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Programa Nacional Olimpadas de Qumica

Olimpada Brasileira de Qumica


Modalidade A 2016

CINCIA ALIMENTANDO O BRASIL

Cincia alimentando o Brasil o tema da 13 Semana Nacional de Cincia e


Tecnologia - SNCT 2016 e tem por objetivo discutir a importncia da qualidade dos alimentos
para a populao, com o desenvolvimento de pesquisa e novas tecnologias sobre a segurana
alimentar.
O controle de qualidade dos alimentos se refere a toda e qualquer ao que visa
melhorar as boas prticas nos procedimentos de higiene e manipulao dos alimentos,
seguindo os padres sanitrios da legislao vigente, a fim de mant-los livres de qualquer
contaminao e minimizando os riscos sade da populao.
O consumidor deve ficar atento origem dos alimentos que consome, assim como s
tcnicas empregadas na sua produo. Dessa forma, indispensvel promover o consumo de
alimentos oriundos da agricultura familiar, visando a preservao e valorizao dos alimentos
tpicos encontrados nos territrios rurais.
A produo de alimentos sustentveis leva em conta fatores como a manuteno da
biodiversidade, o equilbrio do fluxo de nutrientes, a conservao da superfcie do solo e a
utilizao eficiente da gua. Alm disso, inclui os fatores sociais, como a gerao de trabalho e
renda, a promoo de educao, do aperfeioamento tcnico e da qualidade de vida.
Assim, o desafio atual socializar o conhecimento da cincia Qumica e promover o
aperfeioamento das pesquisas, de forma a assegurar a qualidade dos produtos alimentcios,
bem como contribuir para a permanente melhoria da vida em sociedade.

A Comisso.
PARTE A - QUESTES MLTIPLA ESCOLHA

Questo 1
A ingesto de alimentos gordurosos pode causar uma elevao no ndice de colesterol no
indivduo e, como conseqncia, geram-se obstrues nas artrias. Um dos exames mais
utilizados para verificar tais obstrues a cintilografia do miocrdio. Para realiz-lo, o paciente
recebe uma dose de contraste que contm tecncio metaestvel (Tc-99). Esse istopo emite
radiao gama, com uma constante de decaimento igual a 3,2 105 s-1. Considerando um
paciente que recebeu uma quantidade de contraste s 14 horas de uma segunda feira, e
sabendo que aps 8 meias-vidas a radiao volta ao nvel seguro, assinale a alternativa que
indica em qual dia da semana e hora isto ir acontecer com o paciente.
Dados: ln 2 = 0,693

a) 14 horas da quarta-feira
b) 08 horas da manh da quarta-feira
c) 14 horas da quinta-feira
d) 12 horas da quarta-feira
e) 20 horas da quarta-feira

Resoluo
necessrio calcular o perodo de meia-vida,
t1/2 = ln 2= 0,693 = 21656,25 s
k 3,2 x 10-5

Transformando para horas fica: t1/2 = 21656,25 = 6,0 horas


3600

Como o nvel de radiao fica seguro aps 8 meias-vidas ento:


t = x.t1/2
t = 8 x 6 = 48 horas

Ou seja, aps dois dias. De acordo com as alternativas apresentadas isso acontece a partir das
14 horas de quarta-feira.
Questo 2
O pH do suco gstrico em um indivduo normal igual a 2,00. Porm, devido a certos
distrbios esse valor pode chegar a 1,50 e a sensao de desconforto causada recebe o nome
de azia. Uma das maneiras de restaurar o pH ao nvel normal atravs da ingesto de
anticidos, como o bicarbonato de sdio. Considerando que o volume de suco gstrico de um
indivduo 400 mL, assinale a alternativa que indica a massa de bicarbonato de sdio presente
num comprimido de anticido capaz de restaurar o pH do suco gstrico no volume
considerado.
Dados: log 3 = 0,5 100,5 = 3,16

a) 0,672 g
b) 0,267 g
c) 0,476 g
d) 0,785 g
e) 1,145 g

Resoluo
No indivduo normal, pH do suco gstrico 2.
[H+] = 10-pH : [H+] = 10-2 = 0,01 mol/L
No indivduo com azia, pH = 1,5
[H+] = 10-1,5
Como o log 3 = 0,5: 100,5 = 3,16, assim teremos:
[H+] = 10-1,5 = 100,5 x 10-2 = 3 x 10-2 = 0,0316 mol/L
Portanto para elevar o pH do suco gstrico de 1,5 para 2 a variao de concentrao, isto , o
que ter que ser neutralizado (0,0316 mol/L 0,01 mol/L) = 0,0216 mol/L
Como o volume de suco gstrico 400 mL = 0,4 L ento o nmero de mol de HCl que dever
ser neutralizado : n = 0,0216 x 0,4 = 0,00864 mol.
A reao de neutralizao com o bicarbonato de sdio fica:
HCl + NaHCO3 NaCl + CO2 + H2O
A estequiometria da reao de 1:1, dessa forma o nmero de mol de NaHCO3 que dever
reagir 0,00864 mol.
NaHCO3 M = 84 g/mol
1,0 mol de NaHCO3 -------- 84 g
0,00864 mol --------- m
m = 0,726 g
Questo 3
A eletrlise um processo qumico no espontneo aplicado em diversas etapas de fabricao
de produtos. Para realizar a eletrlise da gua necessrio fornecer certa quantidade de
energia atravs de uma fonte de energia eltrica. Porm, como a gua pura um mau
condutor de corrente eltrica, faz-se necessrio adicionar uma pequena quantidade de K2SO4
para tornar o meio condutor. Com base nas semirreaes a seguir, assinale a alternativa que
indica a quantidade de energia que a bateria deve fornecer para decompor 1,0 mol de gua?
O2(g) + 4 H+(aq) + 4 e- 2 H2O(l) E= +1,23V
2 H2O(l) + 2 e- H2(g) + 2OH-(aq) E= -0,83V
Dados: Constante de Avogadro = 6,02 1023 mol-1
Carga elementar 1,60 10-19 C
Constate de Faraday = 9,65 104 C

a) + 397,6 kJ/mol
b) 397,6 kJ/mol
c) 795,2 kJ/mol
d) + 795,2 kJ/mol
e) + 198,8 kJ/mol

Resoluo
A relao entre a energia livre que ir realizar trabalho eltrico na clula eletroltica calculada
pela expresso:
G = - n.F.E
Conhecendo o E da clula calcula-se o G.
As semirreaes informadas so redues e como a eletrlise um processo no espontneo,
no ctodo ocorre reduo (no espontnea) das molculas de gua e no nodo ocorre a
oxidao (no espontnea) das molculas de gua, conforme vemos nas equaes abaixo:

Ctodo: 2 H2O(l) + 2 e- H2(g) + 2OH-(aq) E= -0,83V


nodo: 2 H2O(l) O2(g) + 4 H+(aq) + 4 e- E = -1,23 V
Dividindo a segunda equao por 2 e somando as semirreaes, obtm-se:
H2O(l) H2(g) + O2(g) E = - 2,06V
Aps o ajuste verifica-se que o nmero de mol de eltrons por mol de gua 2assim:
G = - n.F.E
G= - 2 x 96500 x (-2,06) = + 397.580 J = + 397,58 KJ/mol de gua.
Questo 4
Quando uma pequena quantidade de ons H+ ou OH- adicionada gua destilada a 25C,
ocorrem variaes no pH. Considere que um pequeno cristal de NaOH de massa igual a 0,4
micrograma foi adicionado a 1,0 litro de gua destilada. Essa quantidade to pequena que
no ocorre variao de volume. Mesmo assim, capaz de modificar o pH da gua pura.
Assinale a alternativa que indica o valor do novo pH:
Dados: Kw= 1 10-14 a 25C
log 1,1 = 0,04

a) 7,04
b) 5,96
c) 6,00
d) 7,02
e) 8,04

Resoluo
A massa de NaOH adicionada foi 0,4 g = 0,4 x 10-6 g = 4,0 x 10-7 g
Dividindo essa massa pela massa molar do NaOH, que 40g/mol

n = 4,0 x 10-7/40 = 1,0 x 10-8 mol


Como o NaOH uma base forte e essa quantidade foi adicionada a 1,0 litro de gua, ento:

[OH-]adic = 1,0 x 10-8 mol/L

Na gua pura a 25 oC, [H+] = [OH-] = 1,0 x 10-7 mol/L, porm a adio de base forte ir diminuir
para x a concentrao de gua dissociada, respeitado o Kw.

[H+]gua = [OH-]gua = x

Kw = [H+] [OH-] = x (1,010-8 + x) = 1,010-14 mol2/L2

x2 + 110-8 x - 1,010-14 = 0

Raiz positiva: x = (-110-8 + 2,010-7)/2 = 9,510-8 mol/L

[OH-]tot = [OH-]adic + [OH-]gua = 1,010-8 + 9,510-8 = 1,05 10-7 mol/L

pOH = - log [OH-]tot = - log 1,05 10-7 = 6,98

pH = 14,00 6,98 = 7,02

Resposta correta, d) 7,02


Utilizando-se a aproximao [OH-]tot = 1,1.10-7 e a informao da prova: log 1,1 = 0,04 (para
quem no dispunha de calculadora com clculo de log)

pOH = - log [OH-]tot = - log (1,1 x 10-7) = -0,04 + 7 = 6,96

pH = 14,00 6,96 = 7,04

Resposta tambm aceita, a) 7,04

Questo 5
A ebulioscopia uma tcnica utilizada para a determinao da massa molar de substncias
desconhecidas. As substncias moleculares so dissolvidas em solventes como benzeno,
hexano ou tetracloreto de carbono, e em funo do efeito coligativo a massa molar
determinada. Num determinado ensaio de laboratrio, um tcnico dissolveu 2,0 g de uma
substncia desconhecida (no inica) em 63 mL de CCl4. Considerando os dados abaixo e a
temperatura de ebulio da soluo de 77C, assinale a alternativa que indica a massa molar
aproximada da substncia dissolvida.
Dados: Tf = 250 K
Te = 349,5 K
Densidade (CCl4) = 1,59 kg/L a 20 C
Kc = 29,8 K.kg.mol-1
Ke = 5,00 K.kg.mol-1

a) 200 g/mol
b) 250 g/mol
c) 90 g/mol
d) 100 g/mol
e) 80 g/mol

Resoluo
A equao da elevao de temperatura ebulioscpica :

em que b a concentrao molal (mol kg1),

Substituindo na equao a expresso fica:


Questo 6
O zinco (do alemo Zink; Zn) um elemento qumico essencial para o nosso organismo, pois
responsvel por inmeras funes, como a sntese de protenas, o funcionamento de alguns
hormnios, o bom funcionamento do sistema imunolgico e tambm do reprodutor. O zinco
metlico pode ser obtido a partir de xido de zinco, ZnO, pela reao a alta temperatura com o
monxido de carbono, CO.
ZnO(s) + CO(g) Zn(s) + CO2(g)
O monxido de carbono obtido a partir de carbono.
2C(s) + O2(g) 2CO(g)
Assinale a alternativa que indica a quantidade mxima de zinco (em gramas) que pode ser
obtido a partir de uma amostra de 75,0 g de xido de zinco com pureza de 87 % e 10,0 g de
carbono.

a) 52,4
b) 35,3
c) 54,4
d) 36,6
e) 65,3

Resoluo:

Clculo da massa de CO formada a partir de 10 g de C:

Clculo do nmero de mols dos reagentes na reao para determinar o reagente limitante:
ZnO:
CO:

Logo, o regente limitante o ZnO. Ento a massa de Zn :

O texto e a tabela abaixo sero utilizados nas resolues das questes 7 e 8.

O que matria, o que energia, como elas se relacionam? A reflexo humana sobre isso
bem antiga. Quando se delimita essa relao s aplicaes tecnolgicas utilizadas atualmente,
mais especificamente ao tema combustveis, muito h o que se discutir. Na tabela abaixo, so
apresentadas algumas informaes de combustveis utilizados no cotidiano.

Tabela 1: Entalpia de combusto padro para alguns combustveis.


COMBUSTVEL H (kJ/mol)
Carbono (carvo) - 393,5
Metano (gs natural) - 802
Propano (componente do gs de cozinha) - 2.220
Butano (componente do gs de cozinha) - 2.878
Octano (componente da gasolina) - 5.471
Etino (acetileno, usado em maarico) - 1.300
Etanol (lcool) - 1.368
Hidrognio gasoso - 286
Fonte: http://www.usp.br/qambiental/combustao_energia.html

Questo 7
Assinale a alternativa que representa a proposio verdadeira.
a) O C8H18 um lquido nas condies padro. A combusto completa de um mol desta
substncia produz mais dixido de carbono do que a queima de um mol de qualquer outro
combustvel da tabela 1.
2
b) O etino apresenta menor calor de combusto do que o etanol devido hibridizao sp dos
tomos de carbono em sua molcula.
c) Num ambiente fechado, em condies normais de temperatura e presso o propano entra
em equilbrio produzindo gs hidrognio e grafita.
d) Dentre os combustveis da tabela 1, apenas a queima do etanol produz gua, devido ao
mesmo apresentar hidroxila.
e) A queima do gs hidrognio produz gs carbnico e gua, uma vez que a queima de
qualquer combustvel tem como produtos gs carbnico e gua.

Questo 8
Considere as proposies:
I - A combusto completa de oito gramas de propano gera mais calor do que a combusto
completa de oito gramas de octano.
II - Um mol de etino contm a mesma quantidade de tomos de hidrognio do que um mol de
gs hidrognio.
III - A substncia em maior proporo na gasolina o carbono na forma elementar.
IV - A ordem crescente dos pontos de ebulio de etanol, metano e propano
metano < etanol < propano
Assinale a alternativa que indica as proposies corretas:

a) I e II
b) I e III
c) II e III
d) II e IV
e) I e IV

Questo 9
Um estudante formulou as proposies abaixo:
I - No estado slido, as ligaes de hidrognio presentes na gua sofrem um rearranjo,
resultando em efeitos estruturais que conferem menor densidade ao estado slido do que ao
lquido.
II - Quanto maior for a eletronegatividade do tomo ligado ao hidrognio na molcula, maior
ser a densidade de carga negativa no hidrognio e, portanto, mais fraca ser a interao com
a extremidade positiva de outras molculas.
III - As temperaturas de ebulio do tetraclorometano (CCl4) e metano (CH4) so iguais a
+ 77 C e 164 C, respectivamente; logo, a energia necessria para quebrar as ligaes C
Cl maior que aquela necessria para quebrar as ligaes C H.
IV - Pesquisando os dados referentes temperatura de ebulio e massa molar de algumas
substncias, o estudante construiu a seguinte tabela:

Substncia Tebulio(C) Massa molar (g/mol)


H2 O 100 18,0
H2 S -50 34,0
H2Se -35 81,0
H2Te -20 129,6

O estudante, ao verificar que a gua apresenta temperatura superior s demais substncias,


concluiu que essa observao pode ser explicada pelo aumento das massas molares e das
interaes intermoleculares, respectivamente.

Assinale a alternativa que indica as proposies corretas:


a) I e IV
b) I, II e III
c) II, III e IV
d) I, II, III e IV
e) I, II e IV

Questo 10
Quando uma substncia no estado lquido confinada em um recipiente, o gs e o lquido
atingem o equilbrio entre si. Sob condies especficas de presso e temperatura (funo da
espcie qumica sob anlise), as propriedades fsico-qumicas de ambas fases convergem para
um mesmo ponto at ficarem idnticas. Este ponto denominado de ponto crtico onde se
encerra a interface gs/lquido. Assim, se encontra uma nica fase de fluido supercrtico para
toda substncia que se encontra em condies de presso e temperatura superiores aos seus
parmetros crticos (temperatura crtica, TC e presso crtica, pC). Essa regio melhor
visualizada no diagrama de fases mostrada na figura a abaixo (Adaptado de CARRILHO et al.,
Qumica Nova. v. 24, no 4, 2001).

Os fludos supercrticos so muito utilizados para a separao de substncias, por exemplo, na


extrao de cafena para obteno do caf descafeinado. Dentre as substncias apresentadas
abaixo, assinale a alternativa que indica a que possui a menor temperatura crtica (Tc).

a) CO2 (dixido de carbono)


b) H3COH (metanol).
c) H3C[CH2]3CH3 (pentano)
d) SF6 (hexafluoreto de enxofre)
e) H3CCOCH3 (propanona)
Resposta:
Dentre as substncias, o dixido de carbono (CO2) rene os requisitos para ter a menor
temperatura crtica que so: massa molar relativamente pequena e carter apolar.
PARTE B - QUESTES ANALTICO-EXPOSITIVAS

Questo 11
A fonte de oxignio que aciona o motor de combusto interna de um automvel o ar. O ar
uma mistura de gases, principalmente, N2 (~79 %) e O2 (~21 %). No cilindro de um motor de
automvel, o nitrognio pode reagir com o oxignio para produzir o gs de xido ntrico, NO.
Como o NO emitido a partir do tubo de escape do carro, ele pode reagir com mais oxignio
para produzir gs de dixido de nitrognio.
a) Apresente as estruturas de Lewis (representao por pontos) para o xido de nitrognio e
dixido de nitrognio. Qual a geometria e hibridao sobre o tomo N? Justifique a sua
resposta.
b) Escreva as equaes qumicas balanceadas para ambas as reaes.
c) Tanto o xido de nitrognio e dixido de nitrognio so poluentes que podem levar chuva
cida e aquecimento global; coletivamente, eles so chamados de gases "NOx". Em 2007,
os Estados Unidos emitiram aproximadamente 22 milhes de toneladas de dixido de
nitrognio na atmosfera. Considere que a reao do nitrognio e oxignio seja completa e
estime quantos gramas de O2 foram consumidos para isso.
d) Os termos chuva cida e aquecimento global foram citados no item (c). Com base em seus
conhecimentos defina com clareza esses respectivos termos. Alm dos gases Nox, quais os
outros gases que conjuntamente so responsveis pela chuva cida? Justifique sua
resposta.
e) A produo dos gases NOX uma reao lateral indesejada do principal processo de
combusto do motor que transforma octano (C8H18), em CO2 e gua. Se 85 % do oxignio
em um motor so usados para fazer a combusto do octano e o restante usado para
produzir o dixido de nitrognio, calcule quantos gramas de dixido de nitrognio seriam
produzidos durante a combusto de 500 gramas de octano.

Resoluo:
a)
xido de nitrognio Dixido de nitrognio

Estrutura Lewis

Geometria Linear Angular


Hibridao sp2 sp2

b)
Reao 1: N2(g) + O2(g) 2NO(g)
Reao 2: 2NO(g) + O2(g) 2NO2(g)

c)
A reao geral estequiomtrica para formar NO2
N2(g) + 2O2(g) 2NO2(g)
Logo, a massa de O2 em gramas

d)
Chuva cida consequncia da dissoluo de poluentes concentrados na atmosfera, tais
como xidos de nitrognio, xidos de carbono e xidos de enxofre no vapor de gua no ciclo
hidrolgico, resultando na precipitao de gua, na forma de chuva, neve ou vapor com pH
inferior a 5,6.

Efeito Estufa- o aumento da temperatura mdia dos oceanos e da camada de ar prxima


superfcie da Terra que pode ser consequncia de causas naturais e atividades humanas. Isto
se deve principalmente ao aumento das emisses de gases na atmosfera que causam o efeito
estufa, principalmente o dixido de carbono (CO2).

e)
A reao de combusto completa do C8H18 :

Fazendo o clculo da massa de O2 (85 %), tem-se:

Logo 15 % em massa de O2, corresponde:


Usando a reao de geral para formar NO2, calcula-se a massa deste:
N2(g) + 2O2(g) 2NO2(g)

Questo 12
Quando a amnia se dissolve em gua, ela ioniza e estabelece o equilbrio a seguir:

NH3(g) + H2O(l) NH4+(aq) + OH-(aq)

Uma soluo de amonaco foi preparada dissolvendo 0,04 mol de amnia em 200 mL de gua
sem que nenhuma variao de volume fosse observada e o pH da soluo foi 11,3. Se um sal
com um on comum (p. ex., exemplo, cloreto de amnio) for adicionado ao sistema, o equilbrio
ir se deslocar at que se restabelea uma nova situao de equilbrio. Por apresentar um odor
relativamente forte e irritante enquanto o equilbrio estiver sendo restabelecido o odor da
amnia ficar mais evidenciado. Diante da situao apresentada, responda aos itens a seguir:
a) Qual o valor do grau de ionizao e da constante de ionizao da amnia?
b) Ao adicionar o cloreto de amnio o equilbrio sofreu uma perturbao. Para qual lado o
equilbrio se deslocou, explique utilizando o Princpio de Le Chatelier.
c) Como se chama a soluo resultante aps a adio do sal? Explique.
d) Se a quantidade de sal adicionada foi 1,07 g, qual o novo pH da soluo?
e) Quais so os pares conjugados e a geometria das espcies qumicas nitrogenadas na
equao inicial?

Dados: log 2 = 0,3 ; log 3 = 0,5; log 5 = 0,7


Kb = 2,00 10-5

Resoluo
a)
Concentrao molar da amnia

Se o , ento , logo:

Ento, o grau de ionizao da amnia


b) A adio de NH4Cl ir aumentar a concentrao de ons amnio no equilbrio e isso ir
desloca-lo para o lado dos reagentes.

c) Soluo tampo, pois aps adio do sal forma-se um par conjugado NH3/NH4+

d)
A massa molar de NH4C 53,5 g mol1. O nmero de mol de sal adicionado :

Considerando que no houve variao de volume, temos:


[NH3] = 0,2 mol L1

e)
Pares conjugados: e
Espcie Geometria
Amnia, Piramidal
on amnio, Tetradrica

Questo 13
Em uma atividade experimental de Qumica, um grupo de alunos estudou o comportamento
cido/base de diversas substncias. Os resultados obtidos com os experimentos esto
sumarizados no quadro abaixo.
Experimento Sistema/Soluo Observao
1 NaNO2(s) + H2O(l) Formao de uma soluo levemente bsica.
2 K(s) + H2O(l) Formao de uma soluo bsica e liberao de um gs.
3 NaH2PO4(s) + H2O(l) Formao de uma soluo cida.
4 HCOOH(aq) pH = 2,40
5 HCOOH(aq) pH = 4,50

a) Escreva uma equao qumica que represente o processo ocorrido no experimento 2.


b) Justifique o resultado obtido no experimento 3. Complete a sua resposta escrevendo uma
equao qumica que justifique a observao no experimento 3.
c) Leia as afirmaes que so apresentadas abaixo. Marque (V) para aquelas que julgar
verdadeiras e (F) para aquelas que julgar falsas.
( ) No experimento 1 utilizou-se uma substncia que pode ser classificada como uma
base de Bronsted-Lowry.
( ) A diferena de pH observada nos experimentos 4 e 5 pode ser justificada pela fora do
cido utilizado.
( ) Uma soluo aquosa de H2SO4, na mesma concentrao da soluo usada no
experimento 4, apresenta um valor de pH maior que 2,40.
( ) O HCOOH do experimento 4 pode ser classificado como um cido de Arrhenius.

d) Considere a seguinte afirmativa: nos experimentos 1 e 3, se utilizarmos a mesma massa


dos dois sais e o mesmo volume de gua, as solues resultantes apresentaro a mesma
temperatura de ebulio. Indique se esta afirmativa verdadeira ou falsa e justifique sua
resposta.
e) Com base nos valores de pH observados nos experimentos 4 e 5, determine a diferena de
concentrao do HCOOH.
Resoluo
a)
K(s) + H2O() K+(aq) + OH(aq) + H2(g)

b)
O on uma espcie que pode receber ou doar prton (H+) para a gua. Logo, tem-
se os seguintes equilbrios:
Ka = 6,2 108
Kb = 9,1 1013
Ao se observar os produtos em cada equilbrio representado, percebe-se que o valor de Ka
deve ser maior que o valor de Kb, logo, prevalece o comportamento cido do referido on. Isso
ocorre porque o H3PO4 um cido mais forte que o , logo, o equilbrio envolvendo o
cido fosfrico deve estar mais deslocado no sentido dos reagentes.
preciso ressaltar que, segundo a IUPAC o referido on no uma espcie anftera, pois
esse comportamento depende do meio no qual se avalia a substncia e nesse caso, o meio a
gua.

c)
( V ) No experimento 1 utilizou-se uma substncia que pode ser classificada como uma
base de Bronsted-Lowry.
( F ) A diferena de pH observada nos experimentos 4 e 5 pode ser justificada pela fora do
cido utilizado.
( F ) Uma soluo aquosa de H2SO4, na mesma concentrao da soluo usada no
experimento 4, apresenta um valor de pH maior que 2,40.
( V ) O HCOOH do experimento 4 pode ser classificado como um cido de Arrhenius.

d)
Essa afirmativa FALSA, porque a mesma massa dos dois sais corresponde a valores
diferentes da quantidade de matria, logo, o nmero de partculas em soluo ser
diferente para os dois sais, o que levar a variaes diferentes na temperatura de ebulio
das respectivas solues.

e)
A concentrao da soluo usada no experimento 5 menor do que a concentrao usada
no experimento 4. Um maior valor de pH est relacionado a uma menor concentrao em
quantidade de matria (mol L1) da espcie H3O+.

Questo 14
Uma amostra de C2H4(g) foi colocada em um recipiente rgido de 2,0 L previamente evacuado
e aquecido de 300 K a 450 K. A presso da amostra medida e representada no grfico
abaixo:
a) Descreva DUAS razes pelas quais as alteraes de presso e temperatura do C2H5C(g)
aumentam. Suas descries devem estar em termos do que ocorre em nvel molecular.
b) C2H4(g) reage prontamente com HC(g) para produzir C2H5C(g), conforme representado
pela seguinte equao.
C2H4(g) + HC(g) C2H5C(g) H = 72,6 kJ mol1
Quando HC(g) injetado para dentro do recipiente de C2H4(g) a 450 K, aumenta a presso
total. Ento, na medida em que a reao prossegue a 450 K, diminui a presso total.
Explique esta diminuio da presso total em termos do que ocorre em nvel molecular.
c) Prope-se que a formao de C2H5C(g) se dar via mecanismo de reao em duas etapas
seguintes.
Etapa 1: C2H4(g) + HC(g) (g) +C (g)

etapa lenta
Etapa 2: (g) + C (g) C2H5C(g)

etapa rpida
Escreve a lei de velocidade para a reao que consistente com o mecanismo de reao
acima. Justifique a sua resposta.
d) Identifique um dos intermedirios no mecanismo de reao acima.
e) Utilizando os eixos fornecidos na figura abaixo, trace uma curva que mostra as mudanas
de energia que ocorrem durante o progresso da reao. A curva deve ilustrar o mecanismo
em duas etapas proposta e o comportamento da variao de entalpia da reao. Indique
claramente o que significa cada eixo, a energia de ativao (Ea) para a etapa determinante
da velocidade na reao e os reagentes e produtos na equao global.
Resoluo:
a)
As duas razes so:
1 - a medida que a temperatura aumenta, a velocidade mdia das molculas aumenta e as
molculas mais frequentemente colidem com as paredes do recipiente levando ao aumento da
presso.
2 - como a temperatura aumenta, a energia cintica mdia das molculas aumenta e as
molculas se chocam nas paredes do recipiente com uma fora maior levando tambm ao
aumento da presso.

b)
A diminuio da presso aps o aumento inicial uma consequncia da reao que produz
menos nmeros de molculas de gs do que consome. Quando menos nmeros de molculas
de gs esto presentes, h menos colises com as paredes do recipiente, o que resulta numa
diminuio da presso.

c)
A etapa lenta a etapa determinante para a formao do C2H5C, logo a velocidade da reao
depende somente das concentraes dos reagentes C2H4 e HC que resulta em
d)
Na etapa 1 se da a fase intermediria com a formao dos ons, esses so os intermedirios,
ou seja, pode ser (g) ou C (g).

e)

Questo 15
Atualmente, muitos suplementos alimentares contm substncias que beneficiam naturalmente
a produo do xido ntrico no organismo. Como frmaco, a produo de xido ntrico se inicia
com a reao entre dixido de enxofre, cido ntrico e gua, originando, alm desse gs, o
cido sulfrico. Como produto final, o xido ntrico comercializado em cilindros de 32 litros,
diludo em nitrognio com uma concentrao mxima de 0,08 % em massa e chega a fornecer
cerca de 4.800 litros de gs a 25 C e 1 atmosfera.
a) Escreva a equao qumica da reao de produo do NO.
b) Qual a massa aproximada de NO contida no cilindro qual se refere o enunciado da
questo?
c) Determine a densidade do xido ntrico em relao ao ar e ao dixido de enxofre.
d) A densidade de um gs X, em relao ao dixido de enxofre, 2. Nas mesmas condies de
temperatura e presso, determine a massa molecular de X.
e) Em um recipiente fechado foram colocados 2 mols de NO(g), 4 mols de SO2(g) e 4 mols de
H2(g) sem que pudessem reagir entre si. Tendo conhecimento que o volume total ocupado foi de
22,0 L e que a temperatura foi mantida a 0 C, calcule as fraes molares e a presso total
exercida pela mistura.
Dados: R = 0,082 atm.L.K1.mol1

Resoluo:
a)
3SO2(g) + 2HNO3(aq) + 2H2O 2NO + H2SO4(aq)

b)

c)
Densidade do xido ntrico em relao ao ar:

Densidade do xido ntrico em relao ao dixido de enxofre:

d)

Logo, a presso total no recipiente :

Questo 16
Nitrito de sdio empregado como aditivo em alimentos tais como bacon, salame, presunto,
linguia e embutidos, para evitar o desenvolvimento do Clostridium botulinum, (causador do
botulismo) e para propiciar a cor rsea, caracterstica desses alimentos, uma vez que
participam da seguinte reao qumica:
Mioglobina + NaNO2 mioglobina nitrosa
(Obs.: a Mioglobina uma protena presente na carne, cor vermelho vivo; por sua vez, a
mioglobina nitrosa est presente na carne processada, de cor rsea).
A legislao prev uma concentrao mxima permitida de 0,015 g de NaNO2 por 100 g do
alimento, uma vez que nitritos so considerados mutagnicos, pois no organismo humano
reagem com bases nitrogenadas, formando nitrosaminas, que so carcinognicas. Sendo a
mioglobina uma protena, ela possui tomos de carbono, entre outros. Entre esses tomos de
carbono, uma pequena parte corresponde ao carbono-14, radioativo e emissor de partculas
Beta ().

a) Quando um desses nucldeos emite radiao, a estrutura molecular da protena sofre uma
pequena mudana, devida transmutao de um tomo do elemento carbono em um tomo
de outro elemento. Descreva a equao nuclear correspondente:
b) tomos de carbono-14 podem ser obtidos pelo bombardeamento de tomos de nitrognio da
atmosfera por raios csmicos de alta energia (isto , prtons, ftons, ncleos pesados, etc). Os
raios csmicos interagem com ncleos presentes na atmosfera, gerando partculas de energia
mais baixa, como os nutrons. Esses so absorvidos por tomos de nitrognio-14 e
transformam-se em carbono-14. Equacione esse processo nuclear:
c) O tempo de meia-vida do carbono-14 de 5730 anos. A abundncia do carbono-14 em um
organismo vivo de cerca de 10 ppb (partes por bilho). Assim, a descoberta de um alimento
fossilizado que contenha cerca de 1,25 ppb de carbono 14 pode ter a sua idade estimada em
quantos anos? Justifique:
d) Considerando a meia-vida do item anterior, determine a vida mdia e a constante cintica do
carbono-14:(ln 2 = 0,693)
e) A matria orgnica viva possui uma relao carbono-14/carbono-12 constante. Se o
organismo morre, a razo alterada com o tempo, de forma exponencial. Em um acidente
ecolgico, ocorreu uma mortandade de animais, devido a um possvel vazamento de produtos
qumicos orgnicos de uma fbrica prxima quele meio ambiente. Como possvel, atravs
das anlises pertinentes da relao carbono-14/carbono-12, que a mortandade no ocorrera de
causas naturais, mas deveu-se a produtos qumicos daquela fbrica?

Resoluo:
a)
14
6C 7N14 + -10 + neutrinos

b)
14
7N + 0n16C14 + 1p1
c)
10 ppb 5 ppb 2,5 ppb 1,25 ppb
Como ocorreram trs etapas de meia-vidas, cada uma delas com 5730 anos, a data estimada
de trs vezes esse valor, isto , 17190 anos

d)
A vida mdia de um istopo radioativo o tempo mdio que um istopo instvel leva para
desintegrar (ou decair). A vida mdia determinada por P = Vm. ln2, onde P a meia vida e
Vm a vida mdia.
Logo, Vm = P/ln2 = 5730/0,693 = 8260 anos

A constante radioativa determina o nmero de tomos em relao a uma determinada faixa


de tempo. Nessa relao, temos que quanto maior for a quantidade de tomos na amostra
radioativa, maior ser a velocidade em que ocorrer a desintegrao, isto ,
C = 1/t
Para o C-14, temos: C = 1/5730 = 1,7 x 10-4 anos

e)
A razo C14/C12 constante, enquanto os organismos esto vivos, pois a ingesto de
alimentos ricos em carbono mantm essa razo. Com a morte, essa razo alterada, uma vez
que no ocorre mais a ingesto. Assim, a razo decresce porque a quantidade de C-14
tambm diminui. A morte por ingesto de produtos orgnicos aumenta, de forma artificial, a
razo C14/C12. Portanto, se essa razo se mantiver acima do esperado, de se esperar que a
morte tenha sido por envenenamento.
Programa Nacional Olimpadas de Qumica OBQ 2016
Olimpada Brasileira de Qumica
Modalidade B

CINCIA ALIMENTANDO O BRASIL

Cincia alimentando o Brasil o tema da 13 Semana Nacional de Cincia e


Tecnologia - SNCT 2016 e tem por objetivo discutir a importncia da qualidade dos alimentos
para a populao, com o desenvolvimento de pesquisa e novas tecnologias sobre a segurana
alimentar.
O controle de qualidade dos alimentos se refere a toda e qualquer ao que visa
melhorar as boas prticas nos procedimentos de higiene e manipulao dos alimentos,
seguindo os padres sanitrios da legislao vigente, a fim de mant-los livres de qualquer
contaminao e minimizando os riscos sade da populao.
O consumidor deve ficar atento origem dos alimentos que consome, assim como s
tcnicas empregadas na sua produo. Dessa forma, indispensvel promover o consumo de
alimentos oriundos da agricultura familiar, visando a preservao e valorizao dos alimentos
tpicos encontrados nos territrios rurais.
A produo de alimentos sustentveis leva em conta fatores como a manuteno da
biodiversidade, o equilbrio do fluxo de nutrientes, a conservao da superfcie do solo e a
utilizao eficiente da gua. Alm disso, inclui os fatores sociais, como a gerao de trabalho e
renda, a promoo de educao, do aperfeioamento tcnico e da qualidade de vida.
Assim, o desafio atual socializar o conhecimento da cincia Qumica e promover o
aperfeioamento das pesquisas, de forma a assegurar a qualidade dos produtos alimentcios,
bem como contribuir para a permanente melhoria da vida em sociedade.

A Comisso.
PARTE A - QUESTES MLTIPLA ESCOLHA
Questo 1 - Um estudante formulou as proposies abaixo:
I - No estado slido, as ligaes de hidrognio presentes na gua sofrem um rearranjo,
resultando em efeitos estruturais que conferem menor densidade ao estado slido do que ao
lquido.
II - Quanto maior for a eletronegatividade do tomo ligado ao hidrognio na molcula, maior
ser a densidade de carga negativa no hidrognio e, portanto, mais fraca ser a interao com
a extremidade positiva de outras molculas.
III - As temperaturas de ebulio do tetraclorometano (CCl4) e metano (CH4) so iguais a
+ 77 C e 164 C, respectivamente; logo, a energia necessria para quebrar as ligaes C
Cl maior que aquela necessria para quebrar as ligaes C H.
IV - Pesquisando os dados referentes temperatura de ebulio e massa molar de algumas
substncias, o estudante construiu a seguinte tabela:

Substncia Tebulio(C) Massa molar (g/mol)


H 2O 100 18,0
H 2S -50 34,0
H2Se -35 81,0
H2Te -20 129,6

O estudante, ao verificar que a gua apresenta temperatura superior s demais substncias,


concluiu que essa observao pode ser explicada pelo aumento das massas molares e das
interaes intermoleculares, respectivamente.

Assinale a alternativa que indica as proposies corretas:


a) I e IV
b) I, II e III
c) II, III e IV
d) I, II, III e IV
e) I, II e IV
Questo 2 - O zinco (do alemo Zink; Zn) um elemento qumico essencial para o nosso organismo,
pois responsvel por inmeras funes, como a sntese de protenas, o funcionamento de alguns
hormnios, o bom funcionamento do sistema imunolgico e, tambm, do reprodutor. O zinco metlico
pode ser obtido a partir de xido de zinco, ZnO, pela reao a alta temperatura com o monxido de
carbono, CO.
ZnO(s) + CO(g) Zn(s) + CO2(g)
O monxido de carbono obtido a partir de carbono.
2C(s) + O2(g) 2CO(g)
Assinale a alternativa que indica a quantidade mxima de zinco (em gramas) que pode ser obtida a
partir de uma amostra de 75,0 g de xido de zinco com pureza de 87 % e 10,0 g de carbono.

f) 52,4
g) 35,3
h) 54,4
i) 36,6
j) 65,3

Resoluo:

Clculo da massa de CO formada a partir de 10 g de C:

Clculo do nmero de mols dos reagentes na reao para determinar o reagente limitante:

ZnO:

CO:

Logo, o regente limitante o ZnO. Ento a massa de Zn :

Questo 3
A ebulioscopia uma tcnica utilizada para a determinao da massa molar de substncias
desconhecidas. As substncias moleculares so dissolvidas em solventes como benzeno,
hexano ou tetracloreto de carbono, e em funo do efeito coligativo a massa molar
determinada. Num determinado ensaio de laboratrio, um tcnico dissolveu 2,0 g de uma
substncia desconhecida (no inica) em 63 mL de CCl4. Considerando os dados abaixo e a
temperatura de ebulio da soluo de 77C, assinale a alternativa que indica a massa molar
aproximada da substncia dissolvida.
Dados: Tf = 250 K
Te = 349,5 K
Densidade (CCl4) = 1,59 kg/L a 20 C
Kc = 29,8 K.kg.mol-1
Ke = 5,00 K.kg.mol-1

a) 200 g/mol
b) 250 g/mol
c) 90 g/mol
d) 100 g/mol
e) 80 g/mol

Resoluo
A equao da elevao de temperatura ebulioscpica :

em que b a concentrao molal (mol kg1),

Substituindo na equao a expresso fica:


Questo 4
O pH do suco gstrico em um indivduo normal igual a 2,00. Porm, devido a certos
distrbios esse valor pode chegar a 1,50 e a sensao de desconforto causada recebe o nome
de azia. Uma das maneiras de restaurar o pH ao nvel normal atravs da ingesto de
anticidos, como o bicarbonato de sdio. Considerando que o volume de suco gstrico de um
indivduo 400 mL, assinale a alternativa que indica a massa de bicarbonato de sdio presente
num comprimido de anticido capaz de restaurar o pH do suco gstrico no volume
considerado.
Dados: log 3 = 0,5 100,5 = 3,16

a) 0,672 g
b) 0,267 g
c) 0,476 g
d) 0,785 g
e) 1,145 g

Resoluo
No indivduo normal, pH do suco gstrico 2.
[H+] = 10-pH : [H+] = 10-2 = 0,01 mol/L
No indivduo com azia, pH = 1,5
[H+] = 10-1,5
Como o log 3 = 0,5: 100,5 = 3,16, assim teremos:
[H+] = 10-1,5 = 100,5 x 10-2 = 3 x 10-2 = 0,0316 mol/L
Portanto para elevar o pH do suco gstrico de 1,5 para 2 a variao de concentrao, isto , o
que ter que ser neutralizado (0,0316 mol/L 0,01 mol/L) = 0,0216 mol/L
Como o volume de suco gstrico 400 mL = 0,4 L ento o nmero de mol de HCl que dever
ser neutralizado : n = 0,0216 x 0,4 = 0,00864 mol.
A reao de neutralizao com o bicarbonato de sdio fica:
HCl + NaHCO3 NaCl + CO2 + H2O
A estequiometria da reao de 1:1, dessa forma o nmero de mol de NaHCO3 que dever
reagir 0,00864 mol.
NaHCO3 M = 84 g/mol
1,0 mol de NaHCO3 -------- 84 g
0,00864 mol --------- m
m = 0,726 g
Questo 5
Quando uma pequena quantidade de ons H+ ou OH- adicionada gua destilada a 25C,
ocorrem variaes no pH. Considere que um pequeno cristal de NaOH de massa igual a 0,4
micrograma foi adicionado a 1,0 litro de gua destilada. Essa quantidade to pequena que
no ocorre variao de volume. Mesmo assim, capaz de modificar o pH da gua pura.
Assinale a alternativa que indica o valor do novo pH:
Dados: Kw= 1 10-14 a 25C
log 1,1 = 0,04

a) 7,04
b) 5,96
c) 6,00
d) 7,02
e) 8,04

Resoluo
A massa de NaOH adicionada foi 0,4 g = 0,4 x 10-6 g = 4,0 x 10-7 g
Dividindo essa massa pela massa molar do NaOH, que 40g/mol

n = 4,0 x 10-7/40 = 1,0 x 10-8 mol


Como o NaOH uma base forte e essa quantidade foi adicionada a 1,0 litro de gua, ento:

[OH-]adic = 1,0 x 10-8 mol/L

Na gua pura a 25 oC, [H+] = [OH-] = 1,0 x 10-7 mol/L, porm a adio de base forte ir diminuir
para x a concentrao de gua dissociada, respeitado o Kw.

[H+]gua = [OH-]gua = x

Kw = [H+] [OH-] = x (1,010-8 + x) = 1,010-14 mol2/L2

x2 + 110-8 x - 1,010-14 = 0

Raiz positiva: x = (-110-8 + 2,010-7)/2 = 9,510-8 mol/L

[OH-]tot = [OH-]adic + [OH-]gua = 1,010-8 + 9,510-8 = 1,05 10-7 mol/L

pOH = - log [OH-]tot = - log 1,05 10-7 = 6,98

pH = 14,00 6,98 = 7,02

Resposta correta, d) 7,02

Utilizando-se a aproximao [OH-]tot = 1,1.10-7 e a informao da prova: log 1,1 = 0,04 (para
quem no dispunha de calculadora com clculo de log)
pOH = - log [OH-]tot = - log (1,1 x 10-7) = -0,04 + 7 = 6,96

pH = 14,00 6,96 = 7,04

Resposta tambm aceita, a) 7,04

Questo 6
A eletrlise um processo qumico no espontneo aplicado em diversas etapas de fabricao
de produtos. Para realizar a eletrlise da gua necessrio fornecer certa quantidade de
energia atravs de uma fonte de energia eltrica. Porm, como a gua pura um mau
condutor de corrente eltrica, faz-se necessrio adicionar uma pequena quantidade de K2SO4
para tornar o meio condutor. Com base nas semirreaes a seguir, assinale a alternativa que
indica a quantidade de energia que a bateria deve fornecer para decompor 1,0 mol de gua?
O2(g) + 4 H+(aq) + 4 e- 2 H2O(l) E= +1,23V
- -
2 H2O(l) + 2 e H2(g) + 2OH (aq) E= -0,83V
Dados: Constante de Avogadro = 6,02 1023 mol-1
Carga elementar 1,60 10-19 C
Constate de Faraday = 9,65 104 C
a) + 397,6 kJ/mol
b) 397,6 kJ/mol
c) 795,2 kJ/mol
d) + 795,2 kJ/mol
e) + 198,8 kJ/mol

Resoluo
A relao entre a energia livre que ir realizar trabalho eltrico na clula eletroltica calculada
pela expresso:
G = - n.F.E
Conhecendo o E da clula calcula-se o G.
As semirreaes informadas so redues e como a eletrlise um processo no espontneo,
no ctodo ocorre reduo (no espontnea) das molculas de gua e no nodo ocorre a
oxidao (no espontnea) das molculas de gua, conforme vemos nas equaes abaixo:
Ctodo: 2 H2O(l) + 2 e- H2(g) + 2OH-(aq) E= -0,83V
nodo: 2 H2O(l) O2(g) + 4 H+(aq) + 4 e- E = -1,23 V
Dividindo a segunda equao por 2 e somando as semirreaes, obtm-se:
H2O(l) H2(g) + O2(g) E = - 2,06V
Aps o ajuste verifica-se que o nmero de mol de eltrons por mol de gua 2assim:
G = - n.F.E
G= - 2 x 96500 x (-2,06) = + 397.580 J = + 397,58 KJ/mol de gua.

Questo 7
A ingesto de alimentos gordurosos pode causar uma elevao no ndice de colesterol no
indivduo e, como conseqncia, geram-se obstrues nas artrias. Um dos exames mais
utilizados para verificar tais obstrues a cintilografia do miocrdio. Para realiz-lo, o paciente
recebe uma dose de contraste que contm tecncio metaestvel (Tc-99). Esse istopo emite
radiao gama, com uma constante de decaimento igual a 3,2 105 s-1. Considerando um
paciente que recebeu uma quantidade de contraste s 14 horas de uma segunda feira, e
sabendo que aps 8 meias-vidas a radiao volta ao nvel seguro, assinale a alternativa que
indica em qual dia da semana e hora isto ir acontecer com o paciente.
Dados: ln 2 = 0,693

a) 14 horas da quarta-feira
b) 08 horas da manh da quarta-feira
c) 14 horas da quinta-feira
d) 12 horas da quarta-feira
e) 20 horas da quarta-feira

Resoluo
necessrio calcular o perodo de meia-vida,
t1/2 = ln 2= 0,693 = 21656,25 s
k 3,2 x 10-5

Transformando para horas fica: t1/2 = 21656,25 = 6,0 horas


3600

Como o nvel de radiao fica seguro aps 8 meias-vidas ento:


t = x.t1/2
t = 8 x 6 = 48 horas

Ou seja, aps dois dias. De acordo com as alternativas apresentadas isso acontece a partir das
14 horas de quarta-feira.
Questo 8 - Na nossa alimentao utilizamos alcalides, substncias que atuam sobre o sistema
nervoso central, como a cafena, teobromina, teofilina etc. Vrios alcalides aumentam a concentrao
mental, o vigor fsico, a resistncia fadiga, o sentimento de onipotncia, a determinao e iniciativa,
alm de inibir a autocensura. Atualmente so conhecidas muitas substncias sintticas que
potencializam esses efeitos, por serem drogas psicotrpicas, causando dependncia fsica e qumica.
Por exemplo, os terroristas do Estado Islmico, costumam usar o captagon, substncia formada pela
ligao de uma anfetamina com a teofilina. Pertence mesma famlia do ecstasy e da metanfetamina.
Dadas as frmulas estruturais abaixo marque a alternativa CORRETA.

NH
O CH3

H3C
N
N
O CH3 CH3

O N N
HN HN
CH3
O CH3 CH3
(captagon ou (desoxiefedrina ou
(MDMA ou ecstasy)
anteraminoetilenofilina) mentanfetamina)
a) O grupo funcional amina, presente nestas molculas, responsvel pelos efeitos sobre o sistema
nervoso central.
b) Em cada uma das molculas h um carbono assimtrico ou centro de quiralidade. Portanto, cada
uma dessas substncias apresenta as configuraes Z e E.
c) No captagon, alm da amina, h uma funo cetona.
d) Nas trs substncias h um anel aromtico, responsvel pelos efeitos sobre o sistema nervoso
central.
e) Essas trs substncias so solveis em gua, pois apresentam um hidrognio ligado a tomo
eletronegativo, capaz de formar ligaes hidrognio.

Questo 9 - O DDT foi um dos primeiros pesticidas modernos, tendo sido utilizado com sucesso em
lavouras e no combate aos mosquitos vetores da malria e do tifo, o que rendeu o prmio Nobel ao
qumico suo Paul Mller. Seu uso intenso aps a Segunda Guerra Mundial permitiu a erradicao da
dengue no Brasil na dcada de 1950, porm, estudos realizados na dcada seguinte indicaram que o
DDT poderia gerar impactos ambientais significativos, alm de apresentar propriedades
carcinognicas.Estruturalmente, o DDT apresenta frmula molecular C14H19C5, com um carbono
tercirio ligado a dois anis aromticos, cada um contendo um tomo de cloro na posio para. Ligado
ao carbono tercirio tambm se encontra um carbono totalmente saturado com tomos de cloro.
Aestrutura que representacorretamenteo DDT :
a)
Cl
Cl Cl

Cl Cl


b)
Cl
Cl Cl
Cl Cl


c)
Cl Cl

Cl Cl

Cl Cl

d) Cl Cl


Cl
Cl Cl

e)

Cl Cl

[A opo CORRETA a letra a]

Questo 10 - O aumento da produo de alimentos e de muitos outros produtos exige, cada vez mais,
tcnicas modernas para seu transporte e conservao. Assim, muitas pesquisas so realizadas para a
descoberta de novos materiais, incluindo a produo de polmeros. Por exemplo, o polidimetilsiloxano
(PDMS) pode expandir 30 vezes seu volume, quando em presso reduzida. Essa propriedade pode ser
aplicada, por exemplo, para vedar furos em tanques de combustvel de avies e, assim, evitar
acidentes. O PDMS pode ser produzido pela reao:
CH3 CH3

n
Cl
S
CH3
+ n H-OH S
O + n H-Cl
Cl CH3
n
(diclorodimetilsilano) (polidimetilsiloxano)

Outro polmero muito utilizado como plstico de proteo e conservao de alimentos em


supermercados o polipropileno, obtido pela reao:
CH3
H3C CH2 (p, T)
n C
catalisador CH
H CH2
n
(propileno) (polipropileno)
Comparando esses dois polmeros, marque a alternativa incorreta:
a) Tanto polipropileno como PDMS so copolmeros.
b) PDMS um polmero de condensao.
c) Polipropileno um polmero de adio.
d) PDMS um copolmero.
e) Polipropileno um homopolmero.
PARTE B - QUESTES ANALTICO-EXPOSITIVAS

Questo 11
A fonte de oxignio que aciona o motor de combusto interna de um automvel o ar. O ar
uma mistura de gases, principalmente, N2 (~79 %) e O2 (~21 %). No cilindro de um motor de
automvel, o nitrognio pode reagir com o oxignio para produzir o gs de xido ntrico, NO.
Como o NO emitido a partir do tubo de escape do carro, ele pode reagir com mais oxignio
para produzir gs de dixido de nitrognio.
f) Apresente as estruturas de Lewis (representao por pontos) para o xido de nitrognio e
dixido de nitrognio. Qual a geometria e hibridao sobre o tomo N? Justifique a sua
resposta.
g) Escreva as equaes qumicas balanceadas para ambas as reaes.
h) Tanto o xido de nitrognio e dixido de nitrognio so poluentes que podem levar chuva
cida e aquecimento global; coletivamente, eles so chamados de gases "NOx". Em 2007,
os Estados Unidos emitiram aproximadamente 22 milhes de toneladas de dixido de
nitrognio na atmosfera. Considere que a reao do nitrognio e oxignio seja completa e
estime quantos gramas de O2 foram consumidos para isso.
i) Os termos chuva cida e aquecimento global foram citados no item (c). Com base em seus
conhecimentos defina com clareza esses respectivos termos. Alm dos gases Nox, quais os
outros gases que conjuntamente so responsveis pela chuva cida? Justifique sua
resposta.
j) A produo dos gases NOX uma reao lateral indesejada do principal processo de
combusto do motor que transforma octano (C8H18), em CO2 e gua. Se 85 % do oxignio
em um motor so usados para fazer a combusto do octano e o restante usado para
produzir o dixido de nitrognio, calcule quantos gramas de dixido de nitrognio seriam
produzidos durante a combusto de 500 gramas de octano.

Resoluo:
a)

xido de nitrognio Dixido de nitrognio

Estrutura Lewis

Geometria Linear Angular


Hibridao sp2 sp2
b)
Reao 1: N2(g) + O2(g) 2NO(g)
Reao 2: 2NO(g) + O2(g) 2NO2(g)

c)
A reao geral estequiomtrica para formar NO2
N2(g) + 2O2(g) 2NO2(g)
Logo, a massa de O2 em gramas

d)
Chuva cida consequncia da dissoluo de poluentes concentrados na atmosfera, tais
como xidos de nitrognio, xidos de carbono e xidos de enxofre no vapor de gua no ciclo
hidrolgico, resultando na precipitao de gua, na forma de chuva, neve ou vapor com pH
inferior a 5,6.

Efeito Estufa- o aumento da temperatura mdia dos oceanos e da camada de ar prxima


superfcie da Terra que pode ser consequncia de causas naturais e atividades humanas. Isto
se deve principalmente ao aumento das emisses de gases na atmosfera que causam o efeito
estufa, principalmente o dixido de carbono (CO2).

e)
A reao de combusto completa do C8H18 :

Fazendo o clculo da massa de O2 (85 %), tem-se:

Logo 15 % em massa de O2, corresponde:

Usando a reao de geral para formar NO2, calcula-se a massa deste:


N2(g) + 2O2(g) 2NO2(g)
Questo 12
Quando a amnia se dissolve em gua, ela ioniza e estabelece o equilbrio a seguir:

NH3(g) + H2O(l) NH4+(aq) + OH-(aq)

Uma soluo de amonaco foi preparada dissolvendo 0,04 mol de amnia em 200 mL de gua
sem que nenhuma variao de volume fosse observada e o pH da soluo foi 11,3. Se um sal
com um on comum (p. ex., exemplo, cloreto de amnio) for adicionado ao sistema, o equilbrio
ir se deslocar at que se restabelea uma nova situao de equilbrio. Por apresentar um odor
relativamente forte e irritante enquanto o equilbrio estiver sendo restabelecido o odor da
amnia ficar mais evidenciado. Diante da situao apresentada, responda aos itens a seguir:
a) Qual o valor do grau de ionizao e da constante de ionizao da amnia?
b) Ao adicionar o cloreto de amnio o equilbrio sofreu uma perturbao. Para qual lado o
equilbrio se deslocou, explique utilizando o Princpio de Le Chatelier.
c) Como se chama a soluo resultante aps a adio do sal? Explique.
d) Se a quantidade de sal adicionada foi 1,07 g, qual o novo pH da soluo?
e) Quais so os pares conjugados e a geometria das espcies qumicas nitrogenadas na
equao inicial?

Dados: log 2 = 0,3 ; log 3 = 0,5; log 5 = 0,7


Kb = 2,00 10-5

Resoluo
a)
Concentrao molar da amnia

Se o , ento , logo:

Ento, o grau de ionizao da amnia

b) A adio de NH4Cl ir aumentar a concentrao de ons amnio no equilbrio e isso ir


desloca-lo para o lado dos reagentes.
c) Soluo tampo, pois aps adio do sal forma-se um par conjugado NH3/NH4+

d)
A massa molar de NH4C 53,5 g mol1. O nmero de mol de sal adicionado :

Considerando que no houve variao de volume, temos:


[NH3] = 0,2 mol L1

e)
Pares conjugados: e
Espcie Geometria
Amnia, Piramidal
on amnio, Tetradrica

Questo 13
Em uma atividade experimental de Qumica, um grupo de alunos estudou o comportamento
cido/base de diversas substncias. Os resultados obtidos com os experimentos esto
sumarizados no quadro abaixo.

Experimento Sistema/Soluo Observao


1 NaNO2(s) + H2O(l) Formao de uma soluo levemente bsica.
2 K(s) + H2O(l) Formao de uma soluo bsica e liberao de um gs.
3 NaH2PO4(s) + H2O(l) Formao de uma soluo cida.
4 HCOOH(aq) pH = 2,40
5 HCOOH(aq) pH = 4,50

a) Escreva uma equao qumica que represente o processo ocorrido no experimento 2.


b) Justifique o resultado obtido no experimento 3. Complete a sua resposta escrevendo uma
equao qumica que justifique a observao no experimento 3.
c) Leia as afirmaes que so apresentadas abaixo. Marque (V) para aquelas que julgar
verdadeiras e (F) para aquelas que julgar falsas.
( ) No experimento 1 utilizou-se uma substncia que pode ser classificada como uma
base de Bronsted-Lowry.
( ) A diferena de pH observada nos experimentos 4 e 5 pode ser justificada pela fora do
cido utilizado.
( ) Uma soluo aquosa de H2SO4, na mesma concentrao da soluo usada no
experimento 4, apresenta um valor de pH maior que 2,40.
( ) O HCOOH do experimento 4 pode ser classificado como um cido de Arrhenius.

d) Considere a seguinte afirmativa: nos experimentos 1 e 3, se utilizarmos a mesma massa


dos dois sais e o mesmo volume de gua, as solues resultantes apresentaro a mesma
temperatura de ebulio. Indique se esta afirmativa verdadeira ou falsa e justifique sua
resposta.
e) Com base nos valores de pH observados nos experimentos 4 e 5, determine a diferena de
concentrao do HCOOH.
Resoluo
a)
K(s) + H2O() K+(aq) + OH(aq) + H2(g)

b)

O on uma espcie que pode receber ou doar prton (H+) para a gua. Logo, tem-
se os seguintes equilbrios:
Ka = 6,2 108
Kb = 9,1 1013
Ao se observar os produtos em cada equilbrio representado, percebe-se que o valor de Ka
deve ser maior que o valor de Kb, logo, prevalece o comportamento cido do referido on. Isso
ocorre porque o H3PO4 um cido mais forte que o , logo, o equilbrio envolvendo o
cido fosfrico deve estar mais deslocado no sentido dos reagentes.
preciso ressaltar que, segundo a IUPAC o referido on no uma espcie anftera, pois
esse comportamento depende do meio no qual se avalia a substncia e nesse caso, o meio a
gua.

c)
( V ) No experimento 1 utilizou-se uma substncia que pode ser classificada como uma
base de Bronsted-Lowry.
( F ) A diferena de pH observada nos experimentos 4 e 5 pode ser justificada pela fora do
cido utilizado.
( F ) Uma soluo aquosa de H2SO4, na mesma concentrao da soluo usada no
experimento 4, apresenta um valor de pH maior que 2,40.
( V ) O HCOOH do experimento 4 pode ser classificado como um cido de Arrhenius.

d)
Essa afirmativa FALSA, porque a mesma massa dos dois sais corresponde a valores
diferentes da quantidade de matria, logo, o nmero de partculas em soluo ser
diferente para os dois sais, o que levar a variaes diferentes na temperatura de ebulio
das respectivas solues.

e)
A concentrao da soluo usada no experimento 5 menor do que a concentrao usada
no experimento 4. Um maior valor de pH est relacionado a uma menor concentrao em
quantidade de matria (mol L1) da espcie H3O+.

Questo 14
Uma amostra de C2H4(g) foi colocada em um recipiente rgido de 2,0 L previamente evacuado
e aquecido de 300 K a 450 K. A presso da amostra medida e representada no grfico
abaixo:

f) Descreva DUAS razes pelas quais as alteraes de presso e temperatura do C2H5C(g)


aumentam. Suas descries devem estar em termos do que ocorre em nvel molecular.
g) C2H4(g) reage prontamente com HC(g) para produzir C2H5C(g), conforme representado
pela seguinte equao.
C2H4(g) + HC(g) C2H5C(g) H = 72,6 kJ mol1
Quando HC(g) injetado para dentro do recipiente de C2H4(g) a 450 K, aumenta a presso
total. Ento, na medida em que a reao prossegue a 450 K, diminui a presso total.
Explique esta diminuio da presso total em termos do que ocorre em nvel molecular.
h) Prope-se que a formao de C2H5C(g) se dar via mecanismo de reao em duas etapas
seguintes.
Etapa 1: C2H4(g) + HC(g) (g) +C (g)

etapa lenta
Etapa 2: (g) + C (g) C2H5C(g)

etapa rpida
Escreve a lei de velocidade para a reao que consistente com o mecanismo de reao
acima. Justifique a sua resposta.
i) Identifique um dos intermedirios no mecanismo de reao acima.
j) Utilizando os eixos fornecidos na figura abaixo, trace uma curva que mostra as mudanas
de energia que ocorrem durante o progresso da reao. A curva deve ilustrar o mecanismo
em duas etapas proposta e o comportamento da variao de entalpia da reao. Indique
claramente o que significa cada eixo, a energia de ativao (Ea) para a etapa determinante
da velocidade na reao e os reagentes e produtos na equao global.

Resoluo:
a)
As duas razes so:
1 - a medida que a temperatura aumenta, a velocidade mdia das molculas aumenta e as
molculas mais frequentemente colidem com as paredes do recipiente levando ao aumento da
presso.
2 - como a temperatura aumenta, a energia cintica mdia das molculas aumenta e as
molculas se chocam nas paredes do recipiente com uma fora maior levando tambm ao
aumento da presso.

b)
A diminuio da presso aps o aumento inicial uma consequncia da reao que produz
menos nmeros de molculas de gs do que consome. Quando menos nmeros de molculas
de gs esto presentes, h menos colises com as paredes do recipiente, o que resulta numa
diminuio da presso.

c)
A etapa lenta a etapa determinante para a formao do C2H5C, logo a velocidade da reao
depende somente das concentraes dos reagentes C2H4 e HC que resulta em

d)
Na etapa 1 se da a fase intermediria com a formao dos ons, esses so os intermedirios,
ou seja, pode ser (g) ou C (g).

e)

Questo 15
Atualmente, muitos suplementos alimentares contm substncias que beneficiam naturalmente
a produo do xido ntrico no organismo. Como frmaco, a produo de xido ntrico se inicia
com a reao entre dixido de enxofre, cido ntrico e gua, originando, alm desse gs, o
cido sulfrico. Como produto final, o xido ntrico comercializado em cilindros de 32 litros,
diludo em nitrognio com uma concentrao mxima de 0,08 % em massa e chega a fornecer
cerca de 4.800 litros de gs a 25 C e 1 atmosfera.
a) Escreva a equao qumica da reao de produo do NO.
b) Qual a massa aproximada de NO contida no cilindro qual se refere o enunciado da
questo?
c) Determine a densidade do xido ntrico em relao ao ar e ao dixido de enxofre.
d) A densidade de um gs X, em relao ao dixido de enxofre, 2. Nas mesmas condies de
temperatura e presso, determine a massa molecular de X.
e) Em um recipiente fechado foram colocados 2 mols de NO(g), 4 mols de SO2(g) e 4 mols de
H2(g) sem que pudessem reagir entre si. Tendo conhecimento que o volume total ocupado foi de
22,0 L e que a temperatura foi mantida a 0 C, calcule as fraes molares e a presso total
exercida pela mistura.
Dados: R = 0,082 atm.L.K1.mol1

Resoluo:
a)
3SO2(g) + 2HNO3(aq) + 2H2O 2NO + H2SO4(aq)

b)

c)
Densidade do xido ntrico em relao ao ar:

Densidade do xido ntrico em relao ao dixido de enxofre:

d)

Logo, a presso total no recipiente :


Questo 16 - O vinho uma bebida alcolica milenar produzido a partir da fermentao do suco de
uva. Mas, por trs da sua fabricao e degustao esto presentes diversas substncias e fenmenos
qumicos.
a) Um dos principais constituintes do vinho o cido tartrico, frmula estrutural abaixo.
O OH
OH
HO
OH O
Quantos estereoismeros so possveis para o cido tartrico? Desenhe a estrutura qumica de
cada um deles, evidenciando claramente a configurao de cada estereoismero.

b) Os vinhos tintos so ricos em substncias polifenlicas chamadas de taninos, formadas, na maior


parte dos casos, a partir da reao entre o grupo hidroxila de um acar e o grupo carboxlico do
cido glico. Fornea a estrutura qumica do derivado tanino formado pelo cido glico e a hidroxila
circulada na glicose.

OH
OH hidroxila
mais reativa
HO HO
O

O
HO HO OH

OH OH
(cidoglico) (glicose)

c) Diversas substncias so responsveis pelo aroma de um vinho; dentre elas, destacam-se as


substncias A e B, frmulas estruturais abaixo:

O O

O HO
(substncia A) (substncia B)
Fornea o nome sistemtico, de acordo com as regras da IUPAC, para ambas as molculas.

d) O sorbato de potssio (H3CCH=CHCH=CHCOOK+) um aditivo utilizado como conservante


em vinhos adocicados, pois previne a contnua fermentao dos acares, em lcool, pelos
microrganismos. No entanto, quem de fato realiza a inibio da ao dos microrganismos no vinho
o seu cido conjugado, o cido srbico(H3CCH=CHCH=CHCOOH), que tem pKa = 4,7. Para o
melhor proveito desta tcnica, o vinho dever apresentar valor de pH igual a 3,5 ou 5,5? Justifique
sua resposta.

Respostas:
a)
So apenas trs ismeros, pois o terceiro uma substncia meso. A estrutura tambm pode ser
dada na projeo de Fisher.

b)

c)
Substncia A: etanoato de 3-metilbutila ou etanoato de isopentila
Substncia B: cido cis,cis-octadeca-9,12-dienoico ou cido (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoico

d)
Em pH = 3,5, pois em solues com valores de pH abaixo do valor de pKa do cido, este tende a
apresentar-se na sua forma molecular (no ionizada), que a que apresenta propriedades
antimicrobianas, de acordo com o texto.
TABELA PERIDICA DOS ELEMENTOS
1 18
1 2
Hidrognio

Hlio
H He
1,008 2 13 14 15 16 17 4,003
3 4 5 6 7 8 9 10

Fsforo Nitrognio

Oxignio
Carbono

Nenio
Berlio

Flor
Boro
Li Be B C N O F Ne
Ltio

6,941 9,012 10,811 12,011 14,007 15,999 18,998 20,180


11 12 13 14 15 16 17 18
Magnsio

Alumnio

Enxofre

Argnio
Silcio
Sdio

Cloro
Na Mg Al Si P S Cl Ar
22,990 24,305 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 26,982 28,086 30,974 32,066 35,453 39,948
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Tecncio Mangans

Estanho Germnio
Escndio

Xennio Criptnio
Potssio

Vandio

Cobalto

Moscvio Bismuto Antimnio Arsnio

Selnio
Seabrgio Tugstnio Molibdnio Crmio
Titnio

Bromo
Nquel
Clcio

Cobre

Zinco
Ferro

Glio
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
39,098 40,078 44,956 47,867 50,943 51,996 54,938 55,845 58,933 58,696 63,546 65,390 69,723 72,640 74,922 78,960 79,904 83,800
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Estrncio

Zircnio
Rubdio

Rutnio

Cdmio
Paldio

Telrio
Nibio

Rdio

Prata

ndio
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe

Iodo
trio

85,468 87,620 88,906 91,224 92,906 95,940 (98) 101,07 102,91 106,42 107,87 112,41 114,82 118,71 121,75 127,60 126,90 131,29
55 56 57-71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Coperncio Mercrio

Chumbo

Oganessono Radnio
Tntalo

Polnio
Darmstdtio Platina
Hfnio

smio

Astato
Rnio
Csio

Brio

Irdio

Ouro

Cs Ba La-Lu Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tlio Tl Pb Bi Po At Rn
132,91 137,33 Lantandeos 178,49 180,95 183,84 186,21 190,23 192,22 195,08 196,97 200,59 204,38 207,20 209,98 (209) (210) (222)
87 88 89-103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118
Roentgnio

Tennessnio
Ruterfrdio

Meitnrio

Livermrio
Nihnio

Flervio
Frncio

Dbnio

Hssio
Bhrio
Rdio

Fr Ra Ac-Lr Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg Cn Nh Fl Mc Lv Ts Og
223,02 226,02 Actindeos (261) (262) (263) (262) (265) (266) (269) (272) (285) Provisrio (289) Provisrio (291) Provisrio Provisrio

57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Protactnio Praseodmio

Gadolnio
Neodmio

Promcio

Califrnio Disprsio
Samrio
Lantnio

Eurpio

Lutcio
Hlmio
Trbio

Itrbio
Crio

rbio

Tlio
LANTANDEOS La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
139,91 140,12 140,91 144,24 (145) 150,36 151,96 157,25 158,93 162,50 164,93 167,26 168,93 173,04 174,97
89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 Mendelvio 101 102 103

Laurncio
Berqulio

Eiinstnio
Amercio
Plutnio
Netnio

Noblio
Frmio
Urnio
Actnio

Crio
Trio

ACTINDEOS Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
(227) 232,04 231,04 238,03 (237) (244) (243) (247) (247) (251) (252) (257) (258) (259) (262)