Universidade Federal de Pelotas

Instituto de Qumica e Geocincias

Departamento de Bioqumica
01

BSICA EM IMAGENS
- um guia para a sala de aula

Introduo Bioqumica

Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4

 1. Introduo

O Que Bioqumica?
A bioqumica uma cincia que busca
descrever a estrutura, a organizao e
as funes da matria viva
em termos moleculares.

Transformao
Qumica da Vida ?
Reproduo

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 introduo
Por que estudar Bioqumica?
Que
Que transformaes
transformaes
qumicas
qumicas acompanham
acompanham aa
Quais
Quais so
so as
as reproduo,
reproduo, oo
estruturas
estruturas qumicas
qumicas envelhecimento
envelhecimento ee aa
dos
dos componentes
componentes dos
dos morte
morte dede clulas
clulas ou
ou
organismos
organismos vivos?
vivos? organismos?
organismos?

Como
Como os
os organismos
organismos
Como
Como um
um organismo
organismo extraem
extraem energia
energia do
do
armazena
armazena ee transmite
transmite aa seu
seu ambiente
ambiente para

?
para
informao
informao necessria
necessria permanecerem
permanecerem
para
para seu
seu crescimento
crescimento ee vivos?
vivos?
reproduo?
reproduo?

Como
Como suas
suas interaes
interaes
Como
Como as
as reaes
reaes levam
levam existncia
existncia dede
qumicas
qumicas so
so estruturas
estruturas
controladas
controladas dentro
dentro supramoleculares
supramoleculares
das
das clulas
clulas vivas?
vivas? organizadas:
organizadas: clulas,
clulas,
tecidos
tecidos ee organismos
organismos
multicelulares?
multicelulares?
BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 introduo

Como estudar Bioqumica?

Qumica estrutural dos componentes da matria viva

e sua relao com a funo biolgica (esttica).

Reaes bioqumicas e rotas metablicas que

ocorrem nos organismos para a manuteno
da vida (metabolismo).

Processos e substncias que armazenam e transmitem

informao biolgica (biologia molecular).
BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 2. Estrutura e organizao celular dos seres vivos

Qumica da Vida Seres Vivos Estruturas

organizadas
rgo
(Folha) Tecido
Foliar
Sistema
Orgnico

Clula

Nveis
Organela
hierrquicos

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 estrutura e organizao

Qumica da Vida Seres Vivos Estruturas

organizadas

Sistema rgo (Fgado)

Orgnico

Tecido
Heptico

Clula
(Hepatcito)

Ncleo

Molcula
(DNA)
Nveis hierrquicos
BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 estrutura e organizao

Qumica da Vida Seres Vivos Clulas

Clula Procaritica Clula Eucaritica

Organismo
Caracterstica Procarioto Eucarioto
Ncleo ausente envolto por membrana
Cromossomos nico mltiplos
Organelas poucas diversas
Nuclolo ausente presente

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 estrutura e organizao

Hierarquia estrutural na organizao molecular das clulas

Nvel 4: Nvel 3: Nvel 2: Nvel 1:
Clula e Complexos Macromolculas Unidades
organelas Supramoleculares Monomricas

Cromossomos Nucleotdeos
DNA

Membrana
Plasmtica Aminocidos

Protenas

Lipdeos

Celulose

Glicdeos
Parede Celular
BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 estrutura e organizao

Princpios que regem a lgica

molecular da vida

Todos os organismos vivos constroem suas

molculas a partir do mesmo tipo de subunidades
monomricas.

A estrutura de uma macromolcula determina

sua funo biolgica especfica.

Cada gnero e espcie definido pelo seu

conjunto caracterstico de macromolculas.

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 3. Componentes moleculares da clula

Componentes moleculares de uma clula de Escherichia coli

% do Peso Total da clula
gua 70
Protenas 15
cidos nuclicos
DNA 1
RNA 6
Polissacardeos 3
Lipdeos 2
Subunidades monomricas e 2
intermedirios
ons inorgnicos 1

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 4. Componentes da clula eucaritica

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 componentes da clula eucaritica

4.1. Membranas (plasmtica, organelas)

4.2. Ncleo

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 componentes da clula eucaritica

4.3 Citoplasma

4.4. Organelas

a) Retculo Endoplasmtico

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 componentes da clula eucaritica

b) Complexo de Golgi

c) Ribossomo

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 componentes da clula eucaritica

d) Mitocndria

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 componentes da clula eucaritica

e) Plastdeos
Cloroplasto
Cromoplasto

Amiloplast
o

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4
 componentes da clula eucaritica

f) Vacolo

BSICA EM IMAGENS um guia para a sala de aula Copyright 2008 Chaves & Mello-Farias ISBN 978-85-7192-387-4