cu rto praz o um cor po bonit o, liv re dos quilin hos a mais que at rap alha m e incomod am na ho ra das ativid ades do dia- a- dia , mu itas pessoas aca bam ad erin do a u m esque ma de e ma greci me nt o po uco confiv el e saudv el. Est amos falan do das "die tas ma lucas" , qu e so v rias e to do mu ndo j ouviu fa lar u m dia. G era lment e, no s deixa m de ofe rece r r esult ados posit ivos, como aca bam agrav ando ain da ma is o pro ble ma .
C onf or me o endoc rino logis ta
D anie l D iniz Go nalves Le ra rio, do H ospit al A lbe rt Einst ein, jus tamen te por no exist ir uma "f rmul a mg ica" par a o e ma greci me nt o, mu itas exp eri ncias acaba m sen do r ealiza das para ob ter r esult ados rp idos. Ex peri ncias que po dem at faz er com que algu m pe rda pes o, mas qu e n o so r ecomen dadas e m razo dos male fci os qu e po dem prov ocar ao or ganis mo .
Le ra rio coment a, em p rimei ro
lug ar, as diet as qu e t m co mo bas e ap enas um tipo de ali me nto , como o abac axi. "A pess oa come a fr uta , e somen te ela , no ca f da man h, no al mo o, no janta r e na ho ra de do rmir. Mas no h que m ag ent e co me r apen as u m ali me nto o tempo to do", diz o mdic o. Enj oada , mes mo pe rde ndo uns trs ou qua tro qui los na primei ra semana , a pess oa no leva a die ta adi ant e, voltan do a co me r de fo rma inco rre ta. "Isso acon tece po rqu e n o ho uve uma r eeduc ao alimen ta r", explica .
Fo ra o "efeit o sanfon a"
( emag rece -eng ord a- emagr ece) p rovvel de oco rre r nessa sit uao , ou tr os p robl emas po dem ser desenca dead os em r azo de dietas co mo a do ab acaxi. "Essa f ruta co mp osta, basic amen te, por fi bra e carbo idr ato , n o poss uindo p rote na . E que m n o co me pr ote na pode ad quir ir infec es ma is fac ilmen te, j que as cl ulas de de fesa do corp o so fei tas de p rote na" , exp lica Ler ari o.
A fal ta de p rot ena ta mb m
po de torn ar o cabelo e as un has queb radi as e a pele mais seca. " Ta mb m possv el oco rr er atr ofia muscul ar, co mp ro me tend o a pr tica de at ividad es fsicas e espor tivas", co me nta.
Ter u ma ali me nta o
bal ancea da, segu ndo o en docri nolo gista , a ma nei ra mais cor ret a pa ra e mag rece r. " No impo rta o que voc co me , mas a qu anti dade . A pesso a qu e gas ta 2.00 0 cal ori as po r dia e conso me 1. 500 vai cons egui r emagr ecer" , exe mp lific a. "Esta mes ma pess oa tamb m vai emag rece r co me ndo 1.50 0 calori as ap enas de choco late . O prob lema a de ficinc ia nut ricion al que vai oco rr er. Ela po de at per der pes o, mas pe rde r tamb m sa de e bel eza", diz.
A boli r t oda a go rdu ra do pra to
ta mb m no o me lho r ca min ho. "As go rdu ras tamb m so i mpo rta ntes , po rqu e de las de riva m os hor m nios sexuais mascul inos e feminin os", in for ma o m dico . "Sem inge rir go rdu ra, a pessoa pod e pe rde r a libid o", ale rta. D a mes ma fo rma, o indiv duo que deix a de to ma r leit e e seus der ivados co rre o risco de desenv olver ost eopo rose . Que m ing ere baix a quant idad e de ca rboid ra to tem pouca ene rgia e fica mu ito cans ado.
S endo assi m, as pessoas que
ta mb m segue m u ma diet a ir reg ula r ach am que, ten do co mo nic a r efei o um p rato de sala da e u ma car ne g relha da (fa mo so ent re mod elos e at rizes , p rincip almen te) , est se ali me nta ndo dir eito . "Cons umir ap enas um ti po de alimen to no est ce rto , ne m est ar cor re to co me r apenas dois . A pesso a te m que ing eri r ma is nu tri ent es du ran te o dia ", diz Le ra rio.
Al m disso, comend o ap enas
u ma vez por dia , mai ores so os riscos de a pessoa conti nua r co m o mes mo pes o ou au me nt -lo . O endoc rinol ogist a expl ica que, qua ndo fica mos mui to tempo se m nos al iment ar, a fome au me nta. C omo defes a, o org anis mo baix a a quei ma de en ergi a. E, qua ndo ocor re essa qu eda no me tab olismo, tu do de posit ado ma is rapi damen te no cor po. "Se a pessoa fica r oi to horas e m jeju m, po r exe mp lo, sent ir muit a fome e aca bar co me ndo ma is do que dev e, justa me nte na hor a em qu e o me ta bolis mo est ar baix o, favo recen do um mai or de psit o de go rdu ras", diz. Fic ar em je jum por mu ito te mp o , segu ndo Le rari o, a mais abs urd a das die tas. " A diet a ze ro i mp ratic vel, po rque co mp ro me te a sa de. O ali me nto nosso combus tvel . P recisa mo s dele par a vive r be m" , diz. "Pode mo s elimina r alg uns quilos na pri me ir a se ma na, ma s isso oco rr e e m r azo da perd a de l quid os. N o per demos gor dur a. Po r isso , essa pe rda nad a mais do que ilus ria ", final iza o mdic o.
" O mai or desa fio no perd er
pes o, mas si m ma nt -lo . P or isso , o proc esso de e ma greci me nt o dev e se r lgico e no do jeito qu e as pessoas jul gam que deva ser" , af ir ma o mdic o.
Uma nova viso
O cl nico Pau lo Olzo n Mo ntei ro
da Silv a, chefe da discip lina de C lnic a Md ica da Unive rsid ade Fe der al de S o Paul o ( Uni fesp ), reco me nda pa ra qu em des eja emag rece r seg uir u ma nova pi rmid e ali me nt ar, cri ada rec ente me nte po r pes quisad ores de H arva rd ( EU A) . Os estud os qu e levara m for ma o desse novo conc eito e m alimen tao de rr uba m teses co mo as de qu e to das as go rdu ras deve m ser cons umidas mode rad ament e e qu e to dos os ca rboi dra tos so bo ns.
S egun do a nova pi rmid e,
le os vegeta is, nozes, se me ntes e gros int egr ais, ric os nas cha ma das "go rdu ras bo as" ( mo noi nsatu rad as e pol iinsa tur adas ), so i mpo rt antes na ali me nta o po rqu e p rote gem cont ra cert as do enas, co mo as do co rao e, po r isso, no devem ser evi tados , co mo ind icava a pi rmid e an te rior, cr iada e m 19 92, ta mb m nos Es tados U nidos , e ado tada at ho je em v rias par tes do mu ndo.
Q uan to aos carbo idr atos, O lzon
expl ica que existe m dois tip os: os simples e os co mpl exos. Os si mpl es ( ar roz bra nco, po , maca rr o, fa rince os e r efin ados, al m de vege tais co mo bet er raba , ma ndio quinh a e bata ta ) so mais rap ida me nte dig eri dos e abs orvid os pelo o rganis mo , aumen tand o os nv eis de ac ar e de ins ulina . " Comen do carbo idr atos si mpl es, a pess oa tend e a te r mais fo me e m me nos tempo . P or isso, que m que r emagr ecer te m que ing eri r me nos essas subs tnci as", diz o mdic o.
J os ca rboi dra tos complexos
( ar roz integ ral , f rut as de mui ta pol pa, se men tes e ave ls, ent re ou tros ) so absorvi dos de fo rma ma is lenta , ma nten do o o rganis mo saciado po r mais te mp o. "Essas subs tncias po dem ser consumid as e m u ma qu anti dade u m pouco maio r pel os que quer em e ma grec er, mas tamb m n o se deve ab usar" , aler ta Olzo n.