Del anlisis del organigrama se deduce que est estructurado segn funciones, ya

que se separa en tres reas macro como la UEN, UES y UAC, luego se desprende por rea
de trabajo, ya sea via San Pedro, compaa pisquera, cervecera y otros.
La estructura que presenta CCU, la podramos denominar como compuesta, ya que presenta una
Centralizacin definida. La mxima instancia de toma de decisiones de la Compaa es el
Directorio, al cual reporta el Gerente General. Este organismo sesiona mensualmente y se encuentra
constituido por nueve miembros representantes de los accionistas. Asimismo, un nmero ms
reducido de directores, junto a algunos ejecutivos, se renen mensualmente en el Comit de
Negocios. En dicha instancia se revisa la estrategia de la Compaa, las principales iniciativas a
emprender y otros hechos de especial relevancia que luego son resueltos por el Directorio. Pero a su
vez, tambin posee una Formalizacin o formalidad bien definidas por un reglamento interno donde
se aprecian tantos normas y procedimientos relativos a la empresa, y por el cual se rigen todos los
que hacen posible CCU, desde ejecutivos de la alta gerencia, hasta trabajadores de planta.
Para lograr sus objetivos organizativos, CCU posee tres unidades: Las estratgicas de
negocio (UEN), las unidades de apoyo corporativo (UAC) y las unidades estratgicas de
servicio (UES).

El objetivo central de las UEN es satisfacer las necesidades de los consumidores y clientes
y por tanto focalizan su atencin en las funciones de produccin, marketing y ventas. Lo
anterior permite a las UEN concentrar esfuerzos en tener: publicidad atractiva, ejecucin de
venta correcta, productos de excelente calidad, marcas con posicionamientos claros y con
alta preferencia, participaciones de mercado crecientes y precios correctos. CCU cuenta con
las siguientes UEN: Cervecera CCU Chile, Cervecera CCU Argentina, Embotelladoras
Chilenas Unidas S.A. (ECCUSA), Via San Pedro S.A., Compaa Pisquera de Chile S.A.,
Cervecera Austral S.A., Compaa Cervecera Kunstmann S.A.(Kunstmann)

El objetivo central de las UAC es entregar el nivel de servicio requerido tanto en Servicios
Compartidos (servicios que se realizan en forma sinrgica con todas las unidades) como en
Servicios Corporativos (servicios para el funcionamiento de CCU como un todo),
capturando sinergias de la gestin centralizada de funciones, para lo cual se organizan
focalizando su atencin en las funciones de: Contralora, Administracin y Finanzas,
Excelencia funcional, Comercia,Desarrollo e Investigacin de Mercados, Recursos
Humanos, Asuntos Legales y Asuntos Corporativos.
El objetivo central de las UES es entregar el nivel de servicio requerido en los Servicios
Compartidos prestados a las UEN, capturando sinergias de la gestin centralizada de sus
respectivas funciones, organizndose en dos unidades principales: Fbrica de Envases
Plsticos S.A. (PLASCO),focalizada en las funciones de disear y fabricar envases
plsticos y Transportes CCU Ltda. (Transportes CCU), focalizada en las funciones de
administracin de los centros de distribucin, logstica y despacho a clientes en Chile. Las
UEN, UAC y Transportes CCU reportan al Gerente de CCU, y PLASCO a un directorio de
usuarios que es presidido por este ltimo.

CCU posee una estructura organizacional coherente con su diversificacin de negocios y

con su fuerte posicin en cada uno de los mercados que participa. Esta estructura incorpora
los conceptos claves que sustentan la creacin de valor de la Compaa y le permite
enfrentar con agilidad funcional los exigentes desafos futuros.