ANDREA JULIETH RODRGUEZ

TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA

FORO 9

TUTOR

KATERINE ESPINOSA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

TECNLOGO EN GESTIN LOGSTICA MODALIDAD VIRTUAL

2017
 ANDREA JULIETH RODRGUEZ

TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA

FORO 9

TUTOR

KATERINE ESPINOSA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

TECNLOGO EN GESTIN LOGSTICA MODALIDAD VIRTUAL

2017
La empresa Sabrosuras Lcticas es una sociedad dedicada a la produccin de
productos lcteos de alta calidad que posee 30 empleados contratados. Tres de
estos son socios y cada uno de ellos se encarga de un rea de la empresa: el
primero de la produccin, el segundo de la administracin y el otro de las ventas y
la distribucin.

En la actualidad, la empresa no posee inmuebles propios y lleva a cabo sus

labores en instalaciones alquiladas. El lugar donde desarrolla sus actividades
consta de una oficina, un local de ventas, un centro mediano de produccin, una
bodega de almacenamiento y un centro mediano de despacho.
Para distribuir sus pedidos de cuantas mayores, que corresponden al 50% de las
ventas, la empresa tiene un contrato mensual con una pequea compaa
transportadora que le proporciona camiones a necesidad. El otro 50% de las
ventas se realiza en forma minorista, y los clientes compran los productos en el
local de ventas de la empresa.

1. Cules son los costos directos, indirectos, fijos, variables y semivariables en

que debe incurrir la empresa?

COSTOS DIRECTOS

Son los de recursos que se pueden identificar, asociar exactamente, en el

producto.
En esta empresa de productos lcteos estos costos
Corresponden a:
El costo de la materia prima que tiene cada producto (rea de Produccin).
Los sueldos de los trabajadores que trabajan directamente en produccin.

El costo del tiempo de trabajo utilizado en operaciones concretas de

produccin (rea de Produccin)
El valor de la comisin que se paga al vendedor por la venta que realiza de
un producto. (rea de Comercializacin)
El costo del transporte de cada producto que se lleva de la bodega de la
Empresa al sitio del comprador (rea de comercializacin)

COSTOS INDIRECTOS
Son los de recursos que son necesarios para desarrollar las actividades de
produccin, comercializacin o apoyo, pero que no se puede identificar o medir
exactamente cunto de ellos contiene cada producto.
En esta empresa:
El costo de elementos fsicos necesarios para la produccin, como:
Energa, Agua, refrigerantes, etc.,
El costo de la nmina de administracin (Departamento de Control de
Calidad, Departamento de Mantenimiento y similares)
 El costo de la nmina de administracin de ventas y distribucin
(facturadores, liquidadores de comisiones de los bodegueros.)

COSTOS VARIABLES
Son aquellos en que se incurre, slo si se desarrolla la actividad y, como
consecuencia de ella, se genera un bien o una unidad de servicio.

En esta empresa el pago de las materias primas. Cuando su actividad

disminuye necesitar menos materias primas, y por lo tanto gastar menos.
Cuando la actividad se incrementa, necesitar ms materia y el gasto
aumentar.
Costo por insumos directos
Mano de obra
Comisiones sobre ventas
Envases y embalajes
Impuestos especficos

Costo fijo

Los costos fijos son aquellos que una organizacin o empresa tiene, en un
perodo de tiempo determinado y que no varan puesto que este costo es
indispensable para la actividad que dicha organizacin lleva a cabo.

Los costos fijos generalmente se grafican con una lnea horizontal puesto que
(como se mencion ms arriba) no existe variabilidad en ellos (A mayor
produccin, no vara el costo fijo total.

Para esta empresa de productos lcteos estos costos son:

Impuestos inmobiliarios (luz, gas, agua, internet, rentas)

alquiler de los vehculos de una empresa a quien tenemos contratada.
Alquiler de los inmuebles (oficinas, depsitos)
Mano de obra indirecta
Personal de vigilancia
Gastos de fabricacin
Gastos de administracin
Transporte
Comunicacin material de oficina
Reparacin y mantenimiento
Suministros
Amortizaciones
Tributos (licencias, tasas municipales)
COSTOS SEMIVARIABLES

Estn integrados por una parte fija y una variable., sufren modificaciones bruscas
al ocurrir determinados cambios en el volumen de produccin o venta.

Materiales indirectos, supervisin, agua, fuerza elctrica.

Los servicios pblicos como electricidad y telfono, que cobran una cuota
fija por servicio ms un costo variable por uso del servicio (kilowatts,
minutos de llamadas).

2. Qu variables influyen en dichos costos?

El entorno econmico de una empresa puede verse afectado por factores internos
y externos. Un factor interno que afecta el entorno empresarial es el costo de
mano de obra, de los materiales, de los procesos y los procedimientos. Los
factores internos se pueden mejorar a travs de proyectos. Por otro lado, los
factores externos tambin pueden afectar a dichos entornos, teniendo la empresa
menos control sobre estos. Los principales factores que influyen en una empresa
son: poltico, econmico, social y tecnolgico.

El entorno poltico afecta el entorno econmico de las empresas. Los legisladores

en los niveles locales, estatales y federales pueden ofrecer incentivos o
exenciones fiscales a las empresas o pueden imponer normas que restrinjan las
transacciones comerciales.

El entorno econmico ms amplio de una empresa es un factor que puede afectar

al entorno de negocios de la misma. Durante una recesin, los consumidores
gastan menos en elementos opcionales.

Los factores sociales que afectan el entorno econmico de una empresa son las
influencias culturales de la poca.

La innovacin y la tecnologa afectan a los entornos empresariales. A medida que

la tecnologa avanza, una empresa se ve obligada a mantener el ritmo.

3. Cules estrategias puede implementar la empresa para disminuir los costos,

sin afectar la calidad de sus productos o sus servicios y aumentando sus
mrgenes de ganancia?

La mejor forma de lograr de manera eficaz y eficiente reducir costos es

implantando el sistema de mejora continua, no se trata de recortar costos, sino de
gestionarlos. La gestin de costos implica supervisar los procesos de desarrollo,
produccin y venta de productos o servicios de buena calidad, al tiempo que trata
de reducir los costos o mantenerlos a niveles objetivos.
 Eliminar productos no rentables, con malos ratios de ventas y un alto coste de
mantenimiento de los catlogos y de los almacenes ayuda a las empresas a
focalizarse en los productos ms rentables, incrementando su venta y el nivel de
servicio.

Estar chequeando permanentemente niveles de precios y renegociando con sus

proveedores el material y el servicio

Analizar si los proveedores son los adecuados, es decir, estoy comprando lo que
necesito o lo que me venden? Analizar aspectos como si sus honorarios, la forma
de pago, etc. son los idneos.

Concentrar esfuerzos en los productos o servicios que son los ms rentables y

cortar los productos o servicios que no estn regresando lo ms alto un beneficio
para el negocio.

4. Cmo son afectados los costos y gastos de la empresa?

Las situaciones que afectan en este rubro son, entre otras, la productividad de los
trabajadores, es decir, si los trabajadores no realizan la produccin proyectada, se
pierde tiempo y el costo tiende a elevarse por cuestiones de requerimiento de
tiempos extra, adicional, si se trabaja con poca calidad se incrementan las mermas
o el uso excesivo de material lo que tambin provoca aumentos significativos en
los costos, las condiciones de trabajo tambin son importantes, esto es, si el
personal trabaja dentro de un ambiente optimo, la productividad crecer, la calidad
del producto y la rotacin de trabajadores ser mnima, con ello tambin se evitar
la constante capacitacin a personal nuevo.

Otra situacin que afecta y no menos importante, es la maquinaria, que es, toda la
tecnologa y maquinaria necesaria para la elaboracin de un producto.

Dicha maquinaria se debe mantener en ptimas condiciones y de ser posible, con

lo ltimo en tecnologa, esto con el fin de que su vida til sea ms larga y
mantengan un tiempo productivo constante, adicional, si se van actualizando
tecnolgicamente, se tiene la ventaja de generar ms produccin en menor tiempo
y el personal que utiliza estas tecnologas tiene mejor proyeccin laboral y se
mantiene actualizado en su trabajo.

5. Cules son las variables del mercado que afectan los costos de la empresa?

Se debe evaluar y analizar quienes son los competidores directos de la empresa,

aquellos que desempean una actividad parecida o igual a la de la compaa.
Saber quines son, cmo operan, cules son sus ventajas competitivas, si el
mercado es un monopolio, oligopolio o de libre competencia. Esta informacin es
importante para la compaa, porque se crea un punto de referencia que implica
un mayor nmero de exigencias para estar al mismo nivel o en lo posible en uno
ms alto, que el de la competencia.

A pesar de que la leche que es la materia prima, es un producto bsico con

caractersticas inflexibles en su demanda, la cada de la capacidad de compra de
los colombianos restringi el gasto y la demanda diaria de esta; todo ello a pesar
de la cada en el precio relativo del producto.