explorao de ou eletrizao de materiais?) e explique como foram feitos os
ms. J o experimento O efeito eletromagntico provavelmente seus experimentos e a criao de aparelhos para a demonstrao
surpreender os alunos. de fenmenos magnticos e eltricos.
44 Cincias
A eletricidade pertence natureza e sociedade Aplicar conhecimentos III
O texto aborda a noo de eletrizao tanto na natureza 1. No experimento de ersted, a eletricidade gera magnetismo;
como no cotidiano, auxiliando a compreenso dos experimen- no experimento de Faraday, o magnetismo gera eletricidade.
tos propostos na seo anterior e da formao de relmpagos ou 2. Chama-se induo eletromagntica a gerao de corrente
raios. Pode-se esclarecer que relmpagos formam-se entre duas eltrica em fios condutores prximos a magnetos. Isso acon-
nuvens carregadas e raios entre a nuvem e o solo. tece quando magnetos se movem prximos aos solenoides.
A segunda metade do texto aborda importantes descobertas 3. Faraday criou o solenoide, um fio eltrico bem enrolado,
no domnio da eletricidade, como a criao dos para-raios e as sendo uma pea-chave para a gerao eltrica nos geradores
primeiras pilhas ou geradores qumicos. As invenes e descober- por induo. Ele verificou que, quando se movimentava um
tas envolvendo a eletricidade foram muitas em diversos pases, a m nas imediaes de um solenoide, uma corrente eltrica
ponto de serem consideradas uma saga, uma epopeia da cincia. percorria o solenoide quando o circuito estava fechado.
O texto pode ser aproveitado para discutir a diferena entre a in- 4. A pilha de Volta uma precursora da pilha comum, que
veno ou criao cientfica e tecnolgica (para-raios, pilhas) e a tambm um gerador qumico, que igualmente fornece pe-
descoberta de fenmenos que j existiam, mas no eram descritos quena voltagem, pela associao de metais e lquidos. Mas
pela cincia (efeito eletromagntico, eletrizao dos corpos). as pilhas atuais so muito mais prticas.

Aplicar conhecimentos II Ler imagens


1. So exemplos de efeitos de eletrizao: estalos de roupas de 1. O movimento da roda transmitido ao eixo do dnamo, sendo
l em dia seco, estalos em maaneta de carros, relmpagos, a fonte de energia o movimento do ciclista. No eixo do dnamo
entre outros. esto fixados ms, que giram junto do eixo, e nas paredes inter-
2. O desenho deve mostrar que os cabelos cedem eltrons para nas do dnamo ficam as bobinas, onde surge a corrente eltrica.
a bexiga, como a seguir: A corrente eltrica transmitida a uma lmpada da bicicleta.
2. O movimento da gua que desce a canaleta faz girar a turbi-
Ilustrao digital: Estdio Pingado

na. O giro da turbina transmitido ao gerador atravs de um


eixo que os conecta. No eixo do gerador esto fixados ms
que giram prximos das bobinas que ficam nas paredes do
gerador, onde surge a corrente eltrica, que transmitida
para os centros de consumo atravs dos fios de alta tenso.
Ao longo do percurso, os transformadores modificam a ten-
so eltrica.
3. Para responder, os alunos devem fazer uma analogia entre
os equipamentos hidralcos e elicos.
3.
Ilustrao digital: Luis Moura
Turbina
a) Ele criou o para-raios. Elica
b) Ele estabeleceu a conservao de carga eltrica nos fenmenos
eletrostticos, ou seja, as cargas no podem ser criadas ou des-
trudas, apenas passam de um material ou ambiente para outro.
4.
a) A figura do livro do aluno mostra os dois polos nas extremi- Gerador
dades dos fios. Eles esto marcados com os sinais + e .
b) A quantidade de cargas pequena, pois percebida por
pequeno choque no experimentador. Se fosse grande, esse
procedimento seria invivel.
5. O circuito formado por fios condutores ligados a uma pilha
de Volta.
6. O equipamento usado pelo dinamarqus to somente um
par de fios unidos a uma pilha de Volta, conforme vemos na
ilustrao do livro do aluno. Na experimentao proposta,
a pilha a comum, usada na atualidade. Os fios so seme-
lhantes, de metal, e a bssola colocada bem perto dos fios, 4. Movimento do ar movimento das ps da turbina mo-
para intensificar a induo e facilitar a observao. No caso vimento de magnetos em relao s bobinas eltricas no
da descoberta, a bssola estava mais distante do circuito. gerador gerao eltrica.
9o ano 45
Pesquisar II Aplicar conhecimentos IV
O assunto tratado na seo frequente em diversas fontes, algu- Para tornar a aula dinmica e participativa, pode-se solicitar a
mas esto citadas no livro do aluno. Converse com seus alunos sobre pesquisa em antecipao ao dia em que se realizar o preenchimento
as orientaes oferecidas e encaminhe a pesquisa individual ou em do quadro acompanhado de debate, de modo que os alunos possam
grupos. interessante buscar mais informaes sobre as modalida- participar com as informaes coletadas. O quadro pede a descrio
des de usinas de maior importncia na regio de sua escola, para das fontes de energia, em parte tratada no captulo e, em parte, soli-
discutir a questo da sustentabilidade em mbito local. Note que a citada na pesquisa. Pede tambm uma sntese sobre vantagens e des-
pesquisa faz interdisciplinaridade com Geografia, ao tratar das ques- vantagens dessas mesmas fontes. A sntese a seguir abrange aspectos
tes de preservao ambiental e de custos financeiros das usinas. muito relevantes, contudo, outros poderiam ampliar a descrio.

Usina Fonte Vantagens Desvantagens


Energia cintica da gua
Alagamentos, desflorestamento, perda de biodiversi-
(queda-dgua nas hidreltricas No Brasil h muita gua disponvel.
Hidreltrica dade. Alterao do clima local.
comuns, movimento do rio em Tecnologia bem conhecida.
Dependncia das chuvas, prejuzo na seca.
cata-guas).
Emisso de poluentes causa da intensificao
A queima do petrleo aquece
Termeltrica a Facilidade de transporte da fonte at do efeito estufa.
caldeira de gua vapor
petrleo onde h a produo. Reduo de recursos no renovveis. A longo prazo,
move a turbina eltrica.
insustentvel o uso do petrleo.
A luz solar recurso renovvel, sem cus-
to. Considerada uma fonte de energia de
Solar Ftons de luz solar acionam a Ainda muito cara, uma tecnologia de ponta
futuro, por indicar grande sustentabili-
fotovoltaica produo de eletricidade. para materiais sofisticados.
dade. Muitas regies brasileiras contam
com Sol a maior parte do ano.
No h tecnologia para o tratamento dos resduos do
Material radioativo usado
material radioativo (lixo nuclear). Desastres envolven-
para aquecer caldeira de gua. Pode ser construda perto dos centros
Nuclear do esse tipo de usina tm srias consequncias para a
Vapor move a turbina eltrica, de consumo.
sade pblica, como disseminao de radioatividade
como na termeltrica.
e aumento da incidncia de cncer.
Atrapalha a movimentao das aves, que por sua vez
danificam as turbinas em caso de acidente.
Elica Turbina movida pelo vento. O vento recurso renovvel, sem custo.
Requer estudo sobre a formao de ventos em cada
local, pois no indicada em todo ou qualquer lugar.
Uso de materiais antigamente rejeitados,
Em vez de combustvel fssil, como o bagao de cana e cascas de cereais.
Termeltrica a Risco de perda de terrenos de plantio de alimento
usado bagao de cana ou recurso renovvel e com boa aceitao
biomassa ou para plantao de vegetais que sero convertidos
leos vegetais apropriados para a sustentabilidade. A emisso de
biodiesel em energia.
(biodiesel). poluentes atmosfricos bem menor
que em outras termeltricas.

Para ampliar Captulo 3


Sade e qualidade de vida
Livro
Sociedade Brasileira para o Progresso da Cincia. Cincia Hoje
na Escola: Eletricidade. Rio de Janeiro: SBPC; So Paulo: Glo- No captulo, a sade tratada a partir de uma perspectiva
bal, 2001. v. 1. social e histrica. enfatizado que o conceito de sade muda
no tempo e no espao, conforme os contextos sociais, culturais
Site e econmicos. discutida tambm a tendncia medicalizao
E-fsica. Disponvel em: <http://efisica.if.usp.br/eletricidade/basico/ da vida como uma das consequncias da ampliao do poder
da medicina e da cincia, que buscam definir padres e normas
inducao/ex_inducao_eletromag/>. Acesso em: 18 dez. 2012.
para regular todos os aspectos da vida pessoal e social.
Eletromagnetismo: demonstraes. Disponvel em: <www.rc.unesp. Os estudantes so convidados a identificar os fatores que
br/showdefisica/99_Explor_Eletrizacao/Pagina%20inicial.htm>. influenciam sua sade e a da coletividade: a alimentao e os
Acesso em: 22 jan. 2013. demais hbitos que compem o estilo de vida pessoal, as con-
O site apresenta detalhamento sobre o experimento de eletrizao dies de moradia, a situao de trabalho e renda, a qualidade
de bexigas de ltex. ambiental, os servios pblicos e equipamentos de sade. O re-
46 Cincias
conhecimento de tais fatores importante para que as pessoas Sade e doena so temas muito antigos
possam participar ativamente da busca por melhoria da situao Nessa seo, a medicina chinesa e, particularmente, a acu-
de sade, o que demanda a combinao de aes pessoais, da puntura so citadas como exemplos de sistemas de cura dife-
sociedade e dos servios de sade. rentes dos padres cientficos dominantes. Atualmente, muitos
Nesse contexto, so apresentados aspectos do corpo huma- conhecimentos tradicionais vm sendo recuperados em funo
no (sistema circulatrio e sistema nervoso), destacando as doen- do reconhecimento dos benefcios que trazem sade. Caso o
as crnicas que os afetam diretamente, relacionadas ao estilo de grupo manifeste interesse, essa temtica pode ser explorada com
vida e problemas sociais e ambientais. a realizao de pesquisas sobre diferentes formas de cura, entre
So expectativas de aprendizagem do captulo que o estu- elas a homeopatia, a fitoterapia, a acupuntura e os florais.
dante desenvolva habilidades para:
analisar e criticar hbitos pessoais e tendncias sociais
que ofeream riscos sade; Os avanos da cincia e da tecnologia
desenvolver seu prprio conceito de sade e qualidade de Recebem destaque nessa parte do texto os avanos e benef-
vida; cios do emprego de conhecimentos cientficos e tecnologias em
refletir sobre a integrao entre aspectos biolgicos, ps- prol da sade, especialmente no que diz respeito aos recursos de
quicos e culturais na constituio da sade; preveno e diagnstico precoce de doenas para a busca de tra-
reconhecer o funcionamento e o papel integrador do sis- tamento, preveno de complicaes e cura. Enfatiza-se, por ou-
tema nervoso no organismo humano; tro lado, a necessidade de humanizar o cuidado em sade, pois a
identificar os rgos componentes e as caractersticas ge- compreenso do corpo humano como uma mquina uma viso
rais do funcionamento dos sistemas circulatrio e nervoso; muito limitada, associada ao tratamento de partes ou rgos do
compreender a ao das drogas, lcitas ou ilcitas, nas c- corpo, sem uma viso integral das necessidades de sade.
lulas do sistema cardiovascular, com decorrente alterao
de seu funcionamento;
reconhecer e valorizar o direito de todos sade e ao aces- Para refletir II
so aos servios de sade. 1. Quando o corpo tratado como uma mquina, os aspectos
psicolgicos e sociais esto sendo desconsiderados, alm de
no estarem sendo valorizadas a diversidade humana e a
Roda de conversa singularidade de cada pessoa. Esses elementos so essenciais
Estimule a turma a registrar os conceitos de sade elabo- para o cuidado da sade.
rados para que possam ser retomados ao longo do captulo. A 2. Exemplos incluem diversos tipos de cncer e doenas crnicas,
elaborao de um nico conceito pode gerar polmica, pois as como hipertenso e diabetes.
ideias relativas sade e a doenas esto associadas s experin-
cias de vida e a valores que podem ser diferentes de uma pessoa
para outra. O objetivo no chegar a um conceito nico, mas ex- A medicalizao da vida
plorar o tema e estimular a ampliao do olhar, para que a sade Destaca-se a mercantilizao da sade e o seu tratamento
no seja vista apenas como ausncia de doenas. como mercadoria, o que est associado ao incentivo compra
de medicamentos, produtos, exames etc. O outro lado do avan-
o dos conhecimentos e tecnologias a interveno excessiva e
Para refletir I mesmo prejudicial sade.
As imagens apresentadas visam incentivar os estudantes a reco-
nhecerem que os seres humanos so muito diversos e podem ter sa-
de em todas as fases da vida. Alm disso, todas as pessoas tm neces- Para refletir III
sidades de sade no atendidas ou limitaes, sejam elas associadas a A partir da crtica ao poder autoritrio do mdico ou do
caractersticas genticas (como a tendncia para desenvolver diabetes cientista, retoma-se a proposta de incentivar a reflexo sobre o
ou hipertenso) ou a deficincias de diferentes tipos e graus (necessi- papel das pessoas e coletividades como sujeitos sociais, inclusive
dade de usar culos, sndrome de Down, sequelas de acidentes etc.). na produo da sade e de doenas. Podem ser exploradas as po-
Mesmo quando a pessoa tem uma doena, ela pode ter muitos outros tencialidades do conhecimento popular em sade, as tradies e
aspectos da vida que so saudveis. Ter uma sade perfeita uma os conhecimentos transmitidos entre as geraes.
idealizao. Por isso, a sade pode ser definida inclusive como a ca-
pacidade de enfrentar desafios, de alcanar a cura aps o advento de
uma doena, assim como a capacidade de conviver com deficincias Momento da escrita
ou doenas crnicas com a melhor qualidade de vida possvel. Ao produzirem um texto sobre a medicalizao da vida,
os estudantes podero explorar os significados dessa expresso

9o ano 47
para alm do que diz o texto sobre o tema. Podem questionar Aplicar conhecimentos I
o crescente poder dos mdicos e demais profissionais de sa- Para o preenchimento do quadro, estimule os estudantes a
de de regular todos os nossos hbitos e nossa forma de levar a inclur o maior nmero possvel de doenas ou problemas de sa-
vida (quantas horas dormimos, em que posio, o que devemos de para que o exerccio se torne mais rico, possibilitando a identi-
comer, quais devem ser nossos hbitos de vida em geral etc.). ficao do maior nmero possvel de recursos de preveno.
Outro ponto de vista que pode surgir o questionamento da Vale ressaltar que, seja qual for o tipo de enfermidade, sem-
crena, no comprovada pela realidade, de que a sade resulta pre existem recursos de preveno que podem contribuir para
principalmente de tratamentos e tecnologias sofisticados e ca- evitar, adiar ou minimizar os problemas de sade, mesmo que
ros e do uso de remdios. Os prejuzos mencionados podem in- estejam associados herana gentica.
cluir a dependncia excessiva de profissionais de sade, a perda Com a elaborao de um grande quadro coletivo, pos-
de autonomia, o uso abusivo de medicamentos e tecnologias svel perceber quais so aes de preveno especficas para
em sade e problemas com automedicao utilizando remdios determinado problema de sade e quais so comuns a diversas
de farmcia. enfermidades. Conforme o interesse despertado na realizao
dessa atividade, podem ser feitas enquetes quanto aos cuida-
dos colocados ou no em prtica pela turma. Para checar se as
Debater
aes indicadas so corretas, sempre consulte ou oriente a con-
Os estudantes podem agrupar as doenas em categorias
sulta de fontes confiveis, especialmente de sites institucionais.
mais definidas formalmente ou identificadas em sua vivncia co-
tidiana. Exemplos: doenas transmissveis e no transmissveis,
curveis e incurveis, agudas e crnicas.
Pesquisar
O contato dos estudantes com a Unidade Bsica de Sade
Os diferentes tipos de doenas do bairro pode ser uma oportunidade de ampliar conhecimentos
O texto apresenta uma forma de classificao de doenas no apenas sobre o quadro epidemiolgico da regio, mas tam-
que adotada para o levantamento e a organizao das infor- bm para a obteno de informaes quanto ao funcionamento
maes em sade em todo o mundo, inclusive nos bancos de da- da unidade e aos servios disponveis para a comunidade. Con-
dos do Sistema nico de Sade (SUS). Recomenda-se a leitura e verse com os alunos para verificar se os resultados da pesquisa
discusso compartilhada e a preparao de um resumo na lousa correspondem ao que era esperado por eles.
com os principais termos chave e ideias relevantes.
A classificao pode ser aprofundada, subdividindo-se, por
exemplo, as doenas transmissveis de acordo com a forma de Ler grfico
transmisso (direta, de pessoa a pessoa, ou por meio do contato Auxilie o aluno a comparar as porcentagens iniciais e fi-
com o ar, a gua ou fluidos corporais de pessoas infectadas). nais junto ao eixo y de cada faixa colorida, podendo quantificar
A questo proposta permite um levantamento do que os aumento ou diminuio das causas de bitos ao longo de oito
alunos conhecem e suas dvidas, e permite a reviso de conhe- dcadas no Brasil. A faixa mais visvel a das doenas infecto-
cimentos teis para a preveno das doenas transmissveis parasitrias, que em 1930 foi responsvel por 48% das causas de
mais comuns na comunidade escolar. Rena folhetos educativos bito e em 2010, por 5%.
distribudos pelos servios de sade para que sejam lidos e co- 1. O grfico mostra um processo denominado transio
mentados pelos estudantes. Para ajudar nesse trabalho, podem epidemiolgica, no qual se observa uma substituio das
ser retomadas as aprendizagem adquiridas nos captulos refe- doenas infectocontagiosas por doenas crnicas, dege-
rentes gua, sade e ao ambiente e s doenas sexualmente nerativas e causas externas, que incluem acidentes e vio-
transmissveis. lncias. Essas ltimas se tornaram mais frequentes e a
maior diminuio proporcional ocorreu com as doenas
infectoparasitrias.
Conhecer mais 2. As doenas infectoparasitrias foram as que mais diminu
So apresentados os conceitos de sinais e sintomas, que ram proporcionalmente. Essa diminuio est diretamen-
podem alertar para a existncia de doenas ou alteraes no te ligada crescente oferta de gua tratada e outros itens
funcionamento do organismo. Diversas prticas de cuidado de saneamento bsico. O aumento das doenas crnicas
em sade utilizam os sinais e sintomas para definir diagns- relaciona-se ao envelhecimento das populaes, obesi-
ticos e tratamentos. Incentive a busca de autoconhecimento dade e ao tabagismo entre inmeros fatores presentes na
e a participao ativa de cada um na observao de sinais e vida moderna.
sintomas, mostrando o quanto importante a participao 3. Para orientar os alunos na resposta, enfatize o fato de que todos
dos prprios sujeitos ou seus cuidadores na identificao dos os dados esto apresentados em porcentagens. Como 100% das
problemas de sade. pessoas morre de alguma causa, as mudanas verificadas no
48 Cincias
necessariamente indicam um aumento no nmero absoluto de intestino. O sangue torna-se pobre em toxinas quando filtrado
mortes por determinado grupo de causas, mas mudanas na pelos rins, e rico em oxignio quando volta ao corao, vindo dos
proporo de cada grupo em relao ao total. pulmes, pela pequena circulao.

A persistncia das doenas infecciosas e parasitrias Aplicar conhecimentos II


O estudo abre oportunidade para retomar algumas caracte- 1. Todos os tecidos do corpo humano recebem o sangue, de onde
rsticas dos grandes grupos de seres vivos que causam doenas, retiram o oxignio. O sangue, agora pobre em oxignio, volta
mostrando tambm a insero do ser humano entre outros com- pelas veias, chega no lado direito do corao, entrando no trio
ponentes dos ambientes onde vive. direito. Passa ento para o ventrculo direito, de onde bombe-
ado para o pulmo. No pulmo, o sangue volta a ficar rico em
oxignio. Esse sangue reoxigenado vai para o lado esquerdo do
Ler panfletos educativos corao, passando primeiro pelo trio e depois pelo ventrcu-
Na leitura, explore as palavras pouco conhecidas ou desco- lo esquerdo, de onde ser bombeado de volta para os tecidos,
nhecidas e as imagens. Verifique com a turma quais so as men- reiniciando-se o ciclo. Portanto, o lado direito do corao res-
sagens transmitidas, e se elas correspondem ao que necessrio ponsvel pelo retorno do sangue para os pulmes, e o esquerdo,
fazer para prevenir as doenas que esto sendo abordadas. pelo bombeamento de sangue para os tecidos.
Termine com a organizao dos estudantes em pequenos 2. A micose pode ter sido adquirida em um vestirio, na praia
grupos para a elaborao de novos folhetos que abordem uma ou em outro tipo de local mido, de uso coletivo, no qual o
das formas de preveno, considerada mais significativa na rea- jovem tenha andado descalo.
lidade dos estudantes. 3. Hbitos de higiene e hbitos alimentares favorveis sa-
de podem contribuir para a preveno de todos os tipos
de doenas, melhorando a capacidade de resposta do or-
Doenas da modernidade ganismo aos problemas de sade em geral. Os hbitos de
Na abordagem dos problemas de sade da modernidade, higiene desempenham papel destacado na preveno de
d-se destaque para os problemas cardiovasculares, que so a doenas infecciosas, associadas ao contato com micror-
principal causa de morte no pas. ganismos. J a preveno do aparecimento das doenas
Isso est associado ao aumento no tempo mdio de vida e ao crnicas est mais diretamente associada aos hbitos ali-
maior controle das doenas infecciosas e parasitrias. Entretan-