Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Pero el agua no es slo importante para el consumo del ser humano sino que
tambin tiene que ver con permitir la existencia de un complejo nmero de
seres vivos. En primer lugar, el agua es uno de los alimentos ms importantes
de los vegetales, por lo cual el agua que llega a travs del riego o de la lluvia es
la responsable del crecimiento de todo tipo de plantas y de la vegetacin que
existe en el planeta. Por otro lado, el agua es consumida por los animales y
sirve entonces tambin como un elemento natural de vital importancia para el
desarrollo de los mismos.
Es slida, por ejemplo, cuando tiene forma de nieve, hielo o granizo. Gaseosa
cuando se presenta como humedad en el ambiente o bien cuando se evapora
por el calor del sol. Es lquida en ros, mares y otros espejos de agua.
Clasificacion
Aguas potables:
Es el agua utilizada para beber, debe ser incolora, inodora, inspida, de sabor
agradable, contiene en solucin sales disueltas, no contiene grmenes
patgenos, no contiene nitritos, nitratos, ni amoniaco o indicadores de
contaminacin orgnica.
Agua pura:
Agua dura:
Agua oxigenada:
Aguas minerales:
Son aguas similares a la potable, que tiene como variante una cantidad mayor
de sales minerales.
Aguas Termales
Cada tipo de agua termal depende de la profundidad y de los terrenos por los
cuales atraviesa y de las caractersticas del terreno donde surja.
Clasificacin Geolgica:
Clasificacin fsica:
Hipotermales: de 20 a 30 C
Mesotermales: de 30 a 40 C
Hipertermales: de ms de 40 C.
Propiedades y funciones
Calor especfico
Todas las propiedades del agua aparecen por la existencia de unos enlaces
que unen las distintas molculas de agua.
1. Amortiguador trmico.
2. Transporte de sustancias.
3. Lubrica o amortigua el roce entre elementos internos del organismo.
4. Favorece la circulacin y turgencia.
5. Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.
6. Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo
aportando hidroxilos o hidrogenios al medio.
7. Constituye el medio donde ocurren las reacciones metablicas.
Fuentes de alimentacin
El agua es indispensable para el organismo, pues constituye cerca del 60% del
total de la masa corporal. Por ello, es necesario aportar al cuerpo la cantidad
de agua recomendada al da, unos tres litros segn los expertos. La manera
directa de hacerlo es bebiendo agua potable, pero los alimentos que ingerimos
en las comidas tambin contienen agua, por lo que con una adecuada
combinacin de ambos podemos cumplir con la dosis diaria de este lquido
vital.
Las hortalizas estn formadas por hasta un 95% de agua, por lo que es
recomendable incluirlas en la dieta diaria, como el tomate, el apio, la lechuga
o el pepino.
Las frutas son el segundo alimento que ms agua contiene, puede llegar
hasta el 91% del total de cada pieza, adems de contener una gran cantidad
de vitaminas y minerales. Algunas de las frutas que ms agua contienen son
la sanda, el meln, la pera y las fresas.
La leche, los yogures y quesos frescos tambin son una buena forma de
obtener agua de los alimentos, pues cuentan con una cantidad aproximada de
este elemento del 86% del total. Los expertos recomiendan tomar entre dos y
cuatro raciones de lcteos al da.
El pescado, especialmente el blanco, y el marisco tambin tienen grandes
dosis de agua en su composicin, cerca del 80%.
La pasta y el arroz presentan, cuando estn cocidos, una cantidad entre el
60% y el 80% de agua, sin cocer solo poseen cerca del 13%.
Por otro lado, todos los productos hechos con una base de agua, como las
sopas o el t, son ricas en este lquido hasta en un 90-95%.
El caf, los refrescos y la cerveza tambin aportan agua al cuerpo, pero su
consumo debe ser moderado para evitar otros problemas de salud.
Por ltimo, las bebidas alcohlicas son en gran parte agua, entre un 60% y
un 70%, sin embargo no se recomienda su consumo para hidratarse pues el
efecto que tiene en el organismo es el contrario, sta es una de las
principales causas por la que se padece el molesto dolor de cabeza durante
la resaca.
Mientras que una gran mayora del agua de la Tierra proviene de los ocanos
que cubren casi el 70% de la superficie del planeta, y es demasiado salada
para beber, todava hay muchos lugares en los que se produce naturalmente el
agua dulce.
Lluvia
Una importante fuente de agua dulce que se suele pasar por alto es el agua
pluvial. Esta es el producto del agua de la Tierra que se ha evaporado en la
atmsfera y se ha convertido en lluvia. Durante ese proceso, el agua se vuelve
dulce y se almacena en muchos lugares de todo el mundo para ser utilizada
como un suministro adecuado de agua potable y para regar los cultivos. La
recoleccin de agua de lluvia es una tecnologa que fue utilizada por las
civilizaciones antiguas y todava se utiliza ampliamente en muchas zonas
rurales para sacar el mximo provecho de una fuente inagotable de agua dulce
que se suele dar por sentada.
Aguas subterrneas
Hielo
Los refrescos pueden sustituir al agua, pero con la diferencias que son cidos
ya que tienen un ph de 2.5. Se ha calculado que para el cuerpo vuelva a su
punto neutro necesita de un ph de 7. Despus de consumir una lata de refresco
de 355ml, se requieren 29 vasos de 240 ml de agua, o sea 7 litros.
Agua mineral
Refrescos dietticos
Los jugos
Los lcteos
Los alimentos libres
Verduras
Frutas frescas
Cereales
Y es que ante una situacin de escasez del agua la amenaza se cierne sobre
tres aspectos fundamentales del bienestar humano: la produccin de
alimentos, la salud y la estabilidad poltica y social. Esto se complica an ms
si el recurso disponible se encuentra compartido, sin considerar el aspecto
ecolgico.
Es por esto que, la gestin del recurso deber tender a evitar situaciones
conflictivas debidas a escasez, sobreexplotacin y contaminacin, mediante
medidas preventivas que procuren un uso racional y de conservacin.
El recurso agua bes cada vez ms apreciado, tanto para uso domstico
industrial o agrcola, su escasez, sobre todo en las zonas ridas y semiridas,
la sitan como prioridad vital para el desarrollo de las poblaciones: si no hay
agua, no hay vida.
Cabe mencionar que cada uno de los habitantes de este planeta debemos de
estar conscientes del agotamiento de este vital lquido.
CONCLUSION
Las fugas en las redes de alimentacin de agua de las ciudades son enormes.
El agua se considera en la actualidad como un recurso econmico del mismo
valor que los minerales, y debe ser administrada racionalmente. En el origen de
esta toma de conciencia aparece una importante disminucin de este recurso
en mltiples puntos del globo y, a partir de la mitad de la dcada de los setenta,
el crecimiento del coste de la energa. Se ha constatado que la explotacin
irracional de un recurso de superficie o subterrneo provoca dficit de agua y
que esos dficit tienden a aparecer en nuevos lugares y a menudo varias veces
por ao. Es probable que los dficit sean causados por la contaminacin; en
todos los casos, comprometen el desarrollo urbano y econmico.
Por ltimo cabe mencionar que cada uno de los habitantes de este planeta
debemos de estar conscientes del agotamiento de este vital liquido y debemos
tomar en cuenta y ejecutar los consejos y tareas mencionadas en esta
presentacin.
Debemos de ser consientes sobre los cuidados que tenemos que tener sobre el
agua, dado que esta es fuente de vida y sin ella no podramos sobrevivir, a
medida que van pasando los aos, los seres humanos nos aferramos a no
cuidar el agua, no hacemos conciencia sobre lo que est pasando o lo que
puede llegar a pasar, es momento de reflexionar y ayudar a no contaminar ni
desperdiciar el agua.
Bibliografa
http://www.aula21.net/nutricion/agua.html
http://www.infobiologia.net/2014/01/agua-concepto-propiedad-funciones.html
http://biologia.laguia2000.com/bioquimica/lipidos-caracteristicas-funcion-y-
clasificacion.
http://www.cibr.es/salud-hidratacion-preguntas-frecuentes-que-funciones-
cumple-el-agua-en-el-organismo