UNIVERSIDAD METROPOLITANA CASTRO CARAZO

VICERRECTORA ACADMICA
Programa Acadmico Curricular
Direccin de Ingeniera Industrial

Carrera: Bachillerato en Ingeniera Industrial

Curso: QI 1013 Qumica para Ingenieros
Crditos: 3

I. Descripcin del curso

El curso desarrolla la temtica sobre diversos elementos, sus mezclas y las reacciones qumicas que
generan; implementando el uso apropiado del instrumental propio de un laboratorio; razn por la cual
est conformado por lecciones tanto tericas como prcticas, que se efectuarn en un laboratorio
adecuado o por simulacion.

II. Justificacin del curso

Para abordar el estudio de la Qumica es imprescindible disponer de un procedimiento para

representar la composicin y estructura de los compuestos, y de un lenguaje lgico y sistemtico para
nombrarlos, de modo que la adecuacin entre la composicin, la estructura, la frmula y el nombre de
cada especie qumica, sea perfecta.
La finalidad de este curso es proporcionar los conocimientos bsicos, que faciliten la prctica de la
formulacin y la aplicacin correcta de la nomenclatura a los compuestos inorgnicos.

III. Objetivo general

Analizar diversas variables asociadas con la qumica general.

Sintetizar el conocimiento, las habilidades y destrezas para la ejecucin de actividades en el
simuladas, a la vez evaluar las diferentes aplicaciones de la qumica general

IV. Objetivos especficos

Observar las soluciones como mezclas homogneas de dos o ms sustancias.

Inferir que toda la energa es intercambiada o transformada en todas las reacciones qumicas y
cambios fsicos de la materia.
Comparar la velocidad de las reacciones qumicas con los factores que influyen en la frecuencia
del choque de las molculas reactivas.
Explicar el equilibrio qumico como un proceso dinmico a nivel molecular.
Planificar las operaciones y tcnicas experimentales bsicas.
Formular la articulacin de un conjunto de habilidades experimentales con base en criterios de
desarrollo por etapas.
Establecer la evidencia de que la conservacin de los tomos en reacciones qumicas conduce
al principio de conservacin de la materia y a la habilidad del clculo la masa de productos y
reactivos.
Establecer el movimiento de los tomos y las molculas para la explicacin de la teora de los
gases usando la teora cintica molecular.
Discutir sobre la identificacin de los cidos, las bases y las sales como tres clases de
compuestos que forman iones en soluciones de agua.
Valorar el pH de la concentracin del in de hidrgeno para la interpretacin de su significado.

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 V. Docente

El curso ser impartido por mi persona, Ing. Greg Bennett Gibb, Licenciado en Ingeniera Industrial con
nfasis en Ingeniera de la Calidad, ULACIT. Con ms de 7 aos de experiencia en reas de calidad,
logstica, produccin y servicios. Los estudiantes me podrn contactar va E-mail:
greg.bennettg@gmail.com

VI. Metodologa de la enseanza

El curso utiliza exposiciones temticas a cargo del profesor, as como tambin diversas prcticas de
laboratorio donde se desarrollarn experimentos representativos de los procesos qumicos
involucrados en el curso.
Toda la metodologa se encamina a lograr como propsito final que los alumnos relacionen los
diferentes temas de la qumica general con su futuro perfil de trabajo, para de esta forma garantizar las
bases de los conocimientos qumicos que le permitan comprender la interaccin de los diferentes
elementos y compuestos qumicos con el ser humano. Para as crear las condiciones en el estudiante
que facilite la comprensin de otras asignaturas de la carrera que requieren de estos conocimientos
elementales de qumica.

VII. Descripcin de contenidos

SEMANA CONTENIDOS Actividades

1 La Qumica en el mundo actual. Su relacin con la tecnologa y con otras Presentacin
ciencias. Propiedades generales de la materia y su clasificacin.
Mediciones en Qumica. Sistema internacional de medidas (SI).
Unidades. Uso de los nmeros y cifras significativas.
2 tomos y Elementos. Orgenes de la Teora Atmica. Partculas Formacin de grupos
fundamentales del tomo. Nmero atmico (Z), nmero msico (A). de trabajo
Istopos. Masa atmica promedio. La cantidad de materia como Dudas del proyecto
magnitud fsica. Concepto de mol. Nmero de Avogadro. Masa molar
3 Relaciones de masa en las reacciones qumicas. Nomenclatura bsica. Presencial
Determinacin de frmulas emprica y molecular. Balanceo de Plataforma para
ecuaciones qumicas. Reactivo limitante. Pureza y rendimiento de una foros
reaccin. Conceptos y
Se sintetiza el principio activo de la Aspirina, y se pesa el producto para definiciones
obtener el rendimiento prctico, que se compara con el rendimiento
terico, segn la estequiometria del proceso, a los efectos de determinar
el porcentaje de rendimiento logrado en la sntesis.
4 Estructura atmica. Naturaleza y caractersticas de la energa radiante. Foro 1
Modelo atmico de Bohr. Concepto moderno del tomo, dualidad de la
materia y orbitales atmicos. Configuracin electrnica de los elementos.
5 Sistema peridico: Grupos y perodos. Clasificacin de los elementos Presencial
segn su configuracin: gases nobles, elementos representativos, de Avance 1
transicin y de transicin interna. Propiedades peridicas. Energa de
ionizacin, radio atmico, radio inico, electronegatividad, estado de
oxidacin.
6 Enlace qumico. Enlace inico y metlico. Enlace covalente. El concepto Foro 2
de Lewis. Regla del octeto. Teora de enlace-valencia. Hibridacin.

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 Geometra molecular y ngulos de enlace. Modelo de repulsin de pares
electrnicos. Polaridad del enlace covalente y momento dipolar.
Se observan y ensayan las propiedades de un conjunto de sustancias
que se le facilitan al alumno (estado de agregacin, color, brillo,
temperatura de fusin, solubilidad en solventes polares y apolares,
conductividad elctrica, etc.); a los efectos de que las clasifique en
metlicas, inicas y covalentes de acuerdo con las caractersticas que le
confieren el tipo de enlace que las constituyen.
7 Uniones intermoleculares. Fuerzas de London. Interacciones dipolares Presencial
(in-dipolo, dipolo dipolo). Uniones por puente de hidrgeno. Relacin Tarea 1
entre las propiedades fsicas de los compuestos y el tipo de enlace
existente.
8 Formas de energa. Concepto de sistema. Ley de conservacin de la Quiz 1
energa. Energa interna. Entalpa de reaccin, de formacin y de
combustin. Ley de Hess. Energas de enlace. Concepto de entropa
Concepto de energa libre. Ecuacin de Gibbs. Espontaneidad de una
reaccin qumica.
Utilizando un calormetro se determinan los calores de disolucin de
sustancias como el hidrxido de sodio, y calores de reaccin como la
neutralizacin de una base con un cido, realizando mediciones de masa
y de variacin de temperatura. Se aplica el principio de aditividad de los
calores de reaccin planteados en la Ley de Hess.
9 Velocidad de reaccin y equilibrio qumico. Factores que afectan a la Quiz 2
velocidad de reaccin. Ley de velocidad de reaccin. Catlisis. Teora de
las colisiones. Cambios de energa durante una reaccin.
Se realizan varios ensayos para determinar cmo vara la velocidad de
descomposicin en dependencia de los factores: (a) catalizador. (b)
temperatura. (c) concentracin de reactivos.
10 Equilibrio qumico. Ley de equilibrio qumico. Clculo de las constantes Tarea 2
de equilibrio Kc y Kp. Clculo de concentraciones en el equilibrio y grado
de disociacin. Principio de Le Chatelier. Desplazamiento del equilibrio.
Se comprueba experimentalmente cmo la concentracin, la solubilidad y
la temperatura pueden afectar el establecimiento de un equilibrio
qumico, segn las predicciones establecidas en el principio de
LeChatelier.
11 Equilibrio inico. Introduccin. Electrolitos fuertes y dbiles Presencial
Concepto de cidos y base segn Arrhenius, Bronsted-Lowry y Lewis. Avance 2
Fuerza de cidos y bases.
Se determina el pH de una serie de sustancia (reactivos de laboratorio a
determinadas concentraciones, y sustancias de origen vegetal, as como
fluidos metablicos como saliva, orina, etc. A efectos de establecer la
fortaleza cido-base relativa de cada una de las muestras
12 Equilibrio cido-base. Ionizacin del agua. Clculo del pH de cidos y Foro 3
bases fuertes. Clculo del pH de cidos y bases dbiles.
Se aplica el principio de la volumetra cido-base, que se fundamenta en
los principios de equilibrio cido base para determinar el contenido de
cido actico en una muestra de vinagre comercial.
13 Hidrlisis de sales cidas y bsicas. Clculo del pH de hidrlisis.
Disoluciones buffer (tampn o amortiguadoras). Preparacin y
propiedades. Ecuacin de Henderson- Hasselbabach y su aplicacin.

3
 Se realizan ensayos encaminados a determinar las variaciones de pH en
sistemas buffer, tomando como referencia el solvente agua destilada, en
los cuales se adicionan cantidades controladas de cidos y bases fuertes
a muestras del agua y del buffer y se determina por mtodos
colormtricos y potenciomtricos, las variaciones del pH o ndice de
acidez en cada caso, a efectos comparativos.
14 Equilibrio heterogneo. Concepto de solubilidad. Producto de solubilidad. Proyecto Final
Estimacin de la formacin de un precipitado.
15 Entrega de Notas

VIII. Sistema de evaluacin

VALOR
RUBRO
(PORCENTAJE)
Quices 10
Tareas de Investigacin 10
Foros 10
Avances de Proyecto 30
Proyecto Final 40
Total 100

Las Tareas consistirn en la investigacin terica y la presentacin en clase de alguno de los temas
descritos a continuacin: Coloides | Calor de disolucin y dilucin | Reacciones acido base | Efecto foto
elctrico | Hidrocarburos alifticos | Enlace covalente

Los Foros sern manejados por medio de la plataforma de Google Classroom, cdigo de las clases
es: ei79i3b

El proyecto consistir en Identificar problemas con la utilizacin de algn compuesto qumico que
afecte el medio ambiente. A partir de ah proponer una mejora para reducir su uso o un sustituto. Para
lograr esto ser necesario aplicar una serie de herramientas de Ingeniera entre ellas el Diagrama de
Ishikawa.

El trabajo se divide en tres entregas:

Avance 1 - Semana 5 (10%)
Objetivo General, Objetivos especficos
o Taxonoma de Bloom
Resea histrica del compuesto, utilizacin, funcin etc
Definir el Problema (Mapa de proceso)
Medir el desempeo actual del compuesto
Avance 2 - Semana 11 (20%)
Avance 1 + retroalimentacin
Cambios para implantar la mejora propuesta / sustitucin
Resea histrica del compuesto nuevo, impacto ambiental, etc.

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Entrega Proyecto final - Semana 14 (40%)
Avance 1 + retroalimentacin
Validar que las soluciones funcionan (pruebas)
Plan de implementacin (Como hare que utilicen el nuevo compuesto?)

Se espera que el grupo de estudiantes presenten un documento formal. La estructura de cada documento debe
contener como mnimo:
Portada
o Nombre de la Universidad, Carrera, (cdigo) nombre del curso, nombre del proyecto,
nombre del compuesto, Integrantes
Tabla de contenidos (ndice)
Tipo de letra: Arial o Times, Tamao: 11 o 12 para texto principal
Numeracin: Las pginas deben ir numeradas. Los cuadros y figuras van nombrados por Figura
o Cuadro
Citas y referencias en formato APA
Conclusiones del proyecto
o Dificultades que se presentaron
Bibliografa
Todos los puntos mencionados componen un 2% del total del proyecto y sus entregas.

IX. Bibliografa

Chang, R. (2003). Qumica. (7 ed.). Mxico: McGraw Hill.

Contreras, R. (2002). La visin de la qumica general a travs de mltiples ejercicios. Publicaciones

PUC.

Holum, J. (2003). Fundamentos de qumica general, orgnica y bioqumica para ciencias de la salud.
Mxico: Limusa.

Moore, S & Wood, K. (2000). El mundo de la qumica. Concepto y aplicaciones. Mxico: Pearson
Education.
Silbergerg, M. (2002). Qumica general. La naturaleza molecular del cambio y la materia. (2 ed.).
Mxico: McGraw Hill.