APLICACIONES DE LA TECNOLOGA

NUCLEAR EN APICULTURA Y SISTEMAS

AGROALIMENTARIOS

Ing. Agr. Marilina Basso

 IMPORTANCIA APICULTURA ARGENTINA

PRODUCCIN DE MIEL, POLEN, PROPLEOS, JALEA REAL,

MATERIAL VIVO

3 PRODUCTOR MUNDIAL DE MIEL

2 EXPORTADOR DE MIEL
BIOMONITOREO AMBIENTAL

SANIDAD APCOLA
BIOMONITOREO RELEVAMIENTO DE LAS ALTERACIONES
AMBIENTALES A TRAVS DE
PARMETROS BIOLGICOS

SON DESCRIPCIONES SINTTICAS DE

BIOINDICADORES REALIDADES COMPLEJAS.
REPRESENTAN FENMENOS EN GRAN
PARTE NO EXPRESABLES EN TRMINOS
MATEMTICOS
CATEGORAS DE BIOINDICADORES

ESPECIES INDICADORAS: organismos animales o vegetales cuya

presencia o ausencia est ligada a un determinado tipo de
contaminante.
INDICADORES VERDADEROS: organismos que muestran
modificaciones estructurales y/o morfolgicas seguidas a la presencia
de un contaminante.

ACUMULADORES y/o COLECTORES: organismos acumuladores de

sustancias contaminantes particulares.
BIOMONITOREO AMBIENTAL:
ABEJA MELFERA COMO INDICADOR BIOLGICO
Clase I: tipo de ambiente presente (composicin florstica)

Clase II: alteraciones del medioambiente (agroqumicos)

Clase III: capacidad de acumular y concentrar compuestos qumicos
(metales pesados, radiactividad)

ABEJAS COMO MUESTREADORES MVILES

 APIS MELLIFERA

INDICADOR BIOLGICO

Organismo, o grupo de la especie, que puede indicar condiciones

particulares en el ambiente a travs de las seales especficas
(derivadas de la presencia de una o varias sustancias)
 APIS MELLIFERA

ORGANISMO TEST

Determinar la toxicidad de una sustancia especfica en pruebas de

laboratorio y/o pruebas en el campo
APIS MELLIFERA
 BIOMONITOREO AMBIENTAL
CARACTERSTICAS DE APIS MELLIFERA
Colonia = SUPERORGANISMO donde cada individuo acta como una parte y
desarrolla funciones especficas
Regulacin de temperatura interior, humedad, comportamiento higinico, feromonas
como forma de comunicacin

Abejas como muestreadores mviles azarosos de nctar, polen, agua, aire, plantas,
resinas vegetales, mielatos, suelo; colectan y acumulan contaminantes (pelos)

Organismos sociales cosmopolitas y dciles

 BIOMONITOREO AMBIENTAL
CARACTERSTICAS DE APIS MELLIFERA
Anlisis del polen: procedencia de los contaminantes
Bioacumulacin en los diferentes productos apcolas (miel, polen, propleo) en la
colmena
Cualquier regin o zona geogrfica diferentes climas, sitios inaccesibles para el hombre
Dos colmenas : 7 km2 y 10 millones de micromuestras al da (una micromuestra cada
0,7m2)
Bajos costos, alimentacin, alta tasa de reproduccin, vida relativamente breve
Pesticidas, contaminacin acufera industrial, presencia de minerales en la corteza
terrestre, contaminacin radiactiva producto de pruebas nucleares, accidentes o por
proximidad a instalaciones nucleares
BIOMONITOREO AMBIENTAL

Caractersticas morfolgicas
Caractersticas biolgicas
Comportamiento

Abeja : especie recogedora de muestras

Ningn sistema conocido garantiza un muestreo tan

extenso, uniforme y fiable
BIOMONITOREO AMBIENTAL

Desarrollo biolgico Toma de muestras

Ubicacin

Laboratorio
BIOMONITOREO AMBIENTAL
Diseo
Centro Atmico Ezeiza

Distancia entre estaciones:

1.5 km (dependiente del
CAE
Insertar708ha
la foto aqu entorno)
1.5 km

colmenas

Muestreo: semanal/ mensual

(segn protocolo)
BIOMONITOREO AMBIENTAL

Diseo

2- 4 colmenas ( 2 con
trampa cazapolen y 2 con
trampa para abejas muertas)

Estacin de biomonitoreo
BIOMONITOREO AMBIENTAL

Alteraciones poblacionales: evaluacin

de mortalidad de abejas adultas
BIOMONITOREO AMBIENTAL

Matrices: miel, abejas muertas,

polen y pan de abejas

BIOMONITOREO AMBIENTAL

Espectrometra gamma

Muestra medida Determinacin de

- Cs-137, Co-60
Detector de germanio - Th- 232, Ra-226 y K-40
hiperpuro
BIOMONITOREO AMBIENTAL

Fluorescencia de Rayos X
por Reflexin Total
Espectro de una miel
Anlisis multielemental cuali-
cuantitativo simultneo de
trazas incluyendo halgenos
(As, Cd, Br, Pb)

.
 SANIDAD APCOLA

Prdidas econmicas (disminucin de productividad)

Deterioro de calidad de productos (excesivo empleo de quimioterpicos:

residuos en miel, cera, polen, propleos)

Exportacin: susceptible a barreras para-arancelarias de pases

importadores (EEUU, Alemania, Reino Unido, Japn)
 SANIDAD APCOLA

LOQUE AMERICANA

1989: Argentina (Alippi, Nuez, 1991)

Enfermedad infecto-contagiosa de la cra de las abejas producida por una

bacteria (Paenibacillus larvae W.) que forma esporas con resistencia a
condiciones extremas de TC, presin y agentes qumicos

Esporas: inician el ciclo de la enfermedad

SANIDAD APCOLA
SANIDAD APCOLA
LOQUE AMERICANA

Larvas muertas
LOQUE AMERICANA

Material inerte: alza con cuadros

SANIDAD APCOLA

Irradiacin con Co-60

Loque americana

Inactivacin de esporas en material

inerte, miel, polen, ceras estampadas

Permite la exportacin de productos a

Pisi: Planta Irradiacion Semiindustrial pases declarados libres de loque
americana
SANIDAD APCOLA

Irradiacin con Co-60

Tcnica profilctica: corta ciclo enfermedad y previene futuras
infecciones (inactivacin de esporas)
No induce a resistencia
Evita agregado de frmacos en colmenas
Control integrado
No contamina colmena ni productos con residuos
 Ing. Agr. Marilina Basso
Apicultura y Sistemas Agroalimentarios
Divisin Aplic. Pecuarias - Dpto. Aplic. Agropecuarias
Centro Atmico Ezeiza
basso@cae.cnea.gov.ar