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LIMA-PER
2017
Universidad Nacional del Callao
ndice
1. Introduccin
2. mbito geogrfico
2.1. Casa Blanca
2.2. Pantanos de villa
3. Casa Blanca
4. Biodigestor
5. Subproductos del biodigestor
5.1. Compost solido
5.2. Biol
5.3. Biosel
5.4. Bio-gas
6. La crianza de cuy en Casa Blanca
7. Sector Agrcola
7.1. Cultivo
7.2. Control
7.3. Riego
7.3.1. Riego por sifn
7.3.2. Riego micro aspersin
7.3.3. Riego por goteo
8. Final del recorrido
9. Pantanos de villa
10. Fauna
11. Flora
12. Conclusiones
13. Bibliografa
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1. INTRODUCCIN
Casa Blanca es un lugar ubicado en Lurn que tiene alrededor de una hectrea. Esto
comenz cuando Ulises Moreno y su esposa Carmen, compraron el terreno hace 53 aos,
pero no le vino gratis porque todo el terreno era tierra y como ellos eran pobres, tuvieron la
idea de criar cuyes y poner en prctica todo lo que haban aprendido en la Universidad
Agraria de la Molina. Gracias a esos conocimientos pudo desarrollarse Casa Blanca con
frutos y bellos rboles, de los cuales algunos son de la selva como la caoba. Y gracias a sus
conocimientos pudieron salir adelante tanto Ulises como su familia. Casa Blanca es una
finca en donde se practica la bioagricultura. En slo una hectrea exactamente aprovechan
los recursos que otros comnmente se desechan. Como era muy pesado regar una hectrea,
Ulises cre un nuevo modo de regado. Este consiste en coger un tubo de plstico o una
manguera que es sumergida en un canal de agua, y al momento de sacarlo rpidamente
tapa uno de los orificios del tubo para que no se escape el agua. Y cuando se destapa sale
agua que es trasportada mediante el tubo o manguera. De esta forma puede regar ahora sus
plantas con ms tranquilidad. El canal pone la cantidad de agua necesaria para el riego.
Mientras Ulises se encarga de la agricultura y de los cuidados de la naturaleza. Su esposa
Carmen est a cargo de criar a los cuyes. Les da buen alimento como plantas de maz. Y
qu hacen con los desperdicios? Y qu hacen con los desechos del cuy? Para eso ellos
pusieron en funcionamiento el BIODIGESTOR que los abastece de bio-gas (gas de
cuyisea), compost y biol. Los principios de la agricultura ecolgica que aprendieron en
largos aos de investigacin y enseanza. Gracias a ello, pudieron construir un ambiente
completamente natural y original en el que viven, una casa con ventanas amplias hasta el
da de hoy, junto con pequeos cultivos de papa, hierbas aromticas y otras especies con
los que a don Ulises se le ocurre experimentar. El desarrollo de una agricultura ecolgica
referida a lo natural, el suelo y el clima. El objetivo de esta familia era el de vivir con
calidad, amor, afrontando todo obstculo y vencindolo, como por ejemplo la falta de
agua. Resolvieron el problema de falta de agua construyendo un pozo, sacando agua
tecnolgicamente del subsuelo.
La diversidad de especies que habitan en la naturaleza y las formas cmo interactan para
relacionarse es una de las funciones principales en un ecosistema, en los cuales albergan
variedad de seres biticos y abiticos. Uno de estos ecosistemas , bellos y que se
caracteriza as por contar con variedad de especies es LOS PANTANOS DE
VILLA(Chorrillos, Lima-Per), y que en el presente informe damos a conocer diferentes
riquezas que habitan en ella y las formas que pueden alimentarse alunas de ellas, por ejm;
adems de contar ahora con el respaldo del estado, debemos cuidar este ecosistema porque
nos permite observar y distinguir cualquier ser que habitad en la naturaleza, y los seres
inorgnicos que hay en ella .
Es por eso que pedimos a la poblacin y las organizaciones poner de nuestra parte para que
esta rea ecolgica sea visitada y conocida por todas las personas del planeta.
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2. MBITO GEOGRAFICO
2.1.Casa Blanca
Se puede ubicar Casablanca, ubicndonos en el distrito de la Molina, luego se sigue
en direccin al Molicentro, sigues pasando la Laguna, se llega al ovalo donde se
divide el camino en 3:
1) Hacia los restaurantes y clubes campestres,
2) hacia Huarochir (prohibido el trnsito de autos),
3) hacia Pachacamac... Optamos por el ltimo camino y al comenzar se observan
casas, pasando esto existe una bifurcacin de caminos, uno a la derecha asfaltado y
otro de tierra cruzando un puente; ambos caminos llegan a Pachacamac, un poco
antes de Lurn (Lima-Sur).
El otro modo de acceso a Casa Blanca y el ms utilizado, es por la Panamericana
Sur.
La chacra ecolgica de una hectrea, Bioagricultura Casa Blanca, ubicada en el
valle del ro Lurn, Se ubica en el lote 20 del distrito de Pachacamac, a 35 km al sur
de la ciudad de Lima, Per.
- Latitud: 12 14 3
- Longitud: 76 52
2.2.Pantanos de villa
Los Pantanos de Villa se encuentran en el
distrito de Chorrillos, provincia de lima, al sur
del departamento de lima. Presenta una altitud
de 0 5 m.
La extensin actual es de 276 Ha.
Se encuentra rodeada por un rea de influencia
conformada por asentamientos humanos,
urbanizaciones, fbricas, clubes privados,
establos, un camal y una avcola.
-Por el norte, con el Asentamiento Humano La
Sagrada Familia, el Asentamiento Humano Las
Garzas de Villa, La Urbanizacin Los Huertos
de Villa, la Urbanizacin La Encantada.
-Por el sur, con el Club Hpico del Per.
-Por el este, con el Cerro Las Delicias de Villa.
-Por el oeste, con el Ocano Pacfico.
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3. CASA BLANCA
Casa Blanca es una finca de produccin, investigacin y capacitacin en agricultura
ecolgica y agroecoturismo. Est ubicada en el valle de Lurn y abarca una hectrea. Esta
tambin es el hogar de los esposos Ulises Moreno y Carmen Felipe-Morales, ambos
ingenieros agrnomos y ex docentes de Universidad Nacional Agraria La Molina. Desde
que se mudaron, se han dedicado a desarrollar una agricultura ecolgica, es decir, aplican
principios y prcticas agroecolgicas provenientes del conocimiento tradicional, emprico
y cientfico. En esta chacra se busca demostrar que una agricultura llevada a cabo con un
enfoque agroecolgico, sin usar pesticidas ni fertilizantes qumicos y txicos, es la mejor
alternativa posible para la produccin de alimentos nutritivos y sanos, frente a una
agricultura convencional contaminante. Al convertir su finca en un centro de produccin,
investigacin y capacitacin, los seores Ulises y Carmen han demostrado no solo la
viabilidad ambiental, tcnica, social y econmica de la pequea agricultura sino tambin la
contribucin en la difusin y fortalecimiento de la agricultura ecolgica en el Per. Al
llegar a Casa Blanca, nos recibe el seor Ulises, quien nos invita a tomar asiento junto con
otros grupos de estudiantes en unas bancas dispuestas de manera ordenada en la entrada.
Hacia un lado es posible observar la casa de los esposos y hacia el otro lo amplios terrenos
cultivados. Una gran cantidad de aves nos acompaan con su canto. Tras unos momentos,
el seor Ulises da la bienvenida y de manera muy amena relata un poco de su vida y de
cmo l y su esposa llevaron a cabo el sueo de adquirir, transformar y vivir en este
espacio. A travs de ancdotas, bromas e incluso cuentos, don Ulises busca introducirnos
en el mundo de la agricultura ecolgica, la cual se ha convertido en un estilo de vida para
l y su esposa. El seor Ulises describe a su chacra como un paraso para vivir y
manifiesta sentir tal alegra que puede afirmar que es millonario de calidad de vida. Para
l y su esposa Carmen, la chacra constituye un medio para el desarrollo tanto familiar
como comunal. Adems, afirma que, al abrir las puertas de su casa, tambin contribuye a
abrir las mentes de aquellos que la visitan. Considera que su casa est dedicada al pas y ha
sido el lugar propicio para aplicar sus conocimientos, para vivir y para hacer negocio.
Luego de la presentacin, fuimos divididos en grupos. El recorrido fue iniciado por don
Ulises y continu con la gua de Carmen, trabajador de la chacra. l nos explic acerca de
la preparacin del abono, el funcionamiento del biodigestor para la obtencin del
biocombustible y biogs. Asimismo, nos llev a conocer el corral de cuyes y nos explic
brevemente cmo es la crianza de estos animales. Luego, recorrimos los cultivos mientras
nos daba una explicacin sobre cada planta e incluso pudimos tocar zarzamoras ya
maduras. Finalmente, al terminar el recorrido se nos invit a adquirir helados de lcuma y
fresa que se prepara con la fruta cosechada del huerto.
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4. BIODIGESTOR
Es un sistema natural que aprovecha la digestin anaerobia (en ausencia de oxigeno) de las
bacterias que ya habitan en el estircol, para transformar este en biogs y fertilizante solid
y liquido (biol). El biogs obtenido posee aproximadamente 66% de metano y 33% de
dixido de carbono, puede ser empleado como combustible en las cocinas, o iluminacin, y
en grandes instalaciones se puede utilizar para alimentar un motor que genere electricidad.
El fertilizante que se obtiene es rico en nitrgeno, potasio y fsforo, excelente abono
natural para mejorar las cosecha. El Biodigestor modelo chino de Casa Blanca viene
funcionando desde 1994 con el fin de aprovechar el estircol que los cuyes producen en la
granja, tiene una capacidad de diez metros cbicos. La parte principal del Biodigestor es la
cmara central. La cmara central posee tres orificios: El orificio ms importante es el
orificio central, que se abre solo una vez al ao para la carga inicial y la descarga. Hay otro
orificio llamado el orificio lateral que sirve para la alimentacin peridica y por ltimo un
orificio que est conectado con una cmara lateral por donde sale el biol. El Biodigestor se
alimenta de la carga de fondo. Esta carga de fondo est compuesta por pre compost (hecho
de rastrojo de maz y estircol de cuy). Una tonelada del pre compost se introduce por la
boca central y se mezcla con 200 litros de rumen (contiene una carga alta de
microorganismos anaerbicos). Despus de todo este proceso se aade a la mezcla agua
hasta alcanzar el volumen de ocho metros cbicos. Rpidamente se tiene que cerrar el
orificio central con una tapa pesada. Gracias a la produccin de biogs han podido ahorrar
de manera significativa el costo de energa elctrica en su hogar.
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Biosel Bio-gas
6. LA CRIANZA DE CUY EN CASA BLANCA
La crianza de cuyes necesita un riguroso cuidado y una delicada dieta para su correcta
alimentacin y supervivencia. Esto significa que siempre se debe estar al tanto de ellos;
desde las dos semanas de nacidos se destetan a las cras, pues si se les deja en su grupo
familiar se pueden cruzar entre hermanos lo cual generara una deformacin gentica. Por
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lo tanto, a las cras se les separa por sexo y edad. Esto consiste en que la hembra de un
grupo familiar va a un corral separado de los machos de la misma, estos corrales estn
identificados con nmeros para que as el criador pueda saber de qu familia proviene y
cules son sus hermanos.
Por otro lado, se separa a las hembras que ya estn aptas para reproducirse, con una edad
de tres meses y un kilo de peso, a estas se les junta con un macho de tres meses y medio, y
as forman el grupo familiar. Las hembras demoran nueve semanas para poder gestar y dar
a luz a las cras, nacen en promedio entre 4-6 cras. Su alimentacin se basa nicamente en,
un forraje de chala, el pasto Camern y salvado de trigo; en este caso no se le da
concentrado pues este le extrae el sabor autentico del cuy, y tampoco agua ya que esta la
adquieren por medio de la chala. Finalmente, para poder realizar este proceso se necesita
una correcta organizacin y responsabilidad, de la cual conducira al correcto desarrollo y
supervivencia de esta misma especie.
Su alimentacin se basa nicamente en, un forraje de chala, el pasto Camern y salvado de
trigo. Por medio de esta nosotros podemos obtener diferentes beneficios como carne y
protenas para nuestra alimentacin y el reciclaje de nutrientes para la chacra. Todos los
cuyes generan guano (sus desechos), la mayora de personas ignoran esto lo cual es un gran
error, este nos brinda un abono frtil que puede ser utilizado para las plantas o tambin
para la produccin del bio-abono o bio-gas por medio del biodigestor. Este es como un
estomago humano, pues se alimenta (el abono), digiere (fermentacin), orina
(el biol), el excremento (biogen) y los gases (biogs). El abono es el estircol de los cuyes,
de la fermentacin se encargan los microorganismos anaerbicos, el biol o bioabono
liquido ( la sustancia liquida que nos da el biodigestor), biogen es el resultado de la mezcla
del pre compost con rumen cuando ya se ha fermentado y el biogs es el gas natural que
utilizamos nosotros para cocinar o para la electricidad .En conclusin, nosotros no
podemos despreciar este abono pues con tantos beneficios que nos brinda es ilgico que lo
hagamos, con l estaramos ayudndonos y tambin al planeta.
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7. SECTOR AGRCOLA
7.1.Cultivos: Esta finca tiene aproximadamente cien especies cultivadas entre
hortalizas y frutales. Estos cultivos estn distribuidos en pequeas parcelas.
Ocupando las 2/3 partes de la hectrea. Estos cultivos estn acompaados con
rboles como el nogal, Caoba, y en su mayora frutales formando as un sistema
agroforestal que permite que se forme un sinergismo vegetal. Asimismo, se realizan
rotacin de cultivos, asociaciones, policultivos. Entre los cultivos tenemos: Cultivo
Yuca-Pallar: Esta asociacin, permiten que se tenga mayor rendimiento de la
parcela ya que no solo se beneficia de un solo cultivo. Adems, estos tienen
diferentes pocas de cosecha. En el caso de la yuca, la parcela est distribuida en
surcos y en promedio presenta 40 plantas por surco, con un distanciamiento de un
metro. La poca de cosecha es cada 7 meses. El pallar en cambio se cosecha cada
tres meses. Logrando obtener 2 cultivos en un periodo de 7 meses. Se tiene algunas
plantas introducidas, como el ave de paraso que tiene una peculiaridad sus flores
crecen desde el suelo; estn asociadas con el cultivo de mua. Tambin se introdujo
frambuesa y zarzamora, la primera no se adapt. Adems, se tiene otros cultivos
como: grosella, sacha tomate, chincho, mua, uvas, camote, zapallo loche, entre
otros. Dentro de los frutales: Lcuma, chirimoya, guanbana. Por otro lado, en la
finca existen rboles introducidos que con el tiempo se han adaptado al lugar se han
convertido en eco tipos, la caoba, el nogal y la poma rosa.
7.2.Control: Debido a la diversidad de cultivos, estos atraen variedad de insectos
beneficiosos que permiten un control biolgico de los cultivos. Tambin se da el
uso de cultivos repelentes, como el ajo para el control del gusano chacarero. No hay
empleo de insecticidas ni fungicidas.
7.3.Riego: El agua que utilizan para sus riegos proviene de la Cuenca del Ro Lurn y
de la napa fretica. Esta ltima es de importancia ya que es la que ms se utiliza.
Existe una Junta de usuarios, esta raciona el agua de la zona. Casablanca recibe
agua 2 horas cada 15 das, el turno es variable puede ser de da o noche. Los
distintos cultivos tienen diferentes requerimientos de agua, es por ello, que la finca
establece distintos mtodos de riego. El riego para el campo se realiza mediante un
sistema tecnificado eficiente, estos mtodos son:
7.3.1. Riego por sifn: El sistema esta constituido por canaletas y por el sifn (tubo o
manguera). Este riego consiste en sumergir el sifn a la canaleta, que
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10. FAUNA
Segn el Plan Maestro del RVS Pantanos de Villa (1998), el rea protegida cuenta con 155
especies de aves y 13 especies de peces,23 familias de insectos distribuidas en 8 rdenes
con 40 especies. Adems, se ha observado la presencia de murcilagos, roedores, culebras
y lagartijas, reconocindose la presencia de un sapo (Colestethus littoralis). Con relacin a
las aves registradas en la zona y alrededores, el 50% son visitantes estacionales, que a
menudo presentan periodos de permanencia bien definidos y regulares, encontrndose
distribuidos por zonas de procedencia de la siguiente manera:
-Migrantes de Norteamrica: 54 especies (Halcn peregrino, guila pescadora, playero
manchado, playero occidental, falaropo de Wilson, zarapito trinador, gaviota de Franklin,
etc.).
-Migrantes de Sudamrica: 06 especies (Gaviota gris, gaviota dominicana, golondrina
negra, entre otros).
-Migrantes de los andes: 08 especies (Pato cordillerano, pato puna, gallareta andina entre
otros).
-Migrantes de la amazonia o norte del pas:09 especies.
El resto de las especies son consideradas residentes (Huerequeque, totorero, garza huaco,
chorlo doble collar, amazilia costea, zambullidor pimpollo, ostrero americano, etc.), que
pueden presentar en algunos casos, migraciones muy localizadas.
Lisa de mar
11. FLORA
a) Totorales: que ocupan porciones de suelo inundado y bordes de los espejos de agua, la
especie dominante es la totora (Typha domingensis).
b) Zona arbustiva: representada por un solo sector de arbustos y caaverales ubicado entre
el totoral y la vega de ciperceas cerca al espejo mayor de agua. Se caracteriza por la
apariencia de un matorral denso. En el rea tambin existe una zona desrtica cubierta por
arbustos de distinto origen que la anterior, cuyo origen est relacionado a un plan de
forestacin fallido en el que se plantaron especies arbustivas y arbreas exticas. Este
hbitat es refugio y zona de anidacin de diversas aves como el huerequeque, el gallinazo
cabeza negra, la lechuza de los arenales, entre otros.
c) Vega de ciperceas: se ubica en suelos saturados, a veces vecina a los cuerpos de agua y
otras veces prxima al totoral o al gramadal. Se caracteriza por la presencia de hierbas de
0.5 a 1m. de alto especialmente de junco (Scirpus americanus).
d) Gramadales: es la formacin vegetal ms numerosa del rea y que es caracterstica en
numerosas zonas del litoral peruano. Se sustenta esencialmente en la grama salada
(Distichlis spicata), con elementos secundarios de porte herbceo y arbustos diversos. Esta
cobertura vegetal se alimenta de nutrientes del subsuelo rico en sales y materia orgnica
acumulada en muchos aos.
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Totora
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12. CONCLUSIN
Nuestra visita a la Casa Blanca fue un proyecto del cual aspiramos a elaborar comentarios
a partir de la informacin adquirida en esta, pero cuando fuimos nos llevamos una grata
sorpresa, ese lugar estaba repleto de conocimientos, una serie de habilidades que
desarrollaban conforme pasaba el tiempo y virtudes admirables de parte de las personas
que vivan ah. Ante todo, esto nosotros no podamos desperdiciar nada, cosa que
lamentablemente cometimos.
En aquella visita el Seor Ulises Moreno nos ense con una pequea clase muy
acogedora, en qu consista el Biodigestor, tambin cmo funcionaba, de que se
alimentaba, principalmente una descripcin detallista de este y de cmo consista la vida en
ese lugar. Despus Doa Carmen nos guio e instruyo en lo que consista la crianza de los
cuyes, el funcionamiento del Biodigestor Luego Don Ulises nos ensea todo lo que tena
que ver con la agricultura en ese lugar, ensendonos una harta variedad de plantas. Esta
pareja nos demostr por medio de su ejemplo la responsabilidad para los cuyes, el orden en
los cultivos y su amabilidad por acogernos de buena manera.
Tal vez la parte ms importante en nuestro recorrido por la finca fue la visita al
BIODIGESTOR, mquina que permite obtener el Bioga a travs de proceso de
metanogenesis en el cual se obtiene como producto el Biogas, utilizado como fuente de
combustible en la finca. Los esposos Moreno se han ingeniado para el almacenamiento de
este gas utilizando cmara de llantas grandes o la creacin de su propio manmetro para
control de la presin del gas, con esto demuestran que con conocimiento y creatividad se
pueden crear alternativas de los recursos para mejorar la calidad de vida y no daar el
medio ambiente. Adems del gas, se obtiene un abono orgnico lquido llamado BIOL
excelente para los cultivos ya que es rico en fitohormonas mejorando la calidad de los
productos.
Todo este recorrido nos demostr un funcionamiento adecuado del ciclo de reciclaje auto
sostenible, de lo poco que uno puede obtener tradicionalmente se puede llegar a satisfacer
muchas necesidades. Este sistema manejado no se obtuvo en corto tiempo, se necesito de
varios aos y de esfuerzo conjunto, especialmente del Sr. Ulises su esposa Carmen Felipe
Moreno, para que esta finca tenga un funcionamiento correcto. Sacando provecho de cada
factor que tienen en su finca de una hectrea y que parece de muchas ms por todo lo que
contiene. Esta experiencia fue grata y muy importante para nuestra carrera profesional.
Esta experiencia me llevo a tomar conciencia ms que todo por el cuidado del agua ya que
se calcula que el Per en el 2025 ser el nico pas sudamericano en sufrir estrs hdrico
permanente
Los pantanos de villa es un ecosistema de humedal que sirve de descanso a las aves
migratorias.
Los pantanos de villa es un lugar con una Biodiversidad de Flora y Fauna representativa de
la costa central de Lima.
Debemos cuidar nuestro medio ambiente para mantener el equilibrio ecolgico.
Se debe difundir masivamente el estado actual de los pantanos de villa.
El gobierno central debe brindar mayor apoyo logstico y econmico para repotenciar esta
zona y volverla ms turstica.
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13. BIBLIOGRAFA
gasdecuyisea.wordpress.com
www.buenastareas.com/ensayos/Casa-Blanca-Pachacamac-Per%C3%BA/2502655.html
http://www.raeperu.org.pe/pdf/eventos/EXPERIENCIA_DE_BIOAGRICULTURA_CAS
A_BLANCA.pdf
http://www.rtvciplima.com/2009/10/05/ingenieros-dan-ejemplo-de-vida-profesional-con-
un-biodigestor-a-toda-marcha-y-elaborando-compost-en-una-finca-en-pachacamac/
http://www.minag.gob.pe/portal/notas-de-prensa/notas-de-prensa-2011/6081-promueven-
uso-de-biodigestores-y-biogas-en-el-peru
http://www.biodigestor.net/2009_08_01_archive.html
http://textos.pucp.edu.pe/pdf/3640.pdf