D1: Desabasto de
productos
MATRIZ DE CRUCES
O1: Expansin de nuevos D3-F2 (ESTRATEGIA)
puntos de venta.
O2: Local y cocina bien
equipada
O3: Mercado en crecimiento
O4: facilidad de inversin. cocina es muy buena para
A1: Competencia muy alta
A2: Coyuntura econmica facilidad de inversin y
A3: Baja publicidad
A4: Aparicin de productos ventas en un mnimo de
sustitutos
F1: Ubicacin privilegiada
D2: Bajo nivel tecnolgico
D3: Demanda no cubierta
Al ser restaurante y
marisquera podemos
implementar nuevos
productos y empezar a
cubrir mas demanda para
ganar nuevos clientes ya
que la formacin en
diversificar mas
productos.
O4-A3 (ESTRATEGIA)
La marca mi viejo tiene
una experiencia y
por lo tanto invertir en una
buena publicidad podra
ayudar a aumentar las
productos que puedan
un 20% lo cual seria una
buena oportunidad para la
empresa.
F2: Diversificacin de
productos
F3: Contacto con
proveedores
F4: Experiencia y
formacin en cocina
F5: Conocimiento del
sector
A1-F1(ESTRATEGIA)
Mi viejo cuenta con una
ubicacin mas accesible
en todos los aspectos y se
puede aprovechar
animando a los clientes a
visitar el lugar ofreciendo
buenas promociones y asi
poder dejar fuera la
competencia.
F4-A4 (ESTRATEGIA)
El restaurante cuenta con
formacin en cocina muy
buena y en el momento de
que aparezcan nuevos
bajar su mercado, la
marca puede implementar
rpidamente el mismo
producto que puede
sustituir o disminuir ventas
en el establecimiento o la
misma empresa puede
dar a conocer un nuevo
producto para atraer mas
clientes con nuevas
innovaciones en la cocina.