Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Porcentaje de resta
Tabla N 02
Restaurantes segn su material de construccin Adobe;
Material de construccin Frecuencia Porcentaje
Material noble 49 81.7
Adobe 4 6.7
Otro 7 11.7
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Tabla N 03
Porcentaje d
Restaurantes segn su material de techo
Material de techo Frecuencia Porcentaje 60.0
Tejas 2 3.3
50.0
Quincha 3 5.0
Eternit 3 5.0 40.0
Caa 3 5.0
30.0
Calamina 7 11.7
Otro 10 16.7 20.0
Losa aligerada 32 53.3
10.0
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016 0.0
Teja s Qui nch
Porcentaje
Tabla N 04
Restaurantes segn su servicio de agua y desage Solo a
Porcentaje de restau
Tabla N 05
Restaurantes segn su servicio de energa elctrica
Porcentaje de restau
Porcentaje de restaura
Tabla N 06
Restaurantes segn su servicio de telefona fija e internet
Telfono-Internet Frecuencia Porcentaje
Ninguno; 48.33%
Si, ambos 6 10.0
Solo telefonia fija 25 41.7
Ninguno 29 48.3
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Porcentaje de restaurante
No
Tabla N 07
Restaurantes segn su tipo de asesora para la construccin de
su local
Asesora Frecuencia Porcentaje
Si 38 63.3
No 22 36.7
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Porcentaje de re
Tabla N 08
Restaurantes segn su tipo de asesor para la construccin de 35.0
su local
30.0
Asesor Frecuencia Porcentaje
25.0
Arquitecto 9 15.0
Ingeniero Civil 10 16.7 20.0
Porcentaje de res
Tabla N 09
Restaurantes segn su servicio de construccin correcta
Construccin correcta Frecuencia Porcentaje
Si 54 90.0
No 6 10.0
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Porcentaje de res
45.0
Tabla N 10
40.0
35.0
30.0
Porcentaje de res
45.0
5.0
0.0
Otros
Tabla N 11
Restaurantes segn su peligro con la construccin del local
Peligro con la construccin Frecuencia Porcentaje
Mala calidad del material de
9 15.0
construccion
Mal procedimientos constructivo 18 30.0
Mal procedimien
Mal diseo 11 18.3
Ninguno 22 36.7
Total 60 100.0 Mala calidad del material d
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Tabla N 12 Porcentaje
Restaurantes segn su falla estructural
Fallas de infraestructura Frecuencia Porcentaje
Asentamiento 1 1.7
Rigidez para abrir puertas y/o
8 13.3
ventanas
Otros 8 13.3
Tabla N 13
Restaurantes segn su intervencin despus de la construccin
inicial del local
Intervencin Frecuencia Porcentaje
Si 14 23.3
No 40 66.7
No tiene conocimiento 6 10.0
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Tabla N 14
Restaurantes segn sus actividades de prevencin
ante sismo
Prevencin ante sismo Frecuencia Porcentaje
Si 5 8.3
No 15 25.0
En forma minima 34 56.7
Ninguna 5 8.3
Perdidos 1 1.7
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Tabla N 15
Restaurantes segn su riesgo ssmico
Riesgo ssmico Frecuencia Porcentaje
Si 36 60.0
No 7 11.7
Tal vez 17 28.3
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Porcen
Tabla N 16
Restaurantes segn su edificacin ssmica
N
Edificacin ssmica Frecuencia Porcentaje
Si 33 55.0
No 27 45.0
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Tabla N 17
Restaurantes segn sus seales de emergencia
Seales de emergencia Frecuencia Porcentaje
Zona de seguridad 16 26.7
Salida 27 45.0
Otros 17 28.3
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Porcentaje de restau
Tabla N 18
Restaurantes segn sus faltas de medidas de prevencin ante
un desastre ssmico 70.0
Tabla N 19
Restaurantes segn su rea de establecimiento
rea de establecimiento Frecuencia Porcentaje
2 1 1.7
8 1 1.7
30 1 1.7
Porcentaje de re
67 1 1.7
76 1 1.7
80 1 1.7 Porcentaje de re
95 1 1.7
100 1 1.7 16.0
190 1 1.7 14.0
220 1 1.7 12.0
10.0
Porcentaje
280 1 1.7
8.0
350 1 1.7
6.0
60 2 3.3 4.0
150 2 3.3 2.0
300 2 3.3 0.0
2 8 30 67 76 80 95
140 3 5.0
240 3 5.0
250 3 5.0
9 4 6.7
50 4 6.7
200 4 6.7
12 5 8.3
90 8 13.3
120 8 13.3
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Tabla N 20
Restaurantes segn su rea de servicio
12.0
Porcentaje d
16.0
63 1 1.7 14.0
70 4 6.7
75 1 1.7 12.0
80 4 6.7
85 1 1.7
10.0
90 3 5.0
100 5 8.3
Porcenajes
105 1 1.7 8.0
110 1 1.7
120 1 1.7 6.0
125 1 1.7
135 1 1.7
4.0
170 2 3.3
175 1 1.7
180 1 1.7 2.0
185 1 1.7
200 4 6.7
0.0
202 1 1.7 2 4 15 30
220 2 3.3
232 1 1.7
240 1 1.7
250 1 1.7
310 1 1.7
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Tabla N 21
Restaurantes segn su rea producida
rea producida Frecuencia Porcentaje
1,0 1 1.7
4,0 1 1.7
5,0 4 6.7
7,0 1 1.7
8,0 5 8.3
10,0 7 11.7
13,0 1 1.7
15,0 8 13.3
18,0 2 3.3
20,0 12 20.0
26,7 1 1.7
30,0 7 11.7
40,0 5 8.3
50,0 3 5.0
60,0 2 3.3
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Tabla N 22
Restaurantes segn su antigedad del local
Antigedad del local Frecuencia Porcentaje
1 1 1.7
2 5 8.3
3 7 11.7
4 10 16.7
5 10 16.7
6 4 6.7
7 4 6.7
8 4 6.7
9 4 6.7
10 6 10.0
12 1 1.7
15 1 1.7
16 1 1.7
19 1 1.7
25 1 1.7
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Porcentaje de res
Tabla N 23
Restaurantes segn su nmero de niveles
Nmero de niveles Frecuencia Porcentaje
1 37 61.7
2 16 26.7
3 7 11.7
Total 60 100.0
Fuente : Encuesta realizada en restaurantes.03.04.2016
Figura N 01
Porcentaje de restaurantes segn su tipo de Local.
Propi o; 66.67%
Fuente: Tabla N 01
Figura N 02
Porcentaje de restaurantes segn material de construccin.
Otro; 11.67%
Adobe; 6.67%
Fuente: Tabla N 02
Figura N 03
Porcentaje de restaurantes segn material de techo.
60.0
50.0
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
Teja s Qui ncha Eterni t Ca a Ca l a mina Otro Los a a l igera da
Fuente: Tabla N 03
Figura N 04
Porcentaje de restaurantes segn su servicio de agua y desague.
Ninguno; 10.00%
Solo agua; 5.00%
Fuente: Tabla N 04
Figura N 05
Porcentaje de restaurantes segn su servicio de energia electrica.
No; 8.33%
Porcentaje de restaurantes segn su servicio de energia electrica.
No; 8.33%
Si ; 91.67%
Fuente: Tabla N 05
Figura N 06
Porcentaje de restaurantes segn su servicio de energia electrica.
Ninguno; 48.33%
Solo telefonia fija; 41.67%
Fuente: Tabla N 06
Figura N 07
Porcentaje de restaurantes segn su tipo de asesoria para la construccion de su local.
No; 36.67%
Si; 63.33%
Fuente: Tabla N 07
Figura N 08
Porcentaje de restaurantes segn su tipo de asesor para la construccion de su local.
35.0
30.0
25.0
20.0
15.0
10.0
5.0
0.0
Arquitecto Ingeniero Civil Maestro de obra Ninguno
Fuente: Tabla N 08
Figura N 09
Porcentaje de restaurantes segn servicio de construccion correcta.
No; 10.00%
Si; 90.00%
Fuente: Tabla N 09
Figura N 10
Porcentaje de restaurantes segn su incidente de desastre natural.
45.0
40.0
35.0
30.0
Porcentaje de restaurantes segn su incidente de desastre natural.
45.0
40.0
35.0
30.0
25.0
20.0
15.0
10.0
5.0
Fuente: Tabla N 10
0.0
Otros Mala Construccion Inundacion Terremoto
Figura N 11
Porcentaje de restaurantes segn su peligro con la construccion local.
Ninguno
Mal diseo
Fuente: Tabla N 11
Figura N 12
Porcentaje de restaurantes segn su falla estructural.
Ninguno
Gri eta
Fi sura
Otros
Fuente: Tabla N 12
Figura N 13
Porcentaje de restaurantes segn su intervencion despues de la falla local.
Si; 23.33%
No tiene conoci mi ento;
10.00%
No; 66.67%
Fuente: Tabla N 13
Figura N 14
Porcentaje de restaurantes segn sus actividades de prevencion ante sismo.
60.0
50.0
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0
Si No En forma minima Ninguna Perdidos
Fuente: Tabla N 14
30.0
20.0
10.0
0.0
Si No En forma minima Ninguna Perdidos
Fuente: Tabla N 14
Figura N 15
Porcentaje de restaurantes segn su riesgo sismico.
Si; 60.00%
No; 11.67%
Fuente: Tabla N 15
Figura N 16
Porcentaje de restaurantes segn su edificacion sismica.
No; 45.00%
Si; 55.00%
Fuente: Tabla N 16
Figura N 17
Porcentaje de restaurantes segn sus seales de emergencia.
Otros ; 28.33%
Zona de seguridad;
26.67%
Figura N 17
Porcentaje de restaurantes segn sus seales de emergencia.
Otros ; 28.33%
Zona de seguridad;
26.67%
Salida ; 45.00%
Fuente: Tabla N 17
Figura N 18
Porcentaje de restaurantes segn sus faltas de medidas de prevencion ante un desastre sismico.
65.0
70.0
60.0
50.0
40.0 31.7
30.0
20.0
0.0
En gran medida En menor medida Existen otros factores Fuente: Tabla N 18
No
Figura N 19:
Porcentaje de restaurantes segn su rea promedio.
Figura N 19:
Porcentaje de restaurantes segn su rea promedio.
16.0
14.0
12.0
10.0
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
2 8 30 67 76 80 95 100 190 220 280 350 60 150 300 140 240 250 9 50 200 12 90 120
reas en m2 Fuente: Tabla N 19
Figura N 20:
Porcentaje de restaurantes segn su rea de servicio promedio
16.0
14.0
12.0
Porcentaje de restaurantes segn su rea de servicio promedio
16.0
14.0
12.0
10.0
Porcenajes
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
2 4 15 30 35 40 55 60 63 70 75 80 85 90 100105110120125135170175180185200202220232240250310
Figura N 21:
Porcentaje de restaurantes segn su rea de produccin
20.0
18.0
16.0
14.0
12.0
Porcentajes
10.0
8.0
14.0
12.0
Porcentajes 10.0
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
1,0 4,0 5,0 7,0 8,0 10,0 13,0 15,0 18,0 20,0 26,7 30,0 40,0 50,0
rea de produccin en m2
Figura N 22:
Porcentaje de restaurantes segn su antigedad
18.0
16.0
14.0
12.0
10.0
Porcentaje
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 15 1
Aos
Figura N 23:
Porcentaje de restaurantes segn su nmero de niveles
1; 16.67%
3; 50.00%
2; 33.33%
Fuente: Tabla N 23
medio
medio
2240250310
de produccin
26,7 30,0 40,0 50,0 60,0
Fuente: Tabla N 21
n su antigedad
9 10 12 15 16 19 25
Fuente: Tabla N 22