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HUAUCHINANGO
ALUMNO:
NOMBRE DE LA MATERIA:
TOPICOS DE MANUFACTURA
Este concepto fue introducido gracias a Shigeo Shingo ingeniero japons que
contribuy en el sistema de produccin Toyota.
Shigeo Shingo nos hace entender en SMED como la mejora continua para el
proceso de cambio de matriz. Cabe destacar que en sus inicios era para el cambio
de Matriz o troquel que se utilizaba, pero luego pas a ser til en diferentes
procesos para reducir el tiempo de cambio en la mquina y cualquier ajuste
necesario antes de iniciar la produccin de un producto en especfico.
En este caso se aplic el mtodo Smed en una tortillera puesto que el cambio en
el molde de tortillas no debes llevar ms de 10 minutos primero se deben verificar
los pasos a seguir los cuales a continuacin se presentan.
Para iniciar el proceso de Smed debemos tener primero el lugar de trabajo como
se debe, con orden y limpieza, este es un pilar fundamental para que el proceso
sea ms fcil de realizar. Debemos acordarnos que 5s nos hace llegar a tener
una cultura donde empezamos a eliminar las condiciones que no agregan valor y
en Smed no es ms que una herramienta que realiza lo mismo pero en un proceso
especifico que es el tiempo de cambio en la mquina.
Significa separar las cosas necesarias y las que no la son manteniendo las cosas
necesarias en un lugar conveniente y en un lugar adecuado.
Seiton organizacin
Nos enfocamos en que todos los materiales que requerimos para realizar las
operaciones estn disponibles y a la mano para as no perder tiempo buscando los
componentes y agilizar el tiempo de operacin.
Seiso limpieza
Tiempo de espera del cliente: una de las anteriores perjudica el tiempo de esperar
el producto.
Entre los pasos para realizar los cambios de interna a externa es:
En este caso todas las operaciones presentadas son internas por lo cual no has
necesidad de cambiarlas a externas puesto que el cliente no tiene influencia en los
procesos lo uno que se puede hacer es reducir el tiempo de espera del cliente
pues en las horas pico es donde hay ms afluencia y llega a haber cola para
esperar que se le despachen tortillas, la solucin para esto sera tener dos
despachadores para agilizar el proceso y as reducir el tiempo de espera de los
clientes.
Una vez que tengas el video la idea es entrenar a todo el personal y que logren
realizarlo. Adems es conveniente procurar revisarlo cada cierto tiempo para que
el personal lo mejore.