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Mdulo 21.

Impacto de la ciencia y la tecnologa


Unidad 2. Impacto de la ciencia y la tecnologa en el desarrollo social
Tema. Alimentos transgnicos

Entre los ejemplos de aspectos negativos y positivos de la ciencia,


tenemos el uso del transgnico.

Los productos transgnicos son aquellos modificados mediante


un proceso de ingeniera gentica donde se les insertan genes
exgenos de otras especies de plantas o animales.

Sin duda este avance cientfico mejora las caractersticas de las


especies tratadas, pero habra que preguntarnos: cules son
los beneficios que aportan estos productos?, son seguros? o
cules podran ser sus efectos?

Beneficios de los alimentos transgnicos Lo negativo de los alimentos transgnicos


Entre otros, estn: Debido a los riesgos que implica modificar
genticamente los alimentos muchos expertos
Alimentos con ms y mejores nutrientes. y organizaciones estn en contra de ellos
Modificacin del sabor de los productos. porque daan el medio ambiente y la salud,
entro otros daos, estn los siguientes:
Mejor resistencia de las plantas a
condiciones no favorables. Aumento en el ambiente de
Aumento de la produccin de los sustancias txicas.
alimentos economizando recursos. Alteracin y hasta prdida
Aceleracin en el crecimiento de la biodiversidad.
de las plantas y animales. Contaminacin del suelo.
Produccin de alimentos con mejores Creacin de plagas resistentes
caractersticas para cocinarse. a medicamentos o procesos
Capacidad de los alimentos para realizados para su contencin.
utilizarse como medicamentos o Posibles intoxicaciones debido a alergias o
vacunas para la prevencin y el intolerancia a los alimentos procesados.
tratamiento de enfermedades.
Daos ocasionados a plantas y animales que
pueden ser impredecibles e irreversibles.

A partir de las controversias que se han generado por el riesgo de estos


alimentos, existen organizaciones que obligan a las compaas a notificar
sobre la naturaleza de sus productos y de su proceso de creacin a los
clientes. Sin embargo, aun as otras organizaciones se oponen rotundamente
a estos productos y a sus procesos de creacin.

No olvides leer el contenido extenso para profundizar en el estudio del tema. 1