INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PRIVADO

PABLO CASALS

ENFERMERA TCNICA

APLICACIN DEL PROGRAMA DE CONTROL DE

DESNUTRICIN TE QUEREMOS SANO EN NIOS DE 1 A 5

DEL CENTRO POBLADO ALTO TRUJILLO, 2015.

AUTORES : ALUMNOS DEL VI CICLO DE ENFERMERA

ASESOR : LIC. ROMINA MILAGROS DIAZ CUSTODIO

2015 II
INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PRIVADO

PABLO CASALS

ENFERMERA TCNICA

APLICACIN DEL PROGRAMA DE CONTROL DE LA

DESNUTRICIN TE QUEREMOS SANO

AUTORES : ALUMNOS DEL VI CICLO DE ENFERMERA

ASESOR : LIC. ROMINA MILAGROS DIAZ CUSTODIO

2015 II
 DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo a Dios, quien supo guiarnos por

el buen camino, darnos fuerzas para seguir adelante y
no desmayar en los problemas que se presentaban,
ensendonos a encarar las adversidades sin perder
nunca la dignidad ni desfallecer en el intento.

A nuestros padres por su

inagotable Fuente de fuerza y
dedicacin, ensendonos, el
camino correcto en cada etapa de
nuestras vidas.

A todas nuestras docentes por brindarnos su

apoyo y enseanza, a lo largo de nuestra carrera
y por incentivar la pasin a esta gran labor.
 AGRADECIMIENTO

A gradecemos a Dios por darnos la dicha de seguir una carreara profesional. As

mismo por darnos la salud para cumplir nuestras metas.

A nuestros padres por darnos su apoyo incondicional y educarnos para seguir una

carrera, e inculcarnos a cada da ser mejores en nuestra vida.

A nuestra ALMA MATER por que durante estos tres aos de trayecto siempre nos

ofrecieron los mejores docentes que pudieran existir y por siempre procurar que seamos los

mejores profesionales de salud; as como tambin nos proporcionaron los materiales para la

ejecucin del proyecto.

A nuestra docente y jefa de departamento de Enfermera Lic. Guisselle Sandoval

Nez por ser una excelente docente, incentivarnos y exigirnos a ser unas mejores

profesionales y adems quien nos orient con sus conocimientos, con sus sabios consejos y

recomendaciones hizo posible la ELABORACION de nuestro proyecto.

A nuestra docente Lic. Romina Daz Custodio por educarnos con gran devocin e

inculcarnos el amor a nuestra profesin ,por guiarnos y brindarnos su conocimiento para la

EJECUCION Y SUSTENTACION de nuestro proyecto y poder realizarlo de la mejor

manera posible.

LAS AUTORAS
 INDCE

CARATULA
CONTRACARATULA
DECLARACION JURADA
DEDICATORIA
RESUMEN
ABSTRACT

A. PLAN DEL INFORME

I. INTRODUCCIN ..................................................Error! Bookmark not defined.
ANTECEDENTES .................................................Error! Bookmark not defined.
JUSTIFICACION: ............................................................................................... 14
OBJETIVOS ....................................................................................................... 15
OBJETIVO GENERAL: ................................................................................... 15
OBJETIVOS ESPECFICOS: .......................................................................... 15
II.MATERIALES Y MTODOS .............................................................................. 15
1.1. MATERIALES: ......................................................................................... 16
1.2. METODOS: .............................................................................................. 16
III. RESULTADOS ................................................................................................. 17
IV.ANLISIS Y DISCUSIN:................................................................................. 28
V.CONCLUSIONES: ............................................................................................. 32
VI.RECOMENDACIONES ..................................................................................... 32
RECOMENDACIONES ESPECFICAS: ...............Error! Bookmark not defined.
RECOMENDACIONES GENERALES: .............................................................. 33
VII.REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ....................Error! Bookmark not defined.
ANEXOS
 RESUMEN

El presente proyecto social es de tipo cuantitativo, con corte transversal con

diseo descriptivo correlacionar se realiz en el centro poblado Alto Trujillo - sector
5, durante los meses de agosto - noviembre el ao 2015.

El objetivo fue Aplicar el Programa control de la Desnutricin: Te

Queremos Sano en nios de 1 a 5 aos para mejor su estilo y calidad de vida.

La muestra conformada por 100 nios de 1 a 5 aos, de las cuales se

realiz su valoracin nutricional, donde, se tom tres parmetros para medir el
estado nutricional de ciertos nios: Talla / Edad, Peso/ Edad y Peso / Talla, IMC; la
cual posteriormente se utiliz las Tablas de Valoracin nutricional antropomtrica
del nio menor de 5 y de 5 - 19 aos.

Despus del anlisis de los datos obtenidos, se concluye que existe el

porcentaje de 27% de nios con desnutricin crnica en las edades de 1 y 2
aos, seguido con un con desnutricin aguda en las edades de 3 y 5 aos, y en
los nios de 4 aos un 23% con desnutricin crnica de un total de 100 nios de
1- 5 aos. FALTA DESNUTRICION GLOBAL MEJOR NO MENCIONENE
PORCENTAJES PORQUE SI SUMAN 27 MAS 26 MAS 23 NO DA EL 100%

Durante tres meses se intervino en su estado nutricional brindando

vitaminas y complejo B, as mismo reforzando su alimentacin adecuada,
mediante las charlas educativas, y al finalizar nuestro programa obtuvimos los
siguientes resultados; en la edad de 3 aos un 22% y un 9% en la edad de 4 y 5
aos de desnutricin aguda; en la edad de 1y 2 aos se mantiene un 27% de
desnutricin crnica. NO SE ENTIENDE ORDENEN DE 1 AO A 5 AOS
PORQUE EMPIEZAN POR 3 AOS??

7
 ABSTRACT

This social project is quantitative, with cross section correlate with descriptive
design was conducted in Trujillo Alto populated center - Sector 5, during the
months of August to November 2015.
The objective was to Apply control Malnutrition Program: "I want Sano" in children
of 1-5 years to better their lifestyle and quality of life.

The sample consisted of 100 children aged 1-5 years, in which nutritional
assessment, where three parameters are taken to measure the nutritional status of
children made certain: height / age, weight / age and weight / height, BMI; 19 years
- which later anthropometric Tables Nutritional assessment of children under 5 and
5 was used.

After analyzing the data, we conclude that there is a percentage of 27% of children
with chronic malnutrition at the age of 1.2 years, 26% with acute malnutrition in the
ages of 3 and 5 years, and in children 4 years 23% with chronic malnutrition from a
total of 100 children aged 1 to 5 years.

For three months intervened been providing nutritional vitamins and B

complex, also strengthening its adequate food, through educational talks, and at
the end of our program obtained the following results; at the age of 3 years 22%
and 9% in the age of 4 and 5 years of acute malnutrition; at the age of 1 and 2
years 27% of chronic malnutrition remains.

8
I. INTRODUCCIN

La desnutricin en sus diversas formas es la ms comn de las

enfermedades. Sus causas se deben en general a deficientes recursos
econmicos o enfermedades que comprometen el buen estado
nutricional. Segn el manual internacional de clasificacin de
enfermedades es una complicacin mdica posible pero que puede
prevenirse y que tiene impacto muy importante sobre el resultado de los
tratamientos.
Hoy en da la desnutricin es aceptada como un factor comn en la
prctica clnica que tiene como consecuencias un aumento en el tiempo
de estancia hospitalaria, morbilidad y mortalidad en los pacientes
hospitalizados.
En los ltimos aos se le haba restado importancia a la valoracin
nutricional de los pacientes, ya que los parmetros hasta ahora
desarrollados no han sido aprobados debido a que en algunos casos se
ven afectados por la respuesta a la enfermedad, adems de representar
una relacin costo-beneficio es importante para el paciente. Pero ahora
debido al impacto que tiene la nutricin en la evolucin clnica, se ha
acrecentado el inters por encontrar un marcador preciso de
desnutricin.
Por tal motivo se tom la iniciativa para realizar nuestro proyecto,
teniendo como objetivo principal Aplicar el Programa de control de la
Desnutricin Te queremos Sano en nios de 1 a 5 aos.
Se tom la decisin de que el mejor lugar para realizar este proyecto
es el CENTRO POBLADO ALTO TRUJILLO; por ser una zona alejada,

9
rural y no muy urbanizada; donde la poblacin no est orientada con
respecto a la alimentacin.

Como se sabe durante el primer ao de vida los nios aumentan su

talla en un 50%, teniendo que pasar otros 5 aos para que haya otro
incremento similar. As mismo, este triplica su peso al ao teniendo que
transcurrir 5 aos para que duplique su peso.
Durante la edad el crecimiento del nio tendr un gasto" elevado de
energa lo que supone que sus requerimientos sern tambin altos. Por
lo tanto, durante este periodo debe vigilarse adecuadamente la
alimentacin del nio para no provocar retraso en su crecimiento y
desarrollo, ya que durante este ciclo de vida hay una mayor
vulnerabilidad en ellos de sufrir desnutricin, infecciones respiratorias y
gastrointestinales.
Lo cual a largo plazo nos trae problemas como disminucin de la
capacidad de atencin, motivacin, excitacin y actividad fsica que
condicionan un empobrecimiento en las oportunidades de aprendizaje.
Es as que se realiz charlas educativas para las madres
orientndolas con respecto a la alimentacin as como tambin
poniendo en prctica lo aprendido. Con la finalidad en disminuir la
incidencia de desnutricin; en los nios de 1 a 5 aos ya que en esta
etapa es donde se da un buen desarrollo y crecimiento.

10
ANTECEDENTES

Segn Emma Unda Aguilar, autor de la tesis ESTADO

NUTRICIONAL DE ESCOLARES PRIMARIOS, INSTITUCIN EDUCATIVA
70604 JULIACA PUNO PER; se aplic en la poblacin conformada
por 171 escolares de ambos sexos; se evalu segn los parmetros
Peso/Edad, Talla/Edad, Peso/Talla, los resultados obtenidos
segn parmetro peso/edad e indicador bajo, el 65% de escolares
presentan desnutricin global. Segn talla/edad el 88.89%
presentan desnutricin crnica, segn peso/talla el 81.3% normal. Por
sexo tanto el masculino y femenino presenta un (44,44%) resultados que
confirman la disminucin de la velocidad del crecimiento de los escolares,
debido a una dieta pobre en calidad, cantidad, densidad, y frecuencia. Los
signos clnicos detectados expresan deficiencia de micronutrientes como
falta de protenas: (talla baja, cabello seco despigmentado, quebradizo,
signo de bandera), hierro: (conjuntivas y mucosa bucal plidas, duerme en
clases, bajo rendimiento escolar), Calcio: (caries dental, baja talla), Flor:
(caries dental), vitamina A: (piel seca, piel de gallina, prdida de
peso), grasas (delgados o flacos). Este hallazgo indica las enfermedades
producido por el hambre silenciosa en que vive el escolar. (1)

La Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica:

Segn el Dr. Jos Snchez Abanto; la desnutricin crnica infantil
constituye uno de los principales problemas de Salud Pblica en el Per,
segn los valores de referencia de la OMS, la prevalencia nacional es del
19,5% en nios menores de cinco aos. La desnutricin crnica infantil
afecta negativamente al individuo a lo largo de su vida, limita el desarrollo

11
de la sociedad y dificulta la erradicacin de la pobreza. Para lograr la meta
de reducir a 10% la desnutricin crnica infantil para el ao 2016, el
Gobierno peruano deber continuar fortaleciendo principalmente el uso
eficiente de recursos econmicos, la evaluacin de intervenciones, la
realizacin de investigaciones que permitan definir relaciones de causalidad
y brindar informacin para el diseo de polticas pblicas, el fortalecimiento
de las capacidades de recursos humanos en salud y la articulacin de los
diferentes niveles de Gobierno. En el artculo se revisan las principales
intervenciones realizadas en el pas. (2)

Segn: Ariette Beltrn y Janice Seinfeld autoras de la tesis

DESNUTRICION CRONICA INFANTIL EN EL PER; se resumen los
resultados obtenidos en su trabajo sobre los determinantes de la
desnutricin crnica infantil en el Per. Las cinco variables ms importantes
para el modelo que incorpora al pas en su conjunto son el peso al nacer, la
tasa de desnutricin crnica de nios, las raciones de alimentos, el sexo del
nio y la edad de la madre. Ello lleva a resaltar la importancia de atender el
problema nutricional desde antes del nacimiento del nio, y la elevada
posibilidad de perpetuacin del problema, que se va reproduciendo en los
nios ms pequeos de cada familia, si es que este problema no es
atacado tempranamente.(3)

Segn Dra. Silvia Ibez: Durante la primera mitad del siglo XX, la
desnutricin infantil constituy un problema grave de salud pblica en Chile
as como en el resto de Amrica Latina, debido al marcado subdesarrollo, a
la pobreza de las clases obrera y campesina, al crecimiento de la periferia
desde y a la importante disminucin de la lactancia materna a niveles tan
bajos como un 30% al 3er mes de vida.

Esto llev a las autoridades de salud de la poca a crear el Servicio

de Salud, el que, a travs de programas de amplia cobertura en control de
salud, vacunacin, y distribucin de alimentacin complementaria,
especialmente leche en polvo, ms el fomento y recuperacin de las cifras

12
de lactancia materna, fue capaz de reducir las cifras de desnutricin a los
niveles actuales, permitiendo que para el siglo XXI ya no se considere a la
desnutricin infantil un problema de salud pblica (con cifras inferiores al
1% en el menor de 6 aos), sino ms bien un problema que afecta
principalmente a grupos de extrema marginalidad, y a pacientes que sufren
patologas que interfieren con el desarrollo del nio. Persiste an la
preocupacin por cifras (hasta 10%) an significativas del llamado "riesgo
nutricional" en grupo etario entre 6 y 24 meses, y de algunas carencias
especficas, como hierro y zinc, las que pueden repercutir en deficiente talla
en las edades preescolar y escolar y en otras consecuencias en el plano
cognitivo (hierro). La suplementacin y mayor focalizacin del programa de
alimentacin complementaria (PNAC) pretende mejorar estas deficiencias.
(4)

Segn la Dra. Adriana Ortiz Andrellucchi, autora del libro

Desnutricin infantil, salud y pobreza: La infancia es considerada como
una etapa trascendental en el proceso evolutivo del hombre, caracterizada
por dos fenmenos: crecimiento y desarrollo, para lo cual es fundamental
una adecuada nutricin. Los estragos que provoca la desnutricin que se
padece en la infancia son los ms lamentados por una sociedad, ya que en
esta etapa el mayor impacto lo sufre el cerebro del nio, en el que se
produciran alteraciones metablicas y estructurales irreversibles, sin
embargo, la desnutricin infantil no es slo un problema de falta de
alimentos, es un conflicto social ms profundo, que debe ser tenido en
cuenta a la hora de brindar soluciones. (5)

13
JUSTIFICACION:

Este proyecto nos va a permitir conocer el estado nutricional de los

nios de 1 a 5 aos, del sector 5, Alto Trujillo y as mismo poder intervenir
hacia la reduccin de la desnutricin, logrando as que estos nios
obtengan un mejor estado nutricional; as como tambin prevenir
problemas de aprendizaje en un futuro.

Es por ello que por medio de este programa, se desarrollarn

distintas actividades que puedan promover cambios de comportamientos
para mejorar su estilo de vida en las madres de familia que son las
encargadas del cuidado de los nios, as como concientizar sobre la
importancia de la nutricin de estos nios y/o controlar los factores de
riesgo.

Estas actividades estn orientadas a educar y modificar hbitos

alimenticios as como, brindar suplementacin con vitamina A y Complejo
B a los nios con claro diagnstico de desnutricin.

De manera que, al terminar este proyecto se obtenga un mejor

resultado, en su estado de desnutricin. As mismo desarrollar este
programa contribuye, a un buen enfoque y planteamientos de acciones,
hacia un problema que afecta no solo en esta poblacin, sino que tambin
afecta: a nivel nacional, regional y mundial.

Los nios beneficiados con este programa, van a contribuir con

nuestro objetivo de este presente proyecto. As como tambin ser de gran
ayuda para su futuro, ya que no slo evitar que se presenten muertes por
desnutricin, sino adems la prevencin de enfermedades y problemas de
salud en la edad adulta.

14
 Este problema es ms notorio en especial en familias con escasos
recursos econmicos quienes son los ms afectados como consecuencia
de una deficiente alimentacin, lo que repercute en el desarrollo fsico y
cognitivo de los nios, manifestndose dficit de crecimiento, peso, talla,
as como anemia entre otros.

Esta situacin coloca en una gran desventaja el ptimo desarrollo

integral del nio, por lo que decidimos trabajar este programa en una de las
zonas ms vulnerables del distrito El Porvenir, como lo es el sector 5 del
Alto Trujillo.

OBJETIVOS:

OBJETIVO GENERAL:

Aplicar el Programa de control de la Desnutricin Te

queremos Sano en nios de 1 a 5 aos.

OBJETIVOS ESPECFICOS:

Evaluar y valorar el estado nutricional de los nios de 1 a 5

aos, antes y despus de la aplicacin de nuestro programa
Educar a las madres, e incrementar el estado nutricional en
nios 1 a 5 aos.
Determinar la influencia del programa de control de la
desnutricin Te Queremos Sano en los nios de 1- 5 aos.

II. MATERIALES Y MTODOS

Para ejecutar este programa se cont con la ayuda de un local

brindado por la Municipalidad del Centro Poblado Alto Trujillo sector 5,
Fueron 100 los nios captados para la aplicacin del programa Te
Queremos Sano, en la que se pudo realizar la evaluacin de cada nio y
las respectivas Charlas Educativas a las madres de familia. Este programa

15
fue realizado por las Alumnas del VI ciclo de enfermera del I.E.S.T.P "Pablo
Casals.

1.1. MATERIALES:
Equipos:
Balanza
Tallimetro
Bienes:
Sillas
Mesas
Complejo B-Jarabes ( 100und)
Vitamina A-tabletas masticables (150und )
Otros:
Papel toalla
Jabn liquido
Alcohol
Algodn
Capilares
Agujas N21
Lapicero
Folder
Guantes Limpios
Rioneras
Tambores
Hojas Bond
1.2. Mtodos:
Se realiz un estudio descriptivo-cuantitativo en el rea de
Enfermera del I.E.S.T.P. "Pablo Casals.

Se capt a los pacientes mediante la aplicacin de encuestas y

difusin del programa de 1 a 2 aos.

16
 Se entreg invitaciones a los nios de 3 a 5 aos en jardines y
PRONOEI.

Se hizo la coordinacin con la municipalidad para brindarnos un local

para la ejecucin del proyecto (inauguracin, ejecucin y clausura de
las charlas educativas).

Se organiz una fiesta infantil de bienvenida como inauguracin para

la motivacin de madres y nios de 1 a 5 aos previamente invitados
y as poder asegurar asistencia a las siguientes actividades.

Valoracin de peso y talla contando con materiales (balanza y

tallimetro).

Dosaje de hemoglobina con apoyo de resultados de la Prof.

Microbiloga Mayra Alzugaray Agreda.

Entrega de resultados y explicacin de diagnsticos a las madres.

Se aplicaron 09 charlas educativas segn lo establecido en el

programa Te Queremos sano, segn protocolo, y al final de cada
charla educativa se evalu el conocimiento de las madres para
corroborar que hayan captado el mensaje segn la charla educativa.

Se hizo entrega de vitamina A (1 ao - 100.000UI, > 2 ao - 200.000

UI) y complejo a las madres segn la edad de sus nios.

17
III. RESULTADOS

3. REPRESENTACIN DE TABLAS Y GRAFICOS

TABLA N 01
DISTRIBUCION DE NIOS ESTUDIADOS SEGN EDAD EN EL C.P
ALTO TRUJILLO.
GRUPO DE
EDAD NUMERO PORCENTAJE
1 AO 20 20%
2 AOS 25 25%
3 AOS 17 17%
4 AOS 28 28%
5 AOS 10 10%
TOTAL 100 100%

FUENTE: Encuesta Aplicada

GRAFICA N 01
DISTRIBUCION DE NIOS ESTUDIADOS SEGN EDAD EN EL C.P ALTO
TRUJILLO.

18
 30% 28%
25%

25% 20%

1 AO
20% 17%
2 AOS
15% 3 AOS
10%
4 AOS
10% 5 AOS

5%

0%
1 AO 2 AOS 3 AOS 4 AOS 5 AOS

FUENTE: tabla 01
FALTA LA INTERPRETACION DE ESTE CUADRO PORQUE NO TIENE
DISCUCION

TABLA N 02
DISTRIBUCION GENERAL DE NIOS ESTUDIADOS EN EL C.P ALTO TRUJILLO

SEXO NUMERO PORCENTAJE

MASCULINO 54 54%

FEMENINO 46 46%

TOTAL 100 100%

FUENTE: Encuesta aplicada

GRAFICA N 02

19
 DISTRIBUCION PORCENTUAL EN NIOS DE 1 A 5 AOS CAPTADOS EN EL C.P
ALTO TRUJILLO

46%

54%
HOMBRES
MUJERES

FUENTE: Tabla N 02
TABLA N 03 (FALTA INTERPRETACION)
ANTES
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO DE DESNUTRICION
EN CONDICION DE NORMAL, DESNUTRICION CRONICA, DESNUTRICION AGUDA Y
DESNUTRICION GLOBAL EN EL C.P ALTO TRUJILLO.
DIAGNOSTICO CONDICION DE DESNUTRICION
NORMAL % D.CRONICA % D.AGUDA % D.GLOBAL %

1 AO 12 22% 7 27% 2 9% 1 20%

2 AOS 13 24% 7 27% 6 26% 0 0%
3 AOS 7 13% 4 15% 6 26% 3 60%
4 AOS 19 35% 6 23% 3 13% 1 20%
5 AOS 4 7% 2 8% 6 26% 0 0%
TOTAL 55 100% 26 100% 23 100% 5 100%

FUENTE: Tabla de Valoracin nutricional de nios de 1-5 aos y Tabla

de Valoracin nutricional de 5 -19

GRAFICO N 03

20
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO DE
DESNUTRICION EN CONDICION DE NORMAL, DESNUTRICION CRONICA,
DESNUTRICION AGUDA Y DESNUTRICION GLOBAL EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

60%
60%

50%

40% 35%

27% 27%
26% 26% 26%
30% 24% 23%
22%
20% 20%
20% 15%
13% 13%
9%
7%8%
10%
0% 0%
0%
1 AO 2 AOS 3 AOS 4 AOS 5 AOS

NORMAL D.CRONICA D.AGUDA D.GLOBAL

FUENTE: Tabla N 03
TABLA N 03
DESPUES
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO DE DESNUTRICION
EN CONDICION DE NORMAL, DESNUTRICION CRONICA, DESNUTRICION AGUDA Y
DESNUTRICION GLOBAL EN EL C.P ALTO TRUJILLO.
DIAGNOSTICO CONDICION DE DESNUTRICION
NORMAL % D.CRONICA % D.AGUDA % D.GLOBAL %

1 AO 14 23% 7 29% 0 0% 1 20%

2 AOS 13 21% 7 29% 4 31% 0 0%
3 AOS 10 16% 3 13% 5 38% 3 60%
4 AOS 17 27% 6 25% 2 15% 1 20%
5 AOS 8 13% 1 4% 2 15% 0 0%
TOTAL 62 100% 24 100% 13 100% 5 100%

FUENTE: Tabla de Valoracin nutricional de nios de 1-5 aos y Tabla

de Valoracin nutricional de 5 -19

GRAFICO N 03

21
 DESPUES
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO DE
DESNUTRICION EN CONDICION DE NORMAL, DESNUTRICION CRONICA,
DESNUTRICION AGUDA Y DESNUTRICION GLOBAL EN EL C.P ALTO TRUJILLO.
60%
60%

50%
38%
40%
30% 31%
30%
27%
26%
30% 23%
20% 21% 20%
20% 16% 15% 15%
13% 13%

10%
0% 0% 0% 0%
0%
1 AO 2 AOS 3 AOS 4 AOS 5 AOS

NORMAL D.CRONICA D.AGUDA D.GLOBAL

FUENTE: Tabla N 03 DESPUES

TABLA N 04
ANTES
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO NORMAL Y
DESNUTRIDOS EN EL C.P ALTO TRUJILLO
1 AO 2 AOS 3 AOS 4 AOS 5 AOS
CONDICION/EDAD
CANTIDAD % CANTIDAD % CANTIDAD % CANTIDAD % CANTIDAD %
NORMAL 12 55% 13 50% 7 35% 4 33% 0 0%
DESNUTRIDO 10 45% 13 50% 13 65% 8 67% 10 100%
TOTAL 22 100% 26 100% 20 100% 12 100% 10 100%

FUENTE: Tabla de Valoracin Nutricional de nios de 1-5 aos y tabla

de Valoracin Nutricional de 5 -19

GRAFICO N 04
ANTES
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO NORMAL Y
DESNUTRIDOS EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

22
 100%
100%

90%

80%
65% 67%
70%

60% 55%
50% 50%
45% NORMAL
50%
DESNUTRIDOS
40% 35% 33%
30%

20%

10%
0%
0%
1 AO 2 AOS 3 AOS 4 AOS 5 AOS

FUENTE: Tabla N 04

23
 TABLA N 04
DESPUES
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO NORMAL Y
DESNUTRIDOS EN EL C.P ALTO TRUJILLO
1 AO 2 AOS 3 AOS 4 AOS 5 AOS
CONDICION/EDAD
CANTIDAD % CANTIDAD % CANTIDAD % CANTIDAD % CANTIDAD %
NORMAL 14 64% 13 54% 10 53% 17 65% 8 0%
DESNUTRIDO 8 36% 11 46% 9 47% 9 35% 2 100%
TOTAL 22 100% 24 100% 19 100% 26 100% 10 100%

FUENTE: Tabla de Valoracin Nutricional de nios de 1-5 aos y tabla

de Valoracin Nutricional de 5 -19

GRAFICO N 04
DESPUES
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO NORMAL Y
DESNUTRIDOS EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

100%
100%

90%

80%

70% 64% 65%

60% 54% 53%

46% 47% NORMAL
50%
36% DESNUTRIDOS
40% 35%

30%

20%

10%
0%
0%
1 AO 2 AOS 3 AOS 4 AOS 5 AOS

FUENTE: Tabla N 04

24
 TABLA N 05
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO NORMAL Y
DESNUTRICION EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

DIAGNOSTICO NORMAL
NORMAL 55 55%
DESNUTRIDO 45 45%
TOTAL 100 100%

FUENTE: Tabla de Valoracin Nutricional de nios de 1-5 aos y Tabla

de Valoracin Nutricional de 5 -19

GRAFICO N 05
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO NORMAL Y
DESNUTRIDO EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

45% 55%

NORMAL
DESNUTRIDO

FUENTE: Tabla N 05

25
 TABLA N 06
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO NORMAL Y
DESNUTRICION EN EL C.P ALTO TRUJILLO.
AOS NIOS
DESNUTRIDOS % RECUPERADOS %
1 AO 10 19% 2 17%
2 AOS 13 24% 2 17%
3 AOS 13 24% 2 17%
4 AOS 10 19% 1 8%
5 AOS 8 15% 5 42%
TOTAL 54 100% 12 100%

FUENTE: Tabla de Valoracin Nutricional de nios de 1-5 aos y Tabla

de Valoracin Nutricional de 5 -19

GRAFICO N 06
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO NORMAL Y
DESNUTRIDO EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

14

12

10

0
1 AO 2 AOS 3 AOS 4 AOS 5 AOS

DESNUTRIDOS RECUPERADOS

FUENTE: Tabla N 05

26
 TABLA N 07
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO NORMAL Y
DESNUTRICION EN EL C.P ALTO TRUJILLO.
CANTIDAD %
RESTANTES 33 73%
RECUPERADOS 12 27%
DESNUTRIDOS 45 100%

FUENTE: Tabla de Valoracin Nutricional de nios de 1-5 aos y Tabla

de Valoracin Nutricional de 5 -19

GRAFICO N 07
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS POR DIAGNOSTICO NORMAL Y
DESNUTRIDO EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

120%

100%
100%

80% 73%

60%

40%
27%

20%

0%
RECUPERADOS RESTANTES DESNUTRIDOS

RECUPERADOS RESTANTES DESNUTRIDOS

FUENTE: Tabla N 05

27
IV. ANLISIS Y DISCUSIN:

En la tabla N 01: Se muestra la distribucin de nios segn edad,

mostrando la edad de mayor predominio es la de 4 aos con un 28%, 2
aos 25%, l ao 20%, 3 aos 17% y 5 aos 10%. Dichos resultados
comprenden en su mayor porcentaje la etapa preescolar que comprende
desde los 2 a 5 aos.

La edad preescolar, comprendida entre los 2 a 5 aos, es una etapa de

progresivos y evidentes cambios en el crecimiento y desarrollo de los
nios. Aunque la velocidad de crecimiento disminuye, este crecimiento
es ms estable. Los nios ganan una medida de 2 kilos de peso, y de 5
a 6 cm. de talla al ao.

Teniendo en cuenta los siguientes datos, es importante poder intervenir

en esta edad ante cualquier deficiencia y trastorno en el crecimiento y
desarrollo, ya que en esta edad es ms factible controlar y tratar dichas
condiciones que se presenten por que los nios an se encuentran
desarrollando continuamente.

En la tabla N 02: Se muestra la distribucin de nios segn sexo

teniendo mayor porcentaje el sexo masculino con 54% y sexo femenino
46%.

En la tabla N 03: Se muestra la distribucin segn diagnstico de

desnutricin observando, que existe el porcentaje de 27% de nios con
desnutricin crnica en las edades de 1 y 2 aos, 26% con
desnutricin aguda en las edades de 3 y 5 aos, y en los nios de 4
aos un 23% con desnutricin crnica de un total de 100 nios de 1- 5
aos, esto se debe a diferentes factores ya que los nios en estas
edades presentan mltiples cambios tanto en su crecimiento, como su
desarrollo fsico y psicomotor, y as tambin presentan problemas unos

28
de los principales, es que muestran inters a las comidas, que las
madres no tienen conocimiento de las cantidades nutricionales que
requieren los nios en estas edades.

Comparado con los estudios de Emma Unda Aguilar, autor de la tesis

ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES PRIMARIOS,
INSTITUCIN EDUCATIVA 70604 JULIACA - PUNO - PER se aplic
en la poblacin conformada por 171 escolares de ambos sexos; se
evalu segn los parmetros Peso/Edad, Talla/Edad, Peso/Talla, los
resultados obtenidos segn parmetro peso/edad e indicador bajo, el
65% de escolares presentan desnutricin global. Segn talla/edad el
88.89% presentan desnutricin crnica, segn peso/talla el 81.3%
normal. Por sexo tanto el masculino y femenino presenta un (44,44%)
resultados que confirman la disminucin de la velocidad del crecimiento
de los escolares, debido a una dieta pobre en calidad, cantidad,
densidad, y frecuencia.

Roses, (2008). En el artculo titulado, respuestas a la crisis alimentaria,

publicado en la pgina de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS)
destac que la crisis alimentaria es debida al alto costo de la canasta
bsica especialmente amenazando a la lucha contra la pobreza y los
objetivos de desarrollo del milenio, tambin hace nfasis que esta crisis
es ms sensible en Amrica Latina y el Caribe en este momento que es
crucial para los esfuerzos que se realizan para erradicar la pobreza
causante de la mal nutricin. Dichos resultados no se aproximan con el
estudio realizado debido a que existe otra poblacin que son los
preescolares La tendencia de la desnutricin crnica a lo largo del
tiempo, si bien ha mostrado una mejora, no ha logrado una reduccin
de al menos diez puntos porcentuales en quince aos, y muestra un
pequeo deterioro para todas las desagregaciones entre 1998 y 2009.

29
Este y otros indicadores presentados en la presente investigacin,
relacionados con nutricin tanto de las madres como de nios y nias en
la primera infancia y la niez, ponen de manifiesto el gran reto que en
trminos de nutricin enfrenta, no slo el Estado peruano quien se ha
comprometido en diversos acuerdos a velar por este pilar del desarrollo
humano. As mismo existe probabilidad de error mnimo al utilizar los
instrumentos de medidas antropomtricas.

EN LA TABLA N 03 (DESPUS): Se muestra la distribucin segn

diagnstico de desnutricin, la muestra total es de 100 nios entre 1- 5
aos de edad, observando, que el 27% de nios con desnutricin
crnica son de 1 y 2 aos de edad, adems el 26% tiene desnutricin
aguda y sus edades estn entre 3 y 5 aos, y los nios de 4 aos con
desnutricin crnica equivalen al 23%; esto se debe a diferentes
factores ya que los nios en estas edades presentan mltiples cambios
tanto en su crecimiento, como su desarrollo fsico y psicomotor, as
como tambin presentan problemas de alimentacin ya que las madres
no tienen conocimiento de las cantidades nutricionales que requieren
sus nios de dichas edades.

En la tabla N 04: Se observa la distribucin de nios segn diagnstico

de desnutricin y normal obteniendo como resultado un 55% en nios
de 1 aos con diagnostico normal y un 65% en nios de 3 aos con
diagnstico de desnutricin.
Esto se puede deber a que los nios de 1 ao aun complementa con su
lactancia materna adicional a los alimentos , as que esto restituye a la
cantidades que ellos realmente necesitan a diferencia de los nios de 3
aos, ellos ya no toman lactancia materna si no que su alimentacin es
netamente de la olla familiar , y muchas veces las personas encargadas
de brindarles la alimentacin no tienen el conocimiento adecuado de los
alimentos nutritivos que necesitan ni de como poder brindar una

30
alimentacin adecuada y que para cada edad la alimentacin es
distinta. Otro de los causas tambin puede ser la falta de carencias
econmicas que tiene los padres para poder complementar su
alimentacin con algn tipo de leche frmula de acuerdo a edad del
nio.

EN LA TABLA N 04 (DESPUS): Se observa la distribucin de nios

segn diagnstico de desnutricin y normal, ac se obtuvo como
resultado mayor un 65% en nios de 4 aos con diagnostico normal y un
47% en nios de 3 aos con diagnstico de desnutricin. Si nosotros lo
comparamos con el cuadro ANTES, vemos que los porcentajes han
disminuido, esto quiere decir que la situacin de estos nios ha
mejorado.

En la tabla N 05: Se observa la distribucin de nios segn diagnostico

un 55% normal y un 45% de nios con desnutricin.

Estos resultados no son similares con el estudio realizado por Paola

Astudillo Reyes y Kerly Gonzales Armijos que en su estudio evaluacin
nutricional a nios(as) del centro de desarrollo infantil solidario el
cebollar y capacitacin a sus padres. Diciembre- Junio 2011. Donde
concluyeron que en un 49.15% de nios que ocupan los diferentes
niveles de desnutricin, 37.28% de normalidad estas diferencia puede
darse a que los investigadores en su estudio utilizaron a una poblacin
de 449 nios de 1 a 5 aos.

En la tabla N 06: Se muestra la distribucin de nios segn diagnostico

en condicin de anemia obteniendo como resultado un 80% normal,
10% moderada, 9% leve y 1 % severo.

31
 Comparado con los estudios previos sealan diferentes porcentajes de
la prevalencia de anemia; Comparando con estudios de la Encuesta
Demogrfica y de Salud Familiar Per (2009) se report que en la regin
libertad existe una prevalencia de 25.6% de nios con anemia, en la
edades de 3 a 5 aos de edad, siendo de nivel leve el 18.6%, moderado
el 6.9% y severo el 0.1%. Tambin se encontr que el 51.6%
corresponda al sexo masculino y el 48.4% al sexo femenino. La anemia
es menos frecuente en la zona urbana. Los departamentos ms
afectados son Cusco, Ucayali y Pasco.

V. CONCLUSIONES:
Se logr aplicar el programa de control de la desnutricin TE
QUEREMOS SANO en los nios de 1 a 5 aos del Centro
Poblado Alto Trujillo.
Se valor y evalu el estado nutricional de los nios basndonos
en las tablas de valoracin nutricional de 1-5 aos y la tabla de
ndice de masa corporal 5 19 aos.
Se concientizo a las madres, a travs las charlas educativas y se
mejor el estado nutricional de los nios con la administracin de
complejo B y vitamina A.
Se determin la influencia del programa mediante una segunda
valoracin nutricional. EN DONDE PODEMOS CONCLUIR
QUEEL % DE NIOS DESNUTRIDOS HAN DISMUNIDO EN
..

VI. RECOMENDACIONES

Que el Instituto Privado Pablo Casals incentive a los alumnos de

Tcnicos en Enfermera a realizar un estudio permanentemente de
programas educativos dirigidos a las madres, con la finalidad de

32
 brindar orientacin sobre desnutricin y su importancia para el
crecimiento y desarrollo del nio.

Que los profesionales y estudiantes de salud identifiquen, supervisen

y realicen seguimientos al grupo de nios con el que se trabaj el
programa especialmente a los nios con desnutricin; con la
finalidad de modificar los riesgos e incrementar el nmero de nios
sanos.

Que los estudiantes de enfermera de la institucin motiven a las

madres a llevar peridicamente a los nios al Control de Crecimiento
y Desarrollo para que puedan ser orientados sobre el progreso y
lograr un desarrollo integral de los nios.

Realizar un trabajo coordinado entre enfermeras y docentes del nivel

inicial de la localidad, para detectar oportunamente nios con algn
tipo de desnutricin haciendo hincapi en los nios con desnutricin
crnica y as brindar un tratamiento adecuado.

Se recomienda al Instituto a gestionar y entregar los materiales a

tiempo que se emplearan para la ejecucin del proyecto porque
retrasan toda la programacin ya establecida; que los materiales
otorgados del proyecto social sirvan para realizar campaas sociales
gratuitas de desnutricin y para hacer un seguimiento a los nios ya
evaluados.

33
 BIBLIOGRAFIAS

1. Figueiras, A Manual para la vigilancia del desarrollo infantil en el

contexto del AIEPI. Whashigton D.C

2. Indicadores nutricionales del Programa nutricional [en lnea].Per;

2010[Fecha de acceso 8 de abril]. URL disponible
en:http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/zop/zona_izquierda_1/I
nforme%20Indicadores%20PAN%20_180111.pdf
3. Ariette Beltrn y Janice Seinfeld [en lnea].Per;2013 [fecha de
acceso 18de junio del 2015].URL disponible
en:http://srvnetappseg.up.edu.pe/siswebciup/Files/DD0914%20-
%20Beltran_Seinfeld.pdf
4. Morrillo Posligua Cecilia Liceth, Factores causales de la
desnutricin en nios/as menores de cinco aos que acuden al
subcentro de la cdla. Municipal del distrito # 1, Portoviejo
Noviembre 2012-Abrildel 2013 Ecuador, 2013.
5. Desnutricin en las regiones del pas [en lnea].Per; 2013 [Fecha
de acceso 17 de junio].URL disponible en:
http://inversionenlainfancia.net/blog/entrada/noticia/2228/0

34
ANEXOS
35
 TABLA N 06
DISTRIBUCION PORCENTUAL EN NIOS DE 1 A 5 AOS CAPTADOS POR SEXO
SEGN EDADES EN EL C.P ALTO TRUJILLO

EDADES FEMENINO MASCULINO

NMERO % NMERO %
1 AO 9 20% 11 20%
2 AOS 12 26% 13 24%
3 AOS 9 20% 8 15%
4 AOS 14 30% 14 26%
5 AOS 2 4% 8 15%

TOTAL 46 100% 54 100%

GRAFICA N 06
DISTRIBUCION PORCENTUAL EN NIOS DE 1 A 5 AOS CAPTADOS POR SEXO
SEGN EDADES EL C.P ALTO TRUJILLO

36
 35% 30%
30% 26% 26%
24% 1 AO
25% 20%
20% 2 AOS
20% 20% 15%
3 AOS
15% 15% 4 AOS
10%
4% 5 AOS
5%
0%
FEMENINO MASCULINO

En la tabla N 06: Se muestra la distribucin de nios por edades y

sexo, observando que en la edad de 4aos se encuentra el 30% del
sexo femenino y con un 26% del sexo masculino en la misma edad.

TABLA N 07
DISTRIBUCION DE NIOS DE 1 A 5 AOS CON DIAGNOSTICO CONDICION DE
ANEMIA VS NORMAL EL C.P ALTO TRUJILLO.

CONDICION DE ANEMIA N %

ANEMIA 20 20%

NORMAL 80 80%

TOTAL 100 100%

GRAFICO N 07
DISTRIBUCION PORCENTUAL EN NIOS DE 1 A 5 AOS CON DIAGNOSTICO DE
CONDICION DE ANEMIA Y NORMAL EL C.P ALTO TRUJILLO.

37
 20%

ANEMIA
NORMAL
80%

En la tabla N 07: Se muestra la distribucin de nios con diagnostico en

condicin de anemia vs normal obteniendo un 80% normal y el 20%
anemia.

TABLA N 08
DISTRIBUCION DE NIOS SEGN EDAD Y CON DIAGNOSTICO DE CONDICION
DE ANEMIA EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

1 AO 2 AOS 3 AOS 4 AOS 5 AOS

CONDICION/EDAD
CANTIDAD % CANTIDAD % CANTIDAD % CANTIDAD % CANTIDAD %
LEVE 6 30% 3 12% 0 0% 0 0% 0 0%
MODERADO 4 20% 3 12% 1 6% 2 7% 0 0%
SEVERO 0 0% 0 0% 1 6% 0 0% 0 0%
NORMAL 10 50% 19 76% 15 88% 26 93% 10 100%
TOTAL 20 100% 25 100% 17 100% 28 100% 10 100%

GRAFICO N 08
DISTRIBUCION DE NIOS SEGN EDAD Y CON DIAGNOSTICO DE CONDICION
DE ANEMIA EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

38
100%
90%
80%
70%
LEVE
60%
MODERADO
50%
40% SEVERO

30% NORMAL
20%
10%
0%
1 AO 2 AOS 3 AOS 4 AOS 5 AOS

En la tabla N 08: Se observa la distribucin de nios segn diagnostico

por condicin de anemia que un 30% en nios de 1 ao con diagnostico
leve, el 12% con un diagnostico con leve y moderado en nios de 2
aos, el 7% con diagnostico moderado en nios de 4 aos y un 6% con
un diagnostico moderado y severo en nios de 3 aos.
TABLA N 09
DISTRIBUCION DE NIOS MENORE DE 1 A 5 AOS SEGN DIAGNOSTICO DE
CONDICION DE ANEMIA EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

CONDICION DE ANEMIA NUMERO PORCENTAJE

NORMAL 80 80%
LEVE 9 9%
MODERADA 10 10%
SEVERA 1 1%
TOTAL 100 100%

GRAFICA N 09
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE NIOS MENORES DE 1 A 5 AOS SEGN
DIAGNOSTICO DE TIPO DE ANEMIA EN EL C.P ALTO TRUJILLO.

39
 80%
80%

70%

60%
NORMAL
50%
LEVE
40%
MODERADO
30% SEVERO

20%
9% 10%
10%
1%
0%
NORMAL LEVE MODERADO SEVERO

40