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Etnogrfica

Revista do Centro em Rede de Investigao em


Antropologia
vol. 17 (1) | 2013
Varia

Estudar o turismo hoje: para uma reviso crtica


dos estudos de turismo
Studying tourism today: towards a critical review of tourism studies

Sofia Sampaio

Publisher
Centro em Rede de Investigao em
Antropologia
Electronic version
URL: http://etnograca.revues.org/2615 Printed version
DOI: 10.4000/etnograca.2615 Date of publication: 1 fvrier 2013
ISSN: 2182-2891 Number of pages: 167-182
ISSN: 0873-6561

Electronic reference
Soa Sampaio, Estudar o turismo hoje: para uma reviso crtica dos estudos de turismo ,
Etnogrca [Online], vol. 17 (1) | 2013, Online desde 13 Maro 2013, consultado em 30 Setembro 2016.
URL : http://etnograca.revues.org/2615 ; DOI : 10.4000/etnograca.2615

The text is a facsimile of the print edition.

CRIA
etnogrfica fevereiro de 2013 17 (1): 167-182

Estudar o turismo hoje: para uma


reviso crtica dos estudos de turismo
Sofia Sampaio
Aproveitando a publicao, em 2009, de The Sage Handbook of Tourism Studies e de
The Sociology of Tourism: European Origins and Developments duas extensas antologias
sobre o estudo do turismo nas cincias sociais , o artigo discute as tradies aca-
dmicas que cada um destes volumes representa e defende, nomeadamente, uma
tradio anglfona transatlntica e uma tradio europeia continental. Identificam-
-se algumas tendncias dominantes para, no final, se propor a rematerializao
dos estudos de turismo partindo de um ponto de vista local, focado nas prticas e
sensvel s assimetrias visveis (ou no) no terreno.
PALAVRAS-CHAVE: estudos de turismo, reviso crtica, tradio anglfona, tradio
europeia.
Studying tourism today: towards a critical review of tourism studies The
article takes the publication, in 2009, of The Sage Handbook of Tourism Studies and
The Sociology of Tourism: European Origins and Developments two anthologies that
review how tourism has been studied in the social sciences as an opportunity to
discuss the traditions represented and defended in each of these books, namely:
a transatlantic Anglophone tradition, and a European continental one. Some of the
main tendencies are identified, so as to propose, in the end, the rematerialization
of tourism studies through the adoption of a local point of view that focuses on
the practices, but is also sensitive to the asymmetries that are visible (or not) from
the ground.
KEYWORDS: tourism studies, critical review, Anglophone tradition, European tradi-
tion.

SAMPAIO, Sofia (psrss@iscte.pt) Centro em Rede de Investigao em Antropolo-


gia, ISCTE Instituto Universitrio de Lisboa, Portugal.
168 SOFIA SAMPAIO etnogrfica fevereiro de 2013 17 (1): 167-182

O ESTUDO DO TURISMO, UM INTERESSE DE INVESTIGAO QUE SE


foi desenvolvendo nas margens das cincias sociais quer nas notas de antro-
plogos que registavam, frequentemente com desagrado, a presena de turistas
no seu campo (Smith 1978:1), quer nas reflexes dos socilogos do traba-
lho, confrontados com o papel crescente do lazer nas sociedades modernas
parece finalmente ter encontrado reconhecimento acadmico. Tendo-se tor-
nado, sobretudo a partir da segunda metade do sculo XX, uma prtica social
alargada, o turismo figura hoje como tema de um vasto nmero de confern-
cias e publicaes especializadas, ancoradas nas mais diversas perspetivas.
neste contexto de franca expanso que surgem The Sage Handbook of Tou-
rism Studies (Jamal e Robinson 2009) e The Sociology of Tourism: European Origins
and Developments (Dann e Parrinello 2009), cuja publicao quase em simult-
neo faz deste um momento oportuno para uma reviso crtica da rea. Os dois
volumes oferecem um balano do que tem sido feito, permitindo-nos apreciar
como que o turismo se tem vindo a constituir construir e desconstruir
como um objeto de estudo. No entanto, a forma como este objetivo concre-
tizado bastante diferente: se o manual da Sage representa, e de certa forma
consagra, a forte presena anglo-americana na rea, uma presena que valoriza
a pluridisciplinaridade e que revela preocupao em sinalizar e abraar novas
tendncias, j Sociology of Tourism se constri deliberadamente em oposio a
esta presena (que considera hegemnica) para, por um lado, dar prioridade
a perspetivas europeias e continentais e, por outro, recuperar um passado que
vem reafirmar a centralidade da sociologia nos estudos de turismo. Ao oferecer
uma viso geral das principais questes e controvrsias que dominam o campo,
a leitura conjunta destes dois volumes parece-me vantajosa, podendo contri-
buir para uma melhor compreenso do tipo de estudos de turismo que se faz
(ou se quer fazer) em Portugal, nomeadamente no mbito da antropologia.

UM GUIA DEFINITIVO? THE SAGE HANDBOOK OF TOURISM STUDIES

Das duas publicaes em revista, esta , sem dvida, a mais ambiciosa: com
mais de setecentas pginas e um total de trinta e nove captulos, The Sage
Handbook of Tourism Studies pretende constituir-se como uma base de conheci-
mento sobre o estudo do turismo. O livro divide-se em trs partes: Approaches
to tourism studies, que apresenta as principais abordagens que tm surgido
nas diferentes reas disciplinares (antropologia, sociologia, estudos culturais,
estudos de desenvolvimento, histria, geografia, economia, cincia poltica,
estudos urbanos, entre outras); Key topics in tourism, que faz o estado da
arte do campo a partir de alguns tpicos principais (que vo desde a relao do
turismo com a religio e a espiritualidade ao turismo voluntrio, turismo rural,
gesto e marketing de destinos tursticos, preveno e segurana no turismo,
etc.); Critical issues and emerging perspectives, que discute as problemticas
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mais importantes e as tendncias emergentes (tais como festivais e eventos,


turismo e ps-colonialismo, turismo e performance, turismo e tica). Sendo os
captulos escritos por especialistas, os organizadores no hesitam em apresen-
tar este manual como um guia definitivo, crtico e indispensvel para acad-
micos de diversas disciplinas (Jamal e Robinson 2009:xvii).
E , de facto, grande o nmero de tpicos e autores que se renem nesta
obra. No entanto, apesar da diversidade temtica e metodolgica, bem como
da pluralidade de vozes, possvel discernir uma certa convergncia de tendn-
cias, nomeadamente: (1) tendncia culturalista; (2) tendncia inter ou mesmo
transdisciplinar; (3) tendncia para privilegiar a tica do consumidor, em detri-
mento das questes de produo/trabalho; (4) tendncia para sobrevalorizar
perspetivas microscpicas (centradas, por exemplo, no corpo), sob o risco de
perder de vista outras escalas e relaes; por fim, ainda que vrios autores refi-
ram a importncia de se demarcarem de abordagens economicistas, notrio
(5) um compromisso com o setor empresarial turstico. Isto , ainda que se veri-
fiquem diferenas claras no tipo de anlise e de enfoque entre os contributos
provenientes das cincias sociais e humanidades e os contributos provenientes
da economia e gesto, sente-se, por outro lado, uma certa preocupao com a
aplicabilidade da investigao dos primeiros aos segundos uma tendncia
que poder refletir a crescente dependncia das universidades e dos centros de
investigao de financiamentos privados (nomeadamente, oriundos do setor
turstico e de servios de consultadoria).
Em relao ao primeiro aspeto (tendncia culturalista), no constitui uma
surpresa. Grande parte da literatura sobre turismo que nos chega dos E stados
Unidos, Canad e Reino Unido esta antologia define-se geograficamente
como cross-Atlantic (2009: xvii) apresenta um forte pendor culturalista.
Na verdade, o manual da Sage vem consagrar uma agenda de investigao
do turismo que se tem vindo a formar no mundo anglo-saxnico sob a gide
dos estudos culturais (uma aproximao que o termo tourism studies consegue
veicular), ou, de uma forma mais geral, sobre o chamado cultural turn nas cin-
cias sociais, assente na rejeio de abordagens quer positivistas quer economi-
cistas do turismo, como resposta condio de intensa culturalizao das
sociedades contemporneas ditas ps-modernas (cf. Rojek e Urry 1997).1

1 O estudo do turismo nestes moldes no pode ser separado do esforo de profunda reconceptuali-
zao que a sociologia anglo-americana desenvolveu nos ltimos 25 anos (em que participaram nomes
como Chris Rojek, Scott Lash e John Urry), a fim de dar conta das mudanas que tero transformado
as sociedades industriais em sociedades ps-industriais, anunciando o fim do capitalismo organizado
e o incio da era da informao, da modernidade reflexiva (ou ps-modernidade), com a conse-
quente valorizao do lazer, do consumo, da mobilidade. No por acaso que a imploso ou desdi-
ferenciao entre categorias sociais e culturais tradicionais invocada na abertura do Sage Handbook
como um marco das novas tendncias aqui defendidas (Jamal e Robinson 2009: 3-4).
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A presena dos estudos culturais neste volume notria: para alm de terem
direito a um captulo prprio, assinado por David Crouch, os estudos culturais
so discutidos, por exemplo, no captulo sobre a relao entre turismo e desen-
volvimento (Jamal e Robinson 2009: 147, 159). O turismo tratado sobretudo
como um fenmeno cultural (an intrinsically cultural phenomenon, 2009:
3, 7), um espao mobilizador de encontros entre diversas expresses culturais
tangveis e intangveis, gerador de significados que se supem (direta ou indi-
retamente) ligados modernidade (e, nalguns casos, sua mais recente atuali-
zao terminolgica, a globalizao). A base multidisciplinar desta antologia
tambm comum aos estudos culturais. Mais do que interdisciplinaridade, o
que se defende aqui uma espcie de desenraizamento e deslocamento disci-
plinar, uma transdisciplinaridade (2009: xvii, 2), que pretende questionar as
fronteiras no apenas entre disciplinas tradicionais, mas tambm entre outros
compartimentos conceptuais, tais como lazer (ligado sociologia do tra-
balho), hospitalidade (ligado gesto) e turismo (2009: 30), reas nas quais
vrios dos contributos aqui reunidos tm origem.
Em 1997, Chris Rojek e John Urry socilogos britnicos associados aos
estudos culturais2 propunham a desconstruo do termo turismo, que
deixaria de ser visto como um fenmeno social claramente circunscrito e iden-
tificvel, para passar a ser um conjunto complexo de discursos e prticas sociais
(Rojek e Urry 1997:1; cf.Franklin e Crang 2001:7). Esta abordagem, apesar
de no ser a nica (o gegrafo Sanjay K. Nepal avana uma definio mais
positivista de turismo; cf. Jamal e Robinson 2009: 130), tem forte represen-
tatividade nesta antologia, onde a questo da definio do objeto de estudo
constantemente adiada, ou mesmo rejeitada. Para Naomi Leite e Nelson
Graburn, por exemplo, o que caracteriza as intervenes antropolgicas no
mbito dos estudos de turismo no tanto o objeto de estudo (comum s
outras cincias sociais), como a combinao metodolgica de uma abordagem
holstica com pesquisas etnogrficas (2009: 36). O turismo entendido como
um fenmeno cultural complexo que resiste a ser definido, justificando a rejei-
o de modelos e tipologias, a favor de estudos locais, concretos e particulares,
que privilegiam a pluralidade de prticas, a partir das quais se procura explorar
ambiguidades, contingncias e deslizes (slippages) de significao (2009: 37).
A necessidade de valorizar o concreto e o particular partilhada por auto-
res de outras cincias sociais. Na sociologia, Adrian Franklin lamenta todo
um perodo em que o turismo foi predominantemente estudado a partir de
teorizaes abstratas, assentes, em larga medida, numa srie de dualismos
everyday:extraordinary; home:away; profane:sacred; inauthentic:authen-
tic em vez de ser estudado through reconstructing precise historical and

2 Sobretudo Chris Rojek, autor de Cultural Studies (2007).


ESTUDAR O TURISMO HOJE 171

cultural accounts of its emergence and operation (2009: 73). O historiador


John K. Walton expressa uma preocupao semelhante, sublinhando a necessi-
dade de se prestar mais ateno ao contexto e ao pormenor histrico, o que per-
mitir refutar noes simplistas, mas vastamente difundidas, sobre o turismo,
nomeadamente a noo de turismo de massas, a ideia de que o turismo teve
origem num nico fenmeno (o Grand Tour), ou, de uma forma mais geral, a
ideia de que existe uniformidade nas experincias tursticas, em detrimento de
especificidades espaciais e temporais (2009: 117).
De facto, uma tendncia comum a todos os captulos ( exceo do captulo
10, sobre a economia do turismo internacional) a identificao dos autores,
de uma forma mais ou menos assumida, com uma narrativa de rutura em
relao a estudos e abordagens anteriores um gesto frequentemente acompa-
nhado por um apelo ao novo (por exemplo, 2009: 685). Apesar de algumas
diferenas, h um padro que emerge: para trs ficam os estudos de impacte
(caractersticos da antropologia e da geografia; 2009: 40, 133), a preocupao
com fenmenos de aculturao (agora preterida pelo hibridismo; 2009:
40), e a elaborao (sobretudo na sociologia) de modelos tericos explicativos,
tais como o resort cycle model e o tourist gaze (2009: 75). No captulo escrito por
Adrian Franklin, fala-se de uma nova vaga na sociologia do turismo, de um
critical turn que procura romper com vrios conceitos e abordagens da primeira
vaga (protagonizada pelos socilogos Dean MacCannell e John Urry), e adotar
uma viso mais generosa e aberta do turismo (2009: 73). Os temas que este
socilogo identifica so mais ou menos transversais a todos os captulos do
livro: reconfigurao do turismo como uma prtica quotidiana, vulgar e geo-
graficamente difundida; rejeio da primazia da viso (ou ocularcentrismo)
e do cognitivo, tpicos dos estudos anteriores, a favor de uma maior ateno
ao corpo, aos sentidos, sexualidade e performance (2009: 73-75). A nova
fase louvada pela sua sofisticao (2009: 40), que procura dar conta da diver-
sidade e agencialidade dos atores sociais, resultando numa literatura rica em
nuances (cf. 2009: 41).
O contributo dos estudos culturais (ou de uma das suas correntes mais for-
tes) , tambm aqui, evidente, j que o que se pretende valorizar na linha de
MacCannell (1999 [1976]), como David Crouch refere (em Jamal e Robinson
2009: 90) so as prticas do turista e no tanto as indstrias e instituies
promotoras do turismo. Estas prticas so agora concebidas como embodied
practices, numa correo a tendncias tericas anteriores que privilegiavam as
representaes e enfatizavam os processos de mediao (2009: 90). Por outras
palavras, conceitos como mediao e representao (curiosamente, na base
das origens e do sucesso dos estudos culturais) perdem relevncia. O corpo
impe-se cada vez mais como o nico mediador legtimo entre o turista/consu-
midor (agora reformulado como ativo, reflexivo, coprodutor; 2009: 91) e a
experincia turstica, o que tambm vem justificar a crescente importncia do
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conceito de performance (2009: 89). O preo a pagar por esta valorizao da


performance o contexto: passa-se de uma semitica determinada pelo con-
texto (context-driven) para uma semitica encarnada ou corporizada (uma
embodied semiotics; 2009: 93), que parece prescindir de mediadores, contextos
ou qualquer tipo de exterioridade (incluindo o pblico que, enquanto produtor
ativo de significados, passa a ser visto como parte integrante da performance).
Este embodied turn (2009: 640) teve especial expresso nos estudos de gnero
(cf. captulo35), que rejeitaram a neutralidade tcita do olhar turstico, recla-
mando a sua ligao ao corpo, ao gnero, sexualidade e aos outros sentidos
(cf. Veijola e Jokinen 1994). Um outro contributo importante foi a teoriza-
o de formas de poder e agencialidade negociadas e vivenciadas horizontal-
mente, ou at de baixo para cima. No entanto, difcil ignorar a ligao entre
estes desenvolvimentos tericos e desenvolvimentos histricos concomitantes
nomeadamente, a expanso e consolidao das prticas tursticas dentro de
um modelo de sociedade capitalista. O apelo aos vrios sentidos tem marcado
a prpria indstria, forada a reinventar-se face presso concorrencial que
decorre do seu prprio sucesso global, nomeadamente atravs da criao de
novos produtos, como o turismo enolgico, gastronmico, de aventura, rural,
o ecoturismo e o agroturismo.3 Como destrinar as novas agencialidades (per-
formativas e corporizadas) da esfera de influncia da chamada experience
economy (Lfgren 2008), que coloca o corpo humano no centro da produo de
servios e mercadorias, um problema que continua por resolver.
Uma ltima tendncia presente neste livro a valorizao da tica, ou ethi-
cal turn (Jamal e Robinson 2009: 615), cuja matriz filosfica assenta no libe-
ralismo, utilitarismo e individualismo de Stuart Mill e Locke, bem como na
tica do outro e do respeito pela diferena de Levinas. Na prtica, esta tica
aplicada ao turismo traduz-se numa tica conservacionista ou ambiental
(2009: 210) e numa tica de responsabilidade social das empresas, que passa,
por exemplo, pela democratizao do acesso ao turismo (2009: 373, 383) e o
envolvimento das comunidades locais nos processos de deciso (2009: 423).
A discusso destes assuntos , porm, bastante limitada: a ideia de um turismo
sustentvel, tico ou responsvel quer se trate de ecoturismo, fair trade ou
pro-poor tourism est inserida numa lgica de consumo, que faz do consumi-
dor-turista o sujeito tico por excelncia. Por outras palavras, o ecoturismo
indissocivel do green consumerism (2009: 212), o que afasta do horizonte tico
posies anticonsumistas, ou mesmo anticapitalistas.
Esta viso confirmada nos captulos sobre gesto, marketing e planeamento
(na parte central do livro). Longe das crticas ao turismo (relegadas para o

3 O bungee jumping, em que o turista convidado a mergulhar literalmente na paisagem de que antes
era espectador, condensa de forma eloquente esta reorientao de perspetivas ocularcntricas para
perspetivas centradas na imerso multissensorial do corpo (cf. Bell e Lyall 2008 [2002]).
ESTUDAR O TURISMO HOJE 173

mbito da academia, ou para o passado), das dvidas e hesitaes, o objetivo


do planeamento turstico claro: to minimize the adverse effects of tourism
development while maximizing the potential benefits (2009: 418). No final,
torna-se evidente que, para que possa ser efetivamente sustentvel, o turismo
entendido como uma atividade econmica transversal requer um esforo
enorme e contnuo de sustentao, um esforo que depende de equilbrios
frgeis assentes em trs pilares sustentabilidade social, sustentabilidade
ambiental e sustentabilidade econmica (cf. 2009: 411) que, por sua vez,
esto assentes num contexto poltico favorvel (isto , de estabilidade poltica
e social) capaz de garantir o sucesso dos investimentos e empreendimentos.
sobretudo em relao a estes problemas que o pendor aplicado de muitos dos
contributos se faz sentir por exemplo, no captulo sobre turismo rural que,
depois de diagnosticar o fim de uma poca de ouro, lana uma srie de reco-
mendaes prticas para contornar as dificuldades que se avizinham (2009:
365-366). Alguns autores chegam mesmo a defender uma agenda de investiga-
o mais holstica, capaz de interligar a literatura empresarial (vocacionada
para os resultados) e a literatura das cincias sociais e humanas (focalizada nos
processos) (2009: 497), o que parece ir ao encontro dos organizadores, que,
na concluso, defendem a aproximao destes dois tipos de abordagem (2009:
696).

UMA QUESTO DE CHAUVINISMO?


THE SOCIOLOGY OF TOURISM: EUROPEAN ORIGINS AND DEVELOPMENTS
E A ALTERNATIVA EUROPEIA NO ANGLFONA

Uma viso muito diferente (apesar de sobreposies e convergncias) -nos


dada na segunda publicao em revista, tambm de 2009, editada por
Graham Dann e Giuli Liebman Parrinello, dois socilogos europeus. Sob a
alada do comit de investigao do turismo internacional (RC50) da Asso-
ciao Internacional de Sociologia, esta coletnea surge como resposta
hegemonia anglo-saxnica nesta rea de estudos (patente, para comear, no
monoplio da lngua inglesa nas publicaes acadmicas internacionais mais
importantes). O objetivo comparar as teorias sociais do turismo e estabe-
lecer as suas origens europeias, mas tambm corrigir a profunda amnsia
intelectual (Dann e Parrinello 2009: 49) que vem caracterizando os novos
estudos de turismo. A ideia de que esta uma rea de estudos nova, to
cara a alguns autores anglfonos,4 amplamente contrariada nos nove cap-
tulos que discutem o aparecimento e a evoluo da sociologia do turismo

4 Valene Smith situou o primeiro artigo de antropologia do turismo em 1968 (Smith 1978:1).
No entanto, na introduo ao Sage Handbook, os organizadores reconhecem que o estudo do turismo
mais antigo, recuando aos anos 1920 (Jamal e Robinson 2009:1).
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em contextos nacionais especficos, nomeadamente nos pases de expresso


alem (Alemanha, ustria e Sua), em Frana, em Itlia, na Polnia, na ex-
-Jugoslvia (com nfase na Crocia), na Escandinvia (sobretudo Noruega e
Sucia), em Espanha, no Benelux (Blgica e Holanda, o Luxemburgo exclu-
do) e na Grcia. O que emerge deste retrato geral que o estudo do turismo
na Europa remonta pelo menos dcada de 1930, sendo por isso muito ante-
rior ao boom dos estudos de turismo, de base anglfona, que teve lugar nos
ltimos vinte e cinco anos.
So sete as principais problemticas (nomeadas e discutidas no captulo
introdutrio) que orientaram a elaborao deste volume: (1) a origem e consti-
tuio das sociologias nacionais e europeias; (2) a relao entre sociologia geral
e sociologia do turismo; (3) a relao entre sociologia do turismo e sociologia
do lazer (a primeira associada ao turismo internacional, a segunda s prti-
cas de lazer domsticas); (4) a definio do objeto (turismo); (5) a multi
e interdisciplinaridade; (6) a questo lingustica e, finalmente, (7) a questo
ideolgica (isto , as imbricaes entre sociologia, turismo e ideologia). Mas o
grande objetivo desta antologia claramente enunciado pelos organizadores
e perseguido por alguns dos autores (nomeadamente, o alemo Hasso Spode
e o noruegus Jens Jacobsen) demonstrar que grande parte das teorias
sociolgicas sobre o turismo, hoje associadas a autores anglfonos, foi de
facto antecipada na Europa continental por autores como Durkheim, Marx,
Enzensberger, Simmel, Huizinga, Benjamin, Veblen, Foucault, Eco e Bourdieu
(Dann e Parrinello: 42-49).
Os autores da maior parte dos contributos aqui reunidos possuem uma longa
carreira na rea do turismo, com ligaes quer academia quer investigao
aplicada, quer mesmo administrao pblica. Muitos so protagonistas da
histria que contam o caso de Marie-Franoise Lanfant, autora do captulo
francs, que foi a principal impulsionadora, em 1994, do RC50 (uma ciso do
Comit de Investigao do Lazer, que Joffr Dumazedier formara em 1953).
Por outro lado, so vrias as abordagens adotadas nos diversos captulos, osci-
lando entre apreciaes generalistas e algo impressionistas (como no captulo
polaco), revises do campo centradas nas publicaes (como no caso grego),
e contributos mais ambiciosos que no descuram as correntes intelectuais,
locais e internacionais nem a respetiva ancoragem institucional e acadmica
(como nos captulos alemo, francs e italiano), as organizaes sociais e civis
extra-acadmicas (como no caso belga e holands), ou os dois ltimos aspetos
(como no caso escandinavo). O captulo espanhol o menos convencional e
possivelmente tambm o mais arriscado ao optar por uma narrativa focada
no trabalho de trs pioneiros situados margem da academia espanhola,
nomeadamente, Mario Gaviria, Francisco Jurdao e Jos Lus Febas, descritos,
respetivamente, como a professional sociologist, an accidental anthropolo-
gist e a semiologist (Dann e Parrinello 2009:243).
ESTUDAR O TURISMO HOJE 175

Torna-se claro que, para os organizadores (e alguns dos autores), falar de


uma sociologia do turismo europeia , basicamente, falar dos casos alemo e
francs, deliberadamente colocados no incio do livro (2009: 49). A sociologia
do turismo que se desenvolveu na maior parte dos pases europeus , deste
modo, vista como derivativa de uma destas tradies (2009: 12). O que as une
, basicamente, o mesmo impulso de transformar o estudo do turismo num
ramo da sociologia, e no da economia (2009: 72) partindo da necessidade
de distinguir (como faz Hunziger) entre the economic aspects of tourism e
tourism as the object of noneconomic subjects (2009: 31).
O sucesso deste empreendimento tem sido voltil, tendo-se sucedido, ao
longo do sculo XX, perodos de forte originalidade e teorizao, seguidos de
outros de estagnao, orientados para uma investigao aplicada s necessida-
des especficas da indstria. No caso alemo, o autor Hasso Spode considera
trs perodos particularmente produtivos: as dcadas de 1930 e 1940; os anos
1960 (no mbito do Studienkreis, que promoveu a interdisciplinaridade, ou sob
a influncia da Escola de Frankfurt); e a dcada de 1990. Segundo Spode, o
perodo atual corresponderia a uma fase de estagnao (2009: 87). No cap-
tulo francs, Marie-Franoise Lanfant centra-se na discusso da relao entre
a sociologia do turismo e a sociologia, que passa pela constituio do turismo
como um objeto sociolgico. Baseando-se em Marcel Mauss, o contributo de
Lanfant foi propor o conceito de turismo como um fenmeno social total
isto , um fenmeno eminentemente social (e no the product of individual
conscience), que no pode ser reduzido to its mere representation in social
discourse or to the subjective experiences of actors (2009: 108-109). A cria-
o de um campo de pesquisa dedicado ao turismo internacional tinha como
objetivo, segundo a autora, por um lado, ultrapassar as esferas do local e nacio-
nal, integrando-as numa dimenso global (que, nos anos 1990, se tornava cada
vez mais evidente) e, por outro, ultrapassar a separao terica e metodolgica
entre sociedades emissoras de turistas (as sociedades desenvolvidas), objeto
da sociologia do lazer, e sociedades recetoras de turistas (as sociedades em
vias de desenvolvimento), objeto da antropologia e da etnologia (2009: 126).
O envolvimento do turismo em questes ideolgicas emerge nos vrios cap-
tulos: se na Frana dos anos 1950 a sociologia do lazer se desenvolveu no
seio de uma economia liberal, em pleno clima de Guerra Fria e por reao ao
marxismo (2009: 112), o lazer era j uma preocupao mais antiga (remon-
tando pelo menos ao sculo XIX), que opunha operrios a patres, na ques-
to da reduo da jornada de trabalho. Por razes capitalistas (diminuio da
produtividade), moralistas (preveno do alcoolismo e outros vcios), polti-
cas (propagao de ideias revolucionrias) ou mesmo paternalistas (promoo
do desenvolvimento pessoal e religioso), o lazer e o tempo livre eram tpicos
controversos, carecendo, na opinio de muitos, de algum tipo de controlo (cf.
captulo sobre a Blgica e a Holanda, 2009: 277-278). Ao longo do sculo XX,
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o turismo viria a assumir contornos ideolgicos renovados: na Itlia dos anos


70, os membros filiados na AIEST (associao internacional de cientistas espe-
cialistas em turismo) defendiam a investigao do turismo em articulao com
a questo do desenvolvimento, entrando em polmica com o que ficou conhe-
cido por sociologia antropologizada (2009: 135), apoiada pela UNESCO e o
Banco Mundial, que sublinhava os aspetos degenerativos do turismo para as
comunidades e culturas locais (o que lhes custou a acusao, pelos primeiros,
de imobilismo a-histrico).
No sendo um tpico ideologicamente neutro (se que possvel descobrir
algum que o seja), o turismo no pode, porm, ser reduzido a um nico uso
ideolgico. Como Dann e Parrinello (2009: 28) referem no captulo introdu-
trio, o turismo floresceu quer em regimes fascistas (como na Alemanha nazi,
no movimento Kraft durch Freude) quer em regimes democrticos (durante a
Frente Popular francesa), quer mesmo em regimes socialistas, como se pode
constatar no captulo sobre a ex-Jugoslvia. Esta conscincia histrica est,
provavelmente, na base da advertncia dos organizadores, feita logo na intro-
duo (2009: 24), em relao permeabilidade ideolgica dos estudos aqui
apresentados.
No geral, de louvar, nesta antologia, o objetivo de trazer luz aspetos da
histria do turismo e do seu estudo que estavam esquecidos. Os estudos de
turismo s tm a ganhar com a preservao, nas palavras de Hasso Spode, de
uma memria cumulativa (Dann e Parrinello 2009: 88), que lhes conferir
profundidade histrica e maior rigor na avaliao do novo. igualmente de
louvar a valorizao de outras lnguas que no o ingls (todas as citaes so
feitas na lngua original e seguidas da traduo inglesa), que, aceitando prag-
maticamente o uso do ingls como lngua franca, no cede, porm, ao mono-
linguismo, cada vez mais generalizado, que ameaa separar o meio acadmico
de alguns dos seus interlocutores mais importantes. Por fim, um dos pontos
fortes de The Sociology of Tourism a variedade de perspetivas que emerge dos
contextos geogrficos e histricos especficos (nacionais) de cada captulo.
A perspetiva nacional comporta riscos evidentes, como o de se trocar um tipo
de etnocentrismo (anglfono) por outro (germanfono e francfono), consi-
derado correto (2009: 11).5 No entanto, o recurso ao nacional como instru-
mento de investigao , de certo modo, inevitvel sobretudo quando se trata
de comparar tradies acadmicas que, pelo menos nos ltimos cem anos, se
constituram num quadro marcadamente nacional.

5 O risco de essencialismo tambm emerge de vez em quando, por exemplo no captulo polaco, em
que se fala da resistncia viagem e da celebrao da imobilidade como caractersticas da cultura polaca
(Dann e Parrinello 2009: 182), ou quando se refere, num quadro de abstraes dicotmicas meramente
especulativas (e politicamente perigosas), que os judeus tipificam a rejeio simultnea de casa e
mundo e o eterno anseio por uma terra prometida (2009:184).
ESTUDAR O TURISMO HOJE 177

Um problema mais evidente, e de difcil resoluo, a questo da represen-


tatividade destas histrias nacionais: os organizadores consideram os contri-
butos aqui apresentados como representativos da investigao sobre turismo
que se faz na Europa, descrevendo os autores selecionados como the leading
representatives for their respective countries and regions (2009: 62). Mas
a opo editorial de incluir uns autores e no outros j para no falar da
opo de no incluir alguns pases suscetvel de questionamento. O siln-
cio sobre a influncia sovitica nos estudos do turismo dos pases do bloco
socialista poder ser um efeito deste tipo de escolha. Para alm disso, a no
incluso de pases como Portugal e a Rssia aparentemente, por apresenta-
rem um nmero reduzido de centros de investigao nesta rea (2009: 62,
nota1) pode reavivar argumentos lingusticos (agora imputveis a francfo-
nos e germanfonos) ou at ideolgicos, ainda que, mais provavelmente, seja o
resultado de redes de conhecimento, atravs das quais os centros e as margens
da academia ganham forma.
Apesar de partilhar muitos dos postulados dos estudos de turismo anglfo-
nos (com os quais, de resto, mantm um dilogo prximo), o livro da Emerald
mais prudente em relao aos ganhos dos ltimos anos. Em alguns pontos,
as diferenas so mais de grau do que de gnero: a interdisciplinaridade, por
exemplo, defendida, mas sem que o enquadramento disciplinar seja comple-
tamente posto em causa (firmemente ancorada na sociologia, esta antologia
demonstra que o estudo do turismo h muito que se faz numa base interdis-
ciplinar); a produo de definies (provisrias) continua a ser um objetivo.
Segundo Hasso Spode, ainda que partilhando o mesmo vocabulrio (constru-
o, distino, liminalidade, gaze Spode particularmente crtico do
ltimo, associado ao socilogo ingls John Urry), os estudos de turismo dos
pases de expresso alem e da Europa continental so, em geral, menos dados
a um pensamento ps-moderno (2009: 87-88), e mais inclinados para resga-
tar o turismo de perspetivas a-histricas ou trans-histricas (ainda que estas
tendncias no se confirmem em todos os captulos deste livro).6 Ao contrrio
do que sucede no manual da Sage, a subordinao do estudo do turismo
investigao aplicada motivo de grande preocupao para os organizadores
e alguns dos autores de The Sociology of Tourism, nomeadamente por implicar a
rejeio de questes polmicas a favor da resoluo pragmtica de problemas

6 A atrao por teorizaes mais abstratas que tratam o turista como uma categoria existencial e
o turismo como uma metfora da condio ps-moderna no deixam de transparecer nestes con-
tributos, nomeadamente nos captulos italiano (por exemplo, Dann e Parrinello 2009: 161) e polaco.
Tambm no captulo sobre a Grcia, os autores (um socilogo e uma antroploga) do conta da cres-
cente influncia do ps-estruturalismo, sobretudo nos estudos de pendor antropolgico (2009: 301).
O trabalho de Galani-Moutafi, antroploga e coautora deste captulo, sobre identidade e alteridade
(Galani-Moutafi 2000) , de resto, ilustrativo de muitas das tendncias criticadas por Spode.
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concretos (Dann e Parrinello 2009: 124).7 Mas no h dvida de que o


grande mrito do livro da Emerald reside na variedade de tradies que nos
apresenta, que nos permite colocar em perspetiva as tendncias dominantes
dos estudos do turismo anglfonos. H alguns desequilbrios entre os captu-
los, cujo sucesso, em ltima anlise, depende da forma como cada autor conse-
guiu captar o dinamismo e a especificidade dos processos histricos, de forma
a equilibrar o cariz generalista e sistematizador que orienta a obra (sobretudo
em torno das categorias nacional e europeu).

CONCLUSO: PARA ONDE?

Como possvel constatar pela leitura destes dois volumes, o processo de cons-
tituio do turismo como objeto de investigao nas cincias sociais seja no
mundo anglfono, seja na Europa continental passou, em boa medida, pela
emancipao de perspetivas predominantemente econmicas. Os estudos cul-
turais deram um importante contributo na prossecuo deste objetivo, nome-
adamente ao sublinharem o papel da linguagem, dos processos simblicos e
das representaes na constituio de objetos, lugares, experincias e sujeitos
tursticos, mas tambm ao insistirem na polissemia e polivocalidade de todas
as prticas sociais, incluindo as tursticas. O resultado, como o manual da Sage
ilustra, foi a generalizao das metodologias interpretativas e o alargamento
explosivo do mbito da investigao, que passou a levar em conta processos
culturais antes ignorados relacionados, por exemplo, com etnicidade, auten-
ticidade, identidade, gnero e sexualidade (Jamal e Robinson 2009: 39-40) e
a incorporar pontos de vista alternativos que propem ou recuperam narrati-
vas contra-hegemnicas (veja-se o captulo sobre turismo e ps-colonialismo,
2009: 514-515).
Mas se os novos rumos tornaram este campo de estudo mais variado, mais
interessante, ou at mais divertido (Franklin e Crang 2001: 14), est por pro-
var se o tornaram menos repetitivo e mais crtico.8 Com efeito, do mesmo
modo que no faz sentido reduzir o turismo a uma atividade de cariz estrita-
mente econmico, tambm no faz sentido alienar as prticas tursticas dos
contextos materiais (sociais, econmicos e poltico-econmicos) em que se
inserem. Esta preocupao esteve na base dos estudos culturais, atingindo a

7 As questes ideolgicas tm menor expresso no manual da Sage. No entanto, veja-se o captulo


33, de R.E. Wood, que se debrua sobre turismo, poltica internacional e neoliberalismo, bem como o
captulo 11, de Linda K. Ritcher, sobre turismo e cincia poltica.
8 Veja-se, a este respeito, a crtica de Raoul Bianchi (2009). O alvo especfico de Bianchi a colet-
nea editada por Ateljevic, Pritchard eMorgan (2007), mas muitos dos seus argumentos so aplicveis
ao manual da Sage, que, na concluso, subscreve a vertente mais crtica dos estudos de turismo (Jamal
e Robinson 2009: 699). Alguns dos autores da Sage contriburam tambm para esta coletnea (por
exemplo, Tazim Jamal, Adrian Franklin, Cara Aitchinson e Keith Hollinshead).
ESTUDAR O TURISMO HOJE 179

sua mxima expresso no materialismo cultural de Raymond Williams, com


origem no dilogo tenso entre a tradio idealista alem e a tradio de cr-
tica cultural marxista (Williams 1995 [1981]; Mulhern 2000). A partir da
dcada de 1990, quando os estudos culturais se demarcaram definitivamente
da tradio marxista, o culturalismo qualificado de Williams foi sendo subs-
titudo por um culturalismo mais intenso e, de certa forma, desmateriali-
zado. Esta desmaterializao dos estudos culturais percetvel em vrios
artigos do manual da Sage, mas tambm motivo de algum desconforto, como
transparece no captulo sobre turismo e estudos de gnero, que advoga a sua
rematerializao (Jamal e Robinson 2009: 638).9 Nos captulos dedicados
indstria de turismo global (captulo32) e s polticas internacionais (cap-
tulo33), tambm se aponta a necessidade de se efetuarem mais estudos sobre
o lado da oferta (2009: 582) e de se recuperar a relao entre consumo e pro-
duo (2009: 583, 590), e, na concluso, os organizadores referem a importn-
cia (e escassez) de trabalhos empricos sobre organizaes e empresas ligadas
ao turismo (2009: 696).
No final, questes tericas parte, impe-se-nos a pergunta: como estu-
dar o turismo hoje? O que nos fica destas duas obras a importncia dos
estudos locais. O turismo tende a fomentar grandes discusses especulativas
desde polmicas de cariz poltico (que o veem ou como libertador dos povos
e promotor da harmonia universal, ou, no extremo oposto, como destruidor de
culturas e criador de desigualdades) at consideraes de ordem filosfica ou
esttica (que tomam o turismo e o turista como metforas de uma condio
humana universalizante). Num e noutro caso reciclada toda uma retrica
que, sob diversas formas (discursos oficiais de promoo turstica, publicidade,
literatura, cinema), irriga o quotidiano e a prpria academia.
Ultrapassar esta retrica ou, pelo menos, reconhecer a sua fora e os seus
limites constitui um dos maiores desafios neste campo. Ao dar voz aos turistas
tradicionalmente denegridos (Culler 1988) ou ausentes da maior parte dos
estudos atravs da etnografia, a antropologia tem desempenhado um papel
particularmente importante a este nvel. Como Leite e Graburn sublinham no
captulo da Sage, a extrema mobilidade dos turistas torna-os de difcil estudo
(Jamal e Robinson 2009: 36-37), requerendo solues metodolgicas inovado-
ras, capazes de combinar, por exemplo, a observao participante (de longa,

9 Uma das vantagens do manual da Sage acaba por ser a justaposio de contributos das cincias
sociais e das reas aplicadas, o que nos permite analisar os excessos de uns e de outros. Se, por exemplo,
os primeiros tendem a relativizar o turismo, a ponto de colocar o termo indstria entre aspas (por
exemplo, Jamal e Robinson 2009: 537), os segundos oferecem definies concretas de indstria de
turismo, agora sem aspas (por exemplo, 2009: 559-560). Do mesmo modo, enquanto a maior parte dos
autores das cincias sociais mostram relutncia em falar do turismo como consumo, os contributos de
dentro da indstria no se cobem de falar em produtos tursticos, sem por isso omitirem o seu carter
intangvel e orientado para a experincia (2009:564).
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mdia e curta durao) com inquritos, entrevistas (muitas vezes recorrendo


a estmulos visuais, tais como fotografias e vdeos domsticos, ou a objetos),
dirios de viagem e, mais recentemente, blogues e redes sociais. Esta recupe-
rao do turista tem-se feito sentir, com efeitos positivos, tambm noutras
reas: a recuperao das prticas tursticas na histria do turismo tem permi-
tido contrariar as abordagens dominantes, que sobrevalorizavam os discursos
normalizadores da atividade turstica e privilegiavam uma historiografia feita
de cima para baixo (Vidal 2010).
No entanto, alguns excessos tm tambm acompanhado esta reorientao
para os turistas, designadamente quando estes ameaam tornar-se os atores
principais do turismo num quadro de exoticizao da mobilidade que, para
alm de introduzir desequilbrios no campo das observaes, nos diz mais
sobre as posies cosmopolitas dos investigadores do que propriamente sobre
o objeto das suas investigaes (Silva 2004: 9). Na concluso ao volume da
Sage, os organizadores Tazim Jamal e Mike Robinson (2009: 696) reconhecem
como dominante a tendncia para privilegiar os locais de destino e o cap-
tulo de Mavri e Urry exemplificativo da aposta terica e metodolgica na
mobilidade. A proposta de Maria Cardeira da Silva de encarar o turismo como
um novo terreno da antropologia promete colmatar alguns destes excessos.
A ideia tomar o ponto de vista dos lugares (tursticos, de origem e de des-
tino) para produzir observaes diretas e descries densas (Silva 2004: 10),
desse modo explorando a capacidade da antropologia de atribuio de voz ao
local, sem descurar um enquadramento mais vasto no seu quadro de pro-
duo social (Silva 2004: 11). Esta perspetiva muito diferente da onda de
estudos que se tm debruado sobre os processos de tipificao (branding) dos
lugares, em que o ponto de chegada , muitas vezes, a negao do lugar, isto
, a reconceptualizao dos lugares tursticos como no-lugares (cf. Jamal
e Robinson 2009: 47). Recusando a reificao da cultura (mas admitindo a
banalidade deste processo), Cardeira da Silva sublinha que no se trata de
regressar a noes clssicas do local, mas de reconhecer as vantagens deste
ponto de vista.
Com efeito, ao nvel do local que encontramos as marcas das mobi-
lidades que, apesar de transitrias, no deixam de largar lastro, desse modo
tornando visvel a vasta dinmica dos lugares tursticos espaos agenciados
por prticas, que so o produto de um jogo complexo entre os discursos, os
interesses e os usos (Vidal 2010: 111). A questo da visibilidade e da invisibi-
lidade aqui crucial: mais do que deter-nos na constatao (ou rejeio) da pri-
mazia da viso no turismo, importante identificar aquilo que, em contextos
tursticos locais, visvel e invisvel, e refletir sobre esta relao. A clssica dis-
tino entre backstage e front stage (MacCannell 1999 [1976]) apontava j para
a importncia deste aspeto no turismo; no entanto, possvel ir mais longe,
para l da questo da autenticidade (que motivou a discusso de MacCannell),
ESTUDAR O TURISMO HOJE 181

a fim de recuperar um sentido de viso (e ateno) que seja capaz de nos voltar
a conectar com a materialidade das coisas e, atravs dela, com os processos
sociais e culturais (muitas vezes invisveis) que esto na base daquilo a que
convencionalmente chamamos turismo.
Por outras palavras, para alm do regresso a perspetivas locais, uma rema-
terializao dos estudos de turismo implicar tambm uma revalorizao da
visualidade, num quadro conceptual que rejeita a reduo do olhar a um ins-
trumento de controlo e disciplina (a tendncia, de inspirao foucaultiana,
ainda dominante); que se afasta do conceito de tourist gaze (Urry 2002), que
tem monopolizado grande parte das discusses sobre viso e turismo (sobre-
tudo de inspirao anglfona, mas no s); e que, reconhecendo os limites
e as limitaes do olhar cientfico, no deixa de atribuir uma componente
epistemolgica e de crtica social (pelo menos potencial) ao ato de ver e/ou
tornar visvel. Dois exemplos diferentes de estudos que se poderiam inserir
nesta linha so Swords e Mize (2008), que criticam os conceitos de tourist gaze
e performance para abordar as questes da terra e do trabalho em contextos
tursticos mexicanos e porto-riquenhos, e Lfgren, que lamenta o facto de os
estudos sobre turismo se terem vindo a focar demasiado on the dramatic and
eventful, the visible and explicit (2008: 86), em detrimento das experincias
dos turistas consideradas desagradveis ou simplesmente banais.
A ausncia do trabalho e do banal consequncia de uma conceo de
turismo como espao de lazer e do fora do comum, que a indstria no deixa
de incentivar constitui, de resto, um dos maiores equvocos dos estudos de
turismo, que um enfoque excessivo no turismo como espao de produo de
identidades e culturas (ou at de signos) tende a perpetuar.10 Os mtodos
visuais (que recebem pouca ateno no volume da Sage)11 podero ajudar a
colmatar este tipo de lacuna, ao permitirem estabelecer conexes e tornar
presente o ausente, preconizando uma nova forma de conceber a visualidade
nos estudos de turismo (cf. Crang 2009). Reconhecer, a partir de observaes
diretas e recebidas, que h um rol de coisas, processos e relaes que, no
sendo imediatamente visveis, todavia fazem parte da fotografia, constitui
um passo importante na rematerializao e necessria revitalizao dos estu-
dos de turismo.

10 Este um dos riscos das recentes teorias sobre turismo virtual, associado ao cinema, televiso
e Internet, que elogiam as novas prticas (supostamente mais limpas e sustentveis por no impli-
carem o uso de transportes ou o consumo de gua nos locais), fazendo vista grossa aos processos de
explorao de recursos naturais e humanos que continuam a ser mobilizados (por exemplo, nas reas
da energia e da minerao de metais raros).
11 Excees so o captulo 3, de Leite e Graburn, e o captulo 36, de Mavri e Urry.
182 SOFIA SAMPAIO etnogrfica fevereiro de 2013 17 (1): 167-182

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