UNIVERSIDAD PRIVADA

ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMA

Curso : Fisiologa Vegetal

Alumnos : Delgado Chiclayo, Maivi

Flores Miranda, Walter
Rodrguez Marquina, Marioli
Silvestre Rondo, Kimberly
Tantalean Evangelista, Flor
Valverde Trujillo, Karen
Villacorta Villegas, Sergio

Profesora : Gomez Plasencia, Susan

Ciclo : V

TRUJILLO-PERU
 EVALUACIN Y EFECTOS DEFICIENTES DE 7 NUTRIENTES
MINERALES EN LOS CULTIVOS DE MAIZ ( ZEA MAYS) Y FRIJOL
(PHASEOLUS VULGARIS)

I. INTRODUCCION DE NUTRIENTES
Desde la Antigedad se conoce el efecto benfico de los elementos
minerales, como las cenizas de plantas o la cal, o el efecto txico que
productos como la sal pueden tener sobre los cultivos.
Pero no fue hasta mediados del siglo XIX, cuando se comenz a estudiar
la funcin de los minerales en el desarrollo de las plantas.
De Saussure, a finales del siglo XVIII, realiz estudios sobre la fotosntesis
y la absorcin de nutrientes; en este ltimo campo introdujo nuevas
tcnicas y mtodos de anlisis muy cuidadosos. Sus investigaciones le
permitieron introducir la idea de que algunos elementos, pueden ser
esenciales. Surge as el concepto de elemento esencial para el crecimiento
de las plantas.
Justus von Liebig enuncia nuevamente la ley del mnimo (de manera que
muchos le atribuyen esta ley). Liebig (1840) la enuncio as: "el desarrollo
de una planta depende de la cantidad de alimento que le es presentado en
cantidad mnima".
Para reproducirse y prosperar en una situacin determinada, el organismo
ha de tener materiales esenciales para la reproduccin y el desarrollo. En
condiciones de "estado constante", el material esencial disponible en
cantidades que ms se aproximen al mnimo crtico necesario tender a ser
el material limitativo.
Las conclusiones de Liebig fueron que los elementos minerales tales como
el N, P, K, Ca, Mg, Si, Na y Fe eran totalmente esenciales para el
crecimiento de las plantas; sin embargo, se llegaba a dicha conclusin ms
por la observacin y la especulacin que por la precisin de los
experimentos realizados.
Debido a estas defectuosas observaciones y a la carencia de rigor cientfico
de algunos casos, es que en el siglo XIX se dio una explosin de estudios
sobre la teora de los elementos minerales.
A partir de todas esas investigaciones fue que se lleg a la conclusin, a
principios del siglo XX, de que ni la presencia ni la concentracin de un
elemento mineral son criterios de esencialidad.
Las plantas tienen una capacidad limitada para la absorcin selectiva de
aquellos minerales que no son necesarios para su crecimiento y que
pueden llegar a ser txicos. En consecuencia, la composicin mineral de
los diferentes suelos en que crecen las plantas no sirve para establecer si
un elemento mineral es o no esencial.
 II. OBJETIVOS

Determinar las deficiencias que presentan cada tratamiento con la

falta de un nutrientes en los cultivos de maiz y frijol.

III. MARCO TEORICO

3.1 MAIZ
3.1.1 ORIGEN, HISTORIA E IMPORTANCIA
Sobre el origen del maz, varios investigadores han emitido
diversas opiniones, en que su nacimiento radica en algn lugar
del Continente Americano, y que de acuerdo al principio
formulado por el investigador Vavilov, de que el centro
geogrfico de origen de las plantas cultivadas es aquella regin
en dnde se presenta la mayor diversidad gentica. Por lo que
se 9 ha llegado a la conclusin de que en las regiones llanas del
Paraguay nordeste de Bolivia o Sudoeste del Brasil apareci el
antecesor silvestre del Zea mays, y que como centro
secundarios de aclimatacin o adaptacin se sitan en la regin
andina. Adems menciona que Amrica Central y Mxico son los
lugares en donde se ha observado gran diversidad gentica
(Garcs, 1980)

MANEJO DE CULTIVO

SIEMBRA
Se efecta la siembra cuando la temperatura del suelo
alcance un valor de 12C.
Se siembra a una profundidad de 5cm. La siembra se puede
realizar a golpes, en llano o a surcos y la separacin de las
lneas de 0.8 a 1 m y la separacin entre los golpes de 20 a
25 cm. La siembra se realiza por el mes de abril.

FERTILIZACION
El abonado de suelo rico en P y K se da en cantidades de 0.3
kg de P en 100 Kg de abonado. Tambin un aporte de
nitrgeno N en mayor cantidad sobre todo en poca de
crecimiento vegetativo.

CONSERVACION
Para la conservacin del grano del maz se requiere un
contenido en humedad del 35 al 45% y se conserva de la
siguiente forma: debe pasar por un proceso de secado
mediante un secador de circulacin continua o secadores de
caja. Estos secadores calientan, secan y enfran el grano de
forma uniforme.
 PLAGAS Y ENFERMEDADES
PLAGAS: gusanos de alambre, gusanos grises, pulgones,
la piral del maiz, taladros de maiz y caros.
ENFERMEDADES: bacteriosis, Pseudomonas
alboprecipitans,roya y carbon del maiz.

VALOR NUTRICIONAL
El valor nutritivo del ensilaje destaca por su valor energtico
tanto en protenas como sales minerales el contenido en
materia seca del maz ensilado se consigue con un forraje
bien conservado

3.2 FRIJOL

3.2.1 ORIGEN, IMPORTANCIA E HISTORIA

En el pas dentro de todos los granos bsicos, el frjol ocupa el

segundo lugar despus del Maz: tanto por la superficie
sembrada como por la cantidad que consume la poblacin.
El frjol se cultiva a nivel nacional variando, desde luego, el rea
de siembra, los rendimientos y las tecnologas de manejo de una
regin a otra.
La calidad de la semilla es un producto de su historia, desde la
fertilizacion hasta la siembra. La semilla esta sujeta a muchas
condiciones y operaciones las cuales determinan su calidad.
Estas incluyen caracteristicas geneticas y fuentes de semilas;
seleccin de terreno, condiciones de crecimiento en un ambiente
previo a la cosecha del cultivo (Delouche 16)

MANEJO DE CULTIVO

SIEMBRA
La siembra ms adecuada para frjol es aquella que ofresca
las condiciones climticas para el desarrollo del cultivo,
permitiendo que la cosecha coincida con el periodo de baja o
ninguna precipitacin, para evitar daos en el grano por
exceso de lluvia.

FERTILIZACION
El frjol se cultiva en suelos de condiciones fsicas y qumicas
variable, presentndose en algunas reas deficiencias
nutricionales que limitan los rendimientos.
Se recomienda que el diagnostico de los problemas
nutricionales del frjol se realice mediante anlisis de suelos,
de tejido vegetal o bien por observacin directa de los
sntomas del cultivo.
 PLAGAS Y ENFERMEDADES
PLAGAS
Gallina Ciega (phyllophaga spp.), Lorito Verde (Empoasca
kraemeri), Barrenador del Tallo (Elasmo- palpus lignosellus),
Mosca Blanca (Bemisia tabaci), Gorgojo del frjol (acan-
thoselides obtectus Zabrotes subfaciatus),

ENFERMEDADES
En orden de Importancia en las enfermedades del frijol ,
tenemos:
1El virus del Mosaico Dorado, Mustia Hilachosa, Bacteriosis,
Mancha Angular, etc.
2 La Antracnosis, Roya, Mosaico Severo, etc.

COSECHA
La cosecha se inicia con la arranca y posteriormente la trilla o
aporreo, el cual es recomendable hacerlo en forma manual a
fin de no daar la semilla

IV. MATERIALES Y METODOS

4.1 MATERIALES
Bolsas de almacigo de polietileno 10 x 12
Arena
Semilas de frijol
Semillas de maiz
Agua destilada
Soluciones: N, P, K, Ca, B, Mg, Mn, Cu, Zn
Fungicida
8 Botellas descartables
Pipeta
Vaso de precipitado
Estickers
Cuaderno de apuntes
Lapiceros indeleble
Regla
4.2 PROCEDIMIENTO

4.2.1 PRE EXPERIMENTAL

PREPARACION DE LOS PLANTINES

Se tamiz la arena para evitar que no ingrese ningun tipo de
basura al ser llenada en las bolsas negras de polietileno y as
no perjudique el desarrollo de las races. Teniendo en cuenta
que se estaba hechando arena con presencia de tierra en las
bolsas.

Luego se paso a realizar la ubicacin de nuestras bolsas,

separando los dos cultivos y asi dividiendo en 8 tratamientos
cada cultivo (maz y frijol).

Se agreg agua a las bolsas con arena para seguidamente

iniciar con la siembra de 2 semillas por golpe. Las semillas a
sembrar son maz, Zea mays y frijol Phasseolus vulgaris .

SIEMBRA DE MAIZ SIEMBRA DE FRIJOL

Fecha de siembra: 10/05/17 Fecha de siembra: 11/05/17
 Finalmente se lleg a observar la germinacin de los dos
cultivos.

GERMINACION DE MAIZ GERMINACION DE FRIJOL

Fecha de germinacin: Fecha de germinacin:
13/05/17 14/05/17

RIEGO CON AGUA POTABLE

Se realizo el riego con agua potable para ambos cultivos en

las siguientes fechas: 13/05/2017 y 16/05/2017

PREPARACION DE SOLUCIONES

Se recolectaron 8 botellas de plastico, se los lavaron y desinfectaron

muy bien.
A cada uno de las botellas se le pusieron sus respectivas etiquetas y lo
llenaron las botellas con agua destilada, con un contenido de 2.300
litros a cada uno.

Sacamos las soluciones para hecharlas en las botellas de agua destilada

y asi preparar nuestras soluciones respetando las cantidades dadas en el
siguiente cuadro

EN mg/L EN mg/2.300 L

MACRONUTRIENTES
2MKNO 2.50 5.75
1MCa(NO3) 2.50 5.75
Quelato de Hierro 1.50 3.45
2MMgSO4*7H2O 1 2.30
1MNH4NO3 1 2.30

MICRONUTRIENTES
H3BO3 1 2.3
MnCl2*4H2O 1 2.3
ZnSO4*7H2O 1 2.3
CuSO4*5H2O 1 2.3
1MKH2PO4(pH 6) 0.50 1.15

Una vez preparada nuestra solucion, fuimos hechandolo cada tres veces
por semana a nuestras plantas de maiz y frijol; respetando las
indicaciones dadas.
 SOLUCIONES SIN SIN SIN SIN SIN SIN COMPLETO
Ca Fe Mg B Mn P
2MKNO X X X X X X X
1MCa(NO3) NO X X X X X X

Quetato de X NO X X X X X
Hierro
2MMgSO4*7H2 X X NO X X X X
O

1MNH4NO3 X X X X X X X

H3BO3 X X X NO X X X

MnCl2*4H2O X X X X NO X X

ZnSO4*7H2O X X X X X X X

CuSO4*5H2O X X X X X X X

1MKH2PO4(pH X X X X X NO X
6)

4.2.2 EXPERIMENTAL
APLICACIN DE SOLUCION DE MAIZ Y FRIJOL
 APLICACIN DE AGUA MINERAL

APLICACIN DE BICARBONADO

Se aplico bicarbonado el 21/06/2017 por presencia de

hongos en el frijol.

4.2.3 POST EXPERIMENTAL

Determinacin de rea foliar

Lo primero que hicimos para este caso es: tomar cada hoja
de la planta que este en buen estado, que en su gran
mayora, no presente un estado muy seco.
Luego pasamos a dibujar cada hoja sobre hojas bond,
recortamos y llevamos hacia a una balanza.
Obtuvimos los pesos, pasamos a realizar el clculo
respectivo, utilizando las siguientes frmulas:
 Peso total de hojas / n de plantas

Determinacin de materia seca

Para secar las muestras, se llenaron en sobres de manila y
pasaron a una estufa la cual; est formada por paredes de
acero inoxidable. Luego se pas a determinar la materia
seca mediante una balanza, todos estos pesos fueron
registrados, para un posterior uso.
Medidas de raz
Sacamos cada planta de su respectivo plantn, lavamos y
llevamos al laboratorio.
Empezamos a tomar medidas, los datos fueron recopilados
de manera ordenada para ser utilizados posteriormente.

V. RESULTADOS
Revisar el documento de Excel.

VI. TABLA DE Ca
Revisar el documento de Excel.
VII. CONCLUSIONES
- Podemos terminar diciendo que, para que haya una buena
nutricin en la planta necesitamos de un buen balance de
cada elemento, claro est que antes se tiene que realizar un
estudio al suelo, no contando con un buen balance, puedo
ocurrir cierto grado de toxicidad en la planta, habiendo as
un desorden nutricional como es el caso del frijol.

- Finalmente se visualiz las deficiencias por falta de

nutrientes, as mismo hubo otros factores que permitieron
que las plantas demuestren daos en crecimiento de planta
y numero de hojas.

VIII. WEBGRAFIAS
- http://fisiolvegetal.blogspot.pe/2012/09/introduccion-la-nutricion-
vegetal.html
- http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/maiz2.htm
- http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A2841E/A2841E.PDF
- https://curlacavunah.files.wordpress.com/2010/04/el-cultivo-del-
frijol.pdf