Você está na página 1de 3

EVIDENCIA MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA PERIODO DETERMINADO

A continuacin se presenta una gua para planear la produccin:

PASO UNO: Parta de la base de las unidades a producir por ao determinadas en FRMULA DE BENEFICIO.

PASO DOS: Calcule la produccin requerida.

Partiendo de la base de que van a iniciar un proceso productivo, inicien el clculo de unidades totales a producir durante el ao,
teniendo en cuenta que al finalizar un ao, siempre debe quedar un inventario base. Para ello, dividan el valor calculado de
produccin ao en 12, el resultado de unidades mensuales debe ser ubicado en Nmero de Unidades en Inventario al finalizar el
perodo, esto en razn de que difcilmente una empresa inicia un ao sin tener inventarios. Tengan en cuenta que por cada referencia
de producto que vayan a elaborar, ustedes deben calcular las unidades a vender por ao. De nuevo les recuerdo la importancia de
haber elaborado debidamente el PUNTO DE EQUILIBRIO (FRMULA DE BENEFICIO), pues es la fuente de informacin para este
punto. Elabore tantas tablas como referencias vaya a producir.

Producto o Servicio /Referencia Empanadas de Carne de Res

Nmero de unidades estimadas en ventas Ao 1 0

(+) nmero de unidades en inventario al finalizar el perodo 0

Total unidades disponibles 0

(-) nmero de unidades en inventario al iniciar produccin 0

Total unidades a producir 0


PASO TRES: Clculo de la necesidad de maquinaria y equipo. Para desarrollar este paso ustedes deben investigar el tipo de
maquinaria y equipos necesarios para el proceso de produccin, sino son industria, entonces, deben tener en cuenta el tipo de
equipos que van a ser necesarios dentro del proceso de produccin del servicio o los elementos para la organizacin del punto de
venta si es del caso. Tengan en cuenta para los que son de corte industrial, cuntas unidades pueden producir las mquinas que
consideren necesarias por hora. Deben investigar cmo se realiza ese proceso de produccin.

MAQUINARIA Y EQUIPO VALOR UNITARIO CANTIDAD TOTAL


Mesa en Acero Inoxidable
Menaje (Cucharas,
Cuchillos, Escurridores, etc)
Punto de pago
Freidora
Registradora
Nevera
Olla a Presin
Ollas Ref. xx
Computador xx
Impresora marca xx
Cosedora
perforadora
Archivador
Escrictorio
TOTAL MAQUINARIA $0

MUEBLES Y ENSERES

Vitrina Horizontal Doble


Mesas Rimax
Sillas Rimax
TOTAL Muebles y enseres $0

TOTAL INVERSION $0

* (Tengan en cuenta el nmero de das que van a trabajar)


PASO CUATRO: Clculo del Personal de Planta Necesario. Elabore un listado de los cargos que ustedes necesitan para desarrollar
el proceso de produccin, identificando el tipo de maquinaria que aplica para el cargo. Tenga en cuenta de acuerdo a su diseo de
produccin si los cargos son multidisciplinares o si son especializados. Con ello podrn identificar si dentro del proceso total de
produccin por unidades diarias y anuales, un empleado cumple una o varias funciones, esto es vital dentro del proceso de costos.

Empresa: Empanadas El Paisa

Valor Mensual
con ajuste por
pagos y gastos
Salario Base
adicionales que
Nmero de (Ao 2014=
rea a la que pertenece se generan por
Cargos personas 688.000 incluido
(Produccin, Ventas, Administracin) contrato de
por cargo subsidio de
empleados
transporte)
Multiplicar
salario base x
1.7

VALOR TOTAL EMPLEADOS MES 0


NOTA: Para las que son comercializadoras no es necesario llenar el paso quinto. Para las empresas de servicios, si deben
diferenciar ac, quienes prestan el servicio.

Você também pode gostar