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Lactuca sativa

Para otros usos de este trmino, vase Lechuga (desambiguacin).

Lechuga

var. longifolia

Taxonoma
Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Asterales

Familia: Asteraceae

Subfamilia: Cichorioideae

Tribu: Lactuceae

Gnero: Lactuca

Lactuca sativa
Especie:
L.

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Lechuga
Valor nutricional por cada 100 g
Energa 13 kcal 55 kJ

Carbohidratos 2.23 g

Azcares 0.94

Fibra alimentaria 1.1 g

Grasas 0.22 g

Protenas 1.35 g

Agua 95.63 g

Retinol (vit. A) 166 g (18%)

-caroteno 1987 g (18%)

Tiamina (vit. B1) 0.057 mg (4%)

Riboflavina (vit. B2) 0.062 mg (4%)

cido pantotnico (vit. B5) 0.15 mg (3%)

Vitamina B6 0.082 mg (6%)

Vitamina C 3.7 mg (6%)

Vitamina E 0.18 mg (1%)

Vitamina K 102.3 g (97%)

Calcio 35 mg (4%)

Hierro 1.24 mg (10%)

Magnesio 13 mg (4%)

Manganeso 0.179 mg (9%)

Fsforo 33 mg (5%)
Potasio 238 mg (5%)
Sodio 5 mg (0%)

Zinc 0.2 mg (2%)


% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

Fuente: Lechuga en la base de datos de nutrientes de USDA.

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Lactuca sativa, la lechuga, es una planta herbcea propia de las regiones semitempladas
que se cultiva con fines alimentarios. Debido a las muchas variedades que existen y a su
cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el ao.
Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas
variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura ms robusta y por ello se
emplean cocidas.

Ilustracin

Frutos
Flor

ndice
1 Descripcin
2 Historia
3 Variedades
4 Enfermedades
o 4.1 Plagas
5 Cultivo y usos
o 5.1 Nutricin
o 5.2 Culinarios
o 5.3 Conservacin en poscosecha
o 5.4 En medicina
o 5.5 Higiene
6 Taxonoma
7 Nombre comn
8 Vase tambin
9 Referencias
10 Bibliografa
11 Enlaces externos

Descripcin
Planta con raz pivotante y ramificada de unos 25 cm. El crecimiento se desarrolla en
roseta; las hojas se disponen alrededor de un tallo central, corto y cilndrico que
gradualmente se va alargando para producir las inflorescencias, formadas por captulos
de color amarillo (parecidos al diente de len) reunidos en corimbos. Segn las
variedades los bordes de las hojas pueden ser lisos, ondulados o aserrados. Las semillas
estn provistas de un vilano plumoso.

Son hierbas anuales, con savia lechosa; tallos erectos, solitarios o pocos, glabros, 0.31
m de alto. Hojas basales o caulinares, roseta basal densa, ovadas u orbiculares, enteras o
runcinado-pinnatfidas. Capitulescencias de densas panculas corimbosas; captulos
ligulados, erectos; filarias cilndricas, con varias series de brcteas caliculadas,
imbricadas, las series exteriores ms cortas; receptculos planos y desnudos; flsculos
1020, perfectos, 5-dentados, amarillos. Aquenios angulados, fusiformes, rostrados,
lenticular-oblongos; vilano de numerosas cerdas finas y blancas.1

Historia
El uso medicinal de las lechugas es viejo, como lo demuestra su presencia en la
Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a
sus campos para que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo "lectucas"
identificadas actualmente como Lactuca serriola y Lactuca virosa, predecesoras de la
Lactuca stiva.

Variedades

Lechugas de las variedades Lollo rosso y Hoja de roble, sta en la parte inferior derecha

Entre las variedades de lechuga se destacan:

1. Beluga: de cogollos apretados y densos, semejantes a la col; carece casi por


completo de sabor, pero goza de amplio uso por su crujiente textura y la
facilidad para cortarla finamente. Es la variedad ms habitual en las regiones
donde no se da naturalmente la lechuga, puesto que puede cultivarse en tanques
hidropnicos;
2. Romana: de cogollo largo, con hojas aproximadamente lanceoladas, menos
gruesas que las iceberg pero gruesas y crujientes. Se la conoce en Espaa como
oreja de mulo;
3. Francesa: de cogollo redondo, hojas finas y textura mantecosa; tiene un sabor
delicado pero intenso. Se la conoce tambin como Boston;
4. Batavia: similar a la francesa, de cogollo suelto, hojas rizadas y textura
mantecosa;
Vista de la planta florecida

Enfermedades
Algunas de las enfermedades que son comunes a los miembros del gnero Lactuca son
las siguientes:

Antracnosis (Marssonina panattoniana)


Botritis (Botrytis cinerea)
Mildiu (Bremia lactucae)
Esclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum)
Septoriosis (Septoria lactucae)
Virus del mosaico de la lechuga
Virus del bronceado del tomate (TSWV del ingls Tomato Spotted Wilt Virus)

Plagas

Trips (Frankliniella occidentalis)

Se trata de una de las plagas que causa mayor dao al cultivo, pues es transmisora del
virus del bronceado del tomate (TSWV). La importancia de estos daos directos
(ocasionados por las picaduras y las hendiduras de puestas) depende del nivel
poblacional del insecto (aumentando desde mediada la primavera hasta bien entrado el
otoo).

Normalmente el principal dao que ocasiona no es el directo sino el indirecto


transmitiendo el virus. La presencia de este virus en las plantas empieza por provocar
grandes necrosis foliares, y rpidamente stas acaban muriendo.

Minadores (Liriomyza trifolii y Liriomyza huidobrensis)

Forman galeras en las hojas y si el ataque de la plaga es muy fuerte la planta queda
debilitada.
Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum').

Produce una melaza que deteriora las hojas, dando lugar a un debilitamiento general de
la planta.

Pulgones (Myzus persicae, Macrosiphum solani y Narsonovia ribisnigri)

Se trata de una plaga sistemtica, siendo su incidencia variable segn las condiciones
climticas. El ataque suele ocurrir cuando el cultivo est prximo a la recoleccin.
Aunque si la planta es joven, y el ataque es considerable, puede arrasar el cultivo,
adems de ser entrada de alguna virosis que lo haga inviable. Los pulgones colonizan
las plantas desde las hojas exteriores y avanzando hasta el interior, excepto la especie
Narsonovia ribisnigri, cuya difusin es centrfuga, es decir, su colonizacin comienza
en las hojas interiores, multiplicndose progresivamente y trasladndose despus a las
partes exteriores.

Cultivo y usos
La lechuga soporta peor las temperaturas elevadas que las bajas. Como temperatura
mxima tendra los 30 C y como mnima puede soportar hasta 6 C. No es bueno que
la temperatura del suelo baje de 6-8 C. Exige que haya diferencia de temperaturas entre
el da y la noche. Cuando soporta temperaturas bajas durante algn tiempo, sus hojas
toman una coloracin rojiza que se puede confundir con alguna carencia.

La humedad relativa conveniente es del 60 al 80%, aunque en determinados momentos


agradece menos del 60%. El principal problema que presenta en invernadero es el
exceso de humedad ambiental, por lo que se recomienda cultivarla en el exterior,
siempre que las condiciones climatolgicas lo permitan.

Prefiere suelos ligeros, arenoso-limosos y con buen drenaje. El pH ptimo se sita entre
6,7 y 7,4. Vegeta bien en suelos humferos, pero si son excesivamente cidos ser
necesario encalar.

En ningn caso admite la sequa, aunque es conveniente que la costra del suelo est seca
para evitar en todo lo posible la aparicin de podredumbres de cuello.

Los mejores sistemas de riego son por goteo (cuando se cultiva en invernadero) y las
cintas de exudacin (cuando el cultivo se realiza en el exterior). Existen tambin otros
sistemas, como el riego por gravedad y por aspersin, pero estn en recesin.

Esta planta es muy exigente en potasio y al consumir ms potasio va a absorber ms


magnesio, por lo que es necesario equilibrar esta posible carencia al abonar el cultivo.2
Tambin es muy exigente en molibdeno durante la primera etapa del desarrollo.

Nutricin

La lechuga tiene muy poco valor nutritivo, con un alto contenido de agua (90-95%). Es
rica en antioxidantes, como la vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K; minerales:
fsforo, hierro, calcio, potasio y aminocidos. Las hojas exteriores ms verdes son las
que tienen mayor contenido en vitamina C y hierro.

Culinarios

Es muy comn usar las hojas de lechuga como base para servir ensaladas. En efecto, en
los pases del Medio Oriente se acostumbra a consumir el tabule dentro de hojas de
lechuga formando un paquete.

Igualmente, la lechuga americana es empleada en la elaboracin de hamburguesas y


tacos mexicanos.

Conservacin en poscosecha

La lechuga presenta muy baja tasa de produccin de etileno pero alta sensibilidad a esta
fitohormona,3 por lo cual conviene conservarla en un ambiente libre de etileno. Sus
condiciones ptimas de conservacin son: temperatura de 0 C y humedad relativa de
98 a 100 %.3 En condiciones de conservacin ptimas, tiene una vida til en
postcosecha de 2 a 3 semanas aproximadamente.3

En medicina

Las lechugas han sido y son utilizadas en infusin como un ansioltico moderado que
facilita el dormir. Sin embargo en la remota Antigedad especialmente en Egipto
se renda culto a las deidades consideradas patrocinadoras de la libido ofrendndoles
plantas de lechuga. Este culto pareca paradjico hasta que en el 2006 se descubri que
una dosis moderada de los alcaloides presentes en la lechuga tiene efectos ligeramente
afrodisacos, mientras que una elevada acta a la inversa, como ansioltico.4

Higiene

En aquellos pases en que la higiene de las aguas de regado es deficiente, o incluso se


riega los cultivos con aguas servidas, la lechuga representa una importante fuente de
infeccin de enfermedades gastrointestinales como la fiebre tifoidea, el clera y
salmonelosis, por lo que es muy recomendable consumirlas bien lavadas con agua
potable y desinfectadas con una solucin microbicida.

Taxonoma
Lactuca sativa fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 795.
1753.1

Etimologa

Lactuca: nombre genrico que procede del latn lac, -tis (leche). Tal etimologa refiere
al lquido lechoso (o sea, de apariencia "lctea") que es la savia que exudan los tallos de
esta planta al ser cortados.

sativa. epteto que hace referencia a su carcter de especie cultivada.


Sinonimia

Lactuca capitata (L.) DC.


Lactuca crispa (L.) Roth
Lactuca palmata Willd.
Lactuca scariola var. sativa Moris5

Propiedades de la lechuga (Lactuca sativa)

La lechuga tiene vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B9), C y E.

Posee minerales como el magnesio, potasio, calcio, sodio, hierro o selenio.

Tiene flavonoides que cuidan nuestro corazn, protegen al hgado, nos protegen ante
enfermedades degenerativas y ante patgenos, protegen nuestro estmago de lceras,
entre algunas de sus funciones.

Es una hortaliza que nos ayuda a eliminar los lquidos retenidos por su efecto diurtico,
por eso est indicada en casos de cistitis, clculos renales, hipertensin, obesidad, etc.

La lechuga combate los radicales libres.

Ayuda a regular los niveles de azcar en sangre

Favorece la expulsin de gases intestinales

Por su contenido en cido flico est recomendado durante el embarazo y lactancia

Nos ayuda a prevenir la osteoporosis

La lechuga es saciante, lo cual resulta especialmente beneficioso para personas que estn
haciendo dieta y que quieren adelgazar

El consumo de lechuga favorece la buena circulacin de la sangre e incluso previene la


formacin de cogulos sanguneos.

Facilita la relajacin y el buen descanso por la noche, si te cuesta dormir y tienes


insomnio cena una ensalada o una crema de lechuga y te facilitar el descanso.

Tambin tiene un ligero poder analgsico, pudiendo reducir dolores ocasionados por
golpes.

Posee propiedades digestivas

Tiene fibra que favorece el buen trnsito intestinal

Ayuda en casos de inflamacin abdominal por gases y malas digestiones


La lechuga ayuda a mejorar los casos de asma

Tipos de lechuga

Entre las lechugas ms comunes encontramos:

Romana: tiene la hoja alargada y estrecha

Cogollo: son unas lechugas con el tallo muy pequeo

Hoja mantecosa: tiene una hoja muy ancha de color verde intenso con un tacto muy suave.

Trocadero: tiene unas hojas de un verde ms plido y stas son blandas.

Hoja de roble: tiene hojas marrones y granates onduladas muy caractersticas.

Escarola: tiene los bordes dentados y rizados o lisos. La podemos encontrar


principalmente en invierno

Introduccin
Las lechugas forman el gnero Lactuca y pertenecen a la familia de las Asterceas
(Compuestas), que abarca ms de 1000 gneros y 20.000 especies, de las que muy pocas
se cultivan. Esta familia, cuyo nombre actual deriva del griego Aster (estrella), se
caracteriza porque sus flores estn compuestas por la fusin de cientos e incluso miles
de flores diminutas. Dentro de las Asterceas se encuentran muchos tipos de hortalizas
de diversas especies: de hoja (achicoria, lechuga, endibia, escarola), de flor (alcachofa)
o de tallo (cardo). El trmino cientfico Lactuca Sativa tambin incluye a los cogollos y
lechugas de tallo pequeo que forman una cabeza parecida a la de la col.

Origen y variedades

El origen de la lechuga no est muy claro. Algunos autores afirman que procede de la
India, mientras que otros la sitan en las regiones templadas de Eurasia y Amrica del
Norte, a partir de la especie Lactuca serriola.

El cultivo de la lechuga comenz hace 2.500 aos. Era una verdura ya conocida por
persas, griegos y romanos. Estos ltimos tenan la costumbre de consumirla antes de
acostarse despus de una cena abundante para as poder conciliar mejor el sueo.
Adems, en esta poca ya se conocan distintas variedades de lechuga. En la Edad
Media su consumo comenz a descender, pero volvi a adquirir importancia en el
Renacimiento.
Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, mientras que
las variedades acogolladas no se conocieron en Europa hasta el siglo XVI. Dos siglos
ms tarde se obtuvieron numerosas variedades gracias a los estudios llevados a cabo por
horticultores alemanes. En la actualidad, la lechuga es una verdura cultivada al aire libre
en zonas templadas de todo el mundo y tambin en invernaderos.

Las variedades ms comunes de lechuga


son las siguientes:

Lechuga Batavia: su color verde se


convierte en rojizo en los extremos de las
hojas. Es una variedad de lechuga con
repollo.

Lechuga butter-head o mantecosa:


incluye otras variedades de lechuga como la Big Boston y la Bibb. Es muy similar a la
lechuga Iceberg, pero de menor tamao.

Lechuga iceberg: su forma es redonda y sus hojas grandes, prietas y crujientes, verdes
por fuera y ms blancas conforme se acercan al tronco. Presenta forma de repollo.

Lechuga hoja de roble: sus hojas son onduladas y de tonalidades verdes y marrones.
Es una variedad acogollada.

Lollo rosso: se trata de una lechuga rizada, de color rojizo y sabor amargo. Su origen es
italiano.

Lechuga romana o espaola: es una variedad con tronco ancho, alargado y erguido.
Sus hojas son de color verde oscuro y se agrupan de forma poco apretada alrededor de
un tronco, sin formar un verdadero cogollo.

Cogollos: son lechugas de tallo pequeo que forman una cabeza parecida a la de la col.
Los que ms destacan son los de Tudela, variedad muy cultivada en toda la Ribera del
ro Ebro.

Su mejor poca

La lechuga tiene su mejor poca en primavera, aunque en la actualidad podemos


consumirla durante todo el ao gracias a los cultivos de invernadero.

Caractersticas

Forma: ms o menos redondeada segn la variedad.

Tamao: 20 a 30 centmetros de dimetro, segn la variedad a la que pertenezcan. Los


cogollos tienen un dimetro de cerca de 10 centmetros. El peso medio de una lechuga
es de unos 300 gramos.
Color: en general son de color verde, aunque algunas variedades presentan hojas
blanquecinas o incluso rojizas o marrones. Las hojas interiores de los cogollos son
amarillentas.

Sabor:suave, agradable y fresco. El sabor de los cogollos es algo ms intenso y amargo


que el de la lechuga.

Cmo elegirlas y conservarla

Cuando se desee adquirir una lechuga se han de escoger las variedades de temporada.
Sern ms sabrosas y nutritivas que las de cultivo en invernadero. Es preferible
seleccionar los ejemplares que presenten un color verde brillante, tono que en la
mayora de variedades oscila de verde intenso a claro.

Si se va a comprar una lechuga de tipo iceberg o romana, conviene elegir aquellas que
tengan hojas tiernas pero firmes. Si se prefieren otras variedades de lechuga, sus hojas
tendrn que ser ms blandas, pero sin estar marchitas. La lechuga que se vaya a adquirir
no ha de tener las puntas de las hojas quemadas ni los bordes de color pardo. Si bien la
decoloracin de las hojas exteriores de la lechuga no afecta a su calidad, es preferible
desechar aquellos ejemplares con una decoloracin muy marcada porque es seal de que
est deteriorada.

Hay que evitar comprar lechugas que presenten forma irregular o protuberancias, ya que
significa que su tronco se ha desarrollado demasiado.

Debido a su alto contenido en agua, no existe ningn mtodo que garantice la


conservacin de la lechuga en buenas condiciones durante un largo periodo de tiempo.
Una vez en casa, se desechar cualquier envoltorio que impida que la lechuga pueda
respirar, adems de retirar las hojas que estn en mal estado para que as no puedan
estropear al resto. De este modo, las lechugas se conservan en el frigorfico una semana.
No son aptas para congelar.

Es aconsejable conservarlas sin lavar, y si se lavan han de consumirse en uno o dos das.

Conviene mantener la lechuga aislada del resto de verduras y frutas, para evitar su
rpido deterioro.

Propiedades nutritivas

La lechuga es un alimento que aporta muy pocas caloras por su alto contenido en agua,
su escasa cantidad de hidratos de carbono y menor an de protenas y grasas.

En cuanto a su contenido en vitaminas, destaca la presencia de folatos, provitamina A o


beta-caroteno, y vitaminas C y E. La lechuga romana cultivada al aire libre es la
variedad ms rica en vitaminas, mientras que la iceberg es la que menor cantidad de
vitamina C presenta.

Los folatos intervienen en la produccin de glbulos rojos y blancos, en la sntesis de


material gentico y la formacin de anticuerpos del sistema inmunolgico.
El beta-caroteno es un pigmento natural que confiere el color amarillo-anaranjado-rojizo
a los vegetales y que el organismo transforma en vitamina A segn sus necesidades. En
el caso de la lechuga, el beta-caroteno est enmascarado por la clorofila, pigmento ms
abundante. La vitamina A vitamina es esencial para la visin, el buen estado de la piel,
el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema
inmunolgico, adems de tener propiedades antioxidantes.

La vitamina E interviene en la estabilidad de las clulas sanguneas y en la fertilidad.


Ejerce una accin antioxidante que tambin caracteriza a la vitamina C. sta participa
en la formacin de colgeno, huesos, dientes y glbulos rojos.

Favorece la absorcin del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. En


cuanto a los minerales, la lechuga destaca por la presencia de potasio y hierro. Tambin
contiene magnesio y calcio, aunque en menor proporcin. El calcio presente en la
lechuga no se asimila apenas si se compara con los lcteos u otros alimentos buena
fuente de este mineral. Algo similar ocurre con el hierro, cuya absorcin es mucho
mayor cuando procede de alimentos de origen animal.

El potasio es un mineral necesario para la transmisin y generacin del impulso


nervioso y para la actividad muscular normal, adems de colaborar en el equilibrio de
agua dentro y fuera de la clula.

El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y msculos, forma


parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

Las hojas ms externas de la lechuga concentran la mayor parte de vitaminas y


minerales.

Composicin por 100 gramos de porcin comestible

Energa (Kcal) 16,7

Agua (ml) 95

Hidratos carbono (g) 1,4

Fibra (g) 1,5

Protenas (g) 1,5

Potasio (mg) 240

Magnesio (mg) 5,7

Calcio (mg) 34,7

Vitamina A (mcg de Eq. de retinol) 29

Folatos (mcg) 33,6

Vitamina C (mg) 12,2


mcg = microgramos (millonsima parte de un gramo)

La lechuga es una verdura de hoja verde, una planta herbcea que se cultiva con fines
alimentarios normalmente para consumir cruda en ensaladas y otros platos, aunque
tambin se puede utilizar como ingrediente de batidos, zumos o infusiones para
obtener el mximo beneficio de las propiedades de la lechuga.

Caractersticas de la lechuga
La lechuga es una verdura originaria de Asia caracterizada por grandes hojas de color
verde que se cultiva en regiones semitempladas, aunque cada vez es mayor su cultivo
en invernaderos. Adems, existen numerosos tipos de lechuga, por lo que segn la
variedad los bordes de las hojas pueden ser lisos, ondulados o aserrados, y la textura
puede variar de ms suave a ms robusta.

Informacin nutricional de la Lechuga


1 racin (36 gr.)

Caloras 5 kcal

Grasas 0.05 g

Protenas 0.49 g

Carbohidratos 1.03 g

Azcar 0.28 g

Fibra 0.5 g

Colesterol -- mg
* Segn la base de datos de nutrientes de USDA.

Precaucin: Es muy recomendable lavar bien las hojas de la lechuga porque pueden ser fuente
de infeccin de enfermedades gastrointestinales como la fiebre tifoidea, el clera y
salmonelosis.

Propiedades de la Lechuga
Lactuca sativa

Beneficios de la Lechuga
Alrededror del 90-95% del contenido de la lechuga es agua, pero esta verdura es rica en
antioxidantes (vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K) y en minerales (fsforo, hierro, calcio,
potasio y aminocidos). Adems, las hojas exteriores ms verdes son las que tienen mayor
contenido en vitamina C y hierro. Las lechugas tambin son utilizadas en infusin como un
ansioltico moderado que facilita el dormir, aunque una dosis moderada de los alcaloides de la
lechuga tiene efectos ligeramente afrodisacos.

la Lechuga tiene propiedades: AnticancerosasAntioxidantesDiurticas

Disponibilidad de la Lechuga

La lechuga es propia de regiones semitempladas, ya que soporta mejor temperaturas bajas


que elevadas, y aunque su cultivo en invernaderos permite que todos los tipos de esta verdura
de hoja verde se encuentren disponibles durante todo el ao, se recomienda plantarla en el
exterior.

Consejo: Las verduras de hoja verde como la lechuga tienen que comprarse lo ms frescas y
verdes posible. El color de las hojas de la lechuga tiene que ser verde vivo, porque se
marchitan y amarillean con facilidad, por eso, consrvalas en un cajn del frigorfico en una
bolsa con agujeros.

Variedades de lechuga

Existen numerosos tipos de lechuga: lechuga beluga, lechuga batavia, lechuga romana
(conocida en Espaa como oreja de mulo), lechuga china, lechuga iceberg, lechuga francesa (o
Boston), entre otras. La lechuga de hoja de roble, con hojas rizadas de color morado y de
cogollo suelto, es una variedad que no pertenece a la misma familia que el resto de tipos de
lechuga.

Principales nutrientes de la Lechuga: cido


flicoAminocidosBetacarotenoCalcioClorofilaFibraFsforoHierroPotasioVitamina AVitamina
B1Vitamina B2Vitamina B3Vitamina B9Vitamina CVitamina EVitamina K

ndice glucmico de la Lechuga

IG 15

Recetas con Lechuga


Puedes utilizar la Lechuga como ingrediente para las siguientes recetas:

Zumos de Lechuga

Para preparar un zumo con jugo de lechuga y optimizar sus beneficios, lava las hojas verdes y
haz un cilindro enrollndola sobre su tallo para meterla en la licuadora y obtener un zumo de
lechuga.

Batidos de Lechuga
Si te gustan ms los smoothies, lava las hojas de la lechuga, pcalas o trocalas y psalas por la
batidora para hacer un batido de lechuga y beneficiarte de todos sus nutrientes y propiedades.
No olvides desechar los tallos y nervaduras ms duras.

la Lechuga como remedio natural


la Lechuga se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes
dolencias: