Unidad 2. Impacto de la ciencia y la tecnologa en el desarrollo social Tema. Alimentos transgnicos
Entre los ejemplos de aspectos negativos y positivos de la ciencia,
tenemos el uso del transgnico.
Los productos transgnicos son aquellos modificados mediante
un proceso de ingeniera gentica donde se les insertan genes exgenos de otras especies de plantas o animales.
Sin duda este avance cientfico mejora las caractersticas de las
especies tratadas, pero habra que preguntarnos: cules son los beneficios que aportan estos productos?, son seguros? o cules podran ser sus efectos?
Beneficios de los alimentos transgnicos Lo negativo de los alimentos transgnicos
Entre otros, estn: Debido a los riesgos que implica modificar genticamente los alimentos muchos expertos Alimentos con ms y mejores nutrientes. y organizaciones estn en contra de ellos Modificacin del sabor de los productos. porque daan el medio ambiente y la salud, entro otros daos, estn los siguientes: Mejor resistencia de las plantas a condiciones no favorables. Aumento en el ambiente de Aumento de la produccin de los sustancias txicas. alimentos economizando recursos. Alteracin y hasta prdida Aceleracin en el crecimiento de la biodiversidad. de las plantas y animales. Contaminacin del suelo. Produccin de alimentos con mejores Creacin de plagas resistentes caractersticas para cocinarse. a medicamentos o procesos Capacidad de los alimentos para realizados para su contencin. utilizarse como medicamentos o Posibles intoxicaciones debido a alergias o vacunas para la prevencin y el intolerancia a los alimentos procesados. tratamiento de enfermedades. Daos ocasionados a plantas y animales que pueden ser impredecibles e irreversibles.
A partir de las controversias que se han generado por el riesgo de estos
alimentos, existen organizaciones que obligan a las compaas a notificar sobre la naturaleza de sus productos y de su proceso de creacin a los clientes. Sin embargo, aun as otras organizaciones se oponen rotundamente a estos productos y a sus procesos de creacin.
No olvides leer el contenido extenso para profundizar en el estudio del tema. 1