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Revista de Etologia 2010, Vol.9, N2, 1-10.

Bem-estar em animais de produo

Bem-estar de animais de produo: das necessidades animais


s possibilidades humanas

MARIA JOS HTZEL1, SELENE SIQUEIRA DA CUNHA NOGUEIRA2 E


LUIZ CARLOS PINHEIRO MACHADO FILHO1

Universidade Federal de Santa Catarina


1

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Universidade Estadual de Santa Cruz

O formidvel aumento da produtividade animal nos ltimos 50 anos, como resultado dos avanos na sade,
nutrio, gentica animal e nas instalaes e equipamentos, trouxeram inquestionveis benefcios para a sociedade
humana. Entretanto, algumas mudanas no alojamento, gentica e forma de alimentao dos animais tm levado
a questionamentos ticos relacionados ao ambiente, aos resduos presentes nos alimentos de origem animal e
qualidade de vida dos animais envolvidos nesse processo. Dentre as espcies zootcnicas que mais tm sido afetadas
com um processo de intensificao da produo, est o suno. Por outro lado, pela sua eficincia na converso
alimentar, uma espcie que tende a crescer em importncia, o que justifica a necessidade de desenvolver
conhecimentos que permitam criar esses animais com bem-estar. No Brasil e em outros pases da Amrica Latina,
a produo de espcies silvestres vem aumentando em funo de vrios fatores como demanda por carnes exticas
e por artigos de couro diferenciados em pases europeus e asiticos. Entretanto, o conhecimento zootcnico das
espcies silvestres ainda muito precrio, o que leva a uma tendncia adoo de tcnicas, manejos, instalaes e
programas sanitrios consagrados para o uso com espcies domsticas nas criaes de animais silvestres. Como se
pode prever, em muitos casos com consequncias desastrosas. Neste trabalho abordaremos o bem-estar de algumas
espcies animais silvestres criadas no Brasil e dos sunos, especialmente em relao s possibilidades de solucionar
parte dos problemas de bem-estar animal atravs de tcnicas de enriquecimento ambiental.
Palavras-chave: Comportamento anmalo. Suno (Sus scrofa). Capivara (Hydrochoerus hydrochaeris). Caititu (Pecari
tajacu). Etologia. tica.

Farm animal welfare: animal needs and human possibilities. The huge increase in productivity in livestock
production in the last 50 years, as a result of advances in health, nutrition, genetics, animal and plant and equipment,
has brought unquestionable benefits to human society. However, some changes in housing, genetics and animal
nutrition have led to ethical questioning, mostly of issues related to the environment, residues in food of animal
origin and the quality of life of those animals involved. The pig is one of the species that have been most affected
by the process of intensification of production. On the other hand, due to their high feed conversion efficiency, it is
a species that tends to grow in importance, which means that there is a need to develop practices that improve the
welfare of these animals. In Brazil and other Latin American countries the production of wild species is increasing
due to several factors such as demand for exotic meats and leather products in different European and Asian
countries. However, knowledge of wildlife under managed systems is still very poor, which leads to a tendency to
adopt techniques, management, facilities and health programs developed for domestic species. As expected, in
many cases this brings disastrous consequences. In this paper we discuss the welfare of some wild animals reared
in Brazil and of pigs, especially regarding the possibility of improving animal welfare through environmental
enrichment techniques.
Key-words: Abnormal behavior. Pig (Sus scrofa). Capybara, (Hydrochoerus hydrochaeris). Peccary (Pecari tajacu).
Ethology. Ethics.

Maria J. Htzel e Luiz C. Pinheiro Machado Filho, E-mail: mjhotzel@cca.ufsc.br. Selene S. da C. Nogueira,
Laboratrio de Etologia Aplicada, Departamento de Laboratrio de Etologia Aplicada, Departamento de
Zootecnia e Desenvolvimento Rural; Universidade Cincias Biolgicas, Universidade Estadual de Santa
Federal de Santa Catarina; Rodovia Admar Gonzaga, Cruz, Rod. Ilhus Itabuna km 16, Ilhus, 45650-000,
1346, Itacorubi; Florianpolis, 88.034-001, SC, Brasil. Bahia, Brasil.

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Maria Jos Htzel, Selene Siqueira da Cunha Nogueira e Luiz Carlos Pinheiro Machado Filho

Ao contrrio do que indica o titulo deste aumentou 94% no mesmo perodo (http://apps.
trabalho, o foco da produo animal no ltimo fao.org). Apesar disso, da populao mundial
sculo tem sido das necessidades humanas, vive na misria absoluta, com menos de US$
especialmente das necessidades econmicas 1,00 por dia.
de grandes corporaes, s possibilidades Uma das principais consequncias de
dos animais de suportarem tal impulso na todo esse processo foi, por um lado, o aumento
produo e produtividade. De fato, nos ltimos das restries aos animais de produo de rea-
50 anos houve um formidvel e inquestionvel lizar seus comportamentos naturais; por outro
aumento da produtividade e produo lado, a tomada de conscincia da sociedade para
animal, como resultado dos avanos na sade, as condies criatrias s quais esses animais so
nutrio, gentica animal e nas instalaes e submetidos. As preocupaes dos movimentos
equipamentos. Se esses progressos trouxeram sociais com a qualidade de vida dos animais de
benefcios significativos para a sociedade produo so acompanhadas de uma crescente
humana, como alimento abundante e barato, ateno com a qualidade dos alimentos ofereci-
reduo da sazonalidade na oferta de alimentos dos aos consumidores. Como consequncia, au-
e melhora na higiene dos produtos, no houve menta a procura por carnes com menores nveis
erradicao da fome. Pode-se considerar que de colesterol, livres de antibiticos e outros adi-
para os animais tambm ocorreram benefcios, tivos ou antiparasitrios, dentre estas a das esp-
como proteo contra predadores, abrigo, cies silvestres ou em processo de domesticao.
alimentao balanceada e progressos na O conhecimento zootcnico das espcies
preveno de doenas e cuidados veterinrios silvestres ou em domesticao ainda muito
(Hurnik et al., 1995). Esses progressos no precrio. Assim, a tendncia a adoo de tcni-
podem ser esquecidos e nem subestimados, pois cas, manejos, instalaes e programas sanitrios
representaram enormes avanos para vrias consagrados para o uso com espcies domsticas
sociedades humanas. nas criaes de animais silvestres. Como se pode
Entretanto, nesse processo os animais prever, em muitos casos com consequncias de-
foram confinados em espaos cada vez sastrosas. Dentre as espcies zootcnicas que
menores, as dietas ficaram mais especializadas mais tm sofrido com um processo de intensifi-
e houve grande consumo de energia fssil cao da produo, est o suno. Neste trabalho
no processo produtivo, seja pelos tipos abordaremos o bem-estar dos animais silvestres
de instalaes adotadas, seja pelo custo e dos sunos.
energtico de produo da alimentao animal.
Paralelamente, o acmulo de dejetos se tornou
um grave problema ambiental. Progressos e Bem-estar de Animais Silvestres de
resultados anlogos tambm se verificaram na Produo
produo vegetal. Paradoxalmente, apesar do
enorme custo ambiental, energtico e de bem- No Brasil, bem como em outros pases da
estar animal, o aumento de produtividade Amrica Latina, a produo de espcies silvestres
no tem se refletido em benefcio, nem para o vem aumentando em funo de vrios fatores
consumidor, nem para o produtor. Nos Estados como demanda por carnes exticas e por artigos
Unidos, por exemplo, o preo da carne para os de couro diferenciados em pases europeus e
consumidores aumentou 45% de 1982 a 1999. asiticos (Nogueira-Filho & Nogueira, 2004). A
No mesmo perodo, o preo pago aos produtores criao destes animais tambm apontada como
se manteve estvel (Fraser et al., 2001). A mesma uma forma de reduzir o conflito entre animais/
tendncia se verifica no Brasil, sendo os preos homem tais como a capivara (Hydrochoerus
da carne suna e frango exemplos atuais. hydrochaeris) e o caititu (Pecari tajacu), que
Apesar do discurso em prol do combate tm sido consideradas espcies praga por
fome no mundo, o aumento da produo atacarem cultivos de milho, cana-de-acar e
e produtividade tambm no resolveu esse mandioca (Ferraz et al., 2003; Bodmer et al.,
aspecto. De 1970 a 2000 a produo total de 2004; Nogueira-Filho & Nogueira, 2004). Em
alimentos do mundo aumentou 134% (cereais) funo disso esto sendo desenvolvidas tcnicas
e 227% (carnes), enquanto a populao mundial de manejo para alcanar melhorias na produo

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Bem-estar em animais de produo

dessas espcies em cativeiro e, ao mesmo tempo, A capivara, por exemplo, a espcie


atender suas necessidades comportamentais silvestre que possui o maior potencial zootcnico
(Nogueira-Filho et al., 1996; Nogueira-Filho & entre os animais da fauna neotropical (Nogueira-
Nogueira, 2004). A preocupao com o bem- Filho & Nogueira, 2004). A espcie pode entrar
estar de tais espcies em sistemas de produo, em idade reprodutiva aos 10 meses, cada fmea
no entanto, ainda muito recente (Nogueira produz em mdia 3,6 filhotes por pario e um
et al., 1999) apesar de algumas fazendas j animal herbvoro generalista, o que reduz seus
manterem animais com mais de 10 geraes em custos de produo. A falta de conhecimento de
cativeiro (Nogueira Filho et al., 2004). particularidades do comportamento social da
O refinamento das pesquisas com espcie, no entanto, compromete seu bem-estar,
animais domsticos sobre bem-estar animal tem pois pode gerar problemas de integridade fsica
proporcionado o aprimoramento de tcnicas nos animais em decorrncia de brigas entre
que beneficiam sunos e bovinos, entre outros indivduos do mesmo grupo em muitas criaes
(Pedersen et al., 2002; Holm et al., 2002). (Nogueira, 1997). Para entender as causas
de se esperar que espcies silvestres mantidas dos conflitos nesses criadouros, foi necessrio
em cativeiro (Carlstead, 1996) tambm devam conhecer como esses animais vivem na natureza
receber a mesma ateno fornecida s espcies e como se organizam (Nogueira, 1997). A espcie
domsticas quanto ao atendimento s condies forma grupos coesos, organiza-se em harm
de bem-estar (Croney & Millman, 2007). Desta e apresenta comportamento territorialista,
forma, com a implantao de uma produo intolerante a outros indivduos que no
em escala de espcies silvestres no Brasil, bem sejam de seu prprio grupo (Ojasti, 1973;
como em outros pases da Amrica Latina, h MacDonald,1981). Os machos brigam com os
necessidade urgente da realizao de estudos que machos e as fmeas com outras fmeas estranhas
visem promoo do seu bem-estar e avaliem as ao grupo. Muitas vezes estas lutas so mortais
condies em que esto sendo mantidas. (Schaller & Crawshaw, 1981). No entanto,
Os estudos que tm sido desenvolvidos no nos primrdios dos estudos para a produo
Brasil nesta rea buscam informaes a respeito comercial de capivaras, pouco era conhecido a
do comportamento tpico destas espcies em respeito das particularidades comportamentais
condies naturais para aperfeioar tanto as dessa intolerncia entre indivduos, e algumas
prticas de manejo quanto as instalaes para os prticas de manejo levaram alguns filhotes
animais (Nogueira et al., 1999; Nogueira-Filho morte por infaticdio (Nogueira et al., 1999).
et al., 1999; Nogueira et al., 2004). Isso porque, O isolamento de fmeas para a pario, por
para a sua manuteno de forma adequada em exemplo, era uma prtica tida como regra nas
cativeiro, essencial o conhecimento prvio criaes em sistemas intensivos de produo de
das caractersticas do ambiente natural e de sua capivaras. Uma vez que havia relatos de que as
estrutura social (Carlstead, 1996). Somente a fmeas na natureza apartavam-se do seu grupo
partir da anlise do conjunto dessas informaes social para parir e aps alguns dias retornavam
possvel determinar qual o agrupamento ideal ao grupo (Ojasti, 1973). Em cativeiro, porm,
e tomar as melhores decises acerca do ambiente quando estas fmeas passavam mais de dois
fsico e do manejo social em cativeiro (Berger meses isoladas em baias maternidade, entre a
& Stevens, 1996). Poucos estudos cientficos, espera do parto e o trmino da amamentao,
porm, foram feitos a respeito da estrutura ao voltarem para suas baias de origem eram
social para a maioria dos animais silvestres rejeitadas pelos seus companheiros. O grupo,
brasileiros com potencial zootcnico (Michi, aparentemente, no reconhecia mais a fmea
1999; Nogueira Filho et al., 1999; Nogueira et como membro do mesmo e ocorriam brigas
al., 2007). Desta forma, os estudos que visam com ferimentos severos, havendo necessidade
o bem-estar desses animais ainda buscam de separar definitivamente essa fmea do grupo
informaes bsicas sobre as espcies e encaram (Nogueira et al., 1999).
desafios trazidos por produtores que se queixam Nogueira et al. (1999) observaram que
de fracassos na produo em decorrncia de mesmo capivaras que conviviam em harmonia na
ferimentos nos animais, infanticdios e taxas mesma rea de criao, fosse em confinamento
reprodutivas baixas. ou semiconfinamento, se no fossem aparentadas

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Maria Jos Htzel, Selene Siqueira da Cunha Nogueira e Luiz Carlos Pinheiro Machado Filho

ou familiarizadas entre si convivessem juntas de coespecficos e tambm para proporcionar


desde o desmame cometiam infanticdio maior conforto ambiental. Por exemplo, caititus
quando suas companheiras do cativeiro pariam normalmente so encontrados na natureza
na instalao. A partir desse estudo, concluiu-se aproveitando-se de ocos de rvores ou tocas
que as capivaras possuem uma fase de imprinting de outros animais (Sowls, 1997). Em cativeiro,
que deve ocorrer entre os dois primeiros meses no entanto, os produtores no incluem abrigos
de idade (Nogueira, 1997). Aps este perodo nos recintos de criao. Recentemente, um
os indivduos s reconhecem como membros estudo que teve como objetivo a anlise do uso
do grupo os animais que estavam em contato de abrigos por caititus observou que os animais
entre si. Este comportamento, se no for levado usaram tais reas para evitar conflitos entre
em considerao em uma criao e se houver a indivduos do seu grupo e para se protegerem
mistura de animais no familiarizados desde o do clima (Nogueira et al., 2010). Por estes
desmame, acarretar em ferimentos e morte de motivos, passou-se a recomendar fortemente a
animais. introduo de abrigos para prover melhorias no
Caractersticas das instalaes tambm bem-estar de caititus em cativeiro.
devem ser avaliadas para prover condies A introduo de tcnicas de
mais adequadas de bem-estar (Barnett et al., enriquecimento ambiental para animais silvestres
1992). Com o objetivo de analisar se havia tem sido indicada para amenizar as condies
diferena entre o uso das instalaes entre adversas do cativeiro (Mason et al., 2007).
capivaras nascidas em cativeiro e capivaras Considera-se que estas tcnicas promovam um
que nasceram em ambiente natural em sistema aumento das atividades dos animais e reduzam
confinado, foi realizado um estudo (Nogueira a ocorrncia de comportamentos considerados
et al., 2004) comparando-se a permanncia anmalos. Diversos estudos, contudo, esto
dos indivduos em cada componente das sendo realizados para avaliar se tais tcnicas
instalaes: rea de abrigo, rea de exerccio e realmente trazem benefcios (Bracke et al., 2006;
tanque-dgua. Os resultados obtidos revelaram Mason et al., 2007). Avanos tm sido revelados
diferena comportamental entre os animais para animais silvestres mantidos em zoolgicos
nascidos em cativeiro e os animais capturados e, ou laboratrios (Hansen et al., 2002; Sherwin,
na natureza. Os animais selvagens, mesmo aps 2007). No entanto, ainda so pouco aplicadas
dois anos de permanncia nos recintos, ainda para as espcies silvestres em sistemas de
apresentavam comportamentos de estresse com produo no Brasil. Com o objetivo de aplicar
a entrada do tratador no recinto. Ao invs de tal tcnica no sistema de produo de queixadas
se refugiarem na gua, seguindo um padro (Tayassu pecari), foi realizado um estudo para
comportamental tpico da espcie, afastavam- estimular o comportamento de brincadeira
se e refugiavam-se na rea de abrigo. Esta atravs do uso de enriquecimento ambiental
alterao comportamental ocorreu em virtude (Nogueira et al., 2007) com a finalidade de
do tanque estar prximo da porta de entrada diminuir a ociosidade dos indivduos. Neste
dos tratadores. Apesar dos animais selvagens j estudo foi observado que com a introduo
estarem em cativeiro h algum tempo, o homem de objetos manipulveis houve um aumento
(tratador) ainda gerava estresse nesses animais. significativo da motivao para brincar nos
Aps estabelecida a mudana de entrada do animais adultos. Esse estudo revelou, ainda,
tratador por uma porta alternativa, que se que possvel usar tcnicas de enriquecimento
distanciava do tanque- dgua, possibilitou-se ambiental para esta espcie, que normalmente
que os animais utilizassem este local como rea em cativeiro vive em ambientes empobrecidos,
de fuga (Nogueira et al., 2004). sem objetos que proporcionem interao e
O ambiente de cativeiro proporcionado possibilitem a ampliao de suas atividades
para a maioria das espcies silvestres sob sistema no cativeiro, prevenindo o aparecimento de
de produo no Brasil, e em outros pases da comportamentos estereotipados e aumento
Amrica Latina, deixa a desejar com relao das interaes agonsticas entre os indivduos
a reas de escape ou abrigos para os animais. (Soledade et al., 2006).
Estas reas so importantes para que os animais Os estudos na rea de bem-estar animal
possam se defender de ameaas provenientes para as espcies da fauna brasileira em sistemas

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Bem-estar em animais de produo

de produo aqui abordados mostram sua para lidar com o seu ambiente natural. Assim,
importncia para o aprimoramento das tcnicas comportamentos naturais como os ingestivos,
de manejo e melhorias das instalaes. Ainda locomoo, reproduo, construo de ninho,
h, no entanto, um longo caminho a percorrer descanso, cuidados corporais e brincar, a curto
no sentido de estimular pesquisadores para prazo promovem emoes positivas; a longo
a realizao de estudos na rea, em razo prazo, bom funcionamento biolgico. A priva-
do rpido incremento tanto no nmero de o desses comportamentos leva frustrao e
indivduos quanto de espcies silvestres que se a, comportamentos estereotipados e anmalos
pretende produzir em cativeiro. (Mason et al., 2007).
A significncia desses comportamentos
para o bem-estar animal tema de permanen-
Enriquecimento ambiental para promover o te estudo e debate. Num trabalho envolvendo
bem-estar de sunos na fase de terminao a meta-anlise de centenas de artigos relatando
a manifestao de comportamentos estereotipa-
Embora hoje j se discuta no meio cient- dos em animais criados em zoolgicos, Mason e
fico a importncia da privao de estados emo- Latham (2004) concluram que esses comporta-
cionais positivos para o bem-estar animal (Boissy mentos so associados com outros indicadores
et al., 2007), o resultado da privao comporta- de empobrecimento do bem-estar, como redu-
mental e seus possveis efeitos deletrios para a o na longevidade, nas taxas de reproduo ou
sade animal do estresse decorrente dos estados incidncia de doenas debilitantes.
emocionais negativos prolongados, como ansie- Junto com os conflitos sociais causados
dade e frustrao, so o que mais Bem-estar em pela falta de espao e misturas sociais, a ausncia
animais de produo influenciam as mudanas de material para manipulao uma importan-
nos sistemas zootcnicos de criao de animais. te fonte de empobrecimento do bem-estar em
Htzel e Machado Filho (2004) descreveram criaes convencionais de sunos (Studnitz et
dois caminhos para a superao da limitao do al., 2007). Isso se reflete em altas frequncias de
bem-estar animal: o enriquecimento ambiental, comportamentos redirecionados a objetos e par-
que consiste no aperfeioamento das instalaes tes das baias ou a outros animais, resultam em
com o objetivo de tornar o ambiente mais ade- leses de pele (Turner et al., 2006), canibalismo
quado s necessidades comportamentais dos (Van de Weerd et al., 2005) e estresse fisiolgico
animais, e a busca de sistemas criatrios pro- (Chaloupkov et al., 2007), prejudicando a qua-
motores do bem-estar animal. Neste artigo ser lidade dos produtos (Beattie et al., 2000).
focada a primeira alternativa, o enriquecimento Vrias formas de enriquecimento am-
ambiental, mais especificamente para sunos na biental envolvendo a oferta de materiais para
fase de terminao. ocupar os animais tm sido desenvolvidas para
Grande parte dos problemas de bem-es- diminuir esses problemas. Geralmente, mate-
tar de sunos que podem ser aliviados atravs do riais que reforam o comportamento de forra-
enriquecimento ambiental so aqueles decor- geio, e com alto contedo de itens saborosos,
rentes da impossibilidade de manifestar com- tm a maior capacidade de estimular a mo-
portamentos inatos altamente motivados, co- tivao por interagir com o material (Peder-
mumente chamados na literatura de comporta- sen et al., 2005; Studnitz et al., 2007; Holm et
mentos naturais. Uma definio interessante de al., 2008). Por outro lado, brinquedos como
comportamento natural foi proposta por Brake pneus, cordas e correntes, no apresentam as
e Hopster (2006): comportamento natural caractersticas mais valorizadas pelos sunos em
aquele que o animal tende a realizar sob con- um elemento para enriquecimento: poder ser
dies naturais, porque prazeroso e promove mastigado, ingerido, destrudo, ter odor (Van
o bom funcionamento biolgico. Nessa defini- de Weerd et al., 2003). Consequentemente, os
o, eles incorporam a definio de bem-estar animais perdem o interesse por esses materiais
animal proposta por Fraser et al. (1997), que aps um curto perodo de exposio (Blackshaw
contempla sentimentos, funcionamento biolgi- et al., 1997; Van de Weerd et al., 2005; Scott et
co ou sade e adaptaes naturais - uma vez al., 2006). Por reunir as caractersticas mencio-
que os animais teriam desenvolvido sentimentos nadas, os sunos utilizam substratos frequente-

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Maria Jos Htzel, Selene Siqueira da Cunha Nogueira e Luiz Carlos Pinheiro Machado Filho

mente e por um perodo mais longo (Scott et al destinao apropriada do material utilizado nas
2006a; Van de Weerd et al., 2006), diminuindo camas. Para solucionar essas novas dificuldades
a incidncia de comportamentos anmalos (Fra- necessrio conceber estudos apropriados; nis-
ser, 1985; Htzel et al., 2009) e promovendo o so inclui-se a relevncia de desenvolver estudos
comportamento de brincar (Htzel et al., 2009). nas diversas regies do Brasil, que variam con-
Htzel e Machado Filho (2004) discutem sideravelmente em questes muito relevantes,
que um grande entrave para o crescimento de como as climticas, ambientais e talvez at mer-
sistemas alternativos a falta de desenvolvimen- cadolgicas. Estudos desse tipo tm custos consi-
to tecnolgico voltado para tal fim. Comparado derveis, portanto somente sero desenvolvidos
com o esforo cientfico investido nos sistemas quando houver demanda para tal.
industriais e confinados nas ltimas dcadas, Enquanto na Europa produtores e a in-
sistemas alternativos foram muito pouco estuda- dstria foram e continuam sendo forados a
dos. O mesmo pode ser argumentado em rela- efetuar mudanas e adaptaes nos sistemas de
o ao desenvolvimento de alternativas de aloja- criao para atender a legislao que responde
mento para sunos. Por exemplo, na Europa a s exigncias da sociedade sobre bem-estar ani-
presena de substrato no alojamento de sunos ma, na Amrica do Norte essas mudanas tm
obrigatria (Diretiva 2001/93/EC de 9 de no- ocorrido mais atravs de mecanismos mercado-
vembro de 2001). Nessa diretiva, est estipulado lgicos, com grandes corporaes ditando suas
que sunos devem ter acesso permanente a uma prprias diretivas aos produtores (Fraser, 2006;
quantidade suficiente de material que propor- Tuyttens et al., 2008). No Brasil, a presso por
cione atividades investigativas e manipulao, mudanas nasce principalmente de demandas
tais como palha, feno, maravalha, etc, que no de mercados importadores, mas as regras in-
comprometam a sade dos animais. Ao mesmo ternacionais hoje limitam a comercializao de
tempo, a Diretiva 2001/88/EC, de outubro de produtos de origem animal para os pases com
2001, salienta que deve ser mantido um balano maiores exigncias em relao a questes ticas
entre vrios aspectos que devem ser considera- da produo animal. Ao mesmo tempo, a popu-
dos em relao ao bem-estar. Esses aspectos in- lao urbana brasileira j comea a demonstrar
cluem sade, consideraes econmicas e sociais preocupao com a qualidade tica dos produ-
e tambm o impacto ambiental, criando alguns tos que consome (por exemplo, Machado Filho,
impasses que precisam ser solucionados a partir 2000). A compreenso desse processo no Brasil
de novo conhecimento cientfico. De fato, alguns hoje uma questo relevante de estudo, pois
recentes estudos visam dar conta do impacto necessria para servir subsdios tanto para o pla-
ambiental relacionado com a incorporao de nejamento de polticas de desenvolvimento da
substrato na criao de sunos (Monteny, Ban- indstria, como para as instituies de pesquisa
nink & Chadwick, 2006; Philippe et al., 2007; e os rgos de fomento pesquisa.
Blanes-Vidal et al., 2008). Assim como a escassez de fundamentao
Estudos relacionados aos aspectos pro- cientfica no deve ser usada como argumento
dutivos e sociais da incorporao de mudanas para preterir o desenvolvimento de sistemas de
na criao de sunos tambm precisam ser es- criao alternativos ao confinamento (Htzel
timulados. As mudanas necessrias para pro- & Machado Filho, 2004), o mesmo vale para a
mover bem-estar atravs do enriquecimento incorporao, nos sistemas confinados, de ele-
ambiental podem ter alguns efeitos indesejveis mentos de enriquecimento ambiental. Ao con-
e at inesperados em outros aspectos da cria- trrio, essas limitaes devem ser a base de um
o, como pequenos aumentos dos custos de debate sobre os rumos da criao de animais
produo que precisam ser incorporados pela com fins produtivos, que seja ao mesmo tempo
cadeia produtiva, dificuldades prticas advindas coerente com as necessidades e possibilidades
da modificao das instalaes ou da rotina de dos produtores, com as expectativas dos consu-
trabalho, a necessidade de identificar um mer- midores preocupados com as condies de vida
cado consumidor especfico, necessidade de li- dos animais, e com aqueles interessados nas re-
dar com novas repercusses ambientais, como percusses da produo animal no ambiente.

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Bem-estar em animais de produo

Agradecimentos Bracke, M.B.M., Zonderland, J.J., & Bleumer, E.J.B.


(2006). Expert judgement on enrichment materials
Os resultados apresentados neste artigo for pigs validates preliminary RICHPIG model.
por S.S.C. Nogueira foram obtidos atravs de Applied Animal Behaviour Science, 104, 113.
projetos de pesquisa bem como atravs da con-
cesso de bolsas de estudo por diversos agen- Bracke, M. B.M., Zonderland, J. J., Lenskens, P.,
tes de fomento, como CNPq (Processos Nos. Willem, G.P., Schouten & Spoolder, H. A. M. (2006).
530093/1993-6 e 300843/1999-2), CAPES, FA- Formalised review of environmental enrichment
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Recebido em 1 de novembro de 2009


Aceito em 15 de outubro de 2010

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