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HOMINY FEED

EL

hominy feed o Harina de Alimentación Animal

(H.A.A.) es el subproducto obtenido de la molienda

seca

de

maíz.

Se compone básicamente de germen, salvado, harinas y trozos provenientes de la molienda del grano de maíz

duro. Este recurso alimenticio se obtiene durante el

proceso

industrial

de

molienda

de

maíz

con

desgerminación parcialmente húmeda. A diferencia de

USA,

en Argentina este subproducto no es muy

popular. Tiene un aspecto semejante al maíz finamente

molido,

posee alto valor nutricional, tiene alta

digestibilidad

y

palatabilidad.

HOMINY FEED EL hominy feed o Harina de Alimentación Animal (H.A.A.) es el subproducto obtenido de

Para ganado de leche y carne puede reemplazar al maíz en una proporción elevada (70- 80%) sin embargo, se debe tener precaución en su conservación porque posee aceites

insaturados

que

se

enrancian

fácilmente.

Los principales consumidores de este producto son criaderos de cerdos, engordes a corral de ganado bovino (Feedlots), tambos y establecimientos elaboradores de alimentos balanceados.

Tiene un alto porcentaje de materia grasa, la cual tiene una energía bruta muy alta. Es un alimento apreciado por su valor energético, destacando además que su contenido de proteína es superior al del maíz entero.

  • Valores nutricionales:

 

PARAMETRO

 

PORCENTAJE

MATERIA SECA

 

86.5 % Min.

HUMEDAD

 

13.5 % Max.

FIBRA BRUTA

5.0

% + - 1 %

MATERIA GRASA

 

12.0 % + - 2 %

PROTEINA

 

8 - 11.0 %

CENIZAS

4.0

% + - 2 %

Utilizando los resultados de análisis, se consideran los siguientes valores de Energía Digestible (E.D.) y Ener

E.D.: 3515 Mcal/Kgs. Materia Seca. E.M.: 2882 Mcal/Kg. Materia Seca.

Una alternativa nutricional con muchas ventajas para lograr excelentes rendimientos en:

  • - criaderos de pollos

  • - granjas de ponedoras

  • - criaderos de cerdos

  • - engordes a corral de ganado bovino (feedlot)

  • - tambos

  • - elaboradores de alimentos balanceados y pets foods

Sin embargo, se debe tener precaución en su conservación porque posee aceites insaturados que se enranci

La cáscara de cacao es un insumo derivado de la La cascarilla de ca cao nutricionalmente aporta como Este desecho agro-industrial se considera como una

  • Valores nutricionales:

E.D.: 3515 Mcal/Kgs. Materia Seca. E.M.: 2882 Mcal/Kg. Materia Seca. Una alternativa nutricional con muchas ventajas

preparación todo aliment fuente baja d

PARÁMETRO VALOR Humedad (%) Proteína (%) Fibra Total (%) Energía Metabolizable(Kcal/Kg) 1 13 25 1409
PARÁMETRO
VALOR
Humedad (%)
Proteína (%)
Fibra Total (%)
Energía Metabolizable(Kcal/Kg)
1
13
25
1409
  • Antinutrientes:

Dentro de sus límites nutricionales se encuentra el contenido de teobromina (1%), la que muchas veces pued en la ración alimenticia de un rebaño. Otros investigaciones realizadas por Wood y Lass (1985), indican que este alimento puede constituir el 20% d

MAÍZ MOLIDO

El maíz es un cereal que ya era muy apreciado por

  • Propiedades del maíz

Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil

Aconsejable en personas con deficiencia de Su harina es idónea cuando existen problemas de

los incas digestión, Magnesio alergia o
los incas
digestión,
Magnesio
alergia o

Las sedas o estigmas de maíz son utilizadas como infusiones diuréticas, excelentes en la hipertensión, en la Su aporte en fibra, favorece la digestión y reduce el colesterol. El maíz nos ofrece el antioxidante Betacaroteno, muy recomendado en la prevención del cáncer. También nos ofrece vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3 y B9, las cuales actúan ante el sistema ne

  • Mejoramiento nutricional del maíz

Al igual que otros granos de cereales, el maíz ha sido mejorado con la intención de modificar distintas caract para la alimentación de aves y cerdos. Estas líneas especiales, fueron producidas por ingeniería genética o p

El "Maíz de Alto Valor" (MAV), es una nueva especialidad que viene produciéndose desde hace varios años. y un incremento del 20% en la concentración de proteína, incrementando así el contenido de aminoácidos es conversión de pollos, y presentan características beneficiosas para el consumidor, como menor cantidad de g

Están ensayándose a campo, maíces con alto contenido del aminoácido esencial lisina. Comúnmente todas l La ingeniería genética ha permitido el desarrollo de variedades de maíz "Alta Lisina-Alto Aceite" que contiene

Otros desarrollos, también dirigidos a la alimentación animal, incluyen maíces más digeribles, con mayor can

Compuestos Principales del Maiz

Almidón Las aplicaciones del almidón son múltiples. La modificación (ya sea por tratamientos químicos o por mejoram

Los maíces con los genes mutantes waxy y amilose extender alteran la proporción de amilosa y amilopectina en sus propiedades funcionales y por lo tanto en su espectro de usos. El almidón waxy está constituido prácti

Aceite

El aceite es un componente menor del grano de maíz, siendo su concentración de alrededor del 5%. Por sele abunden especies oleaginosas que compitan en precio y presenten una calidad nutricional similar. Sin embar uso de hormonas de crecimiento.

La composición de ácidos grasos determina, en gran medida, la calidad del aceite de maíz. Las distintas prop tipos con alto así como bajo contenido de oleico es factible.

Carotenoides

Los carotenoides son constituyentes del grano de maíz que determinan aspectos de calidad. Estos son prec

antioxidantes

en

el

maíz

son

relevantes

El contenido de pigmentos carotenoides es en promedio de 25-30 ppm para los maíces colorados flint y de 15 de su actividad pro vitamínica A. Existen evidencias que sugieren que la velocidad a la que ocurre esta pérdid

Tocoferoles

La cantidad y tipo de tocoferoles presentes en el grano de maíz pueden considerarse un factor de calidad ya de enfermedades degenerativas. La cantidad y naturaleza de los tocoferoles varía ampliamente entre genotip

Usos Principales del Maíz

El maíz fue y es considerado básicamente un grano forrajero. Sin embargo sus propiedades también concita textil, de biocombustibles (etanol), papelera, del plástico, etc.

Composición nutricional

Unidad

Cantidad

Materia seca

%91,00

Energía metabolizable (aves)

Mcal/kg1,67

Energía digestible (cerdos)

Mcal/kg2,90

Proteína

%20,00

Metionina

%0,30

Metionina + cistina

%0,59

Lisina

%0,80

Calcio

%0,46

Fósforo disponible

%0,35

Ácido linoleico

%1,10

Grasa

%2,00

Fibra

%8,70

Ceniza

%10,00

  • A) Clase de uso : Suplemento mineral y vitamínico

  • B) Formulación : Polvo granulado de administración oral

  • C) Composición química: Cada 1,000 g contiene:

Calcio 185.00 g Fósforo 150.60 g Magnesio 4,864.00 mg Sodio 23.50 g Cloruros 36.20 g Manganeso 1,209.00 mg Zinc 2,500.00 mg Selenio 10.00 mg

Cobre 500.00 mg Azufre 940.00 mg Hierro 1,200.00 mg Potasio 7.00 mg Yoduros 35.00 mg Cobalto 35.00 mg Vitamina A 515,000 UI Vitamina D3 65,000 UI Vitamina E 100.00 mg

  • 2. PROPIEDADES FISICO QUIMICAS

    • a) Aspecto : Polvo y gránulos homogéneos

    • b) Color : Polvo crema y gránulos grises

    • c) pH : 4.0 4.6 (25ºC, sol. acuosa 2%)

    • d) Estabilidad

Cobre 500.00 mg Azufre 940.00 mg Hierro 1,200.00 mg Potasio 7.00 mg Yoduros 35.00 mg Cobalto

en

almac

  • 3. DESCRIPCIÓN Suplemento mineral con alto contenido de calcio y fósforo, enriquecido con minerales y vita

  • 4. INDICACIONES Para ser utilizado en vacunos, equinos, ovinos, caprinos, camélidos sudamericanos, porci

  • 5. ADMINISTRACION SUPLAMIN se administra oralmente mezclado con la ración alimenticia o sal común, o

Arbusto o árbol pequeño perteneciente a la familia de las Bixáceas, puede alcanzar de tres a seis metros de a y de borde liso. Sus flores son hermafroditas, de color blanc o o rosado agrupadas en ramilletes terminales al cuatro años de edad, aunque la primera cosecha puede lograrse a los dos años. Se adapta a los climas intertr con tres meses de temporada seca en suelos arenosos y arcillosos.

  • Descripción: la fruta se presenta en racimos, de oscuro, son dehiscentes y al madurar se separan en acuoso (bixina) que contiene un colorante.

  • Origen y Localización: el achiote es originario de la Dominicana y Jamaica.

  • Composición Nutricional:

los principales componentes del achiote son:

Resina Orellina (materia colorante amarilla) Bixina (materia colorante roja) Aceite volátil y aceite graso

varias formas dos cáscaras región central
varias formas
dos cáscaras
región central

POST COSECHA :

Operaciones básicas de acondicionamiento

 

o

Recolección: la cosecha se realiza cada seis meses y el momento oportuno es cuando las cápsulas s

o

racimos deben ser cortados con tijeras bien afiliadas justo por encima del primer nudo del manojo. Si l Separación: las cápsulas se dejan secar hasta que las semillas se desprendan fácilmente de sus pare

o

Pesado y limpieza: las semillas se pesan separadas de las cápsulas y luego se realiza una limpieza. S

o

Empaque: generalmente se empacan las cápsulas enteras con semillas a granel en silos o contenedo

El manejo del producto en fresco no se ha desarrollado, ya que se destina de

inmediato a procesos indu

Almacenamiento Las cápsulas o las semillas separadas se almacenan a granel en silos o en contenedores herméticos, protegi

o

o

Transporte: por lo general se realiza en los mismos contenedores de almacenamiento

Valores nutricionales:

Nutrientes

Cantidad

Energía

Proteína

Grasa Total (g)

Colesterol (mg)

Glúcidos

Nutrientes

Cantidad

Fibra (g)

Calcio (mg)

Hierro (mg)

Yodo (µg)

Vitamina A (mg)

Nutrientes

Cantidad

Vitamina C (mg)

Vitamina D (µg)

Vitamina E (mg)

Vitam. B12 (µg)

Folato (µg)

La alfalfa (Medicago sativa) es un secado, se pasa por un molino para

  • Usos

Por su aporte significativo de fibra equinos su uso también representa

El aporte nutritivo de la alfalfa en la dieta de los animales.

Su composición evita la acidosis y

forraje rico en facilitar la incl soluble y de c un aporte nut nutrición del mejora
forraje rico en
facilitar la incl
soluble y de c
un aporte nut
nutrición del
mejora la ferm

La inclusión de la alfalfa en la alimentación del ganado, conlleva variadas ventajas a todos los intervinientes. Para el ganadero, permite lograr más calidad en el producto, por ser un alimento natural. La calidad de su va Para el consumidor y la sociedad en general, asegura la seguridad alimentaria garantizada por el proceso de existente en la época de cosechas. Para el agricultor, es muy rentable y actualmente goza de buenos precios. Permite el ahorro de dinero porque Por todas estas razones, la alfalfa deshidratada es un óptimo alimento de base en la dieta del ganado. Todas estas cualidades contribuyen a que estos animales potencien su fertilidad.

  • Especialistas en nutrición

Veterinarios y ganaderos de prestigio han reconocido la alfalfa deshidratada como un componente base en la

  • Antinutrientes:

Al igual que otras leguminosas, la alfalfa contiene factores antinutritivos, entre los que destacan las saponina plantas se relaciona con su efecto protector frente a hongos e insectos fitófagos. Las saponinas resultan espe en alimentación humana para reducir la absorción de colesterol. Las enzimas del tracto digestivo tienen poco los efectos negativos de las saponinas sobre el consumo y la productividad son reducidos. En cambio en p digestibilidad de la proteína en monogástricos pero no suponen problema alguno en rumiantes

  • Valores nutricionales:

Parámetro

Valor

Proteína (mín)

13,5%

Humedad (máx)

10,5%

Fibra Cruda (mín)

26%

Grasa (máx)

1,5%

Cenizas (máx)

26%

Composición nutricional

Unidad

Cantidad

Materia seca

%

93,00

Energía metabolizable (aves)

Mcal/kg

1,55

Energía digestible (cerdos)

Mcal/kg

1,43

Proteina

%

17,00

Metionina

%

0,28

Metionina + cistina

%

0,46

Lisina

%

0,73

Calcio

%

1,30

Fósforo disponible

%

0,20

Acido linoleico

%

0,40

Grasa

%

3,00

Fibra

%

24,00

Ceniza

%

9,80