Você está na página 1de 12

Raiz & Fruto

Informativo da Embrapa Mandioca e Fruticultura Ano 23 No 68 jan-abr 2012


Foto: Ildos Parizotto

Uma nova realidade para o


agricultor do semirido
pgs. 5 a 7

Construo coletiva do
sistema de irrigao
no assentamento de
Ribeiro, em Barra (BA)
Foto: Ildos Parizotto
EDITORIAL

AGENDA Vidas transformadas


Caros leitores,
AGRICULTURA FAMILIAR
De 3 a 5 de agosto, a Embrapa Man- Em visita Embrapa Mandioca e Fruticultura em 2011, o ento gestor do
dioca e Fruticultura participa da 10 Macroprograma 6 da Embrapa (Apoio ao Desenvolvimento da Agricultura Familiar e
edio da Feira da Agricultura Fa- Sustentabilidade do Meio Rural), Marcelo Gastal, assim definiu projeto da Unidade
miliar e do Trabalho Rural do Brasil desenvolvido com agricultores familiares de assentamento localizado no municpio baiano
Agrifam, em Lenis Paulista (SP). de Cansano, coordenado pelo pesquisador Eugnio Coelho: um projeto de ouro, com
Foram escolhidas para demonstra- uma equipe de ouro. Chamou minha ateno o fato de o Eugnio ser um pesquisador
o no estande da Embrapa tecno- com uma produo acadmica significativa e apaixonado pelo trabalho direto com os
logias adequadas aos agricultores agricultores. Isso lindo de ver, disse, poca. Na reportagem principal, vocs vo
familiares e que podem ser usadas poder conhecer melhor esse belo trabalho, que vem transformando a realidade de
em praticamente qualquer regio famlias do semirido, com depoimentos emocionados dos agricultores beneficiados pelo
do pas, tais como: aipins com alto projeto. Aproveitamos para fazer um agradecimento especial equipe do projeto, que se
teor de betacaroteno, beiju colorido, empenhou em colher e nos repassar as informaes (gravaes e fotos) para a matria.
produtos processados de mandio-
Na pgina ao lado, trazemos uma entrevista com o secretrio da Agricultura, Irrigao
ca, biotecnologia e porta-enxertos
e Reforma Agrria do Estado da Bahia, Eduardo Salles. Ele faz um balano da parceria
de citros. Tambm haver venda de
com a Embrapa e fala sobre os desafios frente do rgo, incluindo a questo da seca
publicaes da Unidade. Mais infor-
que vem castigando a agropecuria baiana.
maes: http://www.agrifam.com.br/
Na seo Fruticultura, a recomendao de variedades de laranja e o lanamento de
uma nova variedade de banana so os destaques. Em Mandioca, o tema o novo
FRUTICULTURA projeto de melhoramento da cultura, liderado pela Unidade, e as aes do campo
No perodo de 22 a 26 de outubro, avanado do Rio Grande do Norte, constitudo oficialmente em 2011.
acontece em Bento Gonalves (RS)
Confiram ainda a atuao conjunta de trs Unidades da Embrapa nas oficinas do
o XXII Congresso Brasileiro de Fru-
programa Brasil sem Misria e os desafios do Ncleo de Relaes Internacionais, j que a
ticultura (CBF), principal frum na-
Embrapa Mandioca e Fruticultura uma das Unidades mais demandadas no que se refere
cional de intercmbio tcnico-cien-
articulao internacional. Por fim, trazemos os resultados de projeto sobre transferncia de
tfico da fruticultura. A programao
tecnologias em sistemas agroflorestais em dois territrios de identidade no estado da Bahia.
est focada no tema A fruticultura
em transformao: na produo, na Boa leitura!
pesquisa e no consumo de frutas. A
modernizao no campo, os avan- Espao do leitor
os tecnolgicos e os novos hbitos
de consumo de frutas. A Unidade Este espao dedicado a voc, leitor. Envie sugestes e crticas. Sua opinio muito
vai participar com apresentao de importante para garantir a qualidade de nosso informativo.
palestras e com a exposio de tec- Pelo correio, escreva para:
nologias e publicaes no estande. Ncleo de Comunicao Organizacional (NCO)
Mais informaes: http://www.con- Embrapa Mandioca e Fruticultura
gressofruticultura2012.com.br Rua Embrapa s/n Caixa postal 007 CEP: 44.380-000
Por e-mail, escreva para: raiz&fruto@cnpmf.embrapa.br

EXPEDIENTE
Raiz & Fruto o informativo oficial da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa), vinculada ao
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Endereo: Rua Embrapa, s/n, Caixa postal 007 - CEP: 44.380-000 - Cruz das Almas (BA). PABX: (75) 3312-
8048 - Fax: (75) 3312-8097. Chefe geral Domingo Haroldo Reinhardt Chefe adjunto de Transferncia de Tecnologia Alberto Vilarinhos Chefe adjunto de
Pesquisa & Desenvolvimento Aldo Trindade Chefe adjunto de Administrao Marcelo Amaral Supervisora do Ncleo de Comunicao Organizacional
(NCO) Marcela Nascimento (Conrerp 3a 2079) Jornalista responsvel La Cunha (DRT-BA 1633) Edio Alessandra Vale (Mtb-RJ 21215) Reportagem
Alessandra Vale e La Cunha Projeto grfico e Editorao eletrnica Alessandra Vale Impresso Mais Grfica Tiragem: 1.500 exemplares.

Os textos assinados so de inteira


responsabilidade de seus autores.
livre a transcrio de matrias, com
citao da fonte.

2 R AIZ & F RUTO


ENTREVISTA

Unidos pelo desenvolvimento


da agricultura baiana
Como o senhor avalia a parceria com a Embrapa?
Eduardo Salles Nunca houve um momento com um sinergismo to
grande entre o governo do estado da Bahia, por meio da Secretaria
Foto: Heckel Junior / Ascom Seagri
da Agricultura, e a Embrapa em termo geral e mais especificamente
com a Embrapa Mandioca e Fruticultura pela proximidade. Consi-
dero essa parceria fundamental para o desenvolvimento da agrope-
curia baiana em funo de a Embrapa ter uma capacidade tcnica
agregada muito forte. As empresas de pesquisa estaduais sofreram
muito ao longo desses anos com a questo da falta de recursos
para a operacionalizao do dia a dia das pesquisas, e vimos que a
Embrapa, que tinha um lado mais terico, mudou totalmente. Hoje
vemos realmente a pesquisa aplicada da Embrapa no campo. Ento,
ns, como EBDA [Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrcola] e
Adab [Agncia Estadual de Defesa Agropecuria da Bahia], juntos

T
com a Embrapa atuamos em aes importantssimas para o desen-
itular da Secretaria da volvimento da agropecuria baiana, principalmente no segmento da
citricultura. A questo dos viveiros telados tem sido um exemplo para
Agricultura, Irrigao e o Brasil inteiro. E a da fitossanidade tem sido importantssima para
Reforma Agrria do Estado garantirmos que a Bahia, segundo produtor de laranja do pas, seja
da Bahia (Seagri) desde abril de 2010, um porto seguro para investimentos de todo o mundo na citricultura
Eduardo Salles engenheiro como um todo. Isso graas a um trabalho conjunto com a Embrapa.

agrnomo e mestre em engenharia E em relao mandiocultura?


agrcola. Foi duas vezes presidente da ES A parceria tambm tem sido muito forte. Por exemplo, tive-
Associao dos Produtores de Caf da mos recentemente uma reunio importante para tratar justamen-
te da produo de manivas de mandioca para diversas regies da
Bahia (Assocaf), diretor regional da
Bahia que j tm estruturao na agroindustrializao da mandioca.
Associao dos Agricultores e Irrigantes Sem dvida, isso vai mudar a realidade da mandiocultura do estado,
da Bahia (Aiba), conselheiro da Escola porque vamos levar para as comunidades material gentico desen-
Agrotcnica Federal de Santa Ins e volvido pela Embrapa com alta qualidade, e vamos juntos fazer a
reproduo desse material e entreg-lo para as comunidades mais
presidente por trs mandatos da Cmara
carentes, de zonas que j tm a estruturao da mandiocultura.
Portuguesa de Comrcio no Brasil.
Foi eleito por unanimidade presidente
Foto: Orlando Passos

para o perodo 2011-2013 do Conselho


Nacional de Secretrios de Estado de
Agricultura (Conseagri), criado para ser
um ambiente de integrao e colaborao
entre os estados e o governo federal.
Nessa entrevista, ele fala da importncia
da parceria com a Embrapa, as
principais linhas de atuao conjunta, as
perspectivas para o Congresso Brasileiro
de Mandioca, entre outros assuntos.

R AIZ & F RUTO 3


ENTREVISTA

Como avalia a parceria com outras Unidades? Fale um pouco sobre o trabalho das cmaras setoriais.
ES Cada momento avanamos mais na sinergia com outras Uni- ES Criamos 22 cmaras setoriais no incio da nossa gesto na se-
dades, como, por exemplo, a Embrapa Algodo [Campina Grande, cretaria porque consideramos essas cmaras rgos legtimos para
PB], que cuida do sisal. Inclusive, j que a Bahia produz 97% de todo defender os interesses das cadeias e tm a cumplicidade de todos os
sisal produzido no Brasil, solicitei por ofcio ao presidente da Embra- elos. O objetivo preparar programas e discutir os problemas. E esse
pa que os pesquisadores daquela Unidade ligados ao sisal pudessem programa que estamos fazendo com a Embrapa relacionado man-
estar conosco aqui, na Bahia, pesquisando e trabalhando melhor essa diocultura j fruto exatamente de demandas oriundas da Cmara
questo. Nesse momento, numa seca como esta que vivemos, sem Setorial da Mandioca. Essas cmaras tm papel fundamental, impor-
dvida daria uma sustentabilidade muito grande ao estado. tantssimo para a elaborao das polticas pblicas.

Sobre o Congresso Brasileiro de Mandioca, em 2013, quais so Quais so as perspectivas?


as expectativas? ES Cada dia mais pretendemos avanar nas pesquisas com as
ES Brigamos muito por esse congresso. excelente trazer o evento demais Unidades tambm. Temos trs estaes experimentais na
para o estado, nesse momento importante da mandiocultura baiana, Bahia, trabalhando com a Embrapa Semirido [Petrolina, PE], com
com as fbricas de fcula e amido modificado que foram consegui- a Embrapa Uva e Vinho [Bento Gonalves, RS] e com a Embrapa
das nos ltimos anos, a Coopasub [Cooperativa Mista Agropecu- Clima Temperado [Pelotas, RS], em Morro do Chapu, Mucug
ria de Pequenos Agricultores do Sudoeste da Bahia], em Vitria da e Rio de Contas. Na produo de uvas, de frutas temperadas
Conquista, e a Coopamido [Cooperativa dos Produtores de Amido e at de oliveiras. Ento, sem dvida, a gente tem um caminho
e Mandioca do Estado da Bahia], no municpio de Laje. Agora temos muito grande para avanar junto com a Embrapa.
potencial para realmente atrair esse evento. Fui pessoalmente a Ma-
cei, na edio passada, pleitear esse congresso. A unio faz a fora. Como enfrentar esse momento difcil de seca?
Todos juntos, Embrapa, governo do estado, produtores etc., conse- ES Realmente um momento dos piores que eu j vi, muito difcil
guimos trazer um evento dessa magnitude para a Bahia, que, no te- para toda a agropecuria baiana. Temos de enfrent-lo com seriedade,
nho dvidas, em breve ser o maior produtor de mandioca do pas. pensando em aes emergenciais, mas tambm estruturantes. Isso que
estamos fazendo junto com a Embrapa relacionado produo de
Qual sua avaliao sobre o projeto do po baiano? manivas para doao a pequenos produtores no uma ao ime-
ES Temos esse projeto, junto com a Embrapa, e o pesquisador diata, que vai resolver o problema emergencialmente da seca, mas,
Joselito Motta tem feito um trabalho maravilhoso de utilizao da sem dvida, uma ao que vai estruturar a cadeia da mandiocultura
mandioca, em que pleiteamos junto com o deputado Mrio Ne- para que, no futuro, o efeito numa seca como essa seja minimizado.
gromonte Jnior uma lei que permite a introduo de at 10% de Tambm temos um trabalho importante com a Embrapa Semirido,
fcula de mandioca para fazer o chamado pozinho baiano. Temos com a questo da palma adensada, resistente praga cochonilha do
certeza que os deputados vo ser sensveis, porque isso vai gerar carmim. Estamos multiplicando essa palma para fazer com que cada
milhares de empregos. Essa cultura a nica presente nos 417 mu- pequeno produtor tenha uma reserva alimentar de palma adensada,
nicpios da Bahia. Tem uma convivncia com o semirido importante. que pode dar sobrevivncia a at 50 animais. Tudo isso um trabalho
fundamental que, neste momento, a gente consiga a aprovao de longo prazo. Temos de trabalhar com essas cadeias produtivas que
dessa lei. Alm disso, vai baixar o preo para o consumidor, vai ser tm possibilidades de melhor convivncia com o semirido. Trabalhar
bom para a gerao de emprego dessa turma to carente do semi- com ovinocaprinocultura, com o sisal, com a cadeia do caju, do umbu,
rido baiano, j que uma cultura que convive bem com essa regio. da palma, da mandioca... Sem dvida, avanaremos muito.

Foto: La Cunha

4 R AIZ & F RUTO


CAPA

Foto: Tacsio de Andrade


Eugnio e Tibrio ( frente)
participam da montagem do
sistema em Cansano

Projeto de irrigao
transforma realidade de agricultores familiares

O
processo O que acontece que os produtores gente quer. Temos que fazer a compensa-
participativo so colocados l, ganham casa, e, na maioria o entre o que eles acham que pode ser
das vezes, ficam sem ter o que fazer fora utilizado e o que consideramos ser mais
fundamental nas da poca das chuvas. Ento, levamos essa adequado. Por exemplo, nos assentamentos
aes com agricultores oportunidade de irrigao. Com o sistema, de Barra e de Cansano, eles no aceita-
familiares. Sua eficincia d para plantar e colher. E a nossa propos- ram os gotejadores convencionais. Tivemos
ta colocar um sistema de irrigao da de usar um sistema de xique-xique adap-
est relacionada com forma mais barata possvel, conta Eugnio. tado com conectores inseridos nos furos
a postura do prprio Da carteira do Macroprograma 6 (Apoio das mangueiras, que so os emissores que
pesquisador, de estar ao Desenvolvimento da Agricultura Fami- eles gostaram mais, diz Eugnio, que res-
disposto a ouvir e liar e Sustentabilidade do Meio Rural), salta a atuao dos analistas Tibrio Martins
o projeto Transferncia de tecnologia de e Ildos Parizotto, que mantm o trabalho
valorizar o conhecimento irrigao para fruticultura em nveis de agri- corpo a corpo com os agricultores.
tcito dos produtores cultura familiar em permetros irrigados de Da mesma forma, a equipe do projeto
para construir as assentamento do semirido brasileiro teve no impe a cultura a ser desenvolvida. No
tecnologias e estratgias incio em 2009, com durao de trs anos. assentamento de Cax, por exemplo, os
J foram instaladas unidades demons- agricultores optaram pela horticultura.
de desenvolvimento mais trativas no assentamento Alto Bonito, em por isso que fazemos o diagnstico partici-
adequadas. Baseado nessa Cansano, nos de Ferradura, Nova Igarit, pativo. Os outros assentamentos trabalham
premissa, o pesquisador Nova Torrinha, Santo Expedito e Ribeiro, com banana. O de Nova Igarit decidiu
da Embrapa Mandioca todos no municpio de Barra, e no assen- pelo mamo. Alm do sistema de irrigao,
tamento de Cax, localizado no municpio entramos tambm com as mudas, o adubo
e Fruticultura Eugnio de Marcionlio Souza. inicial e tambm damos o leo da bomba
Foto fundo: Francesc Toldr /Stock.xchng

Coelho lidera as aes de A mdia inicial de 12 a 15 famlias para eles comearem a trabalhar, conta o
projeto que vem mudando atendidas, com exceo do de Cansano, pesquisador. Segundo ele, a produo tem
a realidade de agricultores que abrange 46 famlias. Eugnio explica sido boa. Cansano, por exemplo, j est
que o projeto seleciona o sistema de irri- no terceiro ano de produo de banana.
familiares localizados em gao que considera mais adequado para Alguns vendem e outros utilizam apenas
assentamentos ribeirinhos baratear o custo e avalia com o produtor. para a subsistncia da famlia. A inteno
do semirido baiano. No podemos for-los a usar o que a do projeto que esses agricultores consi-

R AIZ & F RUTO 5


Fotos: Tibrio Martins
Os dias de campo mostram a
CAPA funcionalidade do sistema para
demais produtores e gestores
pblicos das regies

gam vender seus produtos para tornar o da. Quando chega o


sistema autossustentvel. A constatao de perodo produtivo,
que isso possvel foi verificada recente- promovemos o dia
mente: o assentamento de Ferradura con- de campo, explica
seguiu recursos e ampliou, por conta pr- Eugnio, que salien-
pria, o projeto de irrigao que agora j ta a importncia da
atende a um nmero razovel de famlias. parceria com a Em-
presa Baiana de De-
Etapas senvolvimento Agr-
O trabalho em cada rea escolhida cola (EBDA) em
composto de vrias etapas. A primeira todo o processo.
a identificao da rea, feita a partir de O dia de cam-
uma demanda das prprias associaes dos po, realizado na
assentados. Da realizado o diagnstico prpr ia unidade
par ticipativo, definindo-se, ento, as cul- demonstrativa montada no assentamento, dar continuidade a esse. Na nova proposta,
turas com as quais eles vo trabalhar. Em tem por objetivo mostrar para a regio, o procurou-se enfatizar, alm dos sistemas de
seguida, faz-se a marcao da rea e so que inclui outros produtores e instncias irrigao de baixo custo, diferentes sistemas
levadas as sementes e as mudas para incio pblicas e privadas locais, a funcionalidade de produo, como o orgnico e o agroflo-
do plantio. Paralelamente, o projeto instala do sistema e o projeto como um todo. A restal (SAF), com a participao do pesquisa-
o sistema de irrigao. ideia, segundo o pesquisador, , a partir de dor Marcelo Romano, e a captao de gua
Durante o ciclo da cultura, a gente agora, comear a buscar apoio a fim de de chuva para irrigao pelo analista Tibrio
acompanha a produo, se os agricultores estudar alternativas para abrir o mercado Martins, alm do assistenteTacisio de Andrade,
esto realmente atendendo. Eles passam por para essa produo. Desde 2009, j foram que atua no projeto desde o incio.
um curso inicial sobre uso de gua, feito du- realizados quatro dias de campo e cinco A equipe do novo projeto, agora com
rante a instalao do sistema, e saem com cursos sobre culturas (banana e mamo). participao mais forte do Setor de Transfe-
noo das necessidades, de economia de rncia de Tecnologia e Negcios Tecnolgicos
gua, de manejo de irrigao etc. Um ms Perspectivas (STT) da Unidade, j conseguiu aprovao de
depois, levamos um colega da Unidade para Em dezembro passado foi aprovado pelo dois projetos pela Fundao de Amparo
ministrar um curso sobre a cultura escolhi- Macroprograma 6 da Embrapa projeto para Pesquisa do Estado da Bahia (Fapesb).

Diagnstico Rpido Participativo


O analista Ildos Parizotto explica que, entre outras fer-
ramentas de abordagem, o Diagnstico Rpido Participativo
(DRP) realizado com base no dilogo com os produtores
a maioria filho de agricultor que volta para o campo
depois de experincia frustrada nos centros urbanos, ou
seja, no possuem conhecimentos de como lidar com a
terra e com irrigao. Verificamos os anseios do grupo, as
limitaes, os problemas e abordamos outros aspectos, que
Ildos (em p ao centro) comanda o processo de dilogo com os agricultores so tentar organizar um pouco esses agricultores, buscar
solues para questes de comercializao, de processa-
mento, e at de insero em programas de governo, como o de aquisio de alimentos [PAA] e aquisio municipal
para a merenda escolar [PNAE]. Outra ferramenta utilizada o Planejamento Estratgico Participativo [PEP], que busca
identificar, priorizar, implantar, acompanhar e avaliar as aes necessrias para a resoluo das limitaes impostas ao
grupo. Discutimos questes sociais e ambientais, como reserva legal, uso racional da gua etc., afirma Ildos.

8
Esforo coletivo para a colocao da caixa dgua no assentamento de Santo Expedito
CAPA

Exemplo de recomeo
No assentamento de Santo Expedito, no municpio de Bar- Todos os assentamentos beneficiados reservam belas histrias
ra, a gua estava ali, a menos de 500 metros, como um osis de recomeo. A experincia de Santo Expedito destacada aqui
inalcanvel. Alis, at dava para alcanar, mas era preciso atra- como um dos exemplos. O assentamento, que ocupa uma rea de
vessar uma perigosa rodovia. Adultos e crianas se arriscavam aproximadamente 17 mil hectares, pertence ao Territrio de Identi-
diariamente para buscar gua do rio e tomar banho. Plantar, dade Velho Chico. Os agricultores esto organizados na Associao
ento, era invivel. Os tcnicos da Embrapa chegaram l em dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais do Assentamento Santo
16 de novembro. Exatamente um ms depois, a comunidade Expedito (Acotrase) so 59 famlias. Ocupam a rea h cinco
j contava com gua. Vimos no diagnstico que o principal anos, a antiga fazenda Queimada do Vale. As casas so um misto de
problema deles era o acesso gua. O projeto viabilizou a ida estrutura de paus e barro. No possuem luz eltrica, estrutura de
dos tcnicos, as duas caixas dgua e o sistema de irrigao, diz ruas e mquinas para auxiliar no trabalho de campo, acesso gua
Ildos. Eles aproveitaram uma tubulao que existia por baixo e distribuio dos lotes. Pelo diagnstico, demonstram grande capa-
da estrada para a passagem da gua. cidade organizativa e disposio em trabalhar de forma comunitria.

Depoimentos
ANA MARIA BARBOSA , 42 anos

Fotos: Ildos Parizotto


Vrias vezes a gente plantou e perdeu por falta de gua. Antes de vir a gua, era assim:
arriscar para ver se conseguia alcanar alguma coisinha. A luta da gente, ento, era muito
braba, porque a gente pegava gua no rio. Mas agora, graas a Deus, ns temos gua, e
isso facilitou muito. A gente pretende plantar as coisas da gente no nosso quintal para nosso
consumo e para vender tambm. Penso que daqui pra frente vai ser tudo melhor. Vamos
crescer, porque vai ter como a gente trabalhar e comercializar as coisas que a gente plantar.
Enxergo daqui pra frente s futuro. Que a gente possa amanh, quando vocs chegarem aqui,
dizer olha temos isso aqui graas primeiramente a Deus e depois Embrapa.

MANOEL ONOFRE, 63 anos


Se voc conseguir um pedacinho de terra, tem como sobreviver. A gua vida, e onde a gente
joga gua e bota aquela semente aquele fruto produz, porque vem da graa de Deus. Num
projeto de irrigao, no tem como voc perder, pois voc planta sabendo que vai colher.
Quem planta com irrigao no perde. A luz divina brilhou em nossas vidas, e foi essa gua
maravilhosa que recebemos. Temos de agradecer muito a Deus e aos funcionrios desse rgo,
que trabalham com amor em projetos grandes para fornecer aos pequenos. A partir do dia que
essa gua chegou aqui, a coisa mudou. Nunca mais eu vi nenhuma mulher, criana atravessar
essa pista para tomar banho. A gente corria um grande perigo.

ANTONIA FRANCISCA GUEDES, 63 anos


Hoje est sendo uma alegria muito grande para mim. Estou vendo uma perspectiva muito
grande, porque, graas a Deus, hoje o pessoal j no est mais sofrendo para ir pegar gua
no rio. A Embrapa chegou aqui no dia 16 de novembro e j no dia 15 de dezembro jorrou
gua daquela caixa dgua ali. Foi rpida em atender s necessidades desse povo sofrido.
Agora pretendemos aqui fornecer frutas e verduras para a regio. O pessoal do projeto est
nos orientando e cada palavra deles para ns uma riqueza. Somos muito unidos, alegres, e
o trabalho no coletivo rende. Nossa preocupao aqui tambm produzir orgnicos.
FRUTICULTURA

Unidade recomenda novas


variedades de laranja
A Embrapa Mandioca e Fruticultura se prepara para lanar uma variedade de laranja e recomendar outras duas
no prximo ano. O que os produtos tm em comum: a maturao precoce e a alta produtividade de frutos

O pesquisador Eduardo Stuchi, respon- conta Stuchi. A previso que no pr- A compilao dos resultados e a anlise
svel pelo campo avanado da Unidade na ximo ano haja material disponvel para do estudo integraram o trabalho de sua tese
Estao Experimental de Citricultura de distribuio em pequena quantidade. A de ps-doutoramento em 2009 na EECB,
Bebedouro (EECB), em So Paulo, onde distribuio ser direcionada inicialmente que contou com recursos da Fundao de
foram avaliados os materiais, diz que a Pre- a viveiristas que tenham borbulheiras ou Amparo Pesquisa do Estado de So Paulo
coz (lanamento) e a Majorca (recomen- lotes de multiplicao. (Fapesp) e apoio de diversas outras institui-
dao) so variedades de laranja com pro- Todas essas variedades so de matu- es parceiras. Parte do plano de trabalho
duo de frutos similar Hamlin, cultivar rao precoce, ou seja, colhidas no pri- foi justamente a avaliao do resultado de 31
de referncia no mercado. O diferencial meiro semestre. H um escalonamento variedades nessas 14 safras. Desse trabalho
est no sabor e na cor, superior de refe- da entrada em produo dessas varieda- conseguimos fazer ento a seleo dos ma-
rncia. Alm disso, no teste sensorial, elas des, sendo a Precoz a mais precoce e teriais considerados superiores para a regio
apresentaram qualidade para produo de a Olivelands a mais tardia dentre elas. de So Paulo, afirma Girardi.
suco pausterizado tambm superior. Essas Temos uma ampliao da faixa de co- Ele ressalta que o planejamento lan-
duas variedades so exatamente o que a lheita, que muito importante do ponto ar e registrar laranjas precoces, de meia-
indstria de suco est procurando, avalia de vista dos produtores e da indstria. -estao e tardias ao longo dos prximos
Stuchi. No caso da Olivelands, o que a di- Essas selees de laranja sero distri- anos. Optou-se, no momento, pelas preco-
ferencia a alta produtividade. budas ao longo do tempo, com mxi- ces em funo de os materiais serem colhi-
Ns nos baseamos nos dados de 14 ma qualidade. Falamos a da distribuio dos mais rapidamente, e tambm, dentro
safras, tanto para definir a produo quan- desses materiais por aproximadamente das necessidades da agroindstria, as pre-
to a poca de maturao. O trabalho na trs meses de colheita, o que bastan- coces so as que tm maior demanda de
estao comeou em 1988 com a produ- te significativo operacionalmente, diz o variedades diferentes. Ento h uma janela
o das mudas, e o plantio foi em 1990, pesquisador Eduardo Girardi. de oportunidade maior, analisa Girardi.

Nova coordenadora de organizao internacional


A pesquisadora Juliana de Freitas Asta foi escolhida a pr- tre os pesquisadores de di- Foto: La Cunha

xima chair person (coordenadora) da Organizao Internacional versos pases e divulgar re-
de Virologistas de Citros (International Organization of Citrus sultados de trabalhos com
Virologists) IOCV. patgenos de citros atravs
A instituio, criada em 1957, rene pesquisadores que tra- de newsletters [informativos
balham com vrus, viroides e doenas de citros transmitidas por eletrnicos] e publicaes
enxertia, como huanglongbing (HLB) e clorose variegada dos ci- cientficas, explica Juliana,
tros (CVC), e no tem sede prpria. Juliana a 19 chair person que membro do IOCV
e a terceira mulher no cargo. A primeira foi a brasileira Victoria desde 2007 e credita sua Juliana Asta: 2 brasileira frente da IOCV
Rossetti, do Instituto Biolgico (1963), e a segunda foi Nuria Du- eleio visibilidade adqui-
Ilustrao: Anapaula Lopes

ran-Vila, do Instituto Valenciano de Investigaes Agrrias Ivia, rida na organizao local do ltimo congresso, realizado em Cam-
da Espanha (2007). pinas (SP), em 2010. O prximo ser na frica do Sul.
A eleio para o cargo espontnea. Todos os membros realmente um orgulho e, at certo ponto, motivo de pre-
ativos participam de uma escolha online no induzida, ou seja, ocupao, fazer parte desse seleto rol, afirma a pesquisadora
no h candidaturas. Em seguida, os dois nomes mais indicados que trabalha em colaborao com o Centro Apta Citros Sylvio
so submetidos votao. Alm de organizar o congresso, as Moreira, do Instituto Agronmico de Campinas (IAC), com HLB
principais funes do chair person so promover a interao en- e leprose dos citros.

8 R AIZ & F RUTO


FRUTICULTURA

Foto: Edson Amorim


Platina tem aceitao do pblico
A partir de setembro, os produtores rurais do norte de Minas sensorial uma etapa fundamental na finalizao de uma cultivar,
Gerais e da Bahia tero mais uma opo de bananeira do tipo uma vez que os frutos so consumidos e avaliados quanto a uma
Prata. a BRS Platina, uma cultivar resistente Sigatoka-amarela srie de parmetros de qualidade, como sabor e aspecto visual,
e ao mal-do-Panam duas das principais doenas da cultura explica Amorim. O teste de aceitao no ProMusa foi de gran-
, o que a torna bastante atrativa. de importncia. Tratava-se de um pblico diferenciado, de todo o
Segundo o pesquisador Edson Perito Amorim, responsvel pelo mundo, que conhecia a cultura da bananeira e tinha interesse em
programa de melhoramento gentico de bananeira da Embrapa e contribuir, dando suas opinies, completa Ronielli Reis, pesqui-
que deu sequncia na finalizao da variedade, trabalho iniciado pelo sadora do Laboratrio de Cincia e Tecnologia de Alimentos da
pesquisador aposentado Sebastio Oliveira, a resistncia s duas do- Embrapa Mandioca e Fruticultura que coordenou as anlises com
enas , justamente, o principal diferencial da nova cultivar, tendo sido Catie Godoy, da Embrapa Florestas (Colombo, PR). J em 2012,
a maior preocupao da equipe durante todo o tempo da pesquisa. outra anlise foi realizada no Show Rural Coopavel, em Londri-
A BRS Platina vem atender demanda por frutos do tipo Prata, em na (PR). A prxima vai ocorrer durante a Feira Internacional da
especial onde h a presena do mal-do-Panam, doena que limita a Fruticultura Tropical Irrigada Expofruit 2012, em Mossor (RN),
produo da cultivar Prata An, afirma. em junho. Os resultados obtidos foram muito positivos e indicam
A nova variedade apresenta bom perfilhamento, porte mdio elevada aceitao dos consumidores pelos frutos da BRS Platina.
e caractersticas, tanto de desenvolvimento quanto de rendimen- Iniciado em 1976 com a criao do banco ativo de germoplas-
to, idnticas s da Prata An. Os frutos tambm parecem com ma, o programa de melhoramento gentico da bananeira liderado
os dessa cultivar em forma, tamanho e sabor, porm devem ser pela Embrapa Mandioca e Fruticultura recomendou as duas princi-
consumidos com a casca um pouco mais verde, semelhana das pais cultivares utilizadas
Foto: La Cunha
variedades do subgrupo Cavendish. Alm disso, deve ser colhida pelos agricultores bra-
de acordo com o mesmo manejo adotado para Cavendish. sileiros Prata An e Pblico do ProMusa
participa da anlise
A pesquisa foi desenvolvida em parceria com a Unidade Regional Pacovan em 1985. sensorial da nova
Norte de Minas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria de Outras dez cultivares variedade
Minas Gerais Epamig (Nova Porteirinha, MG) e com o Instituto com resistncia a doen-
Federal de Educao, Cincia e Tecnologia Baiano (Guanambi, BA). as e boas caractersticas
A variedade tem sido testada junto ao pblico consumidor agronmicas foram de-
desde o ano passado. A primeira anlise sensorial foi em outubro, senvolvidas at hoje. A
durante o Simpsio Internacional ProMusa-ISHS: Bananas e Plta- BRS Platina ser a pri-
nos, que aconteceu em Salvador (BA). Foram 200 anlises por dia, meira cultivar do tipo
realizadas tanto no estande da Embrapa como no Mercado Mo- Prata registrada e prote-
delo, um dos pontos tursticos mais famosos da cidade. A anlise gida no Brasil.

R AIZ & F RUTO 9


ATUALIDADES

Unidades atuam de forma integrada


nas oficinas do Brasil sem Misria
Para o desenvolvimento dos trabalhos 130 profissionais ligados Empresa Baia- do de quintal, dando nfase convivncia
de levantamento das atividades pela Em- na de Desenvolvimento Agrcola (EBDA), com o semirido, principalmente na questo
brapa no programa Brasil sem Misria, do Companhia de Desenvolvimento dos Vales do uso mnimo de gua e mesmo reuso.
governo federal, trs Unidades da Embrapa do So Francisco e do Parnaba (Codevasf), No municpio de Campo Formoso,
se uniram para realizar, de forma integrada, Cooperativa de Trabalho do Estado da que faz par te do territrio Piemonte
as oficinas nos territrios de suas responsa- Bahia (Cooteba), a prefeituras, territrios e Norte do Itapicuru, coordenado pela Em-
bilidades. A Embrapa Mandioca e Fruticultura sindicatos participaram dessas oficinas. brapa Algodo, as aes a serem imple-
(Cruz das Almas, BA), a Embrapa Semirido Como resultado, foram levantadas as mentadas so referentes a galinha caipira,
(Petrolina, PE) e a Embrapa Algodo (Cam- propostas de aes a serem implementa- mandiocultura, caprinocultura de dupla
pina Grande, PB) percorreram, em maro, das em cada territrio, sendo que essas aptido, hortalias e fruteiras. Sero tra-
cerca de 1,8 mil quilmetros do semirido aes compem os projetos submetidos balhadas comunidades quilombolas.
nas regies norte e oeste da Bahia. Mais de ao MDA [Ministrio do Desenvolvimento No territrio de Irec, sob a respon-
Agrrio] e ao MDS [Ministrio do sabilidade da Embrapa Semirido, as aes
Foto: Helton Fleck Desenvolvimento Social e Com- relacionam-se a galinha caipira, suno caipi-
bate Fome] para financiamen- ra, mel (abelha sem ferro), caprinocultura
to, informou o chefe adjunto e ovinocultura.
de TT da Embrapa Mandioca e J no territrio de Bom Jesus da Lapa
Fruticultura, Alberto Vilarinhos. (Velho Chico), coordenado pela Embrapa
Mandioca e Fruticultura, as aes referem-se
Propostas a galinha caipira, caprino e ovinocultura, fru-
A lgica das propostas est ticultura de quintal, mandiocultura e apicul-
O grupo que participou da reunio em Bom Jesus da Lapa voltada para a produo de fun- tura sendo essa ltima atividade opcional.

Os desafios da articulao internacional


A Embrapa Mandioca e Fruticultura geral, h uma modalidade de assistncia

Foto: Rudiney Ringenberg


uma das Unidades mais demandadas no da Jica aps o treinamento em que eles
que se refere cooperao internacional. selecionam e financiam projetos de ex-
Uma das principais aes o convnio com -participantes para disseminao do co-
a Agncia Brasileira de Cooperao (ABC) nhecimento adquirido durante o curso.
e a Agncia Japonesa de Cooperao Inter- Esses projetos eram apresentados, mas no
nacional (Jica), pelo qual foram oferecidos tinham desenvolvimento. Aps o retorno
dez cursos para tcnicos de pases africanos ao seu pas, o ex-participante se envolvia
de lngua oficial portuguesa e do Timor-Les- em outras atividades e acabava no to-
te, alternando entre mandioca e fruteiras. cando o projeto para frente. Pensamos
Esse programa da Jica desenvolvido em algo mais direcionado, uma espcie de Os tcnicos africanos participantes da
em vrios pases. O convnio com o Brasil estgio supervisionado, informa. ltima edio sobre mandioca visitam a
Coopamido, em Laje (BA)
um dos maiores, informa o pesquisador Sobre os desafios do ncleo, Mrcio
Mrcio Canto, que assumiu em fevereiro diz que um dos principais pontos a serem vantamento de oportunidades com editais
a gesto do Ncleo de Relaes Interna- trabalhados em 2012 a integrao da internacionais; e incrementar nossa apre-
cionais (NRI), substituindo o pesquisador carteira de P&D com as atividades inter- sentao institucional, acrescenta.
Francisco Laranjeira, que est na Inglaterra. nacionais. Tambm vamos trabalhar no O ncleo formado hoje, alm de
Segundo ele, o programa deve ser reto- desenvolvimento de um fluxograma, para Mrcio, pelas pesquisadoras Janay dos San-
mado em 2013. Mas em um novo formato, melhorar a organizao das frequentes vi- tos-Serejo, urea Albuquerque e Fernanda
uma nova proposta, que est em avaliao sitas e cursos; incentivar tambm a parte Vidigal e pelo analista Herminio Rocha. A
pela Jica e ABC. A Jica quer aumentar o de cooperao cientfica, a entraria conta- ideia foi unir pessoas de cada ncleo tec-
nvel de impacto dos cursos. De maneira to mais intenso com os Labex; fazer o le- nolgico da Unidade.

10 R AIZ & F RUTO


MANDIOCA

A mandioca em novo patamar


Foto: La Cunha

H
istoricamente, na Embrapa fe adjunto de TT, Alberto Vilarinhos. Ele rentes ao uso de ferramentas de biologia
Mandioca e Fruticultura o tra- acrescenta que o objetivo transformar a molecular, de linhas de pesquisa envolvendo
balho com mandioca voltava-se mandioca em um produto industrial de fato. estresses abiticos, especialmente deterio-
muito para a produo de farinha, tpica do O amido usado na fabricao de cosm- rao fisiolgica de ps-colheita etc. Enfim,
Nordeste. H cerca de cinco anos, o dire- ticos, papelo, embutidos, massas, na explo- pode-se dizer que a proposta nova tem um
cionamento desse trabalho mudou, pas- rao de petrleo etc. Enfim, so milhares componente de inovao muito grande, que
sando tambm a contemplar a produo de aplicaes. Em vez de vender s farinha, motivou os ajustes, avalia o lder do projeto,
industrial voltada para o amido, produto voc amplia o leque de uso da cultura e, o pesquisador Vanderlei Santos.
com maior valor agregado do que a fari- por conseguinte, o mercado, contextualiza. So, ao todo, 12 planos de ao, que
nha e forte no Centro-Sul do pas. No Essa mudana no cenrio da mandiocul- abrangem, por exemplo, seleo de germo-
toa, em 2008 a Unidade instituiu um cam- tura e a prpria estruturao da carteira de plasma para caracterstica de amido de qua-
po avanado na regio, coordenado pelo projetos da Empresa levaram a Unidade, por- lidade nutricional pensando em mandioca
pesquisador Marco Antonio Rangel, con- tanto, a buscar a renovao do seu projeto para mesa (aipim) e tambm em busca de
templando os estados do Paran, Santa de melhoramento de mandioca, que integra resistncia a doenas e pragas, com nfase
Catarina, Mato Grosso do Sul e So Paulo. o Macroprograma 2 (Competitividade e Sus- na podrido de razes, superalongamento e
Obviamente continuamos o trabalho tentabilidade Setorial) da Embrapa, e conta bacteriose, e de mitigao de estresses abi-
com o pequeno agricultor. Mas a farinha com a participao de outras Unidades e ticos, com foco principalmente em eficin-
um produto de grande oscilao de preos, instituies parceiras. Com incio em 2010, cia no uso da gua e deteriorao fisiolgica
sem mercado estruturado. Por isso, centra- o projeto tinha durao de quatro anos e ps-colheita. H ainda o desenvolvimento
mos agora esforos no amido. A mandioca agora, com a prorrogao, deve ir at 2016. de cultivares de mandioca com uso de fer-
uma planta que tem uma grande dispo- As principais novidades dizem respeito ramentas de biologia molecular e a parte de
nibilidade de amidos modificados naturais. justamente incorporao de um grande melhoramento, que engloba, alm da busca
E por j ser um amido modificado reduz nmero de atividades relacionadas s ca- de aipim com maior qualidade nutricional e
muito o custo das empresas, agregando um ractersticas industriais de amido. Tambm de mandioca com alta produtividade de ami-
valor enorme produo, afirma o che- houve a incorporao de atividades refe- do, a mandioca para a produo de etanol.

Novas variedades chamam ateno de agricultores do RN


Nesse contexto de diversificao do trabalho com mandioca, vale havia uma ou duas variedades que eles plantam de aipim para co-
destacar a atuao do campo avanado da Unidade no Rio Grande do mercializar. E essas novas, por ser de cor amarela, foram um tipo de
Norte, constitudo em 2011, com atividades pontuais desde dezembro material que eles viram que seria interessante continuar o trabalho.
de 2008. Os objetivos principais do campo, sob a responsabilidade do O objetivo do projeto atender a trs microrregies do es-
pesquisador Jaeveson Silva, so atendimento de demandas por tecnologias tado: litoral norte, agreste e semirido. E como o foco trans-
de sistemas de produo de mandioca e fruteiras tropicais, por meio de ferncia de tecnologia, so realizados dias de campos. J foram
atividades de pesquisa e transferncia de tecnologia, prioritariamente no quatro, contando com a participao de 800 agricultores no total.
Rio Grande do Norte, com extenses para os estados da Paraba e Cear. Jaeveson explica que h outro projeto, Seleo de desempenhos
As atividades do campo comearam em 2009 com o projeto fi- de cultivares de mandioca nos sistemas de produo orgnico e con-
nanciado pelo Banco do Nordeste (BNB) intitulado Manejo fitotcni- vencional, tambm aprovado pelo BNB, que prev a coleta de todo
co dos sistemas de produo para a cultura da mandioca em trs o material existente de mandioca no estado para que sejam selecio-
microrregies do Rio Grande do Norte. O trabalho foi realizado em nados os melhores nas trs regies mais representativas com mandioca
conjunto com o projeto Rede cooperativa de avaliao e validao de e aipim. Alm disso, o trabalho apoiado por mais dois projetos:
gentipos superiores de mandioca, coordenado pelo pesquisador Marco o j citado de rede de avaliao de cultivares, que foi incorporado
Antonio Rangel, que em 2008 levou algumas pelo projeto de melhoramento gentico de
variedades para serem testadas na regio. mandioca, e este ltimo. O pesquisador
Foto: Jaeveson Silva

Esse trabalho chamou a ateno porque os comemora o fato de o Rio Grande do


produtores ficaram muito interessados. Trouxe- Norte, pela primeira vez, ter sido includo
mos materiais bem diferentes do que os que nesse projeto como local de avaliao,
eles tinham aqui. Na verdade, basicamente s assim como a Paraba e demais estados.

R AIZ & F RUTO 11


AGRICULTURA

Foco nos sistemas agroflorestais


Uma volta s origens com o uso de tecno- tor pode recuperar reas que ficaram de-

Fotos: La Cunha
logia acessvel ao pequeno agricultor. Assim se gradadas pelo uso intensivo da agricultura
pode resumir os resultados do projeto Trans- convencional, afirma.
ferncia de tecnologias em sistema agroflores- Foi o que fizeram o produtor Ercon
tal para agricultura familiar em dois territrios Joaquim da Silva, sua mulher e seus filhos
de identidade no estado da Bahia, liderado na comunidade de Lagoa da Palha, em Pa-
pela Embrapa Mandioca e Fruticultura em ramirim. Minha roa no tinha um cisco no
parceria com a Empresa Baiana de Desenvol- cho. Mas, hoje, depois que o pessoal da
vimento Agrcola (EBDA) e a Universidade Embrapa e da EBDA veio aqui e me expli-
Federal do Recncavo da Bahia (UFRB). cou, eu sei que estava fazendo errado. Hoje
Financiado pela Fundao de Amparo eu estou fazendo as coberturas nos ps de
Pesquisa do Estado da Bahia (Fapesb), o cada planta pra conservar o molhado. Antes
projeto divulgou a tcnica chamada de agro- eu molhava de trs em trs dias e ficava
florestal, sistema agroflorestal ou ainda SAF seco. Hoje de sete em sete dias e ainda
nos territrios Recncavo e Paramirim, no fica verdinho e molhado, afirma. Antes eu
semirido. Combinando espcies arbreas ia na feira pra comprar. Hoje eu vou vender.
lenhosas (frutferas e/ou madeireiras) com Quase no compro nada. Sua plantao
cultivos agrcolas, o SAF permite colheitas bem diversificada: hortalias, feijo, car,
desde o primeiro ano de implantao, de maracuj, melancia, beterraba, caju, umbu,
forma que o produtor obtenha rendimentos manga, banana, laranja, pinha e acerola.
Foto do alto, na zona rural de
provenientes de culturas anuais, hortalias e Pedro Coni, produtor orgnico em Con- Guanambi, as rvores de nim so
frutferas de ciclo curto enquanto aguarda ceio do Almeida, no Recncavo, outro pontos verdes em meio vegetao
seca; Ercon Silva e seu filho Gilson,
a explorao (maturao) das espcies flo- adepto do SAF. Aqui eu planto rvores fru- produtores de Paramirim
restais e das frutferas de ciclo mais longo. tferas, ornamentais, exticas e madeireiras
Da mesma famlia do cedro e do mogno, o para ter sustentabilidade a longo prazo e cul- Os produtores do projeto receberam
nim indiano (Azadiracta indica) foi escolhido turas alternativas, como araruta e pimenta, orientaes sobre tcnicas de produo de
como espcie arbrea nas 20 unidades de- declara. Nessa regio, a agricultura familiar alimentos, preservao do meio ambiente em
monstrativas dos dois territrios. As demais tradicional enfrenta problemas srios de baixa condies adversas, plantio de mudas frutfe-
culturas foram escolhidas de forma participa- fertilidade do solo e de pragas e muita dificul- ras (coveamento, adubao, plantio, formao
tiva, pelos agricultores, e de acordo com as dade de adquirir insumos e at de encontrar de bacia de terra, cobertura morta e molha-
necessidades e possibilidades de cada regio. madeira para fazer lenha, devido ao desmata- o) e importncia da integrao lavoura/
Segundo o pesquisador Antonio Souza mento. Com relao s espcies madeireiras, pecuria para a pequena propriedade familiar.
do Nascimento, lder do projeto, o SAF o SAF uma poupana a longo prazo, expli- O SAF evita a sazonalidade e possui ainda
interessante para a agricultura familiar por- ca Jorge Silveira, agrnomo da EBDA respon- uma importante funo social: a de fixao
que tem vantagens econmicas e ambien- svel pelo acompanhamento dos produtores do homem ao campo devido principalmente
tais. Alm de produzir alimentos, o produ- parceiros do Territrio Recncavo. ao aumento da demanda de mo de obra.

Plantas de nim
servem de
sombreamento
para o gado

1 R AIZ & F RUTO