I.

Datos Generales:
1. Nombre del Negocio:
waqhiky DE COCA
2. Direccin del Negocio:
Departamento: Ancash
Provincia :Santa
Distrito: Chimbote
Calle/Jr: Unicreto M-3

3. Breve descripcin:
El presente plan de negocio muestra la oportunidad de elaborar un licor a base
de la Hoja de Coca, este producto busca llamar la atencin de los clientes
atreves de algn sabor nico y diferente.
Gracias a nuestro anlisis FODA podemos saber nuestras debilidades,
fortalezas, oportunidades, amenazas no solo de nuestra empresa sino tambin
de nuestra competencia directa e indirecta y as saber confrontar estos hechos.
El precio de la bebida estar S/.11.00 un accesible y poder sobrepasar las
expectativas del cliente.
La ventaja competitiva frente a la competencia se centra en la calidad del
producto y en la gran atencin y ambiente agradable que brindamos.

4. Presentacin de los Promotores:

Nombre y Apellido: Leandro Mogolln Rodriguez
Edad: 18
Profesin(estudios): Ingeniera Industrial
Fecha de Nacimiento: 5 de Mayo de 1998
Domicilio: Bruces G-32
Telfono/Celular: 976297288
E-Mail: leandrosebas8@Hotmail.com
 Nombre y Apellido: Eyvind Emerson Fernndez Bazn
Edad: 17
Profesin(estudios): Ingeniera Industrial
Fecha de Nacimiento: 27 de Junio de 1999
Domicilio: Mz. E- LT, 11 Asent. H Las Flores
Telfono/Celular:
E-Mail: cncer_s27_0@hotmail.com

Nombre y Apellido: Fritz Ibarra Colonia

Edad: 19
Profesin(estudios): Ingenieria Industrial
Fecha de Nacimiento: 05 de Junio de 1997
Domicilio: Garatea Mz. 100 Lte. 20
Telfono/Celular: 947924255
E-Mail: fritzibarra_1997@hotmail.com

Nombre y Apellido: Jhon Larry Espinoza silva

Edad: 18
Profesin(estudios): Ingeniera Industrial
Fecha de Nacimiento: 09 de Octubre de 1998
Domicilio: Unicreto Lote- 10
Telfono/Celular: 970846615
E-Mail: jhon11_1998@hotmail.com

Nombre y Apellido: Luis Enrique Pea Boyer

Edad: 18
Profesin(estudios): Ingeniera Industrial
Fecha de Nacimiento: 08 de Junio 1999
Domicilio: Unicreto M-3 Lte. 2
Telfono/Celular: 970993039
E-Mail: luis_861999@hotmail.com
 Nombre y Apellido: Sarai Alegre de la Cruz
Edad:
Profesin(estudios):
Fecha de Nacimiento:
Domicilio:
Telfono/Celular:
E-Mail:

Nombre y Apellido: Josselin Rodriguez Vega

Edad: 24
Profesin(estudios): Ingeniera Industrial
Fecha de Nacimiento: 03 de Junio de 1993
Domicilio: San Luis 2da Etapa Mz. E - 34
Telfono/Celular: 925046971
E-Mail: josselin2703@gmail.com

Nombre y Apellido: Eddie Paz Silva

Edad: 19
Profesin(estudios): ingeniera industrial
Fecha de Nacimiento: 02 de noviembre de 1997
Domicilio: las brisas MZ.Y-30
Telfono/Celular: 975741042
E-Mail: Eddie_escorpion@hotmail.com

Nombre y Apellido:
Edad:
Profesin(estudios):
Fecha de Nacimiento:
Domicilio:
 Telfono/Celular:
E-Mail:
Nombre y Apellido:
Edad:
Profesin(estudios):
Fecha de Nacimiento:
Domicilio:
Telfono/Celular:
E-Mail:

4.1. Experiencia Laboral:

NINGUNA

4.2.Del/Los Facilitadores:
Maria Gracia Galarreta

5. La Empresa:
5.1.El Planeamiento Estrategico:
a) Filosofa Institucional :
Visin:
En el 2020 nuestra bebida WAQHIKY este mejor reconocido en el
mercado por su calidad y su sabor nico a hoja de coca

Misin:
Llegar al agrado de las personas, ofreciendo nuestras bebida WAQHIKY
,poniendo en primer lugar la higiene en la preparacin de nuestro
producto. Tomando como estrategia principal el mejoramiento continuo
de los estrictos estndares de higiene y buen servicio en un ambiente
seguro, agradable familiar a un precio justo.
 Objetivos:
General:
Averiguar los gustos de los clientes.
Analizar las relaciones que tiene con la competencia.
Analizar la variedad de las bebidas preferidas por los clientes.

Especifico:

Ofrecer la mejor atencin a nuestros clientes de forma atenta y

confiable.
Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos
depende nuestro xito.
Elaborar una bebida llenos de sabores y sensaciones placenteras
para nuestros clientes.

Valores :

Valores Valores
Empresariales Personales

Puntualidad Responsabilidad
Calidad Higiene
Innovacin del producto tica
Buena comunicacin con los Honestidad
miembros.
Comunicacin
Marca : Logo y Lema
II. Diagnostico Estratgico:
2.1. DIAGNOSTICO ESTRATGICO INTERNO:
CALIFICACIN DEBILIDADES FORTALEZAS

FACTORES Y VARIABLES -3 -2 -1 1 2 3

ASPECTOS DE PRODUCCIN

1. Tecnologas (Mquinas y herramientas) X

2. Valor agregado X

X
3. Calidad.
X
4. Servicio.

ASPECTOS FINANCIEROS:

1. Recursos. X

2. Relacin con fuentes de financiamiento. X

X
3. Capital de trabajo.

ASPECTOS DE MARKETING

1. Tamao de Mercado. X

2. Distribucin. X

X
3. Competencia.
X
4. Promocin
X
5. Precios/mrgenes.

CAPACIDAD FINANCIEROS

1. Presentacin X

2. Relacin con el personal. X

X
3. Funciones y responsabilidades.
X
4. Normas

CAPACIDAD COMPETITIVA

1. Organizacin Administrativa. X

2. Control de inventarios. X

PUNTAJE TOTAL 0 -2 -1 5 18 6
 Total : -2-1+5+18+6=26
Evaluacin: segn el
anlisis nace con fortalezas .
2.2.Matriz EFE:

2.3. Matriz EFI:

 2.4. Estrategia en el cuadrante FA,FO ; DA y DO:

III. E
s
t
u
d
i
o

d
e

M
e
rcado:
3.1.Analisis de Entorno Empresarial :
Demanda

Cules son los gustos de los clientes sobre las

bebidas ?
Los clientes prefieren que las bebidas tenga fecha de caducidad y una buena
cantidad .
Eso es lo que vamos a ofrecer adems en un futuro tener variedad ; mucha higiene
al prepararlos adicionndole rapidez en el servicio.

Qu busca nuestro cliente : Precio o Calidad?

Nuestro cliente exige calidad en el producto y eso es justo que nosotros brindemos
porque un buen producto es bien reconocido entre los clientes y con un precio a la
medida de ellos.
Ofreceremos ambas cosas en equilibrio si bien es cierto no se puede ofrecer ambas
cosas a la ves pero podemos establecer estrategias.
 Competencia

Cuntos competidores ofrecen el mismo producto que

nosotros?
Hay muchas empresas o micro empresas que venden licores pero no adicionan un
producto artesanal . A diferencia de ellos nosotros si lo hacemos.

3.2.Analisis de Demanda
3.2.1. Segmentacin de Mercado
3.2.1.1. Segmentacin Demogrfica
Nuestro producto est dirigido a todas las personas mayores de edad.

3.2.1.2. Segmentacin nivel Socioeconmico

Nuestro producto est dirigido hacia las B y C de la poblacin.

3.2.1.3. Segmentacin Geogrfica

Donde desarrollaremos nuestra empresa es en la ciudad de Chimbote
que consta aproximadamente de 82526 habitantes mayores de edad .

3.2.3. Determinacin del Mercado

Mercado Potencial
82526 (Nmero de habitantes en Chimbote)
0.60 (60% que consumen cerveza)
82526*0.60=49515

Mercado Disponible
0.80 (el 80% que conocen de cervezas)
49515*0.80= 39612

Mercado Efectivo
0.76 (76% que estara dispuesto a consumir pasteles dietticos)
39612*0.76=30105
 Mercado Objetivo
0.70 (70% que consumiran nuestro producto)
30105*0.70=21073

Cuadro Resumen

Tipo de Mercado Personas

Mercado Potencial 49515

Mercado Disponible 39612

Mercado Efectivo 30105

Mercado Objetivo 21073

3.3. Anlisis de Oferta

3.3.1. Competencia
Directa
No hay competencia directa debido a que no hay bebidas que sean a
base de hoja de coca .

Indirectos
Pilsen
Cusquea
Cristal
Corona
3.3.2. Anlisis de la Competencia

Pastelera Cantidad Sabor Variedad Total

Pilsen 2 2 3 7

Cusquea 2 3 3 8

Cristal 2 2 2 4

Corona 3 2 2 7

0(muy malo) 1 (malo) 2 (regular) 3 (bueno) 4 (muy bueno)

3.3.3.Ventaja Competitiva del Negocio :

Nuestra principal ventaja es que nuestra bebida es artesanal , esta
echo de cosas naturales y es por ello que consideramos que no
tenemos competencia directa.
Adems este productos beneficiaran a muchas personas que tienen
problemas de salud(cardiacos ,renales , diabetes, etc).
 3.4. Anlisis de la Comercializacin
3.4.1. Estrategia del Producto
Marca: WAQHIKY
Etiqueta :

3.4.2. Estrategia de precio

En nuestro caso solo habr un precio porque se trata de una bebida que se
vender :
Cerveza de hoja de Coca : s/.11.00
3.4.3.Estrategia de la plaza
La plaza o distribucin hace referencia a las plazas o puntos de venta en
donde el producto es ofrecido o vendido a los consumidores, asi como la
forma en que es distribuido a puntos de venta.
Una de las estrategias que podemos establecer relacionados a la plaza es:
Crear una tienda virtual para nuestras venta del producto
3.4.4. Estrategia de promocin
Para que nuestro producto sea conocido realizaremos lo siguiente:
Colocar carteles o afiches publicitarios
Realizar una breve degustacin del producto
3.5.Anlisis de proveedores
3.5.1.Caractersticas de proveedores
En esta ciudad contamos con muchos comerciantes que nos podran
proporcionar insumos secundarios, pero podemos hacernos socios con las
microempresas que nos proporcionaran insumos primarios.

IV.FORMALIZACIN LEGAL DE LA EMPRESA

4.1. Tipo de Empresa
Tipo de Mercado: Competencia directa.
Titularidad del capital: Empresa privada.
Actividad: Sector secundario.
Forma Jurdica: Sociedad Cerrada.
Tamao de trabajadores: Microempresa.
mbito de actuacin: Local/Provincial.

4.2.Rgimen Tributario
Rgimen general de la renta
V.ORGANIZACIN
5.1.Puestos de trabajo
Gerente
Asesor contable
Jefe de produccin
Operarios

5.2. Organizacin Funcional (organigrama):

5.3.Manual de organizacin y Funciones (MOF)
Funciones del Gerente
El gerente es el responsable de la conduccin, monitoreo y evaluacin de
todas las acciones programadas por la empresa. Dentro de sus funciones
estn:
a) Organizar, coordinar y efectuar las acciones concernientes a la
administracin de los servicios que brinda la empresa y de los
recursos financieros que auto genera.
b) Organizar y administrar el proceso de abastecimiento, as como los
servicios, con calidad.
c) Elaborar rdenes de compra, efectuar liquidaciones y pagos de
cuentas de cobro, realizar empoces bancarios, girar y firmar
cheques con cargo a abono a la cuenta de fondos generada por los
servicios.
d) En su ausencia delega las funciones al contador.
Funciones del Asesor Contable
El Asesor Contable es el encargado de realizar las operaciones y trmites
contables de la empresa.
Depende del Administrador, son funciones del Asesor Contable:
a. Organizar la documentacin contable de la empresa
b. Llevar la contabilidad, formular los balances y dems estados
financieros e informes contables relativos a la administracin
contable y financiera de las actividades.
c. Registrar y elaborar las declaraciones mensuales ante la SUNAT,
para realizar los pagos de impuesto a la renta e impuesto general a
las ventas (IGV ), o las informaciones que se requieran ante SUNAT.
Realizar las dems funciones que le encomienda la administracin dentro
de la naturaleza del cargo.
Funciones del Jefe De Produccin
Es el responsable de la produccin, comercializacin y bsqueda de
mercado de los diferentes productos.
Depende del Administrador, son funciones del Jefe de produccin y ventas
Coordinar con el Administrador y los operarios las acciones
relacionadas a la produccin de los productos brindados.
Coordinar con el Administrador y el personal, la elaboracin de las
estrategias de apertura de mercado y colocacin de los diferentes
productos que oferte la empresa.
Capacitar al personal a su cargo en atencin al cliente.
Coordinar con los responsables de las diferentes sucursales, la
programacin de distribucin de los productos que oferta la
empresa.
Realizar las dems funciones que le encomiende el Administrador
dentro de la naturaleza del cargo.
Funciones del Operario
El operario es responsable de la organizacin, programacin y tcnicas de
cuidado de los productos que se utilizaran en la produccin a fin de
mantener la calidad, depende del Jefe de Produccin y Ventas. Son
funciones del operario:
Coordinar y formular a travs del Jefe de produccin y Ventas los
diferentes programas concernientes al cuidado de los insumos de
que se utilice en la produccin.
Efectuar el servicio de arreglo y conservacin del almacn donde se
guardan los insumos.
Elaborar requerimientos de insumos a utilizarse y presentar
informe de trabajos ejecutados.
Velar por la seguridad, conservacin y mantenimiento de los bienes
y herramientas a su cargo.
Realizar las dems funciones afines al cargo que le asigne el jefe de
Produccin y Ventas
 VI.ESTUDIO TCNICO DE LA EMPRESA
6.1. Descripcin del proceso de produccin/elaboracin
Debido a que nuestra empresa presentara varios productos, solo
haremos la descripcin de un producto: Pastel
Recepcin y almacenamiento de materia prima: Recepcionar la
materia prima y observar que el producto sea traslado con cuidado.
Inspeccin de la materia prima: Es muy necesario realizarlo para si
los insumos estn en buen estado y apto para el consumo humano.

6.2. Diagrama de Flujo

6.3 Especializaciones de Maquinas, Equipo, Mano de obra

y Materia prima
6.3.1 Equipos
6.3.2 Mano de obra
Personas que hayan estudiado

6.3.3 Materia prima

CONCLUSIONES: