Queque Zapallo y Stevia

Porque privarnos de disfrutar de un delicioso queque acompaado de un buen caf o un rico t? Para
eso podemos usar stevia que le resta una cantidad importante de caloras a las preparaciones dulces y
es ideal para llevar a altas temperaturas. Este queque es una mezcla entre lo rico sin culpa por la stevia
y lo nutritivo por el zapallo.

Ingredientes:

2 Huevos
1 Taza de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
125 grs de mantequilla
50 ml de leche
1 Taza de zapallo cocido
1 cucharadita de stevia en polvo (cucharilla pequea de caf de t)

Paso a paso:

1.- Precalentar el horno a 200

2.- Derretimos la mantequilla y reservamos.

3.- Moler el zapallo ya cocido.

4.- En un bowl, ponemos los huevos, harina, polvo de hornear, stevia en polvo, leche, mantequilla y
zapallo, revolver hasta formar una masa blanda, mas bien, liquida.

5.- enmantequillamos un molde, aadimos la mezcla y llevamos al horno por alrededor de 35 minutos
dependiendo del horno.

6.- Podemos dejar que se enfre por completo servirlo caliente con una bolita de helado.

Este queque, no sube mucho ya que al no tener azcar el proceso del polvo de hornear se ve reducido
pero queda con un sabor maravilloso.