GASTRONOMIA LAMBAYECANA

Cuando ofrecemos nuestra gastronoma a nuestros visitantes, mostramos orgullosos, la

variedad y originalidad de nuestros potajes, que con el tiempo se han convertido en festejo de
aromas, sabores y colores; gracias a una herencia cultural forjada a travs de milenios, iniciada
por los marisqueros del precermico, quienes, con caas y puntas de pedernal, pescaron y
cazaron lo que el mar les ofreca.

Ac les brindamos una lista de lso platos ms representativos de Lambayeque: el cabrito a la

chiclaya, Seco de Pato, Pepian de Pavo con garbanzos, Chirimpico, Migadito, Carne Seca,
Humitas, Causa a la Chiclayana, Seco de Cabrito, Cebiche Chiclayano, Conejo Asado, Arroz con
Cecina, Causa de Chicharrones y todo esto debe ser acompaado con una buena Chicha de Jora
y para el postre tenemos, el Dulce de Loche, el tradicional King Kong. Manas, Tortitas de Maiz.

El Chinguirito El Arroz con Pato La Causa Lambayecana

El Espesado Lambayecano

El Seco de Cabrito

El King Kong

Las Humitas