Você está na página 1de 92

2008

LIC. JORGE TAPIA MRQUEZ


Facilitador

LIC. JORGE TAPIA M. 1


GEOG. JORGE TAPIA MRQUEZ 2
Un tomo o una molcula en
estado neutro, tiene un ncleo
positivo y una nube de electrones
negativos, que giran alrededor
del ncleo, tal como los planetas
lo hacen alrededor del sol.
Si el tomo tiene un electrn en
exceso el conjunto se llama Ion
negativo, pues tiene mas cargas
negativas (electrones) que las
positivas del ncleo.

GEOG. JORGE TAPIA MRQUEZ 3


Si falta algn electrn se llama, Inversamente,
Ion positivo, o carga esttica, por predominar
la cara positiva del ncleo sobre la nube de
electrones negativos.

GEOG. JORGE TAPIA MRQUEZ 4


LIC. JORGE TAPIA M. 5
El oxigeno negativo es mucho
mas respirable, porque al
entrar a los alvolos
pulmonares, pasa fcilmente a
la sangre.
Esto es debido a que la sangre
contiene hierro (que es positivo)
y por lo tanto "pide" oxigeno
negativo, pues sabemos que
las cargas de signos diferentes
se atraen, tal como sucede con
los imanes.

GEOG. JORGE TAPIA MRQUEZ 6


As, por ejemplo, en una molcula neutra de
oxgeno, compuesta por dos tomos.
Cada uno posee ocho cargas positivas (protones)
y ocho electrones (negativas). Luego de la accin
de Ionizar el oxgeno del aire, este capta un
electrn en su ultima rbita, convirtindose as en
un ION NEGATIVO.
La molcula tiene ahora un electrn ms, al
tener 16 protones pero 17 electrones.

GEOG. JORGE TAPIA MRQUEZ 7


Los iones influyen notablemente
en nuestros procesos biolgicos
y psquicos. La ionizacin del
aire es fundamental en la
creacin y mantenimiento de la
vida en la Tierra.
El desequilibrio inico del aire
hacia un exceso de iones
positivos es perjudicial para las
plantas los animales y el ser
humano.

LIC. JORGE TAPIA M. 8


Todas las personas, en mayor o
menor grado, nos sentimos
afectadas por este desequilibrio
que nos provoca afecciones tales
como dolor de cabeza, tendencia a
la depresin, irritabilidad,
insomnio, y otros malestares.
El perjudicial exceso de iones
positivos se da normalmente en las
ciudades, a causa de la
contaminacin atmosfrica que
destruyen los iones negativos.

LIC. JORGE TAPIA M. 9


La saludable accin de los iones negativos

La capacidad de defensa del cuerpo humano


depende en gran parte de respirar en una
atmsfera con un buen porcentaje de iones
negativos, que aumentan el rendimiento
corporal y psquico.

LIC. JORGE TAPIA M. 10


La saludable accin de los iones
negativos
Los iones negativos se absorben a
travs de la piel, produciendo efectos
en los rganos internos, pero
fundamentalmente influyen sobre el
organismo a travs de la respiracin,
permitiendo una mayor absorcin de
oxgeno y purificando el aire de polvo
y polucin.

LIC. JORGE TAPIA M. 11


Uno de los efectos ms importantes de
la ionizacin se observa en la induccin
del stress. El stress nos provoca
cefaleas, mareos, insomnio, ansiedad,
falta de concentracin, etc.
La ionizacin negativa del aire, por el
contrario, nos brinda reposo, relajacin
y mayor energa.
Esto se debe a que los iones negativos
reducen el contenido de una hormona:
la Serotonina, llamada por los mdicos
"la hormona del stress". Estos iones
tambin tienen la propiedad de
normalizar la presin arterial, tanto en
la hipertensin como en la hipotensin.

LIC. JORGE TAPIA M. 12


LIC. JORGE TAPIA M. 13
Generalmente inestables tratan de
aumentar su estabilidad ganando o
cediendo un electrn
si un RL reacciona con una molcula estable
genera un nuevo RL
Dada esta caracterstica los RL inician
reacciones en cadena.
Bajo ciertas condiciones pueden ser
altamente txicos a la clula

LIC. JORGE TAPIA M. 14


RADICALES LIBRES
Molculas hiperactivas con un desequilibrio en sus
electrones (desapareados) que son capaces de
oxidar rpidamente a otras molculas; iniciando
verdaderas reacciones en cadena, que dejan en su
paso daos en la configuracin molecular.
A nivel biolgico son responsables del
envejecimiento y de muchas enfermedades
(Harman)

LIC. JORGE TAPIA M. 15


LIC. JORGE TAPIA M. 16
LIC. JORGE TAPIA M. 17
LIC. JORGE TAPIA M. 18
NO TODOS LOS PROCESOS QUE GENERAN
RADICALES LIBRES SON NOCIVOS PARA EL
CUERPO HUMANO:
RESPIRACIN CELULAR
MECANISMOS DE DETOXIFICACIN DE DROGAS
CLULAS ESPECFICAS (neutrfilos, macrfagos,
clulas endoteliales,etc)
REACCIONES OXIDATIVAS ENZIMTICAS O NO
ENZIMTICAS (con participacin del oxigeno o
metales de transicin)

LIC. JORGE TAPIA M. 19


RADIACIONES IONIZANTES (RADIOACTIVIDAD)
METABOLISMO DE DROGAS O
CONTAMINANTES AMBIENTALES
ESTRS EMOCIONAL
ALIMENTACIN NO FISIOLGICA PARA EL
CUIERPO HUMANO

LIC. JORGE TAPIA M. 20


EN GENERAL LOS EFECTOS PRODUCIDOS POR
LOS RL SE BASAN EN SU ELEVADO PODER
OXIDANTE QUE LOS HACE CAPACES DE
REACCIONAR CON UNA GRAN DIVERSIDAD DE
MOLECULAS Y ESTRUCTURAS CELULARES

LIC. JORGE TAPIA M. 21


Los RL oxidan grupos qumicos de los
aminocidos cisteina, metionina, formando
enlaces cruzados entre proteinas.

Pueden fragmentar las cadenas peptdicas.

Como consecuencia de ello inactivan total o


parcialmente protenas con funcin
enzimtico o receptora

LIC. JORGE TAPIA M. 22


Los RL actan sobre el ADN
nuclear oxidando sus bases
nitrogenadas, o fragmentando sus
cadenas.
Este dao oxidativo puede ser
letal induciendo la muerte celular
por Apoptosis o sub letal
causando mutaciones.

LIC. JORGE TAPIA M. 23


Blanco de los radicales libres
Las membranas celulares (lpidos)
Protenas, enzimas
Colgenos
cido hialurnico
cido nucleicos (ARN, ADN)

LIC. JORGE TAPIA M. 24


Funciones de los radicales libres

Reacciones de produccin de energa


Digestin de las protenas
Destruccin de virus y bacterias
Apotosis celular

LIC. JORGE TAPIA M. 25


Hidrocarburos policclicos

LIC. JORGE TAPIA M. 26


Nitrosaminas

LIC. JORGE TAPIA M. 27


LOS EMBUTIDOS:
Producen nitrosaminas, grandes agentes
cancerigenos.
Disminuyen los niveles de potasio.

LIC. JORGE TAPIA M. 28


PENICILINAS Y ADITIVOS ALIMENTICIOS
Grasas

LIC. JORGE TAPIA M. 29


Medicamentos que producen alta cantidad de Radicales
Libres

Aspirina
Anticidos
Colestiraminas (reduce el colesterol)
Anticoagulantes
Antibiticos de alto espectro
Antihistamnicos
Anticonvulsivos
Corticoides LIC. JORGE TAPIA M. 30
Estrs Oxidativo
Cuando el balance entre la agresin que generan los radicales libres y la capacidad
del cuerpo de neutralizarlos se pierde, entonces se produce el Estrs Oxidativo.

Algunas enfermedades asociadas al


Estrs Oxidativo
Cncer y procesos metastticos
Ateroesclerosis
Reacciones alrgicas
Diabetes Mellitus auto inmune
Sndrome de membrana Hialina del recin nacido
Cataratas
LIC. JORGE TAPIA M. 31
El estrs Oxidativo esta implicado en la
patogenesis de varias infecciones virales
incluidas la hepatitis, la influenza y el SIDA.
Las vitaminas E, C, el Beta - Caroteno y el
selenio tienen un marcado efecto
antioxidante que inhibe la formacin de
radicales libres.
Beck MA, Levander OA.
Annu Rev Nutr, 1998

LIC. JORGE TAPIA M. 32


Antioxidantes
Definicin:
SON SUSTANCIAS CAPACES DE
CEDER ELECTRONES SIN
DESESTABILIZARSE.
Tipos:
a)Molculas
b)enzimticos

LIC. JORGE TAPIA M. 33


(Extrados del libro: Safe Shoppers Bible)

Hecho #1: Cientficos de todo el mundo ya han formulado ms de 3,000,000


de ingredientes sintticos (hechos por el hombre)

Hecho #2: De los cuales... 70,000 de estos ingredientes, ya se producen en


masa.

Hecho #3: De los cuales Ms de 600 de ellos han demostrado


clnicamente ser

CANCERIGENOS causan cncer


ALERGENICOS causan alergias e irritaciones de piel
MUTAGENESICOS causan defectos genticos
LIC. JORGE TAPIA M. 34
Capaz de alterar la informacin en el material gentico
de las clulas, causando:-
Defectos
Genticos?

LIC. JORGE TAPIA M. 35


Ya nos lo advirtieron !

Shampoo:

...Smplemente no les hemos


puesto mucha atencin.

(Products pictured have NOT been proven toLIC.


causeJORGE
disease) TAPIA M. 36
LAURIL SULFATO DE SODIO (SLS)
Es barato..hace mucha espuma.. Ms espeso con sal.
Uso Industrial: Productos de Cuidado Personal:
Limpieza severa de pisos Pasta de Dientes
Desengrasantes de motores Shampoos
Jabn para lavar autos. Jabones lquidos para el cuerpo
Detergentes de lavanderas Baos de Burbujas
Limpiadores Faciales
Toallitas para bebs
Shampoos y baos de tina para
bebs.

CUAM 37
Estudios clnicos hechos en Japn
El SLS puede daar el sistema inmunolgico; ocasionando la
separacin de las capas de la piel causando inflamacin de la piel.
- Journal of the American College of Toxicology; Vol. 2 No.7, 1983

El SLS penetra en la piel y dentro de los ojos, y tambin se acumula


en el cerebro, corazn e hgado. Una sola gota puede quedarse en el
cerebro y cuerpo por varios das - La preocupacin de los Doctores:
Est a salvo su beb? - By David L Kern, New health & longevity.

El SLS daa las protenas en los tejidos de los ojos- afecta


permanentemente el desarrollo de los ojos. - Dr Keith Green, PHD,
D.Sc, Medical College of Georgia.

CUAM 38
Uso Industrial Prod. de Cuidado Personal
Anticongelante Shampoos
Lquido para Frenos Acondicionadores
Pintura Lociones para manos y cuerpo
Cera para pisos Cremas de belleza para la piel
Desodorantes

Causa dermatitis, dao a riones y anormalidades al higado; puede


inhibir el crecimiento de clulas en humanos y puede daar la
membrana celular causando irritaciones, piel reseca y daando la
superficie de la piel. -- From Material
Safety Data Sheets (MSDS)

LIC. JORGE TAPIA M. 39


El PropilenGlicol causa un gran numero de reacciones y fue un irritante
primario para la piel incluso al aplicar niveles bajos de concentracin.
-- The American Academy of
Dermatologists Inc; Jan 1991

Puede ser daino al Inhalarlo, ingerirlo o absorberlo por la piel. Puede


causar irritacin en los ojos. Puede causar problemas gastro-intestinales,
nausea, dolor de cabeza, vmito, y depresin al sistema nervioso central.
-- from material Safety Data Sheet..

LIC. JORGE TAPIA M. 40


El Fluoruro est relacionado con 10,000 muertes por cncer al ao. Tambin es responsable
de 40 millones de casos de artritis, deformidades dentales en 8 millones de nios y reacciones
alrgicas en 2 millones de personas. - Dr. Dean Burke & Dr John Yiamouyiannis, National
Cancer Institute,USA, 1997.

Investigaciones de la Univ. De St. Louis, La Universidad Dental de Japn y otras Universidades


muestran que el fluoruro tiene la habilidad de inducir tumores, cncer y de estimular la taza
de crecimiento de tumores. - from Spotlight, May 1992.

Pruebas del NTP (Programa Nacional de Toxicologa en EEUU) confirmaron lo que otras
pruebas mostraban- El fluoruro causa cncer. El Fluoruro causa cncer de huesos e
incrementa la taza de cncer oral - from spotlight, May 1992

(Products pictured have NOT been proven to cause disease)

LIC. JORGE TAPIA M. 41


Efectos Dainos:
enjuague bucal - los enjuagues bucales que
contienen un 25% o ms, han sido implicados
con cncer de boca, lengua y garganta.
El Alcohol acta como solvente en la boca
haciendo a los tejidos mas vulnerables a los
cancerigenos.
Los Hombres tienen un riesgo del 60% y las
mujeres del 90% de desarrollar estos tipos de
cancer, comparados con quienes no usan estos
enjuagues bucales.

LIC. JORGE TAPIA M. 42


(Products pictured have NOT been proven to cause disease)
sustancia muy fina, tanto que puede ser usada como un
lubricante en seco.
El talco es qumicamente similar al asbesto, una sustancia que
se sabe, causa cncer.
El talco se encuentra en muchos productos para bebs, para
mujeres, y en muchos cosmticos.
Tambin se utiliza como lubricante en condones!.
Mientras que hace sentir a tu piel suave y resbaladiza, el
talco hace mucho ms: Cmo es que el talco mantiene a los
bebs tan frescos?. Obviamente al tapar los poros que
secretan aquellos necesarios fludos.
Adems, aquellas finas y pequeas partculas, se las arreglan
para entrar en el sistema circulatorio.
Y al ser similares al asbesto, eso no es bueno, especialmente
al usarlo en bebs y en las reas genitales.

LIC. JORGE TAPIA M. 43


El efecto daino del talco en el tejido humano se ha conocido desde hace
tiempo, sus propiedades de lubricacin en seco fueron utilizadas para guantes
quirrgicos (fciles de poner). Desde los aos 30s, el talco se ha relacionado
con peritonitis granulomatoide post-operacin y adhesin de fibras.
(from Candace Sue Kasper, MD; Dr. P.J. Chandler)
Talco (en condones) pueden dar lugar a fibrosis de trompas de falopio,
que povocar infertilidad. El cuestionamiento hecho por los Doctores Kasper
y Chandler en el Diario de la Asociacin Mdica Americana (JAMA) 3/15/95
from Nutrition Health Review, Summer 1995 n73 p8 (1)

Un posible lazo entre el talco y el cncer de ovario, sospechado desde hace


mucho debido a la similaridad qumica del talco con el asbesto, fue
fuertemente apoyada la semana pasada cuando un estudio encontr un
mayor riesgo de cncer entre las mujeres que se empolvan con talco o
utilizan desodorantes femeninos en spray. El estudio publicado en el Diario
Americano de Epidemiologa, encontr que las mujeres que usaron talco en
el rea genital tuvieron un incremento en cncer de ovario del 60% y las
mujeres que usaron sprays desodorantes femeninos tuvieron un 90% de
incremento en el riesgo En 1994, la FDA condujo un trabajo cientfico sobre
ste asunto y no encontraron justificacin al que se omita una advertencia a
los consumidores.
from U.S. News & World Report, March 17, 1997 v122 n10
p77(1)

LIC. JORGE TAPIA M. 44


Encontrado en Desodorantes
ALUMINIO:Es un metal, el tercer elemento
ms comn del planeta, y una toxina para el
cuerpo.
Lo encontraremos en alimentos procesados,
antitranspirantes, anticidos, cosmticos,
latas de bebidas, etc.
La Organizacin Mundial de la Salud condujo
un estudio sobre contaminacin qumica y
gente de la tercera edad
Se sospecha que existe una relacin entre la
enfermedad del Alzheimers y la toxicidad
del aluminio... Se ha encontrado en
autopsias altas concentraciones del metal en
el cerebro de la gente que sufra de ese mal.
from Public Health Reports, Nov-Dec 1993 V108 n6 p798(2)

(Products pictured have NOT been proven to cause disease)


LIC. JORGE TAPIA M. 45
Estudios relacionando el aluminio a la enfermedad del AlzheimersLa
evidencia es lo suficientemente fuerte como para que una persona prudente
elimine todo alimento y cosmtico con aluminio, y use utensilios de cocina de
aluminio slo si estn revestidos, dice el Dr. Gary Price Todd, M.D., autor de
Nutrition, Health and Disease."
from Natural Health, May-June 1993 v23 n3 p54(2)

El Dr Daniel Perl, Director de Neuropatologa del Mount Sinai Medical Center


en New York, sugiere, evitar antitraspirantes en aerosol. El aluminio en
aerosol puede ser absorbido ms rpidamente al cerebro por medio de los
conductos nasales."
from The University of California, Berkeley Wellness Letter, April 1993 v9 n7
p1(2)

(Products pictured have NOT been proven to cause disease)


LIC. JORGE TAPIA M. 46
Los antitranspirantes que contienen aluminio estn
diseados para absorberse, y los estudios muestran que
el uso regular de estos productos puede incrementar el
riesgo de la enfermedad de Alzheimers hasta el triple.
(adems)los suministros de agua municipal tratados
con alum (sulfato de aluminio) al menos 7 estudios
muestran que la gente que bebe agua alta en aluminio
es ms propensa a desarrollar Alzheimers."
from Natural Health, May-June 1993 v23 n3 p54(2)
Alzheimers:
ocupa ahora el 4to. LUGAR EN CAUSAS DE
MUERTE en gente de la tercera edad, le ganan:
enfermedades del corazn, cncer e infartos.

Lo impresionante es que hace slo 50 aos,


prcticamente nadie haba escuchado de esta
enfermedad! Algo est sucediendo!, nuestro cuerpo se
rebela contra la invasin qumica. tomars acciones?,
recuerda que te juegas la vida.

LIC. JORGE TAPIA M. 47


pH de la Piel: 5.5
Los productos con alto pH alteran el
pH de la piel, y por eso causan
irritacin.
Los pH de 10.5 o ms
altos son corrosivos.

LIC. JORGE TAPIA M. 48


Efectos Dainos:
Cancergenos
Mutagensicos

LIC. JORGE TAPIA M. 49


Un art
artculo en The Boston Globe
Globe
(Septiembre 6, 1997) cit
cit la declaraci
declaracin
del Senador Edward M. Kennedy:
La Oficina General de Gobierno ha
identificado ms de 125 ingredientes
cosmticos sospechosos de causar cncer
cosm
y otros que pueden causar defectos de
nacimientos..
nacimientos

LIC. JORGE TAPIA M. 50


AZUCAR.
Agota reservas de complejo b, ya que las
requiere para su metabolismo.
Inhibe el apetito.
Genera hiperactividad
Su metabolismo puede producir alcohol y
grasas, con lo que se agotan otras vitaminas
como la A, D, F, C, K, ZN, MG, Y K.

LIC. JORGE TAPIA M. 51


EL CAF:
Activa al sistema nervioso
Inhibe la absorcin del hierro
Agota del complejo B inositol, vit.c, zinc,
k.
Aumenta la acidez estomacal
Aumenta la hipertensin arterial.

LIC. JORGE TAPIA M. 52


HARINAS REFINADAS.
Pueden contribuir en forma negativa al igual
que el azucar.

LIC. JORGE TAPIA M. 53


ADITIVOS QUIMICOS EN LA ALIMENTACION:
GLUTAMATO MONOSODICO.
USADO GENERALMENTE PARA REALZAR EL SABOR EN ALIMENTOS
PREPARADOS COMO LA SALSA CATSUP, SALSA DE SOYA,
ADEREZOS, SABORIZANTES PARA FRITURAS, SAZONADORES PARA
LA COMIDA.
DIVERSOS ESTUDIOS HAN DEMOSTRADO QUE ESTA SUSTANCIA
DESMODULA LA TRANSMISION NERVIOSA CUANDO SE ES
CAPAZDE METABOLIZARLA EN FORMA INAPROPIADA EN
COMBINACION CON LA BAJA DE ZINC, ALTAS
CONCENTRACIONES DE SILICATOS, SE RELACIONA AL DEFICIT DE
ATENCION Y OTROS TRANSTORNOS NERVIOSOS COMO EL
DESORDEN BIPOLAR LA ANSIEDAD Y LA NEUROSIS

LIC. JORGE TAPIA M. 54


ACEITE MINERAL: A, C, D, E Y K.

ANTIACIDOS.- Hierro y fosforo, y perdida de


flora bacteriana benefica.

ASPIRINA.- vit. C, B1, Acido Folico.

FENOBARBITAL.- Acido Folico, B12, D y K.

LIC. JORGE TAPIA M. 55


PENICILINA Y DERIVADOS.- Inhiben la
absorcion de potasio, zinc, y destruyen la
flora bacteriana.

TETRACICLINAS.- C, B2, K, Ac. Folico, Niacina .


Calcio y Magnesio.

LIC. JORGE TAPIA M. 56


PLOMO:
METAL QUE PUEDE CAUSAR TOXICIDAD
CELULAR YA QUE COMPITE CON EL
CALCIO EN EL CUERPO ORIGINANDO
DESORDENES EN LA
NEUROTRANSMISION, LA EXPOSICION A
ESTE METAL COMUNMENTE ESTA
RELACIONADO A DESORDENES
MENTALES, DEFICIT DE ATENCION, BAJO
RENDIMIENTO ESCOLAR,
HIPERACTIVIDAD Y AGRESIVIDAD.

LIC. JORGE TAPIA M. 57


COMUNMENTE LO ENCONTRAMOS EN LAS
PINTURAS DE LA PARED ALGUNOS
COLORANTES ARTIFICIALES Y
CONTAMINACION AMBIENTAL POR EL
SMOG, PUEDE SER ABSOBIDO POR EL
TRACTO INTESTINAL O INHALADO EN
PEQUEAS PARTICULAS AL MACENANDOSE
EN CEREBRO TEJIDOS BLANDOS Y HUESOS

LIC. JORGE TAPIA M. 58


MERCURIO: SE HA CONSIDERADO MAS
TOXICO QUE EL PLOMO, SE ABSORBE
RAPIDAMENTE POR EL TRACTO DIGESTIVO,
EL VAPOR DE MERCURIO ES FACILMENTE
ABSOBIDO A TRAVEZ DE LOS PULMONES
PASANDO HACIA EL CEREBRO, EN LOS
NERVIOS, HIGADO Y ESPECIALMENTE LOS
RIONES.

LIC. JORGE TAPIA M. 59


ES UNA POTENTE TOXINA CELULAR QUE
DISMINUYE LA PRODUCCION DE
NEUROTRANSMISORES INTERRUMPIENDO
IMPORTANTES PROCESOS EN LAS CELULAS
NERVIOSAS E INHIBIENDO IMPORTANTES
HORMONAS COMO LAS TIROIDEAS Y LA
TESTOSTERONA.
LO ENCONTRAMOS FACILMENTE EN LAS
AMALGAMAS DENTALES, PESTICIDAS,
LAXANTES QUIMICOS, BATERIAS, PAPEL
MANUFACTURADO Y PRODUCTOS PARA
COLOREAR.
LIC. JORGE TAPIA M. 60
DOLORES DE CABEZA
INSOMNIO
BAJA MEMORIA
PROBLEMAS DE CONCENTRACION
DEFICIT DE ATENCION
IRRITABILIDAD
BAJO I.Q.
MALA CONDUCTA

LIC. JORGE TAPIA M. 61


DIFICULTAD EN LA LECTURA, ESCRITURA,
LENGUAJE,VISION, CAPACIDAD MOTORA.
MAREOS
ANSIEDAD
ALUCINACIONES
INESTABILIDAD EMOCIONAL
DEPRESION

LIC. JORGE TAPIA M. 62


LIC. JORGE TAPIA M. 63
Son sustancias qumicas o naturales
utilizadas para mejorar las cualidades
industriales de los alimentos procesados y de
formas farmacuticas, incluyendo
suplementos alimenticios.
Dentro de este tema incluiremos aditivos que
han resultado txicos y otros que no, con el
fin de ampliar la informacin.

LIC. JORGE TAPIA M. 64


Se examin la alergenicidad potencial del
aceite de cacahuete refinado y del aceite de
soya refinado y lleg a la conclusin de que
no se haba definido un proceso de
fabricacin que permitiera obtener
constantemente productos inocuos.
Para una evaluacin exhaustiva se
necesitarn estudios sobre la tolerancia
inmunolgica a aceites refinados de
cacahuete y de soya representativos.

LIC. JORGE TAPIA M. 65


E102
Tartrazina. colorante amarillo artificial. Pertenece al
grupo de de los colorantes azoicos.
Alimentos:Productos de pastelera y pescados.
Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir
asmas, alergias y eczemas, si se mezcla con
analgsicos como la aspirina por ejemplo.
E103
Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido
desde 1978 en todos los paises del mercado
comn.
Alimentos: pastelera y helados
Toxicidad: peligroso, especialmente para los nios.

LIC. JORGE TAPIA M. 66


E104
Amarillo de Quinolena. colorante amarillo artificial.
Inocuidad controvertida.
Alimentos: Pastelera y helados.
Toxicidad: sospechoso. Evitarlo
E105
Amarillo slido. Colorante amarillo artificial del
grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde
1978 en todos los paises del Mercado Comn.
Alimentos: pastelera y helados.
Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla
con analgsicos. Rechazar.

LIC. JORGE TAPIA M. 67


E110
Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial.
Pertenece al grupo de los colorantes azoicos.
Alimentos: galletas y productos de pastelera.
Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla
con analgsicos.. Causa urticaria y asma. No usar
E107
Amarillo 2G. Colorante amaillento artificial
Alimentos: galletas y productos de pastelera.
Toxicidad: peligoso! Mismos efectos que el E110.

LIC. JORGE TAPIA M. 68


E111
Naranja GGN.
Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en
todos los paises del Mercado Comn
Alimentos: caramelos, helados y pastelera.
Toxicidad: peligroso!, especialmente para los nios No usar.
E120
Cochinilla o cido carmnico.
Colorante rojo carmn.
Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos.
Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los nios si se
mezcla con analgsicos. Se han detectado en experimentos
hechos en ratas, una disminucin del crecimiento y
proliferacin del tejido del bazo en los conejos. Produce
hiperactividad en los nios..

LIC. JORGE TAPIA M. 69


E121
Orcilla.
Colorante rojizo que se extrae de los lquenes pero que
tambin se obtiene por sntesis.
Prhibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Comn.
Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelera y galletas.
Toxicidad: peligroso.
E122
Azorrubina.
Colorante rojo artificial.
En experimentos sobre ratones, se observ anemias, linfomas
y tumores.
Alimentos: caramelos, helados y pastelera.
Toxicidad: Sospechoso pese a la poca informacin sobre l.

LIC. JORGE TAPIA M. 70


E123
Amaranto.
Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos.
Prohibido en Rusia y EEUU.
Alimentos: caramelos y pastelera.
Toxicidad: peligroso.Puede producir cncer.
E125
Escarlata G.N.
Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos.
Es muy dificil eliminar por el organismo.
En 1978 se prohibi en los paises del Mercado Comn.
Alimentos: caramelos y pastelera.
Toxicidad: peligroso. produce alergias mezclado con analgsicos, hipertiroidismo y
fototoxicidad.
E126
Ponceau 6R
Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al grupo de los azoicos.
En 1978 se prohibe en todos los paises del Mercado Comn.
Experimentado en ratas se produjo carcinomas, sarcomas y adenomas.
Aliemntos: frutos rojos, pastelera y caramelos.
Toxicidad: peligroso. En las personas provoca alergias.

LIC. JORGE TAPIA M. 71


E127
Eritrosina
Colorante rojo artificial.
Inhibe la accin de la pepsina y altera la funcin
tiroidea.
Aliemtos: frutos rojos.
Toxicidad: muy sospechosa. Abstenerse.
128
Rojo 2G
Colorante rojo artificial.
Produce alergias
Toxicidad: peligroso. Desconfiar.

LIC. JORGE TAPIA M. 72


E130
Azul de Antraquinona
Colorante azul artificial.
Es un potencial cancergeno. Produce alergias y urticaria en
pocos minutos.
Alimentos: pastelera.
Toxicidad: peligroso, desconfiar.
E131
Azul patente V
Colorante artificial azulado.
Cancergeno. Provoca alergias y urticaria
Alimentos: pastelera.
Toxicidad: peligroso, desconfiar.

LIC. JORGE TAPIA M. 73


E133
Azul brillante FCF
Colorante artificial azulado
Toxicidad: evitar
E142
Verde cido artificial.
Potencial cancergeno
Toxicidad: Poca, pero evitarlo
E150
Caramelo
Colorante amarronado. se obtiene en presencia de amonaco.
Provoca alteraciones sanguneas en ratas experimentadas.
Alimentos: chocolate, bebidas, salasa de soja, etc.
Toxicidad: Evitarlo.

LIC. JORGE TAPIA M. 74


E152
Negro 7984
Colorante artificial negro.
Se prohibi en 1978 en los paises del Mercado Comn.
Alimentos: pastelera.
Toxicidad: peligroso. abstenerse.
154
Marrn FK
Colorante artificial.
Del grupo de los azoicos.
Tiene los mismos efectos que el E123.
Experimentos con bacterias han demostrado mutaciones genticas.
Alimentos: ahumados
Toxicidad: peligroso.Sospechoso.
155
Marrn HT
Colorante marrn artificial. Grupo azoicos
Efectos como el 154
Toxicidad: Evitarlo, desconfiar.

LIC. JORGE TAPIA M. 75


E171
Bixido de Titanio.
Color: blanco.
Origen: a base de titanio.
Efectos: Puede bloquear la respiracin celular, en especial en riones e hgado.
Alimentos: decoracin de pasteles
Toxicidad: peligroso, evitarlo.
E172
xidos e hidrxidos de hierro.
Colorante amarillo
Origen hierro.
Alimentos: Decorados de pastelera.
Toxicidad: No es txico, pero mejor evitarlo.
E173
Aluminio.
Colorante gris o plateado.
Origen: aluminio.
Inocuidad controvertida.
Efectos: en cantidades importantes o con muchas impurezas resulta peligroso.
Alimentos: pastelera.
Toxicidad: evitarlo

LIC. JORGE TAPIA M. 76


E180
Pigmento Rub
Colorante rojo.
Origen: sinttico.
sospechoso de toxicidad.
Alimentos: en las cortezas de ciertos quesos.
Toxicidad: evitarlo y desconfiar.
E181
Tierra sombra quemada.
Colorante color tierra.
Origen: combustin de hierro, manganeso, calcio y aluminio.
Alimentos: se encuentra en la corteza de ciertos quesos.
En 1978 se prohibi en todos los paises del Mercado Comn.
Toxicidad: muy peligroso. Denunciad los productos a
Sanidad.

LIC. JORGE TAPIA M. 77


Conservadores
E210
Acido Benzoico.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicolgicos y
alergias.
Su acumulacin en el organismo puede riesgos de
cncer. Produce asma y urticaria si se toma al
mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados
a cabo con animales provoc ataques epilpticos.
ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca
problemas neurolgicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

LIC. JORGE TAPIA M. 78


E211
Acido Benzoico.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicolgicos y
alergias.
Su acumulacin en el organismo puede riesgos de
cncer. Produce asma y urticaria si se toma al
mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados
a cabo con animales provoc ataques epilpticos.
ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca
problemas neurolgicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

LIC. JORGE TAPIA M. 79


E212
Benzoato de Potasio
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicolgicos y
alergias.
Su acumulacin en el organismo puede riesgos de
cncer. Produce asma y urticaria si se toma al
mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados
a cabo con animales provoc ataques epilpticos.
ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca
problemas neurolgicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

LIC. JORGE TAPIA M. 80


E213
Benzoato de Calcio.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicolgicos y
alergias.
Su acumulacin en el organismo puede riesgos de
cncer. Produce asma y urticaria si se toma al
mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados
a cabo con animales provoc ataques epilpticos.
ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca
problemas neurolgicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

LIC. JORGE TAPIA M. 81


E214
P-hidroxibenzoato de Etilo.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicolgicos y
alergias.
Su acumulacin en el organismo puede riesgos de
cncer. Produce asma y urticaria si se toma al
mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados
a cabo con animales provoc ataques epilpticos.
En ratas redujo el crecimiento.
ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca
problemas neurolgicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

LIC. JORGE TAPIA M. 82


E215
Derivado sdico del ester etlico del cido p-hidroxibenzoico.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Riesgos de cncer.
Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se
toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales
provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el crecimiento.
ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E216
P-hidroxibenzoato de Propilo.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias.
Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se
toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales
provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el crecimiento.
ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

LIC. JORGE TAPIA M. 83


E217
Derivado sdico del ester proplico del cido p-hidroxibezoico.
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias.
Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se
toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales
provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el crecimiento.
ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E218
P-hidroxibenzoato de metilo
Sustancia ajena al organismo humano.
Provoca alteraciones graves en el sentido del gusto.
Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias.
Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se
toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales
provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el crecimiento.
ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

LIC. JORGE TAPIA M. 84


E219
P-hidroxibenzoato metil de sodio
Sustancia ajena al organismo humano.
Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias.
Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y
urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a
cabo con animales provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el
crecimiento.
ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos.
Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E220
Anhdrido sulfuroso.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir
avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de
cabeza y vmitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: peligroso, no tomar.

LIC. JORGE TAPIA M. 85


E221
Sulfato de sodio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede
producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo),
provoca dolores de cabeza y vmitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: peligroso, no tomar.
E222
Bisulfito de sodio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede
producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo),
provoca dolores de cabeza y vmitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: peligroso, no tomar.

LIC. JORGE TAPIA M. 86


E223
Disulfito de sodio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede
producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo),
provoca dolores de cabeza y vmitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: peligroso, no tomar.
E224
Disulfito de potasio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.Peligroso para los
asmticos
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede
producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo),
provoca dolores de cabeza y vmitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: peligroso, no tomar.

LIC. JORGE TAPIA M. 87


E225
Disulfito de calcio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede
producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo),
provoca dolores de cabeza y vmitos.Muy peligroso para los
asmticos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: peligroso, no tomar.
E226
Sulfito de calcio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede
producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo),
provoca dolores de cabeza y vmitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: peligroso, no tomar.

LIC. JORGE TAPIA M. 88


E227
Bisulfito de calcio.
Provoca irritaciones del tubo digestivo.
Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede
producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo),
provoca dolores de cabeza y vmitos.
Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
Toxicidad: peligroso, no tomar.
E230
Difenilo
Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al
lavarlos.
Provoca afecciones renales y hepticas.
Acta como antimictico para el tratamiento superficial en los
ctricos y en los pltanos.
Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y nios.

LIC. JORGE TAPIA M. 89


E231
O-fenilfenol
Este producto penetra en los frutos y no se
puede eliminar al lavarlos.
Provoca afecciones renales y hepticas.
Acta como antimictico para el
tratamiento superficial en los ctricos y en
los pltanos.
Puede producir irritaciones en los ojos y en
la nariz.
Toxicidad: peligroso, sobre todo en
enfermos y nios.

LIC. JORGE TAPIA M. 90


LIC. JORGE TAPIA M. 91
GARCA CHACN, DR. RAFAEL
BASES DE LAMEDICINA NATURAL.
EDIT. HERBAL, MXICO, 2002
HIDALGO RAMREZ, DR. DAVID E.
MEDICINA NATURAL PARA MUJERES.
EDIT. CONSUELO SNCHEZ, MXICO 1998.

LIC. JORGE TAPIA M. 92

Você também pode gostar