DESCRIPCIN DE PUESTO

Nombre del puesto: Mesero Fecha de elaboracin: 15 Noviembre 2015

Jefes inmediatos: Gerente General y Capitn de Meseros.

Departamento: Saln principal Localidad: San Juan del Ro

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Aprobacin del supervisor (nombre y firma)

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Fecha, nombre y firma del ocupante del puesto

1. Funciones
FUNCIONES DEL PUESTO RESPONSABILIDADES REQUERIMIENTOS

1. Trato con el cliente

2. Comunicacin con los jefes inmediatos
3. Elaboracin de talchas en turno ( actividades de limpieza especifica como
limpiar, descamoche etc..)
4. Charoleo de alimentos y bebidas
5. Excelente Higiene personal
1.1 Requerimientos
(Mencione el perfil requerido: estudios, experiencia, conocimiento tcnico y equipo
necesario)

Estudios: preparatoria terminada.

Equipo: Filipina, zapatos de seguridad, cofa, cubrebocas.
Edad : 18- 30
Gnero : Indistinto
Conocimientos y experiencia: Preferente conocimiento de flameo, charoleo y
secuencias de servicio, experiencia en el campo de 6 meses, disponibilidad de
horario
Personalidad: Trabajo en equipo , Amable con el cliente y ganas de trabajar en
ambiente laboral sano.
Indispensable tener referencias del trabajo anterior, para conocer motivo real de
salida

1.2 Certificado y entrenamiento : (Enumere las certificaciones tcnicas que requiere el puesto.
Mencione la capacitacin continua que requiere y para su desarrollo).
1. Capacitacin por parte de Gerente a cargo (Capitn de Meseros)
DESCRIPCIN DE PUESTO

Nombre del puesto: Ayudante general Fecha de elaboracin: 15 Noviembre 2015

Jefes inmediatos: Gerente General y Jefe de cocina o Barman.

Departamento: Bar o cocina Localidad: San Juan del Ro

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Aprobacin del supervisor (nombre y firma)

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Fecha, nombre y firma del ocupante del puesto

1. Funciones
FUNCIONES DEL PUESTO RESPONSABILIDADES REQUERIMIENTOS

1. Auxiliar a la cocinera en todo lo relacionado con la preparacin de los

alimentos.
2. Cumplir con las normas de higiene y seguridad necesarias para
preservar la salud y evitar accidentes.
3. Distribuir los alimentos en platos de acuerdo con los mens y las
raciones indicadas en ellos.
4. Servir y recoger el servicio del comedor.
5. Mantener en perfecta limpieza y orden la cocina, equipo e instalaciones,
incluyendo vajillas, cubiertos, platos de cocina, etc.
6. Controlar la vajilla, cubiertos, etc.
7. Mantener con perfecta limpieza y orden la cocina, equipo e
instalaciones, incluyendo vajillas, cubiertos, trapos de cocina, etc.

1.1 Requerimientos
(Mencione el perfil requerido: estudios, experiencia, conocimiento tcnico y equipo
necesario)

Estudios: preparatoria terminada.

Equipo: Filipina, zapatos de seguridad, cofa, cubrebocas.
Edad : 18- 30
Gnero : Indistinto
Conocimientos y experiencia: 6 meses en el campo de preferencia.
Indispensable tener referencias del trabajo anterior, para conocer motivo real de
salida

1.2 Certificado y entrenamiento : (Enumere las certificaciones tcnicas que requiere el puesto.
Mencione la capacitacin continua que requiere y para su desarrollo).
1. Capacitacin por parte de Gerente a cargo (Barman o Jefe de cocina)
DESCRIPCIN DE PUESTO

Nombre del puesto: Cajero (a) Fecha de elaboracin: 15 Noviembre 2015

Jefes inmediatos: Gerente General y Contador (a)

Departamento: Contabilidad Localidad: San Juan del Ro

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Aprobacin del supervisor (nombre y firma)

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Fecha, nombre y firma del ocupante del puesto

1. Funciones
FUNCIONES DEL PUESTO RESPONSABILIDADES REQUERIMIENTOS

1. Recibe y entrega cheques, dinero en efectivo

2. Registra directamente los movimientos de entrada y salida de dinero.
3. Elabora peridicamente relacin de ingresos y egresos por caja.
4. Suministra a su superior los recaudos diarios del movimiento de caja.
5. Atiende a las personas que solicitan informacin.
6. Lleva el registro y control de los movimientos de caja.

1.1 Requerimientos
(Mencione el perfil requerido: estudios, experiencia, conocimiento tcnico y equipo
necesario)

Estudios: preparatoria terminada.

Equipo: uniforme.
Edad : 22- 30
Gnero : Indistinto
Conocimientos y experiencia: 1 ao de experiencia de cajero, manejo de caja
registradora y conocimientos bsicos en computacin.
Indispensable tener referencias del trabajo anterior, para conocer motivo real de
salida

1.2 Certificado y entrenamiento : (Enumere las certificaciones tcnicas que requiere el puesto.
Mencione la capacitacin continua que requiere y para su desarrollo).

1. Capacitacin por parte de contador (a) .

2. Tcnicas actualizadas de manejo y control de caja.

DESCRIPCIN DE PUESTO

Nombre del puesto: Administrador de compras Fecha de elaboracin: 15 Noviembre 2015

Jefes inmediatos: Gerente General y Contador (a)

Departamento: Almacn y contabilidad Localidad: San Juan del Ro

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Aprobacin del supervisor (nombre y firma)

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Fecha, nombre y firma del ocupante del puesto

1. Funciones
FUNCIONES DEL PUESTO RESPONSABILIDADES REQUERIMIENTOS

1. *Identificar y seleccionar proveedores de acuerdo a los estndares definidos por

la organizacin.
2. *Desarrollar a los proveedores con relacin a la calidad, los costes y el servicio.
3. *Sostener negociaciones con los proveedores para mejorar los acuerdos
comerciales a favor de la empresa y dentro de los principios del comercio justo.
4. *Formalizar a travs de contratos las relaciones comerciales con los proveedores
5. *Elaborar/participar en la formulacin del presupuesto y controlar su ejecucin.
6. *Realizar los reportes e informes requeridos a su cargo.

1.1 Requerimientos
(Mencione el perfil requerido: estudios, experiencia, conocimiento tcnico y equipo
necesario)

Estudios: preparatoria terminada.

Equipo: Unirfome, zapatos de seguridad.
Edad : 22- 32
Gnero : Indistinto
Conocimientos y experiencia: experiencia en almacn y trato con proveedores de
un ao. Conocimientos bsicos de registro de bitcoras, diseo de presupuestos y
computacin.
Indispensable tener referencias del trabajo anterior, para conocer motivo real de
salida

1.2 Certificado y entrenamiento : (Enumere las certificaciones tcnicas que requiere el puesto.
Mencione la capacitacin continua que requiere y para su desarrollo).
1. Diseo de presupuestos (capacitacin por parte de contador (a))