Em qumica , valor cido (ou "nmero de neutralizao" ou "nmero de cido" ou "acidez") a

massa de hidrxido de potssio (KOH) em miligramas de que necessria para neutralizar um

grama de substncia qumica . O ndice de acidez uma medida da quantidade de cidos
carboxlicos em grupos de um composto qumico, como por exemplo um cido gordo , ou numa
mistura de compostos. Num procedimento tpico, uma quantidade conhecida de amostra
dissolvida em solvente orgnico (frequentemente isopropanol ), titulada com uma soluo de
hidrxido de potssio com conhecida concentrao e com fenolftalena como um indicador de
cor.

O nmero de cido utilizado para quantificar a quantidade de cido presente, por exemplo, em
uma amostra de biodiesel . a quantidade de base, expressa em miligramas de hidrxido de
potssio, que necessria para neutralizar os constituintes cidos em 1 grama de amostra.

V eq o volume de titulante (ml) consumido por a amostra de leo bruto e 1 ml de soluo no

ponto equivalente spiking, b eq o volume de titulante (ml) consumido por 1 ml de soluo de
cravao no ponto equivalente, e 56,1 o peso molecular de KOH . W O petrleo a massa da
amostra em gramas.

A concentrao molar de titulante (N) calculada da seguinte forma:

Em que W KHP a massa (g) de KHP em 50 ml de soluo padro de KHP, V eq o volume

de titulante (ml) consumido por 50 ml de soluo padro de KHP no ponto equivalente, e
204,23 o peso molecular de KHP .

Existem mtodos padro para determinar o nmero de cido, tal como ASTM D 974
e DIN 51558 (para os leos minerais, o biodiesel), ou especificamente para o biodiesel
utilizando a norma europeia EN 14104 e a norma ASTM D664 so ambos muito utilizados em
todo o mundo. Nmero cido (mg KOH / g de leo) para o biodiesel deve ser inferior a 0,50 mg
KOH / g em ambos EN 14214 e combustveis padro ASTM D6751. Isto porque o FFA
produzido pode corroer peas automotivas e esses limites proteger motores de veculos e
tanques de combustvel.

Tal como as gorduras do leo rancidify , os triglicridos so convertidos em cidos

gordos e glicerol , causando um aumento no nmero de cido. Uma observao semelhante
observado com biodiesel envelhecimento atravs de processos de oxidao anlogas e quando
submetido a altas temperaturas prolongadas (ster termlise) ou atravs da exposio a cidos
ou bases (cido / base de ster de hidrlise ).