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FACULTAD DE POSTGRADOS
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TABLA DE CONTENIDO
PAG.
INTRODUCCION 3
1.1.2. Conectividad 9
1.1.3. Climatologa 9
1.1.5. Precipitaciones 10
1.1.6. Temperatura 10
CONCLUSIONES 37
BIBLIOGRAFIA 38
LISTA DE TABLAS
PAG.
PAG.
1
Accin Social. Ficha de estudio previo Red de Seguridad Alimentaria para pequeos productores de
papa en el Dpto. de Boyac, 31 de julio de 2008.
2
Reportes de Oferta Agropecuaria, Boletn Segundo semestre 2012, pg, 4. Sistema de Informacin de
la Oferta Agropecuaria. Corporacin Colombiana Internacional, Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural.
ms bajos 24,6% y bajo 18,9% de la poblacin residente en esta Regin; es
decir que el 43,5% de la poblacin son familias rurales pobres con limitados
ingresos, condicin que limita las posibilidades de cubrir sus necesidad
bsicas principalmente las de educacin, salud y saneamiento bsico (en la
Regin oriental la poblacin rural tiene acceso en un 89% electricidad, 22%
agua potable, 25% alcantarillado y el 21,7% de las viviendas posen pisos en
3
tierra) , esto quiere decir que son familias con problemticas sanitarias grandes
lo cual repercute en el perfil epidemiolgico de la Regin y en las prevalencias
de morbi-mortalidad infantil y de la poblacin en general relacionadas con
alimentacin y condiciones de salubridad inadecuadas, por consiguiente
tambin se afecta la utilizacin biolgica de los nutrientes que el individuo
consume mediada por el estado de salud y nutricin y las condiciones del
medio en el cual habitan las personas.
3
Encuesta Nacional de Demografa y Salud 2005.
4
DESNUTRICION CRONICA: esta prevalencia nos permite detectar una reduccin en la velocidad de
crecimiento, alterada por procesos acumulativos de factores mltiples desde la concepcin hasta los
primeros aos de vida; es un indicador difcil de recuperar.
es decir la desnutricin adems de los costos directos que generan y la alta
carga presupuestal en salud pblica para atender las mltiples
manifestaciones y complicaciones sobre la salud humana, presenta unos
costos mucho ms significativos para el desarrollo econmico y social de la
poblacin obstaculizando el desarrollo humano y social de los sectores con
mayor grado de vulnerabilidad social, estos costos son asumidos en primera
instancia por las familias como ingresos que se dejan de percibir por
fallecimientos prematuros, minusvalas, reduccin de oportunidades en
educacin y trabajo y en segundo lugar por el Estado, puesto que la poblacin
incide de manera importante en la generacin de PIB.
Para identificar los factores que estn determinando est situacin y poder
disear una alternativa de solucin coherente con la realidad social de la
poblacin, me propongo adelantar la investigacin del tema en el Municipio de
Miraflores, departamento de Boyac.
1. DIAGNOSTICO MUNICIPIO DE MIRAFLORES
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1.1.2 Conectividad: La regin se caracteriza por vas sin pavimentar que
comunican todos los municipios y que presentan problemas de estabilidad
debido a la compleja geologa y topografa montaosa de la regin.
1.1.7 Uso Actual del Suelo: La zonificacin de cobertura vegetal y uso del
suelo, permite conocer las caractersticas de potencialidad de los distintos
suelos, a fin de que sean utilizados de acuerdo con su capacidad y manejados
segn sus necesidades, logrando de esta manera, establecer la distribucin
adecuada del uso de los suelos de ladera y las recomendaciones tcnicas de
manejo que garanticen mantener en alto la productividad y sostenibilidad del
suelo, con el mnimo riesgo de deterioro del mismo.
De otra parte, los ndices de NBI (34,7%), Calidad de Vida (50,8) y viviendas
que contaban en el ao 1993 con los tres servicios, permiten verificar que en
promedio Miraflores es el municipio con un mayor posicionamiento,
siguindole en su orden: Pez, Zetaquira y San Eduardo. Los municipios con
un mayor ndice de pobreza son Berbeo y Campohermoso.
8
Plan de Desarrollo Municipal Municipio de Miraflores 2008 2011, pgina 50.
manera destacable se registra el caso de Miraflores, Pez y Campohermoso,
los cuales presentan un notable esfuerzo fiscal.
Finalmente para los aos 85 al 90, la regin sufre otro suceso importante que
contina con la reduccin del campesinado y de la fuerza de trabajo para la
produccin de alimentos regionales, la presencia de grupos armados al margen
de la ley (FARC y paramilitarismo) trayendo consigo la produccin de
alcaloides y la instauracin de cultivos ilcitos, hecho que gener el
desplazamiento forzado de un nmero considerable de campesinos (no se
encontraron datos oficiales del registro de familias desplazadas antes del ao
2000) hacia otras zonas del departamento o del pas, este efecto se dio
principalmente en la poblacin masculina joven, quedando en las familias
rurales la poblacin adulta mayor, nios y mujeres. Las pocas personas que
regresaron perdieron el legado ancestral muisca por el amor y el trabajo hacia
la tierra, perdieron tambin su identidad cultural dejando a un lado la
agricultura.
Ante este panorama el problema social que se busca afrontar con el desarrollo
de este proyecto es el bajo nivel de produccin de alimentos agropecuarios,
especialmente orgnicos tanto para el autoconsumo de las familias rurales y
urbanas como para la comercializacin de estos productos en el municipio de
Miraflores, formando y fortaleciendo para ello el capital social.
9
Plan de Desarrollo Municipal Miraflores campo de todos y todas periodo 20082011. Alcalda
Municipal.
1.3 ESTUDIO DE LA OFERTA
NECESIDAD PRODUCTOS
UNIDAD DE AGROPECUARIOS
ALIMENTO TOTAL
COMPRA
HCBF PAE HI
ACELGAS KILOS 247 1507 63 1817
AHUYAMA KILOS 210 54 264
ARVEJA VERDE O FRESCA KILOS 87 22 109
ARRACACHA 21 21
BANANO KILOS 2037 151 2188
CARNE MAGRA KILOS 648 6555 135 7338
CEBOLLA CABEZONA KILOS 1190 5071 303 6564
CEBOLLA JUNCA KILOS 181 3724 46 3951
ESPINACAS KILOS 235 60 295
FRIJOL VERDE KILOS 884 884
GUAYABA KILOS 1326 737 338 2401
HABICHUELA KILOS 309 1571 79 1959
HUEVOS BANDEJA x 30 U 531 1773 135 2439
LECHE LIQUIDA PASTEURIZADA LITROS 7421 9043 895 17359
LULO KILOS 663 169 832
LIMON KILOS 30 8 38
MANGO KILOS 245 1427 62 1734
MARACUYA KILOS 477 122 599
MAZORCA TIERNA CHOCLO KILOS 74 19 93
MORA KILOS 413 2729 105 3247
NARANJA KILOS 208 147 355
PAPA CRIOLLA KILOS 142 2947 169 3258
PAPA COMUN KILOS 1182 12860 282 14324
PAPAYA KILOS 829 2729 211 3769
PIMENTON KILOS 94 260 24 378
PEPINO COHOMBRO KILOS 42 502 11 555
PIA KILOS 37 4094 30 4161
HARTON PLATANO KILOS 1185 7971 302 9458
PLATANO GUINEO KILOS 49 13 62
POLLOPECHUGA KILOS 334 2358 85 2777
REMOLACHA KILOS 84 502 21 607
REPOLLO KILOS 25 377 6 408
TOMATE KILOS 794 5007 202 6003
TOMATE DE ARBOL KILOS 873 1993 169 3035
ZANAHORIA KILOS 433 2160 110 2703
YUCA KILOS 663 5459 169 6291
YOGURT LITROS 49 13 62
Fuente: ICBF Centro Zonal Miraflores.
5. COMIT DE GANADEROS
9. Cooperativa de Caficultores
10. ASOLENGUPA
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Sector Bancario Entrega de crditos para la Limitada capacidad de R: recursos financieros
produccin agropecuaria endeudamiento y respaldo M: cumplimiento de sus objetivos
financiero para el desembolso de misionales
crditos
Accin Social Fomento de proyectos Escasa oferta laboral R: apropiacin de recursos para la
productivos que mejoren los desempleo, desarticulacin de ejecucin de programas sociales
ingresos condiciones de vida sectores, problemas culturales segn competencia
de la poblacin con mayor M: misin institucional
grado de vulnerabilidad
socioeconmica
27
1.6 ANALISIS DE CAUSAS Y CONSECUENCIAS
10
COHEN, Ernesto; MARTINEZ, Rodrigo. Manual de formulacin, evaluacin y monitoreo de proyectos
sociales, CEPAL .
24
Figura 3. rbol de problemas
CONSECUENCIAS Inseguridad alimentaria en familias con Baja competitividad
alto grado de vulnerabilidad vulnerables para apertura de
nuevos mercados
Problemas
nutricionales
Limitado acceso a los alimentos por capacidad de pago
y de salud
Bajo rendimiento de
sistemas productivos
Sistemas productivos no
CAUSAS tecnificados
Limitada participacin en el Limitado acceso a crditos
mercado local
Baja rentabilidad de la
Baja capacidad de produccin agropecuaria
endeudamiento
Alto rendimiento de
sistemas productivos
Sistemas productivos
MEDIOS tecnificados
Alta participacin en el Acceso a crditos
mercado local
Alta rentabilidad de la
Capacidad de produccin agropecuaria
endeudamiento
11
DABAS, Elina. Redes Sociales Familia y Escuela. Piados, Buenos Aires, 1998.
la organizacin y actividades a desarrollar segn su razn social. De esta
manera se busca construir un sistema socioeconmico, cultural y ambiental
conformado por las fuerzas sociales organizadas, identificadas por prcticas
autogestionarias solidarias, democrticas y humanistas, sin nimo de lucro
para el desarrollo integral del ser humano como sujeto, actor y fin de la
economa.12
De esta manera las familias recibirn doble beneficio, por un lado sus hijos
recibirn el complemento alimentario en condiciones inocuas y de alta calidad
nutricional y por otro los padres tendrn una fuente de ingresos para sus
hogares y en tercer lugar, se reactivar el mercado local basado en la
generacin de circuitos econmicos solidarios.
12
Ley 454 de 1998. Economa Solidaria. Captulo primero, principios generales articulo 2.
En la segunda etapa, se buscar realizar la transformacin de materia prima
para incrementar valor al producto y diversificar los productos generados en la
organizacin comunitaria, de igual forma esto permitir incursionar en otros
mercados con las dos lneas de productos: los alimentos agroecolgicos y los
alimentos procesados.
S1 S2 S1 S2 S1 S2 S1 S2
34
Continuacin cronograma de actividades:
S1 S2 S1 S2 S1 S2 S1 S2
35
2.5.3 Especificacin de recursos humanos, materiales y econmicos:
36
CONCLUSIONES
Esta es una invitacin para volver a creer en el campo, para recuperar las
prcticas y creencias con las que nuestros antepasados convivieron armnica y
pacficamente con el medio ambiente, emplear todo el desarrollo de la ciencia y
la tecnologa en recuperar y conservar los ecosistemas, slo as
garantizaremos a las generaciones venideras un mundo que brinde las
condiciones ptimas para la subsistencia de los seres humanos y la naturaleza.
BIBLIOGRAFIA